糖醋中方的做法
古中方養(yǎng)生。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！彪S著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供糖醋中方的做法，相信能對大家有所幫助。
每當你一個人在家的時候，是不是總吃泡面？這樣的食物，你不覺得虧待了自己嗎？人生在世沒多久，每一天都不能虧待了自己。所以，現(xiàn)在就請和小編一起學(xué)做一下糖醋中方。
2.平底鍋倒少許油
3.七分熱時下豬中方小火慢煎
4.蓋上鍋蓋，利用油溫和蒸汽將中方肉煎透
5.煎肉時用一大勺醋，一勺蠔油，少許鹽，白酒，干辣椒，香葉，八角，蔥，姜和一大塊冰糖調(diào)制成糖醋汁
6.肉中的油分被逼出，肉也煎的差不多了
7.另起一鍋，倒入糖醋汁，將煎好的排骨瀝干油倒入糖醋汁
8.大火燒開，轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋慢燉35-40分鐘
9.大火收湯
10.裝盤
11.上桌
今天的糖醋中方介紹就到這里結(jié)束了，您學(xué)會了嗎？其實方法簡單，大家不妨自己親手去嘗試一下。
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人為財死鳥為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對于當今社會而言，卻不完全這樣，因為很多人死都是因為“食”。因為吃的不健康，所以很多人因此得病而死。為了不這么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學(xué)一下如何做好糖醋鳳爪。
2.21放冷水鍋中
3.焯水
4.冷水沖洗去浮沫，瀝干水，生姜切片
5.坐鍋熱油，放生姜片嗆鍋
6.把瀝干水的鳳爪放入翻炒（瀝水盡量干一些，可以用廚房用紙擦一下，否則容易油花四濺）
7.放生抽和醋，翻炒一下
8.放一碗水，水基本和鳳爪平。換了個小鍋，煮開，轉(zhuǎn)小火
9.30分鐘后轉(zhuǎn)大火，加少許糖，收干汁，出鍋再淋少許醋。（汁水不要收得太干，我喜歡喝那個帶些酸的湯，拌飯也行）
也許你家中有人會做糖醋鳳爪，但是相信做法卻是不一樣的。所以，為了體會這份區(qū)別，你應(yīng)該自己動手做一下，只有自我的付出，才會體會到它價值的所在。
鍋包肉是一種東北的名菜的，所以很多的人都不知道該如何去制作的，甚至是都是沒有見過這是一道什么樣的菜肴的，其實這就是一種以豬肉為主料的菜肴的，在制作的時候一定要選擇一些好的豬里脊的，然后腌制入味的，所以下面我們就一起來了解一下糖醋鍋包肉的做法。
制作方法：
材料:
豬里脊肉，土豆淀粉，糖，鹽，白醋，番茄醬。
做法:
1.豬里脊肉先切厚片，用刀側(cè)拍松肉的組織，再切成粗狀里脊條，灑上少量鹽、雞精先腌制入味備用。
2.取一部份土豆淀粉，倒入水讓土豆淀粉吸足水，這時土豆淀粉漿會非常硬，要用勺子或手不停的攪動它。
3.把之前的里脊肉條放入其中抓勻，糊一定要把肉包裹住。
4.鍋中放多點油，燒至八成熱，一條一條放入里脊肉炸。
5.炸至表皮酥脆時用漏勺撈出肉，先在旁邊放置一會，再次燒熱油，把已炸過一次的里脊肉再放入復(fù)炸一次，炸至表面金黃再次撈出瀝干油。
6.取番茄醬、白醋、糖等調(diào)和均勻，把鍋燒干，快速倒入醬汁，邊燒邊用勺子把醬汁劃稠一點點，關(guān)火。快速倒入里脊肉，翻動幾下把醬汁裹到肉身上以后立即出鍋。
以上這篇文章就為大家詳細的介紹了糖醋鍋包肉的做法是什么樣的，在制作的時候一定要掌握好火候的，不然的話很有可能會把這道菜做老的，那樣的話就會導(dǎo)致口味不佳的，不能夠得到外酥里嫩的效果的。
記住身體是自己的，一定要管住自己的嘴，寧可多花點時間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關(guān)于糖醋瘦肉這道菜的做法。
2.1蔥姜切末備用
3.2瘦肉切成條
4.1生粉倒入干凈的盤子里，把腌制好的肉條裹上生粉
5.2瘦肉條用，鹽巴，生抽，料酒，雞蛋清，胡椒粉腌制10分鐘
6.1把瘦肉條一條條放進去炸
7.2燒足夠的油，油溫在60度左右
8.1鍋里留油
9.2炸至金黃色，撈出來
10.加入番茄醬
11.加入白醋，加入白糖
12.加入半碗水，
13.加入少許生粉待汁水粘稠
14.把炸好的肉條倒進入攪拌均勻即可
15.出鍋了，有沒有很漂亮誘人呢
對于一些人來說，要做糖醋瘦肉也許很簡單，但是只有付出真心的你，才能夠真正做好它。
養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要我們從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現(xiàn)在我就來介紹下糖醋黃魚這道菜的做法。
2.12姜、蒜切片，大蒜5根切成末（本來用香蔥的，正好家里木有，用了大蒜葉，北方叫青蒜）
3.21燒熱鍋，用姜片擦一下鍋身，倒油（油比平時稍多），放蒜片
4.蒜出香味，黃魚放入煎，小心翻面（俺還是有些破了皮）
5.魚雙面煎好，倒黃酒，量比平時多，倒完酒馬上蓋一下蓋子（老爸的說法就是不讓香氣外漏）
6.倒入生抽和香醋，大火煮開轉(zhuǎn)小火
7.6、7分鐘后轉(zhuǎn)大火，加糖（糖的量要多一些，否則太酸），用鍋鏟或勺子把汁不停澆在魚面上，至汁收得差不多，關(guān)火，把魚盛出裝盤，面上撒上大蒜葉，擇去鍋中的姜和蒜，把湯汁澆在魚上即可
大家感覺怎么樣呢，小編今天為您介紹的糖醋黃魚步驟簡單很容易上手，如果您感興趣的話那就來試試吧。
糖醋豬腳是我們經(jīng)常吃到的一道菜，糖醋豬腳的味道非常的好，制作糖醋豬腳需要一定的工序，糖醋豬腳適合我們大多數(shù)人食用，糖醋豬腳不但好吃而且還很好看，我們自己在家其實也是可以做出糖醋豬腳的，下文我們就一起了解一下糖醋豬腳的做法。
糖醋豬腳的原料非常的簡單，只需要豬腳一只就好，而輔料就是需要蔥姜和八角，醋和冰糖是必不可少的，淀粉和生抽以及黃酒也一樣不能少，這些材料就構(gòu)成了我們糖醋豬腳的全部原料。
1、洗凈天生麗質(zhì)的豬蹄，這條得靠你自己在菜場的眼力和手力了哈!
2、熱水煮開，放入蔥姜，煮沸豬蹄，水倒去不用，這點主要為了洗凈豬蹄的血氣;
3、再煮開一鍋新的熱水，投入蔥姜和八角，放入豬蹄，到些許黃酒，燜燉2-3個小時，直至肉質(zhì)酥爛，其中不要加任何調(diào)味料，成就的湯水就是豬蹄原湯啊，可以放豆芽，放豆腐，放白菜，您放啥放啥，喝豬蹄湯吧!
4、調(diào)味，碗中放生抽，老抽，醋，黃酒，水淀粉，白糖或冰糖，鹽先不用加，老抽生抽里的鹽基本夠了哈!
5、鍋中熱少許油，爆香蔥姜八角，倒入調(diào)味料，不斷攪拌避免粘鍋，放入燉好的豬蹄，加水沒過豬蹄;
6、小火燜煮1個小時，期間嘗試糖醋的口味，適時添加糖和醋;
7、等豬蹄成誘人的醬色，肉質(zhì)酥爛時，即可大火收汁，端上桌。
上文我們介紹了什么是糖醋豬腳，以及糖醋豬腳的做法，糖醋豬腳的做法非常的簡單，使用的材料也只有豬腳為主加上一些輔料而已，但是我們必須知道，越是簡單的材料才越能體現(xiàn)豬腳原來的味道。
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