yam豆腐的做法
養(yǎng)生粥的做法。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供yam豆腐的做法，希望能為您提供更多的參考。
吃對于一個人來說，是非常重要的，因為它直接決定著我們的健康。如果你足夠細心，就會發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常在外面吃飯的人身上總有點毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來學一下如何做好yam豆腐。
2.12燒熱鍋。
3.21放油燒熱，轉(zhuǎn)小火。
4.1加蒜未，翻炒一下，加豪油、tom yam 醬，翻炒有微香。
5.2放肉碎翻炒至變微黃。
6.加水，轉(zhuǎn)中火。
7.水煮到沸騰。
8.放豆腐煮，等待湯汁收干，翻轉(zhuǎn)另一邊，轉(zhuǎn)大火。
9.湯汁收到差不多的時后，放老抽。
10.翻炒，轉(zhuǎn)另一邊翻炒，等湯汁完全收干。
11.完成。
主婦們通過今天的學習，相信您們的廚藝一定會大有長進，趕快和朋友們分享一下，開始制作yam豆腐
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魔芋豆腐的營養(yǎng)價值很高，具有排毒養(yǎng)顏的作用，適當?shù)某孕┠軌蛱峁┥眢w的一些營養(yǎng)元素，還具有一定的美容養(yǎng)顏的功效，魔芋豆腐的做法也有很多，下面我們就來了解一下魔芋豆腐的做法，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
準備魔芋豆腐500克，準備臘肉一百克，另外準備適量的鹽，剁椒和植物油。先把買來的魔芋豆腐清洗干凈，然后放鍋中煮一下，然后自然晾涼，把魔芋豆腐切成條，準備適量的蔥、大蒜、剁椒。準備酸湯。
把臘肉清洗干凈，放到鍋中煮熟，然后切成條狀。鍋中放入酸湯，然后把魔芋豆腐放到鍋中，煮開以后撈出來瀝干水分備用。另起鍋，鍋中放入適量的油，然后把魔芋豆腐放到鍋中翻炒，再加入剁椒，加入大蒜，炒出香味兒，然后再放入辣肉條翻炒均勻，最后再加入鹽，加入蒜苗，放入香菜和蔥，翻炒均勻就可以裝盤了。
以上簡單的了解了魔芋豆腐的做法，魔芋豆腐的做法有很多，可以和臘肉一起炒，吃起來口感非常的好，做好以后最好要趁熱吃。魔芋豆腐會有很大的堿味，所以在做菜之前，最好放到水里面煮三分鐘，在水里再加入一點鹽，這樣能夠去除堿味。
另外在挑選魔芋豆腐的時候也要多注意，最好選擇偏紫色的，用手按一按，彈性好的魔芋豆腐質(zhì)量會更好，平時生活當中適當?shù)某孕┠в蠖垢?，有很好的調(diào)理身體的作用，對于促進腸道消化，預防心血管健康都有很好的功效，另外還有一定的排毒養(yǎng)顏的作用。
豆腐的吃法很多，蒸、煮、燉、炸、鹵等等，今天我們所要介紹的就是豆腐中蒸的做法，并且要讓豆腐配上肉沫和雞蛋，這樣可以將營養(yǎng)大大提升，而且味道特別的鮮美。
肉末豆腐蒸蛋的做法：
準備材料：
嫩豆腐(500g)，五花肉(100g)，雞蛋(1個)，香蔥(適量)，蒜(2瓣)
調(diào)料：
味極鮮(適量)、食用鹽(4g)、食用油(8g)、香油(5g)
做法：
1、 將五花肉切成肉沫備用，蔥、蒜均切末備用，雞蛋打散備用。
2、 用刀將豆腐切成薄薄的片，放在較大的碗里備用。
3、 將打散的雞蛋內(nèi)加入少量食鹽和與蛋液相同的溫水，并且充分攪勻。
4、 用篩子過濾一遍蛋液，并且把過濾好的蛋液淋入裝豆腐的碗內(nèi)。
5、 將鍋中加入水并燒開，水開后醬豆腐放入鍋內(nèi)，小火蒸10-15分鐘。
6、 涼鍋熱油，將肉沫和蒜末倒入鍋內(nèi)翻炒，煸炒出香味后倒入適量的味極鮮和香油，翻炒均勻，將炒好的肉沫倒在豆腐上，并撒上蔥花即可。
豆腐的所含的營養(yǎng)很高，但是卻有時不易被人體消化吸收，這時就可以把豆腐配上肉來食用這樣就可以讓豆腐更容易消化，這道菜可以比擬雞蛋羹，所以必須保證豆腐的嫩滑，在豆腐的選擇上一定要選擇嫩豆腐才可以，否則口感就會差很多。
天天吃工作餐，感覺生活沒有樂趣，連味覺都變得麻木，開始懷念起簡單的家常便飯，又礙于沒有時間做？香嫩豆腐這道菜做法簡單，而且口味多樣，大可以根據(jù)自己的喜好，準備好調(diào)料，就可以做出屬于自己的美食。
2、買回來的豆腐先泡水
3、然后瀝干水備用
4、瘦肉剁碎，然后用生粉生抽鹽抓腌一下
5、生姜蔥蒜切末
6、豆腐切成塊
7、鍋中放入適量水燒開然后把豆腐放去煮下
8、然后盛出
9、準備好一個小碗加入適量的清水生抽生粉攪拌均勻
10、鍋中放入適量油，燒至八成熱然后放入蒜和姜爆香
11、倒入剁椒加一小勺豆瓣醬，
12、炒出紅油后把肉末倒下去炒
13、炒好后把剛調(diào)好的汁倒入鍋中
14、等到汁燒開把豆腐都進去翻炒均勻
15、撒上蔥花加入雞精調(diào)味即可
16、成品圖
香嫩豆腐的做法你是否掌握了呢？這也是所有菜譜中最簡單的了，做一份地道的香嫩豆腐讓你的家人、朋友一起嘗一嘗，濃郁的香味、汁液浸入米飯中，讓人欲罷不能。
對于一些基本上沒有什么廚藝的人來講，自己做飯是為難了他們，很多人想要學習一些家常菜的做法，內(nèi)酯豆腐的做法很容易，即使平時是零基礎(chǔ)，從不做飯的人，也可以在學習之后很快就掌握好這道菜的烹調(diào)方法。
2、泡好的黃豆變胖好多～
3、（我是前一天晚上泡的，放陰涼處，早上正好用）
4、泡好的黃豆放入豆?jié){機，加水到上限略多些，全豆功能加工兩遍～
5、（我家豆?jié){機比較古老，個人覺得加工兩遍出來的豆腐腦會更細膩）
6、做好的豆?jié){過篩兩遍，剛打好的豆?jié){很燙，要小心操作～
7、（豆渣不要扔掉，炒著吃、做面食都很不錯）
8、3g內(nèi)酯加20g涼開水調(diào)開～
9、過濾好的豆?jié){加熱到85～90℃，沖入內(nèi)酯水中～
10、（豆?jié){端高一些倒，如果沒有溫度計，可以把豆?jié){煮開，放2～3分鐘，看到豆?jié){表面形成薄薄一層油皮，此時約為90℃，把油皮挑出，豆?jié){沖入內(nèi)酯水）
11、用小漏勺快速盛出表面泡沫，加蓋，放入溫熱水中，靜置20分鐘～
12、（在蓋子的蒸汽孔上蓋塊毛巾，可以更好保溫）
13、0分鐘，豆腐腦成功～
14、做豆腐的模具放在一個盆里，模具中鋪一塊屜布，把豆腐腦倒入模具～
15、用屜布把豆腐腦包好～
16、蓋上模具蓋，壓上重物，過程需要30分鐘～
17、（因為形成豆腐的過程中會不停有水滲出，我把模具直接放到水池里；喜歡嫩一點或老一點的可自己增減壓制時間）
18、時間到，自制的健康豆腐～
19、做個蟹黃豆腐，超級棒～～
在生活中認真對待自己的日常飲食尤其重要，盡管內(nèi)酯豆腐的做法很簡單，但它的美味卻是公認的。
現(xiàn)如今人們所要面臨的競爭日益激烈了，一日三餐也變得越來越隨便了，想要自己做卻沒有過多的時間，事實上，即便沒有時間，也可以自己做出一道簡單又美味的家常菜，豆腐漢堡的做法容易，味道可口，很適合上班一族。
2、雞肉切碎后，加入豆腐和步驟1的混合粉。（豆腐不用瀝水）
3、將混合在一起的材料攪拌均勻，手沾濕后，將材料做出漢堡的形狀。
4、鍋中加入1大勺油，中火加熱后，將做好的漢堡放入鍋中。
5、煎3～4分鐘后翻個，將漢堡的兩面都煎好。
6、蓋上鍋蓋，若火繼續(xù)煎5分鐘左右。
7、將醬油1大勺，料酒1大勺，米醋1大勺，砂糖一大勺混合調(diào)勻裝在碗里。
8、將鍋里的油用廚房用紙擦去，將步驟7的調(diào)料倒入鍋中，中火將調(diào)料燒至減少一半，熄火。（注意不要是調(diào)料焦掉，可以中途將漢堡翻個）
9、裝盤時，可以加入喜歡的蔬菜哦。
豆腐漢堡的做法簡單，所使用的食材很普通，在我們生活中很常見，但味道卻是相當不錯的。
在經(jīng)濟騰飛的今天，越來越多的人去追求“口舌之快”，而越來越多的美食店也突然冒出來。在外吃飯固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的衛(wèi)生.干凈。所以為了滿足自己的“嘴欲”，你可以跟我學做豆腐魚片
2.121將醬料淋入洗凈的魚片中，抓勻，腌制15-30分鐘。
3.212將雞蛋清、鹽、胡椒粉與淀粉調(diào)勻成腌制魚片的醬料。
4.1蔥洗凈，切成蔥珠。
5.2準備好水豆腐，將其切成塊，放入碗中。
6.姜洗凈，切成絲。
7.獨蒜去皮，拍碎。
8.1下油（2湯匙）熱鍋，下干辣椒與花椒，用小火煸出香味，將干辣椒與花椒盛起待用。
9.2干辣椒剪碎。
10.原鍋下姜絲和蒜蓉，繼續(xù)用小火煸炒出香味。
11.下郫縣豆瓣，繼續(xù)用小火炒出紅油。
12.將炒好的醬料放進湯鍋，加入能淹沒魚片的清水煮開。
13.加入料酒與生抽調(diào)味。
14.分幾次下魚片，魚片一燙熟即撈起。
15.放在豆腐上，紅湯也倒入。
16.將蔥花放入。
17.將過油的干辣椒與花椒也放入。
18.將剩下的2湯匙油熱開，淋在辣椒與蔥珠上。
豆腐魚片做起來并不復雜，相信仔細閱讀上文，相信你應該有所收獲的。當然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。
吃對于一個人來說，是非常重要的，因為它直接決定著我們的健康。如果你足夠細心，就會發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常在外面吃飯的人身上總有點毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來學一下如何做好豆腐蛋糕。
2.2溫豆?jié){和色拉油慢慢混合均勻
3.1班號以后放到一旁備用
4.2兩種粉混合過篩，再次篩入到步驟2中
5.蛋白隔冰水，分三次加入細砂糖，打至干性發(fā)泡
6.取少部分蛋白混入面糊中，用打蛋器拌勻，再取少部分放入面糊中用刮刀拌勻，隨后全部倒入蛋白盆中快速拌勻
7.倒入鋪有紅被指的烤盤中，刮平，快速放入150度預熱的烤箱中，烤約15到18分鐘
8.烤完之后，連同紅被指一起從烤箱中端出，稍涼之后，翻面，撕下烘焙紙
9.涼了以后再翻面，在蛋糕與烤箱上管接觸那層涂抹醬料，然后切割三層合并食用
下班回家和老公一起擠在廚房，親手來做一做美味的豆腐蛋糕，不僅可以吃到營養(yǎng)的食物，還能增進夫妻感情哦，趕快去試試吧。
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