原生態(tài)野菜水煎餃的做法
野菜養(yǎng)生季節(jié)。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點(diǎn)，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“原生態(tài)野菜水煎餃的做法”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
對于大多數(shù)現(xiàn)代人來說，幾乎沒有人經(jīng)常在家做飯吃的，因?yàn)樗麄兌己苊?。而一個忙字，也毀掉了他們寶貴的健康。要知道，外面的飯菜里油鹽嚴(yán)重超標(biāo)，長期食用必得重病。而為了預(yù)防疾病的發(fā)生，我們務(wù)必學(xué)會自己動手做飯吃?，F(xiàn)在，小編就來為大家說下有關(guān)原生態(tài)野菜水煎餃的做法。
2.入開水鍋里稍燙一下。
3.撈出來浸在冷水里。
4.摶干水分后，切成末放進(jìn)料盆，放點(diǎn)調(diào)和油拌勻。
5.豬肉剁成餡，加調(diào)料拌勻成肉餡。詳見大白菜豬肉水餃。
6.將肉餡和野芹菜拌在一起成餃子餡。
7.搟好的劑子上放適量餡料。和面過程省略。
8.包好的餃子。YS630.cOm
9.不粘鍋內(nèi)倒薄薄一層油。
10.燒熱后，將餃子按順序排滿鍋底，中小火慢慢煎。
11.清水內(nèi)兌入少許面粉攪成面湯，清水和面粉的比例為10：1。
12.餃子底部煎出焦黃的硬皮后，加入面粉水，水位達(dá)到餃子的三分之一處為宜。
13.蓋上鍋蓋中小火繼續(xù)煎，煎至水分變干，看到面粉水已凝固成雪花狀。
14.翻個面繼續(xù)煎一小會兒即可關(guān)火，出鍋裝盤。
今天的介紹原生態(tài)野菜水煎餃就到這里結(jié)束了，這道菜的制作方法您學(xué)會了嗎？如果已經(jīng)學(xué)會了，還等待什么，趕快回家去嘗試，讓自家的餐桌多道美食吧！
ys630.coM延伸閱讀
現(xiàn)在正進(jìn)入初秋季節(jié)，那么在此時做一些美味的佳肴，給家人來補(bǔ)充營養(yǎng)會有非常好的效果。今天小編就為您介紹一款適合秋季補(bǔ)身體的野菜水煎餃。
2.1撈出來浸在冷水里
3.2入開水鍋里稍燙一下
4.12摶干水分后，切成末放進(jìn)料盆，放點(diǎn)調(diào)和油拌勻
5.21豬肉剁成餡，加調(diào)料拌勻成肉餡
6.1搟好的劑子上放適量餡料。和面過程省略
7.2將肉餡和野芹菜拌在一起成餃子餡
8.包好的餃子
9.不粘鍋內(nèi)倒薄薄一層油
10.燒熱后，將餃子按順序排滿鍋底，中小火慢慢煎
11.清水內(nèi)兌入少許面粉攪成面湯，清水和面粉的比例為10：1
12.餃子底部煎出焦黃的硬皮后，加入面粉水，水位達(dá)到餃子的三分之一處為宜
13.蓋上鍋蓋中小火繼續(xù)煎，煎至水分變干，看到面粉水已凝固成雪花狀
14.翻個面繼續(xù)煎一小會兒即可關(guān)火，出鍋裝盤。也可不翻面直接倒扣進(jìn)盤子里，就成冰花煎餃了，我喜歡將餃子另一面也煎的焦脆一些的，所以翻面再煎一下
看到這里，千萬不要被上面介紹的野菜水煎餃的做法而嚇到。雖然過程多了點(diǎn)，但是真正做起來卻是非常連貫的，那就趁著記憶猶新，趕緊去做做吧。
枸杞是大家在生活經(jīng)常食用的食物之一，大家經(jīng)常會用枸杞泡水喝。一般我們熟知的都是用紅枸杞泡茶，很少有人會用黑枸杞，也許是對黑枸杞不太瞭解的原因。而錯過了原生態(tài)的滋補(bǔ)佳品。
黑枸杞的營養(yǎng)價值：
黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物鹼、維生素C、B1、B2等各種營養(yǎng)成分。而且含有豐富的黑果色素天然原花青素(紅果枸杞不含)，其OpC含量超過藍(lán)莓(黑果枸杞含OpC3690mg/100g;藍(lán)莓含OpC330～3380mg/100g)。
黑枸杞的功效與作用
1、養(yǎng)肝明目、增進(jìn)視力
醫(yī)學(xué)臨床報告顯示，黑果枸杞中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，具有明顯保護(hù)視力的作用，對青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內(nèi)障，視疲勞，干眼癥都有良好的保健作用花色素可以提高在昏暗燈光下的視力，這對于夜間駕車者，長時間注視螢?zāi)坏娜说榷加袔椭?/p>
2、補(bǔ)腎益精、預(yù)防癌癥
黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)?胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機(jī)制便是如此，因此服用花青素對于乳腺癌的發(fā)展會有很好的抑制作用。
3、生津止渴、改善迴圈
花青素能夠改善血液迴圈，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為動脈粥樣硬化的解毒藥。對于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫(yī)生通常會建議靜脈曲張的病人食用富含花青素的食品藍(lán)莓。
黑枸杞的功效作用與食用方法
4、補(bǔ)血安神、改善睡眠
可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補(bǔ)充營養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基?；ㄇ嗨厥翘烊坏年柟庹谏w物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素加以保護(hù)，則大約有的皮膚細(xì)胞可以倖免于難。
5、潤肺止咳、減緩衰老
隨著人們生活節(jié)奏的加快和工作壓力的加大，人們正常的生物鐘也會不時的發(fā)生改變，比如連續(xù)的加班加點(diǎn)等，使得人們的生活習(xí)慣不得不接受改變，于是往往會產(chǎn)生睡眠不足的問題。花青素具有深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化的作用，具有強(qiáng)力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后，人們感覺頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善。黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細(xì)胞組織衰老，保持年輕狀態(tài)，延年益壽。
黑枸杞泡水飲用及正確的食用方法：
黑枸杞可以直接食用或泡茶，入藥，泡酒(泡酒可以即泡即飲，但最好泡一個月后在飲用效果更好)。
成年人每天3-6克黑枸杞泡水(即每天食用5-10粒黑枸杞最佳。青海地區(qū)的黑枸杞大概一克為3-5粒，其他地方則一克十幾粒都有。不同地區(qū)不一樣，青海的野生黑果枸杞最大，品質(zhì)最好)，干吃5-10克左右的枸杞比較合適，也可以根據(jù)自己服用狀況增減數(shù)量，達(dá)到效果最佳為止;既可以放在嘴中嚼著吃，也可泡水喝。一定要長期堅持，每天吃一點(diǎn)，才能見效。泡水飲用，不宜高溫沖泡(建議60攝氏度左右溫水為宜)。
黑枸杞泡水顏色會因水質(zhì)的pHp值不同而產(chǎn)生藍(lán)顏色或者紫色等不同顏色，這是因?yàn)楹诠坭街懈缓瑯O高的花青素的緣故。自來水沖泡呈藍(lán)色(鹼性水)、礦泉水沖泡呈紫色(中性水)直接飲用，沖泡5-6遍，黑枸杞中的有效營養(yǎng)物質(zhì)全部浸出，直至水變?yōu)榘咨珵橹埂?/p>
注意黑枸杞的保存方式：防潮防異味、低溫冷藏。
適宜人群最適合吃黑枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點(diǎn)，才能見效。
不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃 。
1、由于黑枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的最好不要食用。
2、黑枸杞子可滋補(bǔ)肝腎，但肝腎不虛也就沒有必要服. 凡身體健康無虛證者，不宜應(yīng)用，邪實(shí)而正氣不虛者，不宜亂用補(bǔ)虛藥，以防閉門留寇。
3、虛寒的人服用會有滑脫泄瀉之弊，有內(nèi)熱未清慎用。
4、有的人黑枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊。 所以說，枸杞子不可常吃，是藥三分毒。
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少對人體有害的東西嗎？你知道長期吃下去，各種慢性病都會來找你嗎？所以，閉上你貪吃的嘴，還是自己買菜回來做點(diǎn)放心的食物吧。下面，就跟著小編學(xué)一下如何來做水煎餃。
2.1攥干水分。
3.2放入鹽用手抓一下，擠出水分。之后用清水涮一下，
4.121放在一邊醒一會，我們可以炒雞蛋、和餡去了。
5.212面用涼水和就可以，要軟些。
6.放入調(diào)料，再打一個雞蛋一起和餡。
7.餡和好了，我們開始包餃子吧。
8.面下好劑子，搟皮、包餃子。
9.呵呵，我就會這么包，不是很好看，可是沒有人教我別的方法。
10.包好了，準(zhǔn)備下鍋。
11.鍋里放油，待油溫?zé)岷?，放入餃子碼號，加水適量，不要太多，我放了兩勺成粥的勺那么大小的兩勺水。
12.蓋上蓋子，等水干了，出嘎巴啦，就可以嘍。
13.漂亮吧，呵呵呵。
今天的介紹水煎餃就到這里結(jié)束了，感謝大家的關(guān)注，那么學(xué)會了方法趕快去嘗試吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
都市麗人的頭發(fā)問題顯露出來后，為了不讓化學(xué)成分繼續(xù)污染頭發(fā)，我們介紹了三種原生態(tài)食材，食材普通效果良好，能有效解決頭發(fā)問題。
每個女性都希望自己有一頭烏黑亮麗，柔順不打結(jié)的頭發(fā)，但是面對如今日益嚴(yán)重的環(huán)境污染和生活壓力，頭發(fā)問題也越來越普遍，雖然能用護(hù)發(fā)素、染發(fā)劑等改變頭發(fā)外在，但根本原因還是得不到解決，只會因?yàn)榛瘜W(xué)產(chǎn)品的殘留導(dǎo)致頭發(fā)問題越發(fā)嚴(yán)重。現(xiàn)在，有機(jī)美容保養(yǎng)講師教大家用天然食材調(diào)制好吃又能保養(yǎng)頭發(fā)的甜品與飲品，既健康又不用擔(dān)心化學(xué)成份的傷害喔!
桑葉芝麻糊
桑葉含有豐富的銅，可防止頭發(fā)白化，也可以用桑葉加水做成發(fā)膜，敷在頭發(fā)上;黑芝麻則具有黑發(fā)的功效;桑椹含有鐵與花青素，可抗氧化。
材料：桑葉粉15g、黑芝麻粉15g、桑椹醬少許、水少許
做法
Step1
將桑葉粉倒入黑芝麻粉中，用湯匙攪拌混合均勻。
Step2
一邊加入水，一邊將水與粉末拌勻，可依自己喜歡的濃稠度調(diào)整水量。
Step3
攪拌均勻后，加入少許桑椹醬，桑椹醬可增加甜味，同時也有養(yǎng)發(fā)效果。
完成
簡單的甜品，卻富含具有養(yǎng)發(fā)功效的食材。
黑豆蜜茶
青仁黑豆可強(qiáng)化肝腎功能、抗老化，使頭發(fā)烏黑健康;適合用來制作醬油的黃仁黑豆則無明顯養(yǎng)發(fā)效果。黑糖蜜含有銅、鋅、鐵等微量元素，可促進(jìn)毛囊細(xì)胞制造大量黑色素。
材料：青仁黑豆50g、水250cc、黑糖蜜1茶匙
做法
Step1
將黑豆倒入水中，再開大火煮滾。
Step2
煮滾后，以小火煮15份鐘，直到黑豆的顏色釋放，鍋?zhàn)永锏乃兂珊谏?/p>
Step3
將黑豆舀出，湯汁倒入碗中。熬煮過的黑豆可直接吃掉，或再熬煮一次。
Step4
在黑豆汁中加入一茶匙的黑糖蜜，攪拌均勻即可飲用。
完成
顏色烏黑的黑豆蜜茶，喝起來爽口，又能使頭發(fā)烏黑。
香草茶
迷迭香能促進(jìn)頭皮的血液循環(huán)，刺激發(fā)根，促進(jìn)頭發(fā)生長，還可增加黑色素份泌。鼠尾草含有豐富維生素E，可抗氧化，還可凈化發(fā)根。
材料：鼠尾草15g、迷迭香15g、水500ml
做法
Step1
先將250ml水煮沸，再將迷迭香與鼠尾草加入滾水，繼續(xù)滾煮20份鐘。
Step2
熬煮至液體呈現(xiàn)咖啡色，再將茶倒入杯中。
Tips
可用化妝棉沾茶湯，在白發(fā)上輕輕拍打，長期使用可使白發(fā)顏色漸漸變深。
完成 ?
清爽又香氣十足的香草茶，可當(dāng)成飲料飲用，健康又能護(hù)發(fā)喔!
天然食材不像化學(xué)藥劑，能立即看見成效，需要多點(diǎn)耐心，長期服用便能看見效果。以上食材除了可促進(jìn)頭發(fā)健康外，也都屬于健康食材，沒有頭發(fā)困擾的人也可以吃。
對于一個單身的人來說，如果一個異性主動上門找你，這時候你該做點(diǎn)什么呢？什么！你的想法好污。在這個時候，如果你能夠?yàn)樗錾蠋追菘煽诘拿朗常厝粸槟銉A心。所以，現(xiàn)在就讓小編來教你如果做燙面水煎餃吧。
2.212面粉里加入適量鹽
3.揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒20分鐘
4.豬肉剁成末
5.1姜蒜剁成末
6.2大蔥切成末
7.肉末里加入大蔥末、姜蒜末、適量生抽、高湯、鹽，朝一個方向攪拌上勁，然后加入香油、玉米淀粉攪拌均勻
8.面團(tuán)搓成長條
9.切成大小合適的劑子，搟成圓片
10.包入餡料
11.不沾鍋里加入適量花生油 ，放入餃子，每個餃子底部沾上少許面粉
12.加入少許水，蓋上蓋子，中火煮幾分鐘
13.水煮干后，餃子就熟了
每當(dāng)我們看到別人做的一手好菜的時候，肯定眼饞羨慕。現(xiàn)在不用擔(dān)心了，自己根據(jù)上面的介紹，自己嘗試的做一下燙面水煎餃
從小被寵愛到大的你，肯定不會自己做菜。而長大外出的你，也想著自己做好一道菜。雖然菜譜那么多，但是步驟方法卻那么的短，怎么學(xué)你都做不好。千萬別放棄，因?yàn)榻裉煨【幘徒o你介紹一下關(guān)于水燜煎餃的做法。
2.12將韭菜冼凈切末。
3.21雞蛋打入達(dá)中攪成液。
4.1倒進(jìn)蛋液。
5.2油燒熱倒進(jìn)韭菜末炒勻，加適量的精鹽炒片刻。
6.1取餃子皮上張碼上炒好蛋餡。
7.2將蛋炒散炒勻出鍋待用。
8.1捏成餃子形。
9.2捏成餃子形。
10.捏成餃子形。
11.捏成餃子形。
12.包好的餃子。
13.鍋里倒油燒熱，分別放進(jìn)包好的餃子,小火慢煎.
14.待餃子煎熟時，倒進(jìn)適量的清水。
15.將餃子再燜軟收汁即可。
16.水燜煎餃即成。
現(xiàn)實(shí)生活中，會做菜的男人不多。但有了水燜煎餃的完成攻略，男士朋友們肯定能獨(dú)自做好。而如果你能為心愛的她做好這道菜，你們的感情必然得到前所未有的升華。
禍從口出患從口入，這句古話說得非常有道理，因?yàn)樽钚碌尼t(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體上的絕大多數(shù)疾病都是“吃”來的。所以為了健康，我們一定要吃得健康。而吃得健康，我們最好能夠自己下廚。下面，就請大家先跟我學(xué)一下怎么做好香椿扇貝水煎餃。
2.和面，然后醒面
3.扇貝洗干凈后切碎備用
4.再把雞蛋炒熟，用鏟子鏟碎
5.再加入扇貝、香椿
6.放入適量的食鹽、白糖、雞精拌勻即可
7.面醒好后，弄成小劑子搟成餃子皮，開始包餃子
8.包好后，電餅鐺預(yù)熱后放入少量的玉米油
9.油熱后放入包好的餃子，讓餃子的底面煎一會
10.最后放入少量的水，蓋上蓋子，等水燒干后盛出即可
11.黃燦燦的香椿扇貝水煎餃就做好了！咬一口，香味十足??！香的真過癮?。?！
今天小編介紹的香椿扇貝水煎餃可是色香味俱全，這你可不容錯過，趕快去嘗試著做一做，讓你的嘴巴過過癮。
人生在世，每個人都離不開一個“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這么沒了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那么不但能夠吃得開心，而且還會吃得健康。那么，下面就給大家介紹一下豬肉酸菜餡水煎餃的做法。
2.12將豬肉餡加3湯匙水打散，順時針攪拌下，然后一次加入3湯匙植物油、1湯匙香油、五香粉和3湯匙生抽繼續(xù)順時針攪拌。每加入一樣就攪拌幾下，多攪拌一會等豬肉餡可以慢慢抱成團(tuán)兒時就差不多了，俗稱叫“上勁兒”。
3.21將酸菜過下水，擠干水分，剁碎。大蔥剁碎，和酸菜混在一起，再剁一會兒，讓二者充分混合。
4.將酸菜餡和豬肉餡混合。
5.加入少量鹽，繼續(xù)順時針攪拌，讓菜和肉充分混合。這時可以嘗嘗咸淡，如果覺得淡可以再加點(diǎn)鹽。
6.1這是包好的餃子全景圖。這次一共包了35個餃子，如果喜歡餡兒大的話，估計數(shù)量少要少些
7.2現(xiàn)在開始包餃子了。
8.下面是煎餃子的階段。將烙餅機(jī)加熱，用刷子刷上薄薄的一層油。
9.油熱后，將餃子均勻鋪在上面，蓋上蓋煎一分鐘左右。煎好后可以拿起一個餃子看看背面會有一層焦黃，東北話叫“嘎巴兒”
10.然后加入少量的水，讓水可以鋪上薄薄的一層就可以，大約小于1/4碗吧。繼續(xù)加蓋燜3分鐘就可以了。
11.煎好了
很多主婦都為今天吃什么而發(fā)愁大家今天可不用煩惱了，看來小編今天的介紹，趕快把這道新學(xué)的豬肉酸菜餡水煎餃呈上桌吧！
健康的生活當(dāng)然離不開營養(yǎng)的美食，營養(yǎng)的美食當(dāng)然離不開嫻熟的烹飪技巧。所以我們經(jīng)常在家里學(xué)做飯，烹飪技術(shù)才會越來越好 ，那么今天小編就為大家來介紹芹香柳葉水煎餃的做法，趕快來提高一下你的烹飪技術(shù)吧！
2.12鍋內(nèi)倒入玉米油，燒至冒煙后，調(diào)小火，稍微降降溫，然后將打散的蛋液倒入，當(dāng)?shù)耙簞倓傞_始凝固時，用筷子劃散，呈雞蛋碎
3.21分別將芹菜（剁好后擠擠水分）、胡蘿卜、香菇、豆腐干剁成小丁。（這步要費(fèi)點(diǎn)時間喲~~各位好朋友一定要有耐心，經(jīng)過稔的多次實(shí)踐，手工剁的絕對比機(jī)器絞出來的好吃，不但能最大限度保持蔬菜的原汁原味，而且營養(yǎng)不流失。）
4.1豬肉餡先用蔥姜末（吃不慣的可換成蔥姜水）碼味，可以去除肉腥味。然后和所有的配菜攪拌在一起，加入適量鹽和味精，一勺香油，攪拌均勻。（其它調(diào)料什么也不加。）
5.2將豬肉餡和所有的配菜放在一個大碗中。如果有時間，豬肉餡也最好手工剁成的為好
6.取一張餃子皮，將餡放在面皮中央
7.兩邊的皮對折但是不要捏緊，先將一端向中間推一下，呈“W”型，然后捏緊，這樣捏出來的餃子一端稍微圓鈍一些。接下來，用右手拇指和食指將餃子皮兩邊依次錯位對捏，直到整個餃子封好口，最后一下不要褶皺，直接捏出一個尖，就是柳葉的尖端。（沒有拍詳細(xì)的過程圖，因?yàn)闆]有人幫俺，大家看文字，各自理解吧）
8.1鍋內(nèi)放入一點(diǎn)油，不需要太多，餃子入鍋時，先將每個餃子底部在油上蘸一下，保證挨著鍋的那一面有點(diǎn)油即可，為的是不粘鍋，依次擺好。蓋上鍋蓋稍微煎2、3分鐘，口感更加焦黃酥脆
9.2包好的柳葉餃
10.然后揭蓋，沿著鍋邊淋入適量清水，注意是“淋”而不是“倒”，說明水不要太多，水加多的話，煎餃會軟爛不夠酥脆
11.水的量大概是多少呢？能淹沒餃子的1/4即可
12.蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火，燜上5——8分鐘，期間要轉(zhuǎn)動一下鍋?zhàn)樱蛊渚鶆蚴軣?/p>
13.當(dāng)聽到鍋里的噼噼啪啪聲由大變小時，說明里面的水基本上干了，可以揭蓋啦~~，哇！一個個小煎餃底部都被煎得金黃金黃的，面皮呈現(xiàn)出半透明的顏色，裝盤上桌咯
今天的介紹就到這里結(jié)束了，不知道您是否學(xué)會了芹香柳葉水煎餃的方法？于是大家只要按照小編的步驟去做，一定可以成功的，加油吧！
煎餃，顧名思義，是煎出來的餃子，煎餃起源于我國北方地區(qū)，主要由豬肉餡，面皮制作而成，吃起來又酥又脆，是很多人喜愛的一道美食。下面我們一起跟著來了解一下煎餃的做法。
煎餃的做法
用料：
面粉、雞蛋、溫水、鹽、味精、蔥、姜、生抽、料酒、耗油、花椒粉、白糖、豬肉、芹菜。
做法：
1、將面粉倒入盆中，加入少量鹽，磕一個雞蛋取蛋清加入盆中。
2、往面粉盆緩慢加水直至面粉能夠揉成團(tuán)。
3、面團(tuán)上裹一層保險膜，防止水分蒸發(fā)。醒半個小時。
4、將醒好的面團(tuán)放到揉面墊上，揉至面團(tuán)變軟。再將面團(tuán)放進(jìn)保鮮袋中醒一會兒。
5、將醒好的面團(tuán)繼續(xù)揉至光滑筋道，然后再醒十分鐘。
6、將醒好的面團(tuán)搓成粗細(xì)均勻的長條，切成一個個小劑子。
7、然后用搟面杖將餃子搟成一個個圓形的面皮。
8、豬肉洗凈切成細(xì)絲，放入料理機(jī)中絞成餡。
9、芹菜除去老葉，切成小段，放入開水鍋中焯幾分鐘。焯好的芹菜切碎。
10、豬肉和芹菜放入盆中，攪拌均勻。加適量鹽，腌制幾分鐘。
11、除去豬肉和芹菜的水分，加適量鹽，味精，蔥，姜，生抽，料酒，耗油，花椒粉，白糖。攪拌均勻。
12、鍋開火燒熱，倒入適量食用油，油熱后關(guān)火。將熱油澆到豬肉芹菜上，攪拌均勻。
13、將餃子餡包到餃子皮里即可。
14、熱鍋內(nèi)倒適量油，開火燒熱，倒入包好的餃子，用中火煎。
15、餃子煎至底部金黃時，往鍋中倒適量溫水。蓋上鍋蓋，燜一會兒。
16、當(dāng)水分快收干時，倒入適量摻有面粉的清水。水分煎干即可出鍋。
煎餃子怎么做不粘鍋
用不粘鍋煎東西便于操作而且事后容易清洗，是一個不錯的選擇。下面為大家介紹一下怎么用不粘鍋煎餃子。
用料：
速凍水餃或者現(xiàn)做的水餃，油，面粉，溫水
做法：
1、熱鍋內(nèi)倒適量油，開火燒熱，倒入包好的餃子，用中火煎。
2、餃子煎至底部金黃時，往鍋中倒適量溫水。蓋上鍋蓋，燜一會兒。
3、當(dāng)水分快收干時，倒入適量摻有面粉的清水。水分煎干即可出鍋。
煎餃怎么做好吃
煎餃的做法簡單，很多人一學(xué)就會，但是想要做出美味的煎餃卻也沒有那么容易，下面為大家介紹一下如何做出美味的煎餃。
1、煎餃可以直接煎，也可以把餃子先煮一下再煎。
2、煎餃選用色拉油和玉米油這中無色無味的油煎比較好，大豆油和花生油本身帶有味道，不適合煎東西。
3、煎餃子的火候要掌握好，火候太大，餃子容易焦掉。
4、可以在煎餃的外皮上撒一層黑芝麻，味道會更好。
煎餃的營養(yǎng)價值
1、牛肉煎餃富含優(yōu)質(zhì)的動物蛋白質(zhì)，具有強(qiáng)身健體，增加身體免疫力的功效。
2、豬肉煎餃富含鐵元素，適量食用可以有效預(yù)防缺鐵性貧血。
3、素煎餃富含膳食纖維，常吃素煎餃可以降低膽固醇，防治便秘。
4、蝦肉煎餃富含鈣元素，中老年常吃蝦肉煎餃可以防治骨質(zhì)疏松，兒童常吃蝦肉煎餃促進(jìn)骨骼的成長和發(fā)育。
煎餃怎么煎
很多人在做煎餃的時候掌握不好火候，常常會把餃子煎過頭。那么如何才能煎出恰到好處的煎餃呢?首先在平底鍋里倒適量食用油，油熱后倒入餃子，用中火慢煎，待餃子一面煎至微焦泛黃之后，翻面煎另一面。如果擔(dān)心掌握不好火候，餃子被煎過頭，可以用小火慢煎。
煎餃的做法大全
做法一：豬肉香菇煎餃
用料：
面粉、雞蛋、溫水、鹽、味精、蔥、姜、生抽、料酒、耗油、花椒粉、白糖、豬肉、香菇。
做法：
1、豬肉洗凈切成細(xì)絲，放入料理機(jī)中絞成餡。
2、香菇洗凈，切成碎末。
3、豬肉和香菇放入盆中，攪拌均勻。加適量鹽，腌制幾分鐘。
4、往盆中加適量鹽，味精，蔥，姜，生抽，料酒，耗油，花椒粉，白糖，攪拌均勻。
5、鍋開火燒熱，倒入適量食用油，油熱后關(guān)火。將熱油澆到豬肉香菇上，攪拌均勻。
6、將餃子餡包到餃子皮里再捏成形即可。
7、熱鍋內(nèi)倒適量油，開火燒熱，倒入包好的餃子，用中火煎。
8、餃子煎至底部金黃時，往鍋中倒適量溫水。蓋上鍋蓋，燜一會兒。
9、當(dāng)水分快收干時，倒入適量摻有面粉的清水。水分煎干即可出鍋。
做法二：牛肉煎餃
用料：
餃子皮、牛肉、溫水、鹽、味精、蔥、姜、生抽、料酒、胡椒粉、白糖、油。
做法：
1、牛肉洗凈切成細(xì)絲，放入料理機(jī)中絞成餡，牛肉餡放入干凈的容器中。
2、往容器中加適量鹽，味精，蔥，姜，生抽，料酒，胡椒粉，白糖，攪拌均勻。
3、鍋開火燒熱，倒入適量食用油，油熱后關(guān)火，將熱油澆到牛肉上，攪拌均勻。
4、將餃子餡包到餃子皮里再捏成形即可。
5、熱鍋內(nèi)倒適量油，開火燒熱，倒入包好的餃子，用中火煎。
6、餃子煎至底部金黃時，往鍋中倒適量溫水。蓋上鍋蓋，燜一會兒。
7、當(dāng)水分快收干時，倒入適量清水。水分煎干即可出鍋。
做法三：素三鮮煎餃
用料：
香菇、玉米、胡蘿卜、溫水、鹽、味精、白糖、耗油、色拉油、餃子皮。
做法：
1、蔬菜洗凈，切成碎末，放入干凈的容器中。加入適量味精，白糖，鹽，耗油混合均勻。
2、將餃子餡包到餃子皮里再捏成形即可。
3、熱鍋內(nèi)倒適量油，開火燒熱，倒入包好的餃子，用中火煎。
4、餃子煎至底部金黃時，往鍋中倒適量溫水，蓋上鍋蓋，燜一會兒。
5、當(dāng)水分快收干時，倒入適量清水，水分煎干即可出鍋。
孕婦可以吃煎餃嗎
為了胎兒的健康著想，準(zhǔn)媽媽們往往都很注意自己的飲食健康，那么孕婦可以吃煎餃嗎?
孕婦最好不要過多食用煎餃，煎餃?zhǔn)怯糜图暹^的，我們都知道，過多食用煎炸食品不利于身體健康，甚至?xí)黾踊忌习┌Y的風(fēng)險。
煎餃?zhǔn)巧钍艽蟊娤矏鄣囊坏烂朗?，它不僅香脆可口，而且富含蛋白質(zhì)，鐵，磷等微量元素，具有一定的營養(yǎng)價值，閱讀了上文之后，相信大家已經(jīng)學(xué)會了煎餃的做法。
能吃是福，這話一點(diǎn)兒也不假，因?yàn)槌院臀覀兊慕】抵苯酉噙B。吃得好，自然身體就好。而常年在外吃飯的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以為了改變這一切，你現(xiàn)在需要跟我一起學(xué)一下黑米野菜餃的做法。
2.白面粉加入少許黑米面，加入清水和面。黑米粉的比例不宜過高，30%最多，水和面的比例在1:1.8左右即可。
3.豬肉切?。ㄇ卸〔畔悖饽┏霾粊硇Ч模?，加入甜面醬、白胡椒粉、姜末、鹽、雞精、油，攪拌均勻，腌漬1-2小時。
4.蔥切碎丁。
5.鍋中燒開水，將其焯水，撈出立即投涼。
6.擠去水分。切大段。
7.將野菜放入豬肉餡的盤內(nèi)，攪拌均勻，調(diào)成餃子餡。
8.面團(tuán)餳發(fā)完成，揉成光滑的面團(tuán)。
9.揪小面劑。
10.搟餃子皮。
11.填入餃子餡。
12.包餃子。
13.煎鍋燒熱，倒入少許油，將餃子碼入鍋內(nèi)，稍煎片刻。將淀粉和清水調(diào)和成淀粉糊，倒入其中。
14.蓋蓋子，燜至湯汁燒干，餃子底部結(jié)金黃底即可關(guān)火。
健康的飲食才能換來強(qiáng)壯的身體，今天我們在這里給大家介紹的黑米野菜餃，就是一道健康的美食，有時間的話自己動手做一下。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《原生態(tài)野菜水煎餃的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“野菜養(yǎng)生季節(jié)”專題。
