蒜香干煸杏鮑菇的做法
夏季養(yǎng)生食療蒜茄子的做法。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談。”隨著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識誤區(qū)呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“蒜香干煸杏鮑菇的做法”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
現(xiàn)在很多都是一個人在外漂泊工作和生活，想學(xué)著做菜，卻怎么也做不好。為了解決這個問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做蒜香干煸杏鮑菇吧。
2.2杏鮑菇洗凈，拭干水分，備用；
3.1干辣椒切細(xì)絲，大蒜去衣，豎著切絲；
4.2將杏鮑菇撕成細(xì)絲，越細(xì)，口感越好；不要用刀切，手撕地好吃，兩個杏鮑菇就撕了兩大盤；
5.鍋置火上，燒熱后，倒入色拉油燒熱，然后將杏鮑菇絲倒入鍋里，用中火煸炒；
6.杏鮑菇絲煸炒至顏色略略焦黃，盛出備用；
7.用鍋里的余油，煸香干辣椒絲、蒜絲；
8.放入杏鮑菇絲煸炒；
9.調(diào)入鹽、雞精，翻炒均勻；關(guān)火，起鍋。
雖然蒜香干煸杏鮑菇的做法很簡單，但這也是小編我的一份汗水、結(jié)晶。我相信不一樣的你，肯定能夠創(chuàng)造出不一樣的美食來。
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可能很多人看到這個干煸認(rèn)為也是一種食材，其實不是的，干煸其實在烹飪的角度上面解釋的話就是干炒的意思，就是在短時間內(nèi)將溫度大量的提升。干煸杏鮑菇對于很多人來說，可能有些人并沒有聽過，可能有些人已經(jīng)嘗試過了。利用干煸的方法來對這個杏鮑菇進行烹飪的話是不錯的選擇。
今天要和大家說說的就是關(guān)于這個干煸杏鮑菇的做法，如果你沒有嘗試過這個干煸杏鮑菇的做法的話，學(xué)習(xí)完之后就可以自己動手去進行制作的了，一定會嘗試到讓你滿意的味道。
材料：杏鮑菇(2只，250克)、瘦肉(100克)、香芹(2根)、紅蘿卜(1/3根)、青椒(1只)、蔥(1根)、姜絲(半湯匙)
腌料：海天金標(biāo)生抽王(1湯匙)、料酒(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、生粉(1/2湯匙)
調(diào)料：油(1碗)、雞粉(1/3湯匙)、海天金標(biāo)生抽(1/2湯匙)、鹽(1/4湯匙)、黑胡椒粉(1/5湯匙)、熟白芝麻(2湯匙)
做法：
1、 瘦肉洗凈切絲，加入腌料抓勻，腌制15分鐘入味;青椒和紅蘿卜都切成細(xì)絲。
2、 杏鮑菇洗凈拭干水，切成0.5厘米的厚片;香芹去葉洗凈，切成段，蔥去頭尾，也切成段。
3、 給每片杏鮑菇都均勻地沾上一層生粉，置入籃中備用。
4、 燒熱1碗油，先放入3～4片杏鮑菇，以中火炸至邊緣呈金黃色，撈起用廚房紙吸干余油，然后將剩余的杏鮑菇片分批炸完。
5、 燒熱2湯匙油，炒香姜絲、蔥段、青椒絲和紅蘿卜絲，倒入瘦肉絲炒至肉色變白，注入1/3杯清水煮沸。
6、 加入1/3湯匙雞粉、1/2湯匙海天金標(biāo)生抽王、1/4湯匙鹽和1/5湯匙黑胡椒粉調(diào)味。
7、 倒入杏鮑菇片和香芹段炒勻，灑入2湯匙熟白芝麻，即可上碟。
貼士：
1、生粉富有粘性，給杏鮑菇片拍生粉時，不宜粘得太多，否則油炸后的杏鮑菇面衣會過厚，還會粘連在一起。
2、杏鮑菇片應(yīng)分批下鍋油炸，雖然比較浪費時間，但此法既可避免它們粘連成團，又容易炸勻炸透。
3、炸好的杏鮑菇倒下鍋后，應(yīng)稍煮片刻，讓其吸入一些湯汁，可使杏鮑菇更入味，更好吃。
4、此菜起鍋前灑入熟白芝麻，可使成菜有濃郁的芝麻香味，如果是生芝麻，應(yīng)先用干鍋炒香再來入菜。
療效：
杏鮑菇有耐久煮、易吸味的特性，很適合燉煮或油炸成菜。杏鮑菇除了有降血脂、膽固醇等作用外，還有清腸、美容的食療效果。
以上就是向大家介紹了關(guān)于干煸杏鮑菇的做法，相信大家看完之后對這道菜的了解會更多了。我們對于飲食方面的了解是很少的，如果想嘗試更多美味的菜肴的話，可以自己進行針對性的學(xué)習(xí)，然后自己再進行動手制作，這樣才是最好的選擇。
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。這時候就需要一個好的廚子，所以抓緊時間和小編一起學(xué)習(xí)蒜香杏鮑菇的做法。
2.1辣椒切圈（切成什么型都OK）
3.2里脊肉切片
4.1打個水抄，30秒就好（因為第一次做杏鮑菇，不知道直接炒能不能炒熟，所以用熱水燙了一下，事實證明不燙直接炒也能炒熟）
5.2大蒜切片
6.開火，把鍋燒熱后放油
7.大火炒熟
8.放入杏鮑菇，繼續(xù)翻炒，然后放入辣椒，再放入耗油和海鮮醬油，翻炒到色澤均勻加重后（就是炒熟了，熟不熟嘗嘗就知道了嘛，哈哈哈），加入鹽、味素和胡椒粉，出鍋之前加入蒜片，再炒一小下就OK了
9.噔噔 ~噔噔 ~美味蒜香味的杏鮑菇就出鍋啦
雖然蒜香杏鮑菇的詳細(xì)步驟已經(jīng)介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變，肯定會讓這道菜變得更加的完美。
忙碌的生活中越來越多的人傾向外賣，而忽略了真正綠色健康的家常菜。香干炒蒜苔是一道非常美味的家常菜，忙碌的生活擠出一點時間，做做小菜，犒勞下忙碌中的自己，不要被生活磨去了棱角。
2、備好圖中食材。蒜苔、香干、紅椒、姜洗凈。
3、蒜苔切寸段、紅椒切絲、姜切粒。
4、香干切條。
5、鍋里水燒開、倒入香干焯水。
6、撈出控干。
7、鍋里放適量油燒熱、放入姜粒爆香。
8、倒入蒜苔、紅椒絲翻炒。
9、倒入香干翻炒。
10、加入生抽、胡椒粉、白糖炒勻。
11、加入鹽、味精炒均勻。
12、盛入盤、即食。
香干炒蒜苔的做法操作簡單，無論是不是經(jīng)常下廚，這道菜都能做的非常好，只要不加太多鹽就可以啦。
安排自己的日常飲食其實是生活中非常重要的一個部分，我們不應(yīng)忽略，在平時偶爾在外面吃下飯是沒問題的，但最好不要過于頻繁，自己做飯是最好的，蒜香干鍋雞的做法很簡單，有心自己做飯的人不妨可以學(xué)習(xí)。
2、把腌制好雞肉放入電炸鍋內(nèi)200℃10分鐘，取出翻面再200℃10分鐘。
3、經(jīng)過兩次炸過取出雞塊備用，從顏色上看是不是很不錯。
4、先把干辣椒和花椒大料用10克左右的油小火煸香，然后加入蒜瓣和青蒜白繼續(xù)煸香。
5、輔料煸香后把雞塊下鍋一起翻炒，記住要小火大概3分鐘左右太長雞肉會變老。
6、最后加青蒜葉、白胡椒粉、椒鹽快速翻炒1分鐘就可出鍋了。
7、裝置好開吃了，咬一口滿嘴的香。
在飯店吃飯有好處也有壞處，權(quán)衡利弊還是在家做飯好，蒜香干鍋雞的做法簡單，廚藝欠佳也無需擔(dān)心。
臘八蒜是很多人喜愛吃的，對這樣食物吃的時候，要注意方式方法，很多人在吃臘八蒜的時候都是沒有節(jié)制，沒有節(jié)制的吃臘八蒜，對身體是沒有任何好處的，尤其是對胃部會有損害，那臘八蒜杏鮑菇制作是很好選擇，這樣制作方式會讓杏鮑菇變得好吃，對臘八蒜杏鮑菇的做法如何呢?
臘八蒜杏鮑菇的做法一：
用料：臘八蒜、杏鮑菇、蔥末、青紅椒各少量、白芝麻少許、醋、生抽、鹽
做法 ：
準(zhǔn)備工作：杏鮑菇切片，青紅椒切2*2大小各幾片，臘八蒜切片。
鍋內(nèi)少許油加熱，下切好的杏鮑菇片干煎一會，盛出備用。
熱鍋冷油，下蔥末爆香，加青紅椒片炒制一會，入杏鮑菇。
依個人口味加入鹽，生抽和臘八蒜片。
至杏鮑菇上色即可出鍋，盛盤撒白芝麻。
做法二：
材料：杏鮑菇250g、臘肉200g、大蔥10g、生姜5g、大蒜5g、黃酒2大勺、白糖1小勺、生抽2小勺
做法
1、臘肉用溫水洗凈，放入蒸鍋蒸20分鐘。
2、把蒸好的臘肉切片。
3、杏鮑菇洗凈切片。
4、蔥姜蒜切片。
5、起油鍋，放入蔥姜蒜炒出香味。
6、再放入臘肉略炒，烹入黃酒。
7、放入杏鮑菇。
8、加生抽、白糖和適量水，小火翻炒2-3分鐘即可出鍋。
在對臘八蒜杏鮑菇的做法認(rèn)識后，制作臘八蒜杏鮑菇的時候，都是可以根據(jù)以上制作步驟進行，但是要注意的是，在對臘八蒜杏鮑菇制作數(shù)量上，每次都是不要過多進行，過多的制作后，放置時間太長它的味道也是會改變的。
對于每個人來說，年紀(jì)到了就要結(jié)婚生子，而之后就會頻繁面臨數(shù)次的親友到訪。親友到家做客，像樣的飯菜自然不可少。如果你不會做，是不是糗大了？那么，現(xiàn)在小編就來教教你如何去做干煸黑椒杏鮑菇。
2.1用蒜熗鍋，放入杏鮑菇
3.2撕成絲，就像這樣的
4.12炒一會，然后放鹽
5.21放入鹽會出些湯汁，慢慢炒，把湯汁收干，
6.這個過程可能要長一些，
7.湯汁收干了，放些黑胡椒 生抽少放一些
8.看看我的調(diào)料
9.既然是干煸就要干些，這樣才會好吃 出鍋前放耗油
10.可以出鍋啦，看看成品吧，不錯吧
11.成品圖 很香很鮮的杏鮑菇。
有很多朋友都覺得做菜很麻煩，不愿意去動手，也有很多菜是比較簡單的，今天為你介紹干煸黑椒杏鮑菇就比較適合懶人來做，大家不妨去試試。
杏鮑菇是我們生活中比較常見的家常菜，而且它的營養(yǎng)價值特別的豐富，含有大量的維生素和微量元素，而且經(jīng)常食用還有抗癌和將血脂的功效，而且杏鮑菇的做法也是非常多的，其中臘八蒜炒杏鮑菇就是比較美味的一道家常菜，而且做起來也非常簡單，相信很多朋友都對它的做法特別好奇了，下面一起了解下臘八蒜炒杏鮑菇的做法。
臘八蒜炒杏鮑菇的做法
主料
杏鮑菇一根 ?臘八蒜15瓣
輔料 ?
鹽、油適量 ?味極鮮生抽適量 ?
臘八蒜炒杏鮑菇的做法步驟
1. 杏鮑菇一只就夠了，洗凈切片
.
2. 腌好的臘八蒜15瓣，切片。臘八蒜很好腌，首先買個罐頭吃干凈，把瓶子刷干凈空干水分，絕對不能有水，然后把干凈的蒜瓣放進去倒上醋蓋上蓋子就好了，好吃的關(guān)鍵在蒜和醋上，腌的時候用刀把蒜底部切掉，既干凈又腌的快，醋我用的是上好的米醋，腌出的蒜酸酸甜甜，山西醋腌出來就太酸不好吃。
.
3. 熱油鍋放入蔥花和切好的蒜瓣，爆出香味
.
4. 放入切好的杏鮑菇，翻炒均勻，加適量鹽和味極鮮，翻炒至杏鮑菇變軟變熟，不能加水
.
5. 繼續(xù)翻炒到杏鮑菇很軟，肉變緊致就熟了，裝盤
..
.小貼士
杏鮑菇有一種特殊的香味，一般要過油再炒才好吃，但是在家里做就太麻煩了，但是用臘八蒜來炒杏鮑菇就不用過油了，做出來有臘八蒜的酸甜味，杏鮑菇吃起來又勁道，是非常不錯的組合。
上面就是對臘八蒜炒杏鮑菇的做法介紹，通過了解之后我們知道它的做法是非常簡單快捷，我們平時在家一樣可以把它做的特別美味，而且也能讓我們的飲食變得更加豐富多彩，而且我們在家購買更能操作食材的新鮮。
杏鮑菇是很常見的食材，對這類食物選擇，完全可以放心進行，吃杏鮑菇對身體沒有任何影響，不過在吃這類食物的時候，要注意對它制作要有方法，制作杏鮑菇隨意，會讓它含有營養(yǎng)元素流失，吃的時候?qū)ι眢w沒有太多幫助，那臘八蒜杏鮑菇是不錯之選，對臘八蒜杏鮑菇的做法如何呢?
臘八蒜杏鮑菇的做法：
1臘八蒜切片。杏鮑菇縱向從中間一分為二，斜著切成3cm長的段，再改刀切成菱形片。
2中火燒熱鍋中的油至六成熱，放入切好的杏鮑菇片炸至金黃色，撈出瀝油。
3 鍋中留底油，放入蔥花和切好的臘八蒜片翻炒，倒入料酒和泡臘八蒜的醋翻炒出香味，再倒入炸好的杏鮑菇片。
4 隨后加蠔油和白砂糖繼續(xù)翻炒至入味，盛出。
小貼士：
杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
營養(yǎng)價值：每100克杏鮑菇含有：熱量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白質(zhì)(克)1.30 在蛋白質(zhì)中含有18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸齊全，是一種營養(yǎng)保健價值極高的食用菌。
在對臘八蒜杏鮑菇的做法認(rèn)識后，制作臘八蒜杏鮑菇的時候，要注意對它制作時間不要太長，否則會讓杏鮑菇蛋白質(zhì)流失，而且制作過程中，需要注意火候不宜過大，中火制作最佳，這樣制作出來的臘八蒜杏鮑菇才會更加好吃。
杏鮑菇作為一種菇類，由于它的口味鮮美，而且制作方法很多，受到很多人的喜愛。杏鮑菇的做法確實是很多的，可以干煸、清炒、火鍋、油炸等等。特別是干煸手撕杏鮑菇是一道很有名的家常小菜，很多人都想在家里試著做下這道菜。那么下面我們在文章中就會介紹一下干煸手撕杏鮑菇的具體的做法和注意事項.
原料：杏鮑菇一根，蔥姜適量
調(diào)料：芝麻油適量，花椒面2小匙，生抽適量，燒烤干料適量，植物油適量
教您干煸手撕杏鮑菇的家常做法，干煸手撕杏鮑菇怎么做好吃
1、把杏鮑菇用手撕成長短均勻的細(xì)絲；
2、蔥姜切絲；
3、杏鮑菇絲中加入芝麻油和花椒面，拌勻；
4、將拌勻的杏鮑菇絲放入微波爐里逐次微波，每次到時取出后拌勻，再次進行微波，時間分別是4分+4分+4分+3分，共計15分鐘。
5、鍋中加入適量植物油，7成熱的時候倒入蔥姜絲；
6、蔥姜絲炒出香味后，倒入微波好的杏鮑菇絲，翻炒；
7、加入適量生抽，翻炒；
8、加入適量燒烤料，翻炒，出鍋。
注意事項：
1、手撕杏鮑菇不會破壞杏鮑菇本身的纖維，吃起來口感要比刀切的更有韌性，就是撕的時候比較費時間，需要一定的耐性。
2、放到微波爐里微波的時候，為了防止杏鮑菇糊掉，所以應(yīng)該短時，多次進行，并且每次出爐后用筷子上下翻動一下，使其受熱均勻。
3、喜歡麻辣口的，再最后還可以再加一些青青麻和辣椒面。
以上詳細(xì)的講解了干煸手撕杏鮑菇的制作方法，但是要使得味道很棒，也要注意一些小的細(xì)節(jié)，比如烹飪的時間，加入配料的時間，火候等，在做這道菜的時候建議要注意微波爐的使用時間，不能微博的太久，會影響菜的口味。
或許大家對于花生一定非常的了解，花生當(dāng)中含有豐富的維生素，而且還含有蛋白質(zhì)，花生當(dāng)中可以提煉出花生油，而且呢，對于養(yǎng)胃和治療心腦血管疾病有著非常好的功效，那么花生可以干著吃也可以煮著吃，接下來我們要介紹一種與眾不同的花生吃法，蒜香干花生的做法，好吃美味香脆可口。
蒜香花生(零食菜譜)
蒜香花生的做法（零食菜譜）
蒜香花生
當(dāng)然要做好這道小零食， 還有秘訣：
秘訣一雖是蒜味花生， 但其他材料不能少，只是分量相對減少，但要加大鹽的量，比平時稍微多一些；
秘訣二高壓鍋上汽后再轉(zhuǎn)為小火五分鐘，關(guān)火，不要太長時間；
秘訣三關(guān)火后不要馬上取出，要放在鹽水中泡上兩個小時以上，以便入味；
蒜香花生
【蒜香花生】
原料：花生 大蒜鹽八角桂皮香葉辣椒 茴香
制作過程：
蒜香花生
1. 將新鮮帶有泥土的花生洗凈；
蒜香花生
2. 準(zhǔn)備好八角，桂皮，香葉，茴香，花椒調(diào)料； 蒜香花生
3. 將它們裝在料包球中； 蒜香花生
4. 同時準(zhǔn)備好大蒜， 將它們拍打碎；
蒜香花生
5. 放入高壓鍋中， 并在鍋中沒過花生高一些的水；
蒜香花生
6. 將準(zhǔn)備好的調(diào)料包， 大蒜和鹽加入其中； 蒜香花生
7. 先將它們大火燒開， 再轉(zhuǎn)為小火五分鐘；
蒜香花生
8. 關(guān)火后浸泡兩個小時以上， 撈出。
哈哈， 我的小零嘴就完成啦， 絕對比油炸的健康， 味道也一點不差。
上面的文章我們了解到了蒜香干花生的做法，首先呢，我們必須要將新鮮的花生，洗干凈，新鮮的花生花生里非常的甜，甜絲絲的大家一定非常愛吃，一會的功夫蒜香干花生就做成了。
花生的食用方法有很多，不管是帶皮的還是去皮的，都有很多的做法，由于花生里富含各種營養(yǎng)成分，制作方法也不少，備受人們的喜愛，甚至?xí)⑵洚?dāng)做下酒菜之一，喝著小酒，吃著花生簡直是絕配，如果是蒜來爆一下就更好了，那么蒜香干花生的做法有哪些?
做法一：
材料：花生500公克、蒜片半碗、鹽1小匙、海苔碎1小碗。
1泡鹽水：容器中倒入花生及水，加入1大撮鹽浸泡15分鐘，沖洗干凈瀝干備用。
2加蒜片：花生平鋪于烤盤，撒蒜片拌勻，在烤箱以150℃烤20至30分至酥脆。(中途須取出攪拌翻面，避免烤焦。)
3下調(diào)味：烤好的花生趁熱撒上鹽巴調(diào)味，稍涼后再拌上海苔碎即成。
做法二：
材料：花生，蒜，桂皮，八角，香葉，草果，白糖，鹽
1.花生用水泡半小時，洗凈瀝干水。
2.鍋里放水，把所有調(diào)料放鍋里燒開，倒入泡好的花生，再次燒開后蓋上鍋蓋用小火煮15--20分鐘.關(guān)火悶幾個小時即可。
營養(yǎng)價值：花生滋養(yǎng)補益，有助于延年益壽，所以民間又稱之為“長生果”，并且和黃豆一同被譽為“植物肉”“素中之葷”?；ㄉ臓I養(yǎng)價值比糧食高，可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜制造各種營養(yǎng)食品?；ㄉ?00多種食品的重要原料。它除可以榨油外，還可以炒、炸、煮食，制成花生酥、以及各種糖果、糕點等。因為花生烘燒過程中有二氧化碳、香草醛、氨、硫化氫以及一些其它醛類揮發(fā)出來，構(gòu)成花生果仁特殊的香氣。
關(guān)于蒜香干花生的做法有哪些，希望大家都能從上文的介紹中有一個大體的了解，掌握各種烹飪方法和技巧，才能讓自己在平時的飲食方面做的更好，不但能夠給人體補充營養(yǎng)，還能吃到更多的美食，大家不妨嘗試一下吧。
做菜不僅是生活的必備技能，還常會樂在其中。其實，做菜的好處還遠(yuǎn)不止這些，下面，小編就為您介紹杏鮑菇蒜香小牛肉的做法，讓你也享受做菜的樂趣。
2.12杏鮑菇、牛里脊切丁
3.21牛肉丁內(nèi)加入一勺姜末和一勺蒜末
4.1在起鍋前加入一小勺橄欖油和一小勺生粉，攪拌均勻
5.2加入一大勺黑椒汁、1小勺生抽、1勺料酒攪拌均勻，腌制15分鐘入味
6.平底鍋內(nèi)加入適量橄欖油
7.燒熱油后加入杏鮑菇丁
8.杏鮑菇丁炒約1分鐘至軟出香味后加入腌制好的牛肉丁
9.翻炒至牛肉稍稍變色后加入2勺黑椒汁
10.翻拌均勻后加入1小勺砂糖
11.加入蒜粒
12.炒約1-2分鐘，出鍋裝盤，趁熱食用
營養(yǎng)搭配全面，制作方法簡單，沒有任何烹飪基礎(chǔ)的人都可以哦，這杏鮑菇蒜香小牛肉不要只看不做，行動起來，滿足自己的食欲吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蒜香干煸杏鮑菇的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生食療蒜茄子的做法”專題。
