卷地瓜泥饅頭的做法
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“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“卷地瓜泥饅頭的做法”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
天天辛苦學(xué)習(xí).工作的你，最大的樂趣無非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動(dòng)手。下面，我就來給大家介紹一下有關(guān)卷地瓜泥饅頭的做法。
2.1取容器，中筋面粉倒入。蔓越莓剪小塊加入。擠上約1大匙的鷹牌煉奶。
3.2加溫水之后別動(dòng)它，保持靜置狀態(tài)，別攪拌它。
4.12加入已泡好的酵母粉、草莓酸奶(酸奶先別全倒，留約20-30公克)。拌搓勻。，視面團(tuán)情況再加入適量的酸奶。
5.21面團(tuán)以不黏手為主。 容器上面蓋上濕布，第一次發(fā)酵，發(fā)酵至原來的兩倍大。。如果天氣很冷不容易發(fā)，可以放到微波爐里，旁邊放一杯熱水，關(guān)上門。利用水蒸汽，加速發(fā)酵，縮短發(fā)酵時(shí)間。
6.1面團(tuán)桿平折起再桿，這動(dòng)作做2次把面團(tuán)里的空氣趕出去。模型壓出小花造型。
7.2面團(tuán)即使沒兩倍大也要靠近2倍大。第一次發(fā)酵后，面團(tuán)內(nèi)里的組織要像這樣。像今天我花了1.5小時(shí)，換了2次熱水。
8.桿平中間放地瓜泥，別太多，別太厚，別全鋪滿，四周留點(diǎn)緩和空間。
9.慢慢的，確實(shí)的一圈圈卷，要有點(diǎn)貼的卷。太松會(huì)散掉，太緊，餡料會(huì)跑掉，被推出來。
10.整型之后，底下鋪烘焙不沾紙。造型面團(tuán)一個(gè)個(gè)放入蒸籠排好(鍋中水事先加溫為不燙手溫度)上蓋。二度發(fā)酵40分鐘左右(以面團(tuán)發(fā)酵為表面漂亮的樣子為主)。
11.小花饅頭2度發(fā)之后，沒有在蒸鍋的溫水發(fā)酵，只在密室，也沒放一杯熱開水。約近一小時(shí)。電鍋放一杯冷開水，蒸熟它。電源跳起后一分鐘再慢慢打開。
12.卷地瓜泥饅頭2度發(fā)之后，饅頭表面超濕黏。不管它。二度發(fā)酵后，直接中火蒸15分鐘，時(shí)間到的前5分先掀開一小縫，等時(shí)間到熄火。1分后再離鍋慢慢掀蓋。里面組織軟綿綿。 這種程序下來每顆饅頭都美美的，不會(huì)有皺皮喔。蓋子要包布，這樣就不會(huì)滴到水啰。
13.這是小花饅頭。比較Q，松軟度還ok。
14.這是卷地瓜泥饅頭。Q度ok，特別松軟。
15.整個(gè)里面組織。由此可看到地瓜泥的濕度，饅頭本身組織。
現(xiàn)在做菜并不是女人的專利了，作為男士朋友也可以來嘗試著做一道簡(jiǎn)單的卷地瓜泥饅頭，為你的妻子和孩子露上一手。
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地瓜饅頭一直都是人們喜愛的常見家常食物之一，它不僅美味可口，而且操作簡(jiǎn)單易學(xué)，因此受到大多數(shù)家庭的喜愛。可是也有不少人發(fā)現(xiàn)自己并不清楚地瓜饅頭的做法以及營(yíng)養(yǎng)功效，那么今天就為大家詳細(xì)的介紹下地瓜饅頭的做法以及材料對(duì)人體的作用。
軟糯的饅頭十分清甜可口，地瓜特有的清香融入了饅頭之中，帶有淡淡的地瓜的香甜，健康又營(yíng)養(yǎng)。
紅薯中含有多種人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。根據(jù)科學(xué)研究，吃紅薯是不會(huì)使人發(fā)胖的，相反紅薯還是一種理想的減肥食品。它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之后不必?fù)?dān)心會(huì)發(fā)胖，反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質(zhì)，對(duì)保護(hù)人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。
因此，國(guó)外許多女性把紅薯當(dāng)作駐顏美容食品。紅薯生食脆甜，可代替水果;熟食甘軟，吃在嘴里，甜在心頭。它既可作主食，又可當(dāng)蔬菜
材料：紅薯泥150克 饅頭粉270克 糖30克 鹽1克酵母3克 水60-70克左右(根據(jù)紅薯含水量增減)
做法：
1、紅薯去皮切片上鍋蒸熟
2、趁熱壓成泥，放涼
3、將以上所有材料放入面包機(jī)中，選擇發(fā)面程序
4、面團(tuán)發(fā)至2倍大取出
5、排氣，這個(gè)要多揉會(huì)，將面團(tuán)內(nèi)氣全部壓出看面團(tuán)切面無氣孔為止
6、卷起，切成小塊，根據(jù)自己需求整形
7、上鍋松弛15分鐘，然后開火蒸10分鐘左右，最后關(guān)火虛蒸片刻即可
小貼士：
水分大約沾粉類的50%比較好。
以上就是今天為大家介紹的關(guān)于地瓜饅頭做法的一些知識(shí)，更多詳細(xì)的內(nèi)容，如果有興趣可以自行去搜索了解。生活中還是要多多注意身體，保持衛(wèi)生，定期檢查身體，生活作息要規(guī)律，飲食要均衡。有時(shí)間有條件的情況下可以多多練習(xí)地瓜饅頭的做法。
地瓜饅頭這是以在制作饅頭的時(shí)候在其面粉當(dāng)中加入搗成泥的熟紅薯從而制作出來的一種食品，這種食品因?yàn)槌云饋淼奈兜腊簦偌由蠐碛械毓系臓I(yíng)養(yǎng)元素因此是比較受人歡迎的食品。在人們的生活當(dāng)中有許多人想要制作這種食品來吃，那么下面就來詳細(xì)的介紹一下地瓜饅頭的家常做法。
做法一:
1.地瓜兩塊洗凈去皮切厚片，開鍋蒸十五分鐘
2.蒸熟的地瓜晾一會(huì)兒加白糖和酵母拌勻
3.待涼透后，加面粉。面粉不要一次加太多了，不夠可以在加
4.揉成光滑不粘手的面團(tuán)，放置一旁發(fā)酵至兩倍大
5.發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣揉勻
6.用手揪成大小一致的小塊
7.揉成光滑的饅頭，醒發(fā)十分鐘
8.鍋中倒適量開水，放入饅頭開鍋蒸十五分鐘，燜二分鐘
做法二:
1、紅薯蒸熟，搗成泥，放涼后加入面粉，兩種糖，酵母，也可以用一部分溫水先把酵母溶了，倒面粉里。 留一部分水，免得全加進(jìn)去太潮了。 然后揉成面團(tuán)就好了。有力氣的，多揉一會(huì)兒，出膜最好。 面團(tuán)放入盆中發(fā)酵，一小時(shí)左右。變大了，手戳不回彈即可。
2、面團(tuán)發(fā)好，拿出來，拿點(diǎn)手粉，揉面團(tuán)，排氣。然后分成一個(gè)個(gè)小劑子，大小看自家人飯量。 然后揉成小團(tuán)子，放在籠屜上，放入有溫水的鍋內(nèi)二次發(fā)酵。二十分鐘左右
3、二次發(fā)酵好，開始蒸饅頭，二十分鐘就好啦。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
地瓜中含有大量的糖、蛋白質(zhì)、各種維生素與礦物質(zhì)、胡蘿卜素，經(jīng)常吃地瓜可以防癌抗癌，地瓜中含有豐富的膳食纖維，能夠加快腸道的蠕動(dòng)，能夠預(yù)防便秘，地瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，能夠起到養(yǎng)生保健的作用。
第一，地瓜能夠起到減肥瘦身的作用，經(jīng)常吃地瓜有利于人體內(nèi)脂肪和垃圾的排出，能夠加快腸道的蠕動(dòng)，可以減少人體內(nèi)脂肪的堆積，可以讓女性擁有苗條性感的身材，肥胖的人群可以通過食用地瓜來減肥瘦身。
第二，經(jīng)常吃地瓜能夠起到防癌抗癌的作用，地瓜中含有豐富的膳食纖維，能夠加快腸道的蠕動(dòng)，能夠改善便秘和痔瘡，可以起到輔助治療便秘和痔瘡的作用，常吃地瓜可以讓人們擁有健康的體魄。
第三，經(jīng)常吃地瓜有利于身體排毒，可以起到排毒養(yǎng)顏的作用，能夠延緩人體的衰老，具有比較好的保養(yǎng)皮膚的作用，地瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，而且具有比較好的養(yǎng)生保健的功效，地瓜是比較常見的食材。
健康的生活當(dāng)然離不開營(yíng)養(yǎng)的美食，營(yíng)養(yǎng)的美食當(dāng)然離不開嫻熟的烹飪技巧。所以我們經(jīng)常在家里學(xué)做飯，烹飪技術(shù)才會(huì)越來越好 ，那么今天小編就為大家來介紹饅頭卷的做法，趕快來提高一下你的烹飪技術(shù)吧！
2.洗凈的芹菜、胡蘿卜、玉米、小蔥一同攪碎后放入攪好的肉餡中拌勻。
3.雞蛋打散攤成蛋皮。
4.將拌好的餡均勻的攤在蛋皮上。
5.雞蛋打散攤成蛋皮。
6.卷成卷。
7.面粉放入酵母餳好后(約要餳1小時(shí)左右)揉去面團(tuán)中的氣泡搟成薄薄的長(zhǎng)方形。
8.將圖5中卷好的蛋卷放在面皮上卷成卷。
9.卷好后的側(cè)面圖。
10.卷好的面卷靜置約15分鐘后冷水上鍋蒸，大火蒸15分鐘后關(guān)火。關(guān)火后不要馬上開鍋蓋約5分鐘后再開鍋蓋。
11.待冷卻后切開裝盤。
12.配西瓜水果球十紫薯豆?jié){。
13.營(yíng)養(yǎng)豐富哦！
饅頭卷介紹就到這里了，朋友們您是否對(duì)這道菜感興趣，學(xué)會(huì)了它的制作方法？那么趕快回家，在廚房自己嘗試一下吧！
我們每個(gè)人都希望自己和家人身體健康，而想要更好地維護(hù)健康，飲食就是不可忽略的一個(gè)重要方面，巧克力饅頭卷的做法非常簡(jiǎn)單，只要肯學(xué)習(xí)，掌握烹飪技巧，就能做出既可口又健康的美食了。
2、巧克力碗里倒入三分之一的酵母水，攪拌均勻。
3、用兩樣酵母水和成兩種面團(tuán)，巧克力面團(tuán)用面粉大約180克，普通面團(tuán)用面粉大約300克，兩種面團(tuán)放入面盆發(fā)面。
4、這是發(fā)好的面，因?yàn)槊媾栌邢?，我就這樣將就了。
5、將發(fā)好的面揉一揉，搟成大面皮，巧克力面皮在上面，兩張面皮摞起來。
6、面皮卷成長(zhǎng)條，切大小均勻的塊。
7、來張側(cè)面照。
8、將巧克力饅頭放入蒸屜，蓋上蓋子醒10分鐘左右。
9、蒸鍋添水上灶，蒸屜放上去，開大火燒開，蒸15分鐘，然后關(guān)火燜3分鐘起鍋。
10、出鍋的饅頭。
11、成品圖
自己在家做飯的人日益多了起來，巧克力饅頭卷的做法很簡(jiǎn)單，并且這道菜肴對(duì)于健康是大有裨益的。
現(xiàn)在有許多人失去了自己做飯的興趣，除了工作過于繁忙外，還有一個(gè)很大的原因就是做飯程序過于復(fù)雜，其實(shí)，粗糧饅頭卷的做法很簡(jiǎn)單，所需要的步驟不多，只要不是太笨，都可以很快學(xué)會(huì)的。
2、先混合面粉、酵母、糖，等混合好了與水?dāng)嚢璩尚鯛睢?/p>
3、揉成光滑的面團(tuán)放在溫暖處發(fā)酵。
4、發(fā)酵兩倍大，排氣松弛。
5、大面團(tuán)與豆子揉在一起，揉均勻后靜置30分鐘。
6、混合好的豆子面團(tuán)。
7、把面團(tuán)分成均等的劑子，我的方子正好是10個(gè)，每個(gè)37克。
8、把小面團(tuán)搟成牛舌狀。
9、從下往上卷。
10、全部做好饅頭卷。
11、放蒸鍋，下面是溫水，低溫二次發(fā)酵。
12、發(fā)酵兩倍大的饅頭卷。
13、上汽蒸30分鐘，燜5分鐘出鍋。(因?yàn)槭谴旨Z，個(gè)頭小的也要比平時(shí)多蒸10分鐘。)
14、蒸好的饅頭卷。
15、裝盤。成品圖。
看著身邊的人吃著自己做的佳肴無疑是一件美事，粗糧饅頭卷的做法簡(jiǎn)單，卻能做出健康美味的佳肴，不妨一試。
擁有健康的身體是每個(gè)人的愿望，而想要達(dá)成這一愿望，平日的飲食就不可忽視，燕麥饅頭卷做法很簡(jiǎn)單，而且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，營(yíng)養(yǎng)也不輸那些昂貴的食物，在平時(shí)生活中我們不妨可以多吃這道佳肴。
2、面粉過篩，加入白糖，鹽攪拌均勻
3、用開水沖調(diào)麥片，水變溫后把酵母放在麥片里溶化，在把麥片倒入面粉中
4、慢慢少量加水?dāng)嚢璩擅鎴F(tuán)
5、加蓋保鮮膜進(jìn)行發(fā)酵
6、發(fā)酵至從原來體積大兩倍
7、拉開里面程蜂窩狀，，排出氣體
8、加少許干面粉防粘手進(jìn)行和面
9、分割成小面團(tuán)在次醒發(fā)半個(gè)小時(shí)
10、取一個(gè)小面團(tuán)搟成長(zhǎng)條型
11、然后卷起來
12、卷好的面皮
13、上蒸鍋中蒸20分鐘就好了
14、蒸好的饅頭
其實(shí)，我們大可不必把烹飪想得過于復(fù)雜，還是有很多簡(jiǎn)單的菜式的，比如燕麥饅頭卷的做法就很簡(jiǎn)單。
人一輩子要吃很多食物，只有用心的烹飪的美食，才會(huì)讓人流連忘返。那么，下面我就來為大家介紹熱狗卷饅頭這道菜的做法。
2.12材料：熱狗腸數(shù)根（根據(jù)需要）。
3.21豆子泡發(fā)4小時(shí)以上和麥片一起放入九陽全自動(dòng)豆?jié){機(jī)做出麥香豆奶。
4.1面粉、玉米面酵母倒入容器中，豆奶和豆渣涼到40度左右倒入面粉容器內(nèi)（北方天氣冷了，有點(diǎn)溫度容易發(fā)酵），和成光滑的面團(tuán)。
5.2濾出一部分麥香豆奶，渣滓和其余豆奶和面粉、玉米面等另置備用。
6.面團(tuán)發(fā)酵到2倍大。
7.面團(tuán)排氣揉光滑分成均勻的等份。
8.熱狗腸去皮備用，小面團(tuán)揉成長(zhǎng)條。
9.取長(zhǎng)條面團(tuán)繞熱狗腸卷起來。
10.做好的熱狗卷。
11.放入蒸鍋蓋蓋醒發(fā)20分鐘（時(shí)間根據(jù)季節(jié)氣溫定）。
12.小火開鍋，再大火蒸15分鐘，虛蒸5分鐘出鍋。
介紹的熱狗卷饅頭，大家不妨去嘗試一下，慢慢的你的廚藝也會(huì)有所提高。
吃很容易，只要張開嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，卻很難，至少絕大多數(shù)人都做不到。為什么會(huì)出現(xiàn)這樣情況呢？因?yàn)樗麄儧]有好的方法。而今天，小編就來傳授給大家關(guān)于豆沙饅頭卷的做法妙招。
2.把酵母水緩緩的加入面粉里，邊加邊順方向把面粉攪拌成絮狀。
3.然后揉成光滑的面團(tuán)，蓋上蓋子。
4.待面團(tuán)發(fā)酵至原來的2倍大。用食指沾面粉，戳個(gè)洞，洞口不塌陷不回縮就已經(jīng)發(fā)酵好了。
5.把面團(tuán)重新柔至原來的大小。
6.取1/3的面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形面片。
7.均勻地抹上一層紅豆沙。
8.再撒上一層無核的葡萄干。
9.小心的卷起。
10.然后切成差不多大小的小塊。
11.蒸鍋加入冷水，放入小饅頭卷。
12.蓋上蓋子，蒸至水開后再蒸5分鐘，關(guān)火，繼續(xù)悶上2分鐘即可開鍋。
今天的介紹豆沙饅頭卷就到這里結(jié)束了，感謝大家的關(guān)注，那么學(xué)會(huì)了方法趕快去嘗試吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
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