蛋糕處女作的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！鄙鐣?huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“蛋糕處女作的做法”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
健康的生活當(dāng)然離不開(kāi)營(yíng)養(yǎng)的美食，營(yíng)養(yǎng)的美食當(dāng)然離不開(kāi)嫻熟的烹飪技巧。所以我們經(jīng)常在家里學(xué)做飯，烹飪技術(shù)才會(huì)越來(lái)越好 ，那么今天小編就為大家來(lái)介紹蛋糕處女作的做法，趕快來(lái)提高一下你的烹飪技術(shù)吧！
2.將白糖、牛奶、香草精2滴，放入蛋黃內(nèi)，攪拌均勻
3.加入色拉油，攪拌均勻
4.分2次加入過(guò)篩的低粉， 分別攪拌均勻。
5.攪拌均勻，切十字?jǐn)嚢杌蚍?，（不要朝一個(gè)方向攪拌，以免上勁），這樣蛋黃糊就攪拌好了，備用。
6.將蛋白滴入2滴檸檬汁或白醋，打發(fā)至干性發(fā)泡。（提起打蛋器，蛋液不滴落）
7.將1/3的蛋白加入蛋黃糊中，攪拌均勻， 再將剩下的蛋白全部倒入蛋黃糊中攪拌均勻。
8.將攪拌好的面糊倒入8寸模具中，輕震2下，震出大氣泡。
9.放入預(yù)熱好的烤箱中，150攝氏度，60分鐘即可。
10.將烘烤好的蛋糕倒扣，晾涼后脫模
11.美味的威風(fēng)蛋糕坯出爐了，要待蛋糕坯全部涼透才可以進(jìn)行裱花。
12.將涼好的蛋糕坯平均分成3片，備用。
13.將淡奶油（提前放置冰箱12小時(shí)以上，搖勻）加糖(30g)中速打至9成發(fā)，將蛋糕去掉表層，一分為三片。將蛋糕置于裱花轉(zhuǎn)盤(pán)上，抹薄薄一層奶油。
14.將適量的可可粉均勻的過(guò)篩至蛋糕表面，按喜歡的圖案撒好糖粉即可。因?yàn)榻裉焓抢瞎纳账宰隽诉@款??相印！
15.怎么樣，是不是和烘焙店里買的一樣呢，呵呵！自己做的更健康，更美味哦，快快動(dòng)起手來(lái)，發(fā)揮你的想象吧！
看了以上小編為您介紹的這道蛋糕處女作的具體做法，你是否已經(jīng)學(xué)會(huì)了呢？如果感興趣的話，趕快進(jìn)廚房嘗試一下，一定會(huì)有新的收獲哦！
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處女作一六寸戚風(fēng)蛋糕這道菜所需的時(shí)間較短，適合每天忙碌的人們，在家中也可以享受到美味，即使時(shí)間很趕，處女作一六寸戚風(fēng)蛋糕這道菜也無(wú)需等待，20分鐘就可出鍋，配上一碗清湯，絕對(duì)的米飯搭檔，下飯的首選。
2、蛋黃和蛋清分開(kāi)，分別放在兩個(gè)無(wú)水無(wú)油干凈的容器內(nèi)
3、蛋清中，加入33克細(xì)砂糖，鹽，檸檬汁
4、把蛋白打發(fā)至中性發(fā)泡
5、倒置容器，蛋白不會(huì)流出來(lái)
6、蛋黃中加入13克細(xì)砂糖，水，色拉油
7、攪拌至細(xì)砂糖融化
8、加入低筋面粉
9、攪拌至無(wú)干面粉即可
10、將打發(fā)的蛋白分兩次和制作好的面糊，攪拌均勻，以之字形攪拌
11、攪拌均勻的面糊
12、將混合后的面糊倒入6寸的磨具中，輕輕振使氣泡出來(lái)
13、將磨具輕輕放入預(yù)熱好的烤箱，160度烘烤35分鐘即可
14、出鍋，成功。
處女作一六寸戚風(fēng)蛋糕是一道適合新手入門做的簡(jiǎn)單家常菜，一個(gè)人的時(shí)候，做上一道這樣簡(jiǎn)單的菜也不會(huì)讓人覺(jué)得隨便。
一道家常生日蛋糕處女作（丫頭生日快樂(lè)）肯定會(huì)讓你垂涎欲滴，色香味俱全的食物一擺到桌上，就能夠打開(kāi)你的味蕾，生日蛋糕處女作（丫頭生日快樂(lè)）的做法有點(diǎn)復(fù)雜，過(guò)程有點(diǎn)繁瑣，但是味道肯定非常贊，加入了耐心的食物充滿著溫暖的感覺(jué)，可以用水煮、可以慢燉、還可以黃燜，味道都非常棒。
2、葡萄摘粒洗凈，芒果去皮一部分刨成條、一部分切大丁、一部分切小丁，火龍果一部分切丁，一部分留著備用，取一點(diǎn)火龍果取15ml汁待用
3、倒250克淡奶+30克糖打發(fā)至硬性，取一塊八寸蛋糕胚放紙墊上，抹一層奶油，再放上芒果小粒
4、再抹上奶油，取另一塊蓋上再抹一層奶油
5、放上7寸的，重復(fù)步驟3.4
6、取個(gè)大碗蓋在頂上切去頂邊，然后蛋糕整體抹上奶油（別以專業(yè)角度審觀此圖）
7、裝一部分奶油進(jìn)裱花袋，擠去空氣
8、往中間突出部分?jǐn)D兩圈裱花（裱完奶油剛好用完～）
9、再倒250克淡奶油加30克糖打發(fā)，倒入火龍果汁打均勻（呈粉紅色）
10、裝入裱花袋擠去袋子里的白色部分
11、在蛋糕周圍擠花
12、擠好后接著在白色上面再擠一層粉色奶油
13、刨好的芒果片中間切斷，平切口朝下藏在奶油里，貼在頂部，一圈
14、擠一層奶油畫(huà)個(gè)圈，芒果片卷一下放上面，火龍果、芒果丁、葡萄隨意放，只要你覺(jué)得好看
15、擺完水果再在水果旁邊擠花點(diǎn)綴
16、裱花嘴用的這種，一直沒(méi)換過(guò)
17、擺拍
18、擺拍
生日蛋糕處女作（丫頭生日快樂(lè)）做好之后，一定要趁熱吃，因?yàn)槔淞司蜁?huì)影響味道、口感，提醒大家冬季多做這道菜，讓你的飯桌增添更多美好的東西。
肉餅是很常見(jiàn)的一種菜品，幾乎每個(gè)人都吃過(guò)。由于常見(jiàn)，所以做法也是非常多的。下面介紹三種常見(jiàn)肉餅的做法。其實(shí)做肉餅的選材非常簡(jiǎn)單，大致有雞蛋、黃瓜、木耳、香油、瘦肉、面團(tuán)以及適量的香油。當(dāng)然也可以根據(jù)自己的愛(ài)好選擇其他的輔料添加到肉餅當(dāng)中。下面是具體制作方法。
第一種做法：面粉和軟一些，搟成薄餅，用刀從中間切開(kāi)，分成四份。肉餡攪拌好，一定要多攪拌一些花椒水，最后放油和洋蔥，平鋪在薄皮上。（要疊起的一份不鋪肉餡）。由切開(kāi)的一面往上疊起來(lái)。放入平底鍋小火慢慢地烙。
第二種做法：面粉和溫水和成較軟的面團(tuán),放盆中蓋蓋或蓋濕布或保鮮膜靜止30分鐘。面團(tuán)搟開(kāi),成比較薄的面片，餅中間切四刀,但不要斷開(kāi)。抹餡料,可根據(jù)需要邊折邊涂。折疊，搟開(kāi)即可。平地鍋少許油,油稍熱即可放入肉餅,小火煎至兩面金黃即可。
第三種做法：肉餡中加入雞蛋、黃瓜、胡蘿卜、木耳碎、鹽、香油拌勻。一半熱水一半涼水和的面團(tuán)。揪成兩個(gè)劑子按扁。搟成薄片。把四個(gè)角搟出來(lái)。放入肉餡攤平，切開(kāi)向左疊起。再向上疊起來(lái)。把右邊向左邊重疊蓋嚴(yán)實(shí)。搟薄一些就行了。鍋里放少許油，放入餅坯。用小火煎制，一面上色后翻面再煎。煎到兩面金黃色即可。
肉餅是家常視頻，具有外酥里嫩以及油而不膩的特點(diǎn)。咬上一口香醇可口，如果早上吃一個(gè)肉餅，在配上一杯新鮮的果汁，那是再好不過(guò)的了。做肉餅之前，選擇的面一定要柔軟，而且面要醒足夠常的時(shí)間才好。在烙肉餅的時(shí)候，火要小，而且烙的時(shí)間可適當(dāng)延長(zhǎng)，這樣肉餅更容易熟透。
手作豬肉松是一道比較常見(jiàn)的且味道鮮美的菜肴，其做法并不復(fù)雜，只是需要選擇不帶筋的全瘦豬肉;另外最好用高壓鍋將肉蒸煮的非常爛，用手就可以撕開(kāi)，之后放入符合自己口味的調(diào)料抓拌均勻就可以吃了。
一、手作豬肉松的做法
1、豬肉洗凈后，切塊，鍋中水燒開(kāi)，放入豬肉焯水后，撈出洗凈
2、鑄鐵鍋中放入焯水后的肉塊，加入料酒、老抽、冰糖、十三香、鹽、生姜，倒入250毫升清水(用普通鍋水量要增加)，蓋上鍋蓋煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜煮一小時(shí)左右，至肉酥爛，筷子輕松能穿透。
3、取出肉，帶上一次性手套，把肉塊用手撕成肉絲(這步需要點(diǎn)耐心，撕的越細(xì)，成品口感越好)
4、再將撕好的肉絲倒入攪拌機(jī)中打碎
5、洗凈的鍋?zhàn)?，燒熱，直接倒入打碎的肉松，小火干?這時(shí)要注意保持均勻的火力)，不斷翻炒至蓬松狀(耐心點(diǎn)，炒二十分鐘左右，不同鍋?zhàn)硬煌鹆π枰臅r(shí)間也不一樣，炒到最后肉松完全脫水呈現(xiàn)出干爽蓬松狀為OK)，冷卻后裝入密封袋或者密封瓶子中保存，要是炒的夠干，可以保存好幾個(gè)月。
二、烹飪技巧
1、豬肉要選全瘦肉，不要帶筋的;
2、最好煮到肉很酥爛(想要快可以用壓力鍋)，筷子能輕松穿透，能輕松用手捏碎的程度。關(guān)
3、最后炒制的過(guò)程記得用小火，全程保持一個(gè)火力，不停的翻炒(否則會(huì)焦)，一直到肉松呈現(xiàn)干爽蓬松的狀態(tài)。炒的越干，水分越少，越利于保存;
4、如果想要顏色漂亮，在最后炒制的時(shí)候可以加入咖哩粉和糖份一起炒制，做好的肉松顏色會(huì)呈現(xiàn)金黃色，為了追求盡量少添加，喜歡芝麻的，也可以在炒到最后階段加入芝麻一起炒香。
能否擁有健康的身體，關(guān)系著我們能否好好的享受生活，而健康的身體需要有足夠的飲食營(yíng)養(yǎng)來(lái)保證，在平時(shí)我們要注意少去外面吃，多在家里做飯，純手作牛奶方形吐司的做法很簡(jiǎn)單，適合于那些想要健康卻沒(méi)有過(guò)多時(shí)間的人。
2、酵母和剩下的十克牛奶混合，加入除黃油外的其它所有材料，開(kāi)始揉面。揉至能拉出厚膜的階段加入黃油，繼續(xù)各種摔揉。直到達(dá)到完全階段。
3、滾圓發(fā)酵至2.5倍大。取出面團(tuán)，輕拍出氣泡，松弛十五分鐘。
4、用搟面杖搟成長(zhǎng)方形（寬度不要超過(guò)模具），由上往下卷起，捏緊收口。
5、放入烤箱同時(shí)放一碗開(kāi)水，發(fā)酵至7—8分滿?？鞠漕A(yù)熱190度，烤40分鐘左右。（我家烤箱溫度偏低，喜歡上色深的根據(jù)自家烤箱延長(zhǎng)烘烤時(shí)間）烤好馬上脫模冷卻。
即使沒(méi)有一點(diǎn)做飯的經(jīng)驗(yàn)，也無(wú)需害怕，純手作牛奶方形吐司的做法很簡(jiǎn)單，普通人完全可以輕松地學(xué)會(huì)。
雖然在一些大型超市里，酸奶隨處可見(jiàn)，但是不少人為了方便和安全，于是選擇自己在家里做，這樣也是可以的，那么酸奶怎么作呢？首先應(yīng)該選擇優(yōu)質(zhì)的酸奶菌，然后把一些準(zhǔn)備材料都備齊全，最好對(duì)照著網(wǎng)上給出的步驟仔細(xì)認(rèn)真的進(jìn)行，接下來(lái)讓我們一起來(lái)了解一下酸奶怎么作呢？
首先第一次做時(shí)要用超市購(gòu)買的120克酸奶做引子，找好做酸奶的容器，最好用開(kāi)水煮過(guò)，鮮奶也最好煮開(kāi)然后自然涼以后，按照酸奶與鮮奶1：5兌好，加糖攪拌，蓋蓋，這種天氣約24小時(shí)，然后放冰箱里，就可以食用了，我有時(shí)會(huì)把鮮奶煮開(kāi)，有時(shí)不煮直接做，沒(méi)感覺(jué)到味道有什么變化，做好的酸奶應(yīng)該像老豆腐一樣，如果發(fā)現(xiàn)像水一樣那就是壞了，千萬(wàn)不要食用。每次做好的酸奶留下一點(diǎn)作為引子就可以了。
主料：純牛奶800克，原味酸奶200克
1蓋上電飯煲，接上電源； 將功能調(diào)到煮粥，按鍵抬上選擇保溫，一小時(shí)后斷電，不要開(kāi)蓋，繼續(xù)捂3-4個(gè)小時(shí)，然后取出，如果酸奶變成比較濃稠的狀態(tài)就做好了，如果沒(méi)有就再放進(jìn)去再捂1-2小時(shí)，直到達(dá)到你滿意的濃度為止，然后取出加糖，攪拌均勻，蓋嚴(yán)蓋子，送進(jìn)冰箱冷藏，食用的時(shí)候取出即可。
2.碗的密封性要好，碗蓋和碗身上不能有孔，這樣才能保證酸奶在發(fā)酵的時(shí)候不變質(zhì)；
3注入電飯煲中的水，要以放入碗后，剛好到達(dá)碗壁八分滿處為佳，不要太多水讓碗飄著，也不要太少水，水太少的話浸泡熱水的受熱面不均衡，下面熱上面涼，容易影響成品的質(zhì)量。
4電飯煲中注水的溫度取決于牛奶和酸奶的溫度，如果你使用的是常溫的牛奶和酸奶，那么加入電飯煲的水為45-60度左右的溫水就行了，如果你使用的是冰箱冷藏的牛奶和酸奶，就要加入開(kāi)水；
5加熱發(fā)酵的時(shí)間長(zhǎng)短，一般取決于發(fā)酵容器內(nèi)的溫度，一般溫度高一些的發(fā)酵時(shí)間短一些，夏天比冬天發(fā)酵所需時(shí)間也要短一些，所以你做酸奶所需的時(shí)間每個(gè)人是不一樣的，容器保溫效果好，時(shí)間就短，容器保溫效果差，時(shí)間就長(zhǎng)，如果是冬天，中途可能還要換熱水，這個(gè)就要自己調(diào)節(jié)了。反正以我做酸奶的經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)，用電飯煲冬天4-5小時(shí)，夏天3-4小時(shí)，用酸奶機(jī)夏天6-8小時(shí)，冬天10-12小時(shí)（發(fā)酵時(shí)間最長(zhǎng)不要超過(guò)12小時(shí)）；
6其實(shí)酸奶制作的原理說(shuō)白了就是個(gè)恒溫發(fā)酵，不用電飯煲，家里可選擇的也很多，電燉鍋、電湯煲、暖水瓶、保溫箱、電烤箱、消毒柜、面包機(jī)等等等等，都可以用來(lái)做酸奶，這就要大家發(fā)揮自己的聰明才智，懂得如何一物多用了。
酸奶怎么作？對(duì)于這個(gè)問(wèn)題一點(diǎn)也不難解答，并且在生活中也有很多人進(jìn)行了嘗試，如果第一次制作酸奶失敗了的話，是很正常的事情，因?yàn)槊牢兜氖澄镏档梦覀內(nèi)ゲ粩嗟奶剿骱妥非?，我們要?jiān)持不懈的去進(jìn)行，多做幾次總會(huì)有成功的那一次。
我們?cè)诔欣锩娌浑y見(jiàn)到醪糟這種調(diào)味品，為什么說(shuō)是調(diào)味品呢，因?yàn)槌欣镆话銜?huì)把醪糟放在調(diào)味品處，其實(shí)也可以當(dāng)做飲品直接飲用的，加熱飲用等味道都是比較好的。那么怎么作醪糟呢，醪糟的制作，首先就是準(zhǔn)備好醪糟的材料，最為重要的就是糯米和酒曲，一般在南方比較常見(jiàn)自己制作醪糟，因?yàn)榕疵坠?yīng)比較充足。
醪糟的做法步驟是：
1把糯米放在一個(gè)干凈的小盒里
2浸泡3小時(shí)左右，直到用手能把米粒碾碎
3用蒸鍋蒸熟，大約30分鐘左右，糯米飯蒸熟后用筷子插些小孔，灑上一些溫水在糯米飯上，在蒸上5分鐘，這樣能做米飯松軟。
4把蒸熟的糯米飯擱在干凈的小盒里放涼
5糯米飯均勻攪拌上適量的甜酒曲(憑著感覺(jué)放吧)，找一個(gè)能密封的飯盒或其他容器，把糯米飯裝在容器里
6糯米飯上面要蓋上一張濕的紗布，在把容器密封起來(lái)。
7找個(gè)小毯子把密封的容器包起來(lái)保溫，放上1-2天。冬天時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一點(diǎn)，夏天可以不需要保溫，時(shí)間上1天半左右就差不多了。
8做好后就變成醪糟了。甜酒曲在超市或市場(chǎng)都有買的。在保溫過(guò)程中，1-2天時(shí)可以打開(kāi)容器觀察是否已經(jīng)發(fā)酵變甜，發(fā)酵好的醪糟會(huì)有米酒出來(lái)，糯米飯也會(huì)變甜。做好的醪糟一定要放在冰箱里，不然很容易變老，口感就不好了，可以加一點(diǎn)冰糧放在做好的醪糟里，防止醪糟老化，也能增加口感。
在北方很少見(jiàn)到制作醪糟的，因?yàn)楸狈綆缀跏且孕←湠橹?，醪糟的制作在北方不合適。制作醪糟最重要的就是保持干凈清潔，不管是什么東西都不能沾上水和油膩，這樣會(huì)制作失敗發(fā)霉，首先要把所有的容器洗干凈之后要擦干晾干之后再使用。
現(xiàn)在人們的壓力普遍都比較大，其實(shí)，除了運(yùn)動(dòng)、游戲等能幫助適當(dāng)減壓外，有很多食物也能起到一定的減壓作用，在平時(shí)生活中不妨多多利用，面包處女秀之牛角包的做法非常簡(jiǎn)單，即便平時(shí)不怎么做飯，也很容易就可以學(xué)會(huì)。
2、和好面團(tuán)餳一會(huì)兒
3、將黃油切小塊和進(jìn)面里
4、等面團(tuán)發(fā)至原來(lái)兩倍后，拿出來(lái)?yè){片
5、切成等腰三角形若干，我切的不標(biāo)準(zhǔn)
6、沿著等腰三角形下邊切開(kāi)的縫向尖端卷
7、擺入烤盤(pán)再發(fā)一會(huì)兒，刷蛋液
8、烤箱預(yù)熱后，上下一百五十度，烤制約十分鐘
9、取出后再刷蛋液，撒上黑芝麻，再烤五分鐘
10、取出裝盤(pán)
飯店食物的來(lái)源我們無(wú)從得知，衛(wèi)生也可能得不到保證，面包處女秀之牛角包的做法簡(jiǎn)單，自己做也能保證衛(wèi)生。
提及蛋糕，大家都不陌生，雖然不是天天吃，但是，蛋糕在我們的生活中占據(jù)了很重要的地位。親朋好友過(guò)生日等都少不了蛋糕的出場(chǎng)，而我們自己學(xué)會(huì)制作蛋糕來(lái)送給親朋好友是不是更有意義呢。想要自己制作蛋糕，就必須先學(xué)會(huì)蛋糕的做法，才能做蛋糕。那么如何制作蛋糕呢?下面為大家詳細(xì)的介紹一下。
對(duì)于蛋糕的做法，很多人都認(rèn)為是非常困難的，不知道如何來(lái)制作。所以，下面的內(nèi)容就是對(duì)蛋糕的做法的詳細(xì)介紹，想要學(xué)會(huì)制作蛋糕的朋友們要仔細(xì)閱讀了。學(xué)會(huì)制作蛋糕，來(lái)送給朋友家人。
蛋糕的做法：
三根筷子準(zhǔn)備打蛋清打幾下會(huì)出現(xiàn)大泡泡這個(gè)時(shí)候就要放食材了，為了突出甜，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽一勺糖繼續(xù)打，繼續(xù)打，到有點(diǎn)稠時(shí)再放一勺糖，繼續(xù)打大約15分鐘后，
就會(huì)變成奶油狀，而且筷子上的不會(huì)掉下來(lái)，這個(gè)過(guò)程比較關(guān)鍵，15分鐘連續(xù)打，蛋黃里放兩勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，攪拌好，倒入一半奶油狀的蛋清。按下電飯煲煮飯鍵預(yù)熱1分鐘后拿出，鍋有點(diǎn)熱就可，倒入少許油，均勻涂在鍋內(nèi)，以防粘鍋。倒入攪拌好的東西，然后摔幾下鍋，把氣泡震出來(lái)。
按下煮飯鍵，2分鐘左右，會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔，這時(shí)用毛巾捂住通風(fēng)口，悶20分鐘 然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就好了，開(kāi)蓋后，鍋內(nèi)涂了油，一倒就出來(lái)啦，蛋糕底部顏色比較深松軟可口的蛋糕，蛋糕制作完畢。
以上的內(nèi)容就是對(duì)蛋糕的做法的詳細(xì)介紹，希望能夠給大家?guī)?lái)幫助。提醒大家，要想學(xué)習(xí)制作蛋糕的方法，就必須要仔細(xì)的閱讀上述的內(nèi)容。學(xué)會(huì)制作蛋糕是非常有意義的事情，在我們的親朋好友過(guò)生日的時(shí)候送上自己制作的蛋糕，是不是很有意義呢。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蛋糕處女作的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
