漢堡坯子做法的做法
養(yǎng)生做法。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的漢堡坯子做法的做法，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
人為財死鳥為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對于當(dāng)今社會而言，卻不完全這樣，因為很多人死都是因為“食”。因為吃的不健康，所以很多人因此得病而死。為了不這么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學(xué)一下如何做好漢堡坯子做法。
2.1揉成光滑的面團(tuán)把氣排干凈。
3.2放溫暖處現(xiàn)在室溫3小時左右或者冷藏發(fā)酵一天左右漲發(fā)至2.5倍以上就可以了。
4.分成均勻的6份，揉成圓形放入鋪了油布的烤盤進(jìn)行二次醒發(fā)。醒發(fā)可以用烤箱的醒發(fā)，也可以封上保鮮膜自然醒發(fā)，可能時間要長一些。
5.醒發(fā)1.5倍左右刷上蛋液表面，撒上芝麻即可。
6.烤箱預(yù)熱放入烤箱中層200度烤20-25分鐘左右。上色均勻即可。
好了，看了小編的介紹，我想主婦們趕快把你手上的漢堡坯子做法扔掉吧，來學(xué)學(xué)今天小編為您介紹的這道菜營養(yǎng)健康又好吃的菜肴，加油做起來。
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很多人在平時的時候都喜歡把漢堡當(dāng)做早餐或者是夜宵來吃，不僅方便營養(yǎng)也很豐富，其實平時在家的時候，我們自己也是可以制作漢堡的，制作漢堡最為關(guān)鍵的就是面包胚子的做法，做好面包胚以后，在里面加上一些自己喜歡吃的食材，放上一些奶油就可以了，下面小編給介紹一種制作漢堡包胚子的做法吧。
主料
酵母（15g），雞蛋（1個），黃油（3tsp），面粉（3.5 cup），牛奶（2tsp）。
輔料
糖（3tsp），鹽（1tsp），溫水（1cup），蛋白（1個）。
制作步驟
1. 準(zhǔn)備所有材料。
2. 將酵母，熱水，還有1/2 cup 的面粉混合，用保鮮膜蓋住，放在溫暖的地方發(fā)酵15分鐘。
3. 15分鐘后，酵母開始活躍，有泡泡產(chǎn)生，并且液體變得粘稠。
4. 加入雞蛋，糖，鹽，還有融化的黃油，攪拌。
5. 加入剩下的面粉，用打蛋器攪打5分鐘，呈一個非常粘的面團(tuán)，蓋住，放在溫暖地方發(fā)酵2個小時，至2倍大。
6. 發(fā)酵完成，待用。
7. 拿出發(fā)酵好的面團(tuán)。
8. 料理臺上撒面粉，將發(fā)酵好的面團(tuán)從盆里取出，不用揉，整形，切成8小份。
9. 將8小份面團(tuán)整形，放倒烘焙紙上，撒一層薄薄的面粉。
10.放在溫暖的地方，發(fā)酵20分鐘左右，至2倍大。
11.蛋清和牛奶，攪打成蛋液，待用。
12.在發(fā)酵好的面團(tuán)上面，用刷子沾蛋液，輕輕的刷一層，然后撒上白芝麻。
13.烤箱提前預(yù)熱190度，烤15-17分鐘，至表面金黃。
14.將面包移到架子上，晾涼待用。
提示：
1. 混合酵母，面粉和水是為了檢驗酵母是否有效，這一步可以避免白做工。
2. 這是免揉的面包，需要用打蛋器攪打5分鐘左右，面團(tuán)會非常的粘。
3.發(fā)酵好的面團(tuán)直接取出放在料理臺上分小份，整形，不用揉出多余空氣。
4.最后刷蛋液的時候，一定要輕柔，因為發(fā)酵好的面團(tuán)很軟，而且戳破的話會很難看。
面包烤好以后，最好是可以先稍微晾涼，然后再使用道具破開，在中間加上自己喜歡的漢堡餡料就可以了，一次制作的比較多的，可以把沒有吃完的漢堡包放到冰箱的冷凍里面， 每次想吃的時候放到微波爐里面加熱就可以了。
平時我們生日的時候，慶祝的方式有很多，吃生日蛋糕是必不可少的一個環(huán)節(jié)。我們吃的各種生日蛋糕基本都是外面蛋糕房做成的，其實生日蛋糕做起來并不是很難，主要是生日蛋糕坯子不調(diào)好做，但掌握了方法，依然能很輕松的進(jìn)行制作。那么，生日蛋糕坯子的做法是什么？下面咱們就來看看吧。
材料一:
牛奶50g 白糖15g 攪拌至白糖溶化后 50g炒菜油 再加一小撮鹽 攪拌至乳化狀態(tài)，這步好關(guān)鍵，做對了恭喜你，此蛋糕已成功20%
什么是乳化狀態(tài)呢？看圖戚風(fēng)蛋糕/生日蛋糕坯子的做法戚風(fēng)蛋糕/生日蛋糕坯子的做法戚風(fēng)蛋糕/生日蛋糕坯子的做法戚風(fēng)蛋糕/生日蛋糕坯子的做法之后 90g低筋面粉（我家沒低筋了，這次用的高筋）拌至不見白色面粉，再 5顆小雞蛋的蛋黃或4個大雞蛋的蛋黃攪拌至下圖所示
戚風(fēng)蛋糕/生日蛋糕坯子的做法 戚風(fēng)蛋糕/生日蛋糕坯子的做法
材料二
5個小雞蛋的蛋清或4個大雞蛋清放入無水無油的大盆內(nèi)加幾滴白醋或檸檬汁，攪拌器調(diào)最抵擋打發(fā)至圖示
戚風(fēng)蛋糕/生日蛋糕坯子的做法 25g白砂糖，攪拌器調(diào)3或中速擋繼續(xù)打發(fā)至下圖示
戚風(fēng)蛋糕/生日蛋糕坯子的做法 25g白糖繼續(xù)打發(fā)至干性發(fā)泡
戚風(fēng)蛋糕/生日蛋糕坯子的做法 戚風(fēng)蛋糕/生日蛋糕坯子的做法就是這種提起打蛋器又一個小而堅挺的三角，蛋清打發(fā)就ok啦，做到這步，恭喜你又成功了20%。
蛋糕坯子的做法總結(jié)：
1、材料用量跟模具材質(zhì)、大小還有形狀有很大關(guān)系，上述材料同樣適用8寸非中空模具，但溫度，時間的設(shè)定都會有改變，而且一般的家用烤箱烤8寸不容易成功哈，或是回縮嚴(yán)重，或是底部空心，或是出現(xiàn)布丁層、或是上面過火下面不熟，新手慎用。
非中空的模具相對容易成功，但材料配方又是另外一種了哈。
還有不要使用油紙、不粘模具、或紙杯制作戚風(fēng)，烘烤過程中不利于蛋糕向上攀巖，回縮非常嚴(yán)重。
2、牛奶和油的乳化，一定要做到。這個在網(wǎng)上很少有提到，但是真的很關(guān)鍵，這是我做了幾十甚至上百次蛋糕總結(jié)出的經(jīng)驗?。?！
3、關(guān)于戚風(fēng)蛋糕的開裂，其實我個人覺得開裂真的不重要，但如果實在處女座，可以在時間還有溫度上進(jìn)行調(diào)整，烘培30分鐘，前15分鐘140度，后15分鐘170度。
4、烤好后的倒扣、待涼，一定要做，雖然還是會有小小回縮。
5、翻拌的手法還有最后的徒手脫模。
隨著物質(zhì)生活的提高，現(xiàn)在越來越多的人開始享受生活中動手的樂趣，喜歡親自烘焙蛋糕，平時我們在蛋糕店里面看到的那些蛋糕看起來就香甜可口，只是擺在櫥窗中就可以讓人留口水，那要經(jīng)過哪些步驟我們才能做出一個既好吃又好看的奶油蛋糕來呢?跟著小編一起來做一個吧。
做法:
1.可可蛋糕卷：把牛奶、色拉油和砂糖混合成乳白色液體。
2.分次加入蛋黃并攪勻。
3.分兩次加入過篩的低粉，攪勻。
4.把65克白糖加入到蛋白中，打至魚眼泡時加幾滴檸檬汁和1/3白糖，打到細(xì)密泡沫狀態(tài)時再加1/3白糖，到起紋路時加入剩下的白糖，最終打發(fā)到濕性發(fā)泡，能拉出小彎鉤即可。
5.取1/3打發(fā)蛋白到蛋黃面糊中用切拌或翻拌手法拌勻。
6.把拌勻的蛋黃蛋白面糊倒回到蛋白中，以同樣手法拌勻。
7.取少量面糊，放入擠花袋中，在擠花袋尖尖部位剪一個小口，在烤盤擠出波點。放入預(yù)熱好的烤箱中略微烤幾分鐘，至波點凝固即可，不可以烤太干。
8.熱水中加可可粉拌勻（此步驟建議提前做），取少量蛋糕糊放到可可糊中拌勻，再把拌勻的可可糊倒回到蛋糕糊中拌勻。
9.取出烤盤，把面糊倒進(jìn)去，輕輕刮平，放中層，以160度烤16分鐘左右。
10.鮮奶油加糖粉打發(fā)后，平鋪在蛋糕片上。卷起來即可。
11．放冰箱冷藏30分鐘，定型，取出。
12。切片食用。
以上就是做一個奶油蛋糕坯子的全部步驟，跟著小編的步驟來，是不是已經(jīng)開始心動，想要自己動手做一個香甜口的奶油蛋糕了呢，心動不如行動，快點準(zhǔn)備食材跟著小編一起來做一個奶油蛋糕吧。自己親手做出來的蛋糕意義更重大喲！
繁華落幕回到家做一頓可口的飯菜，也是十分浪漫而又幸福的事情。不用準(zhǔn)備太多調(diào)料，只需要準(zhǔn)備蔥、姜、蒜即可，出鍋的時候加上少許的醋調(diào)味，這道豆沙漢堡的做法就可以出鍋了。
2、把豆沙包對半切開，腸，黃瓜各切兩片。
3、平底鍋焙豆沙包至兩面稍硬即可。
4、平底鍋刷油，放入孜然腸兩面煎。
5、在放入雞蛋煎至兩面金黃（我愛吃七分熟的，所以煎了一面熟）
6、拿出一半豆沙包，上面鋪上黃瓜。
7、黃瓜上在鋪一片孜然腸。
8、在鋪一片黃瓜，上放雞蛋，雞蛋上再鋪一片孜然腸。
9、最后上面蓋上另一半豆沙包就行了。
10、成品圖。
11、咬一口味道美極了。嘿嘿。
做飯本身其實并不是什么難事，只要有心，是完全可以在短時間內(nèi)就學(xué)會豆沙漢堡的做法的。
很多人都是家里的獨生子女，他們的長大，都是父母的庇佑。而成人之后，脫離了父母的懷抱，他們很多人都不會吃飯了，因為沒人做了。面對這樣的現(xiàn)實，你肯定不愿意被餓死吧，所以你只有自己動手。現(xiàn)在，小編就先來教大家如何做好中式漢堡。
2.上鍋煎一下
3.煎到兩面金黃拿出來備用
4.下面那塊饅頭片上方上一片芝士片，微波爐里30秒
5.芝士片上面放上煎好的雞蛋
6.在上面放上生菜
7.生菜上面放上煎好的培根
8.培根上面擠上沙拉醬
9.再蓋上另一塊饅頭片就可以了
10.再來張成品圖
要想做好中式漢堡這道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行動了。相信擁有強大行動力的你，肯定能夠很快“勝任”。
我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習(xí)慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關(guān)于米漢堡這道菜的做法。
2.121然后放入煎蛋圈（美歐的，直接把米飯團(tuán)成團(tuán)，按扁成餅狀就可以了），開小火
3.212鍋內(nèi)放適量油
4.拿一團(tuán)米飯，放到煎蛋圈內(nèi)，用勺子摁幾下，填滿煎蛋圈（同樣的方法做出另外的一個）
5.將米餅一面煎至微黃，翻面將另一面也煎至微黃色盛出來
6.12煮一個水煮蛋，然后用小刀切片
7.21西紅柿切片，生菜提前洗凈控凈水分
8.拿一塊米餅
9.上邊放生菜
10.然后放適量的甜面醬（可以根據(jù)自己的口味，放沙拉醬，或者是辣醬，香菇醬等等等，都可以）
11.放一片火腿（或者半片）
12.然后放兩片水煮蛋
13.一片番茄
14.再放另外一片火腿
15.最后在放一片生菜
16.上邊蓋上另外一片米餅即可
看完了關(guān)于米漢堡的做法簡介，不少人已經(jīng)口水流滿地了吧，快擦擦。要知道掌握具體步驟的你，肯定能夠獨自做出不一樣的美食來。
很多人說自己會做菜，其實就是特別擅長做泡面。為了避免這個尷尬，下面大家一起學(xué)習(xí)，先給大家漢堡豆腐的做法，認(rèn)真看一下吧
2.鍋內(nèi)放入清水，待水燒開后放入豆腐煮幾分鐘去豆腥味。
3.取出豆腐晾涼；皮蛋去皮切碎??；黃飛鴻麻辣花生搟碎；枸杞子用水泡發(fā)；豆苗洗凈下沸水鍋中焯半分鐘撈出；大蔥切細(xì)絲。
4.將豆腐放入大碗中搗碎成泥狀，加入適量鹽、黑胡椒粉和香油，攪拌均勻。
5.在玻璃容器中鋪上一層豆腐泥，用小勺子按平按實。
6.在按平的豆腐泥上放上搟好的黃飛鴻麻辣花生碎，鋪平。
7.花生碎上再放上一層豆腐泥，用小勺子按平按實。
8.在鋪好的豆腐泥上碼上一層豆苗，鋪平。
9.在豆苗上再鋪上一層豆腐泥，用小勺子按平按實。
10.放上切好的皮蛋碎丁，鋪平。
11.最后再放上一層豆腐泥，用小勺子按平按實。
12.取一涼菜盤子扣在玻璃容器上。
13.然后把玻璃容器和盤子一起反扣過來。
14.輕輕取下玻璃容器，漢堡豆腐基本成型。
15.撒上核桃仁和枸杞子，用蔥絲和豆苗尖擺盤就可以了。
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時間。當(dāng)然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下漢堡豆腐。
現(xiàn)在很多小孩子都喜歡吃肯德基之類的快餐，覺得這種東西非常的美味，但是在家長看來，快餐都是不健康的垃圾食品，這是由于其烹飪方式所導(dǎo)致的，其實不用其快餐店，自己也可以在家里做漢堡，這樣不僅健康而且更便宜，下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下牛肉漢堡的做法吧。
一：原料
牛肉餡250克、洋蔥1/4個、胡蘿卜1根、雞蛋1個、面包屑100克、料酒2湯匙（30ml）、生抽2湯匙（30ml）、蠔油2湯匙（30ml）、鹽1茶匙（5克）、黑胡椒粉1/4茶匙（約1克）、雞精1茶匙（5克）、香油1湯匙（15ml）。
營養(yǎng)早餐內(nèi)容：肉餅1個、漢堡面包1個、生菜1片、西紅柿1片、片狀奶酪1片、草莓6個、橙子半個、牛奶1份。
二：做法
1）將肉餡倒入容器中，加入雞蛋，料酒，生抽，蠔油，鹽，黑胡椒粉，雞精和香油，攪拌均勻。
2）加入擦成絲的胡蘿卜和切碎的洋蔥，把面包屑倒入，用手將這三樣?xùn)|西與肉餡抓拌均勻。用手將餡料做成直徑約8厘米長，1厘米厚的肉餅。
3）平底鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時，將肉餅放入鍋中，改成中火，雙面煎成金黃色即可。
4）將漢堡面包打開，放一片生菜，一片奶酪，放入煎好的肉餅，再切一片西紅柿（去掉湯汁）放在上面，最后將漢堡面包的另一片蓋上即可。
好了，看完了上文的介紹，相信您已經(jīng)知道了牛肉漢堡應(yīng)該如何制作了吧，要制作出優(yōu)質(zhì)的牛肉漢堡，要選擇好的牛肉，一般來說，牛后腿的肉是最適合用來做漢堡的，但是這種東西不要吃得太多，不然會有長胖的風(fēng)險。
生活的味道就在于坐上一道適合自己的美味，一家人和和睦睦的在一起吃一頓飯。美味漢堡的做法是一道非常簡單的菜肴，但是適合家常做法，不用放太多的調(diào)味。
2、煎好之后撒少許孜然粉，牛肉片就煎好了
3、把火腿片也煎一下
4、下圖是煎好的火腿片和牛肉片
5、下圖是所有的料
6、把漢堡切開，切開面抹沙拉醬，鋪上生菜葉，再一邊鋪上火腿，一邊鋪上牛肉片，擠上番茄醬，如下圖
7、再放一片生菜在牛肉或火腿上，放沙拉醬，再把兩邊合上
8、合上之后就如下圖，美味牛肉火腿漢堡制做完成，吸引你的食欲了么？
9、一共用了三份料，制做了三個漢堡
做飯是一件大事，家庭主婦可能不會享受煮飯的過程，美味漢堡這道菜的烹飪過程中，可以找到做飯的樂趣，在休息的空檔，就能夠做出美味佳肴，是初學(xué)者的福音。
在平時我們應(yīng)重視自己的日常飲食，吃得好才能擁有好身體，所擁有的東西才顯得有意義，有些人可能會覺得自己做飯實在麻煩，其實有許多家常菜就可以讓我們在很短的時間內(nèi)品嘗到美味食物，比如說肉片漢堡的做法就很簡單。
2、西紅柿和菜葉子先過下水，過完水把西紅柿皮去掉。
3、西紅柿切片，只取中間那四片，不要切太厚。
4、肉片下鍋煎成金黃色就好。
5、煎兩個雞蛋。
6、材料放在盤子里準(zhǔn)備著。
7、這是在華榮買的椰子面包兩個。
8、準(zhǔn)備就緒了。
9、面包從中間用刀子劃開。
10、先下菜葉子，可以吸掉上面有油份的食物。
11、把雞蛋，肉餅，西紅柿和核桃陸續(xù)放上去就搞定了。
12、最后放上菜葉子。
13、再配上兩杯加熱的純牛奶。
14、一口咬下去心里美美的。
家的味道大概就是肉片漢堡的味道，這道菜食材和做法都非常簡單，但是卻能讓人吃出家的味道，吸引著無數(shù)在外漂泊的游子。
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