蝦米炒包菜的做法
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！鄙钪校煌挲g的人都開(kāi)始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“蝦米炒包菜的做法”，相信能對(duì)大家有所幫助。
已經(jīng)結(jié)婚生子的你，是否發(fā)現(xiàn)孩子經(jīng)常挑食.厭食。你是否擔(dān)心這樣會(huì)影響他們的成長(zhǎng)發(fā)育呢？而身為家長(zhǎng)的你，該怎么辦呢？其實(shí)只要你變著花樣做好吃的就可以了。那么，下面就讓小編來(lái)給你介紹一下蝦米炒包菜的做法。
2.212準(zhǔn)備好所有食材。
3.放入油燒熱轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)小火。
4.放入蒜未翻炒一下。
5.加入蝦米翻炒爆香。
6.加入磨菇、紅羅卜絲翻炒。
7.加入包菜，翻炒一下，加入水。
8.蓋鍋蓋，轉(zhuǎn)大火，等待幾分鐘，把蓋打開(kāi)。
9.翻炒一下。
10.加入豪油翻炒一下。
11.最后加入紅、黃甜辣翻炒一下。
12.完成。
看了上面關(guān)于蝦米炒包菜的介紹，你肯定躍躍欲試了吧。那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下。當(dāng)然，一般人不可能一次成功。但是反復(fù)地嘗試，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
很多女孩子抱怨飯菜不好，所以吃的很少。造成營(yíng)養(yǎng)不良，身體素質(zhì)不好。其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)做菜的，下面就給大家介紹辣炒蝦米的做法
2.將蝦米放入容器中，加入料酒，白糖，精鹽，五香粉，味精腌一會(huì)兒。
3.將雞蛋磕入容器中，加入面粉，淀粉，少許清水翻拌均勻，成蛋糊，將腌好的蝦米粘上蛋糊。
4.放入油鍋內(nèi)炸，將蝦米炸至金黃色時(shí)撈出，控干油分，裝入盤(pán)中待用。
5.將青椒去蒂和籽，清洗干凈切成片，蔥姜切成末待用。
6.熱鍋留少許底油，爆香蔥姜末，放入青椒片翻炒，加入鮮湯燒開(kāi)，倒入炸好的蝦米。
7.將蝦米稍微煨一會(huì)兒，待湯汁收盡。
8.出鍋，裝入盤(pán)中即可。
美食固然誘人，但是只有自己做起來(lái)，才會(huì)明白它真正的價(jià)值。而對(duì)于大家來(lái)說(shuō)，在明白了辣炒蝦米這道菜的做法之后，相信多數(shù)人應(yīng)該都會(huì)自己嘗試的。
現(xiàn)在隨著社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)美食的追求越來(lái)越強(qiáng)，各種各樣的食物層出不窮，很多菜品在之前很多人都聞所未聞，但是這其中有很多都是美味佳肴。下面介紹一種冬瓜炒蝦米的各種做法及相關(guān)問(wèn)題。讓人們對(duì)這道菜有更深層次的了解，也讓這道菜能得到廣泛的推廣。
做法1：
1.蝦米泡溫水備用，冬瓜去皮后切成片，蔥、蒜切末；*6{)1e?, 百拇醫(yī)藥
2.鍋中放油，倒入蒜末爆香，加入冬瓜，倒入蝦米以及泡蝦米的水以及料酒；*6{)1e?, 百拇醫(yī)藥
3.稍煮一會(huì)兒后，倒入適量的鹽和蔥花，淋入香油，起鍋。
做法2：
1、冬瓜500g,打皮去瓤，在數(shù)切幾刀；
2、切成1cm大小的塊狀；
3、海米50g ；
4、肉切片；
5、鍋內(nèi)放入油；
6、油熱后，放入肉煸炒；
7、肉發(fā)白時(shí)加入海米，在煸炒一會(huì)；
8、放入冬瓜，先放少許鹽（是讓冬瓜早下水，以免糊鍋），翻炒一會(huì)，冬瓜下水后，蓋上蓋子稍燉一會(huì)。期間要多翻幾次鍋，這樣冬瓜炒的均勻；
9、看冬瓜有點(diǎn)發(fā)軟時(shí)，根據(jù)個(gè)人口味加少許雞精、鹽。出鍋時(shí)再加幾滴香油。
溫馨提示：小河蝦帶皮吃補(bǔ)鈣
中醫(yī)認(rèn)為，蝦入肝，腎經(jīng)。小河蝦帶皮吃最補(bǔ)鈣。河蝦外殼薄且軟，帶皮吃補(bǔ)鈣效果很好。雖說(shuō)河蝦個(gè)頭較小，但蛋白質(zhì)含量毫不遜色于海蝦，鈣質(zhì)含量還更高。因?yàn)殁}含量最高的部分是蝦皮，小河蝦帶皮吃是補(bǔ)鈣的佳品。*6{)1e?, 百拇醫(yī)藥
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，抗早衰。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可)，溫酒送服，可醫(yī)治腎虛陽(yáng)痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
蝦儲(chǔ)存有講究
蝦美味營(yíng)養(yǎng)但需注意安全衛(wèi)生。首先，海鮮類(lèi)不易保存，放冰箱冷藏最多1天。顏色發(fā)紅、殼肉變軟的蝦不新鮮，盡量不吃。其次，別生吃蝦。
蝦可能帶有耐低溫的細(xì)菌、寄生蟲(chóng)，即使蘸醋、芥末也不能完全殺死寄生蟲(chóng)和蟲(chóng)卵，因此宜熟透后食用。最后，患有過(guò)敏性疾病患者應(yīng)忌吃蝦。
蝦米購(gòu)買(mǎi)要細(xì)聞*
在看了冬瓜炒蝦米的上述介紹之后，相信大家對(duì)這道菜已經(jīng)有了一定的認(rèn)識(shí)，蝦米在中醫(yī)上也是一味藥，也可以當(dāng)做早餐喝粥一起食用。但是，任何東西都不能吃得過(guò)多，不然有可能會(huì)對(duì)身體造成一定的損害。另外，還有蝦米的購(gòu)買(mǎi)和儲(chǔ)存等方面也需要多多注意。
韭菜是我們經(jīng)常吃到的一種蔬菜，韭菜不但好吃而且還有很好的藥用功效，經(jīng)常吃韭菜是可以起到很好的補(bǔ)腎功效，所以韭菜深受男性朋友的歡迎，韭菜有很多種吃法，我們既可以采用韭菜來(lái)煮湯，也可以采用韭菜來(lái)炒肉吃，下文我們就采用韭菜搭配上蝦米來(lái)做成一道家常菜。
韭菜又叫起陽(yáng)草，味道非常鮮美，還有其獨(dú)特的香味。韭菜的獨(dú)特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助于人體提高自身免疫力。
韭菜 味甘辛性溫。凡腎陽(yáng)虛所致夢(mèng)遺、滑泄、腰酸、小便頻數(shù)、小兒尿床、婦女腰酸白帶多者都可以常食韭菜，故又名“起陽(yáng)草”，如與開(kāi)洋（蝦米）同炒，其效更好。但內(nèi)熱便秘，口干舌燥者忌韭菜。韭菜昏目，有眼病者，如結(jié)膜炎等也當(dāng)忌食。
主料
韭菜150克
蝦米少許
少許鹽（也可以根據(jù)自己口味放點(diǎn)辣椒粉和醬油）
步驟
1：韭菜洗凈切斷（韭菜一定仔細(xì)洗凈，容易藏土）
2：蝦米用清水浸軟。
3：鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入蝦米，爆香后加入韭菜。
4：炒至韭菜熟后加入適量食鹽調(diào)味即可。
在上面的文章里面我們介紹了什么是韭菜，我們知道韭菜是常見(jiàn)的一種蔬菜，韭菜不但好吃而且還有藥用的功效，韭菜有很多種做法，上文我們?cè)敿?xì)介紹了韭菜炒蝦米的做法。
相信我們大家對(duì)于包菜炒臘肉的方法還沒(méi)有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)，這種菜是非常美味的原則了我們很多人的一致好評(píng)，適合老少皆宜，當(dāng)我們家里日常來(lái)了賓客做一做這道菜是非常好的，可以幫助我們的賓客們帶來(lái)新鮮感，相信大家對(duì)于包菜炒臘肉的方法一定特別感興趣，來(lái)簡(jiǎn)述一下。
做法一：
材料
臘肉，青蒜，干紅辣椒，花椒，生抽
做法
1、臘肉用溫水浸泡半小時(shí)后，瀝干水分切成薄片
2、青蒜洗凈去根切段，干紅辣椒掰小段
3、油熱，倒入干紅辣椒和花椒，出香味后，倒入臘肉片翻炒
4、不斷翻炒至臘肉肥肉部分透明
5、倒入少許生抽，炒勻后倒入青蒜，關(guān)火
6、將青蒜翻炒均勻即可
小訣竅
1、臘肉徹底炒熟后再放入青蒜，即可關(guān)火，用鍋中的余熱使青蒜達(dá)到半熟狀態(tài)即可
2、臘肉本身是咸的，又點(diǎn)了少許生抽，所以不需放鹽
3、臘肉是自己腌的，沒(méi)有經(jīng)過(guò)熏制，少了些買(mǎi)來(lái)臘肉的熏香味，不過(guò)味道也是相當(dāng)不錯(cuò)的
做法二：
1.臘肉切絲，粉條在冷水中泡軟撈出后繼續(xù)在熱水中泡一下，并且用剪刀稍微剪短。卷心菜切絲待用！
2.起油鍋，倒入適量的有，待油熱后倒入花椒和干辣椒爆香后加入臘肉絲煸炒后，倒入泡好的粉條，翻炒均勻后加入少許鹽，生抽，老抽，和適量的水悶一下！
3.帶水快干時(shí)，倒入切好的卷心菜，不斷翻炒，等到卷心菜去生后即可出鍋。
包菜炒臘肉的方法還需要我們?nèi)粘Ｔ趯?shí)踐中多加嘗試，才能夠做出來(lái)更加美味的包菜炒臘肉，我相信大家通過(guò)以上的方法也已經(jīng)有了一個(gè)不錯(cuò)的認(rèn)識(shí)，大家不妨都可以去嘗試一下，美味就在前方，多嘗試一下新鮮的食物我們的生活才豐富多彩。
卷心菜是一味良藥。近年來(lái)，卷心菜的抗癌、防癌作用，也日益受到重視。如其含有較多的微量元素鉬，能抑制亞硝酸膠的形成，有抗癌作用。其所含果膠及大量粗纖維，能結(jié)合并阻止腸內(nèi)毒素的吸收，促進(jìn)排便，起到預(yù)防腸癌的作用,卷心菜炒粉絲也是沒(méi)嘗美味的一道菜。
材料
食材：粉絲，包菜
調(diào)料：鹽，生抽，油
做法
1.泡粉絲，包菜切絲
2.熱油到7成，包菜下鍋。炒軟之后 加生抽，不要加水，但是小火并不斷翻炒。炒至包菜邊緣有點(diǎn)醬油的顏色，加粉絲。
3.調(diào)味，如果咸度夠了，就不要加鹽了，起鍋。
卷心菜的吃法有很多，可以生吃、榨汁，最常見(jiàn)的是炒著吃。炒菜有兩大竅門(mén)：一是炒時(shí)最好用橄欖油。在不飽和油脂的幫助下，卷心菜所含的脂溶性維生素，才能充分吸收。二是由于卷心菜含有硫化物，做菜時(shí)最好不要蓋鍋蓋，這樣能使揮發(fā)性分子大量釋放出去。
卷心菜還含有豐富的葉酸，能預(yù)防和治療貧血。它含有的維生素A、鈣和磷，能促進(jìn)骨質(zhì)發(fā)育，防止骨質(zhì)疏松。此外，它所含的一種特殊成分———維生素U樣因子，能促進(jìn)胃十二指腸潰瘍愈合。
盡管卷心菜營(yíng)養(yǎng)豐富，但由于含有粗纖維量多，且質(zhì)硬，所以脾胃虛寒者，不能多吃。
卷心菜可以生吃，也可以炒吃。炒著吃最好用橄欖油，因?yàn)樵谶@種不飽和油脂的幫助下，卷心菜所含的各種脂溶性維生素，才能被人體充分吸收利用。由于卷心菜含有硫化物，烹飪時(shí)最好不要蓋鍋蓋，這樣可以使揮發(fā)性分子大量釋放出來(lái)。
卷心菜這種奇特功效的秘密，在于葉內(nèi)含有一種特殊的香味，而這種香味來(lái)自一種叫做“異硫氰酸酯”的化學(xué)物質(zhì)，它是一種含硫化合物。也就是這種含硫的化合物對(duì)預(yù)防癌癥、防治心腦血管疾病發(fā)揮了它的積極功效。朋友們平時(shí)也可以經(jīng)常吃。
蝦米炒韭菜是我們生活中經(jīng)常食用的一種食物，它的制作方法是比較簡(jiǎn)單的，所以我們想要學(xué)會(huì)蝦米炒蝦仁的做法是比較容易的。我們?cè)谥谱魑r米炒韭菜的時(shí)候，應(yīng)該要先將韭菜進(jìn)行切碎，才可以用來(lái)炒蝦仁，在適當(dāng)?shù)奶砑右恍┪覀兘?jīng)常會(huì)用到的調(diào)味品，這樣才可以對(duì)我們的蝦米炒韭菜進(jìn)行很好的提味。
韭菜是一種很香的蔬菜，它可以用來(lái)制作多種我們喜歡吃的食物，它可以用來(lái)制作春卷、韭菜包子、蝦仁炒韭菜以及韭菜炒田雞等，大家可以根據(jù)自己喜歡吃的口味是選擇韭菜的制作方法。
韭菜根味辛，性溫;入肝、胃、腎經(jīng)。有溫中開(kāi)胃、行氣活血、補(bǔ)腎助陽(yáng)、散瘀的功效。韭菜為辛溫補(bǔ)陽(yáng)之品，含有一定量的鋅元素，能溫補(bǔ)肝腎，因此在藥典上有“起陽(yáng)草”之稱(chēng)，可與現(xiàn)今的“偉哥”媲美。此外，韭菜含有揮發(fā)性精油及含硫化合物，具有促進(jìn)食欲和降低血脂的作用，對(duì)高血壓、冠心病、高血脂等有一定療效。含硫化合物還具有一定殺菌消炎的作用。韭菜含有較多的膳食纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，可有效預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌。
淡水蝦性溫味甘，入肝、腎經(jīng)。蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
材料:
韭菜150克，蝦米少許，生抽
2 做法:
1.韭菜洗凈切段。
2.蝦米用清水浸軟。
3.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入蝦米，爆香后加入韭菜。
4.炒至韭菜熟后加入適量生抽調(diào)味即可。
對(duì)于蝦仁炒韭菜這種食物，相信你們都是比較喜歡吃的，因?yàn)槲r仁和韭菜都是一種比較香的食材，所以我們對(duì)于蝦仁炒韭菜的味道是非常喜歡的。文章介紹的蝦仁炒韭菜是我們?cè)谏钪袑W(xué)會(huì)蝦仁炒韭菜做法的開(kāi)始，希望你們可以好好了解一下。
人們?cè)谶M(jìn)行每一頓餐飯的時(shí)候，不僅要講究衛(wèi)生情況，還要講究菜肴的味道鮮美和食材的新鮮。肉炒包菜是一道家常菜，也是人們經(jīng)常吃的一種菜肴。包菜是一種蔬菜，蔬菜當(dāng)中含有豐富的維生素以及其他各種營(yíng)養(yǎng)元素，有利于人體健康。肉炒包菜的家常做法有哪些呢？
包菜炒肉怎么炒
1.包菜炒肉片
食材：
主料豬里脊肉250g、包菜小半顆，輔料油適量、鹽適量、料酒適量、淀粉適量、老抽適量、姜適量、蒜苗適量、小辣椒適量、雞精適量、花椒適量、大茴適量。
步驟：
一，姜，辣椒，蒜備用。
二，肉切片放老抽鹽料酒和淀粉用手抓勻。
三，包菜洗凈用手撕成小片。
四，過(guò)水焯一下。
五，腌好的肉片和焯過(guò)水的包菜。
六，鍋內(nèi)放油炸幾?；ń泛痛筌睿沤饫苯缝猿鱿阄丁?/p>
七，放肉片快速翻炒。
八，倒入包菜片翻炒一會(huì)就可以了，放鹽和雞精調(diào)味。
2.家常包菜炒肉
食材：
主料包菜400g、肉500g，輔料蔥適量、姜適量、番茄1個(gè)、油適量、鹽適量。
步驟：
驟一，切好的西紅柿，蔥，還有包菜
驟二，買(mǎi)的現(xiàn)成的肉絲
三，鍋里放油，油熱后加入蔥花，變黃后加入肉絲翻炒，倒入醬油，加入番茄繼續(xù)翻炒
四，之后加入包菜翻炒，加鹽
五，待包菜變軟后即可出鍋盛在盤(pán)子里
小貼士：
給小朋友吃的菜一定不要放辣椒，另外要炒爛。
3.營(yíng)養(yǎng)成分
每100克圓白菜所含營(yíng)養(yǎng)素如下:熱量(17.00千 卡)蛋白質(zhì)(1.50克)脂肪(0.10克)碳水化合物(3.20克);
膳食纖維 (0.80克)維生素A(20.00微克)胡蘿卜素(120.00微克)硫胺素(0.04毫克)核黃素(0.05毫克);
尼克酸(0.60毫克)維生素C(31.00毫克)維生素E(0.76毫克)鈣(50.00毫克)磷(31.00毫克)鈉(57.50毫克);
鎂(11.00毫克)鐵(0.70毫克)鋅(0.38毫克)硒(0.49微克)銅(0.05毫克)錳(0.15毫克)鉀(124.00毫克);
卷心菜的水分含量高(約90%)，而熱量低，可是大多數(shù)卷心菜絲色拉中的熱量比單純的卷心菜高5倍;
因色拉中常含有富于油脂的調(diào)料，想通過(guò)控制飲食來(lái)減肥的人最好用低熱量的調(diào)料做色拉。
包菜炒肉怎么炒?為大家介紹了包菜炒肉片、家常包菜炒肉的做法，并詳細(xì)講述了做法的步驟，大家是否學(xué)會(huì)了呢?仿佛聞到了包菜炒肉的香味呢，建議大家可以試試做呢。如果身邊的人也想學(xué)習(xí)制作這個(gè)菜品，可以推薦給他們喲。
現(xiàn)代人生活工作壓力很大，所以我們必須適時(shí)減壓，而減壓的方法之中，最常見(jiàn)的莫過(guò)于飲食了。如果你常感到壓力大，那不妨試試給自己做道好吃的，吃完之后，也許你會(huì)發(fā)現(xiàn)世界都變得不一樣了。那么，下面就來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)關(guān)于蝦皮粉絲炒包菜的做法。
2.12干粉絲用涼水泡軟，瀝干水分備用。
3.21蔥和生姜改刀切片。
4.包菜洗凈切粗絲備用。
5.熱鍋涼油，下入蔥和姜煸香。
6.1下入包菜，改大火炒1分鐘，加適量十三香炒勻。
7.2下入洗凈的蝦皮煸炒出香味。
8.加適量生抽翻炒。
9.下入瀝干水分的粉絲，翻炒均勻。
10.加適量雞精炒勻。
11.加食鹽調(diào)味。
12.充分翻炒均勻，即可出鍋。
要想吃的好，食材很重要，今天小編給您介紹的蝦皮粉絲炒包菜選擇食材，一定要注意方法。如果您感興趣，趕快回家購(gòu)買(mǎi)食材去嘗試著做一做。
蝦米炒冬瓜可以說(shuō)是一道家常菜，是很多人熟悉得不能再熟悉的一種食品了。蝦米炒冬瓜的味道很是鮮美，當(dāng)然，這點(diǎn)和蝦米還有冬瓜的作用應(yīng)該是分不開(kāi)的。吃過(guò)蝦米和冬瓜的人就知道，蝦米和冬瓜本身就是很鮮的食物，所以它們兩個(gè)混合在一起做出的蝦米炒冬瓜更加是鮮了，深受很多人的歡迎。
蝦米炒冬瓜的做法很簡(jiǎn)單，就算是初學(xué)者，應(yīng)該也是可以學(xué)會(huì)的。在我們平時(shí)的生活中，大家是可以經(jīng)常吃到蝦米炒冬瓜的，尤其是在午飯的時(shí)候，一般人家基本都是在中飯的時(shí)候會(huì)吃蝦米炒冬瓜，具體原因尚不明確。下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)蝦米炒冬瓜的做法。
主料：冬瓜450g
調(diào)料：調(diào)和油適量、蝦皮15g
蝦皮炒冬瓜的做法
1.冬瓜洗凈去皮切片。
2.蝦皮用水清洗一下。
3.鍋中放油加入冬瓜翻炒一分鐘。
4.加入洗好的蝦皮翻炒均勻。
5.加入一小碗水，小火慢燉。
6.至冬瓜軟爛即可。
蝦米味甘、咸、性溫;具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、理氣開(kāi)胃之功效。
冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有豐富的的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及礦質(zhì)元素等很高的營(yíng)養(yǎng)成分。不同產(chǎn)地的冬瓜營(yíng)養(yǎng)成分略有差異，以中國(guó)廣東產(chǎn)冬瓜為例，每100g鮮冬瓜中含有蛋白質(zhì)0.3g，碳水化合物1.8g克，膳食纖維0.9g，鉀65mg，鈉0.2mg，磷14mg，鎂5mg，鐵0.1mg，抗壞血酸27mg，維生素E0.02mg，核黃素0.01mg，硫胺素0.01mg，尼克酸0.2mg。研究表明，冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高，具防治癌癥效果的維生素B1，在冬瓜子中含量相當(dāng)豐富;礦質(zhì)元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種，其中含鉀量顯著高于含鈉量，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜，對(duì)需進(jìn)食低鈉鹽食物的腎臟病、高血壓、浮腫病患者大有益處，其中元素硒還具有抗癌等多種功能;含有除色氨酸外的8種人體必需氨基酸，谷氨酸和天門(mén)冬氨酸含量較高，還含有鳥(niǎo)氨酸和Y-氨基丁酸以及兒童特需的組氨酸;冬瓜不含脂肪，膳食纖維高達(dá)0.8%，營(yíng)養(yǎng)豐富而且結(jié)構(gòu)合理，營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)計(jì)算表明，冬瓜為有益健康的優(yōu)質(zhì)食物。
冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等癥。冬瓜如帶皮煮湯喝，可達(dá)到消腫利尿，清熱解暑作用。
冬瓜具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。每百克冬瓜肉中含蛋白質(zhì)0.4克，碳水化合物2.4克，鈣20毫克，磷12毫克，鐵0.3毫克，還有多種維生素，特別是維生素C的含量較高，每百克含有16毫克。此外，因含有丙醇二酸，所以對(duì)防止人體發(fā)胖，增進(jìn)健美，具有重要作用。
通過(guò)上面文章對(duì)于蝦米炒冬瓜以及蝦米炒冬瓜做法的詳細(xì)介紹，我們可以知道蝦米炒冬瓜的做法的詳細(xì)步驟，有了這些步驟，大家以后就可以獨(dú)自完成蝦米炒冬瓜了。而且，在上面的了解之中，我們同事還能夠知道，蝦米和冬瓜的具體的功效表現(xiàn)，這對(duì)我們以后的生活也是有好處的。
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