豆豉香辣銀鱈魚的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。”社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“豆豉香辣銀鱈魚的做法”，希望能為您提供更多的參考。
豆豉香辣銀鱈魚的做法，沒有大家想的那么復(fù)雜。先把餐具，調(diào)料準(zhǔn)備好。然后按步驟開始做，記得控制好火候。
2.冷凍的銀鱈魚先解凍，最后放在漏網(wǎng)上，可以控凈水份。
3.解凍好的銀鱈魚加入適量的料酒。
4.在加入適量的精鹽。
5.蓋上保鮮膜腌制一會兒。
6.腌制好的銀鱈魚放到吸油紙上吸干多余的水份。
7.冷鍋涼油加熱到適合溫度，再調(diào)到合適的火候。
8.鍋中放入姜片和蔥段炒香。
9.把銀鱈魚放入鍋中煎制。
10.準(zhǔn)備一個(gè)空碗調(diào)制醬汁，加入適量的豆豉香辣醬，生抽、蠔油，再加一點(diǎn)清水?dāng)噭颉?/p>
11.魚煎到兩面金黃色時(shí)候，把醬汁倒入鍋中，把醬汁燒開一會即可。
12.燒好的魚盛出裝盤，加入少許香菜點(diǎn)綴即可。
想要做好菜，其實(shí)難度不是特別大，主要還是需要用心。根據(jù)上面的步驟，先準(zhǔn)備好食材和調(diào)料，然后就開始做一下這道豆豉香辣銀鱈魚
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自己動手做菜，確實(shí)是一件很幸福的事。這個(gè)只有自己會做飯的人才能感受到，下面介紹紅酒檸香銀鱈魚的做法，自己動手做起來
2.用干凈的廚房用布或者廚房用紙擦干魚塊
3.加入適量的鹽擦拭魚的兩面
4.倒入一勺左右的紅酒用手擦勻
5.加入一些黑胡椒粉，擠上幾滴檸檬汁
6.加入一勺左右的生抽
7.用手再把調(diào)料抹均勻,腌制20
8.熱鍋倒入適量的橄欖油
9.放入鱈魚，中火煎到兩面變的微黃
10.表面淋上生抽，再淋上點(diǎn)紅酒收汁即可裝盤
11.重新起鍋放入橄欖油把蘆筍煎一下
12.撒點(diǎn)黑胡椒粉放在盤里做配菜
看了小編的介紹我想很多的朋友都會對紅酒檸香銀鱈魚感興趣的，我們在享受烹飪樂趣的同時(shí)，還能吃到美味營養(yǎng)的食物，趕快去試試。
記住身體是自己的，一定要管住自己的嘴，寧可多花點(diǎn)時(shí)間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關(guān)于香辣豆豉豆花這道菜的做法。
2.12把泡好的黃豆加入豆?jié){機(jī)內(nèi)，加入水至最低水位線。插上電源，啟動普通豆?jié){按鍵。
3.21內(nèi)酯用少量的溫水化開。
4.1攪拌均勻后蓋好蓋子，再放入一個(gè)大一點(diǎn)的保鮮盒中保溫。
5.2豆?jié){機(jī)程序完成，趁熱過濾到有內(nèi)酯的保鮮盒中。
6.靜置20分鐘后。豆?jié){凝固成豆花。
7.蔥姜切碎，準(zhǔn)備好肉餡。
8.把做好的豆花輕輕盛入碗中。
9.鍋中注油，爆香蔥姜，下入肉餡翻炒至變色。
10.加入1勺豆豉辣醬，繼續(xù)翻炒均勻。
11.倒入料酒 生抽 糖 煸炒均勻，關(guān)火。
12.把炒好的香辣豆豉肉料澆在豆花上即可。
有了香辣豆豉豆花的完整步驟方法，相信你很快就能完全掌握。到時(shí)候，你肯定會為自己的“業(yè)績”而喜不勝收的。
你有孩子嗎？你會給自己的孩子反復(fù)琢磨吃的嗎？如果是，那你是一名合格稱職的家長。如果沒有，那么你可以從現(xiàn)在開始學(xué)一下，要知道花樣多的美食，必然有益孩子的身心發(fā)展。那么，小編就來給你介紹一下關(guān)于豆豉香辣翅的做法。
2.1鍋內(nèi)倒適量水，放姜片，倒少許料酒，燒開。
3.2雞翅中從兩個(gè)骨頭中間用刀穿透。
4.1鍋內(nèi)倒油，比平時(shí)炒菜多些，放入姜片，蔥段煸香，
5.2倒入雞翅中，煮15分鐘左右，煮至雞翅熟透。
6.放入雞翅中火煎至兩面金黃。
7.放入豆豉，辣椒，花椒，八角，香葉，一直小火煸炒，直至所有香料香味滲透雞翅，加鹽，調(diào)味即可。
上文介紹的豆豉香辣翅的做法也許很單一，但是理解力超凡的你，肯定會加上自己的創(chuàng)新。而敢于創(chuàng)新的你，必然能夠做出別有新材的美食來。
生活環(huán)境的惡化，學(xué)習(xí).工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動刻不容緩。
2.12準(zhǔn)備好筍丁、土豆條、洋蔥條、姜末、大蒜瓣、芹菜條。
3.21鍋燒熱后，放入30ml左右的油，之后放入瀝干水分的土豆條油炸，到土豆條基本上熟的時(shí)候撈出土豆條備用。
4.1這時(shí)候的鍋會有少量的魚皮把鍋粘住了，所以要先洗鍋。洗好鍋之后，熱鍋放入10ml油，放入姜末、大蒜瓣。
5.2剩下的油不用倒出，再加入15ml的油加熱，準(zhǔn)備煎魚。把魚從碗里撈出瀝去料酒，把魚放到鍋里煎至兩面快呈金黃色（這步忘記拍圖了）。在烤盤上鋪一層錫紙，把煎好的魚放上去平鋪著等著一會用～
6.放入郫縣豆瓣醬、老干媽豆豉醬翻炒。
7.放入泡椒翻炒。
8.加入筍丁、洋蔥條翻炒。
9.加入紅辣椒、花椒翻炒。
10.加入芹菜翻炒，再加入之前炸好的土豆條翻炒。倒入適量的高湯或者水，煮1-2分鐘，放入適量的味精、鹽、雞精收汁就可以起鍋了。
11.把10步做好的菜澆在魚身上，放入事先預(yù)熱好的烤箱。200度，15-20分鐘即可。
香辣豆豉烤魚的詳細(xì)方法步驟已經(jīng)介紹完了，了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實(shí)踐了，相信自己開始練習(xí)吧。
下面給大家介紹豆豉香辣烤魚的做法，大家看完以后記得自己做一下。只有自己動手，才能學(xué)會做菜。
2.12腌好的魚表面刷層油放入預(yù)熱好180度烤箱中烤上十分鐘；
3.21拿出來換個(gè)盤中再刷層油再烤十五分鐘 ；
4.1煸炒出香味后再加入大蔥， 姜片和大蒜瓣一起翻炒；
5.2鍋燒熱，放入適量油，加入豆瓣醬和豆豉醬翻炒；
6.翻炒幾下后加入藕片和千張絲繼續(xù)炒，加入點(diǎn)高湯；
7.炒到它們剛剛斷生后倒入，鋪在魚的表面上 ；
8.繼續(xù)放入烤箱中烤制十分鐘；
9.端出來表面上撒上香菜段即可。
10.端出來表面上撒上香菜段即可。
豆豉香辣烤魚的出鍋需要經(jīng)過精心的雕琢，而熟知做法步驟的你，通過自己的精心，肯定能夠做出最特別的味道。
二十年前，你不會去挑選適合自己的飯菜，因?yàn)闀r(shí)代不允許。二十年后的今天，你可以選擇自己喜歡的飯菜，但是你太忙。但你記住，千萬別讓“忙”奪走了健康。為了健康，下面請跟我一起學(xué)著來做做香辣豆豉鴨
2.1水開后再煮2分鐘
3.2鴨肉冷水下鍋，加入姜片，燒開，焯掉鴨肉的血水
4.1鍋洗凈，燒干水分，下油，放一勺白砂糖，稍微攪拌
5.2撈起，過冷水，瀝干水分
6.1水分稍微炒干后，加入姜絲、蒜片、干辣椒段、八角、桂皮、香葉。
7.2下鴨肉，翻炒。
8.炒出香味后，倒入豆豉。個(gè)人很喜歡老干媽的味道，所以也加了老干媽豆豉，很香，不喜歡太辣的朋友可以不加，但是加了辣味會比較有層次感哈
9.略微翻炒，攪拌均勻后加入適量醬油、料酒
10.加入一碗水，大火燒開后賺中小火繼續(xù)燜
11.汁收得差不多就可以關(guān)火了，裝盤，上菜咯，聞著很香吧
12.來看成品吧
感謝大家今天和小編一起來學(xué)習(xí)香辣豆豉鴨的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂，您不妨也把這份快樂分享給您身邊的朋友吧，讓我們共享美食。
今天給大家推薦一道菜，香辣豆鼓魚這道菜很好吃很有營養(yǎng)。豆鼓魚是湖北有名的菜，深受大家的喜愛，推薦這道菜給大家希望大家有空的時(shí)候就可以試著做做看，魚很有營養(yǎng)價(jià)值所以大家可以多吃，香辣的豆鼓魚味道一定是很棒的，香辣的菜系合適下飯，開胃、豆鼓魚的做法很簡單，初級的人可以學(xué)會。
用料;鯽魚、豆豉、剁辣椒、料酒、老抽、蔥、姜、鹽、味精
1.先將鯽魚洗凈，控干水。將魚表面抹些鹽腌制一會
2.豆豉用水泡開
3.小蔥切成小段，姜切碎
4.鍋中放適量油燒熱，將魚放入鍋內(nèi)兩面煎黃
5.倒入適量的料酒和水
6.放入豆豉、姜、剁辣椒，澆點(diǎn)老抽，蓋上鍋蓋悶至水干
7.起鍋前放味精和撒上蔥段
8.鯽魚因事先抹了鹽，剁辣椒也是咸的所以就不用再放鹽了。
做法二;
健康功效：
胡椒粉：補(bǔ)血、護(hù)齒、保護(hù)骨骼
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
新鮮魚1條
老干媽風(fēng)味豆豉2湯匙
鹽1/4茶匙
胡椒粉1/8茶匙
白糖1/8茶匙相克食物
料酒10ml
生抽30ml
姜絲10克
蔥絲10克
紅辣椒絲10克
1.新鮮魚去鱗、內(nèi)臟，沖洗干凈
2.在魚身上橫刀劃幾刀，將鹽、胡椒粉和料酒均勻抹在魚身和刀口處，腌10-15分鐘
3.在魚的表面和肚子里鋪上姜絲
4.然后將2湯匙的風(fēng)味豆豉鋪在魚身的表面，倒入生抽和白糖
5.鍋里放清水燒開后，將魚放入，加鍋蓋大火蒸8分鐘
6.這個(gè)時(shí)候?qū)⒔z、紅辣椒絲放在魚上，再蒸1分鐘取出即可
如上所述希望給予大家一點(diǎn)參考，希望大家喜歡我的推薦香辣豆鼓魚，喜歡吃辣的朋友這道菜是不能錯(cuò)過的，味道滲入其中一定很好，所以這道菜大家一定要嘗試呢，不吃會后悔的哦，魚的做法很多而這道菜也可以成為大家餐桌上的一道美食，香辣的食物可以開胃配飯。
你帶我們?nèi)ワ堭^吃飯，看到美味佳肴，上桌的時(shí)候都快流口水了，這些美味佳肴我們也是可以嘗試自己來做的，小編現(xiàn)在給大家介紹香辣豆豉黃魚，自己看完自己去廚房做一下。
2.腌漬好的黃魚兩面均勻的拍上一層面粉。
3.鍋中倒入食用油，燒至5成熱，下入黃魚煎炸，炸制兩面金黃撈出。
4.鍋中留底油燒至4成熱，下花椒煸出香味，再把小米椒下入炒香。
5.下入豆豉煸炒。
6.接著下蔥姜蒜片煸炒出香味。
7.下入一勺紅油豆瓣醬煸炒出紅油。
8.把炸好的黃魚放入，馬上烹入適量的米醋去腥。
9.放料酒。
10.放生抽調(diào)味。
11.加入糖，鹽。
12.加入適量的溫水。
13.蓋上鍋蓋，中小火燜煮。
14.當(dāng)湯汁剩少量時(shí)關(guān)火。
15.把黃魚撈出盛在魚盤中，將剩下的湯汁收濃澆在黃魚上面，上面撒上點(diǎn)小香蔥和小米椒點(diǎn)綴一下
今天的香辣豆豉黃魚介紹就到這里結(jié)束了，您學(xué)會了嗎？其實(shí)方法簡單，大家不妨自己親手去嘗試一下。
香辣豆豉醬其實(shí)就是一種醬料，而且在不同的地區(qū)，使用的配料也是不一樣的，它不僅可以搭配更多的烹飪美食一起使用，同時(shí)自己也可以作為一道獨(dú)特的食材，風(fēng)味俱佳，那么你知道香辣豆豉醬的制作方法是怎么樣的嗎?我們就詳細(xì)的去了解一下這個(gè)制作的過程，大家在家也可以動手嘗試。
我們都知道其實(shí)香辣豆豉醬主要在生活當(dāng)中是可以幫助我們提高食物的美味。而且還可以去除一些肉質(zhì)的腥味，同時(shí)還可以幫助我們開胃助消化，因此香辣豆豉醬已經(jīng)得到越來越多人的喜愛。
肥瘦肉300克、豆豉300克、辣椒粉30克、蒜苗50克、生姜10克、八角一個(gè)。
2操 作編輯
1、肥瘦肉分別切小丁;蒜苗洗凈切碎;生姜去皮切末。
2、鍋中不放油，放入切好的肥肉丁翻炒出油，至表面微微焦黃，再放入瘦肉丁和生姜末，翻炒至變色，加入料酒調(diào)味后盛出備用。
3、鍋中放入適量油和八角加熱至五成，放入辣椒面炒出紅油，然后放入炒好的肉丁翻炒均勻。
4、加入豆豉翻炒均勻，然后放入海鮮醬油調(diào)味，最后放入蒜苗碎翻炒均勻即可。
5、不起眼的“臭臭”豆豉蘊(yùn)藏著的神奇功效
上面這是關(guān)于香辣豆豉醬的制作方法，我們都知道香辣豆豉醬其實(shí)可以幫助我們開胃助消化，但是其中含有的辣椒成分比較多，所以我們在使用的過程當(dāng)中還是要講究一個(gè)適量的原則，這樣才利于我們的健康。
你帶我們?nèi)ワ堭^吃飯，看到美味佳肴，上桌的時(shí)候都快流口水了，這些美味佳肴我們也是可以嘗試自己來做的，小編現(xiàn)在給大家介紹豆豉香拌辣魚片，自己看完自己去廚房做一下。
2.用鹽、料酒輕輕拌勻，腌10分鐘后加水淀粉拌勻備用
3.涼油將花生下鍋，小火浸酥后撈也，放在廚紙上搓去外皮，再搗成碎塊
4.鍋留少量油，下入花椒粒，小火煸制成花椒油，去椒留油，倒入大碗中
5.鍋內(nèi)入底油，下入蔥姜末、豆豉醬小火炒香后倒入花椒油碗中
6.將適量鹽、蒜末、白糖、生抽、醋、辣椒油、蒸魚豉油、花生碎、麻油等加入到花椒油碗中調(diào)勻
7.凈鍋入水，加料酒、鹽燒開，將魚肉片下入水中，大火將魚肉汆熟，撈也控水放入容器內(nèi)
8.淋上調(diào)味汁，撒上熟芝麻、香菜碎即可
感謝大家今天和小編一起來學(xué)習(xí)豆豉香拌辣魚片的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂，您不妨也把這份快樂分享給您身邊的朋友吧，讓我們共享美食。
銀鱈魚在我們的飲食里面也是一種很常見的一種食材，因?yàn)樗娜赓|(zhì)比較的鮮嫩，對于口感而言有著海鮮帶有的鮮甜本質(zhì)，所以很多人食客都喜歡食用這個(gè)銀鱈魚。今天要和大家說說就是關(guān)于這個(gè)烤銀鱈魚的做法，相信很多人并沒有吃過烤銀鱈魚的味道是怎樣，今天來學(xué)習(xí)一下也是不錯(cuò)的。
其實(shí)對于烤銀鱈魚來說，最重要的還是醬料和火候的問題，如果這兩樣最重要的關(guān)鍵點(diǎn)都抓好的話，基本上這個(gè)烤銀鱈魚你就已經(jīng)是成功了一半了。有興趣的話可以繼續(xù)往下看看。
茯苓烤銀鱈魚
材料
銀鱈魚肉400克，錫紙一張。調(diào)料1、茯苓25克，香茅草5克，芹菜25克，洋蔥25克，蔥、姜、蒜末各50克，海天老抽15克，海天生抽50克，川湘辣醬25克，李錦記海鮮醬15克，清水200克。2、麥芽糖25克，紅醋10克，黃油10克。
做法
1、將調(diào)料1中的全部調(diào)料入凈鍋中燒沸冷卻調(diào)成香料鹵，銀鱈魚肉切成0.8厘米厚的大片，浸入香料鹵腌漬約5分鐘。
2、將銀鱈魚肉從香料鹵中撈出瀝干，然后用麥芽糖、紅醋調(diào)制皮水，均勻地刷在銀鱈魚表面，放在風(fēng)口吹約2小時(shí)。
3、烤盤上鋪一張錫紙，均勻涂上一層黃油，放上銀鱈魚肉入烤箱，上火280度，下火150度，烤10分鐘取出裝盤即可。
小訣竅
特點(diǎn)
色澤紅亮，皮脆肉嫩，味鮮醇香。
以上就是關(guān)于烤銀鱈魚的做法資料，相信大家看完之后對于這個(gè)烤銀鱈魚的做法是很感興趣的?？镜姆绞娇梢宰尣穗雀酉銡鈸淙?，很多美食愛好者都抵擋不住這道美味的佳肴。如果你有興趣的話，可以利用自己生活中的空余時(shí)間進(jìn)行制作的。
銀鱈魚是生活在深海域的魚類，含有大量脂肪，黑色或灰黑色皮膚皮純白肉豐富的油脂。食用起來肉質(zhì)白細(xì)鮮嫩，因此深受人們的喜愛，而且一直以來我們的飯桌上都沒有缺少過魚肉，所以說銀鱈魚作為常吃的魚類營養(yǎng)和保健價(jià)值都是非常高的，其肝臟含有豐富的維生素A和維生素D。都是人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。
清蒸銀鱈魚是人們經(jīng)常會食用的一個(gè)方式，因?yàn)榍逭舻你y鱈魚可以更加完整的保留它的營養(yǎng)和各種物質(zhì)，因此很多人在制作銀鱈魚的時(shí)候，都會講清蒸的方式作為首選的烹飪方式。
熱量：465.04大卡鉀：1727.75毫克
磷：1178.05毫克
鈉：654.29毫克
膽固醇：570毫克
鎂：433.6毫克
鈣：219.15毫克
1， 鱈魚一片(500克)冰箱里化凍，洗凈瀝水備用,
2，蔥1條洗凈切絲， 姜一小塊5克切絲
3，橄欖油或其它素油2茶匙，萬字牌生抽醬油1.5大匙，開水1大匙，糖1/2茶匙，白胡椒1/6茶匙,
4，少放點(diǎn)蔥絲姜絲在盤子上，然后鱈魚片放在盤子上，大蒸鍋放小半鍋水，置爐上開大火，水滾后，鱈魚入蒸籠大火蒸6分鐘(圖1)，熄火燜2分鐘取出蒸好的鱈魚片，請客時(shí)可以將魚片換到干凈盤子里
5，小號不粘鍋，置爐上開中火，放入橄欖油2茶匙，炒香2料里的姜絲(圖2)撈出放到蒸好的魚上，原鍋留油熄火后，依次放入剩余3料拌勻成汁(圖4),
6，將蔥絲鋪到蒸好的魚片上(圖3)，趁熱澆上醬汁即可[2]
實(shí)際上魚的總類有很多種，而且每一種魚魚肉所含有的營養(yǎng)物質(zhì)都是不一樣的，給身體帶來的保健效果也各不相同，因此大家在選擇魚肉的時(shí)候，也可以根據(jù)自己的身體情況去選擇，這樣就可以更好地發(fā)揮魚肉的保健功效、
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《豆豉香辣銀鱈魚的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
