拌海帶蘿卜的做法
春季養(yǎng)生煲湯海帶。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶,健康是長壽的朋友?!鄙鐣诎l(fā)展,養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn),不注意平日的養(yǎng)生,好比千里之堤,潰于蟻穴。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢?為此,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《拌海帶蘿卜的做法》,大家不妨來參考。希望您能喜歡!
為了生存,我們每天都要好好奮斗。而奮斗的前提則是要有一個好的身體,而好的身體則是需要營養(yǎng)來維持的。那這營養(yǎng)從何而來呢?當(dāng)然是飲食。所以,就從現(xiàn)在起,請跟著小編仔細(xì)學(xué)一下拌海帶蘿卜這道菜的做法,相信肯定對你有好處。
2.12海帶先用清水浸泡到有淡淡的咸味即可。
3.21白蘿卜切成條狀備用。
4.12白蘿卜先用少許鹽腌制一下,去出水分。
5.21海帶放開水中焯燙一下。
6.燙好的海帶洗干凈,控凈水分,切成小塊備用。
7.泡椒切成小塊備用。
8.把腌制的白蘿卜攥干水分和泡椒、海帶一起放入大碗中。
9.先加入適量的米醋。
10.1再加入適量的精鹽。
11.2再加入適量的白糖拌勻,放置一會兒。
12.加入適量的雞精。
13.加入適量的黑芝麻。
14.最后加入適量的香油。
15.把所有的調(diào)料拌勻。
16.拌好的白蘿卜和海帶裝盤即可上桌了。
美食固然誘人,但是只有自己做起來,才會明白它真正的價值。而對于大家來說,在明白了拌海帶蘿卜這道菜的做法之后,相信多數(shù)人應(yīng)該都會自己嘗試的。
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沒有結(jié)婚的你,是否一個人在外漂泊,為的就是揚(yáng)名立萬.光宗耀祖。這樣的你是可敬的,但是這樣的你,誰來照顧你的飲食,大部分人都不會做菜吧?那么,現(xiàn)在就讓小編來教你如何做好海帶拌黃豆這道菜。
2.黃豆100g提前用冷水泡發(fā)3-4小時,而后控水備用。
3.煮熟的雞蛋4枚,剝殼備用。
4.蔥段、姜片,香葉,大料,花椒,干辣椒,桂皮,橙皮準(zhǔn)備好。
5.湯鍋內(nèi)放入2/3量的水,將步驟4的香料放入鍋內(nèi),開火。
6.放入2大勺老抽和3大勺生抽。
7.放入適量的料酒。
8.放適量的冰糖,提鮮。
9.在放入一些老鹵汁進(jìn)去,沒有的話可以省略。(老鹵汁的做法見這里)
10.大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右即成鹵汁。
11.鹵汁煮好先用筷子頭沾一點(diǎn)點(diǎn)鹵汁嘗嘗咸淡,如果咸淡合適放入海帶卷,不合適再繼續(xù)根據(jù)需要加鹽或生抽。
12.下黃豆。
13.放入煮熟的雞蛋,想更入味的話可以在雞蛋表面劃兩刀。
14.大火煮開轉(zhuǎn)小火鹵制1小時左右,然后關(guān)火燜1小時。為了使黃豆更好的入味,燜完晾涼后我又將鹵好的海帶和黃豆泡在鹵汁中放入冰箱冷藏了一夜。
15.將鹵好的海帶去掉棉繩,切成小卷。
16.香菜洗凈切碎。
17.碗內(nèi)放入切好的海帶和鹵汁好的黃豆,放入香菜,加入一點(diǎn)點(diǎn)的辣椒油、醋拌勻即可。
今天這道海帶拌黃豆,你可不能錯過它的方法,既簡單又營養(yǎng)又豐富,那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
對于每個人來說,年紀(jì)到了就要結(jié)婚生子,而之后就會頻繁面臨數(shù)次的親友到訪。親友到家做客,像樣的飯菜自然不可少。如果你不會做,是不是糗大了?那么,現(xiàn)在小編就來教教你如何去做蒜香拌海帶。
2.鍋中燒開適量水,下入1茶勺的鹽和少量的食用油,放入海帶煮至再次開鍋約2、3分鐘。
3.焯好水的海帶撈出過一下涼白開稍瀝水份,放入碗中,調(diào)入1茶勺鹽、3湯勺生抽、3湯勺香醋和適量辣椒粉,以及少許雞精拌勻。(我有時候也不過涼白開,煮好后撈出來直接拌,味道基本沒什么差別,只是沒過涼白開的,拌好立即吃的話,會微微的熱,過了涼水的,吹起來就是冷的,依據(jù)個人所好而定)
4.煮海帶的時候把紅椒洗凈,取半個切成絲,蒜瓣拍碎、去皮,切成末。
5.加入切好的紅椒絲和蒜末,同時起鍋燒熱適量油至冒煙,舀起來澆在紅椒絲和蒜末上。(紅椒絲和蒜末放成堆,不然到處都是,這樣澆油的時候澆在上面,會散發(fā)出很濃郁的香味)
6.加入洗凈切好的香菜段,拌勻即可。
看完關(guān)于蒜香拌海帶做法的詳細(xì)介紹,你是不是很興奮,是不是迫不及待想自己嘗試呢?那就不要猶豫了,趕緊行動起來吧。足夠的實(shí)踐必然會成就你,讓你做出最美味的它。
許多人喜歡吃海里的食物,不管是生物好,還是植物也罷。這不僅與海洋動植物所具有的營養(yǎng)價值有關(guān),也與它們所具有的海洋味道有關(guān)。對于愛吃海鮮的人來說,幾乎每頓飯都不可以落下海鮮,尤其是生活在海邊的居民。看來,海洋動植物的口感,的確吸引著一部分人。
海帶作為海洋植物的一種,很受人們喜愛。因?yàn)樗厥獾目诟?,更因?yàn)樗S富的營養(yǎng)價值。海帶的做法有很多種今天,我們就學(xué)習(xí)一下拌海帶絲的做法。
做法一
原料:
水發(fā)海帶300克,五香豆腐干150克,水發(fā)海米50克,
鹽、味精、醬油、香油、白糖、姜末各適量。
步驟:
1、將海帶洗凈,上鍋蒸熟,取出浸泡后切絲,裝盤待用。
2、將豆腐干洗涼切成細(xì)絲,下開水鍋煮沸,取出浸涼后瀝干水分,放在海帶絲上;海米撒在豆腐干上面。
3、碗內(nèi)放入醬油、鹽、味精、姜末、香油、白糖、調(diào)拌成汁,澆在海帶盤內(nèi),拌勻即可食用。
做法二
原料:海帶、蔥、蒜、辣椒、醬油、醋、鹽、糖。
做法:
1、將海帶切成細(xì)絲,用水焯熟;
2、加上蔥碎、蒜碎、辣椒碎用熱油小熗一下;
3、放了美極醬油、涼拌醋、鹽、糖,攪拌一下。
做法三
原料:海帶、蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻。
步驟:
1、干海帶在高壓鍋中蒸4分鐘;
2、洗干凈后水發(fā),勤換水;
3、取泡發(fā)好的柔軟的海帶切絲,在開水中焯一下,瀝干水分;
4、加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻;
5、另起油鍋,下入切好的紅椒,油熱后迅速離火,把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上。
以上是涼拌海帶絲的三種做法,每種做法都追求不同的口味。在我們自己的飲食中,可以根據(jù)口味的需要,采用不同的方式。只有適合自己口味的飲食,才可以增進(jìn)食欲,從而補(bǔ)充相應(yīng)的營養(yǎng)。
海帶現(xiàn)在已經(jīng)成了餐桌上常見的食物,日常的酒席宴會都會有涼拌海帶的出現(xiàn)。除了它爽口好吃之外,它還有豐富的營養(yǎng)元素,碘就是眾所周知的元素之一。除了可以日常補(bǔ)充碘元素,還可以降血壓,提高身體的抵抗力。本文介紹了海帶拌黃瓜的操作方法,特別適合家庭操作,一起來看看吧。
海帶的營養(yǎng)價值很高,最家喻戶曉的就是海帶中所富含的碘元素,既能防治甲狀腺腫大,還能預(yù)防動脈硬化,降低膽固醇。海帶中還含有褐藻酸鈉鹽,能預(yù)防白血病。
海帶不僅物美價廉,易于存放,而且做法多樣,是一般家庭餐桌上的常見菜品。這款涼拌黃瓜海帶絲就經(jīng)常出現(xiàn)在我家早餐桌上,不僅可以就著喝粥或者吃稀飯,還可以卷在餅里吃,口味很不錯呢。
如何做好涼拌黃瓜海帶絲
食材食譜熱量:23(大卡)
主料海帶絲適量黃瓜1根
方法/步驟
準(zhǔn)備好原材料:適量泡發(fā)的海帶絲和一根黃瓜。
海帶絲洗凈并切成小段。
上鍋燒水,水中放入適量料酒和姜片
燒開后放入切好的海帶絲汆水。
另一邊把洗凈的黃瓜切成薄薄的小片。
將切好的黃瓜片放入碗中,加入適量鹽抓勻。
汆過水的海帶絲撈出,放入碗中,再加入黃瓜片
取一小碗,倒入適量涼拌醬油、醋、味精和自制辣椒油,再加入適量糖,拌勻,然后倒入一點(diǎn)冷開水,做成調(diào)味料。
把調(diào)味料倒入拌勻就可以了。
注意事項(xiàng)
這款涼拌菜可以隔天晚上做好,第二天早晨吃,這樣不僅更加入味,而且很節(jié)約早晨的時間啊。
如果不是早晨吃,可以適量加入蒜泥,口感更好呢。
如果做卷餅吃,只要把餅做好后,把拌好的黃瓜海帶絲放入,卷起來就可以吃了。如何是給上學(xué)的孩子吃,可以適量加些肉絲之類的,營養(yǎng)更全面。
蘿卜海帶湯是大家都非常熟悉的一道家常菜,蘿卜海帶湯不但外形很好看而且吃起來味道也是非常不錯的,蘿卜海帶湯使用到的食材非常簡單,蘿卜和海帶這兩種食材不但容易購買到而且價格也不貴,此外蘿卜海帶湯的做法也很容易,我們只需要通過幾個步驟就可以自制出蘿卜海帶湯來。
海帶,是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物,屬海藻類植物,可以適用于拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶(Laminaria japonica)褐藻綱,海帶科。孢子體大型,褐色,扁平帶狀,最長可達(dá)20M。分葉片、柄部和固著器,固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成,葉片下部有孢子囊。具有黏液腔,可分泌滑性物質(zhì)。固著器樹狀分支,用以附著海底巖石。生長于水溫較低的海中。中國北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培,產(chǎn)量居世界第一。富含褐藻膠和碘質(zhì),可食用及提取碘、褐藻膠、甘露醇等工業(yè)原料。其葉狀體可入藥。
海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜,同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素。海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富,研究發(fā)現(xiàn),海帶具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
1.白蘿卜切成細(xì)絲
2.海帶泡發(fā)后洗凈切成小段
3.鍋內(nèi)放入少量油,炒香蔥蒜
4.放入白蘿卜絲和海帶翻炒均勻
5.加入3碗水,調(diào)入適量鹽和雞精,大火煮開,然后將蘿卜絲煮至自己喜歡的軟硬程度
6.放入適量紫菜,翻炒均勻,關(guān)火即可。出鍋時可撒入一些蔥花或者香菜
在上面的文章里面我們介紹了一道常見的湯,那就是蘿卜海帶湯,我們知道蘿卜海帶湯不但美味而且還含有非常豐富的營養(yǎng),經(jīng)常喝蘿卜海帶湯有利于我們的身體,上文為我們詳細(xì)介紹了蘿卜海帶湯的做法。
做菜在很多人眼中是那么的簡單,但是真要自己做了,卻是半點(diǎn)頭緒都沒有,簡直無從下手。要想做好一道菜,方法是關(guān)鍵。下面,小編就來給大家說說關(guān)于海帶燉蘿卜的具體做法。
2.海帶切絲備用。
3.蘿卜洗凈削皮備用
4.蘿卜切絲備用。
5.豬肉切絲備用。
6.鍋中加入適量油、花椒、大料爆香,加入肥肉片炒。
7.撈出花椒。
8.加入適量蔥爆香,肥肉炒出油即可
9.加入瘦肉。
10.加入海帶
11.翻炒均勻。
12.加入蘿卜
13.翻炒均勻。
14.加入鹽和生抽翻炒均勻,加入適量水燉煮。
15.成品圖。
今天的介紹海帶燉蘿卜,很高興和您們分享,大家不妨也來試試吧,一定會讓你有所收獲的哦。
隨著飲食質(zhì)量提高了,越來越多的人形成的挑食和偏食的毛病,甚至是一天下來拿水果當(dāng)餐,結(jié)果人體當(dāng)中不是缺少免疫力就是缺少蛋白質(zhì)高,人體免疫力失衡而影響自己身體當(dāng)中的元素,其實(shí)這些都是非常關(guān)鍵的人體只有補(bǔ)充的維生素,才能夠讓身體健康接下來為大家推薦一道開胃菜蘿卜燉海帶的做法。
做法一
用 料海帶150克,白蘿卜300克,雞肉絲適量,大頭菜半個,酒50毫升,鹽、胡椒、醬油、醋各少許。
制 法 將白蘿卜去皮,切成片。將大頭菜去皮,切成塊狀。將海帶切成細(xì)片。將白蘿卜、大頭菜、海帶放入鍋內(nèi),加鹽同煮湯,在湯中加少許醋,再加雞肉絲、胡椒、酒、醬油即成。
用 法 喝飲其湯。
注 釋海帶不但對預(yù)防甲狀腺腫大和維持其正常功能大有益處,還有降低血脂、降低血壓的作用;白蘿卜有健胃消食、止咳化痰、順氣利尿的功能。二藥合用,可治療甲狀腺腫、支氣管炎等疾病。
適應(yīng)癥: 癭瘤,結(jié)核,咳嗽,痰多,水腫
做法二
功效
凡貪食肉類、面類及糕點(diǎn)過多而不消化的人群,可吃蘿卜消積滯及清理腸胃。
原料
山楂10個,海帶100克,桂花10克,姜5片,蘿卜300克。
做法
把蘿卜削皮切成小塊,鍋中的1500毫升水大火煮沸后先放蘿卜、海帶、姜片,待水再度滾時轉(zhuǎn)成小火,直到蘿卜、海帶煮熟爛,最后加入用紗布包著的其他原料,再煮15分鐘即可。每次午晚餐前先喝湯吃料,也可直接當(dāng)減肥點(diǎn)心食用。
海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維,能清除附著在血管壁上的膽固醇,調(diào)順腸胃,促進(jìn)膽固醇的排泄;其所含的豐富的鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收,降低血壓。這三種物質(zhì)協(xié)同作用,其降脂的作用較為顯著。白蘿卜是低能量的食品,含有較多的膳食纖維、碳水化合物,還含有維生素C、維生素E和鈣、鋅等營養(yǎng)素,這些都有利于控制體重、增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
以上為大家介紹的這一道蘿卜燉海帶不僅僅是透氣,在炎炎夏季還可以防止中暑,可以稱得上是非常不錯的美食,與此同時,味道也是相當(dāng)?shù)暮茫€可以預(yù)防甲亢的發(fā)生。
蘿卜是我們常吃的一種蔬菜,蘿卜里面能夠產(chǎn)生干擾素,這種干擾素能夠促進(jìn)各種微量元素的吸收,能夠提高身體的抗病能力,在抑制腫瘤生長,在防癌抗癌方面都能發(fā)揮很好的效果。海帶也同樣如此,具有降血壓降血脂的功效,另外對于促進(jìn)消化也能發(fā)揮很好的功效,平時適當(dāng)?shù)暮纫恍┨}卜海帶湯,還有減肥的作用,下面我們就來了解一下蘿卜海帶湯的做法。
準(zhǔn)備一個白蘿卜,準(zhǔn)備海帶兩百克,另外準(zhǔn)備適量的姜、鹽、食用油、香菇粉以及蔥花。
事先要把海帶泡發(fā),把泡好的海帶清洗干凈,然后切成片狀,洗干凈以后去皮,切成片狀。
鍋中放入適量的清水,加入姜片,然后大火燒開,把海帶放到鍋中煮五分鐘左右,然后把白蘿卜片放到鍋中,蓋上蓋子以后,把白蘿卜片燒到軟爛。這時加入適量的鹽和香菇粉,然后關(guān)火再出播之前把小蔥撒入鍋中,這樣蘿卜海帶湯就做好了。
海帶湯的做法非常的簡單,在平時適當(dāng)喝一些有調(diào)理身體的作用,蘿卜和海帶都具有不錯的養(yǎng)生的效果,蘿卜里面富含b族維生素,富含鉀元素和鎂元素,能夠增加腸胃的蠕動,有助于有毒物質(zhì)的代謝。而對于海帶來說,能夠取得軟化血管和降低血脂的功效,對于預(yù)防冠心病以及動脈硬化都能有很好的作用,適當(dāng)?shù)暮纫恍┨}卜海帶湯能夠提高免疫力水平,有很好的減肥和保健的功效。
海帶是很多人都喜愛吃的,這類食物含有的營養(yǎng)元素豐富,而且海帶含有蛋白質(zhì)、碘比較多,因此在對海帶選擇的時候,都是可以放心進(jìn)行,它對人體健康沒有任何損害,那海帶在購買上,也是很輕松的,海帶的制作方式也是比較多,常見就是熗拌海帶絲的做法。
那對熗拌海帶絲的做法在選擇的時候,也是要對它的制作步驟進(jìn)行很好認(rèn)識,這樣制作的時候,才能夠順利進(jìn)行,而且制作過程中,也不會出現(xiàn)食材缺少的現(xiàn)象。
熗拌海帶絲的做法:
熗拌海帶絲
材料:干海帶(半匹),小米椒3個,花椒少許,蔥蒜若干,油,鹽,醋,味精,麻油。
做法:
1、干海帶泡發(fā)洗凈切細(xì)絲,小米椒、蔥切段,蒜切粒。
2、海帶絲放鍋中加涼水煮,水開后繼續(xù)煮3分鐘左右,把鍋中的熱水潷掉,馬上過涼水(這樣可以保持它脆脆的口感)。為了吃得衛(wèi)生,還要再過一遍涼開水。
3、把海帶絲和蔥花放入一深碗中,加入適量的鹽、醋和味精拌勻。
4、炒鍋燒熱放油,下小米椒、花椒和蒜粒熗出香味,立刻澆在海帶絲上。
5、淋上少許麻油即可裝盤上桌。
以上就是對熗拌海帶絲的做法詳細(xì)介紹,在選擇這樣制作海帶的時候,在食材準(zhǔn)備上,也是要齊全,那熗拌海帶絲在食材搭配上,并不是很復(fù)雜,而且一些其他食材購買,也是比較簡單,長期吃熗拌海帶絲對人體健康沒有任何危害。
美味可口的食物不僅會增加人的食欲,而且還會讓一個人的心情變好。而一份好的心情,會讓我們的身心越來越健康。所以,你有足夠的理由說服自己來學(xué)做美食。而現(xiàn)在,小編就來介紹一下有關(guān)辣拌海帶絲的做法。
2.21干辣椒剪小圈,大蒜、生姜切成蓉,蒜苗切成小粒備用
3.香醋,生抽,糖攪拌均勻。準(zhǔn)備好油辣子
4.鍋里放入適量香油、花椒油燒熱,然后倒入所有2料,小火炸出香味
5.關(guān)火離灶加入適量香醋、生抽、糖、油辣子充分拌勻放置幾分鐘,成為調(diào)味汁;
6.將瀝干水分的海帶絲,加入調(diào)味汁、熟芝麻拌勻即可。一般腌好之后放置十五到二十分鐘入味即可
7.真的辣的很爽口哦...
主婦們通過今天的學(xué)習(xí),相信您們的廚藝一定會大有長進(jìn),趕快和朋友們分享一下,開始制作辣拌海帶絲
脆拌蘿卜條的做法,沒有大家想的那么復(fù)雜。先把餐具,調(diào)料準(zhǔn)備好。然后按步驟開始做,記得控制好火候。
2.12切成條,去皮單獨(dú)泡或者不去皮都行
3.21加入薄薄一層鹽,拌勻腌1小時以上,中間攪拌一到兩次
4.1再放干辣椒炒出香味
5.2涼鍋放入花椒小火慢慢炒香
6.盛出晾涼
7.腌出來的水倒掉不要
8.密封玻璃盒中放少許鹽、糖、晾涼的花椒和辣椒,加適量香醋
9.加入脫水后的蘿卜條,拌勻即可食用
10.密封放冰箱冷藏24小時以上更好吃,中間要翻動一到兩次腌制更均勻。下圖中是另外一次專門腌的蘿卜皮,特別爽口
健康的飲食對于一個人而言是非常重要的,而掌握了脆拌蘿卜條做法的你,為什么不為自己創(chuàng)造一個新的健康飲食的環(huán)境呢?不要猶豫了,趕緊去廚房操刀做菜吧。
做飯看似復(fù)雜,其實(shí)只要學(xué)會了,一切就會變得很簡單,更何況許多菜肴本身就是很簡單的,只要花點(diǎn)時間和精力去學(xué),是可以很快讓自己和家人品嘗到美食的,比如糖醋蘿卜拌黃瓜的做法簡單,口感也非常的不錯。
2、將黃瓜切成若干小段。
3、對半切開后,去瓤。
4、用刀面將黃瓜拍碎。
5、五個櫻桃蘿卜洗凈備用。
6、將它們也用刀面拍碎。
7、將拍碎的黃瓜和櫻桃蘿卜用適量的鹽抓勻后,靜靜腌漬20分鐘。
8、將腌好的黃瓜和小蘿卜潷去腌出來的水,倒入適量康樂醋。
9、再加入適量白糖、淋上香油,攪拌均勻。
10、香菜洗凈備用。
11、將香菜切成小段。
12、將香菜擱在櫻桃蘿卜拌黃瓜上,一道色香味俱全的夏季涼拌菜做好啦!
在飯店吃飯有好處也有壞處,權(quán)衡利弊還是在家做飯好,糖醋蘿卜拌黃瓜的做法簡單,廚藝欠佳也無需擔(dān)心。
你有孩子嗎?你會給自己的孩子反復(fù)琢磨吃的嗎?如果是,那你是一名合格稱職的家長。如果沒有,那么你可以從現(xiàn)在開始學(xué)一下,要知道花樣多的美食,必然有益孩子的身心發(fā)展。那么,小編就來給你介紹一下關(guān)于杏仁拌蘿卜苔的做法。
2.2杏仁放烤箱里烤酥后取出放涼,然后裝入保鮮袋用搟面杖搟碎備用。
3.12把放涼的辣椒放蒜臼里搗碎備用。
4.21買回來的蘿卜苔擇去老的莖葉后放水里洗凈。
5.洗好的蘿卜苔放沸水鍋里焯水一分鐘后撈出沖涼。
6.把沖涼好的蘿卜苔放案板上切碎。
7.香菜洗凈切段,蒜去皮剁成泥。
8.把切好的蘿卜苔放入一個大碗里放入香菜、蒜泥、生抽。
9.放入鹽和糊辣椒粉拌勻。
10.放入搗碎的杏仁拌勻即可食用。
今天這道既簡單又營養(yǎng)的杏仁拌蘿卜苔,就為大家介紹到這里,小編也祝愿主婦們懷著一顆快樂的心情去做菜,一定可以讓家人吃出健康和愉快哦!
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