芒果丸子的做法
丸子的做法冬季養(yǎng)生知識(shí)。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商潱火B(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供芒果丸子的做法，相信能對(duì)大家有所幫助。
十一長假已經(jīng)進(jìn)入了倒計(jì)時(shí)階段，塵封已久的你，想必已經(jīng)計(jì)劃好外出游玩了吧。外出游玩，你必然嘗到當(dāng)?shù)氐拿朗场２贿^如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下面，就讓我來給你介紹一下有關(guān)芒果丸子的做法吧。
2.21處理芒果~一個(gè)切塊~一個(gè)隨便把肉取下就可以~
3.切塊芒果的處理方法：把芒果分成3份，兩邊靠著核的片下來，就變成3個(gè)咯~
4.在芒果塊上順著芒果的形狀畫格子~
5.1順著皮切下就ok咯~
6.2反過來窩著芒果肉~
7.隨便處理的那個(gè)芒果中加入牛奶和綿白糖~
8.放入料理機(jī)打碎變成芒果牛奶汁~
9.取一個(gè)干凈的碗，把剛才的小丸子瀝水墊底~
10.把芒果牛奶汁倒入，再在最上面鋪上另一個(gè)切好的果肉就ok啦~超級(jí)簡單美味~
看了上面關(guān)于芒果丸子的介紹，你肯定躍躍欲試了吧。那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下。當(dāng)然，一般人不可能一次成功。但是反復(fù)地嘗試，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
ys630.COm精選閱讀
你喜愛吃丸子嗎?你喜歡吃什么口味的丸子呢?今天小編就交給你制作萬字的大全，讓你輕輕松松的成為丸子大人。聽起來是不是很不錯(cuò)呢?接下來就好好的看看吧!
紅燒丸子
材料
豬肉餡兒、瓢兒白、香菜、姜片、姜粒、老抽、鹽
輔料、淀粉、雞蛋清、花椒油
做法
1、把香菜剁碎，與淀粉、雞蛋清和入豬肉餡兒中，加點(diǎn)花椒油，再撒點(diǎn)鹽，我不喜歡味精，故省去了味精;
2、把豬肉餡兒和勻以后，用小勺子做成丸子形狀;
3、把洗干凈的瓢兒白焯水后，瀝干后，擺盤備用;
4、倒油入鍋，待油有七分熱的時(shí)候，把準(zhǔn)備好的丸子下油鍋炸成金黃色，撈起來并瀝干多余的油，盛碗備用;
5、炸完丸子后鍋中剩余用來炒料，其實(shí)也很簡單了，放姜片爆香后，把炸好的丸子再次倒入鍋中，倒入適量老抽，加入適量水(也可以是高湯)，大火煮直至收汁兒，把丸子倒入用瓢兒白鋪好的盤中，再撒點(diǎn)香菜葉兒，就大功告成!
珍珠丸子
主料
瘦肉250克,玉米粒50克,胡蘿卜50克,糯米100克;
配料:雞蛋一個(gè)，蔥、生姜、生粉、生抽、芝麻油、胡椒粉、料酒各適量;
做法
1、糯米淘洗干凈后用水浸泡兩小時(shí)以上;瘦肉剁成肉末,加入適量生粉抓勻(生粉的用量可比平時(shí)稍微多一些),再加入適量的鹽、胡椒粉、芝麻油、料酒，打入一個(gè)雞蛋朝一個(gè)方向拌勻后腌制十分鐘;胡蘿卜切成丁,蔥切花,姜切成末;
2、將胡蘿卜與玉米粒放入沸水中焯2分鐘左右撈出瀝干;
3、將蔥花、姜末、焯好的胡蘿卜與玉米粒一起放入肉末中，繼續(xù)朝一個(gè)方向拌勻;
4、將泡好的糯米瀝干后平鋪在一個(gè)比較寬的盤子里;
5、將拌好的肉餡捏成丸子后放在糯米上滾動(dòng)，使其沾滿糯米;
6、蒸鍋內(nèi)放水，擺入蒸盤，將糯米丸子直接放在蒸盤上,蓋好鍋蓋,大火蒸二十分鐘即可。
鮮蝦珍珠丸子
豬肉餡，蝦，糯米，鹽，蔥，姜，生抽，料酒，白胡椒粉，香油，雞蛋清1個(gè)
做法
1、將糯米提前浸泡4小時(shí)備用。
2、蔥姜洗凈切末，用一點(diǎn)水泡上。
3、將肉餡放入碗中，加入蛋清攪拌均勻，再加入泡蔥姜的水，水要分兩次加入，第一次加入攪拌均勻后再加第二次，讓肉充分的吸收水分。
4、再加香油、生抽、料酒、鹽和白胡椒粉攪拌均勻。攪拌的時(shí)候一定要順著一個(gè)方向轉(zhuǎn)，讓肉餡上勁。
5、從蝦的尾部第二節(jié)切下，剝?nèi)ノr殼，取蝦肉，剁成泥。
6、將蝦肉末放入肉餡中一起攪拌上勁。
7、取適量肉末做成小球形，粘上糯米，插上蝦尾。
8、在蒸鍋內(nèi)放籠屜，籠布濕一下再擰干水分，將珍珠丸子擺放好，上蒸鍋大火上氣后轉(zhuǎn)中火蒸20分鐘即可。
9、出籠后撒些小蔥花裝飾一下。更有食欲哈。
鮮蝦珍珠丸子小訣竅
1、按肥瘦，3：7或4：6來挑肉。肉餡越細(xì)膩越好，里面的筋膜盡量挑出來不要。
2、肉餡中只加入蛋清，加入蛋黃的話會(huì)比較柴。
3、加少量的水，讓肉吸足水份，但水也不能加很多，不能有水滲出，那樣就團(tuán)不成丸子了。
4、攪拌對(duì)肉丸的粘合性起著關(guān)鍵作用，要順著一個(gè)方向攪拌上勁，讓餡更緊密，更粘稠。
結(jié)語：不管是什么丸子只要你精心的去制作，就會(huì)做成美味的丸子，丸子是我們江蘇的特產(chǎn)，每逢過年的時(shí)候家家都會(huì)制作一點(diǎn)它的寓意就是團(tuán)圓，所以制作丸子可是一件很重要的事情。
炸丸子是一種以炸制的方法制作而成的食物，也是一種口感酥脆的食物，受到了很多人的歡迎。當(dāng)然，炸丸子也是有著一定的講究的，如果在炸丸子的過程之中，不能很好的掌握一些技巧的話，那么炸丸子的口味也會(huì)受到很大的影響。下面就為大家介紹一下炸丸子的做法！
一、炸丸子的家常做法
【材料】
豬肉末、牛肉末300克、洋蔥半個(gè)、油適量、鹽、白砂糖、黑胡椒粉少許、雞蛋1個(gè)、面包屑200克、醬油2茶匙
【做法】
1.將洋蔥切碎，放入油鍋中炒香后撈出。
2.雞蛋打成蛋液備用；豬肉末和牛肉末加醬油、黑胡椒粉、鹽、白砂糖和蛋液 一起攪拌上勁。
3.拌入炒好的洋蔥碎和面包屑一起攪拌，然后捏成大小一致的丸子，下油鍋炸至金黃即可。
二、干炸丸子的做法
主料：肥瘦豬肉末250克
輔料：黃醬少許、醬油1克、蔥末、姜末各2克、雞蛋1個(gè)、水淀粉100克、鹽2克、料酒10克、清油500克(實(shí)耗約50克)、花椒適量
制作方法：
1)豬肉末加入蔥姜末，料酒，雞蛋液，鹽，醬油，黃醬，水淀粉順時(shí)針攪拌均勻；
2)花椒稍炒搟末，制成椒鹽；
3)鍋放油燒六成熱，將肉餡擠成個(gè)頭均勻的小丸子，入鍋炸至金黃色撈出；
4)用勺將丸子拍松，再入鍋炸，反復(fù)炸幾次，至焦脆撈出裝盤，上桌時(shí)，隨帶椒鹽味碟供蘸食。
二、炸素丸子做法
做法一：將南豆腐放入碗中，碾成細(xì)泥。馬蹄用刀拍碎加入豆腐泥中，再加味精、精鹽、面粉拌均成為豆腐泥。炒鍋置火上，下大花生油燒至五成熱時(shí)，把豆腐泥料用手?jǐn)D成直徑2厘米大小的丸子，逐個(gè)下鍋炸透撈出。待油溫升至七八成熱時(shí)，把丸再放入油鍋中復(fù)炸至金黃色時(shí)撈出瀝油裝盤，同花椒鹽味碟一同上桌即成。
做法二：把稍微有些干硬的饅頭去皮揉碎，把瘦肉剁餡，加姜末、雞蛋、味精、鹽拌勻，把油加熱至七成熱下鍋炸制，口感松脆，味道鮮美，是河北一帶有名的小吃。
日常生活當(dāng)中，人們總喜歡發(fā)揮自己的聰明才智制作不同樣式和口感的美食。尤其是南北飲食文化的相互融合，讓更多的菜品出現(xiàn)在了人們的餐桌上。饃丸子，可能很多的人并不知道是什么食物，甚至是也沒有食用過，今天我們給大家介紹一下饃丸子的制作方法，讓大家認(rèn)識(shí)一下饃丸子。
丸子是一種油炸/水煮食品，在全國各地都有出現(xiàn)，一般是用面團(tuán)里面包上肉末、香菜等作料（也有用魚肉、牛羊肉），然后將油燒開，將包好的丸子放入油鍋里炸一段時(shí)間，用笊籬撈出放在干燥的地方待冷卻后即可食用。丸子飽滿多汁，肉香嫩滑，是百姓的理想食品。
丸子是一種油炸食品，在全國各地都有出現(xiàn)，一般是用面團(tuán)里面包上肉末、香菜等作料，然后將油(用油)燒開，將包好的丸子放入油鍋里炸一段時(shí)間，用漏瓢撈出放在干燥的地方待冷卻后即可食用。
材料：肉餡，蔥，姜，蒜，雞蛋，香油。
調(diào)味汁：糖，醋，醬油，鹽，雞精，濕淀粉。
做法：
1.肉餡分成若干個(gè)小丸子，放入油鍋小火炸至金黃，控干油份撈出備用；
2.蔥、姜、蒜切成末備用；
3.鍋內(nèi)放少許油，下蔥、姜、蒜爆香，放入肉丸子翻炒；
4.加入糖、醋、醬油、鹽、雞精，摻入少許水煮開，加入濕淀粉，勾芡至汁收干即可裝盤。
漏瓢即一種帶孔的大勺子，各地叫法不同。
對(duì)于那些剛邁入婚姻殿堂的人來說，是否感到有點(diǎn)焦慮？因?yàn)閺男∈裁词露际歉改笢?zhǔn)備好的，現(xiàn)如今都要自己做了，是不是很不習(xí)慣？尤其是做飯做菜。不要擔(dān)心，現(xiàn)在就讓小編來介紹下關(guān)于白玉丸子的做法吧。
2.1鍋中加水燒開
3.2將白蘿卜擦成細(xì)絲
4.12將白蘿卜放入開水中，焯熟，放在涼水中反復(fù)沖洗，去除蘿卜味，我沖洗了四遍，后擠出一半水分，放入盆中備用
5.21將雞胸肉放入料理機(jī)，加入蔥白、姜片、水50ml，鹽3g，雞精2g，料酒、植物油全部，打成雞蓉備用。
6.將雞蓉和蘿卜按照1:10的比例調(diào)拌均勻。
7.將調(diào)好的丸子餡擠成丸子，放入盤中，鍋中燒水，水開后上屜蒸五分鐘。
8.胡蘿卜切沫
9.鍋中加入少許水，水開后加入雞精1g，鹽2g，水淀粉攪拌均勻，燒開后加入胡蘿卜末，做成湯汁
10.把澆汁均勻的澆在丸子上，白玉丸子就做好了！
雖然白玉丸子這道菜做起來很簡單，但是從未做菜的你如果看不懂，不妨請(qǐng)教下自己的長輩，而在長輩的指導(dǎo)下，你必然能夠完成得更好。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時(shí)，而且?guī)缀跞谕饷娉?。所以下面小編就先來介紹下關(guān)于咖喱丸子這道菜的做法。
2.2各種丸子，我用了雞肉丸和豬肉丸，還有魚肉丸
3.12胡蘿卜和土豆洗凈，土豆去皮切滾刀塊，胡蘿卜切塊
4.21土豆用清水沖洗幾遍，去除些淀粉
5.咖喱我選的微辣，感覺正好
6.鍋里熱油，倒入洋蔥炒至透明
7.倒入胡蘿卜翻炒
8.再倒入土豆翻炒
9.倒入清水和丸子，煮約10分鐘左右至土豆熟就可以了，因?yàn)橥枳邮鞘斓?/p>
10.放入掰開的咖喱，小火熬煮至溶化
11.倒入椰漿，繼續(xù)小火煮至粘稠即可
咖喱丸子的詳細(xì)方法步驟已經(jīng)介紹完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實(shí)踐了。實(shí)踐出真知，相信真正的美食都是這樣出來的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《芒果丸子的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“丸子的做法冬季養(yǎng)生知識(shí)”專題。
