芹菜蟹柳炒冬瓜的做法
蟹爪蘭的夏季養(yǎng)生。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《芹菜蟹柳炒冬瓜的做法》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
朝九晚五的工作，是不是讓你喘不過氣？常年的加班，你是不是已經(jīng)無力吐槽？當你拖著空扁的肚子繼續(xù)工作時，你是不是向往路邊的美食攤？打住，去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來學(xué)習(xí)一下芹菜蟹柳炒冬瓜的做法吧。
2.21將冬瓜去籽去皮清洗一下、撈出。
3.12放在案板上切開，待用。
4.21將芹菜摘去葉子去根清洗清洗、撈出。
5.放在案板上切開，待用。
6.將已剝?nèi)グb的蟹柳放在案板上切開，待用。
7.燒鍋倒油燒熱，下入切開的冬瓜翻炒翻炒。
8.隨后，加適量的清水煮開，煮至斷生熟軟。
9.接著，合入切好的芹菜和蟹柳翻炒翻炒。
10.然后，加適量的鹽。
11.加適量的雞精。
12.調(diào)味炒勻，即成。
13.出鍋，裝盤。YS630.cOm
做菜講究火候的把握，那么今天小編為你介紹芹菜蟹柳炒冬瓜，大家一定要注意火候的拿捏，趕快去嘗試著做一做吧！
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不少人愛吃日式料理，而日料中最常見的就是壽司了。壽司的種類繁多，而且外觀漂亮誘人、營養(yǎng)十足。壽司中有一款老少皆宜的就是：蟹柳壽司，它講究精致和新鮮，食材的搭配非常用心，富含各種營養(yǎng)成分且脂肪含量低，制作方便快捷，下面一起來學(xué)習(xí)蟹柳壽司的做法，制作美味的蟹柳壽司吧
蟹柳壽司的做法
材料：大米500g、雞蛋2個、胡蘿卜半根、黃瓜半根、玉米半根、蟹柳適量、油適量、鹽適量、醋適量、沙拉醬適量、紫菜適量 。
做法
1、先將米飯煮好，加入適量鹽巴和醋，調(diào)好味道備用;
2、蟹柳煮熟，雞蛋打散煎好切絲，黃瓜，胡蘿卜切絲備用;
3、甜玉米煮熟，剝好備用;
4、紫菜鋪在席子上，紫菜上鋪滿米飯，紫菜的一端放好材料;
5、先用手把前端壓緊，然后有力往前卷，最后用席子來回卷壓緊，記得要壓緊，避免在切的時候散開;
6、用刀子切開，切好，擺盤擠滿沙拉醬即可食用。
蟹柳壽司的營養(yǎng)價值
其實蟹柳壽司是很有營養(yǎng)價值的，因為蟹柳壽司中的材料不僅僅是蟹柳和米飯，因為加入的材料很多，真可謂是營養(yǎng)的疊加。很多時候大家在做蟹柳壽司時，很喜歡加入像是玉米、紅蘿卜、小黃瓜等的一些配菜，根據(jù)其中材料的不同，營養(yǎng)成分也是各不相同。壽司很多時候的主要材料是用壽司醋、飯塊，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受吃貨們的喜愛。
其實蟹柳壽司可以算是速食，因為飲食便捷加上脂肪含量低而被受青睞，而且含有多種維生素與蛋白質(zhì)等，而且可以根據(jù)自己的喜好對壽司的材料進行調(diào)配，不過需要注意的一點是，在調(diào)配時要注意量的合理搭配，對于喜歡的食物的食性也要有一定了解，切勿將相克的食材一起食用哦。
小貼士
1、如果沒有壽司醋的話，可以用醋+糖+鹽調(diào)制;
2、鋪米飯的時候，可將手蘸上檸檬水，一方面防止粘手，一方面可增加壽司飯的香味;
3、切完一段壽司，將刀上粘的米飯用清水沖凈再切，可以切得更整齊。
對于大多數(shù)現(xiàn)代人來說，幾乎沒有人經(jīng)常在家做飯吃的，因為他們都很忙。而一個忙字，也毀掉了他們寶貴的健康。要知道，外面的飯菜里油鹽嚴重超標，長期食用必得重病。而為了預(yù)防疾病的發(fā)生，我們務(wù)必學(xué)會自己動手做飯吃?，F(xiàn)在，小編就來為大家說下有關(guān)咸菜蟹柳炒雞蛋的做法。
2.21將雞蛋打入碗中，加適量的料酒。
3.1將蟹柳放在案板上切開，待用。
4.2打成蛋液，待用。
5.將已清洗的咸菜放在案板上切碎，待用。
6.燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊。
7.接著，合入切好的蟹柳和咸菜翻炒一下。
8.然后，加適量的雞精。
9.炒勻，即成。
10.出鍋，裝盤。
顯然，讀完咸菜蟹柳炒雞蛋這道菜的相關(guān)介紹，你此時應(yīng)該已經(jīng)了然于胸了。但是實踐才能出真知，所以相信你很快就會行動起來。當你嘗到自己做出來的美味，肯定是無比開心激動的。
蟹柳是什么呢，蟹柳是不是就采用了螃蟹的肉制作起來的呢，其實蟹柳的成分是淀粉和食用膠，但是為什么我們能吃到螃蟹肉的味道呢，那是鮮蝦粉造成的，鮮蝦粉是一種調(diào)味劑。蟹柳可以做成很多美味的菜肴，我們可以自己在家做這些菜。
蟹柳的顏色非常好看，看起來很像很多螃蟹肉構(gòu)成的一道菜，蟹柳可以做成像蟹柳蒸金針菇，蟹柳上湯西蘭花這樣的菜肴，所以蟹柳是深受人們的歡迎。
蟹柳上湯西蘭花
煮西蘭花經(jīng)常用蒜頭爆，加蠔油這樣子的。
材料
西蘭花1大顆(你應(yīng)該知道該怎么切了吧)，蒜頭4粒，切成蒜蓉，凍蟹柳6-8條(或4條切片)，金寶雞湯1/3罐，油鹽適量
做法
1.西蘭花在沸水中燙一燙 (不要太久哦)。
2.快火下油起鍋，爆香蒜蓉至金黃。下西蘭花炒一炒，加入蟹柳炒2-4下即可 (翻得多會爛)。加水160毫升左右，加1/3罐雞湯，煮3分鐘左右。
紹興蟹柳蒸水蛋
紹興蟹柳蒸水蛋，香滑好味又簡單
材料
主材：，大蛋3只左右，打散，水2?個蛋殼，鮮奶(或花奶)半殼，蟹柳8條左右，解凍切塊，汁料：份量僅供參考，紹興酒2湯匙，魚露2湯匙
做法
1.蟹柳先加入汁料輕輕撈勻，放于盤中，用中火蒸5分鐘，倒去盤內(nèi)所有汁料。
2.蛋先打散，再加奶、水攪勻，倒入裝滿蟹柳的盤中待10分鐘，讓泡泡散去，或用湯匙除去。
3.盤用保鮮紙包好，慢火蒸約10分鐘 (要視火力大小而定)。
上文我們介紹了什么是蟹柳，我們知道蟹柳里面是沒有螃蟹肉的，但是我們還是可以用蟹柳做出很多美味的菜肴來，上文也介紹了蟹柳的幾種做法，相信大家看了這些做法的教程后，自己也可以在家里做出這些菜肴來。
炒牛柳的做法非常的多，我們可以選擇適合我們的口味的做法，當然我們也可以根據(jù)自身對于營養(yǎng)的需求和養(yǎng)生的需要來選取如何做好一道炒牛柳來，炒牛柳一般采用的食材就是牛柳，我們知道所謂的牛柳其實就是牛的里脊肉，炒牛柳需要的配料一般是花雕酒，雞精等，下文介紹炒牛柳的具體做法。
炒牛柳是非常出名的家常菜，因為我們很容易上手就能制作出這道炒牛柳來，當然我們可以有多種變化的，例如我們可以做出爆炒牛柳大蝦或者川椒牛柳炒飯以及金針菇芹菜炒牛柳這樣的菜肴來。
主料：
1)一般采用牛里脊肉，不過，我發(fā)現(xiàn)用來做牛排的肉絕對比里脊更加好用，這里用的是一塊肉眼牛排，百炒不老，對生手來說絕對是肯定成功的嘗試。
2)青椒，紅椒切絲
3)較多的油，花雕酒，醬油，鹽和雞精
做法：
1) 總之，找塊好肉，切絲!加雞蛋，花雕和生粉，攪拌上漿。最好隔夜拌好，放冰箱里讓牛肉絲徹底吸飽水份。否則，就放上一小時后再動手。
2) 熱油，把肉絲放在漏勺里，送入油鍋。用筷子打散肉絲，避免結(jié)成團。肉絲變色即起，放入空盤。
3)把油倒出，留下小許，用旺火炒青紅椒絲，略熟時，倒入肉絲，加一點醬油，上色。最后，加入花雕酒，鹽和雞精，翻炒幾下，裝盤
上文我們介紹了什么是牛柳，我們知道牛柳就是牛的里脊肉，我們可以用牛柳做出非常多的菜肴來，牛柳本身也是有很高的營養(yǎng)價值的，是值得我們用于食療方子的食材。我們上文還介紹了炒牛柳的做法。
對于很多媽媽來說，家里的寶寶和愛人吃得健康，才會少生病。今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的青椒蟹柳雞蛋炒飯。
2.21將雞蛋打入碗中，加點料酒。
3.12打成蛋液，待用。
4.21將青椒切開去蒂去籽清洗一下。
5.放在案板上切碎，待用。
6.將蟹柳去包裝紙，放在案板上切碎，待用。
7.燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。
8.接著，利用炒雞蛋的油，下入切好的青椒和米飯翻炒翻炒。
9.然后，合入切好的蟹柳和炒好的雞蛋翻炒翻炒。
10.最后，加適量的鹽。
11.加適量的雞精。
12.調(diào)味炒勻，即成。
13.出鍋、裝盤，就可以吃吃嘍。。。
不知道小編今天分享的青椒蟹柳雞蛋炒飯的做法符合不符合你的口味，如果你喜歡的話，趕快就按照方法去嘗試一下吧，你的廚藝一定會大漲。
現(xiàn)在有很多人忽視了自身的健康，平日里也不注重吃的，只是隨便在外面買點吃的，其實，想要吃上營養(yǎng)健康的東西也沒有想象的那么難，比如蔥姜炒蟹的做法簡單，還是特別美味的一道菜肴，值得推薦。
2、花蟹剪去繩子，刷洗干凈后控干，從底部三角區(qū)域下端向上掀開螃蟹殼。
3、去除兩邊的腮須，斬件，用刀背敲碎鉗子，炒的時候入味些。
4、蔥白蔥綠分別切段，姜切絲。
5、鍋內(nèi)放油，將姜蔥放入爆香。
6、然后放入花蟹翻炒至變色。
7、調(diào)入生抽和料酒，炒出香味。
8、放入200ml水，燜煮5分鐘左右，最后放入蔥綠，一邊拌炒一邊收汁至干即可。
9、美味看得見喲，鮮甜清爽。
10、開飯啦，很是鮮甜喲…
吃得怎么樣無疑對一個人的幸福感是有影響的，蔥姜炒蟹的做法簡單，還能為家人帶來幸福的感覺。
近些年來人們的生活水平提高，在飲食方面也不再像以前那樣舍不得買好吃的了。海鮮放在以前那可是很多人家都不敢吃的奢侈食物，但是現(xiàn)在可不是這樣了。海鮮已經(jīng)慢慢搬上了尋常百姓人家的餐桌了。
1.食材:鮮活的花蟹,兩只.
2.處理花蟹:先切下蟹鉗,然后開背殼,接著去內(nèi)臟,將蟹肉一份為四,蟹鉗用刀背拍裂.
3.準備蔥段和姜片.
4.鍋里下油,爆香姜片.
5.然后加入花蟹,翻炒片刻.
6.蓋鍋焗1分鐘左右.
7.加入適量的醬油,清水.
8.加入適量的鹽和糖,大火,翻炒均勻.
9.再加入蔥段.
10.蓋鍋,煮3~5分鐘左右.
11.這時候用適量的豆粉,搭配少許醬油,加少許清水,調(diào)制芡汁.
12.往蟹上淋上芡汁,并快速翻炒兩下.
13.加入適量的油,熄火.
14.將蟹裝起即可!
健康的生活當然離不開營養(yǎng)的美食，營養(yǎng)的美食當然離不開嫻熟的烹飪技巧。所以我們經(jīng)常在家里學(xué)做飯，烹飪技術(shù)才會越來越好 ，那么今天小編就為大家來介紹蘆筍炒牛柳的做法，趕快來提高一下你的烹飪技術(shù)吧！
2.12嫩牛肉控干水分，切成均勻的小條狀或薄片（隨意）
3.21加入蛋清，淀粉，精鹽，少許生抽，黑胡椒，少許橄欖油拌勻，腌制半小時
4.在平底鍋內(nèi)倒入適量橄欖油，加熱后倒入腌制過的牛柳條
5.炒至稍微變色（不要炒全熟，因為最后要燴入蘆筍中再拌炒一下，所以至稍微變色后還帶有點血色是沒有關(guān)系的，本身嫩牛肉夠新鮮的話七八成熟比較好吃）然后盛出
6.鍋中留少許油，放入姜絲，大蒜粒一起爆出香味，倒入蘆筍翻炒
7.翻炒一會后，蘆筍變軟，加入精鹽翻炒均勻
8.倒入事先炒過的牛柳一起拌炒，也可以最后加入一點雞精
9.繼續(xù)翻炒均勻就可以盛盤，如果想要達到更加嫩滑的口感可以在這一步調(diào)入少許水淀粉
雖然蘆筍炒牛柳的做法很簡單，但這也是小編我的一份汗水、結(jié)晶。我相信不一樣的你，肯定能夠創(chuàng)造出不一樣的美食來。
在生活中很多人都特別喜歡吃蘑菇，蘑菇的品種也是分為很多類的，但是有一些毒蘑菇是千萬不可以食用的，不小心誤食了很可能就會造成食物中毒的現(xiàn)象，蟹柳這種蘑菇是很多人都喜歡吃的，蟹柳燉湯的味道真的是特別美味，那么蟹柳怎么做好吃呢？下面讓小編來給大家介紹吧！
蟹柳怎么做好吃
蟹柳的做法很多樣，可以燉湯，做點心，炒著，蒸著，煎著，炸著都是不可多得的美味呢。那我們就來介紹一下這蟹柳的做法吧。
1、蟹柳生菜沙拉杯
取100克白玉菇洗凈，放入鍋中焯熟。將500克球生菜洗凈切成條狀，把蟹柳也焯了水。先在球生菜里加入日式沙拉汁拌勻，把蟹柳撕小加入檸檬沙拉汁拌勻，在白玉菇里加入檸檬沙拉汁拌勻，在杯里先放入適量的球生菜，再放入蟹柳、白玉菇，重復(fù)把杯子填滿，用檸檬片裝飾一下。就做好了。
2、蟹醋物
取一根荷蘭小黃瓜洗凈，切成薄片，放入碗中加點鹽腌制一會，腌制出水。把黃瓜片擠干水分、準備好的蟹柳，把黃瓜片和蟹柳都放入碗中，加入適量的檸檬醋，攪拌均勻即可。
3、鮮菇扒蟹柳
蟹柳去保鮮袋，磨菇切厚片，下油、姜、酒、水煮熟菜心撈出。將煮熟蟹柳撈出，放油鹽雞粉水把磨菇煮熟撈出盤內(nèi)蟹柳上。聚蛋清打散小火放入磨菇湯內(nèi)。燒開蛋清帶湯淋上蟹柳。這樣就可以了。
4、微波爐蟹柳
蟹柳洗干凈后可以在微波爐里叮一分鐘，蒸發(fā)部分水分。然后所有的調(diào)料都放在蟹柳上。拌勻，讓每一個蟹柳都充滿味道吧!!然后放進微波爐，燒烤選項，兩分鐘，就是這么簡單。
5、蟹黃豆腐
豆腐切丁，豆腐泡水里，水里加少許鹽去除豆腥味。咸蛋黃放一點白酒去除蛋腥味，上籠蒸熟。魚丸切丁，蟹柳棒切段。鍋里煮開水，豆腐焯一下?lián)瞥鰹r干水分。青豆焯一下去除生豆腥味，這時可以預(yù)熱烤箱至180度。鍋里熱油，下姜片炒香，去除姜片。下咸蛋黃炒出沙。像這樣的金沙要注意鍋底如有結(jié)塊的蛋黃要碾碎。下入豆腐、魚丸、蟹柳、青豆。倒入適量高湯，不宜太多，等會入烤箱焗不會損失多少水分，調(diào)入鹽，調(diào)入水淀粉煮一分鐘關(guān)火。底下放一個蛋糕模具，把錫箔紙做一個碗。把豆腐倒入。擰緊，放入烤箱180度焗20分鐘。沒有烤箱可以直接用小火煮至豆腐熟。用烤箱不會讓豆腐破損而且蛋黃的味道充分融入豆腐。一碗香滑可口的蟹黃豆腐就好了。
現(xiàn)代人生活工作壓力很大，所以我們必須適時減壓，而減壓的方法之中，最常見的莫過于飲食了。如果你常感到壓力大，那不妨試試給自己做道好吃的，吃完之后，也許你會發(fā)現(xiàn)世界都變得不一樣了。那么，下面就來給大家說說關(guān)于芹菜炒蟶子的做法。
2.將芹菜摘去葉子去根洗凈。
3.放在案板上切開，待用。
4.將清洗好的蟶子下入清水鍋中，擱入姜片、加適量的料酒。
5.焯開至開口，撈出。
6.晾涼一下。
7.隨后，晾涼好的蟶子剝殼、取肉，待用。
8.燒鍋倒油燒熱，下入切好的芹菜翻炒翻炒。
9.接著，合入剝好的蟶子翻炒一下。
10.然后，加適量的生抽。
11.加適量的鹽。
12.調(diào)味炒勻，即成。
13.出鍋，裝盤。
對于一些人來說，要做芹菜炒蟶子也許很簡單，但是只有付出真心的你，才能夠真正做好它。
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