清爽醬燒雙茄的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！彪S著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。我們該怎么進行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《清爽醬燒雙茄的做法》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
十一長假已經(jīng)進入了倒計時階段，塵封已久的你，想必已經(jīng)計劃好外出游玩了吧。外出游玩，你必然嘗到當(dāng)?shù)氐拿朗场２贿^如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下面，就讓我來給你介紹一下有關(guān)清爽醬燒雙茄的做法吧。
2.1鍋中加入少許油（我用了自己泡的迷迭香橄欖油），燒熱后加配料爆香。
3.2蒸茄子的同時準(zhǔn)備西紅柿醬。把西紅柿洗凈后整個放入水里，煮開后關(guān)火，稍微悶一下取出，可以很容易的把西紅柿的皮撕掉。然后用勺子把西紅柿壓成小碎塊。
4.加入茄條和西紅柿塊，翻炒幾下之后加入除甜面醬外的其他配料，翻炒均勻后加1小碗水，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)中火燒。
5.燒到茄子變色，西紅柿塊成湯汁狀，加入甜面醬。繼續(xù)燒8-10分鐘左右，略微收汁，出鍋！
清爽醬燒雙茄看似很復(fù)雜，其實如果你真正做起來，你就會發(fā)現(xiàn)一點一不難。關(guān)鍵是，你在做之前，一定要掌握好具體的步驟方法才行。
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醬燒茄條的做法，沒有大家想的那么的艱難。先把需要的東西準(zhǔn)備好，然后按步驟開始做，記得控制好火候。
2.21將茄子洗凈切成兩厘米長的條狀，加鹽腌二十分鐘。
3.1肉切成小肉丁。
4.2青椒、紅椒切成細絲，蔥切成末，蒜切成片。
5.熱鍋涼油，炒鍋里倒入三勺油，油熱后將茄條擠去水分，倒入鍋中，旺火煸炒。炒到茄條變軟變色后，將茄條盛出。
6.用鍋中底油將蔥末、蒜片，爆香，放入肉丁炒至變色。
7.倒入烤肉醬繼續(xù)翻炒，將烤肉醬的香味炒出來。
8.倒入茄條繼續(xù)翻炒。
9.將青椒絲、紅椒絲倒入，旺火翻炒，最后滴入幾滴香醋即可。
10.來一盤。
怎么樣看了小編上面的介紹，你是不是覺得醬燒茄條的做法非常的簡單？我感興趣的話，不妨親手去做一做吧，一定會有所收獲的哦!
會做菜的人其實都很有魅力，所以男孩子想要追求女朋友，會做菜絕對是一個非常大的優(yōu)勢，先做這道醬香雙茄燴試一下。
2.蔥姜蒜，切末備用。
3.調(diào)好醬汁，鹽，味精，糖，料酒，醋，醬油，淀粉，少許調(diào)勻。
4.熱鍋，油少量，先加入姜末爆香。
5.加入茄子塊，中火慢煎，讓茄子多吸點油。
6.加入豆瓣醬少許，改大火翻炒1-2分鐘。
7.加入番茄，大火翻炒幾下。
8.淋入調(diào)好的醬汁，快速翻炒。
9.炒至微收汁，加入青椒，蔥蒜，繼續(xù)翻炒。
10.臨出鍋，加入花生米翻炒幾下，關(guān)火淋入香油即可。
11.裝盤，火腿腸切片擺邊，切火腿腸末少許撒在菜上，大功告成。
看完醬香雙茄燴的詳細做法，你是否已經(jīng)了然于胸了呢？那么，就請你利用業(yè)余實踐開始操刀實戰(zhàn)吧。相信以你的聰明才智，做好這道美食不需要花多久的。
燒茄尖的做法，沒有大家想的那么的艱難。先把需要的東西準(zhǔn)備好，然后按步驟開始做，記得控制好火候。
2.茄子洗凈后切成滾刀塊，不需要去皮，番茄洗凈后同樣切成滾刀塊
3.大蒜切片或切成碎末放在一邊備用
4.茄子切塊后放入清水中浸泡5分鐘，撈出瀝干。炒鍋倒油燒熱，放入茄子塊，煎軟后盛出備用
5.再調(diào)一小碗味汁，調(diào)料有：白糖3小勺，生抽3小勺，老抽1小勺，醋2小勺，鹽少許，淀粉少許，拌均后備用。用家里普通的小湯匙就可以，調(diào)味汁里不用加水
6.原鍋在倒入少許油，燒熱后爆香蔥花和一部分蒜末。出味后倒入番茄塊，略炒幾下后再倒入煎軟的茄子塊，翻炒幾下后倒入調(diào)味汁。待茄子軟爛入味后放入另一半的大蒜末，即可關(guān)火，或者關(guān)火后在放入大蒜末，然后蓋上鍋蓋悶一會，可以使蒜香味更濃
也許你吃過無數(shù)的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完燒茄尖的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動吧。
世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定經(jīng)常和朋友出去吃飯。而嘗遍了人間美食的你，是否已經(jīng)有點厭倦。沒關(guān)系，如果你能夠像小編我這樣，學(xué)會茄汁雙丁的做法，你肯定會興奮良久。
2.1把瘦肉切丁，加入料酒、玉米淀粉、料酒各適量抓勻。
3.2把土豆去皮切約1CM的土豆丁。
4.12準(zhǔn)備好姜蔥、青椒丁末。
5.21鍋里熱油，炸熟土豆丁。
6.再把瘦肉滑熟。
7.鍋里入油，炒香姜蔥末。
8.加入番茄醬小炒一下。
9.加入土豆丁和瘦肉丁炒勻。
10.加入蔥葉末和青椒丁，加少許鹽，炒勻。
11.裝盤即可。
雖然茄汁雙丁這道菜做起來很簡單，但是從未做菜的你如果看不懂，不妨請教下自己的長輩，而在長輩的指導(dǎo)下，你必然能夠完成得更好。
十一長假已經(jīng)進入了倒計時階段，塵封已久的你，想必已經(jīng)計劃好外出游玩了吧。外出游玩，你必然嘗到當(dāng)?shù)氐拿朗场２贿^如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下面，就讓我來給你介紹一下有關(guān)雙茄豆泡的做法吧。
2.2準(zhǔn)備好材料并清洗干凈
3.1醬油三分之二湯勺，香醋一湯勺，料酒一湯勺，淀粉二分之一湯勺，白糖一勺，食鹽適量，一半的蔥姜蒜末加半碗水兌成調(diào)味汁。
4.2油豆腐對角切兩半，蔥、姜、蒜且末。
5.炒鍋倒油燒熱，倒入茄子煸軟盛出備用。
6.鍋中倒油爆香蔥姜蒜末，倒入煸軟的茄子翻炒。
7.加入青椒西紅柿翻炒。
8.倒入調(diào)味汁燒開。
9.倒入油豆腐翻炒，加少許雞精，大火收汁即可出鍋。
雙茄豆泡這道菜做出來固然美味，但是只有自己親手做的，才能夠享受到最深層的“快意”。所以，滿足自己奉獻他人，就請趕緊動手吧。
每逢節(jié)假日的時候，想想都激動。而在放假期間，最舒服的事情莫過于三五小友一聚，吃點可口的飯菜了。而如果這聚會的地點，能放在家里，就更好不過了。那下面就來為大家介紹下有關(guān)醬茄花的做法吧。
2.茄子切雙面花刀入淡鹽水中浸泡二十分鐘左右。
3.取出后擠妝水份切成成大段。
4.姜切段，蒜壓扁。
5.鍋中加適量油燒熱，加黃豆醬炒香。
6.加入蔥、蒜炒出香味。
7.加入茄段。
8.快速翻炒至醬裹滿茄子。
9.加入適量水、干紅椒段。
10.加入一個八角。
11.大火煮開后轉(zhuǎn)中小火慢燉收汁關(guān)火。
12.加入香菜段。
13.加入少許芝麻油即可出鍋。
醬茄花的做法介紹到這里也就全部完結(jié)了，接下來就看你自己了。所以，從此刻開始就去廚房操刀做起來，相信你能戰(zhàn)勝自己，也能戰(zhàn)勝它。
番茄醬在我們的生活中食用量是比較大的，主要是用于搭配薯條食用，可以很好的提升薯條的味道。番茄醬制作的材料主要是番茄，我們將番茄放在蒸籠蒸熟之后，去皮，然后用手捏碎，然后煮沸，等待番茄汁自動冷卻就可以形成番茄醬了，大家可以來學(xué)習(xí)番茄醬的制作方法，然后自己動手制作。
制作番茄醬
純味番茄醬
番茄(適量)洗凈，放在籠里蒸幾分鐘后取出，去掉皮和蒂部粗糙地方及腐爛部分，用手捏碎放在鍋里煮沸。幾分鐘后，待西紅柿冷卻，用勺攪動，即可裝瓶。
濃香番茄醬
原料：番茄2000克，白砂糖400克，白醋150毫升，食鹽50克，五香粉15克，洋蔥末、大蒜末各適量，胡椒粉少許。
做法：
1、挑選無腐爛、無病蟲害的成熟的番茄洗凈，然后放入蒸鍋里蒸熟，取出剝?nèi)テ?，捏碎，再用干凈的紗布濾除籽，留下肉漿。
2、白醋中放入五香粉，浸泡2 小時后，再加入白砂糖、食鹽，使其完全溶解，混合均勻后，再倒入到番茄肉漿里面。
3、再將少許洋蔥、大蒜末、胡椒粉與番茄肉醬混合拌勻，并放入鍋內(nèi)用溫火煮熬，邊煮邊攪拌，熬至濃稠糊狀，趁熱裝入清潔干凈干燥的玻璃瓶里，加蓋密封。放低溫干燥處貯存。
西式番茄醬
原料：新鮮番茄2000克，橄欖油、大蒜末、洋蔥丁各適量，月桂葉、蘭姆酒、水、糖、鹽、胡椒粉各少許。
做法：
1、新鮮番茄洗凈，放入沙鍋中煮，煮好后去皮、去籽，放入攪拌機中打碎。
2、鍋中放入橄欖油燒熱，加入大蒜末、洋蔥丁碎炒至洋蔥變軟，再放入打碎的番茄濃漿。
3、拌炒后，放入月桂葉、蘭姆酒、水、糖、鹽、胡椒粉調(diào)味。
4、用中火煮至湯汁變稠后，取出月桂葉，即成番茄醬。
自制番茄醬
原料：番茄沙司4茶匙(20g)，番茄醬2湯匙(30g)，辣椒醬2茶匙(10g)，白砂糖1茶匙(5g)，茴香籽1茶匙(5g)，熟芝麻1湯匙(15g)，瓜子仁1湯匙(15g)，香菜2茶匙(10g)，香蔥花1茶匙(5g)，生抽2茶匙(10ml)，水2湯匙(30ml)
做法：將所有用料混合在一起，攪拌均勻即可。
主料：番茄
輔料：檸檬、冰糖
1. 番茄劃十字放入開水燙一下，將燙好的番茄剝?nèi)ネ馄ず笄谐蓧K狀。
2. 切塊的番茄放入攪拌機打成泥狀，將打好的番茄泥倒入小湯鍋內(nèi)。
3. 鍋里的番茄泥加入冰糖，鍋開后轉(zhuǎn)小火慢慢熬至略粘稠，中途要不停地攪拌，以免粘鍋。
4. 熬至粘稠，呈“醬”狀時，擠入檸檬汁繼續(xù)熬2-3分鐘即可。
當(dāng)你已結(jié)婚，或者有了另一半的時候，如果你提前下班，你會干嗎呢？這時候如果你能夠去廚房為心愛的人準(zhǔn)備好一頓豐盛的晚餐，他肯定很感動，你們的感情肯定會得到升華。那么，現(xiàn)在小編就來傳授大家關(guān)于茄汁燒豆腐詳細做法。
2.煎到兩面上色，里面還是軟的。盛出來備用
3.鍋里留點油炒肉末，肉末是用半肥瘦的豬肉剁的，事先放植物油，鹽，生抽入味了。
4.肉末變色后推到一邊，用另一邊鍋炒番茄丁。放一點鹽就可以了。然后把鍋側(cè)一下，讓肉汁流到番茄丁里
5.番茄丁出汁后把豆腐放進去翻炒幾下。
6.加半碗水蓋住，中火煮到收汁
7.最后加點鹽炒勻就能出鍋了
8.咬一口下去，哇，茄汁和肉味都在豆腐里，好好吃呀。
你以前可能沒有做過菜，但是現(xiàn)在你看完茄汁燒豆腐的做法簡介，你可以自己嘗試一下，培養(yǎng)興趣和感情。
茄子是我們生活中常見的一種蔬菜，因為營養(yǎng)豐富，而且有很強的藥用價值被人們所接受，茄子的做法有很多，不管怎么做都是難得的美味，除了常見的做法以外，茄子還有別的做法叫做燒茄尖，或者很多人喜歡吃茄子但也不一定聽說過，更別說做法了，那么下面就讓我們一起來看一下燒茄尖這道美味的具體做法流程吧。
做法一：
健康功效
茄子:活血化瘀
西紅柿:活血化瘀
青椒:活血化瘀
食材用料
茄子 1個 西紅柿 2個
青椒 1個
蔥 適量
姜 2片蒜 2瓣
蒜末 3-5瓣 油 適量
鹽 適量 淀粉 適量
燒茄尖的做法
1.茄子去皮洗凈!
2.滾刀切塊!
3.青椒洗凈切丁!
4.西紅柿切塊備用!
5.蔥姜切絲，2瓣蒜切片，3-5瓣蒜切末!
6.取適量面粉，再適量加點淀粉!
7.加入雞蛋，加適量鹽!
8.攪拌成稠糊!
9.把茄塊裹上面糊!
10.鍋里放油燒至七成熱關(guān)中小火把茄塊炸至兩面金黃(我放的油比較少建議多放點油)
11.全部炸好放盤子備用!
12.另起鍋放適量油燒至五成熱加入蔥姜蒜爆香!
13.加入青椒翻炒至七八成熟!(也可以先把西紅柿爆出汁再加入青椒)
14.加入西紅柿翻炒出汁!
15.加入炸好的茄翻炒，加適量鹽，翻炒均勻!
16.加入蒜末!
17.攪拌均勻聞到蒜香味馬上出鍋!
18.裝盤開吃了!
做法二
食材明細
主料
圓茄子一個
青椒一個
西紅柿一個
輔料
蔥末適量
姜末適量
配料
鹽適量
味精適量
白糖適量
雞蛋適量
粉芡適量
蕃茄沙司適量
香油適量
燒茄尖的做法步驟
1茄子去皮切滾刀塊
2取盆一個，加入雞蛋，粉芡調(diào)成全蛋糊
3放入茄塊，掛勻全蛋糊
4鍋放火上，添入適量油，六成熱時下入茄塊。
5茄塊炸透撈出瀝凈油。
6青椒切片，西紅柿切塊
7炒鍋上火，添入少許底油，五成熱時下入蕃茄沙司炒出紅油。
8放入蔥末，蒜末炒出香味，投入西紅柿炒軟
9下入茄塊，加入鹽，味精，白糖定好味
10下入青椒翻炒均勻，淋入香油即可。
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