棗泥小蛋糕的做法
冬季養(yǎng)生小常識做法。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“棗泥小蛋糕的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
我們是一個追求美食的民族，對待“吃”這方面我們是很講究的。下面小編給大家介紹一道棗泥小蛋糕的做法，大家看完以后可以自己嘗試做一下
2.12把白砂糖加進(jìn)去吧，用打蛋器稍稍打發(fā)一下，融合就可以了。
3.21把色拉油加進(jìn)去啦，加完一樣要攪打一下，讓油和蛋液融合到一起就可以了。再加入牛奶，繼續(xù)攪打一下。再加白醋和棗泥，這個時候不要攪打了，用硅膠刮刀，哎呦，這個刀忘記說下了，實在沒有，就用電飯鍋配的飯勺也行吧，主要是翻拌，就是不能打圈了，要從底部翻上來，或者用勺子側(cè)過來像切菜一樣切拌，總是不要讓勺子轉(zhuǎn)圈攪就對了。把面粉、泡打粉、小蘇打都從面粉篩里過篩到前面折騰好的棗泥蛋液里去。
4.這時可以開烤箱準(zhǔn)備預(yù)熱了，上下火 170度。然后找個小湯匙，把棗泥蛋糊糊裝到小蛋糕模里去，我在模子里墊了個紙膜，這樣方便取食。 不要裝太滿，7分滿就夠了，我們的可愛小蛋糕是會長個子的。
5.然后放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，上下火 170度，20分鐘，ok。
6.出爐啦
7.開吃嘍
8.開吃嘍
9.開吃嘍
今天的介紹棗泥小蛋糕就到這里結(jié)束了，這道菜的制作方法您學(xué)會了嗎？如果已經(jīng)學(xué)會了，還等待什么，趕快回家去嘗試，讓自家的餐桌多道美食吧！
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蛋糕，在現(xiàn)在的人們眼中已經(jīng)不是什么稀罕的食物了。一個人從小到大，見過的各種各樣的蛋糕會很多，吃到的蛋糕也不少。蛋糕的所適用的場合也很多，諸如生日聚會、畢業(yè)聚會、結(jié)婚慶典等等。蛋糕的種類也有很多，不管是款式，還是口味都是多種多樣的。買蛋糕的時候，總會挑的眼花繚亂。
蛋糕的種類根據(jù)添加進(jìn)去的主要食材，可以分為很多種，如芒果蛋糕、香蕉蛋糕、西瓜蛋糕、獼猴桃蛋糕等等。愛吃蛋糕的你，一些來學(xué)習(xí)一下棗泥蛋糕的做法吧。
材料：
雞蛋3個、自發(fā)面粉(可以節(jié)省打泡粉)、蜂蜜(可不加)、牛奶、色拉油(可不加)、醋或者食鹽、紅棗、碎花生、葡萄干、一個橙子。
制作步驟：
1、將黑棗洗凈去核;
2、清水+三花奶+白蘭地浸泡(半小時)，煮透，成糊泥狀備用;
3、雞蛋+砂糖混合攪拌均勻(5分鐘左右)，使糧充分溶解;
4、將過篩的低筋+泡打粉+蘇打粉加入到蛋液中，攪拌均勻;
5、加入棗泥，攪拌均勻;
6、最后加沙拉油，邊加邊拌均勻，制成蛋糕面糊;
7、將硬質(zhì)防油紙杯置于烤盤中，將面糊倒入8分滿即可，上火160度、下火140度烤25分鐘，熟透出爐。
做法：
1、將雞蛋黃和蛋清分離，蛋黃加適量蜂蜜，牛奶，色拉油攪勻打勻;
2、將自發(fā)面粉倒入剛才的蛋黃液中，再次充分拌勻;
3、蛋清加白醋或者食鹽充分打發(fā)，打至蛋清起白沫的時候加點蜂蜜，最后打至筷子能在蛋清中站立;
4、將紅棗去核，加入剛好沒過棗子都清水在鍋里煮至沒有水分為止，然后撈出搗成泥狀;
5、將蛋白，蛋黃混合液，棗泥倒在一起攪拌均勻;
5、取一能在微波爐加熱的器皿，四壁摸上食用油，倒入做好都蛋糕糊糊，進(jìn)微波爐大火加熱6--7分鐘，晾涼倒扣脫模即可;
6、然后在做好都蛋糕上撒上碎花生，葡萄干，將切好都橙子擺好就OK啦。
總是在外面買現(xiàn)成的棗泥蛋糕，有時候難免會有點不干凈的感覺。也總是看到別人做的棗泥蛋糕，有種羨煞人的感覺。其實，這些都不是事，讓我們自己準(zhǔn)備好食材，動手去做一下吧。和家人朋友一同分享美味的感覺很不錯哦。
蛋糕是很多人都喜愛吃的，這類食物含有的營養(yǎng)元素豐富，而且這類食物在吃的時候，對人體能力補充效果非常不錯，不過對蛋糕選擇的時候，也是要注意不能隨意的進(jìn)行，有的蛋糕含有的熱量也是比較高的，過多的吃會造成非常，那蛋糕中棗泥蛋糕是很多人最愛。
那在對棗泥蛋糕選擇的時候，也是需要對這類蛋糕進(jìn)行很好的了解，使得制作棗泥蛋糕的時候，知道它的具體步驟是什么，制作的時候也是能夠輕松的進(jìn)行。
棗泥蛋糕的做法：
用料：
雞蛋 4個
色拉油 100克
泡打粉 7克，1又3/4小勺
紅棗 約110克，去核前
低筋粉 180克左右
小蘇打 4克，約一小勺，5ML
糖 180克
白芝麻裝飾用
棗泥蛋糕的做法
稱紅棗約110克(要選個頭稍大，肉厚的棗子才出棗沙多，只要不要用那種比枸杞大不了多少熬粥的棗子一般都行)
棗子去核，加入五六倍的水，以小火慢煮。
煮至棗子爛透，顏色深紅，體積變大，大火收干水份至棗子粘稠有拉絲時就可以用了。
到這里，我們可以稱棗子了，一百克的棗子去核煮后吸水就不少了。我們只要稱出130克左右。
直接稱入180克糖，綿白糖砂糖都可以。
打蛋器打幾分鐘，要打到糖化，所以加粗砂糖的就要多打一會，或隔熱水打。用手捻一下就知道糖有沒有化了。
直接打入五個雞蛋，如果雞蛋很大的話放四個四個半都行。
打蛋器打幾分鐘，不需要打的太發(fā)。
直接稱入180克粉，和7克泡打粉4克蘇打粉(不需過篩。電子秤稱幾克的東西稱不準(zhǔn)的，泡打粉小蘇打都算4克一小勺5ML一平勺。
這里很關(guān)鍵!
直接用打蛋器馬上攪拌均勻至無干粉，速度要快，十幾秒打好看不見干粉就可以停下了，以免面粉起筋。
此時, 攪拌好的面糊應(yīng)該有一定稠度，提起打蛋頭，低落的面糊不會馬上消失。如果面糊稀稀拉拉的，也是正常的，棗泥的程度和雞蛋的大小都會影響面糊的含水量，十幾克十幾克的加入低筋粉直到濃稠就好了。
直接稱入色拉油100克，直接用打蛋器攪拌幾秒均勻就好了。
倒入鋪好油紙的八寸深烤盤中，撒上白芝麻，入預(yù)熱好165度烤箱中烘烤，蛋糕很厚所以要低溫慢烤約五十分鐘。
約半個小時，可以試情況看是否要蓋錫紙防止上色過深。此時蛋糕膨脹的很高。
時間到，蛋糕回落(跟戚風(fēng)蛋糕一樣，熟了會回落)用手拍，結(jié)實有彈性，就是熟透了。
切成九塊，趁熱吃吧!
以上就是對棗泥蛋糕做法方法進(jìn)行，在對它制作的時候，都是要按照以上的步驟進(jìn)行，不過要注意的是，制作棗泥蛋糕的時候，在食材上也是要先準(zhǔn)備好，而且準(zhǔn)備的時候多些，否則損害食材是沒有代替的，使得制作棗泥蛋糕不能順利進(jìn)行。
自己動手做菜，確實是一件很幸福的事。這個只有自己會做飯的人才能感受到，下面介紹棗泥海綿蛋糕的做法，自己動手做起來
2.121稠度和果醬相似，太稀可用不粘鍋小火炒一下
3.212連棗帶水倒入料理機，打成泥狀
4.取80克棗泥，加色拉油，鹽，充分拌勻
5.全蛋加紅糖攪拌均勻，加朗姆酒幾滴。預(yù)熱烤箱180度
6.全蛋坐熱水盆低速打至糖化，轉(zhuǎn)高速打到蛋糊花紋明顯，低速打十秒
7.面粉少量多次篩到蛋糊中，快速翻拌均勻
8.取少量面糊加到棗泥中，快速拌勻
9.棗泥糊倒入蛋糊中，拌勻入模，輕震
10.烤箱中層約25分鐘，放涼后脫模切塊裝飾
棗泥海綿蛋糕的做法已然介紹完結(jié)，但是每個人對于它的理解肯定不同，所以做出來的味道也必然不一樣。所以，趕緊去試試，看自己做出來的它究竟是什么味兒的。
棗糕也是非常好吃的一種蛋糕，很多人在早上的時候都會吃一塊棗糕用來充饑，因為棗糕吃起來口感比較甜，里面的糖分比較多，所以當(dāng)人體缺少能量的時候，吃棗糕補充能量非常的快，有一些棗糕并不是直接用大棗制作的，而是用棗泥制作的，那么棗泥蛋糕的做法用烤箱怎么做呢?
用料：雞蛋4個;色拉油100克;泡打粉7克，1又3/4小勺;紅棗約110克，去核前;低筋粉180克左右;小蘇打4克，約一小勺，5ML;糖180克;白芝麻裝飾用!
棗泥蛋糕的做法：稱紅棗約110克(要選個頭稍大，肉厚的棗子才出棗沙多，只要不要用那種比枸杞大不了多少熬粥的棗子一般都行)
棗子去核，加入五六倍的水，以小火慢煮。
煮至棗子爛透，顏色深紅，體積變大，大火收干水份至棗子粘稠有拉絲時就可以用了。
到這里，我們可以稱棗子了，一百克的棗子去核煮后吸水就不少了。我們只要稱出130克左右。
直接稱入180克糖，綿白糖砂糖都可以。
打蛋器打幾分鐘，要打到糖化，所以加粗砂糖的就要多打一會，或隔熱水打。用手捻一下就知道糖有沒有化了。
直接打入五個雞蛋，如果雞蛋很大的話放四個四個半都行。
打蛋器打幾分鐘，不需要打的太發(fā)。
直接稱入180克粉，和7克泡打粉4克蘇打粉(不需過篩。電子秤稱幾克的東西稱不準(zhǔn)的，泡打粉小蘇打都算4克一小勺5ML一平勺。
這里很關(guān)鍵!
直接用打蛋器馬上攪拌均勻至無干粉，速度要快，十幾秒打好看不見干粉就可以停下了，以免面粉起筋。
此時, 攪拌好的面糊應(yīng)該有一定稠度，提起打蛋頭，低落的面糊不會馬上消失。如果面糊稀稀拉拉的，也是正常的，棗泥的程度和雞蛋的大小都會影響面糊的含水量，十幾克十幾克的加入低筋粉直到濃稠就好了。
直接稱入色拉油100克，直接用打蛋器攪拌幾秒均勻就好了。
倒入鋪好油紙的八寸深烤盤中，撒上白芝麻，入預(yù)熱好165度烤箱中烘烤，蛋糕很厚所以要低溫慢烤約五十分鐘。
約半個小時，可以試情況看是否要蓋錫紙防止上色過深。此時蛋糕膨脹的很高。
時間到，蛋糕回落(跟戚風(fēng)蛋糕一樣，熟了會回落)用手拍，結(jié)實有彈性，就是熟透了。
日常的忙碌的工作，是不是讓你感到很累？常年的加班，你是不是已經(jīng)很無奈了？下面，就和小編一樣一起做紅糖棗泥蛋糕來放松一下，順便慰勞自己。
2.保證盛蛋清的盆要無水無油，用打蛋器將蛋白打到有小泡泡后加入15克紅糖
3.繼續(xù)打，蛋白開始濃稠時再加入15克紅糖
4. 再繼續(xù)打，蛋白的表面出現(xiàn)紋路的時候再加入15克紅糖
5.蛋白打發(fā)至提起打蛋器蛋白能有小小的直立尖角時就可以了
6.紅棗切一刀用開水泡開，去核，用料理機攪碎，多余的紅棗水喝掉
7.五個蛋黃加入剩余的紅糖攪勻即可
8.加入油，翻勻，面粉過篩下，分幾次加入蛋黃糊中，翻拌攪勻
9.加入棗泥，紅棗水翻勻
10.蛋黃糊加入3分一的蛋白，翻拌均勻
11.把蛋黃糊全部倒回蛋白盆中，翻拌均勻
12.倒入模具，撒些剩余的棗泥，將模具放桌子上輕磕幾下，震出大氣泡放入預(yù)熱好的烤箱。160度上下火30到35分鐘，烤好的蛋糕取出立即倒扣在冷卻架上冷卻
對于很多媽媽來說，孩子吃的營養(yǎng)，身體健康，就是媽媽最大的快樂，那么今天小編為您介紹的紅糖棗泥蛋糕，趕快為孩子去做。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《棗泥小蛋糕的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生小常識做法”專題。
