豇豆角炒腐竹的做法
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”隨著社會的進(jìn)步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。有效的飲食養(yǎng)生是如何實現(xiàn)的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的豇豆角炒腐竹的做法，相信能對大家有所幫助。
隨著生活的不斷進(jìn)步，我們對食物的要求也是越來越，不僅要吃得營養(yǎng)，還要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，為你介紹一道豇豆角炒腐竹的做法，趕快來學(xué)習(xí)一下吧！
2.1腐竹切成圖中碎碎的樣子，備用…
3.2豇豆角用淘米水泡10分鐘，撈出來洗干凈備用
4.1準(zhǔn)備兩顆蒜頭，拍扁氧化10分鐘
5.2豇豆角也切成斜丁，備用
6.1鍋里倒入少許油，調(diào)成中火，倒入腐竹丁煸炒，放入少許鹽…
7.2鍋里倒入適量油，放入蒜頭小火爆香，倒入豆角丁，快速翻炒一分鐘…加入適量鹽，盛起備用
8.然后倒入剛剛煸炒后的豇豆角，翻炒均勻…
9.倒入炒熟的花生米，炒均勻就可以出鍋啦
10.這是炒好的豇豆炒腐竹的成品圖哦
你以前可能沒有做過菜，但是現(xiàn)在你看完豇豆角炒腐竹的做法簡介，你可以自己嘗試一下，培養(yǎng)興趣和感情。
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每次看到電視上的美食節(jié)目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟著做，卻發(fā)現(xiàn)節(jié)目早已結(jié)束。別氣餒，今天小編就先來教您有關(guān)腐竹炒油豆角的具體方法步驟。
2.2材料：油豆角
3.12將油豆角摘洗干凈。
4.21放在案板上切開，待用。
5.1放在案板上切成段，待用。
6.2將已泡發(fā)的腐竹清洗一下。
7.隨后，將切開的油豆角下入沸水中焯開至斷生，撈出。
8.燒鍋倒油燒熱，下入焯好的油豆角翻炒一下。
9.接著，合入切好的腐竹翻炒翻炒。
10.然后，加適量的生抽。
11.加適量的鹽。
12.加適量的雞精。
13.調(diào)味炒勻，即成。
14.出鍋，裝盤。
看完了小編的介紹，您是不是已經(jīng)流口水？這道腐竹炒油豆角色香味俱全，想吃的朋友趕快親手去嘗試一下，你一定能取得成功。
其實豇豆在很多地方都稱為豆角，長豆，豇豆是在夏天常見的蔬菜，它的口感很好，豇豆炒雞蛋，炒肉都是最常見的做法，到了夏天如果您沒有胃口，不妨涼拌豇豆來吃。
一、西紅柿炒豇豆
材料
豇豆250克西紅柿1個雞蛋3個大蒜4瓣調(diào)料：料酒1/2茶匙（3ml）醬油1/2茶匙（3ml）鹽1/2茶匙（3克）
做法
1)豇豆洗凈后切成3厘米長的段。西紅柿洗凈切成塊。大蒜拍散。
2)雞蛋打散，調(diào)入料酒和一點點清水，攪拌均勻。
3)鍋燒熱倒入油，待油8成熱時，倒入雞蛋，用鏟子快速畫圈攪拌著炒，炒好后從鍋中盛出備用。
4)鍋中再倒入少許油，油7成熱時，將豇豆倒入翻炒2分鐘，再放入西紅柿炒1分鐘，淋入少許清水，放入拍撒的大蒜，蓋上蓋子，用中火燜4分鐘左右。
5)打開蓋子后，淋入醬油，調(diào)入鹽，把炒好的雞蛋倒入，改大火翻炒1分鐘，待湯汁略干即可關(guān)火。
二、姜汁豇豆
菜譜簡介 咸鮮適口，姜汁味濃。
材料
主料：豇豆300克，
調(diào)料：姜15克，醋15克，鹽2克，味精5克，醬油8克，香油10克
做法
1.豇豆洗凈、去兩端、切成6厘米長的段，放入沸水湯鍋燙至剛熟時撈起，晾冷。
2.老姜去皮、剁成姜末，和醋調(diào)成姜汁，加鹽、味精、麻油、醬油、豇豆，拌勻后裝盤即成。
三、肉碎豉椒炒豇豆
菜譜簡介 香辣開胃。
材料
主料：豇豆肉餡，黑豆豉，鮮紅辣椒醬油，料酒，雞精，鹽，糖，蔥，姜，香油，水淀粉
做法
1、蔥、姜切末，豇豆、辣椒切碎。肉餡用料酒調(diào)??；
2、炒鍋上火，蔥姜末黑豆豉下鍋爆香，加入肉餡煸熟，加入豇豆碎和辣椒碎，雞精、料酒、鹽、醬油、糖，最后用水淀粉勾芡，淋上少許香油即可。
說豇豆角的話，大家不一定認(rèn)識，但是我要說豆角的話，大家肯定都認(rèn)識，豆角是夏天生產(chǎn)的一種蔬菜，這種蔬菜子啊夏天是經(jīng)常的食用，經(jīng)常出現(xiàn)在百姓的餐桌上，那么你知道豇豆角有哪些食用價值嗎?你知道它的烹飪技巧嗎?你知道豇豆角的做法有哪些嗎?下面就讓小編告訴你吧!
主要價值
食用
豆角的種類有很多，有扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等。這些豆類食物都是富含多種營養(yǎng)素，我們一般都知道是富含優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸(好的脂肪)，并且這些食物含有的礦物質(zhì)和維生素也比其他蔬菜要高。但是你不知道的是，這些豆類還具有要用的價值。
中醫(yī)認(rèn)為，豆類蔬菜的共性是性平、有化濕補(bǔ)脾的功效，對脾胃虛弱的人尤其適合。但是，根據(jù)種類的不同，它們的食療作用也有所區(qū)別。
小竅門
1.豇豆角焯水時加入少許鹽和色拉油，可以使豇豆角顏色更綠，更鮮嫩。
2.豇豆角一定要焯透，以防止中毒。
3.豇豆角焯水之后就要立即的放入冷水中進(jìn)行冷涼，這樣豆角出來才會脆香。
4.炒豇豆角到底能不能蓋鍋蓋成了微博上最熱烈的討論之一。有微博稱，豇豆角中含有氰苷，會產(chǎn)生氫氰酸，會對人體造成危害。氰化物高溫烹煮后會從豇豆角中揮發(fā)出來?？缮w上鍋蓋的話，它就全被燜在鍋里了，吃了這樣做出來的豇豆角，就可能食物中毒。此條微博一發(fā)引起網(wǎng)友的廣泛關(guān)注與轉(zhuǎn)發(fā)，但食品專家云無心對此辟謠稱：1、豇豆角不是高氰苷食品，豆類中的利馬豆才是。2、氫氰酸溶于水，蓋不蓋鍋蓋對它在水中的溶解度影響不大。3、高溫加熱本來就是降低氰苷影響的有效手段。結(jié)論：不用糾結(jié)炒豇豆角蓋不蓋鍋蓋的問題放心了，大膽地繼續(xù)蓋蓋燜豇豆角吧。
烹飪方法
做法一
土豆燉豇豆角
原料：豬肉 豇豆角 姜 花椒 料酒 老抽。
做法：1、豬后臀尖肉切塊，焯水;
2、豇豆角撕去老筋去頭尾，土豆去皮切滾刀塊，蔥切段、姜切片;
3、鍋中油熱后，放入蔥、姜、花椒、大料炒香，放入肉塊翻炒均勻，烹入料酒，
4、放入土豆、豇豆角翻炒均勻;
5、加老抽、鹽調(diào)色調(diào)味，加適量清湯沒過肉菜，大火燒開，小火繼續(xù)燉煮約三十分鐘即可。
做法二
長豇豆角燒茄子
原料：茄子、長豇豆角、生姜、大蒜籽、干紅辣椒、鹽、白糖、植物油、味極鮮。
做法：1、長豇豆角洗凈切長些的段，鍋中水開，放入少許鹽，滴入幾點油。放入豇豆角，水再次沸騰約2分鐘后撈起。
2、茄子切長條，姜切絲、蒜切片。
3、鍋中放油，加熱至高溫時倒入茄子條，約炸3~4分鐘。
4、茄子盛起后，鍋中留少許底油，下蒜片，姜片，辣椒煸炒出香味。
5、倒入茄子和豇豆角，加適量鹽，白糖和味極鮮炒勻。
6、加一勺水，蓋上鍋蓋燜一會，燒至汁快收干時即可。
做法三
豇豆角炒香腸
原料：豇豆角、香腸。
調(diào)料：食用油、鹽、雞精。
做法1、豇豆角洗凈，斜切條;
2、香腸蒸熟，斜切片;
3、把豇豆角放開水鍋過一下(豇豆角性淡，水中撒適量的鹽);
4、豇豆角撈出瀝水，跟香腸一起下熱油鍋爆炒;
5、至豇豆角炒熟，加鹽，雞精調(diào)味即可(豇豆角夾生食用會中毒，建議多翻炒一下)。
適用人群
婦女多白帶者，皮膚瘙癢，急性腸炎者更適合食用，同時適宜癌癥、急性腸胃炎、食欲不振者食用;不適宜腹脹者。豇豆角使人頭腦寧靜;調(diào)理消化系統(tǒng)，消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎、嘔吐腹瀉。食用生豇豆角或未炒熟的豇豆角容易引起中毒，這是由于生豇豆角中含有兩種對人體有害的物質(zhì)：溶血素和毒蛋白。
當(dāng)人們吃了生豇豆角后，這兩種毒素對胃腸道有強(qiáng)烈的刺激作用，輕者感到腹部不適，重者出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等中毒癥狀，尤其是兒童。雖然豇豆角中的這兩種物質(zhì)對人體有毒，但它有自身的特點和弱點，即不耐高溫。因此，不論家里的父母，還是托兒所的廚師，在給孩子做豇豆角這道菜時，一定要充分加熱煮熟，或急火加熱10分鐘以上，以保證豇豆角熟透，有害物質(zhì)就會分解變成無毒物質(zhì)了。
結(jié)語：以上就是關(guān)于豇豆角的
蔬菜是很常見的，蔬菜的種類有很多，在選擇的時候也是可以根據(jù)自己喜愛進(jìn)行，不同的蔬菜含有的微量元素也是不同，但是長期吃蔬菜對人體健康是沒有壞處的，蔬菜都是可以放心選擇，豇豆角的做法大全中，對豇豆角的制作方法也是比較多，那具體如何制作這樣蔬菜呢?
豇豆角含有的維生素也是比較豐富，而且含容易消化，所以對豇豆角的做法大全中，對這樣食物制作方法，也是有著很多種類，在選擇的時候，都是可以根據(jù)喜愛進(jìn)行。
豇豆角的做法大全：
魚香豇豆
材料
主料：豇豆200克
調(diào)料：泡椒10克，姜5克，大蔥5克，大蒜(白皮)5克，鹽3克，白砂糖5克， 醋5克，味精2克，醬油5克，辣椒油30克，香油5克
做法
1、泡辣椒去籽、去蒂，剁成細(xì)末。
2、姜去皮，切成粒。
3、蒜去皮切成粒。
4、蔥洗凈，切成蔥花。
5、碗中放入精鹽、白糖、味精、醬油、醋調(diào)勻，再加入泡辣椒末、姜蒜末、蔥花、辣椒油、香油調(diào)勻，即成冷菜魚香味汁。
6、豇豆洗質(zhì)嫩者，洗凈、理順，切去兩端，切成5厘米長的節(jié)，再放入沸水鍋中焯水。
7、待煮至斷生撈出，加香油拌勻，分散晾冷。
8、焯熟的豇豆整齊擺放盤中，食用時淋上調(diào)好的味汁即成。
通過以上介紹，對豇豆角的做法大全中制作方法都是有著一些了解，選擇豇豆角的時候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，但要注意的是，在吃這樣食物的時候，也是要適量，而且一定要做熟，半生吃豇豆角容易中毒。
豇豆在人們?nèi)粘Ｉ钪惺秤梅椒ǚ浅６?，除了最直接的炒豇豆之外，腌豇豆也是一種非常不錯的下飯小菜。因為腌出來的豇豆會具有酸菜的口感，所以在下飯的時候腌豇豆也成為了不少人的最愛。做包子的過程中也可以選用豇豆制作成豇豆角包子，現(xiàn)在就一起來學(xué)習(xí)到關(guān)于豇豆角包子的操作流程吧。
豇豆角、絞肉、紅薯粉條
做法
1.和面:溫水十酵母攪拌均勻分次倒入面粉中，可用筷子攪拌成雪花絮狀，用手將面和成光滑面團(tuán)。(注:溫水多次少量加入。)
2.豇豆洗凈切碎;
3.粉條泡軟剁碎;
4.肉餡中加入香油，十三香，醬油，少許鹽和糖，蔥末朝一個方向攪勻;
5.肉餡,豆角和粉條三合一(也可根據(jù)個人喜歡加入其它食物)
6.待面團(tuán)發(fā)成一倍大成蜂窩狀時，將其揉勻等待二次發(fā)酵;
7.把發(fā)酵好的面團(tuán)輕揉幾下，分成大小相等的劑子，包入肉餡;
8.上蒸鍋，倒入涼水，把包好的包子放在打濕的籠布上，再等10-20分鐘，開火。(一位大姐傳授給我的經(jīng)驗:等5分鐘后再蓋鍋蓋。)
9.上汽后蒸25分鐘，關(guān)火，5分鐘后再揭開鍋蓋，否則包子的形狀會很難看。
10.蒸好的包子夾出稍放會兒，調(diào)汁開吃。
豇豆角功效與作用
1、輔助治療疾病
長豇豆能輔助治療人類的多種疾病，它味甘而無毒，可以入脾經(jīng)和胃經(jīng)，能健脾補(bǔ)腎，可以輔助治療尿頻和水腫以及一些婦科疾病，另外它對人類因脾胃虛弱引起的積食和腹脹以及男性遺精也有一定的治療和預(yù)防作用。
2、促進(jìn)消化緩解便秘
長豇豆是一種膳食纖維含量特別高的綠色食材，平時人們食用以后，既能促進(jìn)消化液快速分泌，也能加快胃腸蠕動，提高腸胃的消化能力，另外它還能促進(jìn)人體內(nèi)垃圾與毒素代謝，可以縮短人類的排便時間，對人類的便秘也有一定緩解作用。
3、降糖減肥
長豇豆是一種低熱量低糖分的綠色食材，，它膳食纖維的含量比較高，平時人們食用以后能出現(xiàn)明顯飽腹感，而且又不會吸收過多熱量與淘汰，既不會讓身體出現(xiàn)肥胖，也不會讓人體的血糖升高，最適合那些身體肥胖和患有糖尿病的人群食用，堅持長期食用還能起到一定的降糖減肥作用。
4、補(bǔ)充維生素
長豇豆是一種維生素含量特別的綠色菜品，它不但含有豐富的維生素c還含有豐富的維生素b一和維生素a，人們食用這種食材以后，既能提高身體的抗病能力，也能保護(hù)眼睛預(yù)防視下降。另外它含有的維生素B1也叫核黃素，對維持人體皮膚健康有很大作用，人體吸收豐富的維生素b以后能有效預(yù)防，皮膚炎癥與痛癢以及癬癥等癥狀的發(fā)生。
很多人在平時吃干豆角的時候都是放上五花肉一起炒的，很少有人會直接清炒，但是素炒缸豆角的味道比較好，也是一種比較常見的特色，如果不太喜歡吃的，可以加上肉餡，素炒缸豆角可以準(zhǔn)備有辣椒油料酒，適當(dāng)?shù)碾u精和豆豉醬，進(jìn)行炒拌制作。
做法1
菜譜簡介 香辣開胃。
材料
主料：豇豆肉餡，黑豆豉，鮮紅辣椒醬油，料酒，雞精，鹽，糖，蔥，姜，香油，水淀粉
做法
1、蔥、姜切末，豇豆、辣椒切碎。肉餡用料酒調(diào)??；
2、炒鍋上火，蔥姜末黑豆豉下鍋爆香，加入肉餡煸熟，加入豇豆碎和辣椒碎，雞精、料酒、鹽、醬油、糖，最后用水淀粉勾芡，淋上少許香油即可。
做法2
菜譜簡介 醬香味濃，咸鮮宜人。
材料
主料：豇豆，
輔料：南瓜，紅辣椒，豬肉末，
調(diào)料：鹽，料酒，雞精，生抽，高湯，水淀粉，甜面醬，蔥，姜，蒜，食用油
做法
1、將豇豆摘洗凈切成寸段，南瓜去皮去籽切成丁，紅辣椒去籽去蒂洗凈切成丁，蔥、姜、蒜洗凈切成末；
2、坐鍋點火放入油，油溫4成熱時倒入蔥姜蒜末煸炒，炒出香味時，倒入豬肉末、料酒、甜面醬炒勻，加入豇豆南瓜丁、紅辣椒丁、生抽、雞精、高湯、水淀粉勾薄芡出鍋即可。
天天提示：放生抽提鮮，但不宜過多，不要壓住南瓜色澤。
炒豇豆是一種以豇豆和南瓜為主要食材的一種家常菜，它的味道十分濃郁，而且鮮美可口，口感也特別的鮮脆，所以受到了很多人的喜愛，通常會加入一些生抽來提鮮。豇豆怎么做才好吃，跟著一起來學(xué)習(xí)。
炒豇豆的營養(yǎng)價值
豇豆，能夠補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)，碳水化合物，維生素，微量元素等，能夠，補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng)元素，維生素a維生素c的，豇豆中所含有的b族維生素，能夠有效的促進(jìn)腸胃的蠕動，還能夠保持腸胃的正常功能，能夠有效的幫人體，對營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行消化和吸收利用，還能夠有著一定的增強(qiáng)食欲的功效，特別適合在夏天食用，而且豇豆中所含的維生素c有著一定的美白的功效，還能夠提高人體的免疫力，幫助人體中抗體的合成，豇豆中所含有的磷脂，能夠促進(jìn)胰島素的分泌，加快糖的代謝，特別適合糖尿病人在日常生活中經(jīng)常食用。
炒豇豆的功效與作用
1、促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲。
豇豆中含有的大量的膳食纖維，能夠促進(jìn)腸胃的蠕動，從而可以幫助人體排泄，加快大便的排出，還能夠有效的預(yù)防便秘，對于便秘的人來說，特別適合使用豇豆。豇豆中所含有的維生素c能夠有效的增強(qiáng)食欲，特別適合身體虛弱的人食用。
2、滋陰補(bǔ)腎。
豇豆中所含有的某種物質(zhì)，能夠有效的補(bǔ)腎，滋陰，還能夠有效的治療，因為腎虛所引發(fā)的遺精的癥狀，特別適合男性朋友食用，尤其是腎虛的。
3、提高人體的免疫力。
豇豆中所含有的維生素c能夠有效的提高人體的免疫力，提高人體的抗病能力，還能夠有效的去除體內(nèi)的病毒，防止感染。
4、降低血糖。
豇豆中所含有的卵磷脂，能夠有效的促進(jìn)胰島素的分泌，從而可以降低血液中的血糖，特別適合糖尿病患者在日常生活中食用，能夠有效的降低血糖。
5、改善營養(yǎng)不良。
豇豆中含有的大量的蛋白質(zhì)，碳水化合物，維生素，微量元素的，如果有效的補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng)，從而可以有效的改善營養(yǎng)不良所引發(fā)的身虛的癥狀。
炒豇豆的做法
將新鮮的豇豆洗干凈之后切成小段，放在一邊備用，將南瓜洗干凈之后去掉表皮，去掉里邊的籽，切成小塊兒，放在一邊備用，將辣椒清洗干凈之后切成小丁，將蔥姜蒜切成細(xì)末，放在一邊備用，將洗干凈的鍋，放入適量的食用油，加熱之后，放入蔥姜蒜，翻炒幾下之后，倒入豬肉料酒，醬油等，然后放入南瓜糊辣椒，豇豆等，再放入一些淀粉，翻炒均勻之后就可以出鍋了。
炒豇豆怎么吃
1、姜汁豇豆。
將新鮮的豇豆洗干凈之后，切成小段，放在一邊備用，大約四厘米左右就可以了，在鍋中放入適量的清水，煮沸之后，放入適量的鹽和食用油，將豇豆放入抄手之后，放在一邊備用，將將清洗干凈之后，用攪拌機(jī)打成泥狀物放在一邊備用，取一個干凈的盆，將豇豆放入，接著放入姜米和其他的調(diào)味料，攪拌均勻之后就可以了。
2、涼拌豇豆。
將洗干凈的豇豆切成四厘米左右的小段，放在一邊備用，將蔥姜蒜切成細(xì)末放在一邊備用，在洗干凈的鍋中放入適量的清水，燒開之后，放入適量的食用油，將豇豆放入，焯熟之后，放在一邊備用然后，放入，蒜姜鹽，可以根據(jù)自己的口味放入一些辣椒和蒜。
3、西紅柿炒豇豆。
將豇豆洗干凈之后，切成小段，放在一邊備用，將西紅柿清洗干凈之后切成小塊放在一邊備用，將雞蛋液打散之后，放入一些鹽和料酒，攪拌均勻之后放在一邊備用，在鍋中放入適量的食用油，加熱之后放入雞蛋液，潘曉軍16號，取出來放在一邊備用，再放一些食物，要加熱之后將蔥姜蒜放入爆香，將豇豆放入翻炒均勻之后，再加入西紅柿，和一些清水，接著放一些大蒜，然后用蓋子蓋上，燜五分鐘左右就可以了，然后放入適量的鹽，將雞蛋放入，翻炒均勻之后就可以了。
炒豇豆不能和什么一起吃
1、豇豆+紅薯：豇豆其實是不適合多吃的因為如果多吃的話特別容易導(dǎo)致腹脹的問題。如果和紅薯牛奶這類比較容易脹氣的食物一起吃的話，也會導(dǎo)致腹脹，利于身體健康。
2、豇豆+水果：水果中大多含有植物酸，而這些水果都是屬于寒性的食物如果和張豆一起睡的話就會降低豇豆的營養(yǎng)價值不利于人體對營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。
炒豇豆能和什么一起吃
1、豇豆+木瓜:豇豆和木瓜一起吃，能夠很好的起到補(bǔ)腎的作用，而且對于患有腎臟疾病的人來說，能夠有這，很好的治療的功效，對于腎炎，或者腰部容易浮腫的人來說，有著很好的治療作用。
2、豇豆+木耳:豇豆和木耳一起吃的話，能夠很好的達(dá)到，補(bǔ)腎益氣，潤肺，降低血脂，減肥的作用，而且還能夠有效的預(yù)防心腦血管疾病和糖尿病等。
3、豇豆+玉米:豇豆和玉米一起時，能夠很好的保護(hù)脾胃，而且還能夠有效的預(yù)防動脈硬化的疾病，能夠有效的降低血壓，降低血脂，保護(hù)心腦血管。
炒豇豆哪些人不能吃
1、氣滯便結(jié)的人。
對于氣滯便結(jié)的人來說，如果在日常生活中食用豇豆的話，特別容易產(chǎn)生腹脹的疾病，而且特別容易導(dǎo)致腹脹氣，不利于人體的身體健康和代謝。
吃炒豇豆的注意事項
1、不要過量食用豇豆。
豇豆的營養(yǎng)價值十分豐富，而且味道特別鮮美，所以大家都很喜歡吃豇豆，但是要注意的是不要過量食用豇豆，否則會造成腸胃的負(fù)擔(dān)，引發(fā)腹脹的問題，不利于腸胃的正常蠕動。
炒豇豆的熱量
炒豇豆的熱量，大約是37大卡，一般來說需要走路40分鐘左右，或者慢跑，五分鐘左右，才可以將37大卡消耗。
炒豇豆用焯水嗎
炒豇豆用焯水，豇豆中含有一種帶有毒性的蛋白質(zhì)，如果生吃的話，這種蛋白質(zhì)能夠?qū)е氯梭w產(chǎn)生嘔吐，腹瀉，腹痛的問題。
炒豇豆不熟會中毒嗎
豇豆中含有一種帶有毒性的蛋白質(zhì)，如果生吃的話，這種蛋白質(zhì)能夠?qū)е氯梭w產(chǎn)生嘔吐，腹瀉，腹痛的問題，還要嚴(yán)重的時候還會導(dǎo)致人體中毒，所以在食用豇豆的時候一定要煮熟了以后才可以放心的使用。
豇豆中所含有的溶血素或蛋白，是一種有著毒性的物質(zhì)，如果生吃的話會導(dǎo)致人體中毒，豇豆中所含有的卵磷脂，能夠有效的促進(jìn)胰島素的分泌，從而可以降低血液中的血糖。
對于很多人來講，飲食健康并不容易做到，其實，有很多家常菜都很簡單，并非有些人想的那么難，比如說醬香豇豆角的做法就很簡單，只要掌握好方法，做出來的這道菜肴并不輸給一些山珍海味。
2、豬肉切末備用。
3、干黃醬稀釋備用。
4、豇豆角洗干凈，熱水焯熟，撈出過涼備用。 焯豆角時水中放少許鹽和油，這樣焯出來的豆角又綠又脆，但是一定焯熟。
5、豆角切長段碼在盤子中。
6、起炒鍋，放花生油，油熱放蔥姜干辣椒爆香。
7、然后放肉末煸炒，炒香后放入料酒，生抽接著煸炒，要把肉末炒的干一些。
8、然后放入稀釋好的干黃醬。
9、一直把干黃醬炒香關(guān)火，關(guān)火以后放入少許雞精和香油，如果口重的話再放少量的鹽。
10、然后澆到豇豆角上。
11、成品是不是美美的。
12、吃的時候攪拌均勻就可以了。
去外面吃飯當(dāng)然是很方便，但食物的衛(wèi)生卻無法得到保證，醬香豇豆角的做法簡單，我們完全可以自己在家里做。
同樣的一道菜，不同的人做出來的味道肯定是不一樣的，這除了人體的差異之外，更多的其實是做法上的區(qū)別，而每個人其實都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就讓小編來為大家介紹一下有關(guān)肉香豇豆角的具體做法。
2.21洗凈切段。
3.豬肉加大料和花椒煮熟。
4.肉切薄片。
5.1先煸肥肉，炒出肉汁。
6.2蔥切丁，姜切片備用。
7.下入蔥姜一起煸炒。
8.放瘦肉，加適量的豆瓣醬。
9.最后放入處理好的豆角，加白糖和老抽調(diào)味，倒足量的水，加蓋燉制20分鐘左右，收干湯汁。
10.干豆角不易煮熟，水盡量加足。
潛心的鉆研才成就了肉香豇豆角，而當(dāng)你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手藝吧？那就不要再等了，就現(xiàn)在，你肯定能夠快速完成。
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