紅油薺菜豬肉蒸餛飩的做法
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想要做出好的美味佳肴，前提是要準(zhǔn)備好所需要的一切食材，調(diào)料，以及餐具。當(dāng)然最重要的還是對(duì)火候的把握。把這一切準(zhǔn)備好后，下面我們就開始做紅油薺菜豬肉蒸餛飩
2.把薺菜擠干水分，切成末
3.香蔥切圈、生姜切末
4.豬肉用刀剁成餡
5.把蔥姜放入肉餡中
6.加入1茶匙鹽、白糖、胡椒粉、料酒、生抽、老抽
7.用筷子把肉餡攪打上勁
8.再放入薺菜，加入剩余的鹽、味精、熟花生油、香油
9.攪拌均勻成為餛飩餡
10.取一張餛飩皮放在手心，中間放入餡料
11.把餛飩皮對(duì)折
12.再對(duì)折
13.把下邊的兩個(gè)對(duì)角拉向中間，頂部抹點(diǎn)清水
14.再把兩個(gè)角疊放在一起，用手捏緊
15.包好的餛飩擺放在簾子上
16.味汁材料都放入小碗中
17.攪拌均勻
18.篦子上刷一層油
19.把餛飩擺放在篦子上
20.放入已經(jīng)燒開的蒸鍋中
21.加蓋大火上汽后蒸4-5分鐘
22.關(guān)火后立即取出餛飩，盛入碗中，淋入調(diào)好的味汁即可食用
看完小編對(duì)于紅油薺菜豬肉蒸餛飩的詳細(xì)介紹，你是否已經(jīng)垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就這一秒沖到廚房，用你的全心全意做好這道美美的食物。
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每當(dāng)你一個(gè)人在家的時(shí)候，是不是總吃泡面？這樣的食物，你不覺得虧待了自己?jiǎn)?？人生在世沒多久，每一天都不能虧待了自己。所以，現(xiàn)在就請(qǐng)和小編一起學(xué)做一下薺菜豬肉餛飩。
2.揉成表面光滑的面團(tuán)
3.面團(tuán)裝入保鮮袋或者覆上保鮮膜，餳20分鐘
4.鍋內(nèi)加水燒開，放入薺菜，焯燙10秒
5.薺菜撈出過涼水
6.薺菜擠凈水分后切碎
7.肉切成小塊，和姜片一起剁成肉餡
8.加入麻椒粉，可用花椒粉代替
9.放入白胡椒粉
10.加入適量鹽和生抽
11.加入適量蠔油
12.放入切好的薺菜
13.順著一個(gè)方向攪拌均勻
14.餳好的面團(tuán)搟成1mm厚面餅
15.將面餅切成6cm寬的條，撒上干面后疊放在一起
16.切成梯形
17.取一張餛飩皮放在手上
18.取適量的肉餡放在餛飩皮上，位置較為靠近梯形較窄的一邊
19.將餛飩皮向上卷起
20.餛飩皮向內(nèi)卷起并將下邊的兩個(gè)角捏合在一起
21.包好的餛飩
22.鍋內(nèi)放水，并加入少許食鹽，大火燒開
23.放入餛飩，用鍋鏟輕輕順著一個(gè)方向滑動(dòng)來(lái)防止餛飩粘連
24.煮至餛飩浮起，將餛飩連湯盛入放好生抽，蔥末和香菜末的碗中即可食用
雖然薺菜豬肉餛飩這道菜做起來(lái)很簡(jiǎn)單，但是從未做菜的你如果看不懂，不妨請(qǐng)教下自己的長(zhǎng)輩，而在長(zhǎng)輩的指導(dǎo)下，你必然能夠完成得更好。
很多人說(shuō)自己會(huì)做菜，其實(shí)就是特別擅長(zhǎng)做泡面。為了避免這個(gè)尷尬，下面大家一起學(xué)習(xí)，先給大家蒸薺菜鮮肉餛飩的做法，認(rèn)真看一下吧
2.把薺菜剁碎。
3.肉餡中加老抽.鹽.味精攪拌均勻,后加花生油攪拌均勻。
4.最后加剁好的薺菜。
5.攪拌均勻,餛飩餡就拌好了。
6.拿一張餛飩皮，加入拌好的餡。
7.卷一下，邊上沾點(diǎn)水（一定要沾，不然買來(lái)的餛飩皮會(huì)捏不上）。
8.捏起來(lái)。
9.餛飩就包好了。
10.鍋里水燒開。
11.把餛飩擺到盤子里,放籠屜蒸10分鐘。
12.餛飩就蒸好了,撒點(diǎn)香菜末,就OK了。
看了小編的介紹，您對(duì)這道蒸薺菜鮮肉餛飩應(yīng)該很有興趣吧！大家不要害怕失敗，我們趕快去廚房去嘗試一下不成功還可以再試第二次哦！
薺菜小餛飩這道菜在做的時(shí)候，要準(zhǔn)備需要的食材，注意調(diào)味料的準(zhǔn)備充足，需要用到蔥姜蒜等香菜，而醬油、醋、料酒在出鍋時(shí)加入，能夠潤(rùn)色又豐富味道，是這道菜味道豐富的關(guān)鍵，裝盤后散上蔥花點(diǎn)綴。
2、肉餡加入蠔油，料酒，花椒粉，胡椒粉打勻
3、加入適量的水用力打，水要慢慢加，也可以打個(gè)雞蛋進(jìn)去，味道更鮮美
4、加入切碎的蔥、姜攪拌均勻
5、薺菜，洗凈用開水燙過
6、切碎備用
7、將切碎的薺菜拌入打好的肉餡兒中，加入適量的鹽，攪拌均勻即可
8、取一餛飩皮放在手中，加入適量的餡兒
9、卷起兩次
10、兩頭對(duì)折捏死即可
11、包好放在容器中，即可
想要擁有健康強(qiáng)壯的身體，我們首先得把飲食重視起來(lái)，薺菜小餛飩的做法很簡(jiǎn)單，什么時(shí)候想吃了都可以做。
一個(gè)美好而又充實(shí)的童年，必然會(huì)影響人的一生，這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。下面小編就給大家做一道記憶的薺菜肉餛飩
2.薺菜
3.餛飩皮
4.肉骨
5.肉骨出水，燉湯備用。
6.薺菜出水
7.薺菜剁碎和肉糜合并
8.加雞蛋二只，鹽，糖，老抽，水適量。（加到自己喜歡的口感）
9.順時(shí)針攪拌
10.包餛飩
11.雞蛋攤皮切絲備用
12.下餛飩
13.碗里放肉骨，下好的餛飩放進(jìn)，上面再放上蛋皮，蝦皮，香菜，紫菜，這樣就可以了。
對(duì)于很多媽媽來(lái)說(shuō)，孩子吃的營(yíng)養(yǎng)，身體健康，就是媽媽最大的快樂，那么今天小編為您介紹的薺菜肉餛飩，趕快為孩子去做。
做菜在很多人眼中是那么的簡(jiǎn)單，但是真要自己做了，卻是半點(diǎn)頭緒都沒有，簡(jiǎn)直無(wú)從下手。要想做好一道菜，方法是關(guān)鍵。下面，小編就來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)關(guān)于雞湯薺菜餛飩的具體做法。
2.加生抽朝一方向使勁攪拌上勁。
3.放香蔥和姜末繼續(xù)攪拌均勻。
4.薺菜擇凈，洗凈后開水淖一下，擠去水分剁成末。
5.薺菜末與肉餡混合。
6.薺菜與肉餡繼續(xù)攪拌。
7.磕入雞蛋清攪拌。
8.加入鹽和適量胡椒粉攪拌。
9.餛飩皮為直接買到。
10.取一張餛飩皮放入肉餡。
11.對(duì)折后底下兩個(gè)角捏合成元寶狀。
12.包好所有。
13.鍋內(nèi)加水，燒熱后放入雞湯繼續(xù)燒開。
14.餛飩放入開鍋煮熟，煮約8分鐘。
15.盛入碗內(nèi)，湯可根據(jù)自己的喜好加調(diào)料，我只加了鹽，薺菜很鮮，加料會(huì)掩蓋器鮮味。
對(duì)于很多媽媽來(lái)說(shuō)，孩子吃的營(yíng)養(yǎng)，身體健康，就是媽媽最大的快樂，那么今天小編為您介紹的雞湯薺菜餛飩，趕快為孩子去做。
食欲也是一種欲望，為了滿足這種欲望，你會(huì)到處涉獵。雖然這過程中，你無(wú)數(shù)次滿足過，但是心里始終還是空空的，因?yàn)槟銢]有自己動(dòng)手做過。為了滿足你的這個(gè)需求，小編現(xiàn)在就來(lái)為你介紹下薺菜鮮肉大餛飩的做法。
2.薺菜摘去黃葉，清洗干凈。開水里滴少許油加少許鹽，將薺菜放入開水中焯燙一下
3.豬肉末里加入生姜水（因?yàn)榕畠翰怀陨?，所以我將生姜切片泡水加進(jìn)去）、鹽，糖、料酒、胡椒粉、蔥末拌勻
4.焯好的薺菜攥干水分切成碎末加入肉餡中，再打一個(gè)雞蛋拌勻
5.再加點(diǎn)色拉油和麻油拌勻
6.取一張大餛飩皮，將餡料鋪在皮三分之一處
7.卷起來(lái)，捏緊兩邊，再留約1厘米的邊
8.兩頭對(duì)者捏緊
9.餛飩就包好了
記住好的美味佳肴不僅僅是餐廳才能有，自己可以動(dòng)手做菜的。上面關(guān)于薺菜鮮肉大餛飩的簡(jiǎn)介相當(dāng)詳細(xì)，收藏起來(lái)有機(jī)會(huì)做一下吧。
周末在家無(wú)聊，想研究美食，卻無(wú)從下手，天天忙于工作，廚藝大不如前？豬肉餛飩這道菜的做法，是極為容易的，所需時(shí)間極短，對(duì)于新手來(lái)說(shuō)，是簡(jiǎn)單好學(xué)的家常菜肴，讓廚藝不佳的你，也可以享受美味。
2、準(zhǔn)備大蔥小白菜洗干凈
3、小白菜開水燙一下過涼水?dāng)D干水分
4、肉餡放入料酒 花椒粉 生抽 鹽 姜末剁勻入味
5、蔥剁碎
6、小白菜剁碎
7、肉餡打水順一個(gè)方向攪打上勁
8、加入熟花生油香油蔥碎白菜碎
9、攪拌均勻
10、肉餡放入餛飩皮一角
11、把一角上折
12、再折一次包裹起來(lái)肉餡 兩邊捏緊
13、在一邊用夾肉餡的筷子抹一下這樣可以更好的沾住兩個(gè)角
14、兩個(gè)角對(duì)折捏一下 依靠筷子上抹的肉餡粘性很容易粘緊
15、包好了 直接捏緊兩邊 或者反向交叉捏緊 兩種包法都可
16、一次吃不完可以凍冰箱
17、開水下鍋煮三個(gè)開鍋就熟了 放香菜 蝦皮紫菜熱餛飩連湯就可以吃了
18、我的秘制餛飩沾料：蒜末 麻椒粉 胡椒粉 白糖 辣椒粉 芝麻 放入碗內(nèi)，熱鍋放油放幾粒花椒燒熱澆入碗內(nèi)，加入醬油 醋 蒸魚豉油 香菜末即可
19、可以這樣蘸料吃餛飩
20、超級(jí)美味
對(duì)于胃腸道不好的朋友，大家日常生活中可以多吃豬肉餛飩，也可以教會(huì)你的朋友、同事，大家學(xué)一學(xué)就會(huì)了，超級(jí)簡(jiǎn)單，最關(guān)鍵還有營(yíng)養(yǎng)。
每當(dāng)你一個(gè)人在家的時(shí)候，是不是總吃泡面？這樣的食物，你不覺得虧待了自己?jiǎn)?？人生在世沒多久，每一天都不能虧待了自己。所以，現(xiàn)在就請(qǐng)和小編一起學(xué)做一下蒸薺菜。
2.準(zhǔn)備一杯面粉，一頭蒜，薺菜。
3.把控好水的薺菜放入一個(gè)大盆內(nèi)，撒上適量面粉。
4.抓一下，使葉子裹上一層面粉。
5.蒸屜內(nèi)鋪上濕屜布，把裹好面粉的菜均勻鋪入，蓋上蓋子大火燒開，轉(zhuǎn)中火蒸5-6分鐘。
6.蒸菜的時(shí)候剝幾粒蒜，洗凈。
7.加少許鹽，搗成蒜泥。
8.5-6分鐘過后，立即打開蓋子，不要燜，一燜菜葉就變黃了。
9.提著屜布的兩角把菜倒入大盆內(nèi)，然后立即用筷子把粘連的菜葉挑散。
10.放入適量鹽。
11.少許雞精，翻拌一下。
12.翻拌一番后，菜葉就不太熱了，放入蒜泥。
13.倒入適量香油，翻拌均勻即可。
14.裝盤食用。
看完關(guān)于蒸薺菜做法的詳細(xì)介紹，你是不是很興奮，是不是迫不及待想自己嘗試呢？那就不要猶豫了，趕緊行動(dòng)起來(lái)吧。足夠的實(shí)踐必然會(huì)成就你，讓你做出最美味的它。
任何一種食材都具備本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不僅可以補(bǔ)充身體中所需要的維生素還能吃的美味，想要知道薺菜蝦肉大餛飩的做法，可以嘗試清炒或是做湯，這些做法味道都非常好。
2、準(zhǔn)備皮子
3、準(zhǔn)備一碗水
4、開始包，把餡料放在皮子中間
5、然后皮子四周涂上水
6、包上餡料把皮子對(duì)折皮子四周都貼和好
7、再對(duì)折一下
8、然后左下角蘸點(diǎn)水右下角跟左邊那個(gè)角一粘就好了
9、餛飩就包好了
10、把餛飩包好放在托盤里，放在冰箱里冷凍。
11、開始煮水，等水開放入餛飩，滾了再加點(diǎn)冷水稍煮一會(huì)就可以了。不要煮的太爛就不好吃了。
12、放上自己喜歡吃的湯料，我放的是紫菜湯加入一點(diǎn)豬油可香了，把餛飩放入上面加蔥花或大蒜葉都可以
想做一個(gè)讓老公喜歡、讓婆婆夸獎(jiǎng)的巧媳婦嗎？那就從抓住她們的胃口開始吧！學(xué)會(huì)做薺菜蝦肉大餛飩之后你可以親自烹飪給她們吃，相信一定能夠俘獲她們的心。
很多人都不會(huì)做飯，這個(gè)在現(xiàn)代社會(huì)很正常。畢竟現(xiàn)代餐飲業(yè)的繁榮，我們可以在飯店吃飯?？墒呛芏鄷r(shí)候自己親手做的，味道真的不一樣，關(guān)于鮮肉薺菜大餛飩的做法，你可以自己動(dòng)手做一下，然后自己品一下，相信味道絕對(duì)不一樣。
2.餛飩皮四周涂點(diǎn)水，放上適量餛飩餡。
3.將餛飩皮對(duì)折，捏合緊。
4.將對(duì)折好的餛飩下面兩個(gè)角重疊捏在一起，一個(gè)餛飩就包好了。
5.找一平盤，上面撒上干面粉，將餛飩放上，吃不完的可放冰箱冷凍保存。
6.起一開水鍋，將餛飩下入煮，和煮水餃一樣，等鍋再次煮開后激冷水，連續(xù)激三次，餛飩就煮好了。
7.可以在煮餛飩的同時(shí)另起一鍋，加高湯煮滾調(diào)味，再將煮好的餛飩放入，放上香菜或者蔥花就可以吃了。也可以直接用餛飩湯調(diào)味。
鮮肉薺菜大餛飩的做法介紹完了，你應(yīng)該也掌握得差不多了。那么，你現(xiàn)在就可以去廚房了，為了家人、孩子、自己，請(qǐng)認(rèn)真地做好這道菜，這是一份別樣的“心意”。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《紅油薺菜豬肉蒸餛飩的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季豬肉的養(yǎng)生做法”專題。
