蔬菜雞蛋卷的做法
養(yǎng)生雞煲湯的做法。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健。”養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“蔬菜雞蛋卷的做法”，希望能為您提供更多的參考。
每逢節(jié)假日的時(shí)候，想想都激動(dòng)。而在放假期間，最舒服的事情莫過于三五小友一聚，吃點(diǎn)可口的飯菜了。而如果這聚會(huì)的地點(diǎn)，能放在家里，就更好不過了。那下面就來為大家介紹下有關(guān)蔬菜雞蛋卷的做法吧。
2.雞蛋攪勻，放入少許面粉，這樣攤的時(shí)候不破，更容易成型！
3.雞蛋餅，中火，少許油，倒入蛋液，慢慢轉(zhuǎn)圓！
4.攤成這樣，就OK了，備用！
5.少許油，先下土豆，土豆不好熟，再下洋蔥，最后下火腿，適量鹽，黑胡椒，雞精！盛出備用！
6.我們來卷蛋卷吧！卷緊實(shí)點(diǎn)，封口處應(yīng)該抹少許蛋液，放入平底鍋煎一下，就不會(huì)散開了！可是我比較懶`這步省略了！
7.卷好的蛋卷！
8.切段裝盤，開動(dòng)吧！
蔬菜雞蛋卷的詳細(xì)方法步驟已經(jīng)介紹完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實(shí)踐了。實(shí)踐出真知，相信真正的美食都是這樣出來的。
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相信大家在生活中都吃過又香又酥的雞蛋卷吧，雞蛋卷的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是特別高的，因?yàn)殡u蛋卷里面不僅含有雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分，還會(huì)含有一些其他的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，例如芝麻，而且雞蛋卷是很多小朋友們都適合吃的休閑小零食，那么雞蛋卷是怎么制作出來的呢？下面小編來給大家介紹一下
食材：蝦仁3只、秋葵3根、雞蛋1個(gè)、淀粉少許、油少許、清水少許
1、準(zhǔn)備食材。
2、秋葵洗凈去掉頭尾，用筷子尾端將秋葵籽推出。
3、蝦仁去蝦腸，與秋葵籽混合剁碎，然后與少許蛋液混合攪拌上勁。
4、將攪拌好的蝦泥裝入裱花袋中，擠入掏空的秋葵中。
5、擠好的秋葵，冷水上鍋蒸15分鐘。
6、雞蛋加入少許淀粉水?dāng)嚢杈鶆颍瑹徨伾儆蛿偝傻帮灐?/p>
7、蛋餅中間劃開，放上秋葵。
8、稍微煎一會(huì)卷起封口，取出切段即可。
主料：雞蛋 4只 黃油 100g 白砂糖 80g 細(xì)鹽 1.5g 低筋面粉 90g 黑芝麻
黑芝麻雞蛋卷的做法
1. 一咬就掉渣的雞蛋卷是小時(shí)候課間最愛的零食，做法特別簡(jiǎn)單。
2. ▲4個(gè)雞蛋磕散倒入碗中，加入1.5克的鹽和80克的白砂糖，用打蛋器打至糖全部融化。
3. 再加入隔水融化的100克的黃油，攪拌均勻。
4. 再撒入 的黑芝麻，攪打成這種流動(dòng)的面糊。
5. 把平底鍋燒熱，倒入一小勺面糊，快速的轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，將面糊攤成雞蛋餅，餅一定要越薄越好，這樣做成的蛋卷才會(huì)脆。
6. 等看到餅邊變得金黃時(shí)，將餅翻個(gè)面，烙個(gè)1分鐘，看到表面也變成金黃色了，就可以趁熱卷起來了。
7. 可以利用一些手頭現(xiàn)有的工具來卷，這樣可以卷的又快又好。
8. 拿出來放在一邊晾涼，涼透了就變成酥脆的蛋卷了
當(dāng)你上了一天班回來，肯定覺得渾身疲憊。當(dāng)然，這時(shí)你也會(huì)覺得肚子空空的，如何填飽肚子呢？最好的莫過于自己下廚房了。當(dāng)你嘗到自己汗水中的美食，你肯定覺得無比香甜。下面，就給大家嘗試做一下煎雞蛋卷。
2.1平底鍋中刷油，開小火
3.2然后把蛋液倒入面粉中，加鹽攪拌均勻，太干的話加點(diǎn)水，不用太稠，也不要太稀
4.1等到拿起平底鍋，可以晃動(dòng)里面的面餅時(shí)，用筷子挑起來看看，如果下面那層起鍋巴了，就可以翻面了
5.2把面糊倒入平底鍋中攤平，轉(zhuǎn)中火
6.翻面繼續(xù)中火
7.等到另一面也是起鍋巴以后，就開始卷雞蛋面餅，這時(shí)候轉(zhuǎn)小火，卷好后壓一下，關(guān)火出鍋
8.卷好后，用刀切好，就可以吃了
身體的健康，營(yíng)養(yǎng)的吸收應(yīng)該從嘴巴開始，那還等什么趕快按照小編今天的介紹煎雞蛋卷去嘗試做出美味的菜肴吧！
或許你在外上學(xué)，或許你每天忙著工作，但是再忙你也得吃飯，因?yàn)檫@是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多，但是我們得健康地吃飯，我們得自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關(guān)于蘿卜雞蛋卷這道菜的做法。
2.1熱鍋加上油，油要稍微的少一些。將蛋液倒鍋里。
3.2先把雞蛋打散加適量雞精粉攪勻,把蘿卜洗干凈切成末。
4.1將蘿卜末撒在蛋餅上。鍋可以不停地?cái)噭?dòng)?？梢哉麎K地翻動(dòng)。作用就是讓蘿卜及雞蛋都可以熟，也不要讓他們糊鍋。
5.2火減小到中火左右。蛋餅稍微有點(diǎn)凝結(jié)。
6.再把蛋餅翻轉(zhuǎn)煎一會(huì)，到雞蛋被油煎的有點(diǎn)焦黃的時(shí)候，可以關(guān)火出鍋啦。
7.成品圖@@卜雞蛋卷
感謝大家看完這篇文章，和大家一起來學(xué)習(xí)蘿卜雞蛋卷的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂。
身體健康需要我們?cè)谄饺绽锖煤眠M(jìn)行呵護(hù)，健康的飲食可以讓我們擁有一個(gè)好身體，自己去市場(chǎng)買些菜回來做是相對(duì)健康的，草莓雞蛋卷的做法其實(shí)是非常簡(jiǎn)單的，對(duì)重視健康的人來講是值得推薦的。
2、平底不粘鍋，放入適量黃油，待黃油全部融化后，用大勺舀入一勺蛋糊。
3、蛋糊均勻平鋪鍋底，小火至表面起泡，放入切好的草莓片。
4、撒入草莓片之后，再淋上薄薄一層蛋糊在草莓上，固定草莓片?
5、蛋糊凝固成形后，輕輕向一側(cè)卷起，再舀一勺蛋糊放入鍋中，這層就不需要放草莓片了，蛋糊成型后，以原有卷好的蛋卷為基礎(chǔ)向另一側(cè)卷起，再第3次舀入蛋糊至鍋中，蛋糊成型后向另一側(cè)再卷起。關(guān)火。
6、卷好的蛋卷切好塊，盛盤即可?
草莓雞蛋卷的做法你學(xué)會(huì)了嗎？假期一個(gè)人在家一定不要吃外賣，花點(diǎn)時(shí)間做做菜，好好養(yǎng)養(yǎng)自己的胃吧。
生活中常見的食物有很多，對(duì)一些食物選擇上，要先對(duì)食物進(jìn)行了解，這樣在吃的時(shí)候，對(duì)身體是不是有影響，才能夠清楚的知道，火腿雞蛋卷是很多人阻礙，這類食物含有的蛋白質(zhì)、膽固醇過多，吃的時(shí)候?qū)ι眢w沒有太多影響，但是晚上的時(shí)候要適量吃，那火腿雞蛋卷的做法如何呢?
火腿雞蛋卷的做法：
做法
1、雞蛋打成液，面粉加水加鹽加十三香拌成糊糊，火腿腸切薄片;
2、平底鍋刷上油，倒入適量面糊，攤成面皮;
3、另取一鍋，刷油，倒入適量雞蛋，轉(zhuǎn)小火，轉(zhuǎn)動(dòng)一下鍋;
4、把面皮放入微凝固的雞蛋上，加上火腿腸，兩邊搭攏，即可切下裝盤。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生;
2、雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用;
3、雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于50克魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的;
4、每100克雞蛋中含脂肪6克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收;
5、雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用，能提高后兩者的生物利用率。
在對(duì)火腿雞蛋卷的做法認(rèn)識(shí)后，制作火腿雞蛋卷的時(shí)候，完全可以根據(jù)以上制作步驟進(jìn)行，但是要注意對(duì)火腿雞蛋卷制作時(shí)間上，每次都是要掌握好，制作時(shí)間掌握不好的話，會(huì)讓食物的口感改變，吃的時(shí)候也不會(huì)很好吃的。
雞蛋卷這樣的美食我們?cè)谄綍r(shí)怎么能夠錯(cuò)過呢，特別是吃貨們，愛吃甜食的小朋友，怎么能夠不吃雞蛋卷呢，在老家的時(shí)候，有自己做雞蛋卷的，放很多的雞蛋和食用油，味道是很好的，現(xiàn)在都忘不了它的味道啊，那么大家吃過日式雞蛋卷嗎，下面我們看看日式雞蛋卷的做法。
日式雞蛋卷也是很常見的一種雞蛋卷了，各種各樣的雞蛋卷大家都是愛吃的吧，它的味道甜甜的香香的，而且是很軟的，即便是沒有牙齒的老年人也能夠很好的食用的，下面我們看看日式雞蛋卷的做法。
日式雞蛋卷的做法
1.兩只雞蛋打入碗中，放適量食鹽，打散。
2.平底鍋，中火加熱;倒上一點(diǎn)食用油，晃動(dòng)鍋?zhàn)邮瑰伒渍从杏汀?/p>
3.打散的蛋液，倒1/4入鍋;晃動(dòng)鍋?zhàn)?，使得蛋液均勻鋪滿鍋底。
4.鍋里的蛋液表層將凝未凝時(shí)，用筷子把蛋皮卷起來，成一個(gè)圓柱形。
5.把卷好的蛋卷用筷子推向鍋?zhàn)拥捻敹?，然后重?fù)步驟3和4，直到把所有蛋液用完。
6.把煎好的蛋卷切成小段，即可。
雙層雞蛋卷
材料
雞蛋、鹽、面粉、水、油、蔥、火腿、培根。
做法
1、三個(gè)雞蛋打勻，加點(diǎn)蔥碎攪拌均勻，煎鍋表面涂層油，蛋液倒下去攤成兩張蛋皮放邊上。
2、面粉加水和鹽攪拌均勻，下煎鍋攤成兩張薄薄的面餅。
3、一張面餅放在一張蛋皮上面再放一根火腿和兩片培根，卷起來就好吃了。
彩蔬雞蛋卷
材料
雞蛋2個(gè)，面粉，紅椒，黃椒，芹菜1根，杏鮑菇2個(gè)，海苔1張
做法
1、兩只雞蛋打散，拌入面粉。
2、攪拌均勻后，加入鹽和胡椒粉調(diào)味。
3、彩椒蔬菜切條，起油鍋，下杏鮑菇和芹菜炒香。
4、放入彩椒，翻炒均勻，放少許鹽調(diào)味。
5、鍋底刷一層油，倒入雞蛋糊，攤蛋餅。
6、攤好的蛋餅鋪在桌上，中間卷入蔬菜餡料即可。喜歡海苔味的，可以在底部先鋪一層海苔，包好后修修邊角。包好后對(duì)切一下，便于入口。
小訣竅
1、青菜要先炒一下斷生再包。
2、菜和餅皮都調(diào)味，注意不要太咸。
對(duì)日式雞蛋卷的做法大家應(yīng)該掌握了吧，了解了這樣的美食的做法是不是感覺很幸福呢，特別是愛吃甜的人，在平時(shí)沒事的時(shí)候就自己動(dòng)手去做一些雞蛋卷來吃吧，雞蛋卷的味道是特別好的，不論是什么樣的人都是適合食用。
雞蛋卷是很多人比較愛吃的，脆皮雞蛋卷受到了很多朋友們的喜愛，有很多的人都想要學(xué)習(xí)脆皮雞蛋卷的做法，想要自己來制作脆皮雞蛋卷，那么脆皮雞蛋卷的做法有哪些呢?應(yīng)該怎么來制作脆皮雞蛋卷呢?下面就讓我們來看看文章是如何來介紹的吧，希望能夠給大家?guī)韼椭丁?/p>
脆皮雞蛋卷的做法，我們制作脆皮雞蛋卷的時(shí)候，需要用到的食材就是雞蛋，小麥面粉，還有黃油跟白糖，如果想要更加美味的話，可以再適量來點(diǎn)黑芝麻。準(zhǔn)備好這些材料之后，大家就可以根據(jù)下面的步驟來制作脆皮雞蛋卷了。
步驟/方法
1 蛋加糖攪拌
2 再加油攪勻
3 再加黑芝麻和面粉攪勻
4 攪成這樣的糊糊 切記不要加水
5 一小勺放到鐵餅上 一點(diǎn)點(diǎn)就可以了
6 蓋起來，然后雙面加熱一會(huì)，會(huì)聽到有“卟-卟-卟”的聲音，聲音沒有了的時(shí)候，就說明好了，這是我總結(jié)出來的。然后迅速用棍子卷起來，慢一點(diǎn)都不行。馬上就硬了，冬天手腳冰涼的，一點(diǎn)都不覺得燙
7 大功告成 品嘗美味
以上內(nèi)容就是個(gè)大家介紹的脆皮雞蛋卷的做法，一開始學(xué)習(xí)的時(shí)候，可以先用一個(gè)雞蛋來嘗試一下，剛開始做，可能卷不起來，但是多卷幾個(gè)就會(huì)掌握要領(lǐng)了。剛剛作出的脆皮雞蛋卷放涼了以后吃是最脆的，不能夠過的時(shí)間過久，否則就不脆了，所以說現(xiàn)做現(xiàn)吃是做好的了。
定期去旅游，當(dāng)作給自己的獎(jiǎng)賞。到外面看看風(fēng)景，也可以愉悅自己，從而更加健康。而外出游玩，必然會(huì)享受到“舌尖上的美食”，你必然會(huì)留戀。而留戀之余，你或許可以自己在家學(xué)著做。那么，現(xiàn)在我就給大家介紹一下培根雞蛋卷的做法。
2.21胡蘿卜去皮切小塊,加點(diǎn)水放入攪拌機(jī)中打成泥
3.將胡蘿卜泥,雞蛋,牛奶,放入面粉中,加少許鹽和白胡椒粉和成可以流動(dòng)的稀糊
4.靜置一會(huì)兒
5.平底鍋倒少許色拉油或橄欖油,將面糊放入,使之平鋪整個(gè)鍋底,用小火慢煎,然后再翻一面煎
6.餅煎好后,鍋中再倒少許油,放入培根煎熟
7.將洗凈的生菜葉放在餅上,再放上培根,卷起來后切段就可以了
8.成品
看了小編的介紹，您對(duì)這道培根雞蛋卷應(yīng)該很有興趣吧！大家不要害怕失敗，我們趕快去廚房去嘗試一下不成功還可以再試第二次哦！
吃飯的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己動(dòng)手做一下了，下面介紹的玉米雞蛋卷，就非常適合做。
2.玉米粉備用。
3.蛋打成蛋液。
4.加入適量玉米粉，可以少加點(diǎn)，因?yàn)榧佣嗔丝诟袝?huì)太粗糙。
5.加入蔥花和火腿腸末，加適量鹽和一點(diǎn)點(diǎn)五香粉。
6.攪拌均勻成較稀的面糊。
7.不粘鍋涂一層油，倒入一半的面糊?；蝿?dòng)鍋?zhàn)邮蛊浔M量均勻。
8.基本凝固后，從一頭卷起，全部卷好。
9.倒入另一半面糊，晃開。
10.底下基本凝固時(shí)把前面卷好的一半放在邊緣，再卷起。
11.全部卷好后，再在鍋里煎幾分鐘。
12.煎成內(nèi)部熟透即可，吃時(shí)切成小段。
民以食為天，吃的可是我們?nèi)松械拇笫?，那么吃的健康更為重要今天為您介紹的玉米雞蛋卷，方法易學(xué)，步驟簡(jiǎn)單，趕快去家里的廚房一展身手。
當(dāng)你每次欣賞一道美食的時(shí)候，你是否有想過，它究竟是怎樣做出來的呢？換作自己，是不是也一樣能做好呢？如果你有這種想法，那就先來跟著小編學(xué)習(xí)一下奶酪雞蛋卷的做法吧。
2.雞蛋打散，加入鹽攪勻。
3.胡蘿卜，西葫蘆，火腿放入鍋里炒熟，加適量鹽。
4.面粉和牛奶加入雞蛋液中，攪勻。
5.加入一小勺油，攪勻面糊。
6.煎鍋燒熱，直接澆入蛋面糊糊，拿起煎鍋晃一晃，能搖動(dòng)就好了。
7.奶酪片切成幾片，放在邊上。餅繼續(xù)煎30秒，或者待奶酪片稍微融化。
8.放入炒熟的菜。
9.卷起來，裝盤即可。
奶酪雞蛋卷的做法介紹完了，你應(yīng)該也掌握得差不多了。那么，你現(xiàn)在就可以去廚房了，為了家人、孩子、自己，請(qǐng)認(rèn)真地做好這道菜，這是一份別樣的“心意”。
人這一輩子很長(zhǎng)，面臨的疾病也很多。人生了病，大多時(shí)候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效，但其實(shí)很多病都是可以靠食材來輔助醫(yī)治的，而治病的食材還得經(jīng)過你精心的烹飪才行。那么，下面我就來為大家介紹如意雞蛋卷這道菜的做法。
2.豬肉餡加蔥姜末，一點(diǎn)雞蛋液，少量鹽和料酒拌勻，加入胡蘿卜和香菇末一起拌勻。
3.炒鍋內(nèi)放少量油，轉(zhuǎn)一下鍋，使鍋均勻地接觸到油，倒入雞蛋液，慢慢凝固后小心地翻面
4.成形后倒入盤內(nèi)放涼。
5.把肉餡倒在蛋皮上，用勺子慢慢地均勻地壓平。
6.從蛋皮的兩端各向中間卷起
7.會(huì)合后用香蔥卷緊。
8.蒸鍋內(nèi)加水，放入卷好的蛋卷，大火開鍋后，轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘。
9.取出蒸熟的蛋卷，放涼后切成小段即可。
健康的身體從美食開始，通過小編今天的講解，大家是不是已經(jīng)掌握的如意雞蛋卷的制作技巧呢？那就快快去行動(dòng)吧！
相信大家都吃過好吃的雞蛋卷吧，雞蛋卷營(yíng)養(yǎng)又好吃，是很多人的最愛，雞蛋卷既有面食的感覺，又有雞蛋的香甜，并且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。大家都喜歡吃那么大家都會(huì)做嗎？雞蛋卷又有中試雞蛋卷和西式雞蛋卷。雞蛋卷的制作方式在中餐和西餐中區(qū)別不大。下面我們一起來看一下中試雞蛋卷的做法吧。
原料
主料：小麥面粉1000克
輔料：杏仁500克,蘇打粉15克,雞蛋500克
調(diào)料：香油50克,花生油50克,白砂糖750克
做法
第一步：3只雞蛋打入碗里，按照每一只雞蛋加1/2小匙糖一小捏鹽的標(biāo)準(zhǔn)來放調(diào)料，這里我用了3只雞蛋，所以呢，就加了3個(gè)1/2小匙糖和三小捏鹽，然后，打散。
第二步：準(zhǔn)備一個(gè)平底不粘鍋，有我用的這種方形的鍋?zhàn)詈茫菦]有的話，普通的圓形鍋也行，中火加熱，然后，倒上一點(diǎn)油，晃動(dòng)鍋?zhàn)邮瑰伒锥颊瓷嫌停ɑ蛘哂苗P子來把油抹勻一層也行）
第三步：把打散的蛋液，倒入1/4在鍋里。
第四步：晃動(dòng)鍋?zhàn)樱沟缅伒卒仢M蛋液。
第五步：鍋里的蛋液表面將凝未凝的時(shí)候，用一雙筷子，從鍋?zhàn)拥捻敹碎_始，朝著自己胸前的方向，把蛋皮卷起來，成一個(gè)圓柱形。
第六步：把卷好的蛋卷用筷子推向鍋?zhàn)拥捻敹耍缓?，把碗里的蛋液再倒入鍋里（比第一次倒入的要稍微少一些），然后，還是晃動(dòng)鍋?zhàn)?，讓蛋液鋪滿空出來的鍋底。
第七步：然后，再用筷子把蛋卷從鍋?zhàn)拥捻敹碎_始，朝著自己胸前的方向卷，卷起來之后，再推向鍋?zhàn)拥捻敹耍俚谷胍恍┑耙?，再鋪滿鍋底，再卷起…… 嗯，其實(shí)，也就是說，在這一步，就一直重復(fù)剛剛說過的第五步和第六步的動(dòng)作，直到最后把所有的蛋液都用完，蛋卷也卷成了一個(gè)大大的卷子為止。
第八步：把煎好的蛋卷放到切熟食的案板上。
第九步：切成小段，擺盤就好啦。很簡(jiǎn)單是不是？千萬別被我寫的這么多步驟和步驟圖嚇到了，其實(shí)仔細(xì)想想，就是重復(fù)“倒入蛋液卷起來倒入蛋液卷起來”的步驟而已。
文章為大家詳細(xì)的介紹了中試雞蛋卷的做法，簡(jiǎn)單易懂，又方便操作。想必大家都清楚了。香噴噴的雞蛋卷，美味又營(yíng)養(yǎng)，無論是對(duì)孩子還是成人都有好處，大家又都很喜歡吃，學(xué)會(huì)了就去試試吧！給家人做一次美味的營(yíng)養(yǎng)大餐。
在閑暇的午后，是否正在琢磨美味菜單呢?暫時(shí)放下城市喧囂，放下城市快節(jié)奏的生活，體驗(yàn)慢生活帶來的舒適。雞蛋卷泛著雞蛋和肉的香氣，驚起兒時(shí)的記憶，夾雜著最具家的味道。雞蛋卷的香味飄香四溢，泛著你對(duì)家的深深懷念，沖擊著你內(nèi)心深處最柔軟的部分。你是否正苦苦找尋它的做法呢?
關(guān)于雞蛋卷的做法層出不窮，多種口味任君挑選，甜的咸的，讓最常見的雞蛋，變換成各具特色，味道迥然的佳肴。來看看關(guān)于雞蛋卷的滿漢全席。
雞蛋卷的做法大全
一、雙層雞蛋卷 材料：雞蛋、鹽、面粉、水、油、蔥、火腿、培根。
做法：
1、三個(gè)雞蛋打勻，加點(diǎn)蔥碎攪拌均勻，煎鍋表面涂層油，蛋液倒下去攤成兩張蛋皮放邊上。
2、面粉加水和鹽攪拌均勻，下煎鍋攤成兩張薄薄的面餅。
3、一張面餅放在一張蛋皮上面再放一根火腿和兩片培根，卷起來就好吃了。
二、可可雞蛋卷餅干 材料：低筋面粉130g 雞蛋2個(gè)(分開兩份，一份混合，一份涂液) 糖粉30g 黃油10g 奶粉15g 可可粉5g
做法：
1、黃油軟化，將糖粉、一個(gè)雞蛋液、奶粉混合在一起，攪拌均勻，不要打發(fā)。
2、倒入低筋面粉，揉成團(tuán)。此面團(tuán)比較干硬。
3、將面團(tuán)分成兩等分，一份加入可可粉，繼續(xù)和面，直到可可粉融入此面團(tuán)中。
4、將面團(tuán)靜置半個(gè)小時(shí)左右，然后將面團(tuán)分成幾個(gè)小等分。
5、將兩個(gè)小等分的面團(tuán)搟成圓餅，放在一起，可可餅在上，兩個(gè)餅一起搟幾下。
6、然后在可可餅表面均勻的涂上雞蛋液，最后將兩個(gè)面餅卷起來，卷成直徑2cm的幾個(gè)小卷。
7、放在冰箱冷凍室20分鐘，然后拿出切段。
8、最后放入烤箱中層180度，約30分鐘(烤箱溫度以自己的為主
簡(jiǎn)單食材在人們神奇的烹調(diào)下，煥發(fā)出前所未有的光芒之姿，讓吃貨極不淡定的吞咽口水，品嘗來自家的最自然的美味。雞蛋卷就在眼前，你有沒有感受到那來自心底最柔軟的思念，夾雜著淡淡的家鄉(xiāng)味，在最靜謐的午后，做著雞蛋卷懷念遠(yuǎn)方的你，那個(gè)叫做遠(yuǎn)方的家鄉(xiāng)。
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