彩絲腐皮卷的做法
養(yǎng)生粥的做法。
天下只有養(yǎng)生之道，沒(méi)有長(zhǎng)生之藥。社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話(huà)題，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？下面是小編為大家整理的“彩絲腐皮卷的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對(duì)美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時(shí)，也喜歡贊美做出這些美食的人，讓做出美食的人感受一份久違的快感，今天就給大家來(lái)介紹彩絲腐皮卷的做法，再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅！
2.21胡蘿卜洗凈切成絲。
3.1木耳泡發(fā)洗凈后切絲。
4.2培根火腿切成絲備用。
5.將菠菜絲、胡蘿卜絲、木耳絲加鹽、白糖、味精、香油調(diào)勻，雞蛋劃散備用。
6.豆腐皮洗凈控干水分，修整成寬長(zhǎng)條。
7.將菠菜絲、胡蘿卜絲先卷入豆腐皮中。
8.再卷入火腿絲與木耳絲。
9.邊上抹蛋液粘好，制成卷。
10.上屜蒸5分鐘，然后取出改刀切段即可。
對(duì)于很多媽媽來(lái)說(shuō)，孩子吃的營(yíng)養(yǎng)，身體健康，就是媽媽最大的快樂(lè)，那么今天小編為您介紹的彩絲腐皮卷，趕快為孩子去做。
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很多的朋友們都喜歡吃油炸腐皮卷 可大家卻不知道它的制作過(guò)程是怎樣的？接下來(lái)的這篇文章是為大家介紹了如何自己在家里面自制油炸腐皮卷 油炸腐皮卷不單單為美味，而且還可以自己制作大家一起來(lái)了解一下下面的這篇文章嗎？?
制作材料折疊編輯本段
主料：油皮150克,豬肉(瘦)250克,肥膘肉100克,荸薺100克,草魚(yú)50克
調(diào)料：花生油100克,白砂糖5克,料酒15克,醬油35克,鹽3克,味精2克,五香粉4克,大蔥10克,淀粉(豌豆)20克
炸三鮮腐皮卷的特色：
酥脆，柔潤(rùn)，香氣濃郁。
制作過(guò)程折疊編輯本段
1.將豆腐皮潤(rùn)濕回軟，切成大塊；豬肥瘦肉洗凈，分別切成2厘米見(jiàn)方、0.3厘米厚的片，將干魚(yú)肉下鍋炸酥，剁成碎末；蔥洗凈，切成片；荸薺去皮，洗凈，剁成米粒狀，擠干水分。
2.將豬肥瘦肉放入盆內(nèi)，加糖、鹽、醬油、味精、料酒、五香粉、魚(yú)肉末、蛋清（蛋黃加濕淀粉調(diào)成糊），攪拌均勻，腌漬片刻，再放入蔥片、荸薺末拌勻，最后加入濕淀粉15克（淀粉8克加水7克）抓勻即可。
3.將豆腐皮一塊一塊放在案板上，每塊上面抹上濕淀粉25克（淀粉12克加水13克），分別放入拌好的肥瘦片，卷成長(zhǎng)卷，用蛋黃糊將封口粘牢，將所有的腐均包餡卷起，做成生坯，封好卷口，擺入盤(pán)內(nèi)。
4.鍋置火上，放油燒至四五成熱，將腐皮卷投入浸炸，隨即端離火炸2至3分鐘，翻個(gè)炸勻，然后將鍋回到火上，待油溫升至七八成熱時(shí)，見(jiàn)腐皮卷炸成黃色時(shí)，撈出，瀝去油，斜切成塊，碼入盤(pán)內(nèi)，食時(shí)，蘸調(diào)味汁。
以上為大家介紹了油炸腐皮卷的制作過(guò)程大家看 方法是不是非常的簡(jiǎn)單只要用適當(dāng)?shù)挠途涂梢宰龀鱿愦嗝牢兜挠驼ǜぞ?，比起在外面賣(mài)的油炸腐皮卷是用自己的勞動(dòng)成果來(lái)做出，好吃的油炸腐皮卷是不是很有心得呢？
腐皮是一條生活當(dāng)中大家都會(huì)看到的一種食材，可以做成各種各樣的食物來(lái)吃 腐皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高屬于豆制品的之一，而且它還可以做出各種各樣的食品 今天的這篇文章是在為大家推薦一款腐皮卷素菜的制作方法方法非常簡(jiǎn)單，大家快來(lái)看看吧！
腐皮卷素菜是一道廣東省的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。把香菇用清水浸軟，去蒂，切細(xì)絲，胡蘿卜，榨菜分別洗凈，切細(xì)絲，豆芽，韭黃分別洗凈，韭黃切段。用2湯匙油爆香姜絲，胡蘿卜，榨菜，放入香菇同炒透，將豆芽放入炒勻，加入調(diào)味，韭黃同炒勻，盛出成餡料。豆腐皮（油皮）用濕布抹透至軟，將餡料放入，卷成長(zhǎng)條形，在收口處涂上粉漿待用。燒熱炒鍋，下油約1/4杯，放入素菜卷煎至兩面金黃色，盛出，斜切大段便可供食。
主料:油皮 150克 榨菜 50克 胡蘿卜 100克 香菇（干） 50克 綠豆芽 100克 韭黃 50克 姜 15克
調(diào)料:鹽 3克 白砂糖 3克 胡椒粉 2克 香油 5克 淀粉(豌豆) 10克 各適量
做法：
1. 香菇用清水浸軟，去蒂，切細(xì)絲，胡蘿卜，榨菜分別洗凈，切細(xì)絲，豆芽，韭黃分別洗凈，韭黃切段。
2. 用2湯匙油爆香姜絲，胡蘿卜，榨菜，放入香菇同炒透，將豆芽放入炒勻，加入調(diào)味，韭黃同炒勻，盛出成餡料。
3. 豆腐皮（油皮）用濕布抹透至軟，將餡料放入，卷成長(zhǎng)條形，在收口處涂上粉漿待用。
4. 燒熱炒鍋，下油約1/4杯，放入素菜卷煎至兩面金黃色，盛出，斜切大段便可供食。
以上是為大家介紹的腐皮卷素材的制作方法方法呢，是不是非常的簡(jiǎn)單，對(duì)于正在為美食發(fā)愁不知道各位家人該做些什么美食的時(shí)候，大家不妨來(lái)看一看這款，腐皮卷素菜，非常的清淡適合多種人群的使用
這幾天又新學(xué)了一道菜，鮮而不膩，味道美極了！并且做法非常簡(jiǎn)單，名字叫鮑汁腐皮卷，聽(tīng)聽(tīng)這個(gè)名字就非常大氣。鮑汁就是鮑魚(yú)的湯，而腐皮卷其實(shí)就是豆腐皮，如果覺(jué)得這幾樣食材太單調(diào)，還可以根據(jù)自己的口味放些別的食材，不如胡蘿卜或者香菇。雖然它的做法很簡(jiǎn)單，但是怎么做好吃才是最關(guān)鍵的，跟我一起來(lái)學(xué)如何做美味的鮑汁腐皮卷吧！
鮑汁腐皮蝦肉卷的食材和調(diào)料：
腐皮 蝦仁 白胡椒粉 淀粉 料酒 鹽 蛋青 雞肉 或豬肉 胡蘿卜 蛋黃液
教您鮑汁腐皮蝦肉卷的家常做法，如何做鮑汁腐皮蝦肉卷才好吃
一、 腐皮的豆腥味很重，多換幾次熱水泡
二、 蝦仁用刀背拍成泥。加入半勺白胡椒粉，兩勺淀粉，一點(diǎn)料酒，還是建議用味淋，無(wú)色香甜。一點(diǎn)點(diǎn)鹽。放入蛋青攪拌。雞肉、豬肉也都可以做餡
三、 胡蘿卜切成小小丁，拌入蝦肉泥中。放胡蘿卜顏色好看，而且增加口感
四、 腐皮攤開(kāi)，長(zhǎng)度按照成品需要的寬窄留出三倍，腐皮的寬度就是成品腐皮卷的長(zhǎng)度啦，多長(zhǎng)無(wú)所謂，可以切嘛
五、 切好的腐皮正中抹上需要寬度的蝦肉泥，把兩邊腐皮朝中間搭疊地包裹起來(lái)，邊緣處抹一點(diǎn)蛋黃液
六、 把腐皮卷平放盤(pán)子中，在上面澆上超市里賣(mài)的那種幾塊錢(qián)一瓶的所謂鮑汁。蒸鍋水開(kāi)后，放入鍋里蒸10分鐘就可以。
鮑汁腐皮卷
主料：濕的油豆皮1大張，香芹兩根，一大湯匙肉末，小半張大白菜葉
輔料：胡椒粉，花椒粉，蔥姜蒜少許，鮑汁3大湯匙，芡粉2茶匙，生抽或老抽1小茶匙，鹽1-2克
1、先將油豆皮均勻切成12等分，備用。
2、將白菜葉和香芹都洗凈切碎末和肉末混合，再加入鮑汁1大湯匙、生抽或老抽1小茶匙、胡椒粉、花椒粉各半，合起來(lái)1茶匙，芡粉1茶匙、鹽1-2克、蔥姜蒜末少許(但要留少許蔥末作最后點(diǎn)綴的小裝飾)，攪合均勻上勁兒。
3、用1茶匙的芡粉調(diào)水成漿狀，備用。
4、取一張豆用1茶匙的芡粉調(diào)水成漿狀，腐皮，把攪好的餡料，取1/12均勻攤在腐皮的一側(cè)，然后卷成照片里的
5、卷狀。用手蘸取芡粉漿，抹在腐皮卷封口處，以便蒸后粘牢。然后擺入盤(pán)中。
6、將做好的腐皮卷都擺放好在盤(pán)中。撒上2湯匙的鮑汁，爭(zhēng)取每個(gè)卷都灑上一點(diǎn)，然后大火蒸8分鐘。關(guān)火/
7、取出，撒入香蔥末做點(diǎn)綴，即可。
小貼士
肉末可以用鮮蝦茸或鮮貝肉代替，但是記住，一定里面也有摻一點(diǎn)肉，否則，鮮味不明顯。
因?yàn)槭呛芙】档膭?chuàng)新菜，所以我給自己360分，也是為了吸引大家注意。不好意思。
鮑汁腐皮蝦肉卷
用料：腐皮、蝦仁、白胡椒粉、淀粉、料酒、鹽、蛋清、雞肉或豬肉、胡蘿卜、蛋黃液
做法
1、腐皮的豆腥味很重，多換幾次熱水泡
2、蝦仁用刀背拍成泥。加入半勺白胡椒粉，兩勺淀粉，一點(diǎn)料酒，還是建議用味淋，無(wú)色香甜。一點(diǎn)點(diǎn)鹽。放入蛋青攪拌。雞肉、豬肉也都可以做餡
3、胡蘿卜切成小小丁，拌入蝦肉泥中。放胡蘿卜顏色好看，而且增加口感
4、腐皮攤開(kāi)，長(zhǎng)度按照成品需要的寬窄留出三倍，腐皮的寬度就是成品腐皮卷的長(zhǎng)度啦，多長(zhǎng)無(wú)所謂，可以切嘛
5、切好的腐皮正中抹上需要寬度的蝦肉泥，把兩邊腐皮朝中間搭疊地包裹起來(lái)，邊緣處抹一點(diǎn)蛋黃液
6、把腐皮卷平放盤(pán)子中，在上面澆上超市里賣(mài)的那種幾塊錢(qián)一瓶的所謂鮑汁。蒸鍋水開(kāi)后，放入鍋里蒸10分鐘就可以。
是不是很簡(jiǎn)單的一道菜，還很有賣(mài)相，如果家里來(lái)客人這道菜就可以上桌了，不用費(fèi)很長(zhǎng)時(shí)間還好吃。注意腐皮的豆腥味兒有些濃，要多用熱水洗幾遍來(lái)去除腥味兒。
腐皮牛肉卷就是用腐皮把牛肉卷起來(lái)在進(jìn)行烹飪的一道菜，此菜作為一道家常小菜，很受大眾的歡迎，而且做法也是多種多樣的。本文就為大家介紹兩款腐皮牛肉卷的做法，給大家做一個(gè)參考。接下來(lái)就來(lái)說(shuō)說(shuō)腐皮牛肉卷的做法有哪些，請(qǐng)看具體介紹。
做法一
材料：腐皮1張，碎牛肉6兩，馬蹄4個(gè)，蔥粒1湯匙，水2湯匙，生抽1湯匙，糖1/8茶匙，生粉1/2湯匙，麻油、胡椒粉各少許，罐頭上湯（或水）1/3杯，生抽1湯匙，糖1/2茶匙，生粉1/3茶匙，麻油、胡椒粉各少許。
做法：
1、馬蹄去皮洗凈，瀝干水拍碎。
2、牛肉加入馬蹄碎、蔥粒及腌料拌勻成餡料。
3、腐皮先用濕布揩抹干凈，并剪去四周硬邊，分成二份，分別涂上一層薄生粉，加餡料包卷成長(zhǎng)筒狀，收口向下放在碟上，隔沸水蒸八分鐘拿出，切成三厘米長(zhǎng)段，放回碟上。
4、燒熱二湯匙油，拌勻調(diào)味汁料倒入煮滾，淋在牛肉卷面即成。
備注：將少許生粉涂在腐皮上，可粘緊牛肉，不易松脫。
做法二
材料：牛肉餡兒（帶點(diǎn)肥）600g，蔥一把，雞蛋一個(gè)，豆腐皮4大張，蒜蓉/蒜蓉醬1小勺，花椒油1小勺，五香粉/雞精粉1小勺，麻油1/2大勺，生抽3大勺，耗油1大勺。 ?
做法： ?
1、豆腐皮浸在水中泡10-15分鐘。牛肉餡兒略攪松，約10根香蔥切末，倒入到牛肉餡中，再打一個(gè)雞蛋進(jìn)去。
2、攪拌均勻，加入各種調(diào)味料，把餡兒料攪拌上勁，再根據(jù)自己口味加鹽。蓋上蓋子放置10分鐘。
3、豆腐皮取出瀝干，切成A4大小一半左右的大小，擺成菱形狀攤在面前。取肉餡排成長(zhǎng)條，靠自己的一端留空，兩邊留空三指寬。先卷起下端，然后兩邊包起，再卷到頭。
4、如此這樣包完所有卷。
5、油鍋7分熱，腐皮卷下鍋煎，中小火即可，不要開(kāi)得太大容易焦。煎到一面金黃略有棕色，翻面煎，兩面煎熟即可。
腐皮牛肉卷的做法就介紹到這里了，其實(shí)關(guān)于它的做法還是有很多的，但是差別也不會(huì)很大，大家自己在做腐皮牛肉卷的時(shí)候，可以參考下上文介紹的這兩種做法，取其精華，去其糟粕，為自己做腐皮牛肉卷奠定基礎(chǔ)，大家在學(xué)會(huì)了腐皮牛肉卷的做法之后，可以融會(huì)貫通，舉一反三，做出更好吃的腐皮牛肉卷。
相信大家對(duì)于腐皮卷肯定不會(huì)陌生吧，我們?cè)诔猿敝莶说臅r(shí)候經(jīng)常可以吃到這道點(diǎn)心，腐皮卷不但外形非常好看而且吃起來(lái)味道也是一流的，很多朋友在品嘗到腐皮卷的時(shí)候總是希望自己也可以在家里面做出這道點(diǎn)心來(lái)，其實(shí)腐皮卷的做法不是很復(fù)雜，下文我們給大家介紹腐皮卷的兩種做法。
做法一
1. 干腐皮用水浸軟，剪成相等大小的8塊。
2. 韭黃切成3cm長(zhǎng)的段，木耳、胡蘿卜、豬肉切成絲。豬肉用適量生粉、油、鹽、糖、醬油、料酒略腌。
3. 燒熱油鍋（可以多放點(diǎn)油），先將豬肉絲炒熟，隔油盛起。然后再放入韭黃絲炒出香氣，再加入木耳絲和胡蘿卜絲炒至胡蘿卜絲變軟，加鹽調(diào)味。再將肉絲倒入鍋中，用生粉水勾芡，令汁液濃稠。
4. 炒好的餡料盛起后，夾適量放在剪好的腐皮上，包成長(zhǎng)條狀。
5. 包好的腐皮卷放入油鍋中煎至金黃，入水和適量蠔油燜5分鐘左右，加生粉水勾芡即可。
做法二
1、取腐皮一張，黃色透明的，在商場(chǎng)就能買(mǎi)到；
2、用白糯米在清水里浸一個(gè)半小時(shí)，糯米是煎卷的主要成分，分量要多一些；
3、用同樣在清水里浸一個(gè)半小時(shí)的香菇，干蝦米，還有用在白糖和老抽（醬油）腌制過(guò)的五花肉、栗子、蓮子、芋，還有少許的芹菜珠，調(diào)入味精、胡椒粉和魚(yú)露；
4、把適量的糯米和配料攪拌均勻放到一張張腐皮上，卷成條狀長(zhǎng)卷，放到蒸具上蒸3分鐘左右即可；吃時(shí)憑個(gè)人喜好也可把卷煎切成塊狀下鍋略煎再吃，還可以蘸些橘汁，味道也是很好的。
在上面的文章里面我們介紹了潮州菜里面非常有名的一道點(diǎn)心，那就是腐皮卷了，我們知道腐皮卷不但好看而且還非常好吃，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了腐皮卷的兩種做法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
鮮蝦腐皮卷相信很多朋友都吃到過(guò)，而且吃過(guò)的朋友都會(huì)對(duì)其愛(ài)不釋手，因?yàn)檫@道菜確實(shí)鮮味夠足，味道夠好，而且營(yíng)養(yǎng)棒棒噠。因此一直以來(lái)都深受廣大食客的好評(píng)。那么鮮蝦腐皮卷的做法有哪些呢？以下就為大家介紹兩種鮮蝦腐皮卷的做法。
做法一
外皮材料：腐皮3張，面粉30公克，水150㏄。
內(nèi)餡材料：蝦仁300公克，肥肉丁60公克，韭黃末60公克，香菜末30公克，紅蘿卜絲 60公克，鹽 1小匙，太白粉 1又1/2小匙，鮮雞粉 1小匙，糖 1小匙，胡椒粉 1小匙，麻油 1又1/2小匙，豬油 1又1/2小匙。
做法：
1、將蝦仁洗凈去除腸泥后，加入鹽、太白粉，用手拌打至有黏性，再加入肥肉丁與其他調(diào)味料一起攪拌拌勻即為餡料，分成12等份備用。
2、面粉加水拌勻成面煳備用。
3、將腐皮對(duì)角斜切成4等份(扇形)，將圓邊面向自己，在中間放上餡料及少許韭黃末、香菜末、紅蘿卜絲，再將中間及兩側(cè)包卷起來(lái)，卷成4公分長(zhǎng)的圓柱，封口處用面煳固定，依序做好12卷。
4、準(zhǔn)備油鍋，用中油溫將腐皮卷炸成金黃色即可。
做法二
原料：面糊（封口用）：面粉、冷水適量、蝦仁250克；
配料：荸薺6個(gè)、豬板油50克、姜1小塊、香菜1小把、腐皮2張；
調(diào)料：鹽1/2小勺、糖1/2小勺、白胡椒粉1/4小勺、干淀粉1大勺、香油1小勺。
做法：
1、蝦仁洗凈吸干水份，切成小丁。
2、荸薺放入塑料袋拍扁再剁成末后，用手?jǐn)Q擠出水份備用。豬板油切成細(xì)丁，姜切末，香菜留葉去梗切成細(xì)末備用。
3、把蝦仁丁、板油丁加調(diào)味的鹽、糖、白胡椒、干淀粉一起抓腌拌勻，順同一方向攪拌到黏稠。
4、放入荸薺末、香菜末、姜末混合拌勻。
5、最后加一小勺香油拌勻成餡料備用。
6、把腐皮裁剪成三角狀，包入餡料。
7、像包春卷一樣包好，用面糊來(lái)黏封口。
8、起油鍋，油燒到中油溫將腐皮卷下鍋用中小火邊炸邊滾動(dòng)腐皮卷。
9、最后炸熟后油溫轉(zhuǎn)大火逼油，炸至金黃色即可撈起瀝油，盛出排盤(pán)。
以上兩種鮮蝦腐皮卷的做法，不知道大家喜歡哪一種呢？其實(shí)不管是哪一種做法，味道都是非常不錯(cuò)的，大家可以都去試試看哦！除此之外，關(guān)于鮮蝦腐皮卷的做法其實(shí)還有很多的啦，大家可以自己嘗試看看哦！也許不經(jīng)意間放些自己愛(ài)吃的食材，會(huì)收獲大大的驚喜哦！
昨天看冰箱里還放著幾天前買(mǎi)的金針菇，正在發(fā)愁是涼拌呢還是炒著吃，結(jié)果被來(lái)家串門(mén)的朋友做了一道非常美味的菜肴，叫金針菇腐皮卷，后半部分的腐皮卷其實(shí)就是豆腐皮。不知道有沒(méi)有人吃過(guò)，但是真的很好吃，到現(xiàn)在都還回味無(wú)窮呢。做法也非常簡(jiǎn)單，只要準(zhǔn)備金針菇跟豆腐皮外加一點(diǎn)肉餡，在放入鍋內(nèi)蒸上十多分鐘就可以出鍋了，在搭配上調(diào)好的小料，配合著沾著吃。好了，下面看看金針菇腐皮卷的超簡(jiǎn)單做法吧。
主料：金針菇，豆腐皮
輔料：肉餡，美極鮮和淀粉
做法一
1.基圍蝦，香腸，胡蘿卜，黃椒，紫甘藍(lán)
2.基圍蝦去殼去蝦線，背面剖開(kāi)
3.洗凈瀝干的蝦球用料酒，鹽，胡椒粉抓勻腌制一會(huì)
4.蔬菜切成喜歡的形狀，香腸切段后切成菊花狀，就是在香腸的一頭均勻的橫切后再豎切，底部不要切斷
5.油鍋姜片爆香后，倒入蝦球翻炒到變色后盛出備用
6.另起油鍋下入香腸炒至表面微焦，盛出備用
7.倒入胡蘿卜翻炒
8.繼續(xù)倒入黃椒和紫甘藍(lán)翻炒，并加少許鹽調(diào)味
9.倒入蝦球和香腸，加少許糖炒勻即可
做法二
金針菇卷也是自己琢磨著做的，把豆腐皮剪成長(zhǎng)方形，用一個(gè)大碗裝適量的水，金針菇用開(kāi)水燙軟瀝干，取一張豆腐皮，在水里稍稍浸一下，然后把肉餡和金針菇包好，傷鍋蒸15分鐘。再用美極鮮和淀粉調(diào)一個(gè)芡汁澆上就好。
做法三
材料
主料：油皮150克，榨菜50克，胡蘿卜100克，干香菇50克，綠豆芽100克，韭黃50克，姜15克，
調(diào)料：鹽3克，白砂糖3克，胡椒粉2克，香油5克，豌豆淀粉10克
做法
1.香菇用清水浸軟，去蒂，切細(xì)絲，胡蘿卜，榨菜分別洗凈，切細(xì)絲，豆芽，韭黃分別洗凈，韭黃切段。
2.用2湯匙油爆香姜絲，胡蘿卜，榨菜，放入香菇同炒透，將豆芽放入炒勻，加入調(diào)味，韭黃同炒勻，盛出成餡料。
3.豆腐皮(油皮)用濕布抹透至軟，將餡料放入，卷成長(zhǎng)條形，在收口處涂上粉漿待用。
4.燒熱炒鍋，下油約1/4杯，放入素菜卷煎至兩面金黃色，盛出，斜切大段便可供食。
做法四
材料
金針菇，豆腐皮，肉餡，美極鮮，淀粉
做法
1、金針菇卷也是自己琢磨著做的，把豆腐皮剪成長(zhǎng)方形，用一個(gè)大碗裝適量的水，金針菇用開(kāi)水燙軟瀝干;
2、取一張豆腐皮，在水里稍稍浸一下，然后把肉餡和金針菇包好，傷鍋蒸15分鐘，再用美極鮮和淀粉調(diào)一個(gè)芡汁澆上就好。
做法是不是很簡(jiǎn)單！還可以依照個(gè)人的口味往里面加輔料，比如加點(diǎn)香菇、胡蘿卜或者黃瓜之類(lèi)的，不僅增添美味還增加了營(yíng)養(yǎng)。這道菜老少皆宜，滑嫩爽口，好吃而不油膩。
假如你已結(jié)婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是當(dāng)老婆不在家，你該怎么辦呢？或許有很多男人會(huì)選擇快餐.泡面等等。但如果你自己會(huì)做？這畫(huà)面會(huì)不會(huì)很美呢？相信你妻子也特別愿意看到。那么，下面就為大家介紹下有關(guān)三絲豆皮卷的做法吧。
2.鍋中熱油，倒入蛋液，攤成蛋餅后盛出
3.切成絲
4.胡蘿卜和土豆分別切絲
5.豆腐皮兩張放入開(kāi)水鍋中汆燙
6.胡蘿卜絲和土豆絲汆燙一下，撈出過(guò)涼水后控除水分
7.韭菜也汆燙一下
8.胡蘿卜絲土豆絲蛋皮絲放入鹽和香油拌勻
9.豆皮分成等份，取一塊放上三絲和少許芝麻
10.從一端卷起，要卷緊
11.用一根韭菜裹一圈系個(gè)結(jié)
12.依次系好，稍加修整
營(yíng)養(yǎng)的全面吸收，當(dāng)然離不開(kāi)美味的食物了。那么小編今天為您介紹的三絲豆皮卷就是營(yíng)養(yǎng)比較全面的做法又比較簡(jiǎn)單，喜歡做菜的朋友，趕快去嘗試一做一下吧。
我們是一個(gè)天天喊著減肥，還要滿(mǎn)大街找美食的一群人，當(dāng)然面對(duì)美味的誘惑，幾乎很少人有抵抗的耐力。給大家介紹一款蒸腐皮肉卷，以后可以自己在家做一下哦。
2.21胡蘿卜打碎倒入攪拌均勻
3.最后把蔥切碎，先用香油把蔥拌均勻
4.然后輕輕攪拌，把蔥拌均勻即可，放了蔥之后就不要過(guò)度攪拌，否則蔥會(huì)變味的。
5.1卷起留邊，涂上面糊粘牢，以免開(kāi)了，然后卷好
6.2豆腐皮攤開(kāi)，鋪上餡
7.上籠大火蒸13分鐘
8.蒸好備用。
9.菜心焯水，用菜心圍邊，腐皮卷切段放上面
10.蒸腐皮卷時(shí)盤(pán)中的湯汁倒入鍋中，加適量耗油和水淀粉燒開(kāi)
11.湯汁澆上即可上桌。
也許關(guān)于蒸腐皮肉卷的版本你已經(jīng)吃過(guò)很多，但是你肯定想象不出自己做出來(lái)的會(huì)是什么味道？為了滿(mǎn)足好奇心，你真的可以自己動(dòng)手嘗試一下的。
脂肪肝是甘油三酯在肝內(nèi)大量積累所致。肝臟在脂質(zhì)儲(chǔ)存額代謝中起到關(guān)鍵的作用，正常人肝臟內(nèi)脂質(zhì)含量大約占肝濕重的2%~4%，其中半數(shù)以上為磷脂，甘油三酯和膽固醇僅占少量。如果甘油三脂總量超過(guò)常數(shù)的1倍，或組織學(xué)上肝實(shí)質(zhì)脂肪浸潤(rùn)超過(guò)30%~50%時(shí)，即為脂肪肝。
推薦食譜
蔬菜腐皮卷
材料
豆腐片3張，白菜300克，豆腐干80克，水發(fā)香菇5朵，鹽、香油、味精各適量
做法
1、白菜洗凈，在沸水鍋中燙一下，瀝干水分后切碎；豆腐皮切去邊角，每張切成四等分；水發(fā)香菇和豆腐干在沸水鍋中煮一下?lián)瞥?，切成絲。
2、白菜碎、香菇絲和豆腐干絲放入大碗內(nèi)，放鹽、香油和味精攪拌勻做餡料。
3、將每張豆腐皮攤開(kāi)，分別放入適量蔬菜餡料，然后逐條卷起來(lái)，放入盤(pán)中，上籠用大火蒸5分鐘取出即可。
菜場(chǎng)的生活當(dāng)中對(duì)于腐皮大家都非常的常見(jiàn) 大家都知道伏筆是含有，豐富營(yíng)養(yǎng)的豆制品 喜歡吃豆制品的朋友們 可以來(lái)了解一下接下來(lái)的這篇文章為大家介紹了，麩皮的各種做法，方法非常的簡(jiǎn)單，而且并不會(huì)花大家太多的時(shí)間，只需要幾分鐘的時(shí)間就可以做出，好吃美味的腐皮
材料：干子、瘦肉（可多一點(diǎn)）、肥肉、香菇、糯米、白面、雞蛋
預(yù)備步驟：
1、將干子、瘦肉、肥肉、香菇（如果有還可加些榨菜，但一定要把咸味洗淡，口味會(huì)更鮮一點(diǎn)），全部切成細(xì)丁，再將所切細(xì)丁放在鍋中燒炒，加油（略多）、醬油、味精、少許鹽， 起鍋待用。
2、把糯米洗凈，上火蒸熟。記住蒸糯米水不可太多，如果不是隔水蒸，那水就要?jiǎng)倓偵w過(guò)米就可以了，不然糯米就不會(huì)有精神的。蒸好好待用。
3、將白面加水調(diào)成糊狀，要到筷子可拉起糊就可，可加少許鹽，待用。
方法：
加適量油在鍋中轉(zhuǎn)勻，中火加熱；
然后將面糊鋪在鍋上，形成面皮，一定要鋪勻、鋪溥，改小火；
打雞蛋一個(gè)在鍋中，將雞蛋打開(kāi)，糊在面皮上，糊勻；將鍋在火上不停的轉(zhuǎn)動(dòng)，讓火走勻；
等雞蛋略顯凝固，加熟糯米，鋪平，鋪滿(mǎn)（比面皮內(nèi)徑要小），壓結(jié)，改中火；
將預(yù)備步驟1中做好的味料鋪在上面；
怎么樣？以上給大家介紹的腐皮的做法是不是非常的簡(jiǎn)單，平常的日常生活當(dāng)中 喜歡吃麩皮的朋友大家可以來(lái)試試看麩皮不僅可以說(shuō)出腐皮卷，還可以制作出各種各樣的美味，口味很獨(dú)特是每家餐桌上少不了的美食
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