什錦咖喱飯的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生不應只是調侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。您是否正在關注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“什錦咖喱飯的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
夏天剛過，外賣送餐人員也漸漸消停了。點外賣的那么多，可見現(xiàn)代人是有多懶。雖然前段時間天氣很熱，但是也不能天天吃外賣。外賣里面的油鹽含量嚴重超標，長期下去必致病。而為了活得久一點，你或許可以自己下廚房，跟著小編學一下如何做好什錦咖喱飯這道菜。
2.鍋內倒油燒熱
3.放入蒜瓣末炒香
4.放入咖喱炒散
5.放入雞肉
6.當雞肉變色后放入剩下所有材料
7.翻炒兩下后倒入開水
8.蓋蓋如果喜歡硬的蔬菜就稍煮15分鐘
9.如果喜歡軟的就放入壓力鍋15分鐘
10.15分鐘后將米飯放入碗中按緊扣在盤中撒幾粒黑芝麻將煮好的菜倒入就OK了
對于一些人來說，要做什錦咖喱飯也許很簡單，但是只有付出真心的你，才能夠真正做好它。
ys630.coM延伸閱讀
人們平時吃的飯有很多種口味，每種口味所用的材料也是不一樣的。做出來的咖喱飯看起來很好吃樣，人看著就很有食欲。咖喱飯吃起來黏黏的，上面有很多土豆，吃上去有一種不同的味道。有很多人特別喜歡吃咖喱飯，所以就會想辦法自己在家做。下面給大家介紹一下做咖喱飯都需要什么材料？
材料：咖喱飯，肉：牛肉、豬肉、雞肉均可，切成小塊 菜：土豆——切塊（小一些），胡蘿卜——切丁，洋蔥——切成小塊 ，調料：食用油，鹽，咖喱塊。
做法一：
做法1.鍋里倒少許油燒熱，倒入切小塊的豬肉翻炒變色2.加入洋蔥胡蘿卜土豆繼續(xù)稍微炒一下
3.加水微微蓋住材料，部分蔬菜可以冒尖無所謂。水多水少只是最后咖喱是稠是稀的區(qū)別。不用放鹽。小火煮20分鐘左右，洋蔥變透明入口即化。有其它方法讓豬肉酥爛更好。我學藝不精，每次豬肉煮的口感一般，連壓力鍋都試了，但時間不夠還是不完美。
4.將咖喱塊掰入，以上面的材料來說得放一整盒。放入后得經(jīng)常攪拌，防止沾鍋底。這時應該能聞到非常正宗的日式咖喱香味了。
5.米飯裝盤，舀幾勺咖喱放一邊。大功告成！簡單方便。
小訣竅：
1.能吃辣的話，淋上一點TABASCO辣椒醬會好吃許多（這一點在日式咖喱屋也可利用），只吃咖喱有點膩，這時又生脆又好吃的日式腌蘿卜就派上用場了。只是腌蘿卜添加劑很多，不能多吃。
2.配合放有蔥花的味噌汁吃更贊！
做法二：
1、鍋里放油，炒肉
2、放菜到鍋里跟肉一起炒，注意要多放點油（當然也不要放太多），還要放適量的鹽（也可先不放，等調入咖喱后若鹽味不足再加鹽）3、菜有些熟了，加水漫過菜，小火煮
4、菜都熟透了，小火，將咖喱粉用少量冷水拌勻（咖喱粉的用量可根據(jù)自己的口味），然后倒入鍋中攪勻?？梢贿厙L味道，一邊加入咖喱。
5、繼續(xù)煮上5分鐘。
6、米飯另做，澆上菜和湯
對于做咖喱飯要什么材料這個問題一點也不難解答，只要我們根據(jù)，步驟一步一步的來，然后準備好相應的材料，我們就能做出美味的咖哩飯，除此之外，做咖哩飯的時候更應該注重掌握好火候，火候的大小也是影響咖哩飯的味道之一，不管怎樣，無論你會不會做，都可以嘗試著做一做，第一次不成功就去做第二次，多做幾次就會成功。
做菜在很多人眼中是那么的簡單，但是真要自己做了，卻是半點頭緒都沒有，簡直無從下手。要想做好一道菜，方法是關鍵。下面，小編就來給大家說說關于豐盛咖喱飯的具體做法。
2.12胡蘿卜不容易煮軟，所以用小火先煮一陣子。
3.21土豆洗干凈原個下鍋煮（煮了就好剝皮了）。
4.1西生菜切條。
5.2洋蔥切塊。
6.1炒洋蔥。
7.2土豆剝皮切丁放入水中洗掉多余淀粉。
8.炒好的洋蔥和胡蘿卜丁、土豆丁一起煮。
9.煮東西的同時炒好蒜蓉西生菜。
10.豬排、雞柳放進烤箱調‘肉類’10分鐘。
11.準備咖喱塊。
12.關火，丟進咖喱塊（我放了4塊）。
13.咖喱塊溶解后再次開火，煮5分鐘。
14.煮熟的食物擺盤完成豐盛的咖喱飯~
自己在家看著上面的介紹，學著做菜，不僅健康，而且營養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的豐盛咖喱飯你學會了嗎？
美味可口的食物不僅會增加人的食欲，而且還會讓一個人的心情變好。而一份好的心情，會讓我們的身心越來越健康。所以，你有足夠的理由說服自己來學做美食。而現(xiàn)在，小編就來介紹一下有關雞腿咖喱飯的做法。
2.鍋內做油先煸香蒜末，放入雞塊煸炒直至炒到雞塊表皮焦黃
3.隨后放入洋蔥、胡蘿卜、土豆略微煸炒
4.烹入紹酒加入足量的開水
5.開鍋后，蓋上鍋蓋，小火煮約10分鐘
6.開蓋后加入青豆略煮
7.放入咖喱塊后立刻用木鏟攪拌這是關鍵
8.小火煮開不斷攪拌煮至湯汁濃稠關火就可以不用再加調味品
9.將米飯盛入碗中倒扣在盤中，撒上烤熟的黑芝麻
10.在盤中盛入咖喱雞塊
看到這里，千萬不要被上面介紹的雞腿咖喱飯的做法而嚇到。雖然過程多了點，但是真正做起來卻是非常連貫的，那就趁著記憶猶新，趕緊去做做吧。
很多人都是家里的獨生子女，他們的長大，都是父母的庇佑。而成人之后，脫離了父母的懷抱，他們很多人都不會吃飯了，因為沒人做了。面對這樣的現(xiàn)實，你肯定不愿意被餓死吧，所以你只有自己動手?，F(xiàn)在，小編就先來教大家如何做好雞肉咖喱飯。
2.洋蔥、胡蘿卜切好，雞腿肉切塊，蒜切細備用
3.兩盒裝塊料，拿出一盒備用
4.熱鍋里放黃油和蒜末炒香
5.先放雞肉翻炒兩分鐘
6.加入切好的蔬菜一起翻炒
7.洋蔥炒蔫后，加入900ml清水
8.翻炒幾下，然后換成煮鍋，把菜都翻到煮鍋里
9.開鍋后中火煮15分鐘
10.然后把咖喱塊料掰小，加到鍋里
11.把咖喱料攪拌化，拌勻
12.再加入牛奶，攪拌
13.繼續(xù)小火煮10分鐘，期間不間斷的攪動，到時間就可以關火
14.把米飯和咖喱分別裝到盤里，請慢用
看完雞肉咖喱飯的詳細介紹后，相信你已經(jīng)迫不及待了吧。別急，先把這具體的方法銘記于心，然后再去好好地學著做，相信你肯定能夠做好。
?咖喱飯的美味實在是不可抵抗，我們大多人都會被咖喱飯所吸引，咖喱飯非常美味營養(yǎng)又健康，而且更加富有營養(yǎng)，還有富含了對人體特別有好處的很多營養(yǎng)物質，實在是一個不錯的選擇，夏天吃還能達到解暑降溫的功效，我相信大家一定都可以試著去做一做，可能很多人對于它的做法還不是很了解，下面就讓我們一起來了解一下咖喱飯的做法吧。
?做法一：
1、鍋里放油，炒肉
2、放菜到鍋里跟肉一起炒，注意要多放點油（當然也不要放太多），還要放適量的鹽（也可先不放，等調入咖喱后若鹽味不足再加鹽）
3、菜有些熟了，加水漫過菜，小火煮
4、菜都熟透了，小火，將咖喱粉用少量冷水拌勻（咖喱粉的用量可根據(jù)自己的口味），然后倒入鍋中攪勻。可一邊嘗味道，一邊加入咖喱。
5、繼續(xù)煮上5分鐘。
6、米飯另做，澆上菜和湯
做法二：
1）把緊好的牛肉切2cm見方的塊，也可以去超市買切好的，有點肥的或帶筋的更好。（注：咖喱飯里放什么肉完全憑個人愛好，也可以放小排、放雞翅，有骨頭的才好呢）（同時悶一鍋大米飯）
2）同時土豆切方塊兒（塊兒一定不要太大）、胡蘿卜切圓塊兒（打皮，塊大點兒），元蔥多量切粗絲。
3）在鍋里放適量的油，用中火把牛肉放進去炒一下（要空干水，不然嘣的好厲害！），看到邊兒發(fā)焦的時候取出。
4）用剩下的油把胡蘿卜、元蔥也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概與菜平高。
5）用大火把盛有牛肉、元蔥、胡蘿卜的湯煮至沸騰。閉火，靜置15分鐘。
6）然后放入咖喱塊，等它完全溶解后（大約10分鐘），放入土豆，（適量加入一些椰漿會更加香濃）。
7）小火煮（大約15分鐘），一邊煮一邊攪拌，口中不停的說：不要糊不要糊…不然會糊的：）
8）等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般來說不需要放任何調料了
?以上內容為我們介紹了咖喱飯的做法，咖喱飯是我們可以選擇特別好的一個選，好吃營養(yǎng)美味又健康，你值得擁有。如果你還不會做，那么就跟隨我們以上的內容趕快去嘗試一翻吧，備齊原料，一定可以做出來飄香四溢的咖喱飯的。
人生在世，說短不短說長不長，而每天的生活都離不開吃飯。吃得好，一個人心情也好；心情好，自然身體也就健康多了。當然，這健康的前提得自己做飯吃，那么，下面就請大家跟著我一起學做一下小熊咖喱飯。
3.放土豆和姜末翻炒，至土豆變半透明?！就炼怪衯c和鉀、礦物質的含量較高，胡蘿卜中的β-胡蘿卜素能轉化成脂溶性維生素VA，有助視力。】
4.加入洋蔥和蔥末，翻炒數(shù)秒?！狙笫[極好，能降血壓血糖血脂，緩解疲勞，維持骨代謝平衡防止鈣流失】
5.放牛肉
6.加水（牛肉湯可以撇去油脂加入），沒過菜?！九Ｈ庵械乃苄跃S生素B族都在湯中，倒掉豈不可惜】
7.加入咖喱塊，我先放了四塊不夠味又加了兩個，千萬要舍得放，要不味不正?！究о瑝K一定要哦日本進口的才正宗，國產的味不正】
8.蓋蓋小火咕嘟10min。隨時攪拌，否則糊鍋底，鍋底糊了千萬不要鏟起來，否則會壞了一鍋湯?！旧w蓋減少香味流失】
9.米飯在小碗里壓緊，扣在盤子上，用芝麻稍加點綴。做出最有愛的圖案。
一天的好心情，當然從清晨的早飯開始，今天為您介紹的這道美味的小熊咖喱飯，就可以讓大家吃出一個好心情，小編建議你去嘗試。
下班回家，該給一家人做一桌可口的飯菜，可是每天就吃那么幾樣飯，到底今天應該做些什么呢？！大家不用發(fā)愁，今天小編來為您介紹一種美味可口的泰國咖喱飯，趕快來學一下吧！
2.2所需食材合照
3.1水燒開,先放入土豆,看下火力大小。
4.2切成碎末的洋蔥,胡蘿卜切成丁,土豆切成塊,蒜末,雞肉或牛肉,豬肉切成小塊。
5.1起油鍋,入油,放入洋蔥煸炒
6.2再加入胡蘿卜，中火煮
7.1胡蘿卜土豆煮熟
8.2再放入汆過水的牛腩.
9.倒入牛肉洋蔥粒
10.依次加入紅咖喱醬
11.加入適量椰漿，當中加入了椰漿來減低辣味和增強香味。
12.出鍋之前，加入適量的魚露。魚露是一些泰式料理非常重要的調味料
13.關火，盛入盤子里，準備開吃
14.當澆頭拌米飯，當主菜，當湯都可以。味道和國內有名的泰國菜館相比，有過之而無不及。
看完了關于泰國咖喱飯的做法簡介，不少人已經(jīng)口水流滿地了吧，快擦擦。要知道掌握具體步驟的你，肯定能夠獨自做出不一樣的美食來。
你聽說過印度咖喱飯嗎?就是類似于我們中國的蓋飯一樣，但是味道上卻有差別。主要材料就是米飯，在米飯上蓋上一些菜和咖喱，就會使味道變得鮮美起來。而且咖喱還有很多好處呢，能促進胃腸蠕動，增加食欲，促進血液循環(huán)、協(xié)助傷口的復合，而且還含有姜黃素，起到抗癌的作用。聽到這么多的好處，你是不是已經(jīng)迫不及待的想吃一口了呢?
很多中國人不會做印度咖喱飯，其實印度咖喱飯并不是一種口味，有十幾種不同的口味。放入的主要菜品不同，所做出的咖喱飯是不一樣的，下邊就為大家介紹一款由土豆、胡蘿卜、洋蔥味主要食材的印度咖喱飯：
1.準備材料土豆、胡蘿卜、洋蔥、牛肉、食用油、咖喱塊
2.土豆胡蘿卜洋蔥切小塊
3.牛肉切丁焯一下
4.鍋里放油把準備的材料炒半熟
5.放入牛肉丁
6.材料炒一會加水
7.撇去浮沫燉
8.材料燉熟后關火，放入咖喱塊
9.攪拌均勻開過煮開
10.均勻鋪在米飯上，美味的咖喱飯就完成了
通過詳細的介紹印度咖喱飯的做法，相信你一定會對此飯的做法有一些了解了。要想做出美味的印度咖喱飯，并不是一朝一夕的事情，需要有一定的廚房功底，不過，這個是可以慢慢培養(yǎng)的。印度咖喱飯的好處很多，可以起到養(yǎng)生的效果，你不妨試著做一下。
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。聚餐，大多數(shù)人會選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做，相信朋友們會更加開心。那么，這里就先來給大家一下家?？о堖@道菜的做法。
2.把配料菜都洗凈去皮
3.洋蔥切絲，胡蘿卜，馬鈴薯按順序切塊，馬鈴薯切完后先泡水里，防止變黑
4.準備一干凈的鍋，鍋熱后，加入少量油，油燒熱后轉中火
5.加入肉片，要用中火哦，不要爆炒，炒到肉的紅色都沒有了就可以了
6.然后，加入洋蔥，胡蘿卜，馬鈴薯小炒到出香味，同樣也是用中火哦
7.開大火，加入750ML水，煮到開，去掉水面上的沫沫，然后蓋上鍋蓋，轉小火煮20分鐘（夏天一般15分鐘就差不多了），看個人喜好，喜歡吃軟一點的朋友就多煮一會兒，喜歡吃脆一點的就減少煮的時間
8.加入咖喱塊半盒100克。我用的是朋友從國外帶回的咖喱塊，味道很濃香，用的是微辣的。一般的話在大型超市里也能買到這樣的咖喱塊。辣味的程度可以自己選擇哦
9.咖喱塊入鍋后，要轉小火，一直攪到咖喱塊化掉
10.咖喱塊全化了后，要再煮一小會，差不多2分鐘左右吧，讓材料充值都入味，這個過程要一直攪拌，否則會粘鍋哦
11.差不多咖喱做好的同時，飯也好了，裝盤吧。家里忘記買綠色的菜的，再加上點綠色的菜，比如西蘭花，香菜之類的點綴一下的話，看上去會更誘人。再加上一點泡菜，會更好吃。今天家里沒有了，就沒有上照了
家?？о埖脑敿毞椒ú襟E已經(jīng)介紹完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實踐了。實踐出真知，相信真正的美食都是這樣出來的。
一個美好而又充實的童年，必然會影響人的一生，這是有促進作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。下面小編就給大家做一道記憶的蛋包咖喱飯
2.劃散拌勻。（如果飯少就一個哈。看米飯的量配蛋黃）
3.鍋內下少許油，煎下火腿丁。炒飯下蔬菜的順序基本就是按照易熟的程度來，越容易熟的后下因為我喜歡吃煎過的火腿丁所以就先煎下
4.之后下豌豆和玉米粒，炒到豌豆斷生
5.最后下彩椒丁炒至斷生
6.炒好盛出備用
7.鍋內下2勺咖喱粉，炒出香味。(因為我鍋內還有油，所以有點結一起，其實咖喱粉干炒下，會更散發(fā)香氣）
8.之后下米飯炒到米飯膨脹，爆出香味。（炒飯前油不夠需要再加點油）
9.之后再把之前炒好的配菜拌入炒勻
10.最后可以加一點鹽調味，出鍋。（炒飯就完成可以直接吃啦，我分出一半做蛋包飯）
11.3顆蛋3勺水（或者奶），拌勻
12.倒入鍋中小火煎，不時晃動鍋子讓蛋可以變嫩，至底部凝固可以揭起將飯放在一側，然后從放飯的方向迅速滑翻在盤子里蛋皮就自動包住飯咯。如果怕操作不好，就用筷子揭起蛋皮包住飯也可以
大家看了小編的介紹，是不是對這蛋包咖喱飯非常感興趣，那就不要在等待了，趕快親手去嘗試嘗試。
食物對于我們人體而言是至關重要的，它和我們的生命息息相關。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。那么，怎樣才算是好的飲食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來為大家介紹下有關日式咖喱飯這道菜的做法。
2.2準備原料，土豆、胡蘿卜、洋蔥和雞肉分別切丁，蒜和姜切碎備用。
3.1將雞肉放入鍋中炒至變色。
4.2將洋蔥放入鍋中，小火炒出甜味
5.將土豆和胡蘿卜丁放入鍋中翻炒片刻。
6.加入適量的開水，能夠大約沒過食材就好。大火沸騰后轉中火煮10分鐘。
7.關火，加入咖喱塊，待所有咖喱塊完全融化后，開小火繼續(xù)煮5分鐘。
8.煮至湯汁濃稠即可出鍋嘍。
9.將米飯盛入碗中倒扣在盤子里，澆上愛意滿滿的咖喱就好啦。
也許你家中有人會做日式咖喱飯，那么現(xiàn)在你就能證明給你的家人，你其實也可以做飯，照顧好自己和親人。
對于咖喱飯的起源很多地區(qū)都有很大的爭議，不少人認為咖喱飯是起源于日本的，但是也有很多人認為咖喱飯是起源于印度的。無論是起源于哪里咖喱飯這種米飯都是非常好吃的，但是由于咖喱飯的熱量非常的高，所以對于需要減肥的人來說是不適宜吃過多的咖喱飯。那么咖哩飯中到底含有多少的熱量呢?
一、咖喱的熱量
每百克咖喱大約有415g的熱量，相比之下，米飯100g大概只有115-116卡。有報道稱，咖喱雖然熱量高，但是咖喱中的辛香料有助于喚醒身體機能、加速代謝燃脂、抑制脂肪堆積。早餐吃自制咖喱飯，等于在一日之始就按下瘦身開關，當然可能瘦身。
二、怎么吃咖喱避免發(fā)胖
1、選擇健康的咖喱
市售咖喱塊油脂、含鹽量過高，且使用多種添加物，吃這些咖喱可以滿足你的胃口而且可能會讓你食欲大增，不知不覺中吃進更多的油脂。選擇咖喱的時候要看清楚成分再購買哦。
2、不吃淋太多的咖喱
很多人喜歡吃咖喱的時候，在米飯上淋上滿滿的一層咖喱，飯吃完了，咖喱還是滿滿的，這樣吃不胖才怪。
三、咖喱搭配健康食材
1、咖喱+米飯：咖喱魚蛋現(xiàn)在已經(jīng)入侵了許多的便利店，大家還是管住嘴比較好?？о梢院兔罪埓钆?，將米飯和咖喱(各200公克)一起拌著吃，米飯可選擇營養(yǎng)價值較高的糙米飯或是什谷飯，就能促進代謝及熱量消耗，并向大腦發(fā)出飽足訊號，避免吃進多余食物。
2、咖喱+土豆：除了米飯，咖喱土豆也是不錯的選擇，土豆不僅是低熱量食物，且脂肪含量極低，是所有充饑食物中含量最少的，這對控制日常飲食中脂肪總量的攝入非常有益。而且，土豆的含水量很高，每百克高達78.6克，配合膳食纖維，食后令人產生飽腹感，可以避免攝入過量，這是控制體重的關鍵要素。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時，而且?guī)缀跞谕饷娉?。表面上看是省事了，但是從健康角度來看，這是一種極壞的習慣。關愛健康，就要從飲食開始。而飲食，就要從你自己開始。所以下面小編就先來介紹下關于泰式咖喱飯這道菜的做法。
2.洋蔥胡蘿卜土豆切塊待用
3.一整只蘋果用工具搓成蘋果泥
4.油鍋里放黃油下胡蘿卜過油至表面金黃撈出備用，胡蘿卜素是脂溶性的..SO.必須過油...
5.土豆和胡蘿卜一樣過油至表面金黃撈出備用...
6.雞肉也要過下油.無需很長時間,雞肉會變老,看到雞皮稍金黃就撈起
7.鍋內留少量底油,開始煸洋蔥,首選紫洋蔥,香味出即可下咖喱塊并轉文火熬制咖喱塊融化..不要將洋蔥單獨炒軟
8.咖喱塊炒化后加入蘋果泥一起翻炒至水分變少差不多快干時關火
9.換鍋,把所有食材傾入湯鍋內,注入牛奶沒過食材,如果喜歡口味不是很奶味的話就牛奶+清水,2:1的比例。加一點黃油攪拌均勻.
10.半路根據(jù)個人口味加鹽或蜂蜜調味..小火煮15分鐘待土豆會出淀粉，湯汁濃稠即可出鍋!
也許你以前吃過泰式咖喱飯，但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。而深諳其真實做法的你，還有什么理由你自己動手做呢？這樣，你才會體會到真正的甘甜。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《什錦咖喱飯的做法》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yangshengzhoudezuofa/">養(yǎng)生粥的做法”專題。
