青蘿卜肉餡麥穗包的做法
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生活環(huán)境的惡化，學習.工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動刻不容緩。養(yǎng)生的方法很多，而最簡單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來給大家介紹一下關于青蘿卜肉餡麥穗包這道菜的做法。
2.12調(diào)料；
3.21剁好的肉餡，邊上那個碗里裝的是自己釀制的山楂酒，去腥效果很好，還可以使肉更加滑嫩；
4.1蘿卜去皮用插板，插成細絲
5.2青蘿卜，木耳，和蔥姜
6.1肉餡先放少量水用筷子順一個方向攪開，加入配料中的各種調(diào)料，繼續(xù)攪拌；
7.2蔥姜，木耳切碎末；
8.辦好的肉餡在放入蔥末，香油，備用；
9.鍋里放水，放入插好的蘿卜絲焯一下去掉蘿卜中的辣氣；
10.121放入冷水投一下；
11.212焯好后撈出，
12.擠干里面的水分備用
13.將材料11放入材料8中攪拌均勻
14.面已經(jīng)發(fā)好了；
15.在案板上揉成團，松弛5分鐘。
16.面搓成長條，用手揪成均勻的劑子
17.搟成中間稍厚的圓皮；
18.開始包了，里面裝上大大的餡
19.捏成麥穗形狀；
20.餳好的包子擺在抹好油的蒸屜上，中間留出縫隙；
21.涼水入鍋開大火12分鐘就熟了，再虛5分鐘即可；
22.出鍋裝盤。
青蘿卜肉餡麥穗包的做法已然介紹完結，但是每個人對于它的理解肯定不同，所以做出來的味道也必然不一樣。所以，趕緊去試試，看自己做出來的它究竟是什么味兒的。
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下面給大家介紹青蘿卜豬肉餡餅的做法，大家看完以后記得自己做一下。只有自己動手，才能學會做菜。
2.12把面粉用水合成光滑的面團
3.21用保鮮膜包好，醒20分鐘
4.把青蘿卜洗凈切小丁
5.香蔥洗凈切末，姜洗凈切末
6.12熟肥肉剁小丁
7.21把青蘿卜和豬肉香蔥姜末一起放盆里，加胡椒粉 雞精 鹽 味級鮮拌均勻，
8.最后加香油再拌均勻
9.把醒好的 面團再多揉揉，搓成長條，分成小劑子
10.搟成薄圓片，包入餡，
11.包成包子形狀，放在面板上用手壓成餡餅坯
12.電餅鐺通電預熱加植物油，油熱加餡餅按下餡餅功能鍵
13.加蓋，
14.等到滴滴的聲音，翻面繼續(xù)煎直到兩面金黃色就好了
看了小編的介紹，我想很多的朋友都會對青蘿卜豬肉餡餅感興趣的，自己是不是動心了，想不想自己動手做一下。
身體健康需要我們在平日里好好進行呵護，健康的飲食可以讓我們擁有一個好身體，自己去市場買些菜回來做是相對健康的，肉包 花卷 麥穗花包的做法其實是非常簡單的，對重視健康的人來講是值得推薦的。
2、面搓成長型 切勻個 圓圓 用搟面杖壓成 中間厚邊薄圓型 在中間放料 褶邊
3、皺褶花邊 正中對折壓實 右手母指食指捏擰升邊向正中壓實處靠攏粘實，一直這樣重復到收口 做多幾個 就慢慢有領悟
4、花卷 搟成長條 刷上油鹽( 油里放鹽)
5、灑上蔥花
6、折上 另邊也折上( 一開始不記得在臺上灑些面粉 有點粘住)
7、切成勻小個
8、個疊放 用筷子在中間壓一下
9、捏住往兩邊盡量拉升 再兩邊反方向擰2下 往中間卷
10、往中間卷
11、麥穗花邊包 壓1個屁屁
12、兩邊各捏1個小角 左小角小小拉升壓右小角邊
13、右小角小小拉升壓左小角邊 再左右來回捏小角 來回壓邊
14、一邊壓花 一邊用手調(diào)一調(diào)型 餡壓一壓 收尾
15、樣子下次努力 熟能生巧
花式肉包 花卷 麥穗花包帶給你不一樣的新鮮生活，隔三差五做一道這樣的菜肴，充滿著濃烈的幸福感，也能夠讓你的家人非常開心幸福。
人的生活條件好了，都開始注重養(yǎng)生了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要你從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現(xiàn)在我就來介紹下干包小麥穗這道菜的做法。
2.1將腌好的魚，清洗干凈，最好把里面的小料全部洗出去，只剩下腌好的魚即可。然后把50克左右玉米面放入，攪拌均勻。（讓每條魚都均勻沾上玉米面）。再放入少許雞精和少許鹽，這樣玉米面也更容易進味。
3.2腌制。用鹽8克、花椒50粒、大料2粒、姜絲、干辣椒、料酒。腌制數(shù)小時（最好半天時間，這樣比較進味）。
4.平鍋中放入少許底油，待油五分熱將裹好玉米面的小麥穗均勻鋪在鍋中，一次不要量太大，要不魚容易碎了。一斤大概分2-3次煎熟。然后改中小火慢慢煎熟。（要用筷子一條條輕輕翻動，以防魚斷裂）。
5.中小火慢慢煎魚，直到魚兩面的玉米面變成金黃色，而且每條魚都外焦里嫩的時候即可。
今天小編可是把多年珍藏的干包小麥穗介紹給大家了，望能受到大家的歡迎和喜歡，興趣的話，趕快隨著小編的方法去做一做。
看見別人家天天滿桌美味佳肴，你可能看到以后特別的嘴饞。這時候你肯定會抱怨自己或者身邊的人不會做飯。其實做飯自己是可以學習的，沒有你想的那么難，下面就是關于玉米鮮肉麥穗包的做法介紹，自己趕緊開始學習吧
2.胡蘿卜洗凈切成小粒（先切薄片，再切細條，然后切成小粒）
3.小蔥洗干凈切成細蔥花
4.將豬肉剁碎成肉餡（也可買現(xiàn)成的豬絞肉），放入姜末、花椒粉、八角粉、十三香、兩種醬油順著一個方向攪打均勻，然后分次放入高湯或清水80~100克、還是順著原來的方向攪打上勁；如果沒有花椒粉用的是花椒水
5.將玉米粒、蔥花、胡蘿卜末還有食用油、鹽、香油都在這一步放入
6.還是順著原來的方向攪打均勻，如果不是拌完就包包子，那么蔥花、香油要在包之前放入
7.將面粉放入盆中放入酵母粉、食用堿和清水和成面團放到溫暖處發(fā)至2~3倍大
8.將發(fā)好的面團揉勻分成大小合適的面劑子
9.將面劑子用手掌壓平，然后搟盛中間厚四周薄的圓皮子
10.取一圓皮放入餡料，兩手將面皮向中間收一下
11.一手拿著，用另一只手的大拇指將一頭的面皮的中間處向前推一下成一個小窩
12.然后用拇指和食指將兩邊分別打摺在小窩的兩邊收攏捏緊
13.然后還是重復這樣的動作，左捏一個再右捏一個
14.始終是以中間的一條線為基準，重復做上面的動作，直到另一頭收緊，包好后成一頭圓一頭尖中間有麥穗花邊的長條狀包子，這就是傳統(tǒng)的麥穗包子
15.將包好的包子放入墊了新鮮玉米葉（也可以在蒸簾上薄薄的刷層油也不粘鍋）的蒸鍋中蓋上鍋蓋，靜置10分鐘，涼水，中火或中小火開鍋后，轉中火或中大火蒸15分鐘（個大就蒸20分鐘，從開鍋出蒸汽開始計時）；如果用的鍋是玻璃蓋子最好用布包上，因為玻璃蓋子愛聚水蒸氣，以免滴落的水蒸汽將饅頭表面弄得坑坑洼洼
今天的介紹就到這里結束了，不知道您是否學會了玉米鮮肉麥穗包的方法？于是大家只要按照小編的步驟去做，一定可以成功的，加油吧！
餃子的外觀上面有各種各樣的形狀，這樣的話肯定就會增加大家的食欲，更能夠提升自己的口感，不過包餃子的方法上面也是非常多的，比方說麥穗餃子，這種餃子味道上面并沒有太大的改變，只是從外觀上面看起來非常的像麥穗的，這樣的話就會變得更加好看一些的，特別是對于孩子來說就會更加的愿意去吃的。
原料
面粉500克、胡蘿卜300克、雞蛋2個、蝦皮50克、香菇50克、蔥姜適量、鹽適量、雞精2克、香油適量。
制作方法
1.面粉加入適量的水揉成面團。餳至10分鐘。
2.雞蛋炒熟剁碎。
3.蝦皮加入蔥姜碎炒香。
4.胡蘿卜擦絲剁爛，用油炒軟。
5.加入剁碎的香菇。
6.倒入雞蛋碎 蝦皮 鹽 雞精 香油攪拌均勻。
7.將餳好的面揉成條，切成小劑子。
8.取一小劑子搟成中間厚邊上薄的皮。中間放入餡料。
9.包成餃子。 把包好的餃子中間有間隔的碼放好.
10.鍋中放水，水開后下餃子，煮至浮起時，反復點水兩次即可撈出食用。
小貼士
胡蘿卜剁碎后要用油炒熟，胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，是脂溶性維生素，只能溶解在油脂中，才能在人體的小腸粘膜作用下，轉變?yōu)榫S生素A而被吸收。
注意防止?jié)B水
大白菜做餡，由于含水量高，如擠掉水分不僅損失營養(yǎng)，也影響鮮美味道，如不擠掉水汁，一加鹽水汁更多，沒法包。要避免這種情況，需注意四點，一是白菜洗后要晾去水分；二是宜切不宜剁，要一刀一刀切好，三是將切好的餡先澆上食油，輕輕攪拌，使菜的表面形成食油保護層，再遇到鹽即不易出水；四是鹽放晚些，待包時再放，這樣包出的餃子營養(yǎng)豐富，味道清香。
小提示：如餡中滲出白菜汁水，切莫倒掉，可加些面包渣即可吸去水汁。
皮的做法
1．和面：最常見的是小麥粉，有的地方用蕎麥粉。用涼水。在盆中揉成面團后，放置20分鐘，讓面團“餳餳”（水充分的滲入面粉顆粒）。如果水偏多，則和好的面偏軟容易包，但煮的時候易破；反之如果水偏少，面硬，搟皮費事，包亦費勁。好的口感一般要求面要和得硬一些，有軟餅硬餃子之說。
2．制皮：
【搟】：把餳好的面團放在案板上，搓成直徑2-3厘米的圓柱形長條。把柱條揪（或切）成長約1.5厘米左右的小段——餃子。把餃子用手壓扁。再用搟面杖搟成直徑適度（4-7厘米）的、厚約0.5-1毫米的、中心部分稍厚些的餃子皮。搟皮時，案板上要撒些干面（浮面），以防粘到板上。由于搟皮相當花時間，今日許多手工面店都有出售機器做好的餃子皮。使用機制餃子皮通常須用手蘸水方能捏合。
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