干鍋啤酒雞的做法
養(yǎng)生雞煲湯的做法。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！弊杂腥祟愇拿饕詠恚L生不老是很多人的目標，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“干鍋啤酒雞的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
你帶我們?nèi)ワ堭^吃飯，看到美味佳肴，上桌的時候都快流口水了，這些美味佳肴我們也是可以嘗試自己來做的，小編現(xiàn)在給大家介紹干鍋啤酒雞，自己看完自己去廚房做一下。
2.12木耳用涼水發(fā)好。
3.21雞用熱水燙透，去毛，斬成塊
4.1鍋內(nèi)放油，爆香姜片、花椒和干辣椒。
5.2雞塊冷水下鍋，煮出血水。
6.放入雞塊，炒干水分。放入料酒和生抽，繼續(xù)炒干。
7.倒入啤酒淹沒雞塊，放入干豆角段、蒜瓣、八角、小茴香，大火煮開，小火燉煮2個小時。
8.青椒、紅辣椒切塊，胡蘿卜切片
9.放入已經(jīng)煮兩個小時的雞塊中，改成大火收汁，加入鹽、胡椒粉調(diào)味。
10.干鍋啤酒雞做好了，柴雞吃著肉香而且勁道，干辣椒的味都已經(jīng)完全入到雞肉里，口口生香。最出彩的是干豆角是和雞塊燉煮的，干豆角已經(jīng)綿軟，能吃出肉味，是這個干鍋雞的一絕！
到這里，關于干鍋啤酒雞這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來需要你做的就是走進廚房，把它變成現(xiàn)實了。當夢想照進現(xiàn)實的那一刻，必定是星光熠熠的。
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相信大家對于干鍋啤酒鴨這道菜肴肯定是非常熟悉的吧，干鍋啤酒鴨不但味道很好而且還能起到一定的食療功效，干鍋啤酒鴨有提高人體免疫力和促進消化等作用。很多朋友在品嘗到美味的干鍋啤酒鴨時總是希望自己也是可以在家中自制出干鍋啤酒鴨來，其實干鍋啤酒鴨的做法很簡單，下文我們介紹一下干鍋啤酒鴨的做法。
1準備材料.鴨腿泡水.洗凈.青椒盡量選肉厚的.
2鴨腿斬大塊.(在煮制過程中,鴨肉變緊縮小,斬小塊吃起來麻煩)
3青椒去蒂切段.鮮紅椒切小段.蔥姜切塊.
4鴨肉焯水.撈出待用.
5鍋熱放油,轉(zhuǎn)小火.放入八角,花椒,干辣椒煸出香味.再下入蔥段,姜片.
6下鴨肉翻炒.(由于使用啤酒,此處就不需料酒).
7倒入一整瓶啤酒.若感覺湯不夠多.還可加入少許水(但一定要一次性加滿湯).開大火,燒開.轉(zhuǎn)中小火.加入2-3匙生抽.
8湯剩1/3的時候加入1匙老抽,少許雞精.少許鹽(前面加過生抽,鹽要適量)
9最后下入青紅椒段燒一會.青椒微微斷生.
10裝入干鍋.點火上桌.
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的菜肴，那就是干鍋啤酒鴨了，我們知道干鍋啤酒鴨不但外形很好看而且還能起到很好的食療功效，上文為我們詳細介紹了干鍋啤酒鴨的做法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃，則是為了延長壽命。那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關于DIY干鍋雞的做法。
2.腌制后的雞肉過油，大火，油溫要高，炸制雞肉表面稍有金黃色。
3.鍋底留油，比平時炒菜多一點，燒熱后改小火爆香蒜片和蒜頭。
4.把所有醬倒進去炒出香味。
5.倒入過油后的雞肉炒勻。
6.下入千張結(jié)和熏干炒勻，加入高湯大火煮開蓋蓋小火燜五分鐘入味。高湯我是用雞架熬的，就擱雞架和姜片蔥白熬倆小時。這一步是為了把醬料的香味都熬出來，湯汁濃香無比啊。
7.起鍋之前加入黃瓜片稍微炒一下，，嘗嘗咸淡加鹽糖雞精調(diào)一下味。連汁水一起倒入鋪著洋蔥的鍋里，撒上蒜苗小辣椒段和香蔥，端上電磁爐，開吃咯。
DIY干鍋雞的做法步驟雖然多，但是只要你認真掌握就一點兒不難。當然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會兒就能最好。當然，如果你想要追求完美，就需要多多實踐了。
如果你生活在醫(yī)院周圍，你就會發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代患癌的人是越來越多了。雖然癌癥的產(chǎn)生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出來的。所以，為了杜絕吃出來的癌癥，你最好學會自己下廚。下面，就請大家跟我一起來學一下如何做好干鍋洋蔥雞。
2.1白、紫洋蔥分別切大片。
3.2蒜瓣拍碎，紅蔥切細丁備用。
4.12取一個小碗，倒入口急汁、生抽調(diào)成醬汁。
5.21青豆焯水備用，焯水的時候滴幾滴油和少許鹽保持翠綠。
6.取一個鐵鍋，燒熱，倒入油，下蒜和紅蔥煸香，倒入雞肉，用小火慢慢煎出油，表皮焦香。
7.就可以把洋蔥放到鍋里了。
8.倒入調(diào)好的醬汁，再加一小碗水，加蓋燜5分鐘。
9.揭開鍋蓋，看到汁水正在收汁，撒些現(xiàn)磨黑椒粉提香。
10.最后倒入焯好的青豆，用勺子翻勻即可。
如果你想做干鍋洋蔥雞這道美食，那么請你認真讀完上面的方法步驟，然后仔細耐心地學著做幾遍。這樣，用不了多長時間，你就會看到自己勞動的“成果”了。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃，則是為了延長壽命。那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關于干鍋香雞的做法。
2.212把雞剁成塊后清洗干凈
3.1加入三勺生抽
4.2用牙簽在雞肉上戳洞
5.加入一勺料酒
6.加入一勺老抽
7.加入半勺白糖
8.加入半勺香芹片
9.加入辣椒絲
10.攪拌均勻后腌制半個小時
11.在炒菜的鍋底放入大蒜和大蔥
12.把腌制好的雞肉放在上面，把腌制雞肉里面的醬汁也倒在鍋里
13.在表面撒上點蒜泥
14.先開中火燒5分鐘后改小火再燒5分鐘，打開鍋，攪拌里面的雞肉，再小火5分鐘直到里面的汁水收的差不多就可以了，再次攪拌雞肉就可以出鍋了
今天的介紹您學會了嗎？吃的放心健康就得自己動手，所以大家趕快行動起來，一起去享受干鍋香雞的過程吧。
干鍋香菇雞非常健康，而且價格實惠，自己做的話食材不需要太復雜，也能夠烹飪出一道具有濃濃家的味道的食物，兒童朋友也喜歡吃這道菜，可以根據(jù)不同的做法加入豌豆、胡蘿卜、土豆、培根等等食材，用自己喜歡的食材進行搭配。
2、雞肉沖洗干凈，剁成塊，加少許鹽和少許淀粉或者1/4雞蛋液抓勻腌制30分鐘。
3、干辣椒剪成段用清水浸泡會兒，再沖洗干凈去籽，大蒜去皮拍扁，姜切片，花椒粒一小撮。
4、將蠔油，生抽，料酒，白糖，雞精，清水加入碗里攪勻成醬汁。
5、香菇對半切開，黃豆芽摘去根部洗凈，蔥白切段。
6、鍋中加少許油將腌好的雞肉大火煸炒至出油金黃。
7、盛出雞肉和炸出的油。
8、鍋洗干凈，倒入油，加大蒜，姜片，干辣椒段，花椒粒小火煸炒出香味。
9、加入雞肉和香菇，轉(zhuǎn)大火翻炒至香菇微變軟。
10、調(diào)入剛才調(diào)好的醬汁，大火翻炒均勻。
11、加入黃豆芽，翻炒至醬汁完全吸收即可。
12、淋入少許醋，加入蔥段翻炒片刻，撒白芝麻即可出鍋。
13、盛出裝盤即可。
14、成品圖。
在外吃飯不僅容易吃到一些不健康的東西，也容易吃得太多，干鍋香菇雞的做法簡單，自己在家做是很不錯的。
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