臘鴨茄子煲的做法
養(yǎng)生雞煲湯的做法。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健?！钡查L(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“臘鴨茄子煲的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，這句話說得固然有理。但是在現(xiàn)如今的社會(huì)中，驗(yàn)證這句話，還得從健康飲食的角度出發(fā)。何為健康飲食？那還得自己動(dòng)手來做。下面，就請(qǐng)大家跟著小編一起學(xué)做臘鴨茄子煲。
2.將茄子和杏鮑菇切成滾刀塊， 青椒切成片， 其他的花椒，大料，蒜瓣和姜片準(zhǔn)備好；
3.在煲中放入適量的油， 涼油將大料， 蒜瓣和姜片放入其中煸炒；
4. 煸炒出香味后加入泡過的咸鴨腿一起翻炒；
5. 翻炒幾下后加入茄子和杏鮑菇塊， 翻炒均勻；
6.加入醬油， 料酒， 冰糖和適量的水一起燉煮十五分鐘；
7.煮到九成熟時(shí)加入青椒片；
8.翻炒均勻后再加入鹽和胡椒調(diào)味即可；
9.連煲一起端上桌了， 點(diǎn)綴點(diǎn)香菜葉。
下班回家和老公一起擠在廚房，親手來做一做美味的臘鴨茄子煲，不僅可以吃到營(yíng)養(yǎng)的食物，還能增進(jìn)夫妻感情哦，趕快去試試吧。
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做菜可以是很簡(jiǎn)單的事，菜倒進(jìn)鍋里，炒一下或是煮一下就好了。但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就讓小編來教您如何做好臘鴨脯炒茄子。
2.臘鴨脯清水沖洗后放入盤中，淋上料酒1勺，撒上姜絲，放入電飯鍋中隨米飯一同蒸制，飯熟即取出，斜刀切片備用；將生姜切片、小蔥洗凈切段，青/紅椒去蒂去籽斜切成片備用
3.鍋燒熱注油，將生姜片及青/紅椒放入熗鍋，將切片臘鴨脯倒入鍋中煸炒，炒至出油出香肥肉部分呈透明狀時(shí)，將臘肉撥至鍋邊
4.把黃豆醬倒入鍋中央，就著鍋內(nèi)的底油將醬料煸炒出香
5.將茄塊“殺”出來的黑水倒掉，用流動(dòng)清水沖洗掉附著的鹽分，控水后倒入鍋中
6.淋入料酒少許，調(diào)入白糖炒勻，炒至茄子綿軟入味，起鍋前將小蔥撒入鍋中，快速兜炒幾下即可裝盤上桌
也許你以前吃過臘鴨脯炒茄子，但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。而深諳其真實(shí)做法的你，還有什么理由你自己動(dòng)手做呢？這樣，你才會(huì)體會(huì)到真正的甘甜。
從小被寵愛到大的你，肯定不會(huì)自己做菜。而長(zhǎng)大外出的你，也想著自己做好一道菜。雖然菜譜那么多，但是步驟方法卻那么的短，怎么學(xué)你都做不好。千萬(wàn)別放棄，因?yàn)榻裉煨【幘徒o你介紹一下關(guān)于芋香臘鴨煲的做法。
2.香芋放油鍋里稍微炸一會(huì)，聞到香味就可以起鍋，目的是在與臘鴨一起煲的過程中能在短時(shí)間內(nèi)更出味，更容易綿軟
3.砂鍋內(nèi)先放芋頭，臘鴨放上面，好讓在煮的過程中臘鴨的油滴在香芋上，放姜片，南乳搗爛加水?dāng)噭蚝蠓湃耄疀]過芋頭即可。臘鴨和南乳本身較咸，所以這里沒用必要再放鹽
4.先開大火將水煮開，然后改小火，過程中不用攪拌。煮至鍋底見有油不見水，放上香菜葉子，熄火蓋上鍋蓋再焗一會(huì)即可
健康的生活離不了健康的飲食，自己在家里學(xué)著做菜，不僅健康，而且營(yíng)養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的芋香臘鴨煲你學(xué)會(huì)了嗎？
給大家介紹一道美味的食物，香芋臘鴨煲這道菜的做法很簡(jiǎn)單，冬天一到很多地方就會(huì)開始曬臘肉臘鴨等東西，這些東西曬上一個(gè)月可以吃上一年，而這些臘質(zhì)的食物也能有多種吃法，不僅僅是單調(diào)的一種吃法，所以大家可以選擇喜歡的吃法。臘質(zhì)的東西偶爾吃可以，但不要一直吃，臘質(zhì)的東西也可以和其他的食物一起搭配。加上香芋這道美食一定不會(huì)讓大家食物的，喜歡的朋友要趕快收藏起來哦。
材料：臘鴨250克，生姜10克，香芋250克，香菜少許，食用油和椰汁適量
1.臘鴨切塊淖水,生姜去皮切絲
2.香芋去皮切塊
3.放入食用油爆姜絲， 把淖過水的臘鴨倒進(jìn)鍋里翻炒至七八成熟
4.倒入香芋塊和椰槳,大火煮開后轉(zhuǎn)小火,煮至香芋變熟,調(diào)入少許鹽即可，裝盤放上香菜
5.挑選香芋一定是要買粉芋的比較好。
香芋是很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的東西一直深受大家的喜愛，含有脂肪和人體需要的營(yíng)養(yǎng)。特別合適和魚肉放在一起煮味道很好，一道湯也是相當(dāng)?shù)拿牢?。臘鴨是一種經(jīng)過陽(yáng)光曬然后可以放很久的食物，冬天在很多地方能看見這些東西的存在，也是深受很多人的喜愛。以上詳細(xì)的告訴大家香芋臘鴨煲的詳細(xì)做法。家里的臘質(zhì)食品若是吃不完就可以選擇這個(gè)方式，既能調(diào)養(yǎng)胃口也能讓臘質(zhì)的東西不浪費(fèi)，一舉兩得多好呢，經(jīng)過曬制的食物多了一種獨(dú)特的香味。很多地方曬的臘質(zhì)食物可以吃上一整年!
很多地方人都會(huì)喜歡吃自己地方的特色菜，而每到了旅游景點(diǎn)兒，人們都必須會(huì)嘗試的就是地方的特色小吃，臘鴨子也屬于地方特色小吃的一種，不僅鴨子會(huì)做成臘味的，就連鴨腎也會(huì)做成辣味的，用辣鴨腎煲粥是一種既健康又美味的小吃，下面給大家介紹那鴨腎煲粥的做法。
材料：西洋菜1000克白蘿卜1個(gè)，豬骨500克，臘鴨腎3個(gè)。做法：
1.豬骨洗凈斬小塊，燒開水煮5分鐘，撈起再?zèng)_洗干凈。
2.臘鴨腎洗干凈每個(gè)切成兩塊；3.西洋菜洗干凈，瀝干水分，紅蘿卜削皮切成大塊；4.湯煲內(nèi)放適量水，放入排骨、臘鴨腎和白蘿卜，煲滾后放入再西洋菜，大火煲滾10分鐘后用小火煲90分鐘，熄火悶至喝的時(shí)候，放鹽調(diào)味即可。
特點(diǎn)：西洋菜性味甘涼，具有清肺潤(rùn)燥的功效，臘鴨腎性溫味甘，有健脾、理腸胃祛積滯的作用，春節(jié)期間食多成滯，或上火燥熱。
做西洋菜煲臘鴨腎所需食材：
主料：西洋菜1000克，紅蘿卜1個(gè)，豬骨500克，臘鴨腎3個(gè)
輔料：鹽少許
西洋菜煲臘鴨腎的做法步驟：
1.豬骨洗凈斬小塊，燒開水煮5分鐘，撈起再?zèng)_洗干凈；
2.臘鴨腎洗干凈每個(gè)切成兩塊；
3.西洋菜洗干凈，瀝干水分，紅蘿卜削皮切成大塊；
4.湯煲內(nèi)放適量水，放入排骨、臘鴨腎和紅蘿卜，煲滾后放入再西洋菜，大火煲滾10分鐘后用小火煲90分鐘，熄火悶至喝的時(shí)候，放鹽調(diào)味即可。
5.特點(diǎn)：西洋菜性味甘涼，具有清肺潤(rùn)燥的功效，臘鴨腎性溫味甘，有健脾、理腸胃祛積滯的作用，春節(jié)期間食多成滯，或上火燥熱，喝此湯最好不過了。
煲湯食譜網(wǎng)溫馨提示：
放鹽時(shí)要先試味，因?yàn)榕D鴨腎帶有咸味。臘鴨腎也可切片再煲湯，或煲完湯后撈起切片，也很甘香。
網(wǎng)絡(luò)這么發(fā)達(dá)，想吃什么，你都可以學(xué)著做。但是沒有一個(gè)完善完美的方法步驟，你肯定做不好。所以，一樣追求完美的你，不妨現(xiàn)在就跟著小編來學(xué)習(xí)下有關(guān)長(zhǎng)生茄子煲的做法吧。
2.茄子去皮切成手指大小的長(zhǎng)條，放入醋水中浸泡；
3.小米辣切小圈，姜切絲，大蒜整個(gè)剝皮；
4.紅油準(zhǔn)備好；
5.鍋內(nèi)入少許油，入花生米小火炒熟，盛出備用；
6.原鍋倒入適量油，入蒜瓣小火煎至兩面金黃；
7.把大蒜推到一邊，倒入肉泥改大火煸炒；
8.調(diào)入白糖、生抽、蠔油、辣椒油，翻炒均勻；
9.下入茄條快速翻炒，讓茄條均勻裹上醬料；
10.下入小米辣和姜絲，試下味道，淡的話中加點(diǎn)鹽；
11.把所有材料轉(zhuǎn)入小沙鍋中，燜至茄條軟爛；
12.最后下入花生米即成。
今天小編可是把多年珍藏的長(zhǎng)生茄子煲介紹給大家了，望能受到大家的歡迎和喜歡，興趣的話，趕快隨著小編的方法去做一做。
沒有結(jié)婚的你，是否一個(gè)人在外漂泊，為的就是揚(yáng)名立萬(wàn).光宗耀祖。這樣的你是可敬的，但是這樣的你，誰(shuí)來照顧你的飲食，大部分人都不會(huì)做菜吧？那么，現(xiàn)在就讓小編來教你如何做好魚干茄子煲這道菜。
2.把茄子切小塊,放進(jìn)水里泡二十分鐘,魚干浸泡十五分鐘后切成塊.
3.把油鍋燒熱(茄子比較吸油,所以油要得比平時(shí)炒菜稍為多些)
4.先把茄子倒進(jìn)去翻炒五六分鐘
5.看見茄子稍為有點(diǎn)軟時(shí)把魚干倒進(jìn)去繼續(xù)炒
6.三分鐘左右后把所有材料轉(zhuǎn)到砂鍋中
7.蓋上鍋蓋繼續(xù)煨.
8.大約五分鐘左右給它翻次身,以便面上的更快煮軟入味.
9.開蓋前準(zhǔn)備些大蒜,蔥
10.美味的魚干茄子煲成就了,打開鍋蓋,把大蒜,蔥撒在上面,開吃了.
為大家介紹的魚干茄子煲的做法簡(jiǎn)單又好吃，您一定流口水了吧！其實(shí)方法簡(jiǎn)單易做，那就趕快去嘗試制作一下吧，讓全家一起享受自己制作的美味食物吧！
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對(duì)美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時(shí)，當(dāng)然對(duì)食物的制作也非常的感興趣。今天就滿足吃貨們的要求，為大家介紹肉末茄子煲的制作方法。
2.鍋里放少少許的油，加入蒜瓣爆香
3.接著倒入所有的菜
4.翻炒一會(huì)，炒到茄子綿一點(diǎn)就可以了！
5.豬肉末放進(jìn)小碗里，加入水淀粉，醬油，料酒（手一抖加多了一點(diǎn)）
6.砂鍋里加入小半碗水，鹽和味精里面煮開，然后倒入肉末里面
7.肉末很快就煮好了，不到1分鐘的時(shí)間
8.然后把之前炒好的茄子蘑菇倒進(jìn)去
9.另起一鍋，加入油，蒜瓣燒熱
10.然后將油蒜淋到砂鍋里面，拌勻，就制作好了
今天小編為大家介紹的這道肉末茄子煲的不錯(cuò)，可是非常的詳細(xì)的，您不妨照這些步驟一起嘗試一下，一定可以成功的。
生活環(huán)境的惡化，學(xué)習(xí).工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動(dòng)刻不容緩。養(yǎng)生的方法很多，而最簡(jiǎn)單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來給大家介紹一下關(guān)于肉丸茄子煲這道菜的做法。
2.21蔥洗凈切末；姜切末；紅辣椒切絲備用。
3.肉餡加入鹽、胡椒粉、雞粉、生抽、香油、料酒，拌勻腌制15分鐘。
4.茄子洗凈切滾刀塊。
5.1鍋置火上倒入油燒至7成熱，下入茄子炸至金黃色撈出。
6.2茄子塊裹上薄薄一層生粉。
7.腌制的肉餡用湯匙挖成小球狀肉丸，均勻的裹上一層淀粉。
8.入7成熱油鍋炸至金黃色撈出備用。（丸子定形可晃動(dòng)鍋，不用勺鏟）
9.鍋留底油，下入姜末、紅辣椒絲爆香。
10.放入茄子肉丸，倒入適量高湯
11.調(diào)入生抽2勺、白糖少許，燜煮至湯汁燒開。
今天小編可是把多年珍藏的肉丸茄子煲介紹給大家了，望能受到大家的歡迎和喜歡，興趣的話，趕快隨著小編的方法去做一做。
茄子是我們?nèi)粘Ｉ钪械某Ｒ娛卟?，無論是紫色的還是青色的都具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，特別是紫皮的茄子還具有養(yǎng)生補(bǔ)血的功效。在平日里，茄子的做法也很多，有清蒸的、肉燉的、紅燒的。近來，流行一種新的吃法，茄子做成茄子煲更受歡迎。今天，我們就來學(xué)一學(xué)茄子煲的正宗做法。
茄子的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分。特別是維生素p的含量很高。每10Q克中即含維生素p750毫克，這是許多蔬菜水果望塵莫及的。維生素p能使血管壁保持彈性和生理功能，防止硬化和破裂，所以經(jīng)常吃些茄子，有助于防治高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化和出血性紫癜。
1.茄子切長(zhǎng)條狀，放入鍋中焯一下。
2.焯好后過冷水。
3.鍋中加適量油，爆香蒜末。
4.把豬肉末加入爆香。
5.加入茄子炒勻。
6.加入菜脯末和一匙豆瓣醬。
7.炒勻后加適量水，燒開。
8.轉(zhuǎn)入砂鍋中再煮。
9.煮至茄子變軟入味后適量調(diào)味，灑上蔥花即可。
通過學(xué)習(xí)上面的做法，茄子煲在您的眼里一定不再神秘了。這道菜很美味、做法也不復(fù)雜，請(qǐng)女性朋友們?cè)诩依锒酁榧胰俗鲞@道菜。因?yàn)?，這道菜兼具外形和香味，一定會(huì)受到老人和孩子的歡迎，而且在餐桌上絕對(duì)是一道靚麗而且搶眼的風(fēng)景。
隨著現(xiàn)在生活的不斷進(jìn)步，人們對(duì)飲食的要求是越來越高了，想要吃到放心安全營(yíng)養(yǎng)的食物，當(dāng)然在家里做是最好的。今天小編就為喜歡做飯的朋友來介紹雞肉茄子煲的做法。
2.21把茄子削去皮。
3.12切成連刀薄片。
4.21把茄子翻過來，把刀稍微向下傾斜切成連刀薄片。
5.切好的茄子就像手風(fēng)琴的樣子，放到鍋里蒸10分鐘。
6.把蔥、姜、蒜切碎，紅椒切小塊。用料酒、醬油、白糖、鹽條成碗汁。
7.蒸好的茄子放入砂鍋中。
8.鍋里放油，放入蔥、姜、蒜煸炒。香菇切成小丁放入鍋中。
9.放入紅椒翻炒。
10.倒入碗汁翻炒。
11.放入雞肉翻炒均勻。
12.加適量水燒開。
13.倒入砂鍋中燒開，轉(zhuǎn)小火5分鐘即熟。
14.關(guān)火稍晾，即可享用。
今天的介紹您學(xué)會(huì)了嗎？吃的放心健康就得自己動(dòng)手，所以大家趕快行動(dòng)起來，一起去享受雞肉茄子煲的過程吧。
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