米粉南瓜肉卷的做法
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在經(jīng)濟騰飛的今天，越來越多的人去追求“口舌之快”，而越來越多的美食店也突然冒出來。在外吃飯固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的衛(wèi)生.干凈。所以為了滿足自己的“嘴欲”，你可以跟我學(xué)做米粉南瓜肉卷
2.2買的現(xiàn)成的米粉，不怕麻煩可以自己炒。自炒的花，就是用小火燒熱鍋，放十幾顆花椒小炒炒出香，然后放入大米不斷地翻炒。一定要非常小的火，而且不斷翻炒，不然容易糊。炒到米出香，而且顏色金黃，放入攪拌機器內(nèi)打碎成米粉，或者用搟面杖搟。嘻，麻煩吧。買現(xiàn)成的算了。我連五花肉都買的是現(xiàn)成肉片，不然自己切成不薄不厚的肉片
3.肉事先用一點料酒和蠔油腌半小時比較入味。然后把肉片均勻地沾上米粉（這是以前的一張片，那次買的米粉是辣味的，有顏色，這次買的，沒有顏色）。如果是自己炒的米粉，應(yīng)該用料酒、五香粉、蠔油、醬油、糖將米粉也腌半小時入味?，F(xiàn)成米粉已經(jīng)有了味道，這步可以省略
4.把肉片攤開，放入南瓜片后，裹起來
5.把裹好的米粉南瓜卷讓入盤子中，加適量肉湯或者，以免蒸好后太干。水的分量真是看經(jīng)驗,不過可以中間再加.而且需要注意的是，南瓜是出水的.蒸鍋做開后，放入鍋中大火蒸半小時就熟了。反正嘗下，不熟就再蒸會兒唄
很多主婦都為今天吃什么而發(fā)愁大家今天可不用煩惱了，看來小編今天的介紹，趕快把這道新學(xué)的米粉南瓜肉卷呈上桌吧！
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一道菜給一百個人做，就會有一百種味道，這主要是因為做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大廚的味道呢？現(xiàn)在，小編就來傳授您做好黃瓜肉卷的方法。
2.將里脊肉平刨成薄片；
3.再用專用鐵錘敲打；
4.放入碗中， 加入鹽， 生抽和料酒等調(diào)味料， 抓勻后腌制一下；
5.將小黃瓜切成段；
6.將黃瓜段放在肉片一端， 再卷起， 底端用生粉水封口；
7.將卷好的肉卷先均勻的沾上生粉， 再放入雞蛋液中滾一下；
8.最后放入面包屑中滾動， 表面均勻的包一層；
9.最后放入油炸中炸至金黃即可；
10.撈出后瀝干控油擺盤，再上一碟醬料。
雖然黃瓜肉卷的詳細步驟已經(jīng)介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變，肯定會讓這道菜變得更加的完美。
在外面吃飯表面上看是省心了，從健康角度來看，一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛身心健康，就要從飲食開始。所以跟小編學(xué)習(xí)一下南瓜肉龍的做法。
2.將南瓜泥倒入面盆，加入酵母粉攪拌均勻；
3.倒入面粉，與南瓜泥充分混合；
4.加溫水，揉成光滑面團，醒發(fā)40分鐘；
5.瘦肉餡中依次加入醬油、花椒油、十三香、蔥末、姜末、香油和鹽順一個方向攪拌均勻；
6.醒發(fā)好的面團，內(nèi)部組織呈現(xiàn)蜂蜜狀；
7.面板上撒干面，將醒發(fā)好的面團充分揉搓排氣后，搟成長方形面片；
8.均勻抹上肉餡，留出一個邊；
9.從肉多的一邊卷起，收口片抹上水粘牢；
10.切成兩段，兩端稍收一下口，以免油汁外流，入蒸鍋，小火加熱；
11.鍋中水燒開轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘，關(guān)火燜2分鐘；
12.出鍋切成小塊即可。
離開了媽媽的襁褓，要你獨自做飯做菜，似乎不怎么現(xiàn)實。但是現(xiàn)如今知道了南瓜肉龍的做法，你真的可以動手做一下，這不僅美味，而且還很健康。
一個美好而又充實的童年，必然會影響人的一生，這是有促進作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。下面小編就給大家做一道記憶的南瓜肉餅
2.1放入微波爐內(nèi)高火5分鐘至軟，取出晾涼后碾成泥，倒入肉餡中用手抓勻。
3.2南瓜去皮后切大塊。
4.1順著一個方向攪拌至上勁。
5.2在南瓜肉泥中依次放入生抽、雞蛋、鹽、糖、雞精、淀粉。
6.平底鍋里注入少許油，小火，取一勺調(diào)制好的肉泥放入平底鍋內(nèi)，用鏟子按壓成餅狀（為了使其形狀均勻，我用的圓形煎蛋器，將肉泥放入煎蛋器內(nèi)即可）。
7.一面變金黃后，輕輕的翻面，將另一面也煎金黃。
看完上面的介紹，大家從此以后不用羨慕別人會做美味的食物了。自己也可以動手，根據(jù)上面的步驟做一下南瓜肉餅。
在我們的日常生活中，南瓜是一種比較常見的蔬菜，但是南瓜的營養(yǎng)價值是不能和其他蔬菜相比較的，可以保護胃粘膜、降血糖降血壓、防癌治癌、預(yù)防前列腺等，所以南瓜受到了不少人的歡迎。生活中，很多人喜歡用南瓜肉餡包餃子或者包子，但是對于做法很多人卻不知道，下面介紹南瓜肉餡的做法。
一、南瓜餡的做法
1.準備一碗蒸好的南瓜
2.放入炒鍋，最好是不粘鍋
3.邊炒邊壓爛，南瓜不是很甜的情況下可以給里面放點糖，我這個南瓜很甜也就不用放了
4.中小火不停的炒，以防糊底，一直炒干南瓜水分，越干越好
5.炒好了，很干，一個南瓜也就炒了一小碗
6.按克數(shù)稱好，然后手掌上抹一點玉米油將南瓜餡揉圓，擺盤，一盤漂亮的月餅餡就做好了，這樣就可以吃到美味的南瓜月餅啦
南瓜餡的做法大全
二、二南瓜的營養(yǎng)功效
1、保護胃粘膜：南瓜可以促進膽汁分泌，是身體免受粗糙食品的刺激，并加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
2、降血糖降血壓：南瓜能調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。
3、防癌治癌：多吃南瓜可以預(yù)防食管癌和胃癌的產(chǎn)生，對防止結(jié)腸癌也有一定的功效，同時能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強肝、腎細胞的再生能力。
南瓜餡的做法大全
4、預(yù)防前列腺：南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
5、預(yù)防中風：南瓜還可以預(yù)防中風，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質(zhì)油脂。
6、幫助睡眠：老年人常吃南瓜可以很好的幫助睡眠，因其富含色氨酸，負責幫助人體制造血清素，這種神經(jīng)遞質(zhì)有放松精神的作用，能緩解緊張感，同時還能改善心情，因而有助入眠。
南瓜是一種營養(yǎng)價值比較高的食物，也有不少人都選擇用南瓜來制作南瓜餃子吃。南瓜餃子的風味比較獨特，也能滿足很多人的味蕾，受到了很多人的喜愛。當然，用南瓜做餃子餡并不是一件容易的事情，在制作過程種是有很多講究的。下面，就為大家介紹一下南瓜肉餡餃子的做法。
一、南瓜肉餡餃子
主料：面團300g、南瓜400g、精肉200g；
輔料：油適量、鹽適量、蔥末適量、醬油適量、雞精適量
做法：
1、南瓜擦絲，放蔥末、精肉末、鹽、雞精、醬油，調(diào)成餡兒
2、面團一塊
3、切小劑子
4、壓皮
5、放上餡兒
6、捏好
7、一個一個捏好
8、下鍋煮熟即可
小貼士：南瓜含有大量的水分，擦絲后，放鹽腌一會兒，攥去水分。
二、南瓜韭菜瘦肉餡餃子的做法
1. 準備所有材料，南瓜去皮擦成絲，灑點鹽，擠出水！韭菜洗凈切段。
2. 鍋里倒適量油，燒熱，關(guān)火后稍微晾一會，放入肉餡（肉里頭有油，少放點油）搗散，然后放入韭菜，南瓜攪拌均勻
3. 揉面，揉好后分成幾個擠子放在盆里，留一塊再揉一會，從中間弄一個窟窿，再分開搓成長條
4. 用刀切成小擠子，按平用搟面杖搟成圓形面皮，包入餃子餡
5. 鍋內(nèi)加水燒開后下餃子，煮開后加涼水再煮開就可以了
三、南瓜的營養(yǎng)價值
1、多糖類
南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。
2、類胡羅卜素
南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。
3、礦質(zhì)元素
南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。
4、氨基酸和活性蛋白
南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
我們大中國地大物博，各種資源都很多，而且各個地方都有屬于自己的美食。不過長居家中的你，卻很難吃到，這是不是一種遺憾呢？沒關(guān)系，如果你能自己掌握它們的做法，那什么問題就都解決了?，F(xiàn)在，就請大家跟我一起來學(xué)著如何做好南瓜肉包子。
2.趁餳面時間把熟豬肉切碎
3.大頭菜切碎，用少許鹽殺出水分，擠干水分備用
4.蔥姜切末
5.將蔥姜末、花椒粉、醬油、鹽、料酒、油放入肉碎里拌勻
6.再放入大頭菜攪勻
7.面條揉成長條
8.揪成小劑子
9.搟成中間厚兩邊薄的面皮
10.取一面皮，放入適量餡
11.從一頭轉(zhuǎn)圈捏褶
12.最后捏成包子
13.鍋中坐水，涼水入鍋，間隔擺入包子
14.蓋蓋，大火燒開轉(zhuǎn)中火蒸15分即可
今天的介紹南瓜肉包子，很高興和您們分享，大家不妨也來試試吧，一定會讓你有所收獲的哦。
對于大多數(shù)現(xiàn)代人來說，幾乎沒有人經(jīng)常在家做飯吃的，因為他們都很忙。而一個忙字，也毀掉了他們寶貴的健康。要知道，外面的飯菜里油鹽嚴重超標，長期食用必得重病。而為了預(yù)防疾病的發(fā)生，我們務(wù)必學(xué)會自己動手做飯吃?，F(xiàn)在，小編就來為大家說下有關(guān)南瓜肉桂戚風的做法。
2.12100g南瓜去皮切碎，包上保鮮膜微波爐高火4分鐘左右，拿出用勺子壓成南瓜泥
3.21雞黃加入10G砂糖，攪拌至顏色變淺
4.1一次性加入水，攪拌至混合物表面起小氣泡，乳化狀態(tài)
5.2分3次加入植物油，每加一次都用手動攪拌器攪拌均勻
6.加入南瓜泥，攪拌混合均勻
7.篩入過篩的低粉和肉桂粉，用橡皮刮刀上下切拌均勻，沒有面粉顆粒就可以了，不要過多攪拌
8.此時烤箱165度預(yù)熱。蛋白加幾滴白醋，分三次加入剩余的25G砂糖，打至干性狀態(tài)
9.取1/3蛋白霜與蛋黃糊翻拌均勻，再倒回剩下的蛋白糊中繼續(xù)翻拌均勻
10.蛋糕糊倒入模具，用刮刀抹平表面，在桌面上輕磕幾下，震去蛋糕糊中的氣泡
11.預(yù)熱好的烤箱，把烤網(wǎng)反過來凸放在烤箱倒數(shù)第二層，蛋糕模放入，165度烤制35分鐘左右，牙簽插入蛋糕中心抽出，牙簽上沒有面糊帶出即可
12.出爐立即用兩個杯子分別放在兩邊，把蛋糕倒扣擱在杯子上。蛋糕完全涼透再脫模
看完了小編的介紹，您是不是已經(jīng)流口水？這道南瓜肉桂戚風色香味俱全，想吃的朋友趕快親手去嘗試一下，你一定能取得成功。
養(yǎng)生的方法很多，而最簡單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來給大家介紹一下關(guān)于南瓜肉松餐包這道菜的做法。
2.1面粉兩杯，酵母粉一小勺，黃油，鹽一小勺，糖兩大勺，水半杯，雞蛋液大半（留少許刷表面）倒入面包機。
3.2南瓜切片后，放入微波爐高火五分鐘，然后按成泥。
4.12原料的倒入的先后順序：水和雞蛋液，黃油，鹽，糖，面粉，酵母、南瓜泥。
5.21原料在面包機內(nèi)和成機團。
6.面團在面包機內(nèi)發(fā)酵到二倍以上后取出.
7.分成相等的小份，松馳十分鐘。
8.1然后卷成長條.
9.2取一個面團搟成面皮，包入適量的肉松。
10.做好的面包放在烤盤的錫紙上。
11.放入烤箱內(nèi)二次發(fā)酵到兩倍大后，擠上沙拉醬。
12.放入烤箱內(nèi)，170度，上下火。
13.烤十二分鐘，上色后即可。
一天的好心情，當然從清晨的早飯開始，今天為您介紹的這道美味的南瓜肉松餐包，就可以讓大家吃出一個好心情，小編建議你去嘗試。
南瓜中含有較為豐富的淀粉物質(zhì)，可以補充人體適量的熱量，并且對人體還有很好的預(yù)防便秘的作用。南瓜肉片的做法是很簡單的，可以選擇五花肉進行切片，因為這樣會有部分的油脂滲入南瓜中，有著更好的口感。
原料：
嫩南瓜1個、五花肉100克、紅椒、青椒、蔥、姜、蒜適量。
調(diào)料：
鹽、老抽、生抽、料酒適量。
做法：
1、五花肉切片，南瓜切片，蔥、姜、蒜、紅椒、青椒切好待用;
2、鍋中油熱后，倒入五花肉煸炒，調(diào)入生抽、老抽、料酒，加入蔥、姜、蒜、紅椒、青椒，再倒入南瓜片翻炒，出鍋前調(diào)入鹽即可。
南瓜：
含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養(yǎng)豐富，有較高的食用價值。
南瓜性溫，素體胃熱熾盛者少食;南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者，慎食。
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