秋葵雞爪湯的做法
養(yǎng)生湯做法。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“秋葵雞爪湯的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
作為一名資深吃貨，每當(dāng)看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定備受打擊。小編現(xiàn)在給大家介紹一道秋葵雞爪湯的做法，你認(rèn)真看完以后決定會有很大的收獲
2.枸杞用水泡軟洗凈。
3.雞爪剪去指甲。
4.剁成小塊。
5.將雞爪涼水入鍋，加料酒大火煮開。
6.煮至出血沫關(guān)火。
7.撈出洗凈。
8.將雞爪重新入鍋中加水、姜片再次煮沸至能用筷子穿透。
9.過煮雞爪的過程中將秋葵去蒂。
10.斜刀切成大塊。
11.將切好的秋葵放入煮好的湯鍋中。
12.加入適量鹽。
13.加入枸杞。
14.關(guān)火后加白入胡椒粉調(diào)味即可。
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時(shí)間。當(dāng)然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下秋葵雞爪湯。
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雞爪是我們經(jīng)常都會吃的了，特別是每一次媽媽燉雞的時(shí)候，都會留出雞爪來，雞爪的味道也是很好的，平時(shí)很多人也喜歡啃一些雞爪子，不僅是一種美食，還能夠很好的消遣時(shí)間，其實(shí)雞爪的做法還有很多，今天我們給大家介紹一種雞爪湯的做法，大家喝過嗎?
雞爪應(yīng)該是大家在平時(shí)都會吃的吧，特別是超市里賣的一些泡椒雞爪應(yīng)該是很多人都喜歡吃的，沒事的時(shí)候啃上一些雞爪真的是很愜意，那么大家喝過雞爪湯嗎，下面我們看看雞爪湯的做法。
花生雞爪湯：雞爪10只，花生米50克。紹酒20克，蔥花10克，姜片5克，精鹽3克，味精1克，雞油適量。雞爪斬去尖，洗凈，加紹酒、姜片及清水，中火15分鐘后加入花生米，下鹽調(diào)味并中火40分鐘，撒上蔥花、味精，淋上雞油，高火2分鐘即可。
荔枝雞爪湯：荔枝干肉10枚，雞爪6只。將荔枝干肉、雞爪分別洗凈，放入鍋內(nèi)，加水適量，煮至雞爪爛熟，入少許調(diào)味品，即可食用。
豆芽雞爪湯：黃豆芽，雞爪，蔥，姜，鹽，雞精各適量。將雞爪洗凈剪去指甲，加入水和蔥姜煮，沸騰后改小火燉40分鐘。然后加入豆芽再煮至熟爛，加入鹽和雞精調(diào)味即可。
黑豆雞爪湯：雞爪8只，黑豆半碗，姜四五片，紅棗十來顆。黑豆用水泡上一兩個(gè)小時(shí)，這樣煲的黑豆容易軟爛。雞爪洗干凈，去掉爪尖，剁成兩半。紅棗把核去掉，主要是棗核帶點(diǎn)酸味，而且容易上火，按個(gè)人喜好了。把以上東西都放到湯煲里，加四五片姜，加水適量，開大火煲，水開了后，換小火熬一個(gè)小時(shí)。一個(gè)小時(shí)后揭開煲蓋，會發(fā)現(xiàn)湯比較稠濃，顏色黑黑的，很誘人哦。加點(diǎn)食鹽就可以喝了。
黃酒雞爪湯：雞爪，紅棗，山藥片，北芪，黨參，紀(jì)子，姜片，黃酒，水各適量。雞爪放到鍋里，加點(diǎn)姜片，倒入適黃酒，然后加水沒過雞爪燒開幾分鐘。將藥材洗凈，紅棗去核。雞爪飛水完以后，把雞爪撈起，然后用干凈的水沖洗雞爪上的泡沫。把洗干凈的雞爪、藥材、姜片、黃酒到進(jìn)砂鍋里加適量的水，開大火燒開，然后再降小火燒1個(gè)小時(shí)，關(guān)火，等上30分鐘左右就可以喝了。
木瓜雞爪湯：木瓜1個(gè)，雞爪10只左右，紅棗6枚、鹽適量。雞爪每只剁成三段;把雞爪把放入開水中燙，直至沒有血水，撈起放少量油炒一下，放入料酒;放入湯鍋，加水，加雞爪，紅棗一起煮15分鐘;15分鐘后加入木瓜一起煲;一個(gè)小時(shí)后，放入鹽調(diào)味，起鍋。
海帶雞爪湯：雞爪飛一下，焯去血水。將焯過水的雞爪清洗干凈，鍋中加入水，姜和雞爪，大火煮開;撇去浮沫，加入適量的料酒和鹽，中火煮至湯色變濃;加入海帶，繼續(xù)煮個(gè)十來分鐘，即可。
對于雞爪湯的做法大家應(yīng)該都有了一些了解了吧，今天我們給大家介紹了好幾種雞爪湯，我們在平時(shí)可以去學(xué)著做一下，一定也能夠做出很好喝的雞爪湯來，特別是花生雞爪湯是很常見的，而且滋補(bǔ)的效果很好，也能夠增強(qiáng)我們的體質(zhì)。
紅棗用來做雞爪湯，相信很多喜歡養(yǎng)生食物的人都知道，吃過也做過，紅棗相信大家都不陌生了吧，紅棗之所以這么出名，很多人都是奔著它的營養(yǎng)來的，我們經(jīng)常會看到，很多人用紅棗來泡水，紅棗泡水如果經(jīng)常喝的話還可以改善一些衰老過快的現(xiàn)象，也有很多女性會選擇紅棗來美容， 那么這個(gè)紅棗雞爪湯是怎么做的呢?
新疆紅棗(大棗)：紅棗能健脾和胃，益氣補(bǔ)血，為安中益氣的良藥，適宜于脾胃虛弱、氣血兩虧、貧血萎黃、疲倦無力、產(chǎn)后虛弱、心慌失眠者食用。紅棗中維生素C的含量相當(dāng)高，被譽(yù)為“天然維生素丸”。民間還流傳有“一天吃仨?xiàng)?，一輩子不顯老”的說法。
花生：花生果具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，內(nèi)含豐富的脂肪和蛋白質(zhì)。據(jù)測定花生果內(nèi)脂肪含量為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%，含糖量為20%左右。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質(zhì)含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶的功能。
鳳爪：鳳爪也稱“雞掌”“雞爪”“鳳足”。多皮、筋，膠質(zhì)大。常用于煮湯，也宜于鹵、醬。如：鹵雞爪、醬雞爪。質(zhì)地肥厚的還可煮熟后脫骨拌食，如：椒麻雞掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。在美食家的菜譜上把雞爪稱做鳳爪，在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較復(fù)雜。它富含谷氨酸，膠原蛋白和鈣質(zhì)，多吃不但能軟化血管，同時(shí)具有美容功效。
材料
蓮子，雞爪，紅棗，豬瘦肉，香菇，胡蘿卜，鹽
做法
1.雞爪洗凈去掉趾甲，切小段，用熱水焯一分鐘，撈出瀝干水分
2.豬瘦肉洗凈瀝干水分，胡蘿卜洗凈切小塊，香菇切塊(如果是干香菇，就提前浸泡)，蓮子用水浸泡
3.先將豬瘦肉、蓮子、雞爪、香菇放入砂鍋中，倒入適量清水，大火煮開轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)
4.倒入胡蘿卜和紅棗煲30分鐘，最后加鹽調(diào)味即可
木瓜鳳爪銀耳湯
材料：青木瓜半斤，雞爪2支，姜3片，白木耳5錢，豬皮4兩，紅棗10顆，
調(diào)味料：酒3大匙，鹽適量
制作步驟：
1.將雞翅切成2段，雞爪放入滾水中川燙后取出，豬皮刮除油脂后切成小塊，青木瓜削皮后切片，白木耳去掉蒂頭，紅棗去籽備用
2.鍋中倒入適量的水，依序加入姜片、豬皮、雞爪、雞翅、紅棗、白木耳，煮滾后先取出雞翅，再加入木瓜片和鹽滾煮30分鐘后即可完成木瓜鳳爪銀耳湯
3.另起一鍋，先放入煮過的雞翅，再倒入味霖、醬油煮滾后，放入雞翅略微煮至入味即可完成醬燒雞翅
這樣， 通過幾個(gè)步驟這個(gè)紅棗雞爪湯就好了，紅棗雞爪營養(yǎng)很豐富，而紅棗雞爪湯吃起來也不會有油膩，很多妹子喜歡美食都會選擇一些長胖的食物，這個(gè)紅棗雞爪就是有營養(yǎng)，而不會長胖的食物，并且紅棗里面還有補(bǔ)氣血的作用，特別適合很多產(chǎn)后氣血不和的現(xiàn)象，也時(shí)候一些身體比較疲乏的人。
冬瓜相信各位朋友們，日常生活當(dāng)中經(jīng)常會見到，而且冬瓜，功效非常的好，減肥排毒清腸，多吃一些冬瓜是非常滋補(bǔ)的，那么接下來，就為大家介紹一道非常好的冬瓜雞爪湯，不單單功效多，而且得非常的美味好吃。
雞爪洗凈，剪掉指甲。生姜切片。
鍋內(nèi)加冷水沒過雞爪，放入生姜，大火煮開。煮的同時(shí)，可以處理配料。
冬瓜，土豆，胡蘿卜，皆去皮切成塊狀。青椒切成條狀。
煮開后再用冷水沖洗雞爪。鍋內(nèi)放油，炒青椒，炒出香味后放入雞爪炒兩下，使雞爪易熟。
然后加水，加料酒，加入土豆，冬瓜，胡蘿卜，大火煮。煮到水開加入咖喱塊，攪拌，加入鹽，開小火煮。
小火煮大約半個(gè)小時(shí)左右，用筷子插雞爪，容易插入，即可。
原料：雞爪、冬瓜、扁尖、鹽、雞精、料酒、蔥段、姜片、鮮雞湯、熟雞油各適量。
準(zhǔn)備：將雞爪去雜洗凈后投入開水鍋中，漂洗干凈，冬瓜去皮切片，扁尖用清水漂去大部分鹽分后切成段。
做法：鍋內(nèi)放入蔥段、姜片、雞爪、冬瓜、扁尖、鹽、料酒和鮮雞湯，燒沸后改用小伙燉至雞爪熟爛，撒入雞精，淋入熟雞油即可。
冬瓜燉雞爪的做法，冬瓜燉雞爪怎么做
補(bǔ)充說明：
1、扁尖又名扁尖筍、天目筍干，蘇州話叫扁節(jié)，也有人叫他焙熄，是用竹子的嫩芽或嫩鞭，經(jīng)鹽水煮筍、炭火烘焙等工藝加工而成。
2、冬瓜燉雞爪這道菜還可以將雞爪換成雞腿、雞翅或雞塊，做出的菜同樣好吃而且富有營養(yǎng)，大家在做的時(shí)候還可以加點(diǎn)紅棗、枸杞、花生、黃豆、蘑菇等。
了解了冬瓜雞爪湯的做法，相信各位朋友們對此有了一定詳細(xì)的了解。日常生活當(dāng)中各位朋友們多吃一些，健康綠色的食品，冬瓜的功效非常多，而且雞爪非常適合年輕朋友，非常喜歡食用的一種。
每一個(gè)女人都希望自己永遠(yuǎn)年輕漂亮，然而我們平時(shí)生活中也總是避免不了一些不良生活習(xí)慣，比如長期熬夜等這樣對身體健康特別不利，而且容易導(dǎo)致氣血不足，皮膚也容易出現(xiàn)問題，但是如果我們能夠合理的搭配好飲食就能讓身體和皮膚得到很好的改善，其中花生紅棗雞爪湯就是很好的美容養(yǎng)顏補(bǔ)氣養(yǎng)血的食物，但是我們需要掌握好制作方法，下面一起了解一下花生紅棗雞爪湯的做法。
花生紅棗雞爪湯的做法
主料：紅棗100g，花生100g，鳳爪10只；
類別：美容養(yǎng)顏，益氣補(bǔ)血；
制作過程
鳳爪用開水燙一下，去尖，去外皮，切成兩段備用，花生紅棗用溫水洗凈，紅棗去核備用，準(zhǔn)備一只砂鍋，先將水燒沸騰，之后放入紅棗，花生，鳳爪，生姜，料酒等文火慢燉，大概兩個(gè)小時(shí)，燉至鳳爪皮肉分離，紅棗微微裂口即可。
食譜營養(yǎng)
紅棗(大棗)：紅棗能健脾和胃，益氣補(bǔ)血，為安中益氣的良藥，適宜于脾胃虛弱、氣血兩虧、貧血萎黃、疲倦無力、產(chǎn)后虛弱、心慌失眠者食用。紅棗中維生素C的含量相當(dāng)高，被譽(yù)為“天然維生素丸”。民間還流傳有“一天吃仨?xiàng)?，一輩子不顯老”的說法。
花生：花生果具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，內(nèi)含豐富的脂肪和蛋白質(zhì)。據(jù)測定花生果內(nèi)脂肪含量為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%，含糖量為20%左右。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質(zhì)含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶的功能。
鳳爪：鳳爪也稱“雞掌”“雞爪”“鳳足”。多皮、筋，膠質(zhì)大。常用于煮湯，也宜于鹵、醬。如：鹵雞爪、醬雞爪。質(zhì)地肥厚的還可煮熟后脫骨拌食，如：椒麻雞掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。在美食家的菜譜上把雞爪稱做鳳爪，在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較復(fù)雜。它富含谷氨酸，膠原蛋白和鈣質(zhì)，多吃不但能軟化血管，同時(shí)具有美容功效。
花生紅棗雞爪湯的做法非常的簡單，而且雞爪中含有大量的膠原蛋白經(jīng)常食用也不容易讓身體發(fā)胖，尤其是對氣色暗淡的女性來說，經(jīng)常食用這樣的食物能很好的改善皮膚，它不會像化妝品一樣帶給我們?nèi)魏蔚母弊饔茫硗庀胍眢w健康女性朋友平時(shí)要保證良好的生活習(xí)慣不要長期熬夜。
秋葵排骨湯的做法有哪些呢？到了每年的八月份左右，大家就可以隨處看見秋葵了。秋葵煲大骨湯是夏末秋至里，一道獨(dú)特的，非常滋補(bǔ)的湯。秋葵的熱量低，脂肪含量也低，其果肉肉質(zhì)細(xì)嫩潤滑，可以降低膽固醇。秋葵排骨湯是女性減肥最適合的湯其味道鮮美營養(yǎng)豐富，還不會讓人長胖，簡直就是專為女性準(zhǔn)備的。那么今天就來學(xué)學(xué)怎么做這道湯吧。
材料
主料：秋葵6根、排骨250克；
輔料：鹽適量、雞粉適量、胡椒粉適量
秋葵排骨湯做法：
1、準(zhǔn)備排骨與新鮮的秋葵。（過熟的哦！）
2、排骨進(jìn)鍋滾去廢水。
3、秋葵有小小的毛毛我家經(jīng)常有這一招，把過熟曬干的菜瓜芯綿拿來刷東西就拿菜瓜芯洗干凈秋葵放進(jìn)高壓鍋水瞞過秋葵既可，壓它個(gè)10分鐘。
4、好了.放進(jìn)鹽，雞粉，胡椒粉調(diào)制就ok啦！
小貼士
可以的有時(shí)間的在砂鍋把排骨煲半熟那樣在下秋葵這樣的湯更好喝。
主料：
秋葵 ：6根排骨 ：250
輔料：
鹽 ：適量胡椒粉 ：適量雞粉 ：適量
步驟：
1.準(zhǔn)備排骨與新鮮的秋葵。（過熟的哦?。?/p>
2.排骨進(jìn)鍋滾去廢水。
3.秋葵有小小的毛毛我家經(jīng)常有這一招，把過熟曬干的菜瓜芯綿拿來刷東西就拿菜瓜芯洗干凈秋葵放進(jìn)高壓鍋水瞞過秋葵既可，壓它個(gè)10分鐘。
4.好了.放進(jìn)鹽，雞粉，胡椒粉調(diào)制就ok啦！
食材用料： 秋葵300克；豬肉150克； 紅辣椒半個(gè)； 生抽適量；料酒適量；淀粉適量； 鹽適量； 雞精適量；
秋葵炒肉的做法：
1.準(zhǔn)備食材，秋葵洗凈去蒂，豬肉切薄片。
2.紅辣椒和姜切小片，蔥切蔥花。
3.肉片中放入生抽、料酒和淀粉腌制十分鐘。
4.鍋中燒開水放入秋葵焯至顏色變深，撈出過涼水。
5.把秋葵切斜片。
6.鍋中放適量油燒熱后，放入肉片翻炒變色。
7.加入姜片和蔥花炒出香味。
8.把秋葵和紅辣椒一起放入鍋中快速翻炒。
9.調(diào)入適量的鹽和雞精。
10.翻炒均勻即可出鍋。
小貼士
焯秋葵時(shí)可以加一點(diǎn)食用鹽和幾滴食用油，這樣焯出的秋葵顏色翠綠。
秋葵大骨湯怎么做好吃？
1、準(zhǔn)備食材
這道秋葵大骨湯需要用到新鮮豬大骨肉塊，黃秋葵，生姜，數(shù)量需要自己調(diào)節(jié)。將秋葵洗凈瀝干備用，把生姜切成碎塊。豬骨頭在做湯之前需要先煮至九分熟，再來煲湯。做法是在鍋里放入豬大骨肉塊，加入適量的冷水，用大火煮開，這個(gè)時(shí)候你會看到鍋面上有血沫析出，煮半小時(shí)左右后把大骨頭撈出，用冷水沖一下，晾干備用。
2、制作過程
將秋葵切成小塊，在鍋中重新倒入干凈的飲用水，放豬大骨肉塊，生姜塊，大火煮沸用勺子舀起油脂浮沫，滴幾滴香醋，再改小火慢燉2小時(shí)左右，放入秋葵塊，加調(diào)料品調(diào)味，繼續(xù)煮一分鐘就可以喝湯啦。
3、烹飪技巧
煮湯的時(shí)候最好用罐子，或者砂鍋，不要應(yīng)鐵，鋁等器皿，這樣煮出來的湯味道更鮮美，秋葵里面的籽不要扔掉啦，還有粘液不要洗掉哦，這可是秋葵的精華物質(zhì)。在燉煮的過程中，秋葵的粘液會溶解在湯水中，使湯的口感更爽滑美味，秋葵大骨湯可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力，還有益于新陳代謝和健胃作用，是非常鮮美的滋補(bǔ)湯。
健康的飲食能延長人的壽命，那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實(shí)現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關(guān)于波黑祖母秋葵湯的做法。
2.2小牛肉洗凈，汆去血水，再次洗凈，我喜歡把煲湯的肉捆綁一下，口感更好
3.把小牛肉，西紅柿，洋蔥放在湯鍋里，加上水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉三小時(shí)以上
4.在臨上桌前的30分鐘，加入去皮的土豆和胡蘿卜，不要攪動，繼續(xù)小火燉
5.在臨上桌前的20分鐘，另找一個(gè)鍋，把秋葵汆熟，過冷水后，放入湯鍋繼續(xù)燉
6.上桌前，把小牛肉拆碎，胡蘿卜和土豆撈出，切丁，擺在碗底，最后盛上清湯，撒少許平香碎，根據(jù)個(gè)人的喜好加鹽和胡椒
記住好的美味佳肴不僅僅是餐廳才能有，自己可以動手做菜的。上面關(guān)于波黑祖母秋葵湯的簡介相當(dāng)詳細(xì)，收藏起來有機(jī)會做一下吧。
只有我們看到色香味俱全的食物才會勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，當(dāng)然也要經(jīng)常去練習(xí)做菜，提高自己的廚藝。今天小編就為大家提供一個(gè)做菜的機(jī)會，趕快來學(xué)習(xí)波黑祖母的秋葵湯的做法吧！
2.西紅柿去皮去蒂，洋蔥去皮（不要切）。
3.把小牛肉，西紅柿，洋蔥放在湯鍋里，加上水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉三小時(shí)以上。
4.在臨上桌前的30分鐘，加入去皮的土豆和胡蘿卜，不要攪動，繼續(xù)小火燉。
5.在臨上桌前的20分鐘，另找一個(gè)鍋，把秋葵汆熟，過冷水后，放入湯鍋繼續(xù)燉。
6.上桌前，把小牛肉拆碎，胡蘿卜和土豆撈出，切丁，擺在碗底，最后盛上清湯，撒少許平香碎，根據(jù)個(gè)人的喜好加鹽和胡椒。
怎么樣看了小編上面的介紹，你是不是覺得波黑祖母的秋葵湯的做法非常的簡單？我感興趣的話，不妨親手去做一做吧，一定會有所收獲的哦!
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