咖啡杏仁奶油卷的做法
男性養(yǎng)生咖啡。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問(wèn)留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“咖啡杏仁奶油卷的做法”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
小的時(shí)候，媽媽在身邊，我們覺(jué)得做菜很簡(jiǎn)單。長(zhǎng)大后，我們獨(dú)自在外闖蕩，發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長(zhǎng)期在外面就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應(yīng)該get做菜技能。下面就讓小編先來(lái)教您如何做咖啡杏仁奶油卷吧。
2.212先制作杏仁奶油餡（黑咖啡粉2克、杏仁粉40克、黃油40克、細(xì)砂糖40克、雞蛋40克）：黃油提前拿出室溫軟化，直到用手指按下黃油能輕松按出指印的程度，用攪拌器攪拌黃油使其順滑。
3.分次加入雞蛋，把黃油和雞蛋打勻，每攪拌均勻一次再加下一次，直到黃油和雞蛋全混合均勻。
4.將杏仁粉和咖啡粉倒入雞蛋黃油中，用橡皮刮刀把原料刮拌均勻，咖啡杏仁奶油餡完成。
5.1繼續(xù)揉面使面團(tuán)出筋，加入黃油繼續(xù)揉面，直到黃油和面團(tuán)全部融合。
6.2制作面包（高筋面粉200克、黑咖啡粉2克、奶粉10克、雞蛋40克、水85克、酵母3克、糖30克、黃油30克）：高筋面粉、黑咖啡粉、奶粉、雞蛋、水、酵母、糖都放在大碗中混合均勻，揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)。
7.面團(tuán)里加入鹽，揉面至擴(kuò)展階段，切一小塊面團(tuán)檢測(cè)，面團(tuán)能拉出一層透明的薄膜，揉面階段完成。
8.重新揉合面團(tuán)，裝入一個(gè)大深盆中，封上保鮮膜，放置溫暖的地方發(fā)酵至面團(tuán)二倍大。
9.取出面團(tuán)排氣，重新包上保鮮膜，松弛15分鐘。
10.松弛后的面團(tuán)搟開(kāi)成面片，抹上咖啡杏仁奶油餡，頭尾留出2cm不要抹餡。
11.卷起面片，掐緊收口。
12.用利刀切出1.5cm的面團(tuán)，切面朝上擺入面包模中，放置溫暖的地方做二次發(fā)酵。
13.發(fā)酵完成的面團(tuán)刷上蛋液，撒上杏仁片。
14.烤焙：事先預(yù)熱烤箱180度，放置中層開(kāi)上下火烤制20分鐘。
今天的咖啡杏仁奶油卷介紹就到這里結(jié)束了，您學(xué)會(huì)了嗎？其實(shí)整體還是比較簡(jiǎn)單的，比較好學(xué)習(xí)的，抽時(shí)間按照上面的步驟做一下吧。
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我們有時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)身邊總有幾個(gè)人特別喜歡做飯，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛(ài)好，每一道菜都是自己成功的作品，我們不要總是羨慕別人的才華，其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)的，下面就是關(guān)于咖啡卷的介紹，自己趕緊開(kāi)始動(dòng)手吧
2.21蛋黃加入40克糖打至乳白色。
3.加入色拉油拌勻。
4.再加入咖啡糖液拌均勻。
5.1拌勻成面糊。
6.2分次加入低粉。
7.5個(gè)蛋白分三次加入70克糖，打到接近干性發(fā)泡。
9.用錫紙做個(gè)簡(jiǎn)易蛋糕模，倒入面糊，表面抹平。
11.出爐倒扣待涼后，撕去錫紙，為了好卷一點(diǎn)淺淺地劃上幾刀。
12.打了咖啡奶油霜，親親嫌膩不讓多抹，就只淺淺抹了層，卷起，入冰箱冷藏一小時(shí)后，切片裝盆。
今天這道既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的咖啡卷，就為大家介紹到這里，小編也祝愿主婦們懷著一顆快樂(lè)的心情去做菜，一定可以讓家人吃出健康和愉快哦！
你是否還在吃著學(xué)校或者公司食堂單一的飯菜，你是否正在為飯菜的無(wú)味而感到無(wú)奈？其實(shí)你完全可以不繼續(xù)這樣，如果你自己有個(gè)很好的廚藝，那么相信你會(huì)吃的開(kāi)心，活得更開(kāi)心的。那么，下面小編就為大家介紹下奶油杏仁蛋糕的做法吧。
2.加入牛奶拌勻，再加入色拉油攪拌均勻
3.篩入低筋面粉
4.充分?jǐn)嚢杈鶆颍姑娣叟c蛋黃完全融合成蛋黃糊備用
5.蛋白加入1/3細(xì)砂糖打至發(fā)白細(xì)膩時(shí)加入另外2/3細(xì)砂糖，每次打至融合后再加入下一次
6.直至打到蛋白呈短小而直立的小尖角，即硬性發(fā)泡
7.取1/3蛋白糊到蛋黃糊里，用橡皮刮刀輕輕上下翻拌均勻
8.再倒入裝有2/3蛋白糊的容器里，同樣手法輕輕翻拌均勻，注意不要太用力翻拌
9.完全翻拌均勻成細(xì)膩黏稠的蛋糕糊
10.拌好的蛋糕糊倒入模具里
11.烤箱預(yù)熱150度中層45分鐘左右，烤好后取出將蛋糕倒扣在網(wǎng)架上放涼脫模
12.動(dòng)物性淡奶油加入適量糖粉，用一大容器裝入冰水，將淡奶油隔冰水打發(fā)
13.打至硬性裱花程度
14.將戚風(fēng)蛋糕割分成兩份
15.抹上一層奶油，撒上適量蔓越莓干
16.再放上另一塊蛋糕胚，均勻在表面抹上奶油，用刮刀抹平表面
17.杏仁片取一半倒入研磨機(jī)里打成粉末，撒在奶油蛋糕表面，兩側(cè)粘上杏仁片，最后放上巧克力裝飾即可
顯然，讀完奶油杏仁蛋糕這道菜的相關(guān)介紹，你此時(shí)應(yīng)該已經(jīng)了然于胸了。但是實(shí)踐才能出真知，所以相信你很快就會(huì)行動(dòng)起來(lái)。當(dāng)你嘗到自己做出來(lái)的美味，肯定是無(wú)比開(kāi)心激動(dòng)的。
所謂民以食為天，飲食不健康了，人的身體就很容易出現(xiàn)問(wèn)題，平時(shí)我們務(wù)必要保證飲食健康，營(yíng)養(yǎng)均衡，奶油杏仁面包的做法非常簡(jiǎn)單，而且食材也是我們生活中比較常見(jiàn)的，價(jià)格便宜，是很多家庭餐桌上的?？?。
2、面包桶依次加入雞蛋，牛奶，白糖，鹽，高粉，奶粉，淡奶油，酵母，玉米油，啟動(dòng)發(fā)面團(tuán)功能
3、發(fā)到二倍大
4、取出排氣，分成均勻的12份
5、整理圓放烤盤，把烤盤放烤箱，自然二次發(fā)酵30分鐘
6、二次發(fā)酵完取出，刷蛋液，撒扁杏仁
7、烤箱預(yù)熱，上火180度，下火160度，中層20分鐘左右，我就烤了18分鐘
8、烤完晾涼后可以吃啦，是不是很軟
9、圖一
10、圖二
一道簡(jiǎn)單的家常菜只需十幾分鐘的時(shí)間，奶油杏仁面包這道菜好學(xué)易做，準(zhǔn)備好需要的食材，就可以制作出美味。
當(dāng)你拖著疲憊的身子還要繼續(xù)工作時(shí)，你是不是向往路邊的美食街？其實(shí)去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來(lái)學(xué)習(xí)一下杏仁奶油塔的做法吧。
2.黃油無(wú)需軟化切小塊，加入糖粉和低粉搓成粗玉米粒狀；
3.蛋液分次加入，用刮刀疊壓成面團(tuán)；
4.案上鋪干粉，用搟面杖多次搟壓面皮，務(wù)必使黃油均勻分布，將搟好的面皮松弛半小時(shí)；
5.在此期間制作塔餡，將軟化的黃油加糖粉打發(fā)，分次加入蛋液，最后加入低粉、杏仁粉和杏仁粒（需先用烤箱焙香）拌勻，塔餡就做好了；
6.塔皮入模，用搟面杖沿模具四周搟一圈，去除多余的派皮，手指沿模具內(nèi)部輕壓一圈，使模具與塔皮貼合，用叉子在塔皮上面叉滿小洞，繼續(xù)松弛20分鐘；
7.烤箱180度提前預(yù)熱，填入塔餡；
8.入爐烘烤，約30分鐘，待表面變成漂亮的金黃色時(shí)即可出爐；
9.趁熱來(lái)一塊兒吧，酥酥的外皮配上豐富的餡心，再來(lái)一口咖啡，暖暖的陽(yáng)光灑在身上，外面的凜冽寒風(fēng)再與己無(wú)關(guān)，美好生活從此開(kāi)始嘍。
想要做好杏仁奶油塔這道菜并不難，難的是你有沒(méi)有堅(jiān)持心。其實(shí)，只要你能夠徹底理解上面所說(shuō)的方法步驟，再加上你的一份堅(jiān)持，那么“成果”立馬就會(huì)出現(xiàn)。
對(duì)于一個(gè)單身的人來(lái)說(shuō)，如果一個(gè)異性主動(dòng)上門找你，這時(shí)候你該做點(diǎn)什么呢？什么！你的想法好污。在這個(gè)時(shí)候，如果你能夠?yàn)樗錾蠋追菘煽诘拿朗?，她必然為你傾心。所以，現(xiàn)在就讓小編來(lái)教你如果做杏仁摩卡咖啡吧。
2.2原料
3.12巧克力和牛奶融化后的樣子~
4.21加入牛奶和露露~
5.加入用開(kāi)水沖調(diào)好的速溶咖啡（必須是純的咖啡粉哦，也可以再加點(diǎn)糖，看你的口味，我不喜歡太甜的，露露里面已經(jīng)有糖了~）
6.咖啡倒進(jìn)杯子里
7.微波爐熱一點(diǎn)牛奶，用打蛋器打出奶沫
8.奶沫倒入咖啡表面
9.取一小塊巧克力，用剪刀剪成碎屑~大杏仁用料理機(jī)磨碎
10.巧克力和杏仁碎灑在奶泡上~
11.喝的時(shí)候攪拌一下！~大功告成！~
小編相信大家看完上面的介紹杏仁摩卡咖啡，自己一定有所收獲。大家一定要按照上面的步驟，去廚房做一下吧。
對(duì)于大部分城市來(lái)說(shuō)，大家不難發(fā)現(xiàn)，路邊攤比比皆是。雖然這樣方便了許多人的就餐，但是就餐衛(wèi)生誰(shuí)來(lái)保證呢？長(zhǎng)期吃路邊攤，必然導(dǎo)致重大疾病。而為了健康地或者，你可以選擇自己在家做著吃。下面，我就為大家介紹如何來(lái)做咖啡杏仁曲奇。
2.12加入糖粉打發(fā)到體積膨松，顏色稍變淺。
3.21分兩次加入蛋白，并繼續(xù)打發(fā)，使黃油和蛋白完全融合。
4.把咖啡粉用開(kāi)水溶解后，倒入打發(fā)好的黃油里。繼續(xù)攪拌，成為均勻的咖啡黃油糊。
5.低筋面粉與杏仁粉混合過(guò)篩入打好的咖啡黃油糊里。
6.用橡皮刮刀把面粉和黃油拌勻，成為曲奇面糊。
7.用一個(gè)菊花型花嘴，在烤盤上擠出曲奇花紋。烤箱預(yù)熱到190度，入烤箱中層，烤10分鐘左右即可。
大家感覺(jué)怎么樣呢，小編今天為您介紹的咖啡杏仁曲奇步驟簡(jiǎn)單很容易上手，如果您感興趣的話那就來(lái)試試吧。
蛋糕做為一種從西方傳進(jìn)來(lái)的舶來(lái)貨，從剛開(kāi)始就受到人們的喜愛(ài)。其外形靚麗而且口味眾多，是人們舉行婚禮吉慶的必備。其中奶油蛋糕卷更是深得我心。相信大家也會(huì)有跟我志同道合的。既然如此我就把自己制作奶油蛋糕卷的做法跟大家分享分享。
1.?雞蛋提前取出，室溫回暖，然后小心的將蛋清、蛋黃分離，蛋清放入到一個(gè)無(wú)水、無(wú)油的干凈容器中。蛋清用打蛋器打出魚(yú)眼泡，然后加入20克白糖，繼續(xù)攪打，泡沫變得細(xì)密后，剩下的20克白糖再分兩次加入，直到蛋清打至硬性發(fā)泡，提起打蛋器，頂端的蛋白三角不會(huì)倒塌即可；
2.?盛蛋黃的碗中加入牛奶、色拉油，手動(dòng)打至出現(xiàn)粗泡，然后加入20克白糖打勻，輕輕篩入低筋面粉、玉米淀粉，加入鹽，用刮刀上下翻拌均勻。此時(shí)將烤箱預(yù)熱到150度；
3.?將1/3的蛋白加入到蛋黃液中，上下翻拌均勻，沒(méi)有蛋白顆粒后，將蛋黃液和蛋白混合均勻，迅速切拌到成淡黃色；
4.?烤盤中墊上一層油紙，倒入蛋糕糊，抹平表面后放入烤箱中層，用150度上下火力烘烤20分鐘；
5.?烤蛋糕期間，將剩余的20克白糖加入到鮮奶油中，用打蛋器打至八分發(fā)，提起打蛋器，頂端的三角過(guò)幾秒鐘后會(huì)微微彎曲即可，打發(fā)好的奶油放于冰箱冷藏備用；
6.?蛋糕表面成金黃色，牙簽扎入沒(méi)有雜質(zhì)后立即倒扣，趁熱揭掉底層的油紙，晾涼到不燙手的溫度，涂上一層奶油，將蛋糕片卷成卷后切片即可。
????????聽(tīng)了我的細(xì)細(xì)介紹，相信各位會(huì)否已經(jīng)食指大動(dòng)，胃口大開(kāi)了。那么心動(dòng)不如行動(dòng)，現(xiàn)在就開(kāi)始準(zhǔn)備材料和餐具吧，給你的家人一個(gè)甜美的回憶，美好的回憶是深藏在美味的食物之中的，愛(ài)他就請(qǐng)抓住愛(ài)人的胃口，讓他一個(gè)也離不了，奶油蛋糕卷甜的是你的心。
當(dāng)今社會(huì)，訂餐軟件那么多，還有多少人愿意自己下廚房去做呢？網(wǎng)上訂餐是方便，但長(zhǎng)期下去，健康卻消失無(wú)影。所以，甩開(kāi)你的“懶惰”，走進(jìn)廚房，操練起來(lái)吧?；蛟S，你還需要跟我學(xué)一下如何做好芒果奶油卷
2.大至出現(xiàn)粗的泡沫后，加入20克砂糖。
3.打至泡泡變細(xì)一些時(shí)加入剩下的20克砂糖。
4.一直打至硬性發(fā)泡，提起打蛋器可以拉出小尖角，注意不要打過(guò)了，打好后，放入冰箱冷藏待用。
5.蛋黃放入另外一個(gè)大碗中，加入砂糖牛奶植物油，攪打均勻。
6.篩入低筋面粉
7.用橡皮鏟稍微伴一下。
8.打蛋器開(kāi)低速，迅速的攪打均勻面糊，這個(gè)過(guò)程大概10秒左右，不可以過(guò)長(zhǎng)，以免面粉出筋，用橡皮鏟稍微翻拌一下即可（不可以畫(huà)圈拌，像炒菜一樣翻拌以免面粉出筋）。
9.拿出蛋白霜，挖12到蛋黃糊中.翻拌均勻，不可以打圈，以免消泡，像炒菜一樣翻拌。
10.再倒入剩下的蛋白霜，翻拌均勻（顏色一致）.
11.倒入鋪好油紙的烤盤里，放入預(yù)熱好的烤箱里，中層160°烤25分鐘左右（根據(jù)自家烤箱溫度來(lái)設(shè)置哈）。
12.烤蛋糕的時(shí)候，我們準(zhǔn)備餡料：芒果肉放入料理機(jī)中打爛。
13.奶油加入適量的砂糖先打至9成發(fā)（先不要加太多，可以邊打邊嘗一下，根據(jù)自己的口味來(lái)加）
14.倒入芒果泥
15.繼續(xù)打至10分發(fā)放入冰箱冷藏待用。
16.蛋糕烤好后，即刻拿出倒扣在烤網(wǎng)上，乘熱揭下油紙。
17.放至室溫后，翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，吐上一層奶油，剩下的奶油留做表面裝飾。
18.由下至上輕輕卷起，利用油紙來(lái)卷，不要用手直接卷，不然會(huì)裂開(kāi)。卷好后放入冰箱冷藏定型1個(gè)小時(shí)以上。
19.定好型，可以切塊
20.把剩下的奶油裝入裱花袋中，擠一些在表面裝飾即可
看完了關(guān)于芒果奶油卷的做法簡(jiǎn)介，不少人已經(jīng)口水流滿地了吧，快擦擦。要知道掌握具體步驟的你，肯定能夠獨(dú)自做出不一樣的美食來(lái)。
人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子，而對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)行到第二步了，接下來(lái)要做的就是第三步。如果你初到對(duì)方家里，如果這時(shí)候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會(huì)增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來(lái)為你支招，教您如何做好摩卡咖啡杏仁蛋糕。
2.2先用100克沸水沖開(kāi)咖啡，在咖啡中加入25克巧克力，用隔水加熱的方式將巧克力融化，放到一邊稍微晾涼
3.12倒入咖啡溶液，攪勻
4.21將蛋黃倒入攪拌均勻
5.篩入香草精8克、杏仁粉20克、自發(fā)粉130克攪勻
6.倒入淡奶油100克，攪勻備用
7.在兩個(gè)蛋白中加幾滴檸檬汁，這樣可以助于蛋白打發(fā)，還可以祛除蛋中的腥味，沒(méi)有檸檬用白醋代替也行
8.蛋白打發(fā)至濕性發(fā)泡
9.用切拌的方式分三次將打發(fā)的蛋清加入面糊中
10.倒入模具中?？鞠?80度預(yù)熱5分鐘后，用180度烤40分鐘
11.蛋糕上面的糖衣用糖粉40克 巧克力20克 奶油10克 牛奶20克放到碗中隔水加熱融化后淋到蛋糕上，為了漂亮我在上面又撒了幾顆糖豆
世界那么大，餐館那么多，摩卡咖啡杏仁蛋糕的味道自然也很多。但是沒(méi)有一種味道，能和你自己做出來(lái)的一樣，所以趕緊嘗試下吧。
有些人希望自己能吃得健康些，但是面對(duì)繁忙的工作卻顯得有心無(wú)力，畢竟勞累了一天再去準(zhǔn)備晚餐是很麻煩的，不過(guò)，奶油小蛋糕卷的做法并不難，只要簡(jiǎn)單的幾個(gè)步驟，就可以做出營(yíng)養(yǎng)美味的家常菜，值得一試。
2、蛋清滴入幾滴檸檬汁。
3、打蛋器打蛋清至起泡，加入10g白糖。
4、打至有紋路加入10g白糖。
5、打到提起打蛋器蛋清呈尖角即可。
6、蛋黃加入20g牛奶、40g低粉、10g白糖、10g油，攪拌均勻。
7、將打好的1/3的蛋清加入蛋黃中，上下拌勻。
8、再將其加入剩下的2/3蛋白中。上下拌勻。
9、油紙放入烤盤
10、勺入拌勻的食材。
11、烤箱160度預(yù)熱10分鐘，再將蛋糕放入烤10分鐘。
12、烤好后倒扣在網(wǎng)上。
13、淡奶油加10g白糖打發(fā)。
14、蛋糕撕下油紙。
15、均勻涂抹奶油
16、卷起來(lái)。
17、切段裝盤享用。
奶油小蛋糕卷這道菜的制作，無(wú)需火候的把握，也不需要深厚的廚藝功底，只要花費(fèi)半小時(shí)不到的時(shí)間，就可以享受美食了。
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