米粉蘑菇肉的做法
冬季養(yǎng)生燜肉。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談?！蹦切┙】刀L(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《米粉蘑菇肉的做法》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
很多好的美食，不僅僅只有飯店的廚子才能做出來(lái)。自己也可以在家做一下，當(dāng)然了這就需要自己學(xué)習(xí)一下。下面介紹米粉蘑菇肉的做法，自己學(xué)習(xí)一下，在家嘗試做一下吧
2.蘑菇切片
3.袋裝的米粉要倒入高湯弄濕潤(rùn)，然后把每一片肉和蘑菇都沾上米粉，再一層肉、一層蘑菇地碼好，最后再倒入適量高湯或水，以及少許料酒。說(shuō)實(shí)話，這個(gè)湯水的比例非常不好把握，完全看經(jīng)驗(yàn)，因?yàn)槊看蔚拿追酆腿獾牧坎煌?，一般?lái)說(shuō)，是一杯米粉配1杯半水，但是建議寧可少倒點(diǎn)，中間勤锨開(kāi)鍋蓋看看，如果覺(jué)得干就慢慢往里加
4.開(kāi)鍋后，讓入米粉肉，大約蒸45分鐘，反正到肉軟了熟了，就可以了
也許之前你沒(méi)有吃過(guò)米粉蘑菇肉，也不會(huì)做。但是相信你看完上文的介紹之后已經(jīng)心動(dòng)了。要相信自己的內(nèi)心，順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
擴(kuò)展閱讀
十一長(zhǎng)假已經(jīng)進(jìn)入了倒計(jì)時(shí)階段，塵封已久的你，想必已經(jīng)計(jì)劃好外出游玩了吧。外出游玩，你必然嘗到當(dāng)?shù)氐拿朗?。不過(guò)如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下面，就讓我來(lái)給你介紹一下有關(guān)蒸米粉肉的做法吧。
2.然后裝入料理機(jī)中
3.打成粉
4.粉不用磨太細(xì)，有些口感會(huì)更好
5.然后準(zhǔn)備肉，一定要五花肉，蒸出來(lái)才香
6.將肉皮上清理干凈
7.切成薄片
8.切好的肉片備用
9.開(kāi)始放調(diào)料
10.加入米粉
11.混合均勻
12.腌30分鐘
13.然后將肉片向下，一片片碼入碗中
14.因?yàn)槊追凼歉傻模{(diào)料很快
15.所以要適量加一點(diǎn)水，這樣才不會(huì)蒸出來(lái)很干
16.放入鍋中，蓋上蓋，大約蒸90分鐘左右。水要一開(kāi)始放足，這樣蒸的時(shí)候，就可以安心做其他事拉
今天為大家介紹的蒸米粉肉你學(xué)會(huì)了嗎？然它的步驟有點(diǎn)多，可是每一步都不復(fù)雜，很簡(jiǎn)單，只要你按照步驟去做，一定可以成功的哦。
常見(jiàn)的佳肴有很多，不同的佳肴在口感、色澤、營(yíng)養(yǎng)成分上，都是有著很大區(qū)別，所以在對(duì)一些佳肴選擇的時(shí)候，需要對(duì)它的各方面進(jìn)行了解，這樣在吃的時(shí)候，才會(huì)知道它對(duì)自身是不是有幫助，使得對(duì)身體也是有著很好的保護(hù)，那米粉肉是一個(gè)不錯(cuò)選擇，對(duì)米粉肉的做法大全中也是有著詳細(xì)介紹。
很多人對(duì)米粉肉的做法大全中，米粉肉的一些制作方法并不是很清楚，米粉肉的制作方式其實(shí)很簡(jiǎn)單，但是制作的時(shí)候，需要對(duì)它的制作步驟進(jìn)行了解，使得可以輕松的進(jìn)行制作。
米粉肉的做法大全：
材料：五花肉，米粉，蔥，姜，雞精，紅糖，鹽，醬油。
做法：
1.五花肉切塊、蔥切段、姜切小粒。
2.將肉置于炒鍋中，炒至表面變色出油。
3.下姜粒略炒，再依次下醬油、蔥、鹽、紅糖，然后放米粉，加清水(水的多少視米粉的多寡而定，宜稀一些，因?yàn)槊追酆芪?。
4.將拌(炒)好的原材料盛入大碗內(nèi)，入高壓鍋蒸。上氣后蒸約30~40分鐘即可。
荷香米粉肉
材料
主料：豬五花肉1000克，荷葉l張，粗米粉150克，腐乳汁10克。調(diào)料：龍牌醬油6毫升，精鹽10克，雞精2克，色拉油50克，蔥、姜、香油、料酒各10克。
做法：
1、豬五花肉洗凈切成大片，剁成泥，荷葉洗凈剪成圓片，放入小蒸籠內(nèi)，蔥、姜加入酒搗成汁待用。
2、將剁好的肉泥放入盤(pán)中，加入蔥姜酒汁腌約3小時(shí)，依次放精鹽、腐乳汁、醬油、雞精、粗米粉、色拉油、香油拌勻，使肉泥均勻沾上米粉后，放入籠中荷葉上大火蒸40分鐘至熟即成。
以上就是對(duì)米粉肉的做法大全中，它的制作方法一些介紹，米粉肉在制作上都是有著不同方式，制作方法不同，在食材搭配上也是不一樣的，所以制作米粉肉前，可以根據(jù)喜愛(ài)選擇，這樣吃的時(shí)候，也是會(huì)非常的喜歡。
民以食為天，我們只有每天吃的健康營(yíng)養(yǎng)才能讓身體不生病，說(shuō)起營(yíng)養(yǎng)健康，當(dāng)然是自己在家里做的飯菜最可口，今天小編就教喜歡做菜的朋友一道荷葉米粉肉,讓家人吃得更健康。
2.香芋頭，
3.香芋頭去皮，
4.香芋切大塊，
5.豬肉切大塊加入調(diào)料拌勻放置1小時(shí)入味，
6.香芋去皮切大塊，加入生抽和鹽調(diào)味。
7.腌好的豬肉，放進(jìn)糯米粉拌勻。
8.腌好的豬肉，放進(jìn)糯米粉拌勻。
9.取冼好的荷葉打開(kāi)，將香芋墊底，
10.再將拌好的米粉肉碼在香芋上，
11.四面包好。
12.放進(jìn)有隔層的蒸鍋里蒸熟即成。
13.荷葉米粉肉即成。
14.荷葉米粉肉即成。
吃得好，身體才能好，為了營(yíng)養(yǎng)健康，那么我們還是盡量少去飯館吃飯，在家里做的更營(yíng)養(yǎng)健康，趕快動(dòng)手去做今天的荷葉米粉肉。
人為財(cái)死鳥(niǎo)為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對(duì)于當(dāng)今社會(huì)而言，卻不完全這樣，因?yàn)楹芏嗳怂蓝际且驗(yàn)椤笆场?。因?yàn)槌缘牟唤】?，所以很多人因此得病而死。為了不這么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學(xué)一下如何做好木耳蘑菇肉餛飩。
2.蔬菜洗凈備用。
3.切成粒狀。
4.雞蛋備用
5.水燒開(kāi)。
6.加入適量鹽。
7.放入餛飩
8.用鏟子推動(dòng)一會(huì)，防止黏鍋底。
9.餛飩浮起來(lái)加入少量生抽。
10.倒入蔬菜。
11.加入適量鹽。
12.湯汁開(kāi)了加入雞蛋液。
13.湯汁開(kāi)了加入蔥花。
14.加入味精。
15.加入黑胡椒粉。
16.加入適量香油。
17.成品圖
要想提高你的廚藝，當(dāng)然多多練習(xí)做菜是避免不了的，今天小編為，喜歡下廚的朋友介紹的木耳蘑菇肉餛飩就非常適合去練手，讓你的廚藝大有長(zhǎng)進(jìn)，趕快去試試吧。
我們生活中的有很多吃貨朋友，如果我們有一個(gè)好的廚藝，閑暇休息時(shí)?？梢越猩虾门笥岩黄鹱黾t燒蘑菇酥肉，真的是非常享受。
2.1蘑菇丁，同肉末，雞蛋，淀粉，生抽，老抽，香油，花椒油，蠔油，鹽，雞精，胡椒粉混合，攪拌均勻備用。如果過(guò)稀，就多加點(diǎn)淀粉，反之，則少加淀粉。
3.2蘑菇洗凈，切成小丁，擠干水分，備用。
4.1炸好的蘑菇肉餡餅，切塊備用。
5.2起油鍋，多到點(diǎn)油，油6成熟時(shí)，把拌勻的蘑菇肉餡放到鍋里小火炸到兩面金黃。形狀隨意。我炸了8個(gè)形狀各異的肉餅O(∩_∩)O哈哈哈~。如果不怕油的朋友，現(xiàn)在就可以吃了，很香的哦~！
6.鍋里留底油，爆香蔥花，蒜末，加料酒。
7.加生抽，老抽，白糖、清水煮開(kāi)。
8.把切好的肉餅，倒入鍋里翻炒，煮至鍋里收汁，調(diào)入鹽、雞精，起鍋裝盤(pán)即可。
看完上面的介紹，大家從此以后不用羨慕別人會(huì)做美味的食物了。自己也可以動(dòng)手，根據(jù)上面的步驟做一下紅燒蘑菇酥肉。
蘑菇炒肉的話可以用來(lái)制作成蓋澆飯，蘑菇炒肉蓋澆飯可是很好吃的美食，蘑菇炒肉蓋澆飯關(guān)鍵是美食的營(yíng)養(yǎng)豐富，價(jià)值高，吃了之后特別的補(bǔ)身體，蘑菇炒肉的話還具有很高的蛋白質(zhì)含量，如果多吃這樣的美食，那么就可以得到提高免疫力的功效作用，蘑菇蓋澆飯的做法在很多人眼里很麻煩，其實(shí)做法是相當(dāng)簡(jiǎn)單的，下面我們來(lái)看看這個(gè)蘑菇炒肉蓋澆飯的做法。
做法一
蘑菇炒肉蓋澆飯的做法教程：
1.雞脯肉切片，加料酒和淀粉抓勻，油鍋熱后放蔥末爆香，將雞脯肉片滑炒至變色。
2.放蘑菇片，加料酒，醬油，白糖，鹽翻炒。
3.出鍋前放黃瓜片和胡蘿卜片，勾薄芡。
4.最后，將菜蓋在盛好的米飯上就可以了。
做法二
蘑菇炒肉蓋飯的做法步驟
1. 肉切好后，加適量淀粉與油(加油就不易粘鍋)，拌勻，這樣下鍋后肉嫩
2. 蘑菇，手撕成條;切蔥姜蒜備用
3. 熱鍋后下油，入蔥姜蒜爆香;入辣椒;入肉，炒熟;入蘑菇;入十三香
4. 2勺淀粉加一勺水，拌勻，下鍋勾芡，翻炒
5. 入鹽與雞精調(diào)味后，出鍋
做法三
制作材料
主料：蘑菇200克,豬肉(瘦)200克
輔料：辣椒(紅、尖)25克,雞蛋清30克
調(diào)料：淀粉(玉米)10克,大蒜(白皮)各式蘑菇炒肉(20張)
5克,姜5克,鹽3克,植物油25克,醬油5克
特色
味道鮮香，口感滑嫩。
做法
1、把蘑菇洗凈，撕成大片，投入沸水中燙透，取出擠干水分。蔥姜切片。將肉片加適量醬油、鹽、雞粉、紹酒、淀粉拌勻備用。3、鍋上火，放油燒熱，放入蔥姜爆香，再將肉片放入煸炒，當(dāng)肉片變色后，加入水、醬油、鹽、雞粉、胡椒粉燒開(kāi)。
4、將蘑菇放入，用微火燒5分鐘，再轉(zhuǎn)用大火，將汁收濃，加入水淀粉，使汁均勻地掛在肉片和平菇上，最后就直接將超好的蘑菇肉蓋在米飯上面。
其實(shí)只要會(huì)做蘑菇炒肉的話，那么這樣的蘑菇炒肉蓋飯就很簡(jiǎn)單，制作過(guò)程中先將蘑菇炒肉做好，蘑菇炒肉的時(shí)候一定要先將蘑菇炒好，炒蘑菇必須要炒熟，蘑菇如果不炒好的話是很容易出現(xiàn)中毒現(xiàn)象的，所以建議先炒蘑菇，如果蘑菇和肉一起炒，有可能蘑菇還沒(méi)有好肉都已經(jīng)完全熟了，這樣肉質(zhì)就不嫩了。
大部分疾病和癌癥都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。為了健康，寧可多花點(diǎn)時(shí)間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來(lái)介紹下關(guān)于蘑菇肉燜面這道菜的做法。
2.肉切好放生抽一點(diǎn)料酒腌一會(huì)。
3.把蘑菇洗凈放鍋里過(guò)水焯一下。
4.所有素材準(zhǔn)備完畢開(kāi)始做放入花椒蔥花熗鍋倒入腌好的肉煸炒一下。
5.肉煸炒一會(huì)倒入焯好的蘑菇翻炒一下。
6.到水??水能蓋過(guò)蘑菇就可以不要太多把剛才蒸的面平鋪到菜上。
7.火不要太大隨時(shí)看看菜底下還有沒(méi)有水??以防干鍋。
8.當(dāng)菜里面的水快沒(méi)有了面也就燜的差不多嘍關(guān)火拌勻OK??出鍋。
蘑菇肉燜面的做法介紹完了，你應(yīng)該也掌握得差不多了。那么，你現(xiàn)在就可以去廚房了，為了家人、孩子、自己，請(qǐng)認(rèn)真地做好這道菜，這是一份別樣的“心意”。
肉和蘑菇結(jié)合的話好吃還好看，重要的時(shí)候這樣的美食搭配和結(jié)合特別的有營(yíng)養(yǎng)，肉和蘑菇結(jié)合還可以讓肉和蘑菇的營(yíng)養(yǎng)更好，有的人選擇蘑菇和肉都是用來(lái)炒著吃，還有的人喜歡用肉和蘑菇來(lái)燉著吃，不管哪種吃法，當(dāng)蘑菇煮熟之后就會(huì)有香濃的味道，蘑菇發(fā)出來(lái)的香氣也是很誘人的，這樣的食物讓人更有食欲，那么這個(gè)肉蘑菇的做法有哪些呢?
做法一
蘑菇肉湯
原料：豬瘦肉和蘑菇各100克，蔥段、生姜片、香油和精鹽各適量。
蘑菇肉湯的做法：
1.將豬瘦肉洗凈切成塊，蘑菇洗凈后切成片，一起放入沙鍋內(nèi)。
2.加入生姜片、蔥段和適量的清水，先用旺火燒沸，再用小火慢燉2小時(shí)左右.撒入少量精鹽調(diào)味，淋入香油即成。
做法二
蘑菇炒肉片的做法
1、鮮蘑菇一份，去蒂之后洗凈備用
2、每個(gè)蘑菇豎切4到5片，不用切的太薄
3、豬肉切成薄片，放在碗里加少許料酒，水淀粉腌制10分鐘。
4、鍋里水燒開(kāi)以后放入蘑菇片焯一下水。
5、焯水之后撈出瀝水備用。
6、胡蘿卜切成薄片，再用模具切成花朵的形狀，我是直接用刨子把周圍削去，然后切片的。
7、炒鍋里放適量油燒熱，然后放入胡蘿卜煸炒一下，讓胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)充分釋出。
8、胡蘿卜炒略炒以后放入肉片煸炒至變色。
9、肉片變色以后放入蘑菇片，適量鹽一起翻炒一下。
10、接著再放入一大勺蠔油。
11、翻炒均勻即可出鍋。
做法三
蘑菇豬肉湯的做法
1.將鮮蘑菇去雜洗凈，撕成小片;豬瘦肉切絲，備用。
2.鍋內(nèi)加水適量，放入蘑菇、豬瘦肉絲、姜絲、蔥末，大火燒沸后，改用文火煮15分鐘，調(diào)入香菜末、精鹽、味精、胡椒粉、香油即成。
3.每日1～2劑，連服20～30天。
肉和蘑菇結(jié)合制作的美食大家都知道了嗎，如果知道了肉和蘑菇制作美食的方法，那么大家就可以按照我們所推薦的方式來(lái)嘗試一下，如果自己會(huì)做了，那么自己就可以享受美食了，美美食選擇是必要的，但是選擇最健康，對(duì)身體最好的美食也是最好的，蘑菇不管跟什么結(jié)合，都要煮熟，不然會(huì)中毒。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《米粉蘑菇肉的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生燜肉”專題。
