菠蘿西米露的做法
春季養(yǎng)生多吃菠蘿。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。我們該怎么進(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《菠蘿西米露的做法》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
想要做好一道菜，沒有大家想象的那么難，只要自己準(zhǔn)備好食材，餐具，掌握好火候，然后根據(jù)下文關(guān)于菠蘿西米露的步驟做起來，相信你一定可以的。
2.2材料很簡單，就是菠蘿和西米，你也可以用其它水果。
3.1菠蘿削好。
4.2小火煮至半透明，關(guān)火。蓋上蓋子，悶半小時，西米就會全部透明了。
5.切丁。
6.西米全部透明以后，也會吸收不少水，所以要再添水進(jìn)去。煮開以后，把菠蘿放進(jìn)去/。
7.因?yàn)椴ぬ}加熱后，會比較酸，所以加了些冰糖。小火十分鐘就好。這一部需要拿勺子經(jīng)常攪動，不然西米會粘鍋的哈。
8.煮好的西米露，放在冰箱里冷藏再吃，味道酸甜可口，冰涼降暑，非常適合夏天哦。
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進(jìn)社會生存不了，為什么呢？因?yàn)樗麄兣潞⒆硬粫约号阅?？這是一個現(xiàn)實(shí)問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知菠蘿西米露全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進(jìn)廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
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西米是一種做甜品的材料，常見的做法就是西米露，很多人也都非常喜歡吃，西米吃起來滑滑的，糯糯的，尤其是冰過之后，風(fēng)味更加是獨(dú)特，西米露里面除了西米，可以按照自己的口味加入各種配料，比如說菠蘿，西米的軟糯加上菠蘿的爽口，再放冰箱冰一下，這個夏天相信會過的非常冰爽哦。
菠蘿西米露 材料:
西谷米100公克，菠蘿蜜150公克，果糖60公克，白糖3大匙，水2杯，鹽1/2小匙，椰奶1/2杯
做法: 1.)鍋中倒入3杯水煮滾后，倒入西谷米，稍微拌一下，以免黏鍋，等西谷米成透明狀后撈起，沖冷開水備用。
2.)調(diào)味料混合后煮滾，等涼后放入冰箱冷藏。
3.)菠蘿蜜切長條狀，泡入果糖中，5分鐘后即可取出。
4.)在碗中，放入西谷米，再倒入作法(2)的調(diào)味料，最后放上菠蘿蜜即可，此時還可依照個人口味，再倒入少許椰奶一起食用。
鴨梨西米露
主料：西谷米100克，梨200克，調(diào)料：冰糖100克
做法: 1.將鴨梨洗凈，去皮、核，切碎，放入鍋中，加清水5杯，煮30分鐘;
2.撈去梨渣留汁;
3.將梨汁再煮沸，加入西谷米，小火煮至完全透明;
4.再加入冰糖溶化即可。
木瓜西米露材料 西米(半碗)、夏威夷木瓜(半個)、椰子汁(1盒，1升)、糖(10湯匙)
西米露 材料:
西米，椰汁，白糖
做法: 1.將西米用水浸泡2小時，然后加入開水?dāng)嚢枰幌拢笾镣该鳌?/p>
2.再加入椰汁、白糖一起煮，待再開即可。
荔枝西米露 材料:
荔枝10顆，薄荷2棵，西米適量，檸檬汁幾滴。
西米露做法雖然比較簡單，但是水的用量一定不能太少，不然西米沒辦法全部膨脹，還會黏在一起，完全吃不到西米的風(fēng)味了，而且菠蘿也可以最后再放進(jìn)去，也就是說關(guān)了火再加入菠蘿，這樣菠蘿吃起來還是很爽口的，不會爛掉。
說到西米露這種食物，相信很多人都會想到香甜的椰汁西米露糖水，味道鮮美，軟硬適中，口感非常豐富。其實(shí)西米露是印度尼西亞的特產(chǎn)，制作西米露的原材包括了木薯粉，麥淀粉，苞谷粉三者加工而成，透明顆粒狀類似珍珠的大小。此外西米露還有治療消化不良，脾胃虛弱的癥狀。那么到底西米露的做法是怎么樣的呢?
西米露的做法有很多，常見的就有椰汁西米露，紅豆西米露，什錦西米露等。因?yàn)槲髅茁侗旧砦兜垒^淡，因此可以搭配各種的水果或者堅果等，都是味道不錯的。下面就給大家詳細(xì)介紹一下西米露的做法。
西米露又叫西谷米，是印度尼西亞特產(chǎn)，西米有的是用木薯粉、麥淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕櫚科植物提取的淀粉制成，是一種加工米，形狀像珍珠。有小西米、中西米和大西米三種，經(jīng)常被用于做粥啦羹啦和點(diǎn)心當(dāng)中。西米主要成分是淀粉，有溫中健脾，治脾胃虛弱、和消化不良的功效。西米還有使皮膚恢復(fù)天然潤澤的功能。所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。
西米最為傳統(tǒng)的是從西谷椰樹的木髓部提取的淀粉，經(jīng)過手工加工制成，在廣東等沿海地區(qū)，也叫做沙谷米、沙弧米。西米產(chǎn)于南洋群島一帶，是取棕櫚科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，經(jīng)過粉碎、篩漿過濾、反復(fù)漂洗、沉淀、干燥等過程制取的淀粉。淀粉曬至半干燥時，搖成細(xì)粒，再行曬干，即為西米，質(zhì)凈色白者名真珠西谷，白凈滑糯，營養(yǎng)頗豐。
這些干燥、多淀粉質(zhì)的小粒，是用遠(yuǎn)東生產(chǎn)的西谷椰子所制成，西米加在牛奶布丁中是供病人食用的食物，也可作為烹調(diào)材料，尤其是北歐菜，例如丹麥的西米湯。
西米營養(yǎng)分析：西米有健脾，補(bǔ)肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米還有使皮膚恢復(fù)天然潤澤的功能，所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。
西米適合人群： 一般人群均可食用。
1. 適宜體質(zhì)虛弱、產(chǎn)后病后恢復(fù)期、消化不良、神疲乏力之人食用;適宜肺氣虛、肺結(jié)核、肺痿咳嗽者食用;2. 患有糖尿病者忌食。
西谷米食療作用： 西米性溫、味甘;有健脾、補(bǔ)肺、化痰的作用。
西米露的做法
椰奶西米露
原料：小西米、椰奶、圣女果、芒果。
做法：將小西米用冷水淘一遍，放中沸水中慢煮，待熬成中間只剩一小白點(diǎn)透明狀時即可撈出，把煮好的西米過一遍冷開水，這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮，然后加入椰奶、圣女果、芒果粒即可調(diào)勻即可。(也可根據(jù)自己口味加適量白糖或冷藏后食用)。
水果牛奶西米露
材料：香蕉一根，菠蘿一塊、草莓五個、蘋果一個(其他時令水果均可)、西米兩湯匙，水一大碗，果凍粉適量(不加也可以)
做法：1、水燒開，放入西米，中火煮大約10分鐘，最好是不粘鍋(西米很容易粘鍋)，還要用木勺不停地攪和。2、煮到西米周圍都透明了，中間有一點(diǎn)點(diǎn)白點(diǎn)，關(guān)火，蓋上蓋子燜至全部透明，這時候可以準(zhǔn)備水果了，將水果切成塊。3、西米放冷透明了，過一遍冷水，然后濾去水，加入各種水果塊即可食用了。
小貼士：如果想吃果凍，煮西米的時候加入果凍粉或者魚膠粉，攪拌均勻放進(jìn)冰箱即可。
什錦西米露
原料：西米：100g 、杏仁露：一聽、白糖：5湯匙、各種時令水果、三花淡奶：2湯匙
做法：1、水煮開后，倒入西米，等到再次滾開，熄火浸泡20分鐘，然后再用涼水浸泡。2、等水再煮開，倒入浸好的西米，等西米煮至透明時，加入整聽杏仁露和淡奶，滾開后熄火，晾涼，放入冰箱冷藏備用。3、把各種時令水果洗凈、剝皮、切丁。4、吸滿杏仁露的西米，撈在漂亮玻璃容器中，一碗西米撈就做好了。
看完了上面介紹地關(guān)于西米露各種做法，相信大家已經(jīng)心動了吧，那心動不如行動吧!大家不妨利用周末的閑暇時候，在家按照上面介紹關(guān)于西米露的做法，為家人炮制出美味又可口的西米露糖水吧，相信家中的男女老少都會胃口大開，食指大動的。
現(xiàn)在越來越多的國外食物出現(xiàn)在我們的面前，或者當(dāng)我們出國旅游的時候更是要品嘗一些當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)食物。西米露就是在很多的西餐廳中都會出現(xiàn)的一種甜品，深受很多女生的喜歡，由于西米露口味可以有很好的變化，添加的食材不同制作出來的西米露也呈現(xiàn)出不同的顏色，對于很多女生來說就是一種誘惑。
食材：
純牛奶200ml、西米圖中小鐵勺4次、紅薯丁50粒、蜂蜜一小勺、白糖隨意，適合自己口味。
制作步驟：
先將西米煮熟。成粒粒晶瑩剔透狀。將蒸熟后的紅薯取一片，并切成丁。牛奶倒入不銹鋼鍋里，電磁爐火候去最?。覝x項(xiàng)即可）。加入蜂蜜一勺，白糖少許攪勻。再將西米和紅薯定放入輕輕攪拌約一分鐘。盛入杯中或漂亮的碗中即可飲用。
西米露的其他做法
做法一
材料
西米70g，椰子汁500ml，清水適量
做法
煲內(nèi)注入適量清水，大火燒開。加入西米繼續(xù)煮10分鐘，中間要攪拌一下，以防粘煲底。至西米慢慢煮至7成熟（中間只剩一白色小圓點(diǎn)）。熄火，蓋上蓋子燜10分鐘。西米已經(jīng)完全熟了，透明狀態(tài)。用冷水沖洗掉外表的膠質(zhì)，再用涼開水沖洗一遍（這一步是去掉生水）。裝入琉璃瓶后，直接注入冰涼的椰子汁，一家大小，一人一杯，口感十足，味道清甜，透人心涼。
做法二
材料
芒果1個、西米100克、椰汁適量
做法
鍋中倒入適量水，燒開后放入西米，煮至中間出現(xiàn)小白點(diǎn)；熄火，蓋上蓋子燜20分鐘，待西米完全透明后撈出，放入冰水中浸泡；芒果取果肉，切成小塊；取適量西米放入杯中；倒入事先冷藏好的椰汁；最后加上芒果肉即可。
做法三
食材：芋頭一顆、西谷米約半斤、椰漿約500c.c、水約300c.c、糖適量。
制作步驟：
將芋頭切片放進(jìn)電過蒸煮直到其變松軟。將整鍋整煮好的芋頭取出約1/5切成適當(dāng)大小的芋頭丁備用以增加西米露口感。煮一鍋沸騰的水（注意一定要沸騰）西谷米下鍋前可先泡一點(diǎn)水讓其先吸滿水分比較容易熟透加入鍋中后需不斷攪拌以免沾鍋燒焦。將煮好的芋頭放進(jìn)果汁機(jī)里打碎后倒入鍋中加入椰漿或鮮奶、瀝干的西谷米煮至沸騰加入適當(dāng)?shù)奶恰Ｗ詈笕錾锨泻脗溆玫挠箢^丁即完成美味的五星級西米露。
對于每個人來說，年紀(jì)到了就要結(jié)婚生子，而之后就會頻繁面臨數(shù)次的親友到訪。親友到家做客，像樣的飯菜自然不可少。如果你不會做，是不是糗大了？那么，現(xiàn)在小編就來教教你如何去做西瓜西米露。
2.12鍋中加水燒開，倒入西米，轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子煮20-25分鐘。
3.21當(dāng)西米呈透明色，只剩中間一點(diǎn)小白點(diǎn)，關(guān)火，蓋上蓋子燜3分鐘。
4.西米完全變透明時，用網(wǎng)篩撈起，過幾遍涼開水，直至降溫。
5.西瓜切成小塊放入料理機(jī)打成汁。
6.1將西米倒入容器內(nèi)。
7.2西瓜汁過濾一遍。
8.西瓜汁倒入西米，攪拌均勻。
9.西瓜切片，用模具刻成花型。
10.放入冰箱冷藏，浸泡15分鐘以上，表面裝飾水果。
西瓜西米露介紹就到這里了，朋友們您是否對這道菜感興趣，學(xué)會了它的制作方法？那么趕快回家，在廚房自己嘗試一下吧！
西米露這種食材我們在生活中主要是用來制作糖水的，而且我們最為常見的糖水就是珍珠奶茶以及豆沙西米露。對于豆沙西米露這種糖水，我們在生活中是如何制作的，相信大家都想要知道吧，建議你們可以來了解一下這篇文章介紹的豆沙西米露的做法，這樣你們在家都可以食用豆沙西米露了。
西米有健脾，補(bǔ)肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米還有使皮膚恢復(fù)天然潤澤的功能，所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。西米質(zhì)凈色白者名真珠西谷，白凈滑糯，營養(yǎng)頗豐.西米有大有小，現(xiàn)在市場上經(jīng)常見到的是稍微偏小的那一種。
紅豆沙配西米露的做法
1、紅豆提前泡兩小時或者過夜。用電飯鍋或者高壓鍋煮泡過的紅豆，加冰糖，煮至紅豆開花起沙。
2、準(zhǔn)備小半鍋水，水開後將幹西米下鍋，等再次水開後關(guān)火，此時西米應(yīng)該是邊緣透明、中間有小白實(shí)心的樣子，蓋蓋悶20分鐘左右。
3、20分鐘後揭蓋，等水涼後，再添些水，煮開至西米透明即可，一般大火兩、三分鐘即可搞定。倒掉鍋中多餘的水，等西米涼透。
4、將煮好的紅豆沙、西米分別密封盛放，入冰箱冷藏。吃時將紅豆沙、西米盛至碗中，加少量的牛奶、椰奶、或者淡奶油、煉乳拌勻均可。
小貼士：
1、紅豆想要煮得快，一是要提前泡發(fā)，二是中途可以添加涼水。高壓鍋不可。
2、方子中提到的煮西米的辦法，是我經(jīng)過多次試驗(yàn)，最省火省事的。西米不要提前泡，跑過的西米會碎掉。
3、西米和紅豆沙都可以一次多煮點(diǎn)，分別放在冰箱密封冷藏，然後就可以與不同的食材搭配成不同的甜品，很方便。
根據(jù)文章對于豆沙西米露制作方法的介紹，相信你們應(yīng)該都知道如何去制作豆沙西米露了吧。對于豆沙西米露這種東西，我們制作的時候要先將豆沙煮熟之后，在將豆沙慢慢的加入到西米露中，最后加入一些白砂糖出鍋保存在冰箱中冷凍。
西米露是我們經(jīng)常喝的一種糖水，特別是在炎熱的夏天中，我們食用西米露的情況是比較多的，因?yàn)槲髅茁队泻芏嗟慕凳罟πВ椅髅茁兜臓I養(yǎng)價值是非常高的，我們在平時食用西米露對于我們身體健康又很大的幫助。下面就讓我們一起來了解一下西米露的做法大全吧，相信對你們有所幫助。
西米露這種食物在廣東地區(qū)是非常多的，它可以用來制作多種我們喜歡吃的糖水，主要有椰奶西米露、綠豆西米露、水果西米露以及紅豆西米露等，建議大家可以好好去嘗試一下這幾種做法的西米露味道。
西米-又叫西谷米、西國米、莎木面、沙孤米。最為傳統(tǒng)的是從西谷椰樹的木髓部提取的淀粉，經(jīng)過手工加工制成，在廣東等沿海地區(qū)，也叫做沙谷米、沙弧米。西谷米產(chǎn)于南洋群島一帶，是取棕櫚科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，經(jīng)過粉碎、篩漿過濾、反復(fù)漂洗、沉淀、干燥等過程制取的淀粉。淀粉曬至半干燥時，搖成細(xì)粒，再行曬干，即為西谷米，質(zhì)凈色白者名真珠西谷，白凈滑糯，營養(yǎng)頗豐。
椰奶西米露
原料：西米、椰粉、鮮奶一袋。
做法：
這個東東的做法說法不一，有人說西米一定要先泡半個小時以上再煮，也有人說一定不能泡。
1.鍋中燒開水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放進(jìn)鍋中煮。煮的過程中要不斷的攪拌，開始的時候有些渾濁，不管，繼續(xù)攪。慢慢的慢慢的，就發(fā)現(xiàn)西米變得透明起來。等到西米心里還有一個小白點(diǎn)的時候，關(guān)火。
2.把煮好的西米過涼水，這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.鍋里加水燒開改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續(xù)煮。時間自己掌握。
4.將煮好的椰奶倒入西米中，放涼，可以加入西瓜。放冰箱冰鎮(zhèn)。
對于文章介紹的西米露做法大全，我們希望你們可以有所了解，這樣對于你們在生活食用西米露是有很大幫助的。為了能夠讓你們品嘗到椰奶西米露的味道，我們建議大家在天氣熱的時候食用一些，對于我們降暑是有幫助的。
每天上班累成狗？一到周末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時你需要安心地給自己做幾個好吃的菜品。對于此，小編就來為大家介紹一下酒釀西米露的做法。
2.2121煮20分鐘左右，這時候中間還有好大的白點(diǎn)呢
3.將煮西米的水濾掉
4.再用清水將西米清洗一下
5.1水開后小火煮40分鐘左右，至中間還有小白點(diǎn)時即可
6.2再來第二輪煮西米的過程冷水下鍋，水要稍稍多一點(diǎn)
7.關(guān)火后燜一會
8.將煮西米的水濾去西米就煮好了，好粉好Q哦如果為了省事，此步也可略去，直接就加糖煮好了
9.鍋中放涼水，將西米一塊放入
10.將一袋藕粉用少量溫水調(diào)開
11.在煮西米的鍋中加入適量白糖
12.加入三匙酒釀
13.待鍋中水沸后，改小火
14.倒入調(diào)好的藕粉
15.邊煮邊攪拌
16.待煮至透明粘稠即可
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進(jìn)社會生存不了，為什么呢？因?yàn)樗麄兣潞⒆硬粫约号阅?？這是一個現(xiàn)實(shí)問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知酒釀西米露全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進(jìn)廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
西米露是非常有名的小吃，但是很多時候西米露都是出現(xiàn)在奶茶或者沙冰中，而這些美食也正是因?yàn)橛辛宋髅茁对谄渲悬c(diǎn)綴，所以變得更加好吃，更加受歡迎。椰蓉的味道十分香甜，透著濃濃的椰香味，而椰蓉和西米露一起煮，可以說會帶給人們味覺上的沖擊。下面就告訴大家椰蓉西米露的做法。
（一）
西米 適量；
純冰牛奶:只要感覺輕輕蓋得住西米即可
抹茶粉 一勺（不要太多不然會苦）
蜜豆（木有就用熬好的紅豆）適量；椰蓉兩小勺；煉奶兩小勺
1. 先將西米用鍋煮成中間還看得見白心的程度就關(guān)火悶一會。2. 將煉奶和蜜豆混合攪拌在一起。3. 另取一個碗將冰牛奶和抹茶粉攪拌均勻。4. 這時將熟了的西米用過篩的網(wǎng)網(wǎng)撈出后放進(jìn)牛奶中攪拌均勻。5. 最后加入攪拌好的蜜豆，最后鋪上一層椰蓉攪拌均勻。凍上一凍就可以吃啦~
（二）
用料
南瓜
椰漿
西米
椰蓉
薄荷葉
做法
1南瓜洗凈切片，封上保鮮膜，微波爐高火5分鐘
2.取出南瓜搗成泥，加入椰漿、白糖、適量水一起煮沸。
3用攪拌機(jī)把湯汁打得更細(xì)膩一些，濾去泡沫放入冰箱冰鎮(zhèn)
4西米倒入沸水煮，煮到西米只剩下一點(diǎn)點(diǎn)白芯的時候關(guān)火，蓋上蓋子燜一會
5等西米完全變成透明了就撈起過涼水，多沖幾次比較Q~
6西米倒入碗中，倒入冰鎮(zhèn)好的南瓜湯，撒上椰蓉和薄荷葉
世界上美食千千萬萬種，很多人都會被美食折服，不同的美食給人帶來不同的感覺。每個人的喜好不同，所以并不是每個人都喜歡椰蓉西米露。但是不可否認(rèn)的是椰蓉西米露非常受人們歡迎，還是有很多人都喜歡吃椰蓉西米露的。希望可以幫助到大家。
西米露這種食材我們在生活中主要是用來制作糖水的，比較常見的就是水果西米露以及珍珠奶茶。對于水果西米露的制作，我們可以加入自己喜歡的水果來制作，所以對于喜歡橙子的朋友們，你們在夏天的時候是可以飲用橙汁西米露的，而且它可以很好的補(bǔ)充你們身體所需的維生素以及微量元素。
冰糖橙含有豐富的VC、對于補(bǔ)充人體水分有良好的成效。 因其甜似冰糖而得名，果型端莊、色澤鮮艷、風(fēng)味濃甜、肉質(zhì)脆嫩，無籽化渣，營養(yǎng)保健價值高，是不可多得的水果珍品。據(jù)介紹，經(jīng)常食用冰糖橙還具有養(yǎng)顏、清熱潤肺、明目排毒的功效。
橙汁西瓜西米露的做法：
1.水燒開后，加入西米，再次煮開后，轉(zhuǎn)小火，煮至中間只剩下一個小白點(diǎn)的時候，關(guān)火。
2.將煮好的西米用涼水沖洗干凈。
3.鍋中放水燒開，加入沖洗干凈的西米，小火煮至透明，即可撈出，瀝干水份后，放入涼水中。
4.菓珍事先用開水沖好，放涼，加入煮好的西米，將切塊的西瓜放入，即可。如入冰箱冷藏，效果更佳。
接下來，需要把鍋中的水做開。等到鍋開后，把泡好的西米倒入鍋中，并且要不停的攪拌，這樣做的目的是避免西米粘成一團(tuán)。熬呀熬，熬呀熬，要熬成什么樣子呢?您看好了，只要西米被熬成透明狀就可以了。
這時，我們把牛奶倒入熬的晶瑩透亮的西米中。這時也要不停的攪拌一下。因?yàn)槲髅滓呀?jīng)熟了，我們只要把牛奶加熱就可以了。這樣，牛奶西米露就做好了。如果您喜歡喝甜口的，那么在里面加些糖。
以上告訴我們在生活中如何去制作橙汁西米露，希望你們在生活中可以好好的了解一下，這樣對于你們在夏天飲用橙汁西米露是有幫助的。橙汁西米露這種糖水，我們制作的時候是需要將西米露熬成透明有彈性的，才能夠加入橙汁。
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