玫瑰芝士蛋糕卷的做法
養(yǎng)生貼士。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“玫瑰芝士蛋糕卷的做法”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
每當(dāng)你一個(gè)人在家的時(shí)候，是不是總吃泡面？這樣的食物，你不覺得虧待了自己嗎？人生在世沒多久，每一天都不能虧待了自己。所以，現(xiàn)在就請和小編一起學(xué)做一下玫瑰芝士蛋糕卷。
2.蛋黃中加入20克糖混合，用電動(dòng)打蛋器打至蛋黃顏色變淺，糖融化的濃稠狀態(tài)。這時(shí)將30克黃油用微波爐低溫加熱20秒至融化。
3.將打好的蛋黃和蛋白混合，輕盈并快速翻拌均勻。
4.將面粉篩入蛋黃和蛋白糊中，快速翻拌均勻，烤箱預(yù)熱200度，烤盤鋪不粘油紙備用。
5.將融化的黃油(溫度不要太高，不燙手即可）順著刮刀倒入到面糊中，然后快速拌均勻。
6.將面糊倒入烤盤，用橡皮刮刀或鏟子將表面刮平整。輕輕磕幾下，磕出氣泡。
7.將食用玫瑰花掰成小瓣，撒在烤盤的蛋糕面糊表面，將烤盤放入烤箱中上層，烤約12分鐘左右，表面呈金黃色即可。
8.烤好的蛋糕立即取出，稍稍涼2分鐘，趁蛋糕還還有余溫時(shí)，將蛋糕表面鋪一層防粘油紙，然后將蛋糕片翻過來，將底部的防粘油紙撕下，奶油奶酪切小塊加入糖，隔熱水打軟，再加入檸檬汁和酒攪拌均勻成芝士餡料。抹在蛋糕片上，然后手隔著防粘油紙將蛋糕片卷起。
9.將整個(gè)蛋糕片都卷緊后，用防粘油紙順勢整個(gè)包裹住，放置在冰箱冷藏15分鐘，至蛋糕卷定型。
10.取出定型好的蛋糕卷，用刀切塊后即可食用。
玫瑰芝士蛋糕卷的詳細(xì)方法步驟已經(jīng)介紹完了，了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實(shí)踐了，相信自己開始練習(xí)吧。
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大部分疾病都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。我們開始學(xué)著自己做飯吧，做菜沒有那么困難，小編先給大家介紹洋蔥芝士蛋糕卷。
2.炒勺上火燒熱，倒入烹調(diào)油，下入洋蔥碎，文火慢炸直到把洋蔥的水分耗掉70%，切不可大伙否則會(huì)炸焦。
3.使洋蔥碎出鍋晾涼后，有酥香的口感。然后，用廚房專用紙巾盡量吸干上面的油脂，備用。
4.面粉、淀粉、鹽、泡打粉混合均勻過篩，備用。
5............
6.炸洋蔥晾涼的油、鮮牛奶、糖，用攪拌器攪拌均勻。
7.加入事先篩過的各種粉類。
8.用橡皮鏟切拌均勻，呈軟面狀。
9.蛋清用攪拌器高速打發(fā)，呈干澀泡沫狀，以提起攪蛋器后蛋清拉起尖角狀不倒為標(biāo)準(zhǔn)。
10.用橡皮鏟鏟出三分之一蛋清糊，放進(jìn)面粉糊中切拌均勻。
12.感覺均勻無顆粒即好。原則上不可攪拌，否則面會(huì)出筋，影響成品后的口感，屬于操作失敗。
13.把面漿倒入事先鋪墊好烤紙的烤盤中，提起烤盤距臺(tái)面大約15厘米的高處松手，在案板上震動(dòng)兩至三下，使面糊中大的氣泡排除。
14.然后在面糊上均勻的撒上炸好的洋蔥酥，最后撒上擦好的干酪碎即告完成。
15.烤箱用200度火溫預(yù)熱5分鐘，然后調(diào)到上下火170度把烤盤放入烤箱中架，烤大約20分鐘出爐。注；這要視各種牌子的烤箱的實(shí)際情況來控制溫度，假如發(fā)現(xiàn)蛋糕已上色均勻，可拿牙簽扎一下，拔出后牙簽上不帶濕面，而牙簽仍是干澀的，蛋糕便已熟了?？捎涀∵@個(gè)時(shí)間，下次便于更好的掌握火候。
16.從爐中取出烤好的蛋糕坯，扣放在事先在案板上鋪好的烤紙上，輕輕撕掉已用過的烤紙，順便帶掉原糕坯底部的一層烤皮，使之露出新鮮的蛋糕凈面，然后翻轉(zhuǎn)過來趁熱把糕坯卷起，隔紙手往前，邊捋邊推，卷好后用紙暫時(shí)包好待涼后打開，修邊兒改刀裝盤兒便可食用。還可以在卷蛋糕的時(shí)候用搟面棍卷紙，紙往后走蛋糕卷兒往前移動(dòng)，這是正規(guī)的做法。一般我都用手，呵呵！但我始終是隔著紙操作的，切不可用手直接接觸蛋糕卷兒，一來不衛(wèi)生，二來蛋卷容易被弄碎。
大家感覺怎么樣呢，小編今天為您介紹的洋蔥芝士蛋糕卷步驟簡單很容易上手，如果您感興趣的話那就來試試吧。
所謂民以食為天，飲食不健康了，人的身體就很容易出現(xiàn)問題，平時(shí)我們務(wù)必要保證飲食健康，營養(yǎng)均衡，芝士瑞士蛋糕卷的做法非常簡單，而且食材也是我們生活中比較常見的，價(jià)格便宜，是很多家庭餐桌上的?？汀?/p>
2、雞蛋蛋白和蛋黃分離！
3、將牛奶、一半的糖（20G）、面粉、奶油奶酪和橄欖油用打蛋器打均勻！然后分兩次倒入蛋黃打勻！
4、將打均勻蛋黃用保鮮膜包好備用！
5、另起一個(gè)容器將剩余的糖和蛋白用電動(dòng)打蛋器低檔打出粗泡；再用中檔打出細(xì)泡！
6、將3/1的蛋白泡沫加入蛋黃中，用刮刀攪拌均勻！
7、再將所有攪拌好的蛋黃倒入剩余的蛋白泡沫中攪拌均勻！
8、將攪拌均勻的蛋糕糊倒入鋪好油紙的烤盤中，放在平板上磕幾次，讓蛋糕糊均勻的鋪在盤中，氣泡磕散！放入預(yù)熱好的烤箱中層：上下火180度烤15分鐘！
9、烤好取出冷卻三分鐘！
10、冷卻架上鋪一層油紙！
11、將蛋糕反倒在冷卻架上的油紙上，然后將烤過的油紙撕掉冷卻！
12、冷卻后將蛋糕卷起來切段即可！也可以在蛋糕里卷上自己喜歡的奶油、水果、果醬夾心！
飯店食物的來源我們無從得知，衛(wèi)生也可能得不到保證，芝士瑞士蛋糕卷的做法簡單，自己做也能保證衛(wèi)生。
人的生活條件好了，都開始注重養(yǎng)生了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要你從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現(xiàn)在我就來介紹下芝士奶油蛋糕卷這道菜的做法。
2.12將幼糖及香草精加入。
3.21蛋黃混合均勻。
4.1接著加入牛奶及油拌均。（一樣一樣分次加入）備用。
5.2輕輕拌入篩過的面粉將面糊混合拌勻不要有顆粒。
6.將蛋白和塔塔粉打至起泡。
7.分兩次加入幼糖。
8.121將一半的蛋白倒入蛋黃面糊里從下?lián)戚p壓的方式攪拌。
9.212打至硬性發(fā)泡。
10.最后整份的面糊倒入另一半的蛋白里以同樣的方式攪拌到面糊完全均勻。
11.拿一點(diǎn)面糊調(diào)入色素拌均。
12.隨意畫自己個(gè)人喜愛的圖案在已經(jīng)鋪上烤紙的烤盤里。
13.放入于預(yù)熱的烤箱。150度，5分鐘轉(zhuǎn)上下火。取出。
14.將剩余的面糊倒入烤盤里抹平。
15.把蛋糕放入烤箱預(yù)熱190-200度，烤10-15分鐘。??（個(gè)人烤箱溫度不同，注意調(diào)整溫度和時(shí)間）
16.將烤好的蛋糕翻面。去掉油紙冷切。
17.把奶油抹在蛋糕體上。
18.從窄的那一邊收紙拉起向前卷即可。
19.放入冰箱冷藏1個(gè)小時(shí)可取出切塊。
20.成品圖@@要不要也來一塊。
平時(shí)嘴饞的時(shí)候，一定非常想吃一些美食，那時(shí)候你一定恨自己怎么不會(huì)做飯呢。現(xiàn)在有了這篇文章的介紹，自己可以動(dòng)手做一下這道芝士奶油蛋糕卷
我們是一個(gè)追求美食的民族，對待“吃”這方面我們是很講究的。下面小編給大家介紹一道玫瑰朗姆芝士蛋糕的做法，大家看完以后可以自己嘗試做一下
2.黃油放入牛奶融化
3.奶酪室溫軟化打至順滑
4.加入煉乳攪打順滑
5.分次加入蛋黃攪打順滑
6.加入過過篩的低粉拌勻，為了更細(xì)膩可以把蛋黃乳酪糊過一次篩
7.倒入泡玫瑰的朗姆酒拌勻
8.蛋白加糖打至抬起打蛋頭蛋白能拉出略彎曲的尖角，約8分~9分發(fā)
9.取1/3蛋白混合奶酪糊，再取1/3的奶酪糊混合均勻
10.將拌好的奶酪糊導(dǎo)入到剩下的1/3蛋白中切拌均勻
11.將一半的奶酪糊倒入模子中，均勻的撒上玫瑰花
12.再把剩余的奶酪糊倒入
看完上面的介紹，大家從此以后不用羨慕別人會(huì)做美味的食物了。自己也可以動(dòng)手，根據(jù)上面的步驟做一下玫瑰朗姆芝士蛋糕。
芝士蛋糕屬于一種美味的食物，這種食物也是被叫做是奶酪，或者是干酪，并且芝士蛋糕的做法上我們要了解奶酪其實(shí)屬于動(dòng)物乳經(jīng)過了乳酸菌發(fā)酵，甚至是加酶之后進(jìn)行凝固，且合理的除去了上面乳清制成的濃縮乳制品。下面我們就一起去看看自制芝士蛋糕的做法吧。
因?yàn)橹ナ康案獾淖龇ū容^多，不過，我們在做芝士蛋糕的時(shí)候，其實(shí)都是含有了大量的蛋白質(zhì)、脂類等等一些營養(yǎng)成分組成的，除了一些牛奶是一樣的其中含有了大量且比較豐富的鈣、鋅等等礦物質(zhì)，還有就是充分的維生素A與B2之外，且經(jīng)過了發(fā)酵作用做成的，有利于人們身體上的吸收。
把芝士條切片，再把芝士放進(jìn)電動(dòng)打蛋器里攪拌打軟，攪拌約半小時(shí)到一小時(shí);2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司(注意：一定要 是逐次，這樣才能充分混合);3.在烤模下鋪上一層錫紙，烤模外面的錫紙有隔水的作用，避免蛋糕最后底部被水蒸氣弄得一塌糊涂;4.把芝士糊倒進(jìn)蛋糕模，用消化餅碎鑲邊，放進(jìn)烤爐烤半小時(shí)后取出降溫;5.等完全冷卻后放進(jìn)冰箱，繼續(xù)冷卻4到5小時(shí);6.最后取出裝飾，美味的的芝士蛋糕就新鮮出爐了。
有固定的幾種口味，如原味、香草起士蛋糕，巧克力芝士蛋糕等，至于表層加上的裝飾，常常是草莓或藍(lán)莓，也有不裝飾或是只是在頂層簡單抹上一層薄蜂蜜的種類。此類蛋糕在結(jié)構(gòu)上較一般蛋糕扎實(shí)，但質(zhì)地卻較一般蛋糕來得綿軟，口感上亦較一般蛋糕來得濕潤，若以具體事物來描述。
在我們的飲食之中，芝士蛋糕是一種口感上比較可口的食物，這種食物屬于像一些提拉米蘇或是是慕思之類的糕點(diǎn)。但是這種食物做的時(shí)候，并沒有那么難。芝士蛋糕的做法上面已經(jīng)做了相關(guān)的介紹。希望我們看了之后能夠大顯身手做出美味的食物。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《玫瑰芝士蛋糕卷的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生貼士”專題。
