小蔥煎雞蛋的做法
老人養(yǎng)生送雞蛋。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生關系著你、我、他的生活質(zhì)量。怎樣才能實現(xiàn)科學的飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“小蔥煎雞蛋的做法”，希望能為您提供更多的參考。
現(xiàn)如今社會剩男剩女那么多，而到了適婚年齡的你還沒結(jié)婚，家里人肯定很急，那你怎么辦呢？為了找到更好的，你肯定還會等。但是在等的過程中，你不妨完善下自己，學做幾道可口的小菜為自己加分。下面就讓小編來為大家介紹一下小蔥煎雞蛋這道菜的做法吧。
2.小蔥洗凈切碎放入大碗備用。
3.把雞蛋打到小蔥上面。
4.加鹽和雞精攪拌均勻。
5.熱油鍋，油要稍微多一點點，把攪拌好的雞蛋放進去中小火煎。
6.煎至一面金黃，翻至另一面，煎至二面金黃即可。
7.用鍋鏟分開四分。
8.裝盤即可。
看了上面關于小蔥煎雞蛋的介紹，你肯定躍躍欲試了吧。那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學著做一下。當然，一般人不可能一次成功。但是反復地嘗試，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
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小蔥炒雞蛋是比較常見的家常菜，適當?shù)某砸恍軌蝾A防潰瘍，對腸道也有很好的保健補益的效果，有一定的利尿消炎的作用，小蔥炒雞蛋做法也比較簡單，下面我們就來了解一下小蔥炒雞蛋的做法，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
準備雞蛋三個，準備適量的色拉油，食鹽和小蔥。
首先準備一個碗，把雞蛋打入碗中，加入少許的油和鹽，然后攪拌均勻，把小蔥清洗干凈，分開蔥白和蔥葉，分別剁成小段。
鍋中放適量的油，當油溫達到七成熱的時候，把雞蛋液放到鍋中，在雞蛋液有所明顧的時候開始翻炒，把雞蛋弄碎，然后再把蔥末，放到里面，翻炒均勻，這樣小蔥炒雞蛋就做好了。
以上簡單的了解了小蔥炒雞蛋的做法，小蔥炒雞蛋的做法特別的簡單。在做小蔥炒雞蛋的時候，把鹽要放到雞蛋液里面，然后攪拌均勻，這樣能夠避免翻炒雞蛋的時候，鹽分不均勻，會造成口感變差。
雞蛋液里面稍微加一點油，也有助于口感，尤其是能夠讓雞蛋變得更加的滑嫩，不放油也可以放少許的料酒，口感也不錯，另外在炒雞蛋的時候溫度一定要高一些，這樣有助于蛋液的凝固，當凝固以后再進行翻炒，并且打碎。小蔥炒雞蛋雖然非常簡單，但是營養(yǎng)功效還是不錯的，也可以當做早餐，在放油的時候盡量不要碰太多，避免油脂過多。
做雞蛋餅十分簡單，而且營養(yǎng)豐富，很適合當做早餐，雞蛋餅中可以加入一些食材，而小蔥攤雞蛋就是一個不錯的搭配，也很受人們的喜愛。小蔥攤雞蛋的做法比較簡單，打碎雞蛋后加入小蔥，再加入適量的鹽，或者可以加入一些五香粉來提味，鍋里加點油燒熱，把雞蛋倒入，溫火就可以了。
主料
雞蛋3個 小蔥100g
輔料
食鹽適量
小蔥攤雞蛋的做法步驟
1. 這是朋友特意給帶來的笨雞蛋。還是這個香。
2. 小蔥
3. 小蔥切丁
4. 打入雞蛋充分攪拌。放入鹽。
5. 鍋內(nèi)熱油，將攪拌好的蛋液均勻倒入鍋內(nèi)，煎出塊狀及香味。出鍋入盤。
吃小蔥的好處以及適合人群
1.解熱、祛痰：
蔥的揮發(fā)油等有效成分;具有刺激身體汗腺，達到發(fā)汗散熱的作用;蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。小蔥可以有很好的促進咳嗽咳痰的作用，對于清熱解毒有一定的作用。
2.促進消化吸收：
蔥還有刺激機體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進食欲。
3.抗菌、抗病毒：
蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。吃小蔥的話可以有抗菌的作用，對于對抗細菌和病毒有一定的效果。
一般人群均可食用。
1.腦力勞動者更宜;
2.但是患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食;另外蔥對汗腺刺激作用較強，有腋臭的人在夏季應慎食;表虛、多汗者也應忌食;過多食用蔥還會損傷視力。
吃小蔥的一些好處，你知道了吧，也知道它的營養(yǎng)價值了，所以在平時的時候我們可以多吃一些這樣的食物，不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以改善體質(zhì)，增強人體的免疫力哦。
我們平時總會說小蔥拌豆腐，其實蔥和豆腐搭配是非常美味的，而小蔥煎豆腐就是其中之一，通過煎炸的豆腐會變得金燦燦的，吃起來也會比較有嚼勁，口感很好，蔥段會有一些辣辣的感覺，吃起來會另有一番風味，接下來我們就為大家詳細的介紹一下關于小蔥煎豆腐的做法吧。
做法一
原料：小蔥，豆腐
做法：
1、豆腐切塊（半公分厚）用小火煎至兩面金黃，盛起；
2、鍋底留油放姜片，倒入肉糜用鏟子劃散；
3、肉糜變色后放生抽、料酒繼續(xù)翻炒片刻；
4、放入煎好的豆腐塊，加適量水，沒過豆腐為宜；
5、調(diào)入鹽、老抽、五香粉（可省略）稍微翻動幾下；
6、湯汁煮沸后轉(zhuǎn)中火咕嘟幾分鐘；
7、放小蔥段（多一些）蓋上鍋蓋燜片刻 放雞精、勾芡后起鍋。
做法二
原料:北豆腐1塊（即老豆腐、鹵水豆腐，250克左右）、五花肉100克、青椒1只、泡發(fā)木耳3-5片、油2匙、鹽2克、生抽1匙、胡椒粉、姜1小塊、小蔥1把。
操作:
1、北豆腐切1CM厚的片，五花肉、青椒、姜分別切片，小蔥切段待用。
2、鍋中放油，不等油熱，就整齊排入豆腐片，中火將豆腐煎到兩面金黃，出鍋待用。
3、鍋中留底油，將五花肉放入煎到出油焦黃，下姜片、青椒片爆香，加入木耳、豆腐片。
4、加鹽、生抽調(diào)味，略加2-3匙水后輕輕推勻，讓豆腐更好入味。
5、略煮3-5分鐘后，撒入胡椒粉、小蔥段，推勻后出鍋即可。
上面的這些內(nèi)容就是關于小蔥煎豆腐的做法的介紹了，小蔥煎豆腐的做法是非常簡單的，但就是這樣一道家常的菜會讓人們贊不絕口，當然，即使是這樣的一道菜，不同的人會做出不一樣的滋味，大家可以收藏起來，給自己的家人做一次吧。
小蔥炒雞蛋是一道家常菜，也是我們大家都特別喜歡吃的一道菜。這道菜的做法是很多的，那么我們可以根據(jù)自己的口味進行選擇。由于這道菜是比較有營養(yǎng)的，所以受到很多人的歡迎，我們無論是在家還是在外面都是喜歡吃這樣的菜。我們下面就來了解一下小蔥炒雞蛋的做法，希望大家都能夠?qū)W會這道美食。
小蔥炒雞蛋的做法是什么呢?
蔥花煎雞蛋: 1.先把小蔥苗擇下(不要蔥白)洗干凈切成0.2MM長的小蔥花放進小盤待用; 2.拿三只雞打進盛在蔥花的盤子里不斷攪拌,需看到蛋黃和蛋清完全均勻溶一起才行,然后放進少許植物(花生油)鹽雞精攪和; 3.把炒鍋洗干凈,把火調(diào)旺然后放一勺油進鍋,等油燒開然后把火調(diào)到小火; 4.把雞蛋慢慢的倒入炒鍋內(nèi),然后不停轉(zhuǎn)動小鍋頭以防燒焦; 5.雞蛋能轉(zhuǎn)動就用炒鏟把雞蛋塊翻過來,看到兩面呈現(xiàn)金黃色就可起鍋. 6.美味香口的雞蛋塊就可以吃啦!
將小蔥切得3-5mm細小，打蛋,然后放蔥,一起打均勻,放蠔油沒有的話放醬油,兩樣都有的話兩樣都可以放,不用放多,放多了咸,不用放鹽.油不要太熱,太熱容易糊,最好50-60度油溫就好,火也不能太大,倒下雞蛋蔥后慢慢轉(zhuǎn)動鍋頭,能拋鍋的就拋,不能拋的慢慢翻,兩面金黃就OK了!
將雞蛋打入碗中放入切好的小蔥沫，順著一個方向打散.然后加入精鹽，雞精攪拌均勻.待鍋燒到7成熱后，放入少許香油，等油燒到8成熱時，把雞蛋到入鍋中，不停的用筷子在鍋中攪拌，直到雞蛋成塊狀，就可起鍋! 這樣做的炒雞蛋塊狀的大小差不多，也不會焦!
將小蔥切得盡量細小，然后把雞蛋打勻，放點鹽，再打勻，放入細細的小蔥，打勻，鍋內(nèi)放油燒熱，如果滾熱的話，倒入雞蛋就關火，這樣才不會糊，熱量足以將雞蛋煎熟
以上內(nèi)容就是小蔥炒雞蛋的做法。相信我們才了解到這樣的做法之后都能選擇一個自己喜歡的口味進行制作。那么小蔥炒雞蛋的做法并不是特別難的，所以給不會做菜的人們提供了一個特別簡單的方法。成功的制作這道菜是不難做到的。
隨著我們生活質(zhì)量的不斷改善，很多朋友都想要去品嘗每個地方的特色小吃。然而，對于這種小蔥雞蛋餅這種比較美味的食物，我們很多家庭都會制作它，因為它的制作方法比較簡單，用到的材料主要是小蔥和雞蛋，所以我們在家里就可以輕松的制作出美味的小蔥雞蛋餅來滿足我們的需要。
我們在制作小蔥雞蛋餅的時候，應該要多去注意小蔥和雞蛋的搭配比例，因為這兩種食材的搭配影響到我們做出來的小蔥雞蛋餅的味道，所以在制作小蔥雞蛋餅的時候應該要引起重視。
食材明細
雞蛋適量、小蔥適量、面粉適量、花生油、適量鹽、前兩天用西葫蘆做了雞蛋餅，今天試著用小蔥做的，沒想到老公更愛吃，傳上來大家給指點指點。
做法
1將洗好的小蔥切成蔥末待用。
2將雞蛋打入容器中并用筷子攪拌均勻。
3往攪拌好的雞蛋液里加入蔥末、面粉、鹽，邊加入邊攪拌。(可以適當?shù)募尤肷倭康那逅奖闼鼈兓旌?
4平底鍋洗凈放到灶臺上加熱，鍋熱后加入花生油預熱。(邊拍照邊倒油，油都倒多啦~~~)
5待油差不多六七成熱的時候往鍋里倒入面糊，用鏟子將面糊攤平。(若喜歡厚點兒的餅，就不用攤了。)
6隨著油溫的升高，面糊逐漸成型了。可以端起鍋來適當?shù)霓D(zhuǎn)轉(zhuǎn)，讓餅的底部受熱更均勻。
7餅成型后翻過來煎另一面，兩面都煎至金黃就可以出鍋了。
雞蛋是人類最好的營養(yǎng)來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價值的蛋白質(zhì)。對人而言，雞蛋的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳，僅次于母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2.4%的維生素B6。這些營養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的新陳代謝過程等。
以上是對于小蔥雞蛋餅做法的介紹，希望你們可以在生活中自己動手來學習它的制作方法，這樣可以讓我們享受到小蔥雞蛋餅的味道。如果你們想要了解更多關于小蔥雞蛋餅的資料，我們建議大家可以多關注我們發(fā)表的文章和提到的內(nèi)容。
小蔥炒雞蛋是一道家庭常見美食，主要食材是新鮮的小蔥搭配雞蛋炒制，這道菜屬于容易熟的菜肴，同時做法工藝也很簡單，小蔥的味道也非常好，味道鮮嫩，沒有非常辛辣的感覺，小蔥的做法有很多，也可以直接生吃可以殺菌，對身體很有好處。
食材明細；小蔥40克，雞蛋1個，菜籽油2茶匙，鹽少許
準備好小蔥、雞蛋。
小蔥洗凈、切細粒；雞蛋磕破于碗中備用。
雞蛋打散，加入適量鹽，拌勻備用。
鍋中油熱，下小蔥爆香。
迅速倒入蛋液，并用筷子攪散成小塊。
炒好的小蔥雞蛋，噴香下飯。
小蔥的主要成分為蔥素，具有較強的殺菌和抑制細菌、病毒的功效。春季小蔥對血管內(nèi)皮細胞有保護作用，能防止血栓的形成和降低血脂，對預防冠心病和腦血栓大有好處。還可以解熱、祛痰；促進消化吸收；抗菌、抗病毒；還能防癌抗癌。
春季的小蔥是一年中營養(yǎng)最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候，此時食之，可以預防春季最常見的呼吸道感染。
不適宜人群
1、胃潰瘍患者不宜多食小蔥。
2、汗腺較發(fā)達者，夏季應慎食。
3、小蔥不要過多食用，會損傷視力。
假如你已結(jié)婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是當老婆不在家，你該怎么辦呢？或許有很多男人會選擇快餐.泡面等等。但如果你自己會做？這畫面會不會很美呢？相信你妻子也特別愿意看到。那么，下面就為大家介紹下有關香煎雞蛋的做法吧。
2.雞蛋打散，加入臭豆腐。
3.使勁攪打，一定要將臭豆腐和蛋液完全都攪拌均勻，不要有臭豆腐乳的顆粒，可以用勺子將豆腐塊先壓扁，再攪拌。
4.加一點黑芝麻，這一步可以自由發(fā)揮。
5.鍋中放油，油開后，倒入攪好的蛋液，攤至熟出鍋。
6.裝盤出鍋，攤的空檔兒還跟人聊了兩句qq，所以有點糊。
也許你家中有人會做香煎雞蛋，但是相信做法卻是不一樣的。所以，為了體會這份區(qū)別，你應該自己動手做一下，只有自我的付出，才會體會到它價值的所在。
雞蛋煎豆腐的做法關鍵在于味道的把握，要注意準備需要用到的調(diào)料，料酒、雞精、醬油要備好，注意把握好味道，最好在食物快出鍋時加入調(diào)料，依據(jù)個人口味加入適量的調(diào)料，裝盤上桌即可享受美味。
2、切小塊
3、碗中加水加鹽，雞粉放豆腐塊浸泡15分鐘。
4、青紅椒切絲，香蔥切絲。
5、雞蛋打入盤中攪散
6、準備面粉
7、浸泡好的豆腐塊用廚房紙吸干水分
8、豆腐塊蘸上面粉
9、再裹上蛋液，依次做好。
10、鍋中燒油至五成熱下蘸好雞蛋液的豆腐塊煎制
11、一面煎制金黃翻另一面煎制
12、煎好的豆腐
13、碼入盤中撒青紅椒絲，蔥絲。
14、鍋中燒油至7成熱時澆在青紅椒蔥絲上
15、利用鍋中余熱倒入蒸魚豉油，迅速離火，澆在豆腐上，再淋少許香油即可。
雞蛋煎豆腐的做法你是否掌握了呢？這也是所有菜譜中最簡單的了，做一份地道的雞蛋煎豆腐讓你的家人、朋友一起嘗一嘗，濃郁的香味、汁液浸入米飯中，讓人欲罷不能。
香椿煎雞蛋是一道春季常見的菜，由于香椿的季節(jié)性，只有在春季才可以吃到。雞蛋的鮮香加入香椿的清香，既清涼又可口。這樣的美食要是在四季都能吃到該多好，不過人還是不要太貪心，香椿的特點就是在春天里散發(fā)出獨特的春天氣息。那么，香椿煎雞蛋的做法是怎么樣的呢？
香椿炒雞蛋的做法我在這里介紹三種，它們的做法都非常簡單，經(jīng)常吃有助于我們增強身體抵抗力，對愛美麗的女性而言它還是一種不錯的美容護膚的佳品，下面請大家詳細看看做法：
香椿炒雞蛋一：香椿一小把(約2兩)、雞蛋2枚、少許鹽。香椿洗凈，開水中略焯后撈出切碎;雞蛋打散成蛋液，與剛才的香椿碎混合后，加少許鹽攪拌均勻;鍋中倒油，熱后倒入混合蛋液，翻炒1-2分鐘，炒散后出鍋即可。
香椿炒雞蛋二：香椿250克，雞蛋5枚。將香椿洗凈，下沸水稍焯，撈出切碎;雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻;油鍋燒熱，倒入雞蛋炒至成塊，投入香椿炒勻，加入精鹽，炒至雞蛋熟而入味，即可出鍋。
香椿炒雞蛋三：香椿芽1把，雞蛋2個。蔥末5克，姜末3克，鹽4克，味精少許。香椿芽擇洗干凈，擠干水分，切成末備用;雞蛋打入碗中，加蔥末、姜末、鹽、味精攪打均勻備用。將香椿芽末放入雞蛋液中拌勻。炒鍋燒熱，放入油燒制六成熱，倒入雞蛋液翻炒至熟即可。
以上就是有關香椿煎雞蛋的三種做法，簡單易學，美味也不減分。據(jù)說香椿還有增強人們食欲的功效，它富含的維生素也是對人體非常有益的。同時具有的美容功效是女性朋友們不可錯過的佳品哦，總之，香椿煎雞蛋是一道既美味又健康的食物。
雞蛋這種食物中含有很多的膽固醇，而且營養(yǎng)非常的豐富，其實蛋白質(zhì)和脂肪以及氨基酸都很高，可以滿足身體對營養(yǎng)物質(zhì)的需求，所以大家最好是在早餐吃堅持每天吃一個雞蛋，香蕉這種水果具有很好的通便效果，可以緩解便秘疾病的病情，那么雞蛋煎香蕉的做法有哪些?
第一，雞蛋煎香蕉的做法有哪些?將香蕉去皮切成條狀，用方包片把香蕉均勻包好，備用;將雞蛋打到碗里，然后放入一些糖，幾滴醬油，一點點水，然后攪拌均勻;把方面包包好的香蕉段到雞蛋液里，將包好的方包沾滿蛋液;將平底鍋或者煎鍋加熱，薄薄的抹一層油，把香蕉卷放入鍋內(nèi)，把每一面煎成金黃色就可以出鍋開吃了;
第二，取小碗，將雞蛋和淀粉調(diào)稠備用香蕉剝皮切小段備用鍋中倒油，將小段香蕉裹調(diào)好的雞蛋淀粉，下鍋煎即可。雞蛋有很高的營養(yǎng)價值，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、B族維生素的良好來源，還能提供一定數(shù)量的脂肪、維生素A和礦物質(zhì)。一個中等大小的雞蛋可提供6克左右的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是各種食物中所含蛋白質(zhì)最高的。
第三，香蕉在人體內(nèi)能幫助大腦制造一種化學成分——血清素，這種物質(zhì)能刺激神經(jīng)系統(tǒng)，給人帶來歡樂、平靜及瞌睡的信號，甚至還有鎮(zhèn)痛的效應。因此，香蕉又被稱為“快樂食品”。美國醫(yī)學專家研究發(fā)現(xiàn)，常吃香蕉可防止高血壓，因為香蕉可提供較多的能降低血壓的鉀離子，有抵制鈉離子升壓及損壞血管的作用。他們還認為，人如缺乏鉀元素，就會發(fā)生頭暈、全身無力和心率失常。又因香蕉中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，而含鈉量低，且不含膽固醇，食后既能供給人體各種營養(yǎng)素，又不會使人發(fā)胖。因此，常食香蕉不僅有益于大腦，預防神經(jīng)疲勞，還有潤肺止咳、防止便秘的作用。
雞蛋煎香蕉的做法有哪些?香蕉去皮，各切成2半。(不要太熟了，皮呈青黃色最好)蛋黃打散備用。適量的面包糠放較大平盤。(我用的是橙色面包糠，白的也行只是顏色較淺而已)適量的面粉。先把香蕉沾上一層面粉以容易裹上蛋液。再裹一層蛋黃液。面包糠均勻滴裹住整個香蕉。平底鍋放少許油，用小火慢慢滴把香蕉煎至2面金黃微焦即可。
雞蛋是一種含有豐富蛋白質(zhì)的食物，在雞蛋中蛋白質(zhì)的氨基酸比例也很適合我們身體的生長發(fā)育的需求，而且我們自身對雞蛋中的氨基酸的吸收率很高，所以雞蛋是我們最常用的食物之一。一般來說，在烹調(diào)菜肴上雞蛋可以做為主料，也可以做為輔料，可以單吃，也可以和其他的食物混搭起來一起食用。
在平常的生活中，我們可以看到很多用雞蛋做的菜，如煎雞蛋餅、蛋包飯、香鹵茶葉蛋、雞蛋灌餅、原味雞蛋羹等等。而在這些菜色中，最簡單的要數(shù)是煎雞蛋餅，下面我們來簡單的了解一下煎雞蛋餅做做法。
主料：雞蛋 4個 小麥面粉 30克
輔料：食鹽 適量 雞精 適量 調(diào)和油 適量 胡椒粉 適量
做法：
1，將雞蛋放入碗中，加入雞精
2，放入放入鹽，胡椒粉，蔥花攪拌
3，再放入適量的面粉攪拌成雞蛋糊
4，熱鍋放入油，倒入適量的雞蛋糊，文火煎制
5，煎制兩面金黃就可以
以上就有煎雞蛋餅做法，從上面我們可以看到，其實煎雞蛋餅的做法并不難，在我們的日常生活之中也可以制做，而且煎雞蛋餅即可以做為早餐也可以做為菜肴，所以喜歡的朋友也不防可以考慮一下有上面的方法進行操作。
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