艾草鹵蛋的做法
艾草養(yǎng)生。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！彪S著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。怎樣才能實現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“艾草鹵蛋的做法”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
當你每次欣賞一道美食的時候，你是否有想過，它究竟是怎樣做出來的呢？換作自己，是不是也一樣能做好呢？如果你有這種想法，那就先來跟著小編學(xué)習(xí)一下艾草鹵蛋的做法吧。
2.12艾草葉沖洗一下包成料包。Ys630.cOm
3.21和綜合鹵料一起放入鍋中煮開，（我是先鹵了一鍋排骨，這樣的湯汁再鹵雞蛋更有滋味）。
4.雞蛋洗干凈放入冷水鍋中煮開鍋3分鐘。
5.撈出熟雞蛋放冷水中浸一下剝?nèi)ネ鈿ぁ?/p>
6.雞蛋放入鹵料湯中，小火燉15分鐘。
7.雞蛋放入鹵料湯中，小火燉15分鐘。
8.一直在原湯中浸泡幾個小時入味，也可以在雞蛋打幾個淺淺的花刀。
9.鹵好的的艾草雞蛋。
艾草鹵蛋的做法步驟雖然多，但是只要你認真掌握就一點兒不難。當然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會兒就能最好。當然，如果你想要追求完美，就需要多多實踐了。
ys630.COm精選閱讀
啤酒鹵蛋是一種非常好吃的小吃零食，在人們的日常生活中經(jīng)常會見到人們吃白水煮蛋的時候，可能會覺得白水煮蛋味道比較大，所以經(jīng)常會加一些調(diào)料來制作成其他的鹵蛋煮蛋，啤酒，鹵蛋就是其中的一種，它能夠在給予人們雞蛋的蛋白質(zhì)的營養(yǎng)的同時，也能夠給人們帶來不一樣的美味，那么我們在吃啤酒鹵蛋的時候應(yīng)該注意些什么呢?啤酒鹵蛋到底是怎樣制作的呢?下面來具體介紹一下。
啤酒鹵蛋的做法
1、首先我們要準備好我們所需要的食材，雞蛋，啤酒，醬油以及干辣椒，白糖，鹽等調(diào)料。
2、我們首先要把雞蛋洗干凈，否則蛋殼中的一些細菌會煮到開，始終會影響雞蛋的營養(yǎng)價值，然后準備好冷水倒入鍋中，先中火煮55分鐘，等到雞蛋熟透就可以了。
3、我們將我們已經(jīng)煮好的雞蛋撈出來放入冷水中浸泡一會兒，這樣也會撥雞蛋的時候容易好包，然后再撥好的雞蛋中劃上幾刀方便一會兒鹵蛋的時候入味。
4、下面我們要做的就是將我們準備的啤酒，醬油，白糖，鹽，干辣椒，香葉等材料一起放入湯鍋中，再放進去之后可以適當?shù)募尤胍恍霭组_，然后開火將湯汁煮沸。
5、等到煮沸后，將我們剛剛處理好的雞蛋放入已經(jīng)煮沸的湯汁中再開火，再重新煮沸，這時候蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火熬制30分鐘，等到鹵蛋慢慢入味就可以了，30分鐘之后關(guān)火關(guān)火之后我們也不要著急撈出來，然后再浸泡1到2個小時入味，我們在浸泡的同時還要注意時不時的翻一下雞蛋，讓雞蛋的色澤更加的均勻。
6、等到雞蛋入會的時候，我們可以再開火熬一下湯汁，讓雞蛋可以收一下汁，這樣既可以再次的為雞蛋入味，也可以再次的給雞蛋上色，當然我們要注意的是湯汁不必要說的太趕，將鹵好的雞蛋和我們沒有收干的湯汁一起放到冰箱里保存，這樣隨時吃隨時拿，效果會更加的好。
啤酒鹵蛋的營養(yǎng)價值
啤酒鹵蛋主要原料就是雞蛋，在制作的過程中要加入老抽，生抽，啤酒鹽等各種調(diào)料制作而成，從這種制作方法上來說，鹵蛋的營養(yǎng)價值和水煮雞蛋的營養(yǎng)價值差不多，但是在鹵制的過程中很多營養(yǎng)價值可能會隨著制作過程而流失掉。不過只要我們能夠控制住腌制的時間，不要讓腌制時間過長，這樣還是能夠保留住鹵蛋中的營養(yǎng)元素的。
我們已經(jīng)知道羅大的原料就是雞蛋，雞蛋是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅Ｊ軞g迎的一種食品，它含有豐富的蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)能夠幫助人們補充身體所需的營養(yǎng)，幫助人們提高免疫力，讓人們的體力能夠增強控制各項器官能夠正常運行，抵抗外界的病毒等等，蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值是很高的。鮮雞蛋中含有一些氨基酸，這些氨基酸和人體組織中的蛋白質(zhì)最為接近，所以說這些氨基酸是最容易被人們吸收的，而且鮮雞蛋中含有的脂肪也就是我們平常說的蛋白中的卵磷脂，這些卵磷脂以及其他的維生素等等，可以幫助人們增強神經(jīng)系統(tǒng)的功能，經(jīng)常食用，可增強記憶，防止老年人記憶力衰退。
啤酒鹵蛋的竅門
啤酒鹵蛋的制作竅門并不是很多，唯一一個竅門我們也是平常知道的，就是剛剛開始煮完雞蛋之后，撈出來不要先急著剝開，先放入涼水中泡一會兒，這樣我們在剝的時候會很容易將雞蛋殼剝開。
五香啤酒鹵蛋的做法
1.五香啤酒鹵蛋和平常的啤酒鹵蛋的制作過程差不多，我們都是要先將準備好的雞蛋煮好，在煮過程中要先加入八角，桂皮，小茴香，陳皮，甘草等等調(diào)料。
2.煮開后我們將雞蛋撈出來，敲破蛋皮，將蛋皮撥開，然后再放入鍋中，放入鍋中之后我們就可以倒入啤酒，老抽等等，然后再煮五分鐘，五分鐘之后我們不要著急弄出來，可以再泡上一段時間，方便入味，這樣效果更佳。
啤酒鹵蛋的危害
1、啤酒鹵蛋的主要材料就是我們?nèi)粘Ｉ钪械碾u蛋，雞蛋的蛋白質(zhì)含量非常高，也就是我們常說的鋼帶牌食品，雞蛋，如果食用過多的話，會導(dǎo)致人們身體中的代謝產(chǎn)物增多，同時也會增加人們腎臟的負擔，對于身體健康的成年人來說，每天吃一個雞蛋就是最好的攝入蛋白的含量了。
2、因為啤酒鹵蛋屬于腌制食品，而且隨著腌制的時間延長，它的口感會增加，但是營養(yǎng)價值也就會流失，所以如果人們經(jīng)常吃這些腌制的食品，而且腌制的時間過長，就會產(chǎn)生對人體有害的亞硝酸鹽物，這種物質(zhì)對人們的身體健康是非常有影響的，所以人們可以吃啤酒鹵蛋是一定要注意施用的啤酒鹵蛋的量。
啤酒鹵蛋孩子能吃嗎
啤酒鹵蛋，因為含有酒精，所以年齡稍小一點的小朋友，比如說一兩歲兩三歲的是不能夠吃啤酒鹵蛋的，雖然它的酒精含量有，但是在制作過程中酒精也會揮發(fā)，所以如果小朋友年齡再大一點，六七歲，七八歲，這時候是可以吃一些啤酒鹵蛋的，適當?shù)难a充蛋白質(zhì)可以讓他們成長發(fā)育更加健康。
孕婦可以吃啤酒鹵蛋嗎
對于孕婦來說，啤酒鹵蛋中含有一定量的酒精，雖然它隨著腌制過程會流失掉，但是對于孕婦來說是禁忌。而且在啤酒鹵蛋的腌制過程中，雞蛋的大部分營養(yǎng)都被流失了，所以孕婦就算吃啤酒鹵蛋來補充蛋白，也不會補充過多的蛋白，相反會因為啤酒鹵蛋中的酒精而對人體造成危害，這樣是得不償失的，所以孕婦最好不要吃啤酒鹵蛋。
啤酒鹵蛋在我們的日常生活中是非常常見的一種食物，人們覺得啤酒鹵蛋攜帶方便，使用方便，所以可能會經(jīng)常使用啤酒鹵蛋，但是這種食物是不能夠多吃的，我們一定要多多了解啤酒鹵蛋的各項營養(yǎng)價值，以及食用時的注意事項，這樣才能夠讓我們的身體更加健康。
鹵蛋是一種非常好吃的食物，在制作鹵蛋的過程中會添加各種各樣的調(diào)味料以及香料，這樣才能讓味道變得更好，想要把鹵蛋煮的好吃，那么也需要掌握一定的技巧，但是營養(yǎng)價值卻沒有很高，畢竟在反復(fù)鹵制的過程中可能營養(yǎng)成分就會流失的比較多，所以大家也不要經(jīng)常吃鹵蛋，可以吃新鮮的煮雞蛋，下面就給大家介紹一下鹵蛋的做法有哪些，想要了解的人就和一起來看一下。
鹵蛋的做法
鄉(xiāng)巴佬鹵蛋，需要準備幾個雞蛋，一些老抽，啤酒，生抽，紅糖，桂皮，大料，先把雞蛋煮熟，然后再放到?jīng)鏊锩娼萑昼姡淹饷娴臍兊?，把剝好的雞蛋上面劃一些口子，一定要劃得淺一些，不要把雞蛋黃都劃出來，然后放到鍋里面加入一些桂皮，大料，紅糖，老抽，生抽，啤酒，煮開大概十分鐘左右把火關(guān)掉，然后再把雞蛋和湯料一起放進碗里面浸泡大概24個小時以后就會變得非常入味，味道就會變得很好。
可樂鹵蛋，準備一罐可樂，一些老抽，花椒，鹽，清水和雞蛋，雞蛋清洗干凈以后放到鍋里面，水煮開以后改成小火再煮十分鐘，然后關(guān)火取出，把雞蛋放到?jīng)鏊锩娼?，這樣雞蛋殼可以更好的剝掉，鍋里面加入老抽，花椒和鹽以及清水煮開，把雞蛋也放進去，煮五分鐘左右就把火關(guān)掉，然后再把鹵汁雞蛋一起放進一個大碗里面，蓋上保鮮膜冷藏24個小時以后就可以吃了。
啤酒鹵蛋，需要準備一些老抽，生抽，鹽，白糖，啤酒，雞蛋，雞蛋清洗一下放到?jīng)鏊锩嬷笫?，然后撈出來，放到?jīng)鏊锩娼菀幌聞兤?，然后把雞蛋剝出來放到鍋里面，加入啤酒，鹽，白糖，生抽，老抽，把湯汁以及雞蛋攪拌均勻，用大火煮開，然后再用小火慢慢的繼續(xù)煮，湯汁收的差不多的時候就做好了。
虎皮鹵蛋，需要準備幾個雞蛋，一些桂皮，八角，香葉，老抽，干辣椒，料酒，蠔油，鹽，糖，生姜，大蔥，香菜，雞蛋，煮好后需要剝出來，然后油炸到表面金黃取出備用，鍋里面再加入適量的油，把生姜，大蒜，干辣椒放下去炒下，加一些桂皮，八角，香葉，料酒，蠔油，老抽，糖，鹽以及熱水，再把雞蛋放進鍋中用小火煮20分鐘以后就可以吃了。
紅燒肉鹵蛋，準備一些香葉，老抽，花椒，大蒜，料酒，大料，生姜，大蔥，白糖，肉以及雞蛋，把豬肉切成塊狀，鍋里面燒熱加一些白糖熬到褐色，然后再把肉放下去翻炒，然后再準備雞蛋，鍋里面加一些生姜片，蔥段炒香加一些大料，老抽，花椒，料酒，再加少量的鹽以及水，用大火燒開，再把雞蛋放進去，小火燉至60分鐘，一直到湯汁變濃稠就可以吃了。
鹵蛋的營養(yǎng)價值
鹵蛋里面含有的營養(yǎng)物質(zhì)并不是非常多，因為在反復(fù)的蒸煮過程中營養(yǎng)價值就流失了一部分，但是在蒸煮的時候也會有一些營養(yǎng)價值滲透到雞蛋當中，所以也適當?shù)某砸恍┛梢?，不要長時間吃，會影響到營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，對身體健康還是比較不利的。
鹵蛋的配料以及技巧
制作鹵蛋其實非常簡單，只需要準備好湯料以及雞蛋繼續(xù)煮就可以了，想要讓味道純正，就需要先把雞蛋放進鍋里面，用小火慢慢的煮，煮好以后再悶十分鐘撈出來，需要放到?jīng)鏊锩孢^一下，這樣更容易剝開，鹵料包好以后放到鍋中，然后再和雞蛋一起煮半個小時，這樣就可以吃了。
孕婦可以吃鹵蛋嗎
孕婦是可以吃鹵蛋的，但不要長時間吃，因為鹵蛋的營養(yǎng)價值不是很高，吃新鮮的雞蛋會更好一些，因為新鮮的雞蛋里面含有卵磷脂，維生素以及蛋白質(zhì)，對孕婦的身體健康來說是非常不錯的。
吃鹵蛋的注意事項
鹵蛋雖然是一種非常好吃的食物，但是對于有肝炎疾病的人來說就不適合，會讓肝臟的負擔變得更加嚴重，這樣病情也會變得更加厲害，而且也不能和高酸性的食物搭配在一起吃，會讓營養(yǎng)沒辦法更好的吸收。
膽固醇比較高的人不要吃鹵蛋，會讓并發(fā)癥出現(xiàn)，老年人最好也不要吃太多鹵蛋，會對心腦血管健康造成不利的影響，一個禮拜吃1到2個就可以了。
鹵蛋可以放多久
一般鹵蛋放到冰箱里面保鮮的話可以保存兩天的時間，所以一次性不要做的太多，否則就會浪費食材，吃幾個就做幾個。
鹵蛋和煮雞蛋的區(qū)別
鹵蛋和煮雞蛋肯定是不一樣的，煮雞蛋直接放到水里面煮熟以后就可以吃了，鹵雞蛋需要加入各種各樣的調(diào)味料，像料酒，鹽，生抽等等來制作吃，而且需要煮的時間更長，這樣才能入味，而且還需要用一個密封的碗冷藏保存24個小時以后才能夠讓味道變得更加好，所以鹵蛋和煮雞蛋肯定是不一樣的，相對來說煮雞蛋的營養(yǎng)價值會更高。
上面給大家介紹的就是鹵蛋的做法有哪些，看上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，鹵蛋的制作方法非常簡單，可以加入各種各樣的調(diào)味料煮著吃，而且也可以和其他的食材做成不同的美食來吃，大家就可以根據(jù)上面的方法來做一下，可以讓自己吃到非常好吃的食物，但是不要經(jīng)常吃，因為它里面的營養(yǎng)價值并不是很高。
鹵蛋，是用雞蛋做成的一種美味，很多人都很喜歡吃。在缺少下酒菜的時候，鹵蛋無疑是一種很好的選擇，在家庭聚餐中，鹵蛋也是一種很好的美味。以前，人們想要吃鹵蛋的時候，只能去超市購買，如今的人們，越來越勤勞，可以自己將這道美味做好。
鹵蛋作為食材而成的菜肴也有很多種，其中最為典型的一種是可樂鹵蛋，可樂的粘稠感、香甜感完全滲透在鹵蛋中，味道很好。我們一同學(xué)習(xí)一下可樂鹵蛋的做法吧!
做法一
原料：
雞蛋6個、可樂1罐、老抽1大勺、花椒20多粒、鹽2小勺、清水適量。
做法：
1、把雞蛋洗干凈，放進蒸鍋，水開后轉(zhuǎn)小火10分鐘關(guān)火取出。
2、把取出的雞蛋放入涼水中，經(jīng)過涼水浸泡蛋殼很容易剝離。
3、鍋內(nèi)倒入1罐可樂、1大勺老抽、20粒花椒、2小勺鹽和適量的清水，煮開。
4、把剝好的雞蛋放入做開的鹵汁中煮5分鐘后關(guān)火。
5、把雞蛋和鹵汁倒入一個大碗，晾涼后蓋保鮮膜放入冰箱冷藏24小時入味后即可食用。
做法二
材料
用料
雞蛋5個
調(diào)料
食鹽2勺
花椒20顆
老抽適量
可樂1小瓶
做法
1.把雞蛋沖洗干凈，備用
2.雞蛋放鍋上開始蒸，開鍋后再蒸10分鐘
3.雞蛋蒸熟后，撈出立即放到盛冷水的盆子里，過一下冷水，蛋殼比較容易剝下來
4.把雞蛋一個個的剝掉蛋殼
5.鍋洗干凈，可樂倒入鍋中
6.用咱們平時盛粥的勺子，放1/3勺老抽進去
7.把花椒倒進去
8.放入兩勺鹽入鍋中，我們的鹵汁就做好了
9.把剝完殼的雞蛋放鹵汁中
10.中火煮開，開鍋后煮5分鐘關(guān)火
11.此時的雞蛋已經(jīng)上色很漂亮了
12.為了使我們做的鹵蛋更入味兒，把雞蛋放入保鮮盒中，倒入鹵汁。放冰箱中冷藏24小時
可樂鹵蛋的做法并不難，只要學(xué)會步驟，一切都不是事!以上就是可樂鹵蛋的兩種做法，工藝上大同小異，大家可以根據(jù)自己的情況選擇合適的方式。做好的可樂鹵蛋放在餐桌上，絕對會打開人們的味蕾!
雖然說在外面吃飯可以不用洗菜，不用炒菜，也不用洗碗，但畢竟外面飯店的食物來源并不一定正規(guī)，有時可能會吃出問題，為了健康著想，還是在自己家里做飯比較好，香鹵蛋的做法很容易，只要稍微加點心思就可以掌握得很好。
2、剝皮待用
3、鍋內(nèi)直接放白糖，加一點點水，把糖稀釋開
4、小火熬糖，用鏟子不停的鏟，直到糖漿變顏色，有一種近乎焦糊的味道發(fā)出
5、倒入少許生抽和老抽，這時的味道很香的
6、倒入適量清水，不要太多，雞蛋放里可以都沾均勻即可
7、倒入雞蛋，輕輕晃動鍋，讓雞蛋均勻著色
8、加入清水及其它調(diào)味料，香葉，桂皮，八角大火燒開轉(zhuǎn)小火鹵煮一小時！關(guān)火后泡兩小時入味！
9、成品圖
看到做法介紹之后，是不是覺得簡單又易學(xué)呢？在忙碌之余，制作一道香鹵蛋，不僅可以緩解你饑餓疲憊感，還能夠促進身體健康。
做菜在很多人眼中是那么的簡單，但是真要自己做了，卻是半點頭緒都沒有，簡直無從下手。要想做好一道菜，方法是關(guān)鍵。下面，小編就來給大家說說關(guān)于鹵蛋做法的具體做法。
2.21鍋內(nèi)加水，放入雞蛋，水開后小火10分鐘停火，燜10分鐘。
3.雞蛋撈出稍涼，剝雞蛋的技巧：在堅硬的平面磕幾下，然后用手在平面上搓動，也就是按著滾動，殼均勻裂開，自然脫落。根本不需要放冷水浸泡。
4.幾分鐘就可剝好十幾個雞蛋。
5.鹵料用紗布包起來。
6.鍋內(nèi)放清水4小碗，放入料包和拍松的姜塊。
7.倒入老抽，大火煮開轉(zhuǎn)小火15分鐘。
8.放入剝好的雞蛋繼續(xù)小火半小時。
9.停火后雞蛋在原湯浸泡一夜，味道最佳。
身體的健康，營養(yǎng)的吸收應(yīng)該從嘴巴開始，那還等什么趕快按照小編今天的介紹鹵蛋做法去嘗試做出美味的菜肴吧！
鹵蛋是我們生活中比較常見的一種食物，它主要是用來搭配我們的早餐食用的，特別是在南方地區(qū)。鹵蛋這種雞蛋的制作方法是比較簡單的，它主要的通過我們先將雞蛋進行煮熟，在將雞蛋放到我們精心制作好的鹵水中泡制一段時間就可以制作出美味的鹵蛋了，希望你們可以嘗試一下。
對于鹵蛋的制作方法是比較簡單的，我們希望大家可以去好好了解一下，這樣對于你們在生活中食用新鮮的鹵蛋是有幫助的。下面就讓我們一起來了解一些鹵蛋的做法大全吧，希望對你們有所幫助。
鹵蛋作為一道倍受青睞的家常菜，每家的做法相似卻又不盡相同。那么鹵蛋怎么做好吃，怎么吃營養(yǎng)健康?本菜單為您精心收集的鹵蛋的做法大全，包括鹵蛋的特色做法、簡單做法、家常做法等，讓您在家就能做得一桌拿手好菜。
菜譜做法：
1.雞蛋洗干凈放入一深鍋中，倒入冷水沒過雞蛋并高出雞蛋5厘米，開鍋后用小火煮15分鐘撈出。
2.撈出的雞蛋浸入冷水中，涼后剝?nèi)ルu蛋殼。
3.將剝好的雞蛋放入盆中倒入醬油，輕輕搖動容器1分鐘，使雞蛋均勻的沾滿醬油。
4.另取一鍋放入雞蛋中的醬油和所有鹵料加和煮蛋時一樣多的水燒開后放入雞蛋小火煮1小時關(guān)火即可。
雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對肝臟組織損傷有修復(fù)作用;同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用;雞蛋味甘，性平;具有養(yǎng)心安神，補血，滋陰潤燥之功效。
通過文章的詳細介紹，相信你們應(yīng)該知道鹵蛋的制作方法是怎么樣了吧。為了能夠讓你們在早餐食用到美味的鹵蛋，我們首先要對鹵水的做法有一些了解才好，因為鹵水是我們對鹵蛋提味最重要的，希望你們可以好好去了解一下它的做法。
吃是一件很簡單的事，因為只要你張張嘴就可以了。但事實上，吃真的沒那么簡單，因為為了自己的身體，你必須吃得健康。而為了吃得健康，下面就讓小編來為大家介紹一下如何去做鹵肉和鹵蛋。
2.2雞蛋2個、鴨蛋2個分別洗凈，與冷水一起燒開，沸騰以后放置一會。（不用完全煮熟，待會鹵制過后更香）
3.1加入適量水使水量達到半鍋，燒開。
4.2老鹵凍拿出放鍋里。
5.1鹵汁燒開后加入鹽、醬油和幾顆冰糖調(diào)味，可以試試味道，咸度適合即可。
6.2雞蛋和鴨蛋放冷水中冷卻，剝殼。
7.往鹵汁中加入豬肉煮開。
8.繼續(xù)加入所有的蛋，燒開，中小火鹵制。
9.鹵制一段時間后，熄火冷卻，讓其入味，再開火鹵制，反復(fù)四五次后即可。
10.冷卻后裝碗繼續(xù)讓其入味，放冰箱冷藏。（即刻食用也行）
11.吃時拿出燒沸，肉切片，蛋從中剖開，裝盤，淋上鹵汁更香。
做菜講究火候的把握，那么今天小編為你介紹鹵肉和鹵蛋，大家一定要注意火候的拿捏，趕快去嘗試著做一做吧！
身體健康的人，都是十分會“吃”的人。這就是告訴我們自己要學(xué)會做菜，下面小編就給大家簡單的介紹鹵蛋栗子雞，看完后希望大家嘗試做一下。
2.121將雞腿塊放冷水鍋焯水。
3.212琵琶腿洗凈剁塊。
4.焯好的雞塊洗凈備用。
5.雞蛋煮熟剝皮備用。
6.用洋蔥，姜，大料熗鍋，放入雞塊煸炒。
7.然后放料酒，醬油，白糖，雞蛋，加熱水沒過雞塊，大火燒開，小火燉制。
8.燉到雞塊成熟，收干湯汁放入栗子和鹽。
9.翻炒均勻即可。
10.看看成品吧。
看了上面關(guān)于鹵蛋栗子雞的介紹，你肯定躍躍欲試了吧。那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下。當然，一般人不可能一次成功。但是反復(fù)地嘗試，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
想要做好一道菜，其實有很多的講究。當然做菜也沒有大家想象的那么難，任何事情都是開頭難，先把食材和調(diào)料準備好，然后就開始做印花鹵蛋
2.1雞蛋撈出浸在冷水中，方便撥殼；
3.2煮雞蛋時，摘下形狀好看的香菜葉，用滾開水將紗布和棉繩燙過之后剪成適合的大小，備用
4.1逐個弄好；
5.2取一片香菜葉，正的那面貼在雞蛋上，整理平整緊貼在上面，這樣印出來的花紋才會明顯。
6.取一張紗布，將貼好香菜葉的雞蛋包裹起來，再用棉繩綁緊
7.逐個弄好；
8.最后，將雞蛋和鹵料包一起放入鍋里，調(diào)入鹽、生抽、老抽、白糖，大火煮開后轉(zhuǎn)中火鹵制半小時，即可！
9.揭開紗布，將香菜葉抹去，漂亮的花紋就印在鹵蛋上面了…
看完上面的介紹，大家從此以后不用羨慕別人會做美味的食物了。自己也可以動手，根據(jù)上面的步驟做一下印花鹵蛋。
每次看到電視上的美食節(jié)目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟著做，卻發(fā)現(xiàn)節(jié)目早已結(jié)束。別氣餒，今天小編就先來教您有關(guān)鹵肉鹵蛋的具體方法步驟。
2.121大蔥切段
3.212紅蔥頭去頭尾后拍扁，蒜苗切段
4.1將紅蔥頭、大蔥、蒜苗爆香
5.2油燒熱
6.1將上一步倒入湯鍋繼續(xù)煮
7.2爆香后倒入開水煮一下
8.將五花肉表面的水分擦干
9.熱油投入五花肉
10.1待兩面微焦，出鍋
11.2炸好一面翻過來炸另外一面
12.五香料包用水洗一下
13.將五香料包投入湯鍋中
14.加入炸過的五花肉
15.加入醬油
16.加入料酒
17.加入鹽，待湯沸騰后轉(zhuǎn)小火煲一小時
18.加入煮熟去殼的雞蛋（雞蛋可以和五花肉同時入鍋，比較容易入味）
19.煲至蛋白變色
20.完成，出鍋
當全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴，看著他們品味美味的笑容，我想主婦們是最高興的，那么今天主婦們就趕快為家人來做這道營養(yǎng)美味的鹵肉鹵蛋。
中國人的飲食中，最為講究的就是食材的搭配。好的搭配可以將食材中的營養(yǎng)成分全部都發(fā)揮出來，而且還可以提高食物的口味，起到增進食欲的作用，但是，不好的搭配，不但不會令人們有好的食欲，還會起到一些副作用。所以，中國的主婦們都非常的講究食材搭配的藝術(shù)。
啤酒鹵蛋，其主料就是啤酒和鹵蛋，其味道非常的好。不能喝啤酒的人，經(jīng)過這一道菜要的烹飪技術(shù)，也會喜歡上啤酒的。那么，啤酒鹵蛋都可以怎么做呢?
做法一
原料
雞蛋5個，啤酒一罐，老抽﹑生抽﹑鹽和白糖各適量。
做法
1.雞蛋洗一下，涼水下鍋煮熟。
2.撈到?jīng)鏊锝幌?，剝皮的時候比較容易。
3.在案板上把雞蛋殼滾碎。
4.把雞蛋殼剝下來。
5.剝完皮的雞蛋放鍋中，倒入一罐啤酒。
6.加入適量鹽和白糖。
7.加生抽和老抽。
8.用勺子把湯汁和雞蛋攪拌一下。
9.大火煮開，小火慢慢煮。
10.汁收的差不多的時候，啤酒鹵蛋就做好了。
做法二
材料
雞蛋13個，啤酒330ML，生抽30ML，老抽15ML，花椒一小把，八角3個，桂皮一節(jié)，干辣椒6個，香葉2片
做法
1.雞蛋準備好，小火煮10分鐘(大火會使雞蛋炸開)，放到?jīng)鏊餂鱿矗奖銊儦?/p>
2.熟雞蛋放到鍋里，準備好其它材料
3.將將干料放在雞蛋上，再倒入啤酒，生抽，老抽
4.大火燒開后轉(zhuǎn)小火1小時左右，浸泡一夜，第二天繼續(xù)煮至汁濃
啤酒鹵蛋做好了，感受一下雞蛋的不同吃法吧!以上就是啤酒鹵蛋的兩種做法，大家可以根據(jù)自己的喜好，選擇不同的方式來做。在吃飯的時候，加上一小碗啤酒鹵蛋，真可謂飲食飲食上的一種享受，大家動手做起來吧!
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《艾草鹵蛋的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/aicaoyangsheng/">艾草養(yǎng)生”專題。
