香鹵金錢腱的做法
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下面給大家介紹香鹵金錢腱的做法，大家看完以后記得自己做一下。只有自己動手，才能學(xué)會做菜。
2.2原料
3.121加入適量料酒。
4.212鍋中放能沒過牛肉的清水，加入蔥姜片
5.放入牛肉，大火加熱。
6.牛肉煮至血水析出，繼續(xù)煮5分鐘。
7.1 將各種香料和蔥段姜片放入鹵汁包。
8.2將牛肉用冷水沖洗干凈，放進(jìn)電飯鍋里。
9.超級方便的鹵料包。
10.將鹵料包一起放入電飯鍋。
11.加清水沒過牛肉、浸透鹵料包。
12.加適量料酒。
13.加適量老抽。
14.加適量生抽，通電煮30分鐘。
15.30分鐘后，根據(jù)湯的口味加適量鹽。
16.加適量冰糖，繼續(xù)煮30分鐘，筷子可以扎透牛肉。
17.稍微晾涼后將鹵好的牛肉連湯放冰箱冷藏，泡一夜之后味道更好哦。
如果你想做香鹵金錢腱這道美食，那么請你認(rèn)真讀完上面的方法步驟，然后仔細(xì)耐心地學(xué)著做幾遍。這樣，用不了多長時間，你就會看到自己勞動的“成果”了。
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一遇到各種的美食，我想很多人的智商就為零，就算再減肥可能也顧及不到，想大吃一頓過過嘴癮。其實要想吃得放心健康，我們自己在家里學(xué)著制作香鹵蹄膀，當(dāng)然是更安全放心的。那么喜歡烹飪的朋友今天就跟小編一起來學(xué)習(xí)做菜吧！
2.1鍋中倒入清水，放入蹄膀開始大火焯燙。
3.2準(zhǔn)備調(diào)料。
4.1然后用筷子夾出來，這樣不會碰到浮沫。
5.2不要蓋蓋，煮至出浮沫。
6.1放入姜干橙皮大蔥段干辣椒。
7.2鍋洗凈，鹵湯倒入鍋中，再加少許水，啤酒和老抽（我怕顏色不夠深）。
8.然后放入蹄膀。（皮朝下）
9.加入少量米醋，讓骨頭的鈣不會流失并且釋放出來，不用擔(dān)心會有酸味，只要量不大，會揮發(fā)掉的。
10.開蓋煮沸后，蓋蓋小火煮1小時。
11.關(guān)火后燜3小時即可。
做菜講究火候的把握，那么今天小編為你介紹香鹵蹄膀，大家一定要注意火候的拿捏，趕快去嘗試著做一做吧！
一道菜給一百個人做，就會有一百種味道，這主要是因為做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大廚的味道呢？現(xiàn)在，小編就來傳授您做好鹵香素雞的方法。
2.1煎至表面酥脆、金黃即可出鍋備用。
3.2炒鍋燒熱，下油，油熱后，下素雞塊煎。
4.1煮開后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘，關(guān)火，讓素雞塊浸泡在鹵汁中30分鐘或一個小時。
5.2鍋里放水，蔥、姜、蒜和五香料包，下素雞塊。如果有老鹵汁就更好了！
6.1鹵好的素雞塊撈出。
7.2在煮素雞塊的時候，把青紅尖椒斜切成小片，蒜也切片。
8.炒鍋放少許油，下尖椒和蒜片炒香。
9.再放素雞，炒勻，加少許水。
10.放一小勺老抽、鹽、雞精和少許麻辣鮮，炒勻至湯汁濃稠即可。也許你會問：怎么回鍋炒還要再放老抽呢？這樣味道會濃厚些，如果你不喜歡，大可以不放的哈！
您只要按照小編的介紹，準(zhǔn)備好要用的食材，按照步驟一一開始，相信美味的鹵香素雞一定會出自您的手筆哦。
人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子，而對于大多數(shù)人來說，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對方家里，如果這時候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好香鹵豬肝。
2.1鍋里放水，下一小片姜和豬肝煮10分鐘。
3.2豬肝用水泡兩個小時。
4.12接著把豬肝撈出洗凈。
5.21鍋里放入全部配料，加入適量的水。
6.放入老抽。
7.放入適量的鹽。
8.接著放入豬肝。
9.放入蔥結(jié)，小火煮60分鐘即可出鍋.
10.切片裝盤。
香鹵豬肝理解起來并不難，但真要做好它，其實也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習(xí)。
人們經(jīng)常抱怨壓力大，自己飲食不規(guī)律，自己的身體是亞健康狀態(tài)。其實自己休息的時候，自己學(xué)習(xí)做菜，周末休息的時候犒勞一下自己。下面先介紹香鹵牛肉，抽時間自己一定要做一下。
2.香料：蔥、八角、香葉、草果、桂皮、干紅辣椒、花椒。
3.牛肉洗凈，用清水浸泡1小時,中間換一次水。
4.鍋中倒進(jìn)足夠量的水，下牛肉，煮開后繼續(xù)煮5分鐘左右，至血水全部析出。
5.將牛肉撈起，用清水沖洗掉表面的浮沫。
6.將所有香料，蔥，姜，醬油，白糖，牛肉一起放入電高壓鍋，并倒入清水，水量要沒過牛肉；調(diào)至燉肉檔，20分鐘即可。
7.將鹵熟的牛肉撈出。
8.將鹵水過濾一下冷藏，下次還可以用來鹵其他食品。
9.成品。
離開了媽媽的襁褓，要你獨(dú)自做飯做菜，似乎不怎么現(xiàn)實。但是現(xiàn)如今知道了香鹵牛肉的做法，你真的可以動手做一下，這不僅美味，而且還很健康。
疾病來時悄然無聲，但是對人體的危害卻是極大的。所以，為了防病，我們得改變自己的生活狀態(tài)。而改變，首先就要從每日的飲食開始。我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習(xí)慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關(guān)于香鹵木耳這道菜的做法。
2.再清洗數(shù)遍。
3.備鹵汁。
4.將鹵汁倒進(jìn)鍋里加鹽燒開。
5.下入清洗好的木耳。
6.用快子拌勻鹵20分鐘。
7.鹵好的木耳等冷卻入味。
8.備調(diào)汁。
9.待木耳冷卻后出鍋裝盤配上調(diào)汁上桌，喜歡吃太辣的蘸汁吃。
10.不吃辣的可直接吃，也美味。
潛心的鉆研才成就了香鹵木耳，而當(dāng)你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手藝吧？那就不要再等了，就現(xiàn)在，你肯定能夠快速完成。
人從出生的那一刻開始就離不開吃的，我們一輩子要吃的東西有很多，而飲食也和我們的身心健康密切相關(guān)?，F(xiàn)實中的很多病人，都是“吃”出來的。所以，吃的好，不僅能美容養(yǎng)顏，而且還能夠預(yù)防疾病。而下面，小編就來介紹一下香鹵盤這道菜的做法。
2.香鹵汁放進(jìn)鍋里燒開，這是鹵豬蹄余下來的鹵汁用來鹵鴨撐和豆腐更香更入味。
3.鴨撐冼凈放進(jìn)燒開的鹵汁里，加入適量的精鹽煮半小時。
4.途中調(diào)入雞精。
5.鹵好的鴨撐盛出待用。
6.白豆腐片。
7.再將備好的豆腐片下入鹵汁里煮開關(guān)火讓其燜半小時。
8.最后再燒開撈出。
9.最后再燒開撈出。
10.待鹵豆片冷卻后用模型刻出圖形。
11.刻好圖型的鹵豆腐。
12.刻好圖形的豆腐片擺盤。
13.再碼上鹵好的鴨撐，滴上香油即可。
香鹵盤的步驟固然簡單，但是要想做好它，還需要你的認(rèn)真嘗試、實踐。方法雖然重要，但是領(lǐng)悟更重要。只有真正理解，才能夠做出美食來。
香辣鹵豬蹄這種食物我們在生活中制作它是比較復(fù)雜的，這也是讓很多持家的朋友感到困惱的，所以我們建議大家最好是要對于香辣鹵豬蹄的做法多去學(xué)習(xí)嘗試。其實，我們制作香辣鹵豬蹄的時候，我們要將豬蹄熬制膠性比較好是一道比較復(fù)雜的程序，建議你們可以向會制作香辣鹵豬蹄的朋友學(xué)習(xí)。
食豬蹄能補(bǔ)人(特別是下肢功能衰退的老年人)的兩腳，使人步履輕健、腿肌有力。祖國醫(yī)學(xué)還認(rèn)為，老人一生積勞，腎精虛損，常有腰酸、腿軟、駝背、步態(tài)蹣跚等衰老現(xiàn)象;又因年邁胃液不足、肺氣虛衰、皮膚?，F(xiàn)干枯、皺紋、斑點及毛發(fā)花白;還因氣血弱、活動少，導(dǎo)致肌肉萎縮、瘡瘍難愈。
冬令進(jìn)補(bǔ)，多吃豬蹄，衰老就可大大推遲。據(jù)《隨息居飲食譜》載：“豬蹄能填腎精而健腰腳、滋胃液以滑皮膚，長肌肉可愈漏瘍，助血脈能充乳汁，較肉大補(bǔ)”。據(jù)研究，豬蹄富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、B、C、E等，有利于防治腳氣病、關(guān)節(jié)炎、貧血、老年性骨質(zhì)疏松等疾病。
步驟
1.豬腳去毛,洗凈切段(這一部可以在買豬腳時請人代勞)，用水焯一下去除血水后撈起來，香蔥卷起來，大蒜去皮，姜去皮切塊，辣椒切段，3個雞蛋煮熟剝殼備用。
2.沙鍋內(nèi)下少量油,把蔥,大蒜,姜、辣椒爆香。
3.再加入豬手，爆至表皮有微黃色。
4.倒入生抽、老抽、 白糖 、 米酒、鹽，炒至豬腳上色。
5.再倒入沒過豬腳的水及放入雞蛋一起用中火鹵。
6.鹵至豬腳入味，至水剩下三分之一時，開蓋大火收汁即可。
7.煮好后裝盤食用即可。
相信你們看完這篇文章詳細(xì)的香辣鹵豬蹄的做法，你們應(yīng)該都知道如何在生活中制作美味的香辣鹵豬蹄了吧。我們想要制作出膠性比較好的香辣鹵豬蹄的時候，大家還是需要多去嘗試一下香辣鹵豬蹄的做法，并且多向會制作的朋友學(xué)習(xí)。
一個美好而又充實的童年，必然會影響人的一生，這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。但是，現(xiàn)在一個人在外想學(xué)著做，卻怎么也做不好。為了解決這個問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做香鹵豆腐片吧。
2.豆腐片對角折疊，均勻的切幾刀。
3.打開后如圖所示（切開便于入味）。
4.切好的豆腐片放入冷水中煮開。（一：豆腐片更軟，二：煮去豆腐片的油脂）
5.煮沸的豆腐片撈出。
6.另取一鍋，放入桂皮，八角，香葉，干紅椒切開，蔥段，姜絲，倒入適量的清水，大火煮開。
7.煮開后，滴入料酒，生抽，少量老抽上色，白糖，鹽調(diào)味。
8.將豆腐片放入，大火煮開，轉(zhuǎn)小火再煮10分鐘。關(guān)火至晾涼。鹵半小時后再繼續(xù)大火煮開，關(guān)火鹵制即可。（煮開—晾涼—煮開——晾涼便于入味及上色）
顯然，讀完香鹵豆腐片這道菜的相關(guān)介紹，你此時應(yīng)該已經(jīng)了然于胸了。但是實踐才能出真知，所以相信你很快就會行動起來。當(dāng)你嘗到自己做出來的美味，肯定是無比開心激動的。
人生在世，說短不短說長不長，而每天的生活都離不開吃飯。吃得好，一個人心情也好；心情好，自然身體也就健康多了。當(dāng)然，這健康的前提得自己做飯吃，那么，下面就請大家跟著我一起學(xué)做一下香鹵豆腐絲。
2.2豆腐皮洗凈后沿著一邊卷起來，留5公分不卷。
3.1沿著沒切的那部分把豆腐絲卷好，用牙簽扎上固定。
4.2把切好的豆腐絲抖開。
5.1放入幾粒紅辣椒，大火煮開后，關(guān)火，鹵制一夜即可入味。
6.2把處理好的豆腐絲放入鹵汁鍋里。
7.撈出鹵好的豆腐絲。
8.把豆腐絲切成喜好的長度。
9.把豆腐絲盛到干凈的小盆里，放入一湯匙料酒。
10.放入半湯匙白糖，拌勻。
11.喜歡辣味的可再放入半湯匙紅油。
12.最后灑上熟芝麻，拌勻即可。
雖然香鹵豆腐絲的詳細(xì)步驟已經(jīng)介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進(jìn)行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變，肯定會讓這道菜變得更加的完美。
自制鹵香肝的做法，沒有大家想的那么的艱難。先把需要的東西準(zhǔn)備好，然后按步驟開始做，記得控制好火候。
2.泡水15-20分鐘
3.鍋中加水，加蔥姜花椒大料
4.把豬肝焯水，煮去血沫，去腥
5.煮大概10分鐘吧，用筷子扎一下不再有血水滲出就行了
6.另起鍋，鍋中先鋪一層白蘿卜，加蔥姜和一個紅果
7.再加上花椒大料
8.然后，我把焯好的肝分成了三塊
9.碼在剛才鋪好的作料上
10.加上水
11.加白酒
12.家生抽老抽
13.再加幾塊冰糖
14.上蓋開始鹵了，因為剛才緊過水了，所以再鹵20分鐘就好了，不要馬上撈出，多泡一會更入味
15.涼了之后取出切一下
16.裝盤，沾上自己喜歡的蘸料就開吃嘍
17.我沾的是自制的剁椒醬，別有一種香味在口中
自制鹵香肝的做法介紹完了，你可能還沒有掌握，但是一定要多加的練習(xí)，可以抽時間去廚房做一下。
隨著現(xiàn)在生活的不斷進(jìn)步，人們對飲食的要求是越來越高了，想要吃到放心安全營養(yǎng)的食物，當(dāng)然在家里做是最好的。今天小編就為喜歡做飯的朋友來介紹香辣鹵黃豆的做法。
2.香料準(zhǔn)備好；
3.泡好的黃豆放入鍋中，加入適量水；
4.泡好的黃豆放入鍋中，加入適量水；
5.把香料放入；
6.放入適量鹽；
7.中大火開鍋后，轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘至黃豆熟透，在鍋中自然放涼；
8.中大火開鍋后，轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘至黃豆熟透，在鍋中自然放涼；
9.去掉里面的香料，撈出放入碗中，紅椒洗凈去蒂去籽切碎，放入黃豆中；
10.去掉里面的香料，撈出放入碗中，紅椒洗凈去蒂去籽切碎，放入黃豆中；
11.加入適量鮮醬油，自制辣椒油，拌勻；
12.放冰箱冷藏30分鐘食用味道更佳！
常年吃外賣的你，如今掌握了香辣鹵黃豆做法，肯定想自己去廚房做做看。相信自己，做出來的東西絕對別有一番風(fēng)味。
對于每個人來說，都想有個穩(wěn)定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一個幸福的家庭，這樣的人生也就完美了。但是完美的同時，你需要有健康的身體來享受才行。為了健康，請你經(jīng)常在家做飯吃。如果你不會，那現(xiàn)在就請跟著小編一起來學(xué)做香鹵牛腱面。
2.21香料全部放入砂鍋
3.1放入打結(jié)的香蔥和拍扁的姜塊
4.2倒入三大碗水
5.1所有材料放齊后，大火煮開，轉(zhuǎn)小火熬煮20分鐘作于出香味
7.牛腱洗干凈，切兩塊（我再開邊了，因為趕時間）
8.牛腱冷水入鍋焯水3－4分鐘
9.撈出
10.撈出的牛腱放入鹵水汁中
11.大火燒開，轉(zhuǎn)小火鹵煮2個小時，即可撈出放涼，存放在冰箱里冷藏
13.準(zhǔn)備好面條
14.高湯鍋燒開，保持飛騰，放入面條，面條浮起繼續(xù)煮十來秒左右即可撈出（這個要看面條大小而定，我的面條比較大，有的浮起即可撈出
15.牛腱撈出切片，擺在湯面上，白灼兩條青菜，撒點香蔥灑幾滴香油即可
喜歡下館子吃飯，這可是一個不好的習(xí)慣，為了營養(yǎng)健康小編建議你還是學(xué)學(xué)做菜吧，趕快去廚房試試今天的香鹵牛腱面。
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