黃豆海帶燒肉皮的做法
夏季養(yǎng)生食療黃豆醬做法。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“黃豆海帶燒肉皮的做法”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
只有我們看到色香味俱全的食物才會勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，當然也要經(jīng)常去練習(xí)做菜，提高自己的廚藝。今天小編就為大家提供一個做菜的機會，趕快來學(xué)習(xí)黃豆海帶燒肉皮的做法吧！
2.21鍋熱后，放人橄欖油，再放姜絲
3.倒入準備好的肉皮，改小火，翻炒肉皮，慢慢扁出肉皮中的油，放入少許醋，除腥味
4.放入黃豆，翻炒，1-2分鐘
5.加入海帶，改大火，翻炒，加適量料酒，再翻炒后，放入鹽和生抽，拌勻后，燒3-5分鐘
6.放入剁椒、蒜和蔥，翻炒1-2分鐘
7.最后放韭菜，白芝麻，拌勻即可裝盤
8.成品
現(xiàn)如今很多做父母怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現(xiàn)實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知黃豆海帶燒肉皮全部做法的你，可以真正改變自己了。
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很多家庭里面吃了肉之后就會將肉皮給扔掉，不知道肉皮的營養(yǎng)價值，所以說扔掉肉皮直接不吃，這個肉皮也是可以吃到，不僅可以吃，如果用肉皮來制作美食的話，也是很好吃的，肉皮的蛋白質(zhì)含量很豐富，并且肉皮還有膠原蛋白，吃了之后對人的肌膚來說有美白美容的功效，而很多人還會選擇用海帶來炒肉皮吃，那么這個肉皮炒海帶等做法有哪些?
步驟1.將海帶根提前泡好，肉皮煮熟，把泡好的海帶和煮好的肉皮改刀切塊
步驟2.把蔥花切碎，取兩瓣大蒜切成蒜片，剩下的兩瓣拍碎切成蒜末
步驟3.鍋里放入適量的油燒熱，放入蔥花和蒜片爆出香味
步驟4.放入少許醬油
步驟5.加入海帶根翻炒一會，把海帶根炒到半熟
步驟6.把海帶炒至半熟時放入肉皮 加入少許白糖和鹽翻炒
步驟7.放入蒜末
步驟8.最后加入少許味素翻炒均勻即可
做法二
1.先看看原材料：豬肉皮去毛，提前小火40分鐘煮熟，海帶結(jié);腐竹泡發(fā)好
2.肉皮切菱形塊，其余食材切片
3.鍋中放油，爆香蔥片，放入肉皮;海帶結(jié);腐竹，烹入料酒;鹽;糖;雞精;醬油;蠔油;補充少許清水。小火燉制片刻，至湯汁收濃
4.湯汁收濃后，倒入蔥頭;紅尖椒炒熟即可
做法三
步驟1.主料：水發(fā)海帶、鹵肉皮
輔料：植物油、鹽、味極鮮、姜、紅辣椒、雞精、醋，毛芹菜
步驟2.把海帶洗凈用涼水加幾點醋泡泡撈起切絲
步驟3.紅辣椒洗凈切絲、姜切末，毛芹菜切末
步驟4.把鹵肉皮切條
步驟5.熱鍋涼油加姜末，海帶絲
步驟6.加幾滴醋翻炒均勻
步驟7.加肉皮一起翻炒一會
步驟8.加紅辣椒
步驟9.加毛芹菜
步驟10.加鹽翻炒一會
步驟11.加味極鮮
步驟12.加雞精翻炒均勻即可
功效
海帶含有大量的碘，它具有“堿性食物之冠的美稱”，前幾年有地方稱很多人都患有粗脖子，是因為一直食用大鹽，沒用碘鹽的原因。其實粗脖子是由于甲狀腺機能減退引起的，碘可以促使甲狀腺的機能提升，對於熱量消耗及身體的新陳代謝相當有幫助，進而達到減重及控制體重的目的。鉀也是海帶營養(yǎng)的一大重點，許多人都把鉀忽略掉，忽略鉀，就忽略了三分之一的營養(yǎng)，鉀是一種可以消除身體浮肉的礦物質(zhì)，它可以幫助平衡身體內(nèi)的鈉，如果身體內(nèi)的鉀太少，造成身體內(nèi)的鈉鉀平衡失調(diào)多余的鈉會把水分流住，造成細胞水腫，使得體重下不來浮肉更明顯。但是如果鉀離子身體攝取量足夠，鈉離子就不會把多余的水分留住。所以鉀離子可幫助身體多余水分的代謝消除水腫改善浮肉修飾曲線。海藻類就是含有這些礦物質(zhì)而對身體有幫助。
上面我們介紹了關(guān)于這個肉皮炒海帶等做法，肉皮炒海帶里面作用有很多，上面我們還介紹了關(guān)于這個海帶炒肉皮的作用到底有哪些，如果知道了就按照上面的方法來做來給自己吃，如果有缺碘這個毛病的話就可以選擇多吃點這樣的食物，補碘的效果是非常好的。
肉皮，大家知道里面富含的大量的膠原蛋白，但是肉皮的烹飪是比較困難的，很多的人并不知道該如何進行烹飪。其實肉皮和黃豆一同食用的話，是非常美味的。大家知道黃豆炒肉皮怎么制作嗎？其實烹飪方法并不難，比較麻煩的是需要大家提前對肉皮和黃豆進行處理。
肉皮，通常指豬肉的皮，富含膠原蛋白和彈性蛋白，能使細胞變得豐滿，減少皺紋、增強皮膚彈性。在日常生活中，不少人買回帶皮的豬肉時，總習(xí)慣把皮切掉棄之。殊不知您扔掉的是很好的營養(yǎng)保健品。近年來，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因為豬皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化。經(jīng)常食用肉皮，可使皮膚豐潤飽滿，富有彈性，平整光滑，防癟減皺，靚你肌膚，美你毛發(fā)。
嚴寒干燥的冬日，正是人的皮膚容易缺水的季節(jié)，這時皺紋會悄悄地爬上你的眼角，然后向整個面部延伸。人體皮膚之所以出現(xiàn)皺紋，是由于皮膚細胞貯水功能發(fā)生障礙，細胞結(jié)合水的能力下降，可塑性衰減，彈性降低，黏膜干燥所致。要延緩或減少皺紋的出現(xiàn)，就必須攝入一些能提高結(jié)合力的膠原蛋白和彈性蛋白。肉皮正是富含膠原蛋白的食物，對減皺美容有特效。
肉皮（包括豬蹄、豬尾）含蛋白質(zhì)26.4%，是豬肉的2.5倍，而且90%以上是大分子膠原蛋白和彈性蛋白，其含量可與熊掌媲美。膠原蛋白對皮膚有特殊的營養(yǎng)作用，能使貯水功能低下的皮膚細胞活力增強，功能改善，促進皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚干癟起皺，使其豐富飽滿平整光滑；彈性蛋白，能使皮膚的彈性增加，韌性增強，血液循環(huán)旺盛，營養(yǎng)供應(yīng)充足，皺紋舒展，變淺或消失，皮膚顯得嬌嫩、細膩、光滑。
每隔一段時間做一頓黃豆燒肉，有很好的保健身體的作用，黃豆燒肉具有很好的預(yù)防貧血的效果，另外還有一定的降糖美白的作用，適當?shù)某砸恍┻€有提高抵抗力的功效，黃豆燒肉的做法也比較簡單，下面我們就來了解一下黃豆燒肉的做法，我們來看下這方面的內(nèi)容。
準備帶皮的五花肉600克左右，另外準備黃豆300克，準備冰糖、蔥、蒜、八角、干辣椒、料酒、老抽、植物油、生抽、番茄醬，黃豆要提前泡發(fā)。
先把五花肉清洗干凈以后，然后切成麻將塊，然后冷水放入鍋中，大火燒開以后，再煮3到5分鐘，然后撈出來瀝干水分，鍋中放入適量的油，放入蔥姜和干辣椒，炒出香味兒，然后把控干水分的五花肉放到里面，用小火把五花肉煸出油。
為了更好的促進身體的健康，里面的油脂如果比較多，可以把油控出來，然后放少許老抽，均勻的上色，翻炒均勻，然后把已經(jīng)泡發(fā)好的黃豆放到鍋中，再加入料酒放生抽和八角，再加幾粒冰糖，加開水，要沒過五花肉，然后大火燒開，用小火煮。
當湯汁比較濃郁的時候，再加入番茄醬，再用大火收一下湯，當里面的湯比較少的時候，就可以關(guān)火了，這樣黃豆燒肉就做好了。黃豆的營養(yǎng)價值很高，做這道菜的時候，黃豆能夠吸收五花肉里面的脂肪，有很好的保健身體的作用，用五花肉煸炒出油脂的時候，盡量把里面的油脂控出來，避免里面的動物脂肪太多。
人生在世，每個人都離不開一個“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這么沒了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那么不但能夠吃得開心，而且還會吃得健康。那么，下面就給大家介紹一下醬肉皮炒黃豆的做法。
2.12鍋開后，撇去浮沫，焯3分鐘左右即可撈出
3.21將肉皮撈出后，晾到不燙手，趁熱把多余的油脂用刀削下來，去掉油脂的豬皮吃起來更加的勁道不油膩（如果豬皮上還殘留有豬毛的話，用鑷子拔掉，或者拿豬皮在火上烤一下都可以去掉）
4.處理好的豬皮，切成條狀
5.黃豆放入鍋內(nèi)，加入足量的涼水。放入香蔥結(jié)1個，2片姜，干辣椒2個，八角1個，香葉1片，再放入適量老抽，開大火煮。加入一些調(diào)料可去除黃豆的豆腥味，同時加入老抽也給黃豆入個底味。煮5分鐘，這時候黃豆充分入味了，也達到七八分熟了
6.12黃豆煮好撈出來，放入切好的肉皮。肉皮煮5分鐘左右，可以再次去除肉皮的腥味，同時也給肉皮上色碼味
7.21肉皮呈醬紅色就可以撈出來了
8.鍋中放少許底油，油燒熱，放入蔥姜蒜末熗鍋
9.倒入少許老抽，這樣可以把醬油的香味炒出來，還可以防止倒入肉皮的時候粘鍋
10.肉皮倒進去，翻炒
11.炒香后，黃豆倒進去
12.加入一小碗水入鍋內(nèi)，使豬皮和黃豆的香味更好的融合在一起，小火慢慢收汁
13.放入適量鹽進行調(diào)味，量的多少依據(jù)自己的口味而定
14.紅尖椒洗凈，切段。湯汁快收完的時候放進去翻炒幾下，關(guān)火。這樣吃起來有微微的辣味，口感更豐富，喜歡吃辣味的可以多放些辣椒進去
15.撒入少許香菜末，即可裝盤上桌
雖然醬肉皮炒黃豆的詳細步驟已經(jīng)介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變，肯定會讓這道菜變得更加的完美。
現(xiàn)代人生活工作壓力很大，所以我們必須適時減壓，而減壓的方法之中，最常見的莫過于飲食了。如果你常感到壓力大，那不妨試試給自己做道好吃的，吃完之后，也許你會發(fā)現(xiàn)世界都變得不一樣了。那么，下面就來給大家說說關(guān)于海帶燒肉的做法。
2.切好的海帶放入沸水鍋中焯一下。
3.瘦肉洗凈血水切成薄片，蔥白與蔥葉分別切段，蒜切條備用。
4.炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下肉片翻炒熟。
5.倒入一小碗水煮沸，放入鹽、醬油、料酒。
6.放入蔥段、蒜粒。
7.放入海帶燒至收汁。
8.放入少許味精翻炒均勻，用少許水淀粉略勾芡，撒上蔥葉即可。
海帶燒肉做起來并不復(fù)雜，相信仔細閱讀上文的你也是這么認為的。當然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。也許第一次的你有點“酸楚”，但是你還是會嘗到不一樣的“甜蜜”。
? ? ? 在日常生活中 ， 很多人都知道肉皮里面含有豐富的膠原蛋白，食用肉皮可以使我們的皮膚變好，細膩滑嫩，并且肉皮的營養(yǎng)價值是很高的。黃豆大家也很熟悉，它的營養(yǎng)價值我想大家也都知道是很高的。那么2種有營養(yǎng)價值的放在一起做成一道菜會是什么樣呢？我想大家都很期待。下面我就給大家講解一下肉皮炒黃豆的做法。 ?
? ? 肉皮炒黃豆的做法是什么
? ? 主料：黃豆 ?肉皮
? ? 輔料：食鹽 ?雞精 ?八角 ? 干辣椒 ?胡蘿卜 桂皮
? ? 1.肉皮焯水洗凈，黃豆提前一天晚上泡發(fā)好，2者放入砂鍋中，加水、八角桂皮、1小勺鹽，燉2個小時至軟熟。
? ? 2. 煮好的黃豆撈出瀝干水分，肉皮瀝干水分切成細條，胡蘿卜切丁，青椒切絲。
? ? 3.干辣椒掰成小段，蔥姜蒜切片。
? ? 4.鍋里放稍微多一點的油，小火將干辣椒炒香，放入蔥姜蒜炒出香味。
? ? 5.倒入胡蘿卜丁翻炒一會兒。
? ? 6.倒入黃豆和肉皮翻炒均勻。
? ? 7.調(diào)入鹽、雞精，灑上青椒絲，翻炒均勻就可以出鍋了。
? ? 黃豆是含蛋白質(zhì)最豐富的植物性食物，它的蛋白質(zhì)的質(zhì)量和蛋、奶食物中蛋白質(zhì)相似，而它的蛋白質(zhì)含量超過肉類、蛋類，約相當于牛肉的兩倍。肉皮也是含有豐富的膠原蛋白。所以肉皮炒黃豆真的是一道不可錯過的菜品。
? ? 以上就是我給大家介紹的肉皮炒黃豆的做法。希望能幫助到大家，這道菜經(jīng)常會出現(xiàn)在我們的餐桌上 ，也屬于一道特色菜肴，吃起來不僅美味還健康。受到很多人的喜愛，不僅中年人喜歡吃，就連小孩大部分都很喜歡食用。所以不用根據(jù)這道菜來選擇合適人群啦。
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大家在日常的生活當中，都有美食那真的是越來越有研究，許多的人會想如何進行搭配美食才有營養(yǎng)。漸漸的黃豆和肉成為了許多的人朋友們飯桌上的一種主食。那么如何利用黃豆和肉來搭配燒制出好吃美味的食品呢，接下來為大家來介紹一款，黃豆燒肉的制作方法。
原料：五花肉500克、黃豆300克、姜5克、老抽一小勺、生抽一勺、糖10克、料酒10克、八角3個、花椒5克、香葉三片、鹽適量。
制作方法一：黃豆用涼水泡3小時以上；豬肉洗凈后切成塊瀝干水分備用；鍋燒熱后放入豬肉炒干水分，煸出油。將鍋中多余的油倒出，放入八角、花椒、姜、香葉炒香，放入肉，加老抽使肉上顏色。加淹沒肉的開水，放鹽、生抽、白酒。白酒加得越多肉越嫩越香，燉好后肉香四逸。放入泡軟的黃豆，大火煮半小時，隨后轉(zhuǎn)中火燉到肉爛豆軟即可。
黃豆紅燒肉二
帶皮半肥瘦的肉洗凈氽水后切方塊，黃豆用清水泡發(fā)，豆瓣醬，白糖，生姜，大蒜，干辣椒，草果，桂皮，醬油，鹽各適量。炒鍋放少許油，下白糖炒至棕色后，下肉塊翻炒上色；加入適量豆瓣醬炒勻后，加適量清水，醬油，鹽，大蒜，生姜，干辣椒，草果，桂皮，少許白糖（也可不加）水沸后轉(zhuǎn)中小火燜至肉爛即可。
黃豆紅燒肉三
半肥半瘦的帶皮豬肉．全是瘦就不好吃了；把鍋燒肉，把切成小塊的豬肉倒進去，爆一下，把水氣爆干；然后放入醬油、三奈、八角、幾顆花椒（也可以不放）、老姜一起炒香，同時讓醬酒使豬肉上色；再加入泡好的黃豆，一起炒一會。然后加水，水量以淹住肉再多一點點比較合適。水開以后，小火燜燒，同時加適量的糖，水煮干了就可以出鍋了。
以上介紹的是黃豆燒肉的做法，日常的生活當中。黃豆中的價值成分非常的高，而且很有營養(yǎng)，搭配上好吃多汁的肉。吃到嘴里香香的呢美妙絕倫。有興趣的朋友們一起來了解一下吧。
很多人在平時經(jīng)常會吃一些肉，也分五花肉，還有瘦肉，但是很少有人會吃肉皮，只有在做紅燒肉的時候才會帶著，其實肉皮也是可以用來做一些美食的，比較常見的就是豬肉皮炒黃豆，還需要準備的是尖椒和蔥姜蒜絲，炒出來的黃豆味道會重一些，這樣吃起來不會太油膩。
材料
原料：豬肉皮250克、泡發(fā)好的黃豆400克
佐料：紅尖椒1個、蔥姜蒜末適量、香菜適量
調(diào)料：香蔥結(jié)2個、干紅辣椒4個、生姜4片、香葉2片、八角2個、花椒少許、鹽、料酒、老抽各適量
做法
1、肉皮涼水下鍋，放入1個香蔥結(jié)，2片姜，八角1個，2個干辣椒，香葉1片，花椒少許，再倒入少許料酒去肉腥味，開大火燒開。
2、鍋開后，撇去浮沫，焯3分鐘左右即可撈出。
3、將肉皮撈出后，晾到不燙手，趁熱把多余的油脂用刀削下來，去掉油脂的豬皮吃起來更加的勁道不油膩。
4、處理好的豬皮，切成條狀。
5、黃豆放入鍋內(nèi)，加入足量的涼水。放入香蔥結(jié)一個， 2片姜，干辣椒2個，八角1個，香葉1片，再放入適量老抽，開大火煮。加入一些調(diào)料可去除黃豆的豆腥味，同時加入老抽也給黃豆入個底味。煮5分鐘，這時候黃豆充分入味了，也達到七八分熟了。
6、黃豆煮好撈出來，放入切好的肉皮。肉皮煮5分鐘左右，可以再次去除肉皮的腥味，同時也給肉皮上色碼味。
7、肉皮呈醬紅色就可以撈出來了。
8、鍋中放少許底油，油燒熱，放入蔥姜蒜末熗鍋。
9、倒入少許老抽，這樣可以把醬油的香味炒出來，還可以防止倒入肉皮的時候粘鍋。
10、肉皮倒進去，翻炒。
11、炒香后，黃豆倒進去。
12、加入一小碗水入鍋內(nèi)，使豬皮和黃豆的香味更好的融合在一起，小火慢慢收汁。
13、放入適量鹽進行調(diào)味，量的多少依據(jù)自己的口味而定。
14、紅尖椒洗凈，切段。湯汁快收完的時候放進去翻炒幾下，關(guān)火。這樣吃起來有微微的辣味，口感更豐富，喜歡吃辣味的可以多放些辣椒進去。
15、撒入少許香菜末，即可裝盤上桌。
在外面吃飯表面上看是省心了，從健康角度來看，一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛身心健康，就要從飲食開始。所以跟小編學(xué)習(xí)一下黃豆芽炒肉皮的做法。
2.將泡好的豆芽控干水分備用。
3.肉皮放入鍋中加入一勺料酒煮熟后撈出，晾涼備用。（炒肉皮還要加作料，所以用白水煮即可）
4.將干辣椒剪成段，切好蔥花姜片。
5.將肉皮切成長一寸半寬5毫米左右的細條。
6.鍋內(nèi)放油，燒至六成熱時下蔥姜爆香。
7.將肉皮入鍋翻炒。
8.放入干辣椒翻炒均勻。（如不食辣可以不放，稍稍放些辣椒可以去肉皮的腥味）
9.放入黃豆芽，加入兩勺生抽翻炒均勻。
10.加入適量的鹽，不停翻炒，直到豆芽炒熟。
11.加少許雞精調(diào)味后出鍋。
健康營養(yǎng)的食物從烹飪開始，那么今天小編給大家分享的黃豆芽炒肉皮您一定學(xué)會了吧，那就親自去實踐一下，讓美食呈現(xiàn)在您家的餐桌上吧。
紅燒肉皮在做的時候，首先需要準備的就是肉皮加香菇，把肉皮切成塊狀，剁好以后放上八角和桂皮適量，之后上鍋制作就可以了，在做的時候還需要準備一些冰糖，還有老抽，能夠讓肉皮吃起來，甜甜的酸酸的，帶有一股濃郁的甘甜味兒。
材料
原料：肉皮
配料：香菇5朵
調(diào)料：八角2個，桂皮1個，冰糖，鹽適量，老抽適量
做法
1、肉皮去凈肥肉和毛，涼水下鍋煮5分鐘后，撈出。
2、用刀清除肉皮上的油脂與污物，然后切成寬條。
3、肉皮入鍋并加入老抽上色，出醬油味后倒入水（剛剛莫過肉皮即可），依自己口味放入適量冰糖和鹽。
4、燒開后小火煮大約20分鐘左右，用筷子插入很輕松穿過，開大火，收下汁即可。
材料
主料：五花豬肉（什么是五花豬肉？就是那種一層肥的一層瘦的肉，層數(shù)越多越好。俗話說要吃肉肥中瘦嘛?。?斤（不要太少否則做不出好吃的紅燒肉?。?，
調(diào)料：鹽，糖（最好是冰糖末），蔥段，姜片，料酒（至于用量除了糖要3大匙外其他主要看個人口味）
做法
1.肉洗凈后切成方塊，放在加了料酒的冷水里浸泡5分鐘。撈出瀝干水。
2.熱鍋涼油，待油輕微帽煙將冰糖加入并不停攪拌，你會發(fā)現(xiàn)開始晶瑩的冰糖會變的象白糖，然后象黃糖，然后象紅塘然后象……沒有然后了！趕快加肉否則糖就糊了！你的鏟子別停呀！繼續(xù)攪拌！糖會掛在肉上很不均勻，別管它繼續(xù)攪你的。這時糖會因為加熱的原因均勻的掛在肉上。
紅燒肉皮，可以說是很多人比較喜歡吃的一道食物，滿足自己口味需求，同時在一定程度上，也能夠補充身體所需要的營養(yǎng)，所以說對于這些美味的食物，大家都可以去學(xué)習(xí)它的制作方法，那么下面就為大家具體來介紹一下，紅燒肉皮的做法和步驟，大家都可以嘗試。
用料 五花肉250克，老抽，生抽，黃酒，白砂糖，蔥花
做法
1.五花肉切塊，洗干凈，晾干
2.點火把鍋燒熱，大約手放在鍋上方感覺有熱氣就可以，然后倒入五花肉煸炒，表面斷紅后，到一點黃酒，在炒一會，直到你能聞到酒香酒可以 了 。
3.到一湯匙老抽，二湯匙生抽，然后讓入涼水，水淹過肉就可以了 ，然后放入適量白砂糖（一開始最好少放，因為不甜可以加，過頭就沒法補救了 ，當然如果你喜歡吃糖那就隨便咯）
4.蓋上鍋蓋，大火燒開，然后改成中小火燜，中間你可以開鍋蓋翻炒一下，嘗嘗味道，什么不夠自己加點，如果不夠咸再加點生抽，不過我提醒你 這個菜是越燒越咸的哦。
5.最后直到汁水收干掛上醬了 ，就可以出鍋了 。
再撒點蔥花。這道菜是靠肉本身的味道，所以五花肉一定要新鮮
上面就是紅燒肉皮的做法介紹，通過這些介紹，那么大家在生活當中，如果對這食物比較感興趣的話，可以按照這些步驟去進行，也就是說這些營養(yǎng)美味的食物, 其實自己也可以非常輕松的完成，同樣也會吃的開心快樂。
海帶也屬于海鮮產(chǎn)品類的一種，在日常的生活當中，非常的好吃，經(jīng)常會拿做當小菜來食用。而且海帶當中含有的碘可以對于身體有很好的功效。那么接下來，就是為大家來介紹海帶燒肉的做法都有哪些？一起來了解接下來的這篇文章。
原料
材料:
瘦豬肉750克，水發(fā)海帶1.25公斤。
調(diào)料:
醬油200克，料酒10克，精鹽8克，白糖15克，大料5瓣，蔥30克，姜15克，香油15克。
做法
1.將肉切成1.5厘米見方、0.5厚的塊；蔥切段；姜切片；海帶擇洗干凈，用開水煮10分鐘，切成小象眼塊待用。
2.將香油放入鍋內(nèi)，下入白糖炒成糖色，投入肉塊、大料、蔥段、姜片煸炒，視肉面上色，加入醬油、精鹽、料酒，攪勻略烤一下，加入水(以漫過肉為度)，用大火燒開后，轉(zhuǎn)微火烤至八成爛，投入海帶，再同烤10分鐘左右，海帶入味即成。
貼士
一定要把肉和海帶燒爛再吃。炒糖色時，要迅速，防止把糖色炒糊，否則燒好的肉有苦味。為使海帶易爛，煮海帶時可放點菠菜，這樣使海帶爛得快。
以上為朋友們介紹的是海帶燒肉的做法，在日常的生活當中多吃一些海帶，對于身體有著非常好的功效。而且海帶吃起來香脆爽口非常的好吃。
人的生活條件好了，都開始注重養(yǎng)生了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要你從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現(xiàn)在我就來介紹下腐乳海帶燒肉這道菜的做法。
2.蔥切段，姜切片，準備好八角和腐乳汁。
3.海帶擇洗干凈，用開水煮10分鐘，切成小塊待用。
4.把肉焯水后瀝干水分。
5.鍋中加入少量的油，下入焯水的肉塊煸炒。
6.煸炒至肉色微黃加入蔥姜、八角繼續(xù)煸炒。
7.加入醬油、腐乳汁、冰糖、料酒翻炒至冰糖溶化。
8.加入開水，沒過肉。大火燒開轉(zhuǎn)小火，燜燉40分鐘。
9.加入海帶塊攪拌均勻，再加入鹽燉30分鐘。
10.轉(zhuǎn)中火，收干湯汁即可。
腐乳海帶燒肉的出鍋需要經(jīng)過精心的雕琢，而熟知做法步驟的你，通過自己的精心，肯定能夠做出最特別的味道。
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