油炸豆腐皮的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“活動(dòng)有方,五臟自和?!鄙鐣?huì)發(fā)展,人們?cè)絹碓浇邮莛B(yǎng)生的理念,每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量,不能忽視養(yǎng)生??茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“油炸豆腐皮的做法”,大家不妨來參考。希望您能喜歡!
在我們的生活中經(jīng)常會(huì)吃到很多不一樣的美食,因?yàn)槊總€(gè)個(gè)人的對(duì)食物的需求不同,所以導(dǎo)致同一種食物會(huì)有很多種做法,豆腐皮是我們生活中最為常見的食物,它有著比較豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,經(jīng)常食用對(duì)我們身體有很多好處,但是平時(shí)我們都是涼拌活著炒著吃,其實(shí)油炸豆腐皮吃起來也是特別美味的,下面一起學(xué)習(xí)下油炸豆腐皮的做法。
豆腐皮是漢族傳統(tǒng)豆制品,在中國(guó)南方和北方地區(qū)有多種名菜。
各地對(duì)豆腐皮的叫法不甚一致,有如下兩種:
一是在豆?jié){煮沸之后表面形成天然油膜“挑”起來晾干成的豆腐皮,也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”,本條目為了辨義將用“油皮”標(biāo)注;
二是壓制成的豆腐皮(千張、干豆腐),與豆腐干近似,但較?。ū扔推t明顯較厚,可以看成超薄的豆腐干)、稍干,有時(shí)還要加鹽,口味與豆腐有區(qū)別,本條目為了辨義將用“千張”標(biāo)注。
二者雖都叫“豆腐皮”,但形狀、成分、口味、菜肴做法均有較大差別。但舉一例,上海人吃素雞和素鴨,素雞就是千張卷成,而素鴨則是油皮卷成。
【材料】
老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個(gè)、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。
油炸豆腐皮的做法
1、紅尖椒去蒂去籽切小圈,蔥、蒜切末備用。
2、老豆腐洗凈后切成2cm見方的小塊。
3、大火燒熱炸鍋,倒入油大火燒至八成熱(油鍋冒出油煙來)時(shí),將豆腐一塊一塊入鍋,以防粘連。
4、炸至金黃色撈出瀝干油。
5、鍋內(nèi)留少許底油大火爆香蔥蒜。
6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調(diào)味料攪勻離火。
7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。
有很多人喜歡吃油炸食品,但是總是擔(dān)心外面的油質(zhì)量不過關(guān),油炸豆腐的做法比較簡(jiǎn)單,而且常吃對(duì)我們身體也有很多好處,平時(shí)我們可以在家里親自動(dòng)手做給家人和朋友食用,不過雖然家里做的油炸豆腐皮能保證油的質(zhì)量和衛(wèi)生,但是還是適量吃些油炸食品,過多食用影響我們身體健康。
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豆腐皮是一種用豆制作的食材,富含植物蛋白,豆腐皮對(duì)人體有很多好處,經(jīng)常吃豆腐皮可以養(yǎng)胃,解毒,增強(qiáng)人體的抵抗力,補(bǔ)鈣等功效,豆腐皮的做法比較簡(jiǎn)單多元化,其中涮豆腐皮就是一種比較受歡迎的做法,很多人都喜愛吃涮豆腐皮,涮豆腐皮的做法有什么?接下來我們來看看吧。
一.涮豆腐皮的做法有什么?
1.用料:豆腐皮,鹽,雞精,姜粉,孜然粉,辣椒粉,芝麻醬,花椒粉,蒜五瓣。
2.做法
01.豆腐皮成切長(zhǎng)方形塊狀,放入開水鍋中燙一分鐘。
02.芝麻醬加鹽,雞精,倒入一勺涼開水?dāng)嚢?,再繼續(xù)加一勺水?dāng)嚢?,把芝麻醬攪拌成糊狀!
03.另一只碗里放入蒜末,辣椒粉,孜然粉,姜粉,花椒粉,用熱油潑!
04.把攪拌好的芝麻醬和潑好的辣椒等混合在一起,一起澆在豆腐皮上。
05.蒜香,麻醬香!
二.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、豆腐皮中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高;
2、豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,預(yù)防心血管疾病,保護(hù)心臟;
3、并含有多種礦物質(zhì),補(bǔ)充鈣質(zhì),防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松,促進(jìn)骨骼發(fā)育,對(duì)小兒、老人的骨骼生長(zhǎng)極為有利。
三.食用功效
1.豆腐皮性平味甘,有清熱潤(rùn)肺、止咳消痰、養(yǎng)胃、解毒、止汗等功效。
2.豆腐皮營(yíng)養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)、氨基酸含量高,據(jù)現(xiàn)代科學(xué)測(cè)定,還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。
3.兒童食用能提高免疫能力,促進(jìn)身體和智力的發(fā)展。老年人長(zhǎng)期食用可延年益壽。
4.孕婦產(chǎn)后期間食用既能快速恢復(fù)身體健康,又能增加奶水。豆腐皮還有易消化、吸收快的優(yōu)點(diǎn)。
5.豆腐皮是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
豆腐皮相信大家都不陌生,很多家庭會(huì)自己在家制作豆腐皮。在生活中,豆腐皮怎么炒才好吃呢?今天小編給大家講講豆腐皮怎么炒好吃、豆腐皮的做法以及豆腐皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些。一起了解一下吧。
豆腐皮怎么炒好吃
尖椒豆腐皮
材料:豆腐皮300克,尖椒100克,蔥花、鹽、味精、蠔油、醬油、花椒油、干椒絲各適量。
做法
1、將豆腐皮切條,尖椒切條。
2、鍋燒開水,將豆腐皮焯一下。
3、鍋燒熱油,下蔥花、干椒絲略炒,放入豆腐皮,加蠔油、醬油、味精等調(diào)料炒勻,淋花椒油,出鍋即成。
尖椒炒豆腐皮是家常的了,對(duì)于廚房新手來說也是非常容易的。接下來小編給大家介紹另一款豆腐皮的做法,一起學(xué)習(xí)一下吧。
韭菜炒豆腐皮
材料:韭菜,豆腐皮,花生油,香油。
做法
1、韭菜洗凈,切成段。
2、豆腐皮切成條。
3、鍋內(nèi)放油加熱,先放入豆腐皮翻炒一下,然后滴入少許生抽炒勻。
豆腐皮,俗氣的解釋就是豆腐的皮。豆腐皮是漢族的傳統(tǒng)豆制品,不管是在我國(guó)的南方地區(qū)還是北方地區(qū),豆腐皮制作的名菜有很多道。一般,豆腐皮分兩種,一種是“挑”成的豆腐皮,也叫做腐竹,還有一種豆腐皮,是經(jīng)過壓制而成的,比腐竹要厚一些,這兩種豆腐皮的差別還是比較大的。
豆腐皮含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),尤其是蛋白質(zhì)和氨基酸含量很高,除了這兩種,豆腐皮還含有人體所需的18中微量元素,老人和孩子食用都可以對(duì)健康有很大的幫助。那么。鹵豆腐皮怎么制作呢?下面我們一起來看看。
鹵豆皮是指用鹵子制作的豆腐皮,有特殊的鮮咸味的特色小吃。
鹵豆腐皮的做法:
小蔥切末,肉餡里加入小蔥末,香油,生抽拌勻;
豆腐皮展開,鋪上肉餡,卷起來,封口的地刷上蛋液,使其能更好的粘合;
煎鍋熱后倒入食用油煎肉卷,目的是定型和封口處的牢固,這個(gè)只要粘合好就可以了;
老鹵汁燒開,放入肉卷,大火燒開后轉(zhuǎn)中火鹵上半個(gè)小時(shí),半個(gè)小時(shí)后轉(zhuǎn)小火,鹵到入味即可(這個(gè)就看時(shí)間了,有時(shí)間的話2-3小時(shí))。
香辣鹵豆腐皮的做法:
準(zhǔn)備鹵料,用清水侵泡15分鐘;
然后,把所有的料統(tǒng)統(tǒng)放入鍋中;
把豆皮準(zhǔn)備好,卷好;
上火先煮鹵水5分鐘;
再放入豆皮卷,先大火煮,再小火煮20-30分鐘即可出鍋。
看了以上內(nèi)容,相信大家已經(jīng)掌握了鹵豆腐皮的制作工藝,以上提供的兩種鹵豆腐皮的制作方法可以根據(jù)自己的口味來選擇,如果喜歡吃辣的味道,就可以制作香辣鹵豆腐干。另外,鹵豆腐皮中的營(yíng)養(yǎng)很豐富,多吃的話對(duì)身體健康有好處。
我們經(jīng)常說的一句話就是病從口入,確實(shí)也是。很多疾病就是這樣的,我們平時(shí)飲食的不注意,所以我們不能老在外面吃飯,可以自己做飯哦,下面小編就介紹青椒豆腐皮
2.中間切一刀之后,再對(duì)齊準(zhǔn)備切絲。
3.切好的豆腐皮。
4.切好后讓在稍大點(diǎn)的容器里,倒入開水淖燙一下去豆腥。燙好后用涼水泡著。
5.青椒洗干凈,切成滾刀塊。蒜也切末待用。
6.油鍋里爆香蒜末之后,放入青椒煸炒片刻。
7.再放入瀝干水分的豆腐皮煸炒。
8.加入醬油半勺,鹽1小勺,雞精半勺,耗油1勺。(沒有耗油可不放)
9.調(diào)少量水淀粉,倒入鍋里,翻炒均勻。
10.出鍋。很清淡,很適合夏天吃。
好了,青椒豆腐皮就為你介紹到這里,大家趕快去準(zhǔn)備食材,按照小編的方法去做一做吧!放心,一定會(huì)讓家人吃得滿意哦!
豆腐皮是我們?nèi)粘I罱?jīng)??梢猿缘降囊环N豆制品,尖椒豆腐皮就是有關(guān)豆腐皮的做法的最常見的一種,那么關(guān)于尖椒豆腐皮的做法,知道的人還是不少的,因?yàn)楹芏嗳硕际欠浅O矚g吃尖椒豆腐皮的。作為豆制品的一種,豆腐皮在外觀上面和一般的豆制品的區(qū)別還是比較大的,而且通常豆腐皮有干的,也有濕的。
豆腐皮主要就是用豆子做成的,所以豆腐皮的蛋白質(zhì)含量還是比較豐富的,而且除此之外,豆腐皮的碳水化合物和微量元素的含量也是很多的,所以對(duì)于人體而言,豆腐皮也是有一定的好處的。下面就來說說尖椒豆腐皮的做法。
尖椒豆腐皮的做法一
主料:豆腐皮1張、青椒2個(gè)
輔料:蔥適量、姜適量、鹽適量、味極鮮適量、八角1個(gè)
步驟
1.豆腐皮洗凈切絲
2.青椒洗凈去蒂去籽切絲
3.蔥切蔥花,姜切細(xì)絲,八角備用
4.底鍋熱油放八角,依次爆香姜絲、蔥花
5.倒入豆腐皮翻炒
6.放青椒絲炒勻
7.加鹽、雞精
8.淋些許味極鮮調(diào)味即可出鍋
小貼士
炒制時(shí)間不宜過長(zhǎng)
尖椒豆腐皮的做法二
豆腐皮300g:尖椒100g
輔料:油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、耗油適量、醬油適量、雞精適量、花椒油適量
步驟
1.豆皮、尖椒切絲
2.豆皮焯水
3.鍋中入油 加青紅尖椒絲 蔥花爆香
4.加入焯好的豆腐皮 耗油 醬油翻炒一下 加味精 淋上花椒油
5.出鍋裝盤
小貼士
豆腐皮要焯水 不然會(huì)黏黏的
尖椒豆腐皮的做法三
豆腐皮300克,尖椒100克,蔥花、鹽、味精、蠔油、醬油、花椒油、干椒絲各適量。
1. 尖椒洗凈,去籽,切成菱形狀;豆腐皮切成一公分寬的長(zhǎng)條狀;蒜切片,蔥切末,備用。
2. 鍋內(nèi)放適量油,油熱后,放蔥蒜爆香,然后先放入豆腐皮稍翻炒,再放入尖椒,翻炒。加入適量鹽。
3. 翻炒過程中,鍋底變干就放少許清水,保持鍋底可以看見少量湯汁的程度即可,不需加過多的水。
此間準(zhǔn)備水淀粉,在水淀粉中加入一點(diǎn)點(diǎn)醬油,備用。
4. 翻炒至尖椒稍稍變軟入味,即可加準(zhǔn)備好的水淀粉、味精,出鍋。
通過關(guān)于尖椒豆腐皮的三種不同做法的了解,我們可以很清楚地發(fā)現(xiàn)一個(gè)問題,那就是尖椒豆腐皮的做法基本都是大同小異的,其實(shí)在實(shí)質(zhì)上是差不了多少的。而通過了解,我們還可以發(fā)現(xiàn),尖椒豆腐皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較高的,而且尖椒對(duì)于人體也是有一定的好處的。
麻辣豆腐皮的做法到底如何呢,我們先認(rèn)識(shí)一下麻辣豆腐皮,麻辣豆腐皮是一道家常菜,用麻辣豆腐皮來下飯是非常好的一種選擇,麻辣豆腐皮的原來就是采用了榨油后的黃豆剩下的東西拿來加上辣椒等加工而成。麻辣豆腐皮這道菜的特點(diǎn)是成本極低,味道非常好,適合我們?nèi)粘J秤谩?/p>
麻辣豆腐皮的味道是又麻又辣,非常適合我們吃飯的時(shí)候下方,麻辣豆腐皮雖然成本低做法簡(jiǎn)單,但是麻辣豆腐皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很高的,麻辣豆腐皮能提高我們的免疫力,常吃有延年益壽的功效。
麻辣豆腐皮是以黃豆榨油后的副產(chǎn)品為原料再拌以辣椒粉、花椒粉、食鹽、味精等加工而成的風(fēng)味食品。其營(yíng)養(yǎng)豐富,口味獨(dú)特,有很好的市場(chǎng),且生產(chǎn)設(shè)備簡(jiǎn)單,原料易得,投資很少,容易上馬?,F(xiàn)將其加工方法介紹如下:
原料選擇豆腐皮要選擇新鮮無(wú)霉變無(wú)異味色澤好的。辣椒粉為避免買上摻假的,可先選上好的紅干辣椒,自己加工粉碎成辣椒粉。
成型根據(jù)實(shí)際情況,可以將產(chǎn)品設(shè)計(jì)成各種樣式:
1、可將豆腐皮剪成小塊,待制成成品后分裝成若干小包;
2、剪成長(zhǎng)條片,大約10厘米×20厘米;
3、將圓筒式的豆腐皮從一側(cè)裁破變成一長(zhǎng)條,然后像卷海帶皮似的從一頭卷起,卷成若干直徑5.5厘米大的卷筒,用牙簽從斷口處扦進(jìn)去,扦到底,牙簽的兩頭露一點(diǎn)在外面,沿?cái)嗫谔幟扛?厘米扦一根牙簽。扦好后用刀從牙簽與牙簽的間隙處切斷,這樣就成了一片片的圓形豆腐皮。
鹽漬將6—7公斤食鹽加入50公斤燒沸的水里充分?jǐn)嚢枞芙?,然后冷卻。將制作成的豆腐皮坯子放入冷卻后的鹽水中浸漬大約2小時(shí),即可撈出瀝干。
油炸鍋里入油燒沸后,將瀝干的豆腐皮坯子放入油鍋內(nèi),炸至豆腐皮上浮,成醬棕色或肉棕色時(shí)撈出。
調(diào)味每10公斤豆腐皮,可用辣椒粉1公斤,花椒粉0.6公斤,麻油0.5公斤,醬油2公斤,紹酒(沒有紹酒可用米酒)0.5公斤,味精0.1公斤加入適量的冷開水調(diào)勻,均勻地噴灑在經(jīng)油炸后的豆腐皮上,然后再灑上辣椒粉和花椒粉,充分拌勻,即成產(chǎn)品。
上文我們介紹了一道家常菜麻辣豆腐皮,我們知道麻辣豆腐皮是采用黃豆榨油后剩下的東西加辣椒做成的,麻辣豆腐皮風(fēng)味獨(dú)特而刺激,非常適合我們吃飯時(shí)候下飯,麻辣豆腐皮常吃有延年益壽的作用。
壽司是日本的經(jīng)典美食,因?yàn)榈淖龇ū容^靈活,受到了很多中國(guó)人的喜歡,尤其是豆腐皮壽司是比較受歡迎的,平時(shí)我們也會(huì)在外面買到各種各樣的壽司,但是往往有的做出來的并不是那么美味,其實(shí)只要掌握它的做法我們?cè)诩依镆材茏龀龊贸缘膲鬯?,下面一起學(xué)習(xí)下豆腐皮壽司的做法。
主料 ?
米飯 ?元蔥 ?
胡蘿卜 ?三角豆腐皮 ?
輔料 ?
紫菜末 ?香油 ?
芝麻 ?
豆腐皮壽司的做法:
1. 先把切碎的洋蔥和胡蘿卜用橄欖油炒熟,和蒸好的米飯攪拌一下,喜好奶酪的話這個(gè)時(shí)候可以把奶酪片用手撕成小片放進(jìn)去。對(duì)了,別忘了還得放幾滴香油和芝麻。
.2. 這是一共8片(一包的量),買的時(shí)候豆腐皮本身帶有水份的,(酸甜口感)裝米飯之前可以把水份擠到上面的拌飯里。(不要擠得太用力,適中即可^^)
.3. 裝米飯的時(shí)候先少抓點(diǎn)兒米飯吧角的部位撐起來,然后慢慢再填滿豆腐皮。^^
..
有很多人總是覺得自己的壓力過大,又不知道怎么去發(fā)泄,其實(shí)可以選擇自己動(dòng)手做些美食,不僅能緩解壓力,還能感受成功的喜悅,豆腐皮壽司的做法比較簡(jiǎn)單,但是并不是誰(shuí)都能把它做的成功,但是只要我們能夠嚴(yán)格按照要求去做也能做的很美味。
豆腐是很多人喜愛吃的食物,那豆腐皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高,因此這樣的食物,也是很多人喜愛的,那豆腐皮的熱量怎么樣呢,它的熱量也不是很高,因此在制作成食物后,我們可以放心的食用哦,這樣的美食對(duì)身體的健康也都是有著很大的幫助。
豆腐皮的熱量并不是很高,尤其是對(duì)女性來講,在一個(gè)健康的食品,不僅可以很好的滋養(yǎng)身體,對(duì)身體的各方面發(fā)展,都是有著很好的幫助作用,是一個(gè)難得的食品選擇哦!
豆腐皮是大豆磨漿燒煮后,凝結(jié)干制而成的豆制品。
豆腐皮是從鍋中挑皮、捋直,將皮從中間粘起,成雙層半圓形,經(jīng)過烘干而制成的。
皮薄透明,半圓而不破,黃色有光澤,柔軟不粘,表面光滑、色澤乳白微黃光亮,風(fēng)味獨(dú)特,是高蛋白低脂肪不含膽固醇的營(yíng)養(yǎng)食品。
豆腐皮的熱量:409 大卡(100克)。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 豆腐皮中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。
2. 豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,預(yù)防心血管疾病,保護(hù)心臟。
3. 并含有多種礦物質(zhì),補(bǔ)充鈣質(zhì),防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松,促進(jìn)骨骼發(fā)育,對(duì)小兒、老人的骨骼生長(zhǎng)極為有利。
適用人群
一般人皆可食用。
1. 適宜身體虛弱,營(yíng)養(yǎng)不良,氣血雙虧,年老贏瘦之人食用;適宜高脂血癥,高膽固醇,肥胖者及血管硬化者食用。
2. 平素脾胃虛寒,經(jīng)常腹瀉便溏之人忌食。
豆腐皮的熱量是多少,我們也都知道了,因此我們?cè)诙垢さ臅r(shí)候,也都是要注意,在制作上,一定要選擇正確的方法,這樣才會(huì)使得他的味道獨(dú)特,而且在含有的營(yíng)養(yǎng)上,對(duì)身體的吸引有著促進(jìn)作用,不同的食物,有著不同的制作方法,豆腐皮也是如此。
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豆腐皮應(yīng)該是大家都愛吃的吧,我們?cè)谄綍r(shí)吃豆腐皮的次數(shù)也是比較多的,不僅是因?yàn)樗奈兜朗呛芎玫?,而且是特別有營(yíng)養(yǎng)的,但是有痛風(fēng)的患者在平時(shí)要少吃豆制品,下面我們來看看自制豆腐皮。
自制豆腐皮的烹飪制作過程
1自制豆腐皮做法的步驟豆腐皮備用2自制豆腐皮做法的步驟豆腐皮一折為二3自制豆腐皮做法的步驟再次對(duì)折4自制豆腐皮做法的步驟折成一個(gè)小塊塊5自制豆腐皮做法的步驟炒鍋倒油6自制豆腐皮做法的步驟先用小火煎下7自制豆腐皮做法的步驟再反一面煎下8自制豆腐皮做法的步驟再同時(shí)放另一塊再煎下9自制豆腐皮做法的步驟加入水,放入料酒、糖、鹽、五香粉、味精調(diào)味煮開10自制豆腐皮做法的步驟
自制豆腐腦
材料
黃豆200克,葡萄糖酸內(nèi)脂5g(店鋪買的又名。豆腐王)沒有石膏粉
做法
1、將黃豆去除雜質(zhì)及壞掉的豆粒。加清水沒過黃豆約一寸高,浸泡一夜,可以得到約500g左右的濕豆子。將濕豆用手捏破,看到豆粒內(nèi)部沒有硬芯即可。
2、倒掉濕豆子里的水。每次按豆子:清水=1:12的比例加入料理機(jī),打成豆?jié){,最后除去豆渣大概有1.5L左右的鮮豆,剩30g的豆?jié){備用。
3、豆?jié){煮開,期間要攪拌別糊了底。5g的葡萄糖酸內(nèi)脂溶解在備用30g的豆?jié){中,等沸騰的豆?jié){降溫到85度左右,倒入輕輕拌勻,靜置15分鐘后,就得到了豆腐了。
4、豆腐可以用來做湯,做菜,也可以直接食用。盛上內(nèi)脂豆腐,澆上湯料(調(diào)味汁:炒鍋放油1大匙置爐上開大中火,放入蔥花和蝦米粒炒香離火拌勻成汁)一碗熱騰騰香噴噴的豆花就做好了。
小訣竅
1、在等待豆?jié){變成豆腐的過程中,盡量不要去晃動(dòng)它。
2、黃豆與水的比例沒有太大的要求,稀一點(diǎn)濃一點(diǎn)沒有太大的關(guān)系(但也不要太稀了,黃豆與水的比例最好不要大于1:12),不過豆?jié){與內(nèi)酯的比例要掌握好哦,不然就做不成豆腐了。
3、也可用豆?jié){機(jī)先把豆?jié){煮好,這樣直接再倒入用(溫水化開的內(nèi)酯)中拌勻放入保溫的容器中就可以了。
自制豆腐皮的方法大家應(yīng)該去多一些了解,豆腐皮是有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的,大家在平時(shí)應(yīng)該多吃一點(diǎn),如果不放心外面賣的,自己就在家做一些豆腐皮吧,了解了我們今天介紹的方法之后就能夠做出很好吃的豆腐皮皮了。
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