香橙慕斯的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？下面是小編為大家整理的“香橙慕斯的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
日常的忙碌的工作，是不是讓你感到很累？常年的加班，你是不是已經(jīng)很無奈了？下面，就和小編一樣一起做香橙慕斯來放松一下，順便慰勞自己。
2.21212CM厚度的蛋糕胚兩片 先拿一片放到慕斯圈里
3.5片吉利丁片冰水泡軟
4.泡軟后的5片吉利丁片，放入橙汁里隔水溶化，稍放涼后
5.1將一半的香橙湖倒入慕斯圈里，敲片在震幾下模具，敲出氣泡和平整
6.2打好的奶油，倒入放諒的橙汁里，分兩次加，第一次加一半攪拌均勻后再加第二次再攪拌均勻
7.再將另外一片蛋糕胚放上去，把剩下的香橙湖都倒入慕斯圈里，敲震幾下模具，敲出氣泡和平整
8.刮平蛋糕，放入冰箱冷藏過夜
9.做鏡面 橙汁150ml,吉利丁片1.5片 還是要 泡軟吉利丁片，放入橙汁里隔水溶化，稍放涼后
10.橙汁稍放涼后，將模具從冰箱取出，澆上橙汁，再放入冰箱冷藏4個小時，就可脫模，裝飾．一個漂亮美味的蛋糕就完成了.
11.在冰箱取出蛋糕模，用吹風(fēng)機圍著蛋糕吹一圈或用熱毛巾圍在蛋糕模外一會，就能脫模了
12.脫模后的蛋糕進行裱花，這些五瓣花是我早就裱好了，我是直接粘上去的。
13.一款漂亮的蛋糕就完功了
14.呵呵
15.打包裝箱打包
16.出發(fā)了
17.開始切糕啦
香橙慕斯已經(jīng)介紹完了，不知你心中已經(jīng)理解了沒？退一步講，認真看幾遍，你肯定能夠完全掌握的。而掌握完畢，你需要的就是付諸行動了，因為美食都是在鍛煉中做出來的。
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喜歡吃面食的朋友們一定不要錯過香橙慕斯蛋糕的做法，它的口味非常多元化，可以根據(jù)自己的喜好而定，到哪里都能夠方便做出來，做法、食材準備好之后就可以開鍋了，它的營養(yǎng)價值非常高，能夠幫助人體改善貧血情況，增強人體免疫力。
2、香橙洗凈表皮，只有中間部分切成片，兩邊用來榨橙汁用
3、鍋中放水和糖把橙子片放入，開中火煮熟橙子片備用，鍋中糖漿留下備用
4、把橙子片撈出控干水份備用
5、提前準備酸奶戚風(fēng)蛋糕食材
6、雞蛋分離，蛋黃打散加入油攪勻，在加入酸奶拌均勻加入過篩低粉翻拌均勻置靜一邊備用
7、蛋白加入塔塔粉，打發(fā)魚泡分次加入糖，打至九分發(fā)有尖角即可
8、然后與蛋黃糊翻拌均勻振動氣泡，入烤箱預(yù)熱150克，烤40分鐘即可，出爐倒扣晾后脫模備用
9、開始制作慕斯部分，蛋黃4個加入糖，用電動打蛋器打制發(fā)白，加入榨好的橙汁打均
10、牛奶加熱有小泡離火加食用香精（沒有可不加）
11、牛奶趁熱慢慢加入蛋黃糊中，一邊加入一邊攪拌均勻，回入奶鍋中開入小火煮到有粘稠離火
12、立刻加入泡軟吉利丁片拌勻
13、然后過篩一次使之慕斯更細膩
14、淡奶油打到五分發(fā)有流動狀即可
15、取1/3打好的淡奶油加入過篩蛋黃糊中拌勻
16、在到回剩余的淡奶油翻拌均勻即可
17、把煮過橙子片碼放六寸活底模具中
18、蛋糕切成二片，去到0.5厚的邊緣
19、在抹勻煮熟的橙子片剩下糖漿
20、倒入慕斯糊抹平表面
21、把19步驟有糖漿部分的蛋糕片放入慕斯糊上面
22、在到入剩余慕斯糊，取一片蛋糕抹上糖漿放入慕斯糊上面，用手輕輕按壓蛋糕片，與慕斯平行入冰箱冷藏4個小時
23、時間到從冰箱拿出香橙慕斯蛋糕，用熱毛巾包裹四周片刻，然后脫模即可享用
偶爾去外面的飯店換換口味是不錯的，但最好不要經(jīng)常去，香橙慕斯蛋糕的做法簡單，廚藝不好也不要緊。
市面上賣的甜點所謂是種類繁多，而且在蛋糕店也經(jīng)常會看到各種各樣的蛋糕，讓人感覺到垂延欲滴，那么這時候就為大家來推薦一道非常好的香橙慕斯蛋糕的做法，來滿足一下大家的食欲感，而且還可以自己在家里制作。
香橙慕斯蛋糕的做法 ?
海綿蛋糕的做法就直接參照君之的海綿蛋糕，為什么要用海綿蛋糕，海綿蛋糕的組織比戚風(fēng)蛋糕結(jié)實，適合作為慕斯蛋糕的托底。做好后，分為兩塊備用。香橙慕斯蛋糕的做法 步驟1
把2.5片吉利丁片泡冷水中，泡軟后慮水。香橙慕斯蛋糕的做法 步驟2
橙子洗凈后切片，6寸的蛋糕5片就可以了，要切得很薄才行哦！切好后在糖水中煮至透明關(guān)火放涼備用。香橙慕斯蛋糕的做法 步驟3
先取50g的淡奶油，在內(nèi)加入30g橙汁，30g糖，100g的酸奶，5ML朗姆酒，幾滴香草精，沒有可以不放，再加入慮水后的吉利丁片2片，隔水加熱，直到糖和吉利丁片融化后即可。香橙慕斯蛋糕的做法 步驟4
取一塊海綿蛋糕放置容器底部，將煮好的橙片貼于容器邊緣。香橙慕斯蛋糕的做法 步驟5
剩下的150g淡奶油打發(fā)好后，把之前攪拌好的淡奶油混合物倒入其中，攪拌均勻。香橙慕斯蛋糕的做法 步驟6
攪拌好的淡奶油取一些倒入容器內(nèi)，再鋪上一層海綿蛋糕。香橙慕斯蛋糕的做法 步驟7
鋪好后繼續(xù)倒入剩下的淡奶油，放入冰箱冷凍室，凝固后即可取出。香橙慕斯蛋糕的做法 步驟8
剩下的50g橙汁中放入剩下的半片吉利丁片，隔水加熱，直至吉利丁片完全融化后，放涼后把蛋糕從冷凍室里取出，倒上50g橙汁混合物后再放入冷藏室，直至凝固。香橙慕斯蛋糕的做法 步驟9
凝固后從冷藏室中拿出來后用熱毛巾或吹風(fēng)機將容器外部至熱，方便取出。香橙慕斯蛋糕的做法 步驟10
我用的橙汁是在沃爾瑪買的。香橙慕斯蛋糕的做法 步驟11
淡奶油是在烘焙店里買的。香橙慕斯蛋糕的做法 步驟12
朗姆酒和香草精烘焙店里都有。
你向我們了解到了香橙慕斯蛋糕的做法，也是非常好的餐后甜點而且呢，還可以用來招待客人和親朋好友，就可以制作一道好吃美味的甜點大家快來嘗試吧！
幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點好吃的。不會做菜的你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)香橙咖啡巧克力慕斯蛋糕這道菜的做法吧。
2.212香橙切成小粒，橙皮刨成細絲備用
3.1將蛋黃、糖、牛奶攪拌均勻
4.2吉利丁放入清水中浸泡10分鐘
5.再加入咖啡粉拌勻
6.再融水煮至濃稠，離火備用
7.1淡奶油打發(fā)至七分發(fā)
8.2再將泡軟的吉利丁加入拌至溶化，再隔冰水降至手溫
9.將步驟7分次加入淡奶油中，擠入香橙汁再加入橙絲擠拌勻
10.將蛋糕片放入封好保鮮膜的模具內(nèi)，刷上咖啡酒
11.擠入一半慕斯餡料后放入香橙果粒
12.再擠上剩余餡料抹平，移至冰箱冷藏過夜
13.香橙皮削去白色部分不用，用模具刻出小花。將融化的巧克力刷在干凈的樹葉上，放冰箱冷藏后凝固取出小心剝?nèi)淙~即可
14.將融化的巧克力擠出網(wǎng)紋在慕斯片上
15.蛋糕取出后用吹風(fēng)機加熱脫膜，將巧克力網(wǎng)片粘在蛋糕上
16.橙花沾少許融化巧克力沾在網(wǎng)片上，擺上巧克力葉和香橙粒裝飾即可
每當我們看到別人做的一手好菜的時候，肯定眼饞羨慕。現(xiàn)在不用擔(dān)心了，自己根據(jù)上面的介紹，自己嘗試的做一下香橙咖啡巧克力慕斯蛋糕
每次看到電視上的美食節(jié)目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟著做，卻發(fā)現(xiàn)節(jié)目早已結(jié)束。別氣餒，今天小編就先來教您有關(guān)芒果香橙慕斯蛋糕的具體方法步驟。
2.2先來做芒果泥，兩個大芒果加一個香橙，切成小丁。
3.12加2大勺白砂糖和一大勺檸檬汁，拌勻。
4.21放在小火上慢慢熬煮，至濃稠即可。
5.12冷卻后，放入冰箱冷藏，芒果香橙泥就做好了。
6.21淡奶油加30克糖，打至六分發(fā)（尚可流動狀），冷藏備用。
7.魚膠粉與牛奶、少許檸檬汁混合攪勻，小火加熱至魚膠粉融化。
8.與酸奶、芒果香橙泥混合拌勻。
9.再與打發(fā)好的淡奶油混合，小心攪拌均勻，慕斯餡就做好了。
10.戚風(fēng)蛋糕片橫切成兩片。
11.將蛋糕片裁小些，比蛋糕模小一小圈即可。放一片到活底蛋糕模中。
12.倒入一半的慕斯餡。
13.放上另一塊蛋糕片。
14.再倒入另一半慕斯。抹平。放入冰箱冷藏4個小時。
15.將冷藏好的慕斯蛋糕取出，脫模。
16.200克淡奶油加2大勺糖全打發(fā)。
17.將冷藏好的慕斯蛋糕取出，脫模。
18.將打發(fā)好的奶油擠在表面裝飾，再撒些芒果丁，就大功告成了！
常年的外賣生活，你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了芒果香橙慕斯蛋糕做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
在我們的現(xiàn)實生活中很多人們對于甜品，基本上是沒有抵抗力的，尤其是對于小孩和年輕人來說都非常喜歡吃慕斯蛋糕這一類的，而現(xiàn)在慕斯蛋糕的口味也是非常多的，也給人們的挑選造成了一定的難度，下面我們就來看看香橙慕斯蛋糕好吃嗎？
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香橙慕斯的口感是非常誘人的，吉利丁片用冰水泡軟后，擠掉水分加入100ml橙汁和40克糖，隔水小火加熱熔化，取酸奶300ml。 把前面冷卻后的液體倒入2中，攪拌均勻。取淡奶油300ml。 把淡奶油打發(fā)到6分發(fā)，即勉強可以流動的狀態(tài)。再把混合液體倒入打發(fā)好的淡奶油中，拌勻，即為慕斯餡。取預(yù)先烤好的戚風(fēng)蛋糕切片2片，并把蛋糕片周邊切小比蛋糕模切小一圈即可。
把香橙切片并對半切好 ，把準備好的蛋糕片1片放入8寸活低蛋糕模中。在蛋糕模周圍緊貼好香橙片，把調(diào)好的慕斯陷倒入約模子的一半。再放上1片蛋糕片。繼續(xù)倒入慕斯陷至離蛋糕模頂約1cm以便上面再做鏡面材料，放入冰箱冷凍四十分鐘。取一個香橙的果肉塊270克，放入水果榨汁機中打碎。將打碎了的香橙加入1包隔水熔化了的香橙味QQ糖，攪拌均勻，放涼可冷藏二十分鐘，使之變粘稠。把攪拌均勻的香橙果粒液倒入冷凍過的慕斯陷上，繼續(xù)冷藏過夜。取出冷藏好的慕斯蛋糕，用吹風(fēng)機對著蛋糕模邊緣稍吹一會兒，脫模。 ?
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雖然說根據(jù)人們不同的口味，可能會對香橙慕斯蛋糕的看法會有一些稍微的出入，但是通過看了上面的介紹之后大家對慕斯蛋糕的制作流程有了一定的了解，人們可以根據(jù)自己的情況來挑選自己所喜歡的口味的慕斯蛋糕。
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什么是慕斯呢，慕斯的做法到底如何的呢，我們先認識一下慕斯吧，慕斯是由法文直接音譯過來的，慕斯的英文原型是mousse,慕斯是甜點的一種，有點像布丁，但是慕斯和布丁不同的地方在于慕斯更加的柔軟，慕斯的做法非常多，不同的搭配能做多種慕斯。
我們可以用慕斯搭配奶酪，巧克力，藍莓，紅莓這些食品來起到非常好的外觀和食用的效果，我們可以做出像奶酪巧克力慕斯蛋糕和馬卡龍巧心慕斯這樣的食品來。
馬卡龍巧心慕斯
材料
牛奶167公克，細砂糖83公克，吉利丁片9公克，白蘭地酒16公克，動物性鮮奶油225公克，馬卡龍餅數(shù)個
做法
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內(nèi)煮到溶化至85℃后熄火。
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化后再加入白蘭地酒拌勻。
3.使其坐冰浴并輕拌至呈現(xiàn)出濃稠狀后，再加入攪打至6分發(fā)的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型后，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
桑椹慕斯
材料
糖25克，桑椹果醬4-5勺，酸奶70克，吉利丁片1.5片，檸檬汁2大匙，鮮奶油100克
做法
1.鮮奶油加糖，打發(fā)到比較濃稠。
2.再把酸奶、檸檬汁、桑椹果醬加入，繼續(xù)攪打。
3.吉利丁片泡軟后，隔水融化，拌入慕斯中。
上文我們介紹了什么是慕斯，我們知道慕斯是從法文直接音譯過來的，慕斯入口非常的柔軟，慕斯味道甜美深受人們的喜愛，慕斯的做法有很多種，我們可以根據(jù)自己的口味搭配出不同的慕斯，上文也介紹了慕斯的具體做法。
慕斯蛋糕是一道有名的甜品，可以直接食用也可以作為制作蛋糕的夾層來用。我們現(xiàn)在所知的慕斯蛋糕的名字翻譯自法語，作為和布丁一樣的一道甜品，慕斯蛋糕的柔軟度卻更勝一籌。一般，慕斯蛋糕的制作方法都比較簡單，我們平時在家里就可以自己做，不用去蛋糕店買。
制作慕斯蛋糕最主要的兩種食材就是慕斯粉和動物膠，但是不同口味的慕斯蛋糕的制作方法也有一定的差異，我們知道的提拉米蘇其實也是慕斯蛋糕的一種。下面介紹一下草莓慕斯蛋糕的做法。
草莓慕斯蛋糕
原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小與準備做模子的碗口差不多)，明膠15克，糖適量。做法：
1、準備一個大碗，在內(nèi)部鋪上保鮮膜，使之與碗內(nèi)部完全貼合。在保鮮膜上鋪一層切成兩半的草莓，剩下的草莓切碎備用;
2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不銹鋼或搪瓷之類不易碎的碗)，加入適量糖，用打蛋器稍微攪拌到淡奶油呈稀粥狀;加入碎草莓，繼續(xù)攪拌到提起打蛋器后淡奶油能緩緩落下的程度;
3、把明膠放在小碗中，加入80℃熱水攪勻，待稍涼后，倒入淡奶油中攪拌均勻，即為慕斯餡;4、把攪拌好的慕斯餡倒入準備好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕斯餡上面，用手在表面輕壓，使慕斯餡與蛋糕坯貼合;
5、放入冰箱冷藏2小時以上，取出后把碗倒扣，使蛋糕脫出，并撕去表面的保鮮膜即可。
草莓是一種美容佳品，這款草莓慕斯蛋糕就加入了草莓。新鮮的草莓加上柔軟的餡料，這款草莓慕斯蛋糕的味道自然是非?？煽诘?，而且自制的草莓慕斯蛋糕比起外面賣的草莓慕斯蛋糕脂肪要低很多，就算是減肥的親們也可以放心的吃了。
焦糖慕斯這道菜的食材簡單，健康又衛(wèi)生，無特殊情況是適用于各個年齡層階段人吃的。藏不住的美味，讓人無法拒絕，在家也能做，讓人吃了忘不了，正宗的家?？谖?。美味、一家人，就是幸福。
2、冰一碗冷水在冰箱里，一會兒要泡魚膠片用；待水冰冷，放入魚膠片放冰箱備用；
3、焦糖醬部分砂糖放入深一點的鍋里，最好帶柄的。開小火慢慢熬，砂糖會慢慢變焦糖色，稍稍晃動鍋子，待到砂糖全部融化。另起一鍋倒入焦糖部分淡奶油煮開，離火。雙手戴上手套，將煮沸的淡奶油慢慢一點點倒入焦糖中，一邊倒入一邊攪拌均勻，至此奶油焦糖醬已經(jīng)做好；
4、拿出泡軟的魚膠片，控干水分，放入做好的奶油焦糖醬中，攪拌至完全融化；
5、稱量慕斯糊部分淡奶油，加入慕斯部分砂糖（不喜歡吃太甜的可以省去這部分砂糖）打發(fā)到6分，攪拌棒打過奶油有明顯且清晰的紋理就可以了；
6、慢慢的一點的往奶油焦糖醬里放入打發(fā)的淡奶油，不要一下子倒入淡奶油，不然很容易結(jié)塊！一邊倒入淡奶油一邊輕輕的攪拌均勻；
7、模具下面包上錫紙防止模具不夠密封，漏出慕斯液；
8、然后往模具里一層可可戚風(fēng)蛋糕片一層慕斯糊，再一層可可戚風(fēng)蛋糕片再一層慕斯糊，當?shù)節(jié)M慕斯糊后，稍輕磕一下模具，讓慕斯糊消去泡泡后就可以放冰箱冷藏4個小時；
9、4個小時后脫模，將慕斯蛋糕取出冰箱，用電吹風(fēng)，對著模具外圍吹1圈至2圈，然后用一個高于模具的杯子至于模具下方的底片孔子，稍按壓模具外圈往下，就可以成功脫模了；
10、成功脫模的慕斯蛋糕
11、接下來各種裝飾，自由發(fā)揮！
焦糖慕斯這道菜簡單易學(xué)，是適合上班族的在家做的菜肴，方便快捷，還可以享受到家的味道。
很多人說自己會做菜，其實就是特別擅長做泡面。為了避免這個尷尬，下面大家一起學(xué)習(xí)，先給大家慕斯蛋糕的做法，認真看一下吧
2.12篩入低粉和可可粉，加糖，略攪拌，看不到干粉即可
3.21蛋白打至粗泡，加入玉米粉，分3次加入糖，打至硬性發(fā)泡。（打發(fā)蛋白時預(yù)熱烤箱150度）打蛋白的速度：由慢到中再到快，再由快到中再到慢
4.1把拌好的蛋糕糊倒進模子里，輕振幾下，放進烤箱40分鐘左右
5.2將蛋白霜分三次加入蛋黃糊里切拌均勻，切記不能劃圈攪拌，那樣會把蛋白霜消泡
6.把蛋糕倒扣后取出切成2片備用，注意要把邊沿去掉1公分左右，這樣做好的蛋糕外沿就會完全被幕思所包裹住
8.魚膠粉用熱水化開，要完全溶解
10.把幕思倒入已經(jīng)鋪好一片蛋糕的上面，再鋪一片蛋糕，再倒入混合好的幕思
11.放進冰箱冷藏3小時后取出倒如準備好的橙汁鏡面
今天小編可是把多年珍藏的慕斯蛋糕介紹給大家了，望能受到大家的歡迎和喜歡，興趣的話，趕快隨著小編的方法去做一做。
工作壓力大是現(xiàn)在很多人需要面對的一個問題，一天下來整個人基本上已經(jīng)是很疲勞了，再去花心思整一桌豐盛的晚餐不太現(xiàn)實，這時候不妨可以考慮一些簡單的菜式，比如豌豆慕斯。的做法簡單，既可滿足健康需要，也不用花過多時間。
2、餅干用搟面杖搟碎(放口袋)里。
3、加入原味煉乳拌勻，放碗中壓實。
4、豌豆黃碾碎成泥，加入可可粉和可可煉乳，拌勻放在壓好的餅干上，壓實抹平。
5、可可豌豆第二層。
6、抹茶粉和原味煉乳在次和豌豆黃拌勻，抹平壓在可可層上面。
7、抹茶豌豆第三層。
8、拍張側(cè)面看看。
9、點綴一下，蠻好看的。
想要健康，就不能偷懶，自己在家里做上幾道美味佳肴是人間一大美事，豌豆慕斯。做法簡單，取材方便，不妨多吃。
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