酸甜茄盒的做法
酸甜苦辣都適合哪個季節(jié)的養(yǎng)生。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”生活中，不同年齡的人都開始關注如何養(yǎng)生，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“酸甜茄盒的做法”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
在經濟騰飛的今天，越來越多的人去追求“口舌之快”，而越來越多的美食店也突然冒出來。在外吃飯固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的衛(wèi)生.干凈。所以為了滿足自己的“嘴欲”，你可以跟我學做酸甜茄盒
2.21如圖豬肉餡加鹽、味精、料酒用筷子打好（家里沒有豬肉了，我只好用牛肉做陷）
3.另準備空碗少放一點鹽、味精、醬油、胡椒粉、豆瓣醬、糖、醋比例是1：1，淀粉、水、調成汁。備用
4.準備面粉加一個雞蛋，加水攪拌，水千萬不要加多，稀了就掛不上糊了。
5.把夾好肉餡的茄片裹上攪好的糊，轉一圈基本就ok了。
6.如圖起鍋，多加些油，用小火煎炸茄盒，這樣外酥里嫩，好熟不易糊掉，翻面再煎，煎好后放進盤子里備用。
7.如圖鍋里剩下少量油，另切蔥花、蒜末放進鍋內爆香，倒入調好的湯汁，待到湯汁起小泡，再倒入茄盒，注意要輕輕翻滾 略炒一下，讓茄盒掛上汁。
8.最后裝盤，開動~
酸甜茄盒的做法介紹完了，你可能還沒有掌握，但是一定要多加的練習，可以抽時間去廚房做一下。
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小的時候，媽媽在身邊，我們覺得做菜很簡單。長大后，我們獨自在外闖蕩，發(fā)現做菜真的好難。但是長期在外面就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應該get做菜技能。下面就讓小編先來教您如何做油炸茄盒吧。
2.1加適量的清水。
3.2將面粉擱入大碗中，打入雞蛋、加適量的椒鹽。
4.12調勻成面糊，待用。
5.21在肉末中，加適量的料酒。
6.加適量的生抽。
7.加適量的鹽。
8.1調味拌勻，待用。
9.2加適量的雞精。
10.將茄子去蒂清洗一下。
11.放在案板上切成片（中間一刀不要切斷）。
12.接著，在兩片茄子中間夾入拌好的肉末。
13.然后，粘上面糊。
14.最后，下入油鍋中用中小火炸制金黃色，即成。
15.出鍋裝盤。
好了，油炸茄盒就為你介紹到這里，大家趕快去準備食材，按照小編的方法去做一做吧！放心，一定會讓家人吃得滿意哦!
大部分疾病都與我們的飲食息息相關，所以為了健康，我們務必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經常外出吃飯。我們開始學著自己做飯吧，做菜沒有那么困難，小編先給大家介紹麻辣茄盒。
2.做法：1、茄子去皮切成兩刀一斷的厚片，用鹽腌幾分鐘，小蔥切成段
3.將面粉調成糊狀，稀稠度自己把握，稠一點面糊會厚一些，稀一點面糊會薄一些
4.將鹽、生抽、糖、雞精、調成汁將腌好茄塊放入面糊中裹一層
5.放入八成熱的油鍋中中火炸至淺黃色
6.撈起，再將所有炸成淺黃色的茄盒再，倒入油鍋中用大火炸10秒成金黃色，撈出這樣吃也可以
7.鍋內留底油，下干紅辣椒、姜末，花椒炒出香味，加小蔥
8.將炸好的茄盒倒入鍋里，拌幾下
9.再將調好的汁倒進去，再炒幾下，又麻又辣，咸淡很入味
健康營養(yǎng)的食物從烹飪開始，那么今天小編給大家分享的麻辣茄盒您一定學會了吧，那就親自去實踐一下，讓美食呈現在您家的餐桌上吧。
每逢節(jié)假日的時候，想想都激動。而在放假期間，最舒服的事情莫過于三五小友一聚，吃點可口的飯菜了。而如果這聚會的地點，能放在家里，就更好不過了。那下面就來為大家介紹下有關燴茄盒的做法吧。
2.212炸好的茄盒。
3.再把茄盒碼在鍋里，蓋上蓋子燜一下，再大火收汁，同時再淋一點香油，再加水生粉勾芡。
4.裝盤的時候要先把茄盒碼在盤里，再把湯汁淋在上面。
5.1裝盤時先把茄盒碼在盤中，再淋上湯汁。
6.2裝盤時先把茄盒碼在盤中，再淋上湯汁。
7.裝盤時先把茄盒碼在盤中，再淋上湯汁。
8.裝盤時先把茄盒碼在盤中，再淋上湯汁。
9.裝盤時先把茄盒碼在盤中，再淋上湯汁。
10.裝盤時先把茄盒碼在盤中，再淋上湯汁。
11.裝盤時要先把茄盒碼在盤中，再把湯汁淋在上面。
12.裝盤時要先把茄盒碼在盤中，再把湯汁淋在上面。
13.出鍋時要先把茄盒碼在盤中，再把湯汁淋在上面。
14.出鍋時要先把茄盒碼在盤中，再把湯汁淋在上面。
常年吃外賣的你，如今掌握了燴茄盒做法，肯定想自己去廚房做做看。相信自己，做出來的東西絕對別有一番風味。
能否擁有健康的身體，關系著我們能否好好的享受生活，而健康的身體需要有足夠的飲食營養(yǎng)來保證，在平時我們要注意少去外面吃，多在家里做飯，脆皮茄盒的做法很簡單，適合于那些想要健康卻沒有過多時間的人。
2、把玉米淀粉和面粉(用1：1的比例)放入盆中，加入泡打粉和鹽混勻
3、一點一點加入涼白開水
4、和打有粘稠度拉起慢慢滴落放一邊備用
5、長茄子切一厘米厚園片，中間切開2/3處就行，像這樣
6、然后填滿牛肉餡
7、全部完成發(fā)一邊備用
8、然后分次放入茄盒裹勻脆皮糊
9、鍋中放適量食用油，油溫七成熱下入茄盒
10、輕翻動炸制表面金黃即可撈動，控下表面油脂
11、盤中一角放入孜然粉和花椒鹽混勻
12、炸好脆皮茄盒沾著邊上花椒鹽食用(這跟個人)
13、外焦里嫰美味脆皮茄盒，是不是看著就想吃哦
做脆皮茄盒的小貼士你們學會了沒有？其實做法不是一成不變的，可以根據自己的創(chuàng)意加入其他新鮮食材，讓味道變得更加美味動人。
或許你在外上學，或許你每天忙著工作，但是再忙你也得吃飯，因為這是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多，但是我們得健康地吃飯，我們得自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關于炸茄盒這道菜的做法。
2.12準備茄子，洗凈
3.21去皮，切片，大概1.5cm厚
4.將切好的厚片，中間劃一刀，可不用切斷
5.調炸糊：取適量面粉和淀粉（1：1），加入雞蛋攪勻無顆粒，再加入啤酒調濃稠度
6.1夾好肉餡的茄子兩面沾少量面粉
7.2兩片茄子中間夾上肉餡
8.裹上面粉炸糊
9.油溫大概6.7成熱時，放入掛好炸糊的茄盒
10.炸至兩面金黃即可，撈出控油裝盤，蘸取椒鹽食用或直接吃
上文介紹的炸茄盒的做法也許很單一，但是理解力超凡的你，肯定會加上自己的創(chuàng)新。而敢于創(chuàng)新的你，必然能夠做出別有新材的美食來。
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其實自己什么都沒有，因為最重要的健康沒有了。那么，想要找回健康的你，該怎么辦呢？其實完全可以從飲食上找回。那么，現在就讓小編來教您如何做好紅燒茄盒這道菜吧。
2.21肉末剁細（我一般是賣肉師傅搖出肉末后，回家再用刀剁細），加鹽、少許味精、淀粉、麻油、蔥花、水拌勻（水的量以拌成肉末感覺比較細膩不厚重為好）
3.1兩面拍上干淀粉
4.2把肉末夾入茄片中
5.平底鍋加熱，倒入適量油，入蘸過淀粉的茄盒煎
6.小火煎至定型且兩面微黃變軟
7.盛出（一個茄子分二次煎的）
8.全部煎完后重新入鍋，加醬油、糖、鹽調味，加適量水
9.加蓋燜三分鐘左右，勾芡，撒蔥花、灑少許麻油
10.盛出
食物充斥著我們每一天的生活，而食物的健康也與我們的性命息息相關。看完紅燒茄盒的介紹，你真的應該自己學習、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開心、放心，而且還能夠收獲健康的身心。
茄子是一種少數的紫色蔬菜，同時也是人們經常吃的家常蔬菜。茄子也蘊含不少的維生素，經常吃茄子可以預防高血壓，冠心病等疾病。茄子的做法也是各種各樣的，蒸，炒，晾，每種做法都能烹飪出你想要的美味佳肴。蒸茄盒，也是烹飪茄子中一種比較常見的做法。那么，下面讓我們一起來了解一下蒸茄盒的做法吧！
主料：長茄子2個（2個人吃），豬肉餡3-4兩
輔料： 雞蛋一個，蔥姜蒜末適量，耗油、老抽、醬油各一勺，鹽適量，胡蘿卜（可不加），半根香菜、香蔥
蒸茄盒的做法步驟
1. 把肉餡像和餃子餡一樣跳入味，蔥姜蒜末，我加了耗油 、老抽、海鮮醬油，雞蛋一個，我沒加水，加了些香油，如果咸味不夠可加少許鹽，同一方向攪拌，腌制一會。
2. 現在處理茄子，看大小而定，比較胖的茄子劃三刀，底部不要割斷，一會要把肉餡塞進去（第一個塞的不好，第二個就有經驗了），根據茄子的大小決定劃幾刀。
3. 把調好味的肉餡塞到茄子劃開的縫里，當然是塞的越多越好。
4. 把塞好肉餡的茄子放到鍋中，加水，到茄子的一半就可以，水里可適當加些醬油，大火煮開，改中火煮到茄子肉餡全部成熟即可。把茄子擺在盤中，撒上香菜小蔥末，剩余湯汁里放些蒜片稍煮一下澆在茄子上即可。
5. 剩了一點點肉餡，塞到辣椒里了，晚下鍋五分鐘，也很好吃！
以上就是關于蒸茄餅的詳細做法，看到這里的你，肯定不禁咽了下口水吧，這么營養(yǎng)豐富，蛋白質含量高的食物，你還在等什么，自己在家動手做起來吧，又健康，又實惠。
下班回家，該給一家人做一桌可口的飯菜，可是每天就吃那么幾樣飯，到底今天應該做些什么呢？！大家不用發(fā)愁，今天小編來為您介紹一種美味可口的芝心茄盒，趕快來學一下吧！
2.1將香菇和肉切末，加上油鹽醬油等拌勻，然后加上生粉和適量的水攪上勁兒備用。
3.2將面粉用適量的水活成面團，蓋好放在一邊餳著。
4.12茄子切成兩兩連片，中間不切斷。如圖。
5.21餳好的面團搓成條，切成大小相同的劑子。
6.將茄子中間夾上肉，放上一塊兒芝士片的四分之一，然后將其放在搟好的薄皮上
7.用面皮將茄子夾包好。
8.反過來，劃上兩刀，主要是方面煎，當然也可以更美貌。
9.平底鍋刷上油，放入做好的茄盒，小火煎至兩面金黃?；蛘咚⑸系耙海肟鞠?80°30-40分鐘。
10.成品圖，好吃看得見。
小編今天介紹的這道美味芝心茄盒的做法其實并不難，大家只要用心去嘗試，一定可以達到你想要的效果，吃到美味佳肴！
茄子是我們日常生活中最為常見和普通的一種家常菜，而且茄子的吃法也有很多種，不論怎樣吃茄子的營養(yǎng)價值都是非常豐富的，經常食用茄子對我們身體也有一定的好處，其中炸茄盒就是我們生活中廣受喜愛的一種吃法，而且做起來也是非常的簡單方便，下面我們一起了解一下炸茄盒的做法大全。
茄子的食用價值
茄子的吃法葷素皆宜，既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯。吃茄子最好不要去皮，因為茄子皮里面含有維生素 B，維生素B和維生素C是一對好搭檔，維生素C的代謝過程中需要維生素B的支持，帶皮吃茄子有助于促進維生素C的吸收。
與苦瓜同食，苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽、延緩衰老作用。而茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效。二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。
防紫癜與肉同食，可補血，穩(wěn)定血壓，還可預防紫癜。
炸茄盒的做法大全：
用料
主料茄子(紫皮，長)1根豬肉餡100克
輔料面粉15克雞蛋1個生粉20克
調料食鹽1克蔥3克姜3克料酒10毫升生抽20毫升番茄醬15克植物油250毫升五香粉1克水30毫升
炸茄盒的做法
主要原料：茄子1根、豬肉餡100克、植物油250毫升
面糊：生粉15克、面粉15克、雞蛋1個、五香粉1克、水30毫升左右
腌肉調料：鹽1克、生抽20毫升、料酒10毫升、姜末3克、蔥末3克、生粉5克
1.肉末中加入腌肉調料，攪拌均勻，順著一個方向攪拌至黏稠
2.面糊中的面粉、生粉和五香粉混合，敲入1個雞蛋，攪拌均勻
3.根據面糊的情況，加入少許的水，攪拌至糊狀
4.茄子洗凈，切成1厘米左右的片，然后在茄片中間橫刀切開，不要切斷，在茄片中間塞入肉餡(不要塞太滿，以免油炸過程漏出來)
5.將茄盒放在面糊里均勻的粘裹一圈
6.鍋中倒入足量的食用油，燒至7成熱，放入站了面糊的茄盒，小火炸至表面金黃即可，將炸好的茄盒放在廚房紙巾上，吸去多余的油脂，可以根據個人喜好，蘸取番茄醬或其他醬料食用
通過對炸茄盒的做法大全了解之后，相信很多喜歡吃茄子的朋友已經按耐不住了想要試一試，其實我們平時只要掌握一道美食的制作方法，只要我們能夠按照他的步驟嚴格的進行操作，也可以把食物做得非常的美味，但是我，但是在生活中盡量少吃一些油炸食品更有利于身體的健康。
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