青椒炒黃豆的做法
夏季養(yǎng)生食療黃豆醬做法。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“青椒炒黃豆的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
假如你已結(jié)婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是當老婆不在家，你該怎么辦呢？或許有很多男人會選擇快餐.泡面等等。但如果你自己會做？這畫面會不會很美呢？相信你妻子也特別愿意看到。那么，下面就為大家介紹下有關(guān)青椒炒黃豆的做法吧。
2.21青椒切小塊,我切得有些大了,還可以切得更小些
3.1同時準備一碗涼水
4.2鍋內(nèi)不要放油,將黃豆倒進去,用鍋鏟前后推,記得要小火
5.當黃豆能聞到香味后,就差不多熟了,這時黃豆的表皮呈斷裂狀態(tài)
6.將鍋內(nèi)滾燙的黃豆全倒入準備好的涼水里浸泡10分鐘左右
7.然后倒出瀝干水份(浸泡過的黃豆比剛才大了許多,軟了許多)
8.重新將鍋洗凈倒油,等油燒熱后,下青椒與蒜末翻炒幾下,加適量鹽
9.最后倒入黃豆一起翻炒入味,放雞精就可以起鍋了(這步炒幾下就可以了,因為黃豆本身已經(jīng)熟啦)
10.裝盤
青椒炒黃豆做起來并不難，從上面的步驟介紹中，大家應該能夠看得出。那么現(xiàn)在，你可以到廚房去嘗試一下了。自己付出了汗水，你才會發(fā)現(xiàn)這菜是多么的香甜。
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相信大家對于青椒肯定不會陌生吧，青椒是我們常見的一種蔬菜，青椒含有豐富的營養(yǎng)，青椒里面含有豐富的維生素特別是維生素C，經(jīng)常吃青椒可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，所以青椒深受人們的喜愛，青椒有減肥降脂和幫助消化等作用，青椒的做法有多種，下文我們采用青椒搭配上河蝦來做成青椒炒河蝦。
材料
河蝦，油，鹽，泡好的茶葉，青椒，蒜末，生抽
做法
1.洗鍋燒干倒入河蝦,干鍋翻幾翻,很快它們身體都痛紅了;
2.洗鍋燒油倒入河蝦翻炸一會兒,香味撲上來撒鹽,把開始泡好的茶葉撿到鍋子里再炸一下,噴茶葉水,悶一悶;
3.倒入青椒,蒜末,翻幾翻,滴幾滴生抽,掂掂鍋!搞定出鍋!
營養(yǎng)價值：
1、強的解熱鎮(zhèn)痛作用。
2、預防癌癥：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可阻止有關(guān)細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌癥細胞的發(fā)生率
3、增加食欲、幫助消化： 辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化
4、降脂減肥：辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥防病。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是青椒了，我們知道青椒不但賣相很好而且還含有豐富的營養(yǎng)，青椒有減肥美容和促進消化等作用，上文為我們詳細介紹了青椒炒河蝦的做法。
茄子是我們大家都非常熟悉的一種蔬菜，茄子不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃茄子可以起到保護心血管和抗衰老的好處，此外茄子還可以起到清熱活血和改善血液流動等效用，所以茄子受到了我們的喜愛，茄子有很多種做法，我們不但可以采用茄子來煮湯而且還可以采用茄子來炒著吃，下文我們介紹一下青椒炒茄子的做法。
1青椒洗凈，切成斜刀，還有蒜、姜。
2茄子有鹽水泡5分鐘，然后切成細絲。
3鍋內(nèi)放入底油，然后放入蒜辣椒爆香。
4放入切好的茄子翻炒，放鹽，還有五香粉。
5放入青椒，繼續(xù)翻炒。
6多炒一小會，就可以出鍋了，辣辣的香香的，美味啊。
營養(yǎng)價值
1、抗衰老：茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。
2、可促進蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、核酸的合成，提高供氧能力，改善血液流動，防止血栓，提高免疫力。特然對男性還有提高性能力之效。此外，醫(yī)學常用這種成分降低體內(nèi)膽固醇。
3、茄子具有清熱活血、消腫止痛功效，每天服用蒸茄子，長期下來，可有效治療內(nèi)痔出血，對便秘也有一定的緩解作用。醫(yī)學研究還表明，常吃茄子對慢性胃炎、腎炎水腫等疾病都有一定的治療作用。
4、保護心血管、抗壞血酸：茄子含豐富的維生素p，這種物質(zhì)能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷品愈合的功效。
5、防治胃癌：茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對于防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。
6、治療凍瘡：取冬天地里的茄子秧(連根)兩三棵用水煎，水開之后再煮20分鐘，用此水泡洗凍瘡患處，同時用茄子秧擦洗患處，二至三次可治愈。
7、降低高血脂，高血壓功效：選用深色長條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調(diào)拌而成，在晚餐時分，服用可有效降低和自愈。
在上面的文章里面我們介紹了兩種常見的蔬菜，一種是青椒，另外一種就是茄子了，我們知道這兩種蔬菜不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，我們可以采用這兩種蔬菜搭配起來做菜，上文為我們詳細介紹了青椒炒茄子的做法。
生活中常見佳肴有很多，在對一些佳肴選擇行，需要先對它們進行了解，這樣在吃的時候，對身體是不是有影響，都是能夠清楚知道，吃的時候也是可以放心選擇，青椒炒瘦肉是很多人愛吃的，青椒含有的維生素較多，肉含有的蛋白質(zhì)較多，吃的時候可以放心進行的，那青椒炒瘦肉的做法如何呢?
青椒炒瘦肉的做法：
做法一
1. 青椒洗凈切成3厘米長的細絲,放入鹽腌漬片刻。
2. 花豬肉洗凈，切成長3厘米，寬5毫米，厚5毫米的絲，與鹽、40克淀粉攪拌均勻，腌漬入味。
3. 把醬油、35克淀粉放入碗內(nèi)，加雞湯勾兌成芡汁。
4. 炒鍋燒熱,加油燒到7成熱,倒入青椒，用大火翻炒，取出;
5. 再放入25克香油，燒熱，放入肉絲，煸炒幾下，倒入青椒絲，加入少量淀粉水，翻炒幾下起鍋，撒上焙好的芝麻，即可。
做法二
食材：豬肉200g，青椒2個，火麻油2勺、蒜、3分只一個，鹽1小勺，耗油1小勺，生抽1小勺
制作步驟：
1、將青椒洗凈、切好，可根據(jù)個人喜歡切形狀。
2、豬肉清洗干凈，切好。
3、起鍋。倒入2勺亦舒堂火麻油，然后將準備好的蒜米放入，爆香后再將豬肉倒入翻炒。
4、豬肉翻炒2分鐘左右，就可以倒入青椒一起翻炒。
5、炒至青椒變軟、就可以加入鹽、生抽、耗油調(diào)味即可出鍋。
在對青椒炒瘦肉的做法認識后，制作青椒炒瘦肉的時候，都是可以根據(jù)以上制作流程進行，但是要注意對這樣佳肴每次制作，火候上都是不能過多，而且這樣食物適合各類人群選擇，常吃對身體也不會有任何損害的。
現(xiàn)代社會的發(fā)展，很多家用電器的發(fā)明，在家做飯其實更容易了，可是卻發(fā)現(xiàn)很多人是不會做菜的，也許是因為生活工作壓力大，外賣餐飲的快速發(fā)展，很多人都不會進廚房了，今天小編就給大家介紹一下，如何做青椒炒豬心。
2.將青椒切開去蒂去籽清洗一下。
3.放在案板上切成塊，待用。
4.將豬心反復清洗掉里面的血塊。
5.放在案板上切成片。
6.燒鍋倒油燒熱，下入切好的豬心，加適量的料酒。
7.翻炒一下。
8.接著，加適量的郫縣豆瓣。
9.翻炒翻炒。
10.然后，合入切好的青椒翻炒翻炒至青椒斷生。
11.最后，加適量的白糖。
12.加適量的鹽。
13.加適量的雞精。
14.調(diào)味炒勻，即成。
15.出鍋，裝盤。
青椒炒豬心理解起來并不難，但真要做好它，卻需要你的耐心和堅持。當然，相信持之以恒的你肯定能夠做出不一樣的美味來。
青椒是現(xiàn)在家家戶戶都會必備的一種炒菜用的調(diào)味料，可以拿來直接炒，也可以拿來當成蔬菜，在東北地區(qū)很多人還會把青椒洗干凈蘸大醬吃，關(guān)于青椒的營養(yǎng)價值是很高的，不過大家需要注意青椒在平時可以炒蝦皮，而且味道還非常的棒，下面給大家介紹一下怎么做才能更香。
原料
蝦皮25克、青椒2個、大蒜、生姜、郫縣豆瓣醬、料酒、生抽、香菜各適量。
做法
1、青椒洗凈切成約3厘米長的絲，生姜切絲，大蒜去皮切粒，郫縣豆瓣醬剁碎，蔥切花，香菜切段;蝦皮洗凈后用廚房紙吸干水分;
2、起油鍋，下入蝦皮，小火將其炒至微黃;
3、下入少許料酒，轉(zhuǎn)中火，炒勻;
4、下入郫縣豆瓣醬與姜蒜炒勻;
5、下入青椒絲，翻炒兩分鐘左右;
6、放入少許鹽、一小勺生抽炒勻后關(guān)火，再放入香菜炒勻即可。
經(jīng)驗分享
1、蝦皮洗凈后用廚房專用紙吸干水分，可以防止下鍋后濺油;
2、炒蝦皮的時候要用小火，以免燒焦;
3、因郫縣豆瓣醬與生抽中均有鹽分，所以只需放一點點鹽即可。
每次看到電視上的美食節(jié)目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟著做，卻發(fā)現(xiàn)節(jié)目早已結(jié)束。別氣餒，今天小編就先來教您有關(guān)青椒炒豬肝的具體方法步驟。
2.1用笊籬撈出，控干水分
3.2然后清水浸泡30分鐘，換水繼續(xù)洗至無血水
4.1調(diào)入半勺鹽、干淀粉一勺、一勺生抽、半勺醋、兩勺料酒、半勺白胡椒粉、花椒4、5顆、一點白糖、蔥姜片
5.2準備配料：青椒、蒜苗、蔥、姜
6.1準備配菜，蒜苗切成小段，青椒切成菱形
7.2攪拌均勻，碼味
8.起鍋熱油，油稍微多一些，油要熱，燒至7、8成開始冒青煙時，倒入碼好味的豬肝片
9.大火，快速翻炒，倒數(shù)5秒，或者用眼睛觀察，當豬肝表面剛剛開始發(fā)白，有一些還沒有變白，略帶肉粉色時，就馬上盛出
10.鍋內(nèi)留底油，先下青椒段和蒜苗段白色的部分煸炒1分鐘
11.倒入炒好的豬肝，大火快炒幾下
12.關(guān)火！撒入蒜苗葉，利用余溫將蒜苗葉燙至斷生即可，一點味精，裝盤
現(xiàn)在做菜并不是女人的專利了，作為男士朋友也可以來嘗試著做一道簡單的青椒炒豬肝，為你的妻子和孩子露上一手。
青椒在制作佳肴的時候，都是經(jīng)常使用的，對青椒的選擇，完全可以放心進行，青椒含有的維生素較多，吃的時候利于身體各方面發(fā)展，青椒炒杏鮑菇是很多人最愛，對這樣制作青椒方式是不錯之選，但是對青椒炒杏鮑菇的做法該如何進行呢，下面就詳細介紹下，使得有一些了解。
青椒炒杏鮑菇：
材料：青椒3-4只，杏鮑菇2只，大蒜瓣4-5瓣，生抽，老抽，鹽
做法
1、將青椒切成細條狀或薄片。
2. 把杏鮑菇洗凈，切細條狀(也可以切成片狀，根據(jù)個人喜好饑渴。)切條狀較好入味。
3. 將大蒜瓣輕拍去皮，切丁(不需要切成蒜末)
4. 在熱鍋中加入一些食用油(可比平時炒菜時略多些，杏鮑菇吸油。)
5. 待油熱時，加入切好的大蒜爆香。
6. 大蒜炒出香味后加入切好的青椒絲翻炒，加入少許食鹽，讓青椒入味，脫水。
7. 待青椒稍微斷生時加入杏鮑菇，大火翻炒。再加入鹽，生抽調(diào)味。少許老抽調(diào)色。
8. 待青椒和杏鮑菇都斷生之后加入少許雞精拌炒均勻即可。
小訣竅
1、用肉椒或者彩椒會缺少辣椒的香味。
2、大蒜不要切的太小，以免爆香時會炒焦。
3、炒青椒時加少量鹽可以使青椒入味變軟。
4、杏鮑菇很吸油，個人建議炒這道菜時多放些油比較不容易糊鍋。
在對青椒炒杏鮑菇的做法認識后，制作青椒炒杏鮑菇的時候，都是可以根據(jù)以上制作方式進行，不過要注意，在對這樣佳肴制作過程中，對它的制作時間不要過長，制作太長，會讓杏鮑菇口感改變，這點也是要注意的。
對于請教炒豬肚這種食物，可能很多朋友在生活中都沒有去嘗試過它的做法，但是這種食物在我們北方地區(qū)是很常見的一種吃法，它可以起到保暖的作用。青椒用來炒豬肚可以有效的去除豬肚的腥味，讓食物變的更好吃?，F(xiàn)在就讓我們來為大家詳細介紹一下青椒炒豬肚的制作方法吧。
我們都知道豬肚的味道是比較重的，如果我們沒有處理好它，想要制作吃好吃的青椒炒豬肚是比較困難的，所以我們應該在平時多去了解一些處理豬肚的方法，讓我們的豬肚有可以保持它的嚼勁而且又沒有腥味。
原料：
白煮豬肚500克、青椒、紅椒各250克、蔥花、鹽、料酒、味精、花生油、水淀粉各適量。
做法：
1、將豬肚片成片;青紅椒切開去筋去籽洗凈，用開水汆一下，撈出切成小段;
2、炒鍋注油燒熱，下入蔥花煸香，放入肚片翻炒幾下，加入青椒、紅椒、鹽、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出鍋即可。
這個熱菜中的三樣配菜洋蔥、青椒(尖椒也可)、胡蘿卜我稱之為“黃金三劍客”。為什么呢，在這么多年的廚房生涯中，我發(fā)覺這三樣搭配在一起極簡便極出彩也極百搭，可以這么說，不管是葷菜還是素菜，配上這三樣沒有不好吃的。
當然，這也是眾所周知的事實。青椒的綠、洋蔥的白、胡蘿卜的紅，色彩也很好，真正兼顧到了色香味。推薦配搭：肥腸、腰花、肉片(雞、豬、牛、羊均可)、臘肉、香腸、火腿、肝尖、蹄筋、五香豆干、豆腐皮、腐竹、香菇、木耳……我說得沒錯吧，各種葷素菜，搭配“三劍客”，效果都很不錯。
調(diào)料方面，千萬不能使用姜，切記!一般帶葷腥的肉類，都可以用姜和酒去腥，但是動物內(nèi)臟與姜酒結(jié)合，會產(chǎn)生異味。有一回，我在炒豬腰時，加了姜與酒，結(jié)果那一盤豬腰子弄得很糟糕，后來我干脆什么調(diào)料也不加，只加了點鹽，竟然十分美味。
文章介紹的青椒炒豬肚，希望你們喜歡吃，它的味道是比較香的，而且?guī)в幸恍├蔽?。如果你們是能夠吃辣的，你們可以適當?shù)募佣嘁恍├苯?，這樣可以讓豬肚的味道更好的被掩蓋，制作出來的青椒炒豬肚味道就會更好吃。
據(jù)可靠消息報道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實就是指因為自己的懶惰而惹來的癌癥，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會得胃癌。下面，就讓我來給大家說一下如何做好青椒炒豆角。
2.炒鍋內(nèi)放40毫升油，燒至七成熱，用手在鍋上方一尺處，感覺到鍋里很熱，但不會覺得燙就可以。將豆角和青椒倒入，翻炒。
3.這是剛剛炒勻的樣子，顏色變成了翠綠，非常好看吧？這時注意翻炒，不要不停地炒，應該炒兩三下，停兩三下的樣子，如果火大、水分蒸發(fā)快，可以中途加水，每次加15毫升的樣子，大概就是1湯匙的樣子，加水的次數(shù)不宜超過兩次。如果不加水干炒出來的才好吃。
4.這是炒成8成熟、斷生的樣子，這個時候可以加入鹽和雞精。喜歡吃比較脆的，這個樣子就可以了。但是我家老公喜歡吃比較爛的，所以我繼續(xù)炒。
5.鍋鏟翻動時，感覺不到豆角硬邦邦，豆角看上去也明顯比較蔫了，這基本就是全熟了，可以夾起一小塊嘗嘗，是你需要的口感就立即關(guān)火。一般來說，出鍋后，口感會過一點，所以嘗鍋里的東西時，要比你想要口感略生些才好。
對于很多媽媽來說，孩子吃的營養(yǎng)，身體健康，就是媽媽最大的快樂，那么今天小編為您介紹的青椒炒豆角，趕快為孩子去做。
對于動物來說，吃是一個動詞。而對于我們?nèi)祟?，可不僅僅是這樣。吃，要考慮很多方面，既要好吃，還要對身體有益。而如果你能自己動手做，這兩方面就都會滿足。下面，就讓我來為大家介紹下青椒炒香腸的做法。
2.1青椒去籽去蒂切片。
3.2香腸洗凈切片。
4.1鍋中熱油，5成熱時放香腸下鍋煸炒，煸出過多的油，盛出。
5.2洋蔥切片待用。
6.放入姜、蒜片爆香。
7.放入青椒、洋蔥翻炒3分鐘至8成熟。
8.放入香腸合炒2分鐘。
9.加入鹽、味精拌均勻即可。
到這里，關(guān)于青椒炒香腸這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來需要你做的就是走進廚房，把它變成現(xiàn)實了。當夢想照進現(xiàn)實的那一刻，必定是星光熠熠的。
每逢節(jié)假日的時候，想想都激動。而在放假期間，最舒服的事情莫過于三五小友一聚，吃點可口的飯菜了。而如果這聚會的地點，能放在家里，就更好不過了。那下面就來為大家介紹下有關(guān)青椒炒大蝦的做法吧。
2.21將青椒切開去蒂去籽清洗一下。
3.放在案板上切成塊，待用。
4.燒鍋倒油燒熱，下入姜片熗鍋。
5.12接著，下入已清洗好的大蝦，加適量的料酒。
6.21翻炒翻炒。
7.然后，合入切好的青椒翻炒翻炒。
8.最后，加適量的生抽。
9.加適量的蠔油。
10.加適量的白糖。
11.加適量的鹽。
12.調(diào)味炒勻，即成。
13.出鍋，裝盤。
有時候家庭聚會，總是被自己的親人抱怨，不會做菜，大家沒有口?！，F(xiàn)在不用擔心，看著上面的步驟，自己趕緊學習做一下青椒炒大蝦
雞翅的吃法比較多，制作雞翅要有方法進行，很多人在制作雞翅的時候，都是比較隨意，這樣吃的時候，對身體是沒有太多幫助的，如何制作雞翅好呢，青椒炒雞翅的做法是不錯之選，這樣的制作方式簡單，吃的時候?qū)ι眢w也沒有任何損害，都是可以放心選擇的，下面就詳細介紹下。
青椒炒雞翅的做法：
材料：雞全翅4只 青椒6個 小米辣2個 香蔥2根 大蒜4粒 生姜1塊
蠔油2湯匙 鮮味醬油2湯匙 食用油4湯匙啤酒50ml
做法
1、將一半青椒切成圓圈狀，另一半和小米辣斜切成段。
2、香蔥洗凈后切段，大蒜和生姜切成粒狀。
3、雞全翅清洗干凈，去掉殘毛。
4、把雞翅剁成小塊。
5、調(diào)入一湯匙蠔油、一湯匙醬油腌制5分鐘以上。
6、鍋內(nèi)放食用油，油熱后倒入雞翅煸炒。
7、待雞翅水吐完，并出油時，加入圓圈辣椒和姜蒜米炒香。
8、調(diào)入一湯匙蠔油。
9、再加入一湯匙醬油，翻炒均勻。
10、倒進啤酒，以大火直接快燒。
11、待鍋里水汁收干時，加入斜切的青椒段和小米辣，略炒至顏色變艷。
12、放入香蔥，推勻，關(guān)火即成。
在對青椒炒雞翅的做法認識后，制作青椒炒雞翅的時候，可以根據(jù)以上方法進行，但是要注意對青椒炒雞翅制作過程中，對不懂的地方也是可以進行咨詢，不過對這樣佳肴制作數(shù)量不能過多，雞翅很難保存。
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