焦糖香蕉乳酪蛋糕的做法
養(yǎng)生粥的做法。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認識呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《焦糖香蕉乳酪蛋糕的做法》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
吃很容易，只要張開嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，卻很難，至少絕大多數(shù)人都做不到。為什么會出現(xiàn)這樣情況呢？因為他們沒有好的方法。而今天，小編就來傳授給大家關(guān)于焦糖香蕉乳酪蛋糕的做法妙招。
2.將細砂糖和15ml涼水放入小鍋中，中火，不可攪拌但可以晃動一下鍋具讓其更均勻
3.幾分鐘后液體開始沸騰，四周出現(xiàn)黃色邊緣，檔成為棕紅色的焦糖時馬上關(guān)火，倒入30克煮沸的鮮奶油混合均勻
4.即成為焦糖醬，口感像太妃糖一樣
5.將軟化的黃油和軟化的奶油奶酪用刮刀混合均勻
6.加入40克細砂糖攪打成乳霜狀
7.加入3個蛋黃
8.三個蛋清分3次加入60克細砂糖，打至能拉出彎鉤的濕性發(fā)泡狀態(tài)
9.然后取1/3打發(fā)的蛋白糊加入之前拌好的蛋黃奶酪糊里
10.用橡皮刮刀翻拌均勻后，接著篩入一半的低筋面粉和泡打粉翻拌均勻
11.然后再加入1/3打發(fā)的蛋白糊
12.加入另一半的低筋面粉和泡打粉翻拌均勻
13.最后加入切成小塊的香蕉拌勻
14.淋上焦糖醬大致混合一下，就是面糊了
15.在模具內(nèi)部抹一層薄薄的黃油，將做好的面糊倒入模具內(nèi)，放入預熱好的烤箱的中下層，175度烤20分鐘拿出來在蛋糕當中劃一刀，然后繼續(xù)烤30分鐘左右
16.出爐后立即取出蛋糕，放涼后切塊食用。放置3天后食用風味更佳。
看完焦糖香蕉乳酪蛋糕的詳細介紹后，相信你已經(jīng)迫不及待了吧。別急，先把這具體的方法銘記于心，然后再去好好地學著做，相信你肯定能夠做好。
ys630.COm精選閱讀
民以食為天，我們只有每天吃的健康營養(yǎng)才能讓身體不生病，說起營養(yǎng)健康，當然是自己在家里做的飯菜最可口，今天小編就教喜歡做菜的朋友一道焦糖乳酪磅蛋糕,讓家人吃得更健康。
2.1加入細砂糖（喜歡有點咸味的可以加入一小撮鹽），用蛋抽攪打順滑均勻
3.2黃油室溫軟化，用刮刀攪打順滑，然后加入軟化的奶油奶酪，大致拌勻即可
4.1將蛋白分3次加入細砂糖，攪打至濕性發(fā)泡
5.2蛋黃一個一個加入，每次攪拌均勻以后再加下一個
6.1篩入一半低粉和泡打粉，用刮刀拌勻；然后再加入1/3蛋白霜，拌勻；接著篩入另一半低粉和泡打粉，拌勻；加入最后1/3蛋白霜，徹底拌勻
7.2挖1/3蛋白霜加入到上面的乳酪糊中，用刮刀切拌均勻
8.加入焦糖醬，大致拌一下即可，不用拌的太細，否則不容易出現(xiàn)大理石紋路
9.倒入模具中，大約8-9分滿，用刮刀把表面抹平，把模具在抹布上輕摔幾下，讓乳酪糊更緊實平整。（ps，話說我自己倒總是忘記輕摔幾下，下次一定要記住要記?。?/p>
10.烤箱預熱180度，將蛋糕糊放入中下層，烤制約40~45分鐘
11.出爐后趁熱脫模，小心這時候的蛋糕組織很軟嫩，脫模時不要把蛋糕弄碎。蛋糕室溫放涼后，放冰箱冷藏3-4小時，口感更好
美食固然誘人，但是只有自己做起來，才會明白它真正的價值。而對于大家來說，在明白了焦糖乳酪磅蛋糕這道菜的做法之后，相信多數(shù)人應(yīng)該都會自己嘗試的。
人這一輩子很長，面臨的疾病也很多。人生了病，大多時候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效，但其實很多病都是可以靠食材來輔助醫(yī)治的，而治病的食材還得經(jīng)過你精心的烹飪才行。那么，下面我就來為大家介紹焦糖乳酪黃油蛋糕這道菜的做法。
2.12然后加入軟化的奶油奶酪，與黃油大致拌勻，再加入15g細砂糖用手動打蛋器攪拌順滑的乳霜狀
3.21加入卡士達醬攪拌均勻
4.依次加入兩個蛋黃攪拌均勻，備用
5.將蛋白分3次加入細砂糖，打至濕性發(fā)泡；然后加入1/3蛋白放入上一步的乳酪糊中，用橡皮刮刀拌勻
6.篩入一半的低粉和泡打粉，用橡皮刮刀拌勻
7.然后再放入1/3蛋白拌勻，接著篩入另一半低粉和泡打粉拌勻，最后拌勻剩余的1/3蛋白徹底拌勻
8.然后加入做好的焦糖醬，大致拌一下，不要拌的太勻，否則出來的蛋白沒有大理石紋路，粗略拌一下即可
9.倒入準備好的模具中，約8-9分滿的樣子，放入預熱好的烤箱中下層或者下層，180度上下火同開，烤約40分鐘，出爐立即扣出，室溫放涼，冷藏保存3-4個小時以上食用口感更好
您只要按照小編的介紹，準備好要用的食材，按照步驟一一開始，相信美味的焦糖乳酪黃油蛋糕一定會出自您的手筆哦。
大部分疾病和癌癥都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。為了健康，寧可多花點時間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關(guān)于焦糖香蕉磅蛋糕這道菜的做法。
2.212將低筋面粉和泡打粉混合，過篩兩次備用
3.無鹽奶油室溫軟化，雞蛋用室溫的（如果從冰箱里取出，隔水加熱回溫）
4.將室溫軟化的無鹽奶油，放入攪拌盆中，用打蛋機攪拌至柔軟的乳霜狀
5.1分次少量加入雞蛋（如一次加入蛋液會造成奶油分離，無法順利乳化）每次加入蛋液后，都要將無鹽奶油和蛋液完全攪拌均勻后，再一點點加入。（如果一下子會倒入很多，建議用小勺舀入）
6.2分次加入糖粉。每加入一次都要將糖粉和無鹽奶油攪打均勻。（目的不在于讓糖粉溶化，而是要讓糖粉變細，并均勻的分布至無鹽奶油各處）分4-5次加入糖粉，最后打至無鹽奶油呈膨松狀即可
7.加入焦糖奶油醬攪拌均勻
8.將香蕉撥開放入碗中，用搟面杖碾成泥狀（這步不要過早做，否則香蕉會發(fā)黑）
9.在7中倒入香蕉泥，用橡皮刮刀拌勻
10.加入1已過篩的粉類，和少許鹽，用橡皮刮刀拌勻
11.將10分成兩份，一份中加入2烤過的核桃碎，另一份加入耐高溫巧克力豆，用橡皮刮刀拌勻
12.舀入紙模中（約7分滿）放入預熱的烤箱以180℃烘烤20分鐘左右。用測蛋糕棒或竹簽刺入中央，若沒有面糊粘黏就表示完成了
13.蛋糕出爐放在涼架上待涼，放置1天后食用更美味
現(xiàn)在你可以相信了吧，廚房不僅僅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人們?nèi)N房做一下焦糖香蕉磅蛋糕
面對現(xiàn)在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵擋不住誘惑的，但是有很多食品是不干凈的，那么面對這種情況，其實我們可以自己在家學做菜的，那么先給大家演示焦糖白脫香蕉小蛋糕的做法。
2.12繼續(xù)加熱，黃油會開始吱吱作響；再繼續(xù)加熱，響聲會越來越小且黃油表面會形成很多泡沫。在這個時候就要提高警惕了，因為一不小心就可能會燒糊哦
3.21輕輕晃動鍋子會發(fā)現(xiàn)鍋內(nèi)開始變色，同時鍋底會出現(xiàn)一些固體沉淀物，這個時候就可以關(guān)火了，靜置5～10分鐘冷卻備用
4.12另用一平底鍋，加熱椰蓉
5.21至金黃并散發(fā)香味
6.1把香蕉壓成泥
7.2同時準備好模子（該抹油的抹油，該墊紙的墊紙，該省略的省略哈，我通常都用烘培紙直接亂七八糟塞進模子里，簡單成本也低）；烤箱預熱190攝氏度
8.打入雞蛋和香草精
9.拌均
10.再加入紅糖，攪拌至融化
11.倒入焦糖黃油
12.拌均（原方有過濾掉焦糖黃油里面的沉淀物，不過我懶得洗油乎乎的濾網(wǎng)了所以就沒過濾，如果介意底部的沉淀物，可以慢慢倒入，沉底的那部分沉底丟棄不用即可，事實上有些方子還特意說要保留那些沉淀物，這個不是特別重要哈）
13.把面粉篩進一個攪拌碗里
14.加入一小撮鹽和烤香的椰蓉混合均勻
15.并在中間“掏”出一個坑來，將香蕉糊倒入中間
16.攪拌至幾乎沒有干粉（不要過分攪拌，或有些疙瘩一樣的東西，沒關(guān)系的，有椰蓉在里面）
17.然后將面糊裝入模具3/4滿；放入已經(jīng)預熱的烤香，190攝氏度，烤25分鐘（原方做了20個，所以只烤了20分鐘；我只做了7個，所以多烤了5分鐘，大家請自己掌握時間哦）
上面為大家介紹的這道焦糖白脫香蕉小蛋糕營養(yǎng)豐富，制作方法也不是很復雜，如果您想試試的話，趕快去準備食材吧！
每天過著單一的生活，從睜開眼開始，一直循環(huán)。就連吃的，也是如此的單調(diào)，沒有半點吸引力。所以，這個時候，該有一點“新鮮的血液”來沖擊你。你可以學做一些可口的美食來激發(fā)自己的正能量，心動了就趕緊和我一起學做焦糖乳酪蘋果塔這道菜吧。
2.用油面混合器將黃油和面粉切成砂粒狀
3.將蛋水倒入混合物中
4.用刮板將面團拌勻，不要過度
5.搟成大片，包好保鮮膜放入冰箱冷藏室松馳二十分鐘以上
6.用樂葵的硅膠走錘將冷藏好的面皮搟成厚度不超過5MM的面皮（越薄越好）
7.面皮的大小要比模具的直徑寬6CM以上
8.將面皮鋪進模具中，修剪掉多余的面皮，用叉子在面皮上打孔
9.在面皮上鋪上綠豆、大米等重物，200度，烤箱中層烤焙至上色即可取出，大約需要25分鐘左右；取出，放涼，備用
雖然焦糖乳酪蘋果塔的做法很簡單，但這也是小編我的一份汗水、結(jié)晶。我相信不一樣的你，肯定能夠創(chuàng)造出不一樣的美食來。
工作了一天，身體肯定是比較疲累的，這個時候很少有人會花大心思卻做一些復雜的菜肴，不妨可以考慮一些簡單的家常菜，乳酪蛋糕的做法就很簡單，它不需要過多的程序，只要很簡單的幾步就能輕松做出美味菜肴了。
2、蛋白和蛋黃分別分開放入無水無油的碗和盆中備用
3、把牛奶和奶酪隔水融化攪拌至順滑
4、加入黃油繼續(xù)隔水融化，攪拌均勻
5、加入蛋黃，蛋黃一個一個加入，加入一個攪拌均勻再加入另一個
6、篩入低筋面粉，攪拌均勻
7、拌勻的奶酪糊
8、蛋白加入幾滴白醋打至粗泡，烤箱上火90度，下火135度，烤盤里倒入三分之二溫水放入烤箱預熱
9、加入白糖，打至濕性發(fā)泡（白糖分三次加入）
10、提起打蛋器有彎角即可
11、把三分之一蛋白倒入奶酪糊中拌勻
12、把拌勻的奶酪糊倒回剩下的蛋白中拌勻
13、拌好的奶酪蛋糕糊
14、模具底部和四周涂抹一層黃油
15、把奶酪蛋糕糊倒入模具中，用牙簽畫Z字去掉氣泡，然后拿起模具震一震
16、放進預熱好的烤箱中，把蛋糕放在裝有熱水的烤盤上，上火90度、下火135度，下層70分鐘（用的是水浴法烘烤）
17、烤好在烤箱燜30分鐘后再取出晾涼后再脫模，或者等涼透后放入冰箱冷藏四小時后脫模后食用口感更佳。
18、成品圖
乳酪蛋糕的做法你是不是學會了呢？在做乳酪蛋糕這道菜的時候不要加生抽或是老抽，這樣菜的顏色就太濃了。
世界如此美好，你怎么忍心讓自己生病？一個人生病的原因有很多，但很多都是因為飲食不當而導致的，而這最終也只能怪自己。所以，為了更好地欣賞這世界，我們必須得保證飲食的健康。而要想保證飲食健康，我們唯有自己動手來做。下面，就請大家跟我一起學習下關(guān)于焦糖香蕉塔。
2.2121分次加入蛋液，攪拌均勻。
3.粉類混合篩入，用橡皮刮刀混勻。
4.輕輕整形成團，蓋上保鮮膜，入冰箱冷藏松弛1小時。
5.1入烤箱180度、中層、上下火，烘烤15分鐘左右，取出后晾涼備用。
6.2取出面團，搟成長方形薄片，放入模具中，整形，去除多余的面皮；用叉子在表面扎些小孔，冷藏松弛30分鐘。（防止烤制過程中鼓起）
7.1分次加入蛋液，攪拌均勻。
8.2黃油中加入鹽、砂糖，用電動打蛋器打至發(fā)白。
9.篩入杏仁粉，用橡皮刮刀壓拌至完全均勻呈糊狀。
10.奶油奶酪、砂糖入盆混合，隔水加熱至熔化，攪拌至無顆粒狀。
11.待溫熱后加入蛋液，攪拌均勻。
12.篩入低筋面粉，加入淡奶油拌勻。
13.鍋中加入60克砂糖，中火加熱至焦糖色，改至小火加入黃油。
14.隨即加入切成段的香蕉，裹滿焦糖。
15.烹入朗姆酒至酒精揮發(fā)即可關(guān)火，約1-2分鐘。
16.塔皮中倒入杏仁克拉姆，碼入焦糖香蕉段。
17.塔坯縫隙內(nèi)填滿乳酪餡。
18.預熱烤箱170度，中層、烤制40分鐘至表面變成金黃色。
19.取出后脫模室溫下晾涼，入冰箱冷藏后切塊享用。
焦糖香蕉塔的做法已然介紹完結(jié)，但是每個人對于它的理解和掌握都不一樣，下面大家可以根據(jù)自己的理解去做一下。
做菜可以是很簡單的事，菜倒進鍋里，炒一下或是煮一下就好了。但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就讓小編來教您如何做好乳酪杯子蛋糕。
2.12檸檬榨汁備用
3.21將白糖和室溫軟化的奶酪倒入大碗
4.1磕入雞蛋
5.2攪拌至順滑無顆粒
6.攪拌均勻
7.加入酸奶油，攪拌均勻
8.1加入檸檬汁
9.2加入酸奶，攪拌均勻
10.攪拌均勻
11.倒入模具，放入烤盤
12.烤箱預熱160度，放入烤盤，中層，在烤盤中加一杯水，烤約35分鐘即可
13.取出晾涼，放入冰箱冷藏
不管你是做菜的新手還是老手，但凡看了乳酪杯子蛋糕的具體方法，你肯定能夠自己獨立完成。所以，收起你的擔心，現(xiàn)在就去行動吧，相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《焦糖香蕉乳酪蛋糕的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yangshengzhoudezuofa/">養(yǎng)生粥的做法”專題。
