青椒豆腐皮的做法
養(yǎng)生粥的做法。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？下面是小編為大家整理的“青椒豆腐皮的做法”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
我們經(jīng)常說的一句話就是病從口入，確實也是。很多疾病就是這樣的，我們平時飲食的不注意，所以我們不能老在外面吃飯，可以自己做飯哦，下面小編就介紹青椒豆腐皮
2.中間切一刀之后，再對齊準備切絲。
3.切好的豆腐皮。
4.切好后讓在稍大點的容器里，倒入開水淖燙一下去豆腥。燙好后用涼水泡著。
5.青椒洗干凈，切成滾刀塊。蒜也切末待用。
6.油鍋里爆香蒜末之后，放入青椒煸炒片刻。
7.再放入瀝干水分的豆腐皮煸炒。
8.加入醬油半勺，鹽1小勺，雞精半勺，耗油1勺。（沒有耗油可不放）
9.調(diào)少量水淀粉，倒入鍋里，翻炒均勻。
10.出鍋。很清淡，很適合夏天吃。
好了，青椒豆腐皮就為你介紹到這里，大家趕快去準備食材，按照小編的方法去做一做吧！放心，一定會讓家人吃得滿意哦!
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青椒是我們常見的一種植物，青椒含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的礦物質(zhì)，常吃青椒有利于我們的身體健康，青椒有減肥降脂和養(yǎng)生保健等功效，常吃青椒還可以起到預(yù)防癌癥和提高人體免疫力等效用呢。豆腐皮是我們常見的一種食材，豆腐皮含有豐富的蛋白質(zhì)，常吃豆腐皮還可以起到美容的功效，下文我們采用豆腐皮搭配上青椒來做成一道美味的家常菜，那就是青椒豆腐皮。
1豆腐皮2張，洗凈疊加在一起。
2中間切一刀之后，再對齊準備切絲。
3切好的豆腐皮。
4切好后讓在稍大點的容器里，倒入開水淖燙一下去豆腥。燙好后用涼水泡著。
5青椒洗干凈，切成滾刀塊。蒜也切末待用。
6油鍋里爆香蒜末之后，放入青椒煸炒片刻。
7再放入瀝干水分的豆腐皮煸炒。
8加入醬油半勺，鹽1小勺，雞精半勺，耗油1勺。(沒有耗油可不放)
9調(diào)少量水淀粉，倒入鍋里，翻炒均勻。
10出鍋。很清淡，很適合夏天吃
在上面的文章里面我們介紹了兩種常見的食材，一種是青椒，另外一種就是豆腐皮了，我們知道青椒和豆腐皮不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，上文為我們詳細介紹了青椒豆腐皮的家常做法。
隨著我們生活水平不斷的提高，吃慣了大魚大肉之后，便開始覺得很多青菜是很美味的，而且許多養(yǎng)生專家都提倡我們平時注意飲食的均衡，多吃一些清淡的食物，這樣很利于我們身體的健康，青椒炒豆腐皮它的營養(yǎng)比較豐富，而且又很下飯，便受到了很多人的歡迎，但是怎么能把青椒炒豆腐皮做的好吃呢？下面一起了解一下青椒炒豆腐皮的做法。
營養(yǎng)價值：中醫(yī)理論認為，豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養(yǎng)胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、氨基酸含量高，據(jù)現(xiàn)代科學(xué)測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童食用能提高免疫能力，促進身體和智力的發(fā)展。老年人長期食用可延年益壽。特別對孕婦產(chǎn)后期間食用既能快速恢復(fù)身體健康，又能增加奶水。豆腐皮還有易消化、吸收快的優(yōu)點。是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
食材明細：豆腐皮約2張，青椒2個
青椒炒豆腐皮的做法：
1. 1.準備好以上食材，這個豆腐皮是妹夫從老家?guī)淼模铣沙匈u的那種約2張的量。
2. 2.豆腐皮溫水泡軟，切成段。
3. 3.青椒洗凈切絲。
4. 4.炒鍋內(nèi)加油燒熱，加入適量豆瓣醬略炒。5. 5.倒入青椒翻炒。6. 6.加入豆腐皮，炒至豆皮上色，加鹽，倒入適量生抽調(diào)味。
生活中最大的樂趣就是我們既能親自動手做出美味的菜肴，又能在動手的過程中緩解我們工作帶給我們的壓力，青椒炒豆腐皮的做法比較簡單，只要我們能夠很好的掌握它的制作步驟就能作出美味的青椒炒豆腐皮，平時我們可以多為家人呈上一些豐富多彩的美食。
豆腐皮是豆制品的一種，豆腐皮的營養(yǎng)豐富，對身體各項機能也有好處。豆腐皮炒青椒是很家常的菜肴，豆腐皮炒青椒的做法也很簡單多樣。青椒本身帶有辣味，十分爽口，適量食用也很開胃的。
做法一
1.豆腐皮切成一厘米寬的條。放入開水中焯一下。盛出備用。
2.青椒去籽洗凈切成絲。熱鍋下油，先放入豆皮翻炒30秒。
3.再放入青椒。加豆瓣醬，蔥姜末，水。翻炒一分鐘出鍋即可。
做法二
1.豆腐皮，青椒切菱形備用
2.熱鍋涼油，加肉片炒到發(fā)白，蔥姜末煸炒，再加料酒煸炒幾下；接著放醬油爆香
3.加入豆腐皮，加鹽，加水剛好沒過豆腐皮，燒開水，中火燉一會，湯剩一半加青椒翻炒。
4.湯汁快少干，加入蒜末，加味精，再加入水淀粉勾芡即可出鍋。
做法三
1、青椒選擇的秋天的薄皮椒，有紅有綠，綠色的辣，紅色的甜~ 青椒切成塊。
2、豆腐皮切成三角形的塊;大蒜切成片。
3、油燒熱后大蒜爆香，同時倒入青椒和豆腐皮，放入鹽和少許糖。
4、快炒，七八下就可以出鍋
做法四
1.將青椒洗凈切塊，然后在燒開的熱水中灼一下，撈出在涼水中仔灼一下，撈出備用
2.把豆腐皮切成小塊備用
3.在鍋里放少許油，油開后先把青椒炒一下放入鹽，待青椒熟后倒入豆腐皮翻炒，稍后出鍋
青椒豆腐皮的營養(yǎng)價值
青椒的營養(yǎng)價值
1、青椒富維生素B、維生素C和胡蘿卜素,具有促進消化,加快脂肪代謝等功效。
2、每百克辣椒維生素C含量高達198毫克,居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質(zhì)含量亦較豐富。
3、青椒的水分含量高(74%~94%),熱量低,但隨著它的成熟水分含量會降低,熱量會增高。維生素A和維生素C隨其成熟度而增加。一般來說維生素C的含量是番茄的3.5倍,與草莓和檸檬的含量差不多,在蔬菜中居首。
豆腐皮的營養(yǎng)價值
豆腐皮含有鈣、鐵、鉬等18種人體必需的微量元素,兒童及老年人長期食用可以促進身體及智力發(fā)展、改善血管疾病等。孕婦信用不及可以增加奶水還可以恢復(fù)身體健康。豆腐皮有止咳、化痰、解毒、清熱、養(yǎng)胃等多種療效,是各種人群食用的佳品。
豆腐皮是由大豆磨漿澆煮后再凝結(jié)干制而成,色澤微黃,表面光滑,高蛋白,不含膽固醇,低脂肪,有很高的營養(yǎng)人質(zhì),含有大量卵磷脂,因此有防止血管硬化,改善血管疾病及保護心臟的功能,含有多種礦物質(zhì)補充鈣質(zhì),防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松,促進骨骼發(fā)育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
青椒豆腐皮的熱量
炒是使用最廣泛的一種烹調(diào)方法,用油量的高低決定熱量高低,從而影響其在減肥期間的適宜程度,減肥期間推薦清淡少油的清炒菜肴。
營養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)149.48
碳水化合物(克)8.05
脂肪(克)11.66
蛋白質(zhì)(克)4.23
纖維素(克)1.13
青椒豆腐皮的宜忌人群
青椒的宜忌人群
1、痔瘡患者
因為辣椒還有大量刺激,有痔瘡的人在吃了辣椒后容易痔靜脈充血水腫,進一步加重痔瘡,從而至形成肛門膿腫。另外辣椒又可加重便秘,使痔瘡變重。因此,有痔瘡病癥的患者在夏季千萬不要吃辣椒。
2、心腦血管疾病患者
辣味食物配料辣椒中的因辣椒素使循環(huán)血量劇增,心跳加快,心動過速,短期內(nèi)大量服用,可致急性心力衰竭甚至猝死。
3、腎病患者
辣味食物配料辣椒中的辣椒素是通過腎臟排泄,有損腎實質(zhì)細胞,嚴重可引起腎功能改變,甚至出現(xiàn)腎功能衰竭。
豆腐皮適用人群
人人都可以食用,對營養(yǎng)不良、年老細瘦,身體虛弱、高脂肪、高膽固醇人、肥胖以及血管硬化者有改善作用,經(jīng)常腹瀉以及脾胃虛寒之人應(yīng)忌用。
我國的飲食文化可以說是博大精深，我們?nèi)粘５娘嬍巢粌H能夠讓我們填飽肚子，而且還能讓不同的人滿足對飲食的要求，豆腐皮是我們生活中經(jīng)常常見的一種家常菜，它的營養(yǎng)價值非常豐富，含有大量的蛋白質(zhì)，但是我們平時吃豆腐皮一般都是炒著吃或者涼拌，其實它的吃法有很多，麻辣豆腐皮就是比較受歡迎的一種，下面我們一起了解一下麻辣豆腐皮的做法。
麻辣豆腐皮的食材和調(diào)料：
豆腐皮 紅糖 油 生抽 醬油 老抽 花椒油
麻辣豆腐皮的做法
一、 一小包豆腐皮（也叫百葉吧？俺們老家把它叫做干豆腐），切成小塊兒，我切得比較亂七八糟，三角形，菱形，長方形，什么形狀的都有，不過切成什么樣子并不礙事兒啦。另外要用到的干粉調(diào)料是黑胡椒粉，辣椒末和孜然粉
二、 鍋熱炒菜的油適量（跟平時炒菜的量差不多），把切好的豆腐皮倒進去翻炒一會兒，倒入一匙紅糖，生抽醬油和老抽醬油各適量，一起翻炒，等到差不多已經(jīng)炒干了的時候，倒入干粉調(diào)料，滴點兒花椒油，炒勻出鍋即可
那我們的生活中每天食用食物都是各種各樣的，但是每一種食物做法不同，它的味道也會不同，麻辣豆腐皮的做法比較簡單，我們平時我們在家里也可以做出來，尤其是喜歡麻辣口味的朋友，平時可以多買一些豆腐皮可以在家自己進行操作，而且做出來的麻辣豆腐皮，相對外面賣的又比較干凈衛(wèi)生。
豆腐皮是一種用豆制作的食材，富含植物蛋白，豆腐皮對人體有很多好處，經(jīng)常吃豆腐皮可以養(yǎng)胃，解毒，增強人體的抵抗力，補鈣等功效，豆腐皮的做法比較簡單多元化，其中涮豆腐皮就是一種比較受歡迎的做法，很多人都喜愛吃涮豆腐皮，涮豆腐皮的做法有什么？接下來我們來看看吧。
一.涮豆腐皮的做法有什么？
1.用料：豆腐皮，鹽，雞精，姜粉，孜然粉，辣椒粉，芝麻醬，花椒粉，蒜五瓣。
2.做法
01.豆腐皮成切長方形塊狀，放入開水鍋中燙一分鐘。
02.芝麻醬加鹽，雞精，倒入一勺涼開水攪拌，再繼續(xù)加一勺水攪拌，把芝麻醬攪拌成糊狀！
03.另一只碗里放入蒜末，辣椒粉，孜然粉，姜粉，花椒粉，用熱油潑！
04.把攪拌好的芝麻醬和潑好的辣椒等混合在一起，一起澆在豆腐皮上。
05.蒜香，麻醬香！
二.營養(yǎng)價值
1、豆腐皮中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，營養(yǎng)價值較高；
2、豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護心臟；
3、并含有多種礦物質(zhì)，補充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
三.食用功效
1.豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養(yǎng)胃、解毒、止汗等功效。
2.豆腐皮營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、氨基酸含量高，據(jù)現(xiàn)代科學(xué)測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。
3.兒童食用能提高免疫能力，促進身體和智力的發(fā)展。老年人長期食用可延年益壽。
4.孕婦產(chǎn)后期間食用既能快速恢復(fù)身體健康，又能增加奶水。豆腐皮還有易消化、吸收快的優(yōu)點。
5.豆腐皮是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
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