雞肉胡蘿卜餛飩的做法
秋天飲食養(yǎng)生雞肉的做法。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。養(yǎng)生已經成為一個熱度越來越高的話題，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。您是否正在關注飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“雞肉胡蘿卜餛飩的做法”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
現代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時，而且?guī)缀跞谕饷娉?。表面上看是省事了，但是從健康角度來看，這是一種極壞的習慣。關愛健康，就要從飲食開始。而飲食，就要從你自己開始。所以下面小編就先來介紹下關于雞肉胡蘿卜餛飩這道菜的做法。
2.兩個雞腿焯水
3.雞腿踢肉。胡蘿卜剁碎。加各類調料拌勻
4.將醒發(fā)好的面搟成圓片
5.橫切刀。豎切刀
6.取一片放入餡
7.往下卷
8.從下在后面往上握過來，兩個角握到中間嗯結實。
9.也可以將餡放到一角
10.往下卷
11.兩邊角往上握，成為這個形狀的。這些主要是面片的不成四方形的邊角料
12.都包好
13.嘿嘿。不錯
14.開鍋煮
15.調制湯汁
16.煮熟后將熱湯倒入放了榨菜的碗內。倒入餛飩即可。
雞肉胡蘿卜餛飩做起來并不復雜，相信仔細閱讀上文的你也是這么認為的。當然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。也許第一次的你有點“酸楚”，但是你還是會嘗到不一樣的“甜蜜”。
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要想做出一道口感好、顏色棒、速度快的胡蘿卜肉餡餛飩，你需要掌握哪些技能呢？不怕，其實胡蘿卜肉餡餛飩的做法非常簡單，而且別放太多調味料，保留食物最原始的味道即可，可以在最后加入香菜、蔥花，味道會更棒。
2、把胡蘿卜擦絲再切碎。
3、把瘦肉用刀剁成肉泥。
4、把胡蘿卜和瘦肉放一起，加入生抽，鹽，五香調料，香油，用筷子攪拌均勻。
5、拿一張餛飩皮，放肉餡(自己包放的餡自己決定)。
6、把餛飩皮對角折疊。
7、再把兩邊向中間用力捏在一起。
8、把所有餛飩包好了。
9、清水燒開放入餛飩。
10、再放入紫菜和香菜。
11、稍微加一點鹽。
12、一碗餛飩就可以開吃了！
做飯是一件大事，家庭主婦可能不會享受煮飯的過程，胡蘿卜肉餡餛飩這道菜的烹飪過程中，可以找到做飯的樂趣，在休息的空檔，就能夠做出美味佳肴，是初學者的福音。
我們每天需要面對的壓力是很大的，如果再不好好善待自己，隨便吃點東西了事，那是很對不起自己的，而且在一日三餐上隨便，也容易使身體患上疾病，胡蘿卜木耳鮮肉餛飩的做法簡單，而且它還有一定的減壓效果。
2、畫圈倒入溫水，一邊倒水一邊用筷子把面粉攪拌成棉絮狀。
3、用手揉成光滑的面團后放一邊醒發(fā)半個小時左右。
4、準備好做餡用的材料，把所有食材全部剁碎。
5、把肉餡放到盆中，放入剁碎的蔥、兩勺生抽、兩勺料酒、適量的十三香、一茶匙鹽和雞精。
6、再放入約60克的油。
7、用筷子順時針一個方向把肉餡攪拌上勁兒。
8、再放入剁碎的香菇、木耳和胡蘿卜拌勻備用。
9、把醒好的面團揉勻后，取適量面團揉勻搟成大圓片，稍微薄一些。
10、用刀橫豎切成方形，去掉多余邊角。
11、餛飩皮就做好了。
12、取一個餛飩皮，放適量餡再在中間。
13、對折捏邊。
14、下面兩個角往一起捏。
15、捏好后元寶餛飩就包好了。
16、依照這個樣子包好餛飩。
17、煮餛飩:鍋中添適量清水燒開后下入餛飩，用鏟刀插底輕輕往上翻，防止餛飩粘連。
18、取一個大碗，放入適量的紫菜、蝦皮、蔥花、生抽、香油、少許鹽、雞精、陳醋和辣椒油。
19、舀適量煮餛飩的湯倒入碗中拌勻。
20、待鍋中餛飩全部漂浮上來，餛飩皮變得透明基本就煮熟了，把餛飩撈入碗中。
21、拌勻后撒適量香菜即可。
胡蘿卜木耳鮮肉餛飩的做法簡單，即便你是新手新媳婦也能做出來。自己做出一道適合家人味道的菜是很有成就感的。
? ?胡蘿卜是一種營養(yǎng)價值極高的蔬菜，相信很多人都知道。胡蘿卜中所富含的豐富的胡蘿卜素，可以在進入腸胃被消化之后，分解成維生素A，而維生素A對于夜盲癥有著非常好的防治效果。胡蘿卜可以多吃，做出來的菜也味道鮮美。我們今天要學習的，是胡蘿卜炒雞肉的做法。
? ?在這里要注意，最好不要用切好的雞胸，而是炒雞塊，這樣會更加好吃，不至于讓人覺得太過油膩。
? ?雞肉中蛋白質的含量較高，氨基酸種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。中醫(yī)認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
? ?胡蘿卜炒雞肉的做法：
? ?材料：雞肉適量，胡蘿卜一個；
? ?姜片，蒜片，小辣椒隨意；
? ?鹽一小勺，醬油些許，油。
? ?步驟：
? ?1．雞殺洗干凈剁塊，放入滾水里燙掉血水；
? ?2．胡蘿卜切片切塊，放入開水里燙至七成熟撈出備用；
? ?3．起鍋熱油煸香姜片，倒入燙過熱水的雞塊大火翻炒；
? ?4．滴入幾滴醬油，料酒；
? ?5．倒入適量的清水，蓋上蓋子大火燒開改中小火燜煮；
? ?6．倒入胡蘿卜塊；
? ?7．大蒜切斜片備用；
? ?8．下入大蒜翻炒；
? ?9．調入鹽、雞精翻炒均勻即可關火。
? ?小貼士：因為是用雞塊炒的，所以需要炒得久一些，避免雞塊太硬不好嚼爛；
? ?如果實在沒有雞塊，可以用雞腿肉或者雞胸肉代替，但一定要切記，這樣沒有骨頭的純雞肉不要切塊兒，而是切成薄片，胡蘿卜也一樣。也可以根據自己的喜好，添加一些別的輔料，比如青椒等，會讓菜吃起來更有味道一些。
? ?以上就是關于胡蘿卜炒雞肉做法的介紹，是不是非常簡單呢？由于正當炎炎夏日，在廚房里做飯難免會出一身汗，黏膩不堪，所以為了能夠在短時間內將菜炒好，可以選擇胡蘿卜片炒雞肉片，而不是雞塊。這樣的話，雞肉只需要在開水中焯一下，就可以直接炒了，比起雞塊來要省事好多。
蝦仁胡蘿卜餛飩在日常生活中深受人們的喜愛，不僅味道鮮美可口，而且營養(yǎng)價值很高，可以當作寶寶的輔食。它的做法有很多種，都非常簡單易學，只需要準備好所需要的食材，再根據給出的步驟一步步進行就可以制作完成，有想學的朋友們可以自己動手嘗試著做一下。
一、寶寶蝦仁胡蘿卜餛飩做法
做法一
食材：餛飩適量、鮮蝦仁2-3只、蘑菇半朵、胡蘿卜10g、小青菜1-2片
輔料：橄欖油少許、蒜末少許、蔥末少許、姜末少許
工具：普通鍋
將包好的餛飩，放入沸水中煮熟后，撈出備用；
將胡蘿卜洗凈去皮，切成薄片，蘑菇洗凈去根，切成薄片，小青菜洗凈切絲備用；
重新起鍋，倒入少許蒜末和姜末煸炒下，加入適量清水，放入蘑菇片、胡蘿卜片煮至熟軟；
繼續(xù)加入鮮蝦仁和小青菜，煮5分鐘左右拌入餛飩，撒上蔥花即可。
完成了！如果寶寶咀嚼能力還不夠的話，可以把食材弄小一點再吃！
比米飯好消化，比面條更營養(yǎng)，一次多做一點還能放在冰箱冷凍保存，吃的時候拿幾個出來，方便省事。
做法二
1、蝦仁解凍之后去掉蝦線，可以用牙簽或者剪刀剪開背部剔除，然后切丁待用。
2、在豬肉末中放少量的鹽、蛋清、料酒、油，和蝦仁攪拌就可以包了。我是買的餛飩皮一張切成四份，一口一個。
3、開水下鍋，餛飩浮上來就可以了
二、蝦仁營養(yǎng)價值高
蝦肉具有味道鮮美，營養(yǎng)豐富的特點，據分析，每百克鮮蝦肉中含水分77克，蛋白質20.6克，脂肪0.7克，鈣35毫克，磷150毫克，鐵0.1毫克，維生素Ａ360國際單位。還含有維生素Ｂ1、維生素Ｂ2、維生素Ｅ、尼克酸等。蝦皮的營養(yǎng)價值更高，每百克含蛋白質39.3克，鈣2000毫克，磷1005毫克，鐵5.6毫克，其中鈣的含量為各種動植物食品之冠，特別適宜于老年人和兒童食用。
蝦中富含維生素 A，可保護眼睛；還有維生素 B 群，能消除疲勞，增強體力，另外，還有?；撬崮芙档湍懝檀迹⒖杀Ｗo心血管系統(tǒng)，防止動脈硬化。蝦中還有能調節(jié)心臟活動的鎂和預防貧血的鐵質等多種礦物質，就連蝦殼都有大量的鈣質和甲殼素，能預防及改善中老年人骨質疏松及增強免疫力。蝦還具有補腎作用，能壯陽，幫助改善陽痿，早泄，性欲減退，頻尿等情況，也有助于產后的婦女分泌乳汁。
想要做好一道菜，沒有大家想象的那么難，只要自己準備好食材，餐具，掌握好火候，然后根據下文關于胡蘿卜冬菇豬肉餡餛飩的步驟做起來，相信你一定可以的。
2.冬菇用溫水泡發(fā)至軟，清洗干凈，抓干水分后切碎；豬肉剁成肉末，加入生粉、鹽，分次加入姜蔥水向著同一個方向攪拌至起膠
3.把肉末、胡蘿卜蓉、冬菇碎混合，加入生抽、雞精調味
4.取一塊餛飩皮，中間放一勺餡料
5.其中一邊上抹點水，把對面的皮覆蓋上去，捏實
6.下面兩個角對折過來，抹點水，粘合在一起，捏緊
7.依次把餛飩全部包好；整盤放進冰箱冷凍至硬后，再分盒或者分袋裝好，放冰箱冷凍，需要的時候取出來煮就很方便了
8.鍋里水開后，放入餛飩，煮開后加入半碗冷水，再次煮開后，開著蓋子煮幾分鐘，餛飩全部浮起來就ok了，放油、鹽調味即可
9.也可以同時加入一個面餅一起煮餛飩面
10.同樣在水開后加入半碗冷水，再煮開后開蓋煮一會
11.不確定是否熟透，可以先盛出一個，看一眼，試一下就知道了；放鹽、油調味，如果有高湯或者雞湯的加進去就更美味了
12.燙一點青菜一起吃更營養(yǎng)哦
現在做菜并不是女人的專利了，作為男士朋友也可以來嘗試著做一道簡單的胡蘿卜冬菇豬肉餡餛飩，為你的妻子和孩子露上一手。
民以食為天，我們只有每天吃的健康營養(yǎng)才能讓身體不生病，說起營養(yǎng)健康，當然是自己在家里做的飯菜最可口，今天小編就教喜歡做菜的朋友一道香菇胡蘿卜雞肉丸,讓家人吃得更健康。
2.將雞胸肉切成小塊以后用攪拌機攪碎或者剁碎成雞肉泥。
3.胡蘿卜洗凈切成細末。
4.香菇洗凈，擠干水分切成細末。
5.將雞肉、胡蘿卜碎、香菇碎、蛋清、淀粉、鹽混合在一起，加入適量水朝一個方向攪拌均勻。
6.將豆角放入開水中焯軟。
7.豆角打節(jié)，做成一個個的小花環(huán)。
8.將攪拌好的肉泥做成丸子（可將肉泥放入手中用虎口擠出丸子），放入豆角做的花環(huán)中。
9.蒸鍋燒開，放入丸子蒸10分鐘熟透即可。
很開心小編為大家今天分享的香菇胡蘿卜雞肉丸的做法，如果很合您的口味，那不妨就去試試吧，相信您一定會愛上它的味道。
喜歡吃的人，對飲食都有研究，喜歡研究一些食物的做法。每天想盡辦法去研究怎么做才好吃，怎么做才更有營養(yǎng)，怎樣把簡單的食物做的不簡單，富有藝術性。那么大家知道雞肉胡蘿卜的做法有哪些嗎？怎樣把雞肉胡蘿卜做的更有藝術性，更有營養(yǎng)呢。要想知道方法，就要認真去研究下面的方法哦。
做法一
材料 ?胡蘿卜 ?雉雞肉
做法
1. 將胡蘿卜去皮洗凈切小塊，雉雞肉洗凈切片，用淀粉調味料拌；
2. 起油鍋炒雉雞肉，將熟鏟起，再起油鍋炒胡蘿卜，放少許清水，加蓋略煮，倒入雉雞肉同炒至熟，調味即可。
做法二
材料 ?雞腿500克，胡蘿卜500克，豆瓣醬1湯匙，姜3-4片，蔥1根，桂皮1塊，八角2個，老抽少許，鹽適量，糖少許，料酒
做法
1.雞腿剁成塊，胡蘿卜切滾刀，蔥切節(jié)。
2.炒鍋燒熱，加入約2湯匙油，將雞腿放入爆斷生。
3.加入豆瓣，姜，蔥一起炒香，再加入1/2杯料酒，少許老抽，桂皮，八角，1杯水，一起燒開，改中火上鍋蓋燒15分鐘。
4.加入胡蘿卜，適量鹽和糖，翻勻再加鍋蓋燒至胡蘿卜變軟。
5.揭開鍋蓋，收汁即可出鍋.
看了上面雞肉蘿卜的制作方法，你是不是已經饞的不行了呢。是不是想趕快擁有一碗雞肉蘿卜湯呢，那么美味的湯誰不想擁有呢。那么趕快行動吧，去買食材吧。記得要買姜片，料酒，桂皮，老抽等食料哦，因為這是做雞肉的必備材料哦。趕快行動起來吧，讓你的家人也一起來享受享受這人間美味。
每到秋季就是吃貨們的盛大節(jié)日到了，因為秋季上市的新鮮食材有很多，而且大多營養(yǎng)價值很大，口味又很新鮮，自然就得到大多數的青睞了。玉米和胡蘿卜作為秋季食材中的代表，營養(yǎng)價值和獨特的口感也是不容忽視的，再加上雞肉湯，這一道湯品味道既不濃郁，又不那么清淡，可以說是大眾菜品之一，那么我們來看一下玉米胡蘿卜雞肉湯的做法吧！
雞肉雖然鮮美但幾乎沒有營養(yǎng)。雞的營養(yǎng)物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導致身體亞健康?？茖W調查認為，雞肉食用量對人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。
營養(yǎng)學家指出，由于人們一天中會食用各種食物，平均起來，雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發(fā)幾率，如果老年人、女性每天都吃雞肉，那么勢必會有多余的膽固醇存積在體內，這不但不利于健康，也會增加心臟病、腦血栓誘發(fā)的幾率。
另外某些不法商販在雞飼料中添加激素，導致雞肉中激素殘留，也會影響人體健康。孕婦食用了含有激素的雞，會導致回奶、過度肥胖；未成年人還會導致性早熟。
雞 500g、紅蘿卜 1根、玉米 1根、姜 適量、蜜棗 2粒、鹽 適量
做法：
1.玉米切塊2
2.蘿卜滾刀切3
3.姜拍扁，蜜棗2粒4
4.把湯料全部放入砂鍋內注入適量的水放到爐上大火煲5
5.大火煲開后，把浮油弄掉，大火繼續(xù)煲10分鐘6
6.轉小火煲1個半小時放入鹽調味即可[1] ?
從上面的介紹可以看出，玉米胡蘿卜雞肉湯的營養(yǎng)價值還是非常豐富的，而且這道菜的做法相對簡單，食材又是很容易買到，所以真的是居家必備的一道菜品。秋季嘛！因為季節(jié)的獨特性所以只能選擇一些不能太燥的食材來吃，正好上面這道菜品中的三位主材料都是比較平和的，所以大家可以放心的食用。
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