辣拌海帶絲的做法
春季養(yǎng)生煲湯海帶。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的辣拌海帶絲的做法，相信能對(duì)大家有所幫助。
美味可口的食物不僅會(huì)增加人的食欲，而且還會(huì)讓一個(gè)人的心情變好。而一份好的心情，會(huì)讓我們的身心越來越健康。所以，你有足夠的理由說服自己來學(xué)做美食。而現(xiàn)在，小編就來介紹一下有關(guān)辣拌海帶絲的做法。
2.21干辣椒剪小圈，大蒜、生姜切成蓉，蒜苗切成小粒備用
3.香醋，生抽，糖攪拌均勻。準(zhǔn)備好油辣子
4.鍋里放入適量香油、花椒油燒熱，然后倒入所有2料，小火炸出香味
5.關(guān)火離灶加入適量香醋、生抽、糖、油辣子充分拌勻放置幾分鐘，成為調(diào)味汁；
6.將瀝干水分的海帶絲，加入調(diào)味汁、熟芝麻拌勻即可。一般腌好之后放置十五到二十分鐘入味即可
7.真的辣的很爽口哦...
主婦們通過今天的學(xué)習(xí)，相信您們的廚藝一定會(huì)大有長進(jìn)，趕快和朋友們分享一下，開始制作辣拌海帶絲
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夏日炎炎，隨著氣溫的升高，很多新鮮的蔬菜和水果也開始慢慢的大量出現(xiàn)在市場之中。但是由于夏天天氣炎熱，很多人會(huì)回為炎熱的天氣而使自己的胃口変得很差，在這個(gè)時(shí)候如果我們用平常的方法處理這些蔬菜如炒、燉、煮等等，那么我們更不可能會(huì)有很好的胃口去食用。
其實(shí)在夏天，我們一般比較喜歡用涼拌的方法進(jìn)行烹調(diào)。什么是涼拌呢?其實(shí)涼拌就是將一些蔬菜放進(jìn)開水里焯一焯再加入調(diào)味料進(jìn)行食用。涼拌菜的做法簡單，而且氣味獨(dú)特，口感清脆。而青瓜、海帶這一類的食物是經(jīng)常用于涼拌的，下在我們來簡單的介紹一下涼拌海帶的作法。
· 主料
· 鮮海帶絲100g
· 輔料
· 油適量
· 鹽1勺
· 味精適量
· 糖2勺
· 米醋3勺
· 麻油1勺
· 老干媽油辣椒1勺
· 朝天椒3個(gè)
· 蒜 2瓣
· 蔥 5g
· 熟芝麻 適量
步驟
1, .鮮海帶絲洗凈用水焯一下，放少許醋會(huì)熟的快些。
2.朝天椒切碎、蒜切成末、適量蔥花備用
3.焯熟的海帶絲過涼后放1勺鹽、2勺糖、3勺米醋、適量味精、1勺老干媽油辣椒攪拌均勻。
4.拌好后把辣椒末、蒜末、蔥花放在上面
5.勺子中倒入適量油，隔火燒熱
6.燒熱的油澆在辣椒蔥蒜末上
7.倒入1勺麻油攪拌均勻
8.撒上熟芝麻
以上就是拌海帶絲的作法，從上面我們可以看到，其實(shí)拌海帶絲的作法很簡單，不需要什么特殊的儀器，因此平常我們?cè)诩依镆部梢宰?，而且而且他的口感很好，是夏天開胃的菜肴之一，如果感情興的朋友也不防可以嘗試一下做拌海帶絲。
海帶是很多人都喜愛吃的，這類食物含有的營養(yǎng)元素豐富，而且海帶含有蛋白質(zhì)、碘比較多，因此在對(duì)海帶選擇的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，它對(duì)人體健康沒有任何損害，那海帶在購買上，也是很輕松的，海帶的制作方式也是比較多，常見就是熗拌海帶絲的做法。
那對(duì)熗拌海帶絲的做法在選擇的時(shí)候，也是要對(duì)它的制作步驟進(jìn)行很好認(rèn)識(shí)，這樣制作的時(shí)候，才能夠順利進(jìn)行，而且制作過程中，也不會(huì)出現(xiàn)食材缺少的現(xiàn)象。
熗拌海帶絲的做法：
熗拌海帶絲
材料：干海帶(半匹)，小米椒3個(gè)，花椒少許，蔥蒜若干，油，鹽，醋，味精，麻油。
做法：
1、干海帶泡發(fā)洗凈切細(xì)絲，小米椒、蔥切段，蒜切粒。
2、海帶絲放鍋中加涼水煮，水開后繼續(xù)煮3分鐘左右，把鍋中的熱水潷掉，馬上過涼水(這樣可以保持它脆脆的口感)。為了吃得衛(wèi)生，還要再過一遍涼開水。
3、把海帶絲和蔥花放入一深碗中，加入適量的鹽、醋和味精拌勻。
4、炒鍋燒熱放油，下小米椒、花椒和蒜粒熗出香味，立刻澆在海帶絲上。
5、淋上少許麻油即可裝盤上桌。
以上就是對(duì)熗拌海帶絲的做法詳細(xì)介紹，在選擇這樣制作海帶的時(shí)候，在食材準(zhǔn)備上，也是要齊全，那熗拌海帶絲在食材搭配上，并不是很復(fù)雜，而且一些其他食材購買，也是比較簡單，長期吃熗拌海帶絲對(duì)人體健康沒有任何危害。
許多人喜歡吃海里的食物，不管是生物好，還是植物也罷。這不僅與海洋動(dòng)植物所具有的營養(yǎng)價(jià)值有關(guān)，也與它們所具有的海洋味道有關(guān)。對(duì)于愛吃海鮮的人來說，幾乎每頓飯都不可以落下海鮮，尤其是生活在海邊的居民?？磥恚Ｑ髣?dòng)植物的口感，的確吸引著一部分人。
海帶，屬于海洋植物的一種，而且吃法有很多種，可以涼拌、做湯、清炒等等。每一種做法都會(huì)給人們帶來不同的味蕾想享受。那么，香辣海帶絲怎么做呢?
材料
海帶絲、干辣椒、蒜苗、大蒜、生姜、芫荽、香醋、生抽、香油、花椒油、糖、油辣子、熟芝麻
做法
1：將海帶絲洗凈稍稍切成段，水燒開加入1勺白醋，將海帶絲放入開水里煮15-20分鐘，然后撈出浸泡在冰水里至涼;
2：干辣椒剪小圈，大蒜、生姜切成蓉，蒜苗切成小粒備用;
3：鍋里放入適量香油、花椒油燒熱，然后倒入所有2料，小火炸出香味，關(guān)火離灶加入適量香醋、生抽、糖、油辣子充分拌勻放置幾分鐘，成為調(diào)味汁;
4：將瀝干水分的海帶絲、芫荽段放入大容器里，加入調(diào)味汁、熟芝麻拌勻即可。
注意
1：如果是干海帶要事先充分泡發(fā)，然后才能烹飪;
2：煮海帶絲的時(shí)候加入適量的白醋，不僅能去除海帶絲特有的腥味，也能促使海帶更容易煮軟，顏色也好看，喜歡更軟的口感可以適當(dāng)延長煮制的時(shí)間;
一道美味的香辣海帶絲已經(jīng)做好了，是不是已經(jīng)按捺不住，要?jiǎng)邮衷囈辉嚳戳四?沒問題，準(zhǔn)備好相應(yīng)的食材，你就開始開始做了。一道美味可口的香辣海帶絲足以讓你的飯食吃起來更加有食欲。
當(dāng)你拖著疲憊的身子還要繼續(xù)工作時(shí)，你是不是向往路邊的美食街？其實(shí)去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來學(xué)習(xí)一下香辣海帶絲的做法吧。
2.鍋中燒水，水開后放入紅椒絲，焯燙幾秒后撈出
3.迅速放入冷水中浸泡，待冷卻后撈出瀝干
4.再將海帶絲放入沸水中焯燙2分鐘
5.浸入冷水中，待冷卻后撈出瀝干
6.將海帶絲和紅椒絲混合，加入生抽
7.再加入醋
8.加入糖和鹽
9.另起鍋，倒入少許油，油熱后放入辣椒醬和辣椒碎爆香
10.香味溢出后放入花生碎
11.充分炒勻，即可關(guān)火
12.趁熱將辣椒花生碎和熱油一起倒入海帶絲中
13.再加入少許香油，充分拌勻即可
香辣海帶絲固然美味可口，但是只有自己做出來，你才能夠真正體會(huì)到那份“美味”。所以，現(xiàn)在請(qǐng)你好好掌握下這道美食的具體做法，走進(jìn)廚房操刀做起來，相信你很快就能夠?qū)崿F(xiàn)心中所想。
一個(gè)美好而又充實(shí)的童年，必然會(huì)影響人的一生，這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。下面小編就給大家做一道記憶的洋蔥熗拌海帶絲
2.1尖椒洗凈
3.2粉絲用刀切成段
4.1洋蔥切絲
5.2大蒜切成末，尖椒切圈
6.海帶絲放入煮鍋中煮5分鐘左右，在放入粉絲煮熟撈出放入冷水中過涼，過涼的海帶和粉絲控干水分
7.放入大一些的容器中，依次加入切好洋蔥絲，大蒜末
8.加調(diào)料汁，少許生抽，香醋，加入兩勺白糖，1勺鹽，少許味精，花椒油。
9.加入辣椒油和香油拌勻即可。
雖然洋蔥熗拌海帶絲這道菜做起來很簡單，但是從未做菜的你如果看不懂，不妨請(qǐng)教下自己的長輩，而在長輩的指導(dǎo)下，你必然能夠完成得更好。
有很多人喜歡做海帶絲來吃，海帶絲用來涼拌吃才是最好的，將海帶絲用來涼拌的時(shí)候出自每個(gè)不同人的手制作出來的味道也是不同的，大家在制作這個(gè)涼拌海帶絲的時(shí)候必須要掌握好涼拌的技巧，先將海帶絲用來煮一煮，將海帶里面的寄生蟲除掉，然后再用煮好的海帶絲用來涼拌，那么海帶絲到底該怎么拌才好吃呢?
做法一
1.準(zhǔn)備好所用食材
2.海帶絲提前用清水泡至1小時(shí)
3.胡蘿卜洗凈切成絲
4.香菜洗凈切成寸斷
5.大蒜去皮，剁成碎放入小碗中
6.鍋中注入水，燒開下入泡發(fā)的海帶絲和胡蘿卜絲焯水
7.焯水的海帶絲 胡蘿卜絲直接撈入冷水中沖涼
8.撈出瀝干水分
9.蒜碗中加入生抽、香醋、糖、鹽
10.另起鍋?zhàn)⑷胗蜔裏岜憷苯?/p>
11.趁熱將辣椒油熗入蒜料中
12.瀝干水分的海帶絲盛入碗中，加入香菜，澆上辣椒蒜油即可
做法二
原料：海帶、蔥、蒜、辣椒、醬油、醋、鹽、糖。
做法：
1、將海帶切成細(xì)絲，用水焯熟;
2、加上蔥碎、蒜碎、辣椒碎用熱油小熗一下;
3、放了美極醬油、涼拌醋、鹽、糖，攪拌一下。
做法三
原料：海帶、蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻。
步驟：
1、干海帶在高壓鍋中蒸4分鐘;
2、洗干凈后水發(fā)，勤換水;
3、取泡發(fā)好的柔軟的海帶切絲，在開水中焯一下，瀝干水分;
4、加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻;
5、另起油鍋，下入切好的紅椒，油熱后迅速離火，把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上。
其實(shí)如果自己涼拌海帶絲的時(shí)候選擇這樣的方法來伴著吃的話就可以得到好吃的口味，大家在涼拌海帶絲的時(shí)候也要記得保持海帶絲的清淡，這樣的海帶絲也是對(duì)身體最好的，吃涼拌海帶絲的時(shí)候也不能保持冰冷的現(xiàn)象，這樣對(duì)腸胃的刺激不好，所以說即使涼拌還是要在暖和的時(shí)候制作。
禍從口出患從口入，這句古話說得非常有道理，因?yàn)樽钚碌尼t(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體上的絕大多數(shù)疾病都是“吃”來的。所以為了健康，我們一定要吃得健康。而吃得健康，我們最好能夠自己下廚。下面，就請(qǐng)大家先跟我學(xué)一下怎么做好金針菇拌海帶絲。
2.12蒜切碎，蔥切蔥花。
3.21海帶結(jié)打開洗凈，切成絲。
4.金針菇撕成絲洗凈。
5.鍋里燒開水，加入金針菇焯一下，水再沸騰即可撈出瀝干。
6.1海帶絲和金針菇放在一個(gè)盆子里，加入蒜末和蔥花。
7.2繼續(xù)往水里加入海帶絲，水再沸騰撈出瀝干。
8.加入一勺鹽和半勺味精。
9.再加入兩湯勺醬油。
10.繼續(xù)加一湯勺辣椒油。
11.最后加入三湯勺白醋。
12.攪拌均勻裝盤即可。
現(xiàn)實(shí)生活中，會(huì)做菜的男人不多。但有了金針菇拌海帶絲的完成攻略，男士朋友們肯定能獨(dú)自做好。而如果你能為心愛的她做好這道菜，你們的感情必然得到前所未有的升華。
海帶絲是很多人最愛，這樣的食物味道獨(dú)特，而且含有的維生素也是比較多，長期吃海帶絲對(duì)治療粗脖根都是有著很好效果，因此對(duì)這樣食物選擇也是可以放心進(jìn)行，那海帶絲的做法都有什么呢，這樣的食物在制作上，方法也是比較多，涼拌是最佳之選，使得能夠很好的保留它的味道。
那海帶絲的做法具體怎么樣呢，它在制作上，食材搭配也是比較簡單，所以對(duì)它制作的時(shí)候，都是不用過于擔(dān)心，海帶絲的制作方法，并不是很復(fù)雜，這個(gè)是可以放心的。
海帶絲的做法：
多彩涼拌海帶絲
材料：干海帶絲50克，胡蘿卜1根，黃瓜1根，香菜1把，生抽兩湯匙，醋1湯匙，蒜5瓣，糖小半勺，老干媽豆豉1湯匙，香油1湯匙
做法
1.干海帶絲漂洗至水清澈，冷水泡發(fā)半小時(shí)以上。
2.黃瓜、胡蘿卜切細(xì)絲、香菜略切碎、蒜壓成蓉。
3.鍋內(nèi)水煮開后，放入1勺鹽，再將海帶絲放入，灼一分鐘至水重開， 關(guān)火撈出控干水份待涼。
4.將所有材料混后拌勻即可。
小訣竅
1、家里只有法國香菜了，我將就用上了。感覺還是中國香菜涼拌更好吃。
2、照片里我用的是一整包(50克)的海帶絲，泡出來真是不少。兩人吃的話泡一半足夠了。
3、海帶灼的時(shí)間不要過長，否則軟塌塌的沒嚼頭。
土豆拌海帶絲
材料
主料：海帶(鮮)150克，土豆(黃皮)500克，
調(diào)料：白皮大蒜5克，大蔥5克，醬油5克，醋3克，鹽3克，辣椒油5克
做法
1.大蒜去皮洗凈斬剁成末;大蔥去根洗凈切成末;
2.土豆洗凈去皮后切成絲，放入沸水鍋中焯一下;
3.海帶用水泡開洗凈后切成絲;
4.蔥末、蒜末、醬油、醋、精鹽和辣椒油同放一碗內(nèi)對(duì)成味汁，澆入土豆絲和海帶絲中，拌勻即成。
通過以上介紹，對(duì)海帶絲的做法怎么樣呢，都是有著很好了解，因此對(duì)它制作的時(shí)候，也是可以按照以上方法進(jìn)行，但是要注意的是，這類食物制作的時(shí)候，在食材搭配上，盡量選擇簡單一些的，這樣吃的時(shí)候，身體營養(yǎng)元素吸收才會(huì)更好。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《辣拌海帶絲的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季養(yǎng)生煲湯海帶”專題。
