輕乳酪蛋糕的做法
輕運(yùn)動(dòng)巧養(yǎng)生。
“知足者常樂(lè),能忍者自安,忍饑者長(zhǎng)壽,耐寒者體健?!彪S著時(shí)間的失衡,養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野,很多人生活的不幸,源于沒(méi)有注意平日的養(yǎng)生。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢?以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“輕乳酪蛋糕的做法”,但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
想要做好一道菜,沒(méi)有大家想象的那么難,只要自己準(zhǔn)備好食材,餐具,掌握好火候,然后根據(jù)下文關(guān)于輕乳酪蛋糕的步驟做起來(lái),相信你一定可以的。
2.1在奶酪糊中放入兩個(gè)蛋黃
3.2奶油奶酪、淡奶油、酸奶放在一起打到順滑
4.12用打蛋器攪打均勻
5.21篩入低筋面粉
6.切拌到面粉和奶酪糊混合均勻,將拌好的奶酪糊放入冰箱
7.蛋白分三次加入50克白砂糖打到接近硬性發(fā)泡,提起打蛋器頂部能拉出一個(gè)小鉤
8.把奶酪糊從冰箱拿出來(lái),舀1/3打發(fā)的蛋白到奶酪糊中,從底部向上翻拌均勻
9.再舀1/3打發(fā)的蛋白到奶酪糊中,從底部向上翻拌均勻
10.把拌好的蛋白到奶酪糊倒回到剩下的1/3蛋白中
11.從底部向上翻拌均勻,烤箱預(yù)熱160度,烤盤(pán)放水,把拌好的蛋糕放在放水的盤(pán)中(水浴法)上下火,65分鐘,中途觀察一下顏色(大概50分鐘左右),上色后可以蓋上錫紙
12.出烤箱后,不要立即脫模。待涼后放入冰箱3-4小時(shí)后脫模
有了輕乳酪蛋糕的完整步驟方法,相信你很快就能完全掌握。到時(shí)候,你肯定會(huì)為自己的“業(yè)績(jī)”而喜不勝收的。
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或許你在外上學(xué),或許你每天忙著工作,但是再忙你也得吃飯,因?yàn)檫@是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多,但是我們得健康地吃飯,我們得自己做飯菜來(lái)吃,只有這樣才健康。為此,小編在這里就先來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于榴蓮輕乳酪蛋糕這道菜的做法。
2.1加入蛋黃攪拌均勻。
3.2加入純牛奶攪拌均勻。
4.1榴蓮肉加入蛋黃糊中,攪勻。
5.2榴蓮去核,壓成泥。
6.1蛋白加入幾滴檸檬汁,低速打至粗泡狀。
7.2篩入低粉,攪勻。
8.分三次加入30克細(xì)砂糖,中速打發(fā)至濕性發(fā)泡,約為7分發(fā)。
9.取1/3蛋白加入蛋黃面糊中切拌均勻。
10.再倒回蛋白中,快速切拌均勻。
11.將面糊倒入模具中,在桌上輕震幾下排出里面的氣泡,放入平底烤盤(pán)中,注入溫水高度約模型的3/4左右,放進(jìn)烤箱170°烤約20-30分鐘,轉(zhuǎn)至150度40分鐘。
12.出爐,待冷卻后脫模。
雖然榴蓮輕乳酪蛋糕的詳細(xì)步驟已經(jīng)介紹完,但是以你不同的理解,可以自己進(jìn)行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變,肯定會(huì)讓這道菜變得更加的完美。
會(huì)做菜的人其實(shí)都很有魅力,所以男孩子想要追求女朋友,會(huì)做菜絕對(duì)是一個(gè)非常大的優(yōu)勢(shì),先做這道檸檬輕乳酪蛋糕試一下。
2.2主要原料集合
3.12奶油奶酪提前從冰箱里取出回溫,(如果室內(nèi)溫度太低,可以將奶酪放在溫暖的地方回溫)然后切塊放入料理機(jī)中,加入80ml的牛奶,攪打成細(xì)膩的奶酪糊
4.21向奶酪糊里依次加入蛋黃,并用打蛋器攪打均勻。(加完一個(gè)攪拌均勻再加下一個(gè))
5.將檸檬取汁,倒入奶酪糊中,攪拌均勻
6.把低筋面粉篩入奶酪糊里,用刮刀拌勻
7.攪拌均勻的奶酪糊備用
8.蛋清中滴入幾滴白醋或者檸檬汁,用打蛋器高速打發(fā)起大泡,然后分3次加入白糖,繼續(xù)高速打發(fā)
9.將蛋清打發(fā)到濕性泡發(fā),(打發(fā)好的蛋白,提起打蛋器以后,拉出一個(gè)彎彎的尖角)
10.將1/3蛋白拌到乳酪糊里,(從底部向上翻拌。切不可畫(huà)圈攪拌)
11.再取1/3蛋白和乳酪糊拌勻以后,然后將乳酪糊全部倒回剩下的蛋白碗里,切拌均勻
12.把蛋糕模的底部用錫紙包裹住,然后將蛋糕糊倒入8寸模中,放入烤盤(pán)里,烤盤(pán)中加入2cm左右高度的溫水,烤箱提前預(yù)熱,110度,烤70-80分鐘左右。直到表皮均勻上色,蛋糕徹底凝固
不知道小編今天分享的檸檬輕乳酪蛋糕的做法符合不符合你的口味,如果你喜歡的話,趕快就按照方法去嘗試一下吧,你的廚藝一定會(huì)大漲。
對(duì)于那些剛邁入婚姻殿堂的人來(lái)說(shuō),是否感到有點(diǎn)焦慮?因?yàn)閺男∈裁词露际歉改笢?zhǔn)備好的,現(xiàn)如今都要自己做了,是不是很不習(xí)慣?尤其是做飯做菜。不要擔(dān)心,現(xiàn)在就讓小編來(lái)介紹下關(guān)于南瓜輕乳酪蛋糕的做法吧。
2.2奶油奶酪和酸奶混合,隔溫水,攪打至光滑無(wú)顆粒狀,加入蛋黃
3.1攪打均勻
4.2攪打均勻后,加入過(guò)篩的低粉
5.蛋白中加入幾滴濃縮檸檬汁和少許鹽,打發(fā)至粗泡后,分三次加入白砂糖,打發(fā)至有大彎鉤的濕性發(fā)泡狀態(tài)
6.取1/3打發(fā)好的蛋白霜,加入到拌好的蛋黃奶酪面糊中
7.用刮刀翻拌均勻后,倒回剩余的蛋白霜中
8.翻拌均勻后,倒入模子中,模子外包錫紙,水浴法,150度,70分鐘左右,烤箱內(nèi)降至室溫后取出,冰箱冷藏過(guò)夜,脫模刀沿模子內(nèi)壁劃拉一圈,脫模
今天小編為大家介紹的這道南瓜輕乳酪蛋糕的不錯(cuò),可是非常的詳細(xì)的,您不妨照這些步驟一起嘗試一下,一定可以成功的。
食物的健康美味當(dāng)然離不開(kāi)精湛的廚藝,今天小編就為大家來(lái)介紹一道草莓輕乳酪蛋糕的做法,通過(guò)學(xué)習(xí),我想大家一定可以提高廚藝,同時(shí)也能吃到營(yíng)養(yǎng)的美味,趕快來(lái)看看吧!
2.1加入融化黃油攪拌均勻
3.227克牛奶加入室溫軟化的奶酪,隔水加熱攪拌至無(wú)顆粒
4.1加入過(guò)篩的低粉和玉米粉拌至見(jiàn)不到干粉
5.2加入草莓糊拌勻
6.1拌好的奶酪糊加蓋,冷藏至略濃稠,再稍攪拌一下,避免奶酪沉底
7.2分次拌入蛋黃,攪打均勻
8.蛋白分三次加入砂糖打至濕性發(fā)泡
9.取少量蛋白糊和奶酪糊翻拌,調(diào)節(jié)奶酪糊的比重
10.再倒入蛋白盆中翻拌均勻
11.拌好的蛋糕糊倒入模具中(模具四周不鋪紙也可,但模底還是建議鋪上一張油紙,這樣等下會(huì)比較容易脫模),烤箱底層放水盤(pán),倒第二層放烤網(wǎng),預(yù)熱145度。模具放在烤網(wǎng)上,烤90分鐘(視個(gè)人烤箱不同,自行調(diào)整時(shí)間溫度)
12.出爐放至不燙手時(shí)脫模,冷藏過(guò)后口感更好
也許你以前吃過(guò)草莓輕乳酪蛋糕,但是你絕不知道它竟是這樣做出來(lái)的。而深諳其真實(shí)做法的你,還有什么理由你自己動(dòng)手做呢?這樣,你才會(huì)體會(huì)到真正的甘甜。
很多女孩子抱怨飯菜不好,所以吃的很少。造成營(yíng)養(yǎng)不良,身體素質(zhì)不好。其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)做菜的,下面就給大家介紹酸奶輕乳酪蛋糕的做法
2.邊攪拌邊逐步加入剩余的牛奶,拌勻至無(wú)顆粒,離火,稍涼
3.將蛋黃分次加入芝士糊中拌勻
4.再加入酸牛奶,攪拌均勻
5.低粉過(guò)篩,分三次加入到奶糊中
6.切拌均勻
7.蛋白中加幾滴白醋
8.打至粗泡
9.加糖
10.打至濕性打發(fā)(打蛋器抽出有尖角下垂)
11.將蛋白分三次加入芝士蛋黃糊中輕輕切拌勻,注意不要讓蛋白消泡
12.如果是活底烤模,提前把外面包上兩層錫紙,將拌好的糊倒入,震出氣泡
13.烤盤(pán)加水1/3
14.烤箱預(yù)熱170度,隔水烘烤,170度烤10分鐘上色,然后轉(zhuǎn)150度50分鐘左右
酸奶輕乳酪蛋糕的做法已經(jīng)詳細(xì)仔細(xì)地介紹完了,接下來(lái)就需要自己動(dòng)手做了。而當(dāng)你付出汗水,做出絕妙的美味時(shí),你肯定無(wú)比開(kāi)心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物,自然也會(huì)越來(lái)越健康的。
南瓜酸奶輕乳酪蛋糕是一道很家常的菜肴,更是肉食一族無(wú)法抗拒的人間美味,多吃這道菜能夠增加人體膠原蛋白,有效補(bǔ)充蛋白質(zhì),且它的脂肪含量、熱量都比較少,不需要擔(dān)心肥胖的出現(xiàn),紅燒的做法更為可口,幫助女性朋友們延緩衰老。
2、分離蛋清和蛋黃
3、向蛋黃中加入20克白砂糖攪拌均勻
4、倒入植物油和酸奶加入蒸熟的南瓜攪打成的南瓜泥攪拌均勻
5、篩入低粉和玉米淀粉攪拌成細(xì)膩的面糊
6、蛋白打發(fā)至濕性發(fā)泡,分三次加入剩下的糖
7、取三分之一的蛋白加入面糊中,J字?jǐn)嚢杈鶆?/p>
8、再加入剩下的蛋白繼續(xù)攪拌
9、裝入模具中,輕震幾下,震出氣泡,如果是活底圓模,請(qǐng)?jiān)谀>咄夤粚渝a紙
10、深烤盤(pán)中加入1.5厘米高的水放入模具,然后放入預(yù)熱好的烤箱中下層120度100分鐘
11、時(shí)間到了之后不要打開(kāi)烤箱,等到烤箱溫度降至室溫再取出脫模,放入冰箱冷凍一會(huì)味道更佳哦
南瓜酸奶輕乳酪蛋糕這道簡(jiǎn)單的美食做法你學(xué)會(huì)了嗎?在成功烹調(diào)的時(shí)候會(huì)不會(huì)有一種成就感在心中呢?這就是味蕾的幸福感。
大部分疾病都與我們的飲食息息相關(guān),所以為了健康,我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康,不要再經(jīng)常外出吃飯。我們開(kāi)始學(xué)著自己做飯吧,做菜沒(méi)有那么困難,小編先給大家介紹無(wú)油輕乳酪蛋糕。
2.1變濃稠后,加入打散的蛋黃液攪拌均勻
3.2攪拌均勻至奶酪完全融化無(wú)顆粒,入冰箱冷藏
4.1確保面糊中無(wú)未拌勻的顆粒
5.2篩入低粉,混合均勻后過(guò)篩
6.1取1/3蛋白霜和蛋黃乳酪糊翻拌均勻,倒回剩余的蛋白霜中翻拌均勻
7.2蛋白加糖,檸檬汁打至近干性的濕性發(fā)泡
8.乳酪蛋糕底部墊油紙,周圍抹油,拌好的面糊倒入模中
9.入預(yù)熱135度的烤箱(烤盤(pán)放約1公分高的水,一起預(yù)熱),蛋糕模放入盛水的烤盤(pán)中,中下層,上下火,80分鐘左右
10.晾涼后,倒扣在手上,撕去底部的油紙
常年的外賣(mài)生活,你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了無(wú)油輕乳酪蛋糕做法的你,肯定想自己去廚房做做看。相信你對(duì)這道菜的不同理解,肯定能做出人間最美的味道。
輕乳酪蛋糕(6寸)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,隨著冬季悄然而至,在冬季飯桌上準(zhǔn)備這樣一道菜,非常開(kāi)胃下飯,刺激你的食欲,而且輕乳酪蛋糕(6寸)還是一種健康美白的好菜肴,能夠促進(jìn)脂肪新陳代謝,成為女性朋友最愛(ài)的一道菜,喜歡吃辣的朋友還可以放多一些辣椒調(diào)味。
2、雞蛋蛋清和蛋黃分別打在兩個(gè)無(wú)水無(wú)油的盆里,3個(gè)蛋黃和牛奶黃油混合液,奶油奶酪倒入料理機(jī)中打5或10秒。
3、倒入盆中,過(guò)濾一下更細(xì)膩
4、篩入低筋面粉和玉米淀粉并翻拌均勻無(wú)顆粒
5、蛋清加糖打至濕性泡沫(提起電動(dòng)打蛋器,呈尖尖的彎角)
6、盛1/3蛋白倒入蛋黃糊中翻拌均勻
7、攪拌均勻后再全部倒入蛋白盆中快速翻拌均勻
8、活底模具的活外面要包兩層錫紙
9、面糊倒入模具中,表面抹平,并拿起模具震兩下震出大氣泡??鞠?80度預(yù)熱。
10、水浴法180度烤30分然后加蓋錫紙轉(zhuǎn)150度再烤20分,拿出后在桌上輕輕震兩下防止蛋糕中間踏,涼后脫模。
11、放在冰箱保鮮里30分再拿出吃,芝士味更濃更好吃。
吃得好生活才會(huì)更美好,隨便對(duì)付了事并不值得提倡,輕乳酪蛋糕(6寸)的做法很簡(jiǎn)單,可滿足大多數(shù)人的口味。
對(duì)于大多數(shù)現(xiàn)代人來(lái)說(shuō),幾乎沒(méi)有人經(jīng)常在家做飯吃的,因?yàn)樗麄兌己苊?。而一個(gè)忙字,也毀掉了他們寶貴的健康。要知道,外面的飯菜里油鹽嚴(yán)重超標(biāo),長(zhǎng)期食用必得重病。而為了預(yù)防疾病的發(fā)生,我們務(wù)必學(xué)會(huì)自己動(dòng)手做飯吃。現(xiàn)在,小編就來(lái)為大家說(shuō)下有關(guān)紫薯輕乳酪蛋糕的做法。
2.加入蛋黃
3.攪打均勻后,加入紫薯泥
4.攪打均勻
5.加入過(guò)篩的低粉
6.攪拌均勻
7.蛋白中加入幾滴濃縮檸檬汁和少許鹽,打發(fā)至粗泡后,分三次加入白砂糖,打發(fā)至有大彎鉤的濕性發(fā)泡狀態(tài)
8.取1/3打發(fā)好的蛋白霜,加入到拌好的蛋黃奶酪面糊中
9.用刮刀,抄底,上下翻拌均勻后,倒回剩余的蛋白霜中
10.用刮刀,抄底,上下翻拌均勻
11.倒入模子中,模子外包錫紙,水浴法,150度,70分鐘左右
12.烤箱內(nèi)降至室溫后取出,冰箱冷藏過(guò)夜,脫模刀沿模子內(nèi)壁劃拉一圈,脫模
看完關(guān)于紫薯輕乳酪蛋糕做法的詳細(xì)介紹,你是不是很興奮,是不是迫不及待想自己嘗試呢?那就不要猶豫了,趕緊行動(dòng)起來(lái)吧。足夠的實(shí)踐必然會(huì)成就你,讓你做出最美味的它。
現(xiàn)在上班族,很多人中午都是自己帶飯。雖然說(shuō)不太好吧,但是也足以艷羨辦公室的人了。下面我們就給大家介紹6寸輕乳酪蛋糕,自己認(rèn)真學(xué)習(xí),以后不用羨煞旁人。
2.奶油奶酪隔水加熱融化,并不停攪拌
3.攪拌好的奶酪糊依次加入60g的牛奶
4.融化好的黃油,攪拌均勻
5.接著加入之前攪拌好的牛奶和低筋面粉混合物攪拌
6.加入蛋黃攪拌均勻
7.給6寸的活底蛋糕模底部和周圍分別刷上一層油,再量好尺寸
8.分別鋪上和底部周圍相同大小的油紙
9.接下來(lái)將蛋白分三次加糖打發(fā)至濕性發(fā)泡(4-1),最后將混合好的奶酪糊過(guò)濾
10.加入打發(fā)好的蛋白中,攪拌均勻
11.倒入準(zhǔn)備好的模具中,輕震3下,放入烤盤(pán),給烤盤(pán)中加入2cm的溫水,放入預(yù)熱好160°的烤箱烤60分鐘
12.脫模后的成品!
很多主婦都為今天吃什么而發(fā)愁大家今天可不用煩惱了,看來(lái)小編今天的介紹,趕快把這道新學(xué)的6寸輕乳酪蛋糕呈上桌吧!
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