水晶苦瓜的做法
夏季養(yǎng)生苦瓜。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！彪S著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。如何進行飲食養(yǎng)生呢？下面的內容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的水晶苦瓜的做法，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
吃對于一個人來說，是非常重要的，因為它直接決定著我們的健康。如果你足夠細心，就會發(fā)現(xiàn)那些經常在外面吃飯的人身上總有點毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來學一下如何做好水晶苦瓜。
2.12切成厚度均勻的薄片，一定捏住了苦瓜切，不要切碎。
3.21放進開水里面煮大概半分多種即可
4.然后放到涼水里面拔五分鐘
5.用80°的水沖開三勺果珍
6.將沖好的果珍放到鍋里煮沸
7.轉中火煮，不停的攪拌，直至果珍粘稠即可關火。
8.把切好的苦瓜片擺在平碟中
9.等果珍涼了之后澆在苦瓜上，放到冰箱里面冰一下再吃，口感會更好一些。
做菜講究火候的把握，那么今天小編為你介紹水晶苦瓜，大家一定要注意火候的拿捏，趕快去嘗試著做一做吧！
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當你每次欣賞一道美食的時候，你是否有想過，它究竟是怎樣做出來的呢？換作自己，是不是也一樣能做好呢？如果你有這種想法，那就先來跟著小編學習一下水晶燒麥的做法吧。
2.12西半蘭花洗干凈切小粒，胡蘿卜去皮切小粒
3.2180克淀粉加入160克開水攪拌均勻
4.1肉末加入鹽、胡椒粉、生抽拌勻腌15分鐘后，熱鍋涼油，下肉末煸炒出油至黃色
5.2加入余下的20克淀粉和成光滑的面團，蓋上布餳20分鐘
6.加入玉米粒、胡蘿卜粒、西蘭花粒，煸炒至斷生后加入鹽、胡椒粉、生抽炒勻
7.關火，加入糯米飯
8.拌勻糯米飯、肉末蔬菜成餡
9.餳好的面團搓成條，切成大小合適的劑，搟成中間厚邊緣薄的面皮
10.面皮中間放上餡，放在左手的虎口處，右手食指按壓成不規(guī)則的花邊
11.左手將面皮慢慢往上推，右手食指拇指繼續(xù)按壓花邊成燒麥狀
12.做好的燒麥放入涂上一層油的蒸籠，大火燒開轉中火蒸6分鐘，燜3分鐘即可裝盤
營養(yǎng)的全面吸收，當然離不開美味的食物了。那么小編今天為您介紹的水晶燒麥就是營養(yǎng)比較全面的做法又比較簡單，喜歡做菜的朋友，趕快去嘗試一做一下吧。
做菜是一門學問，當然也是一種技術，有了好的方法，我們才能做出美味可口的菜肴，今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的水晶雞腿做法吧！
2.1在不帶皮的一面撒少許鹽，使其入味。
3.2洗凈雞腿，剔除骨頭。一共3塊骨頭，腿骨、胯骨、牙簽骨。
4.12在帶皮的一面加料酒、五香粉、鹽、姜末，然后揉勻。
5.21揉勻后，蓋保鮮膜腌制2小時左右，保證入味。
6.腌好后，簡單沖洗，把五香粉洗掉。再撒少許鹽，姜末。入鍋蒸制時，要使雞皮朝下。
7.入鍋蒸制。我用的是阿迪壓力鍋的肉類鍵，用了2個循環(huán)。如果用普通蒸鍋，需要蒸40分鐘以上。才能保證出“水晶”效果。
8.蒸好后取出，肉皮朝下放入容器中【方形、圓形均可】，倒入湯汁冷卻后，移至冰箱冷藏2小時以上為佳。
9.冷藏后取出，扣入盤中。
10.改刀后裝盤，即可享用。
下班回家和老公一起擠在廚房，親手來做一做美味的水晶雞腿，不僅可以吃到營養(yǎng)的食物，還能增進夫妻感情哦，趕快去試試吧。
水晶糕作為一種美味的甜品食物，由于造型是非常好看的，所以在平時很多人對于水晶糕都是非常愛吃的，這樣對我們健康來說也有好處，是大家非常喜愛的一種食物，那么具體水晶糕是怎么樣的一種食物，我們如何制作出美味的水晶糕，一起跟著來看看吧。
水晶糕的做法
想要制作出美味的水晶糕，首先需要我們準備好糯米一斤，白糖適量，糖桂花、青梅、京糕各15g，同時還需要熟植物油5g才行。
首先我們需要把食材都準備好，然后就可以開始清洗食材了，需要我們把糯米加入到清水中，浸泡上4小時左右，然后再選擇淘洗干凈，之后我們就可以把一斤清洗干凈的糯米加入到300g的清水中，我們再選擇用布袋裝好磨成稀糊狀的糯米，吊起去水。然后我們就可以把布袋中的糯米倒入到鋪有濕紗布的籠屜中，用大火蒸熟之后，再選擇去把糯米蒸煮，在這個過程中我們可以把青梅、京糕等配料，全部都切成大小均勻的顆粒狀。
這時候我們需要及時取出蒸熟的糯米，在糯米糕內加入白砂糖、糖桂花等食材，然后把糯米糕揉成3cm厚的膏體狀，在最后就可以把膏體狀的糯米全部都放入到刷有植物油的盤子中，然后再放入到冰箱中，冷藏上若干小時之后，直到變成果凍狀，就可以取出來，最后撒上青梅?；蛘呤蔷└饬＞涂梢粤?。
水晶糕還有一種吃法，我們首先需要準備好糯米500克，白糖200克，糖桂花、青梅、京糕各15克，還需要熟植物油5克。
我們要把糯米放到容器中。然后把糯米加入到清水中，浸泡上5小時左右就可以淘洗干凈了。我們需要在糯米中加入清水300ml，然后研磨攪拌，成為稀糊狀之后就可以用布袋裝好了，然后我們選擇瀝去水備用。然后我們就可以把磨好的糯米全部都倒入到鋪有濕紗布的籠屜中，選擇用大火去蒸，等到熟透了就可以取出。然后我們再選擇把青梅、京糕切成粒備用。我們要在蒸熟的糯米糕中，及時的加入白糖、糖桂花，等到揉勻之后，就可以切成正方形，放入刷有熟植物油的平盤中，再放入到冰箱中，冷藏上3小時就可以了。最后撤上青梅粒、京糕粒就可以吃了。
水晶糕的配方
想要制作出美味的水晶糕，那么對于配方要有所了解，需要我們準備好糯米1000克，綿白糖400克，糖桂花25克，青梅25克，山楂糕25克，植物油5克。
首先需要我們把糯米洗凈，然后再把糯米連續(xù)浸泡上3小時以上，等到磨成漿之后就可以裝入到布袋中，等待瀝干水分。之后我們就可以把糯米粉用布包好，放入到籠中，用旺火蒸制上30分鐘左右。取出冷卻，及時的在其中加入綿白糖、糖桂花、植物油，隔布進行反復的揉搓，等到糖完全溶化之后，這時候就可以整形成方形，等到冷卻之后，把水晶糕切成塊狀，撒上山楂糕丁以及青梅碎丁就可以吃了。
孕婦可以吃水晶糕嗎
對于孕婦來說水晶糕是可以吃的，本身糯米是很適合給孕婦食用的一種食物，吃糯米對健康有好處，而制作成水晶糕之后也是不錯的選擇，我們吃水晶糕可以對緩解脾胃虛寒問題有好處，特別對于緩解反胃、食欲減少、泄瀉的問題，還有氣虛而引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等不適癥狀，實際上都是有緩解作用的。不過吃水晶糕之后容易導致血糖的升高，所以說如果我們要控制血糖，那么孕婦就不要吃水晶糕。
水晶糕吃太多好嗎
吃水晶糕的時候一定要控制好量，我們是不能吃太多水晶糕的，主要是因為水晶糕的主要材料是糯米，如果我們吃水晶糕的時候比較多，這時候就容易產生身體不適的情況，特別是容易因此導致腸胃不適情況產生，對我們健康影響是比較大的，同時還容易導致我們出現(xiàn)脾胃的不適情況，特別是脾虛的情況，不利于我們的腸胃健康。
吃水晶糕會胖嗎
吃水晶糕的時候要注意，水晶糕的熱量還是比較高的，糯米本身的熱量比較低，每100克的糯米，卡路里為355大卡，但是我們在制作水晶糕的時候會發(fā)現(xiàn)，其中是需要我們用到大量的糖，這時候就會發(fā)現(xiàn)，水晶糕的熱量是比較高的，所以大家吃水晶糕之后是容易產生發(fā)胖情況的，不過只要我們適量的去吃水晶糕，那么也不會發(fā)胖了。
隔夜水晶糕能吃嗎
對于水晶糕來說，如果出現(xiàn)了放隔夜的情況，這時候我們要注意，如果我們發(fā)現(xiàn)水晶糕出現(xiàn)了發(fā)酸的情況，那么就說明水晶糕是變質了，這時候自然就不能吃了，但是如果說水晶糕是沒有出現(xiàn)變質的問題，那么就可以吃水晶糕了。
水晶糕是屬于一種粘性很高的食物，所以說大家吃的時候是一定不能吃太多的，否則就容易導致消化不良。而且在吃水晶糕的時候要注意，我們在水晶糕出現(xiàn)了過夜情況之后，一定要選擇翻熱一下水晶糕才能吃，而且一定要記得熱透水晶糕才行。
上面給大家介紹了水晶糕的情況，可以發(fā)現(xiàn)吃水晶糕對我們健康有好處，這是非常美味的一種甜品食物，大家對水晶糕都是比較愛吃的，而且警告烹飪之后的味道也很不錯，所以說水晶糕成為了很多人都愛吃的，實際上我們在家里就可以自制美味的水晶糕，大家不妨試試。
水晶腸粉也是比較有名的，廣東地區(qū)很多人都比較喜歡吃水晶腸粉，它的醬料是比較有特色的，制作的方法也不是特別的難，主要是準備水和木薯粉，準備白糖，做腸粉比較關鍵的就是粉漿的調配，在調配方面需要一些技巧，也需要一點時間，下面我們就來了解一下徐水晶腸粉的具體的做法。
水晶腸粉的做法
1、取250g 水與木薯粉混勻成生漿。
2、剩下的125g水加入白糖煮沸后，馬上沖入生漿中攪勻。
3、取一長方形蒸盤，放入適量粉漿，待鍋里水開后放入，大火蒸幾分鐘（如果蒸盤小，需時更少），粉漿漿變透明就可以出鍋了。
稍凍后放入自己喜歡的餡料，手沾點水，像卷粉卷一樣卷起來就可以了。
做法二：
做腸粉的關鍵是粉漿的調配，在粉漿的配方上。小的時候在家附近的一家腸粉店，看到店里的人用水泡大米，然后放進機器里磨，米漿就慢慢從機器里流出來，之后他們就用米漿做拉腸粉。所以制作腸粉的關鍵之處，就是一定要用水泡米（粉）過一夜（起碼2小時以上）。
把昨夜泡好的米磨好成磨細的米漿后。我們就要然后攪碎肉，調好味道。制作一碟好吃的腸粉，配料千萬不可以馬虎。
當然少不了的是秘制的腸粉醬汁和調料了。腸粉源自廣東，廣東有句說話："吃野要吃味道!”因此廣東飲食文化中，醬料是一大特色，也許其他地方很 難有廣東地區(qū)如此繁雜的醬料配方；而且基本用的醬料都不是市場上單一的工業(yè)成品，而是多種醬料經過自己加工而成的，比如比較常見的腸粉鹵醬。
添些雞蛋和生菜，刷上少許的植物油，將碎肉配料與米漿均勻的鋪在腸粉撐上一蒸，輕輕一卷，粉皮夾著餡形成了一個長長的筒狀。為了其更加入味，用腸粉鏟把略像豬腸的粉筒切成幾節(jié)，淋上特制的鹵醬，一道軟滑爽口的腸粉粉就制成了。
水晶腸粉吃起來特別爽滑，而且看起來就跟水晶一樣，非常的透明。看著就讓人有食欲，有種口水要留下來的感覺。水晶腸粉制作的時候一定要選擇好粉漿，粉漿的調配非常關鍵，喜歡吃肉的朋友可以在餡子里面放一些五花肉，吃起來會更加的香。
如果你生活在醫(yī)院周圍，你就會發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代患癌的人是越來越多了。雖然癌癥的產生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出來的。所以，為了杜絕吃出來的癌癥，你最好學會自己下廚。下面，就請大家跟我一起來學一下如何做好水晶燒賣。
2.21鋪在屜布上蒸20min，取出備用
3.1香菇、木耳泡發(fā)，切碎
4.2雞胸脯肉切成小粒，加少許生姜粉（姜末、姜汁都可）、1勺料酒、1勺生抽抓拌均勻，腌制20min
5.12鍋里倒入油，油熱后下雞肉粒
6.21炒至表面變色加入香菇丁和木耳丁，翻炒均勻
7.加入什錦雜菜，翻炒均勻，
8.加入2勺生抽、2勺老抽，翻炒均勻
9.將炒好的香菇雞肉餡和蒸好的糯米拌勻
10.90g澄面（小麥淀粉）和10g玉米淀粉（也叫生粉）混合
11.倒入開水拌勻，蓋上蓋子，燜2min
12.再加入等量（100g）玉米淀粉，揉成面團
13.將面團分成小劑子，搟成面皮（由于面皮用的都是淀粉，不含蛋白質，因此筋性較差，搟的時候面杖最好沿著邊緣旋轉著搟，也可用刀壓成面皮，正宗的燒賣，面皮的邊緣呈荷葉狀，我第一次做，搟得不好）
14.面皮中加入適量餡
15.用虎口收個腰
16.做好的燒賣上屜蒸10min（開蒸之前在燒賣上噴上水，避免邊緣變干變硬，使蒸出來的燒賣皮更透明更Q）
17.可以吃啦~~
看完上面的介紹，大家從此以后不用羨慕別人會做美味的食物了。自己也可以動手，根據(jù)上面的步驟做一下水晶燒賣。
很多人在做水晶湯圓這道菜的時候覺得很難，但是做出來的成品卻不會讓人后悔，這道菜詮釋了美味兩個字，讓人看見就有了想吃的欲望。雖然說工序較為復雜，但是注意細節(jié)一樣可以色香味俱全，在準備配料的時候可以根據(jù)自己口味準備。
2、不燙手趁熱將粉揉成光滑面團。蓋上保鮮膜醒二十分鐘。
3、此時可蒸熟紫薯，去皮搗成泥。紫薯別蒸得太干，保證一定的水份。
4、紫薯中調入煉乳和糖，根據(jù)自己的口味調整。也別加太多，紫薯太稀不好成團。
5、紫薯餡分成8克左右，搓成小團備用。
6、將面團搓成條狀，切成小劑子，大概8克左右。蓋上保鮮膜，隨包隨取。
7、將小劑子搟開，盡量薄些，這樣煮好會更透些。
8、包入紫薯餡，用自己喜歡的方式封住餡料，用手搓成圓形。如圖。
9、燒開一鍋水，放入制作好的湯圓，再次燒開湯圓浮起，加一碗冷水，開蓋中火煮8分鐘。然后關火加蓋燜5分鐘。此時湯圓會變得更透明了。
10、裝碗享用吧！
做飯本身其實并不是什么難事，只要有心，是完全可以在短時間內就學會水晶湯圓的做法的。
日常的忙碌的工作，是不是讓你感到很累？常年的加班，你是不是已經很無奈了？下面，就和小編一樣一起做水晶肉凍來放松一下，順便慰勞自己。
2.12重起鍋，加足水，將肉及皮放入，大火燒開，打去浮末，加入香葉、姜片、蔥段、白芷、陳皮、料酒等關中小火煮至用筷子一扎就透，就可撈出；肉繼續(xù)煮至熟爛撈出
3.21將肉皮鋪在干凈的砧板上，用小勺將肉皮上的脂肪刮掉，然后切成絲，再切成粒，用熱水反復洗，至肉皮粒不再油手
4.起凈鍋，加入肉皮量3倍的水，下入肉皮粒、香葉、姜片，大火燒開，關小火慢慢熬（時間不定）
5.用小勺取少量皮凍水，用手沾少許汁，母指和食指相按，感覺到有粘性即可撈出姜片、香葉不用，加入適量鹽、雞精，燒開關火
6.用手將肉撕成絲，胡羅卜切絲，香菜切末。取一無油容器，倒入三分之一肉皮汁，涼至凝固，撒入一層肉絲、胡羅卜絲、香菜末，再加入少許汁液；待凝固后再加一層肉絲、胡羅卜絲、香菜末，倒入剩余的汁，涼至凝固
7.將蒜切末，調入生抽、麻油、紅油拌勻即可沾食
平時休息的時候，不要老是吃外賣或者去外面吃飯，畢竟現(xiàn)在視頻安全也是一個非常大的問題，自己根據(jù)上面的介紹，自己動手做一下水晶肉凍
作為一名資深吃貨，每當看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定備受打擊。小編現(xiàn)在給大家介紹一道水晶餃的做法，你認真看完以后決定會有很大的收獲
2.2白蘿卜切下最粗的一截，然后從中間切開，用瓜刨削成薄片,切掉邊角成四方形備用。
3.豬肉剁成末，加鹽，醬油，胡椒粉，生粉拌勻后加入胡蘿卜粒腌10分鐘。
4.取一蘿卜片濾干水分，在朝上的一面拍上干的生粉，然后在中間放上肉餡。
5.對角把四邊捏起來，擺放在碟子上。
6.大火把水燒開后，放進蘿卜餃蒸10分鐘，淋上薄芡，灑上蔥花裝飾。
到這里，關于水晶餃這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經有了自己的想法了。那么接下來需要你做的就是走進廚房，把它變成現(xiàn)實了。當夢想照進現(xiàn)實的那一刻，必定是星光熠熠的。
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