蔥香牛肉鍋貼的做法
冬季養(yǎng)生知識(shí)紅燒牛肉的做法。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“蔥香牛肉鍋貼的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
隨著時(shí)代的發(fā)展，我們身邊可能沒有幾個(gè)會(huì)做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒有什么不對，但是外面的食品不一定就很干凈，有時(shí)候自己動(dòng)手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹蔥香牛肉鍋貼，自己學(xué)習(xí)做一下吧。
3.洋蔥切成小粒。
5.把醒好的面團(tuán)分成若干個(gè)小塊，每個(gè)放案板上搟薄成圓形的面皮。
6.把炒過的餡料放中間，然后把面皮對折，把頂端處捏合。
7.鍋里放油燒熱后，把鍋貼逐個(gè)放進(jìn)鍋里，用小火慢煎，等鍋貼底部的面皮開始有點(diǎn)微黃里，沒鍋邊溜幾湯匙清水，然后蓋上鍋蓋燜到水分快干時(shí)，再溜點(diǎn)水，如此反復(fù)兩至三次，最后把水分收干。
8.把鍋貼的三面煎成黃色，就可出鍋了。
蔥香牛肉鍋貼的出鍋需要經(jīng)過精心的雕琢，而熟知做法步驟的你，通過自己的精心，肯定能夠做出最特別的味道。
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做菜是一門學(xué)問，當(dāng)然也是一種技術(shù)，有了好的方法，我們才能做出美味可口的菜肴，今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的牛肉鍋貼做法吧！
2.12然后用手活成面團(tuán)，蓋上蓋子放置一會(huì)讓面團(tuán)醒一醒。
3.21拌入調(diào)味料的牛肉餡（加鹽、料酒、醬油、少許白糖、胡椒粉）。
4.1醒好的面團(tuán)再柔一會(huì)，這樣會(huì)更勁道。
5.2牛肉餡里加入蔥末、姜末、香菜丁拌勻（香菜很提味的，多放點(diǎn)更好吃）。
6.12將面團(tuán)分成兩半，其中的一半搟成長條狀，然后用刀切成同樣大小的小段。
7.21把小面段挨個(gè)捏圓按扁。
8.用搟面杖按照一個(gè)方向，來回的將面團(tuán)搟成長條狀面皮。
9.拌好的牛肉餡。
10.取一個(gè)面皮放在手心，上面按照面皮的形狀橫著放上餡料。
11.然后將面皮對折，用另一只手將面皮的兩邊的邊緣捏緊粘合。
12.長條狀的鍋貼餃就包好了，排隊(duì)準(zhǔn)備下鍋。
13.將鍋貼餃排入預(yù)熱好的電餅鐺里，加蓋1-2分鐘（電餅鐺里提前刷上一層薄油）。
14.當(dāng)看到電餅鐺冒出很大的熱氣時(shí)，打開蓋子加入少許清水。
15.繼續(xù)加蓋煮至水收干。
16.最后將鍋貼逐個(gè)翻面再加蓋1-2分鐘即可。
您只要按照小編的介紹，準(zhǔn)備好要用的食材，按照步驟一一開始，相信美味的牛肉鍋貼一定會(huì)出自您的手筆哦。
在外面吃飯雖然能夠吃到一些比較美味的東西，但我們要知道這些東西可能并不是本身就那么好吃，而是因?yàn)樗砑恿诉^量的調(diào)味品，千層香蔥牛肉餅的做法簡單，如果不想吃太多調(diào)味品，不妨自己在家學(xué)著做。
2、準(zhǔn)備陷料，絞肉陷加入花椒水料酒蠔油生抽，先一個(gè)方向攪一會(huì)，水全部被肉吸收，再放入其他輔料，最后放蔥花
3、差不多半小時(shí)過去了，面也餳好了，將面分成150g每份，搟成方形或者圓形大片，切成如圖所示
4、將肉餡均勻抹平在面片上
5、如圖進(jìn)行包裹折疊
6、如圖
7、最后包裹成如圖形狀
8、小心攤平，搟勻
9、平底鍋預(yù)熱，放油，將搟好大肉餅入鍋，中小火烙至兩面金黃吱吱冒油，大餅微膨脹感覺里面充滿氣體就是好了
10、起鍋趁熱切開，這樣里面氣體透出來，餅不會(huì)變軟，吃起來外皮很脆
11、切塊
12、裝盤，趁熱吃
良好的生活習(xí)慣和健康的飲食是保持身體健康的重要保證，千層香蔥牛肉餅的做法簡單，營養(yǎng)豐富，值得推薦。
簡單易做好學(xué)的菜肴，是現(xiàn)代人下廚的動(dòng)力，南京牛肉鍋貼這道菜不僅滿足大眾口味，而且符合時(shí)間要求，不用長時(shí)間的等待。搭配香噴噴的白米飯，再喝上一碗高湯，真正的享受生活也不過如此。
2、面粉加水和成面團(tuán)。
3、洋蔥切成洋蔥碎。
4、牛肉剁成肉餡。
5、準(zhǔn)備半碗水慢慢的倒入牛肉中，邊倒邊用筷子順時(shí)針攪動(dòng)，直到牛肉把水完全吸收。
6、這是吸好水的牛肉。
7、把洋蔥碎倒入牛肉餡中。
8、倒入食用油，醬油，耗油，料酒，鹽順時(shí)針攪動(dòng)。
9、這是拌好的餡料。
10、取一塊面，搓成長條，切成一個(gè)個(gè)機(jī)子。比餃子的稍微大一點(diǎn)。
11、用手掌壓扁，搟成一個(gè)個(gè)面皮。
12、把餡料放入面皮中。
13、把面皮對折捏緊，如圖所示。
14、這是包好的。
15、平底鍋刷油，把鍋貼擺入鍋中煎一會(huì)，約2分鐘左右。
16、加入水，沫過鍋貼一半即可。蓋上鍋蓋直到水干為止。
17、這是熟了的鍋貼。
吃好喝好身體好，我們才能感受到生活的美好，南京牛肉鍋貼的做法雖然很簡單，不過很多人吃了都贊不絕口。
吃很容易，只要張開嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，卻很難，至少絕大多數(shù)人都做不到。為什么會(huì)出現(xiàn)這樣情況呢？因?yàn)樗麄儧]有好的方法。而今天，小編就來傳授給大家關(guān)于焦香鍋貼的做法妙招。
2.韭菜洗凈，切成小小段。
3.蔥切小粒狀，姜盅爛取汁。
4.預(yù)備好豬肉碎。
5.香菇浸軟也成小小粒狀。
6.把全部材料放一個(gè)大碗中。
7.放進(jìn)調(diào)味料（白醬油和橄榔油）。把它們調(diào)拌均勻。
8.在皮的中間放適量的餡料，用少許水涂抹其中對齊的2邊。
9.把2邊對折拿起，把中間1/3的皮捏緊，頭尾2邊不用捏，空出洞洞看得見里面的餡料。
10.做好滴全部鍋貼。
11.鍋中涂抹少許油，放下鍋貼用中火煎至有焦香味飄出。
12.倒下適量的水，蓋鍋蓋，煮至水干，餃子皮程透明狀即可。
13.底部成微焦?fàn)?，香噴噴滴焦香味?/p>
14.再沾一點(diǎn)姜絲醋，真滴美味??！
焦香鍋貼已經(jīng)介紹完了，不知你心中已經(jīng)理解了沒？退一步講，認(rèn)真看幾遍，你肯定能夠完全掌握的。而掌握完畢，你需要的就是付諸行動(dòng)了，因?yàn)槊朗扯际窃阱憻捴凶龀鰜淼摹?/p>
很多美味營養(yǎng)的食物都被大家所喜歡，比如說貼鍋這種小吃就受到很多朋友的鐘愛，特別是牛肉鐵鍋制作起來簡單，而且營養(yǎng)非常的豐富。接下來小編就為大家詳細(xì)的來介紹一下，牛肉鐵鍋的具體做法喜歡吃的朋友快來了解一下吧！
鍋貼是一種煎烙的餡類大眾風(fēng)味小吃，制作精巧，味道精美。鍋貼之餡可葷可素，可豬牛羊肉，可海鮮，可野味，盡在個(gè)人的愛好而已。包制時(shí)一般是餡面各半，呈月芽形。煎好的鍋貼呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。
食材面粉、牛肉餡、蔥、姜、香菜、鹽、料酒、醬油、白糖、胡椒粉
步驟/方法
1面粉中加入適量的溫水，用筷子攪拌成面絮。
2然后用手活成面團(tuán)，蓋上蓋子放置一會(huì)讓面團(tuán)醒一醒。
3拌入調(diào)味料的牛肉餡（加鹽、料酒、醬油、少許白糖、胡椒粉）。
4牛肉餡里加入蔥末、姜末、香菜丁拌勻（香菜很提味的，多放點(diǎn)更好吃）。
5醒好的面團(tuán)再揉一會(huì)，這樣會(huì)更勁道。
6將面團(tuán)分成兩半，其中的一半搟成長條狀，然后用刀切成同樣大小的小段。把小面段挨個(gè)捏圓按扁。用搟面杖按照一個(gè)方向，來回的將面團(tuán)搟成長條狀面皮。拌好的牛肉餡。取一個(gè)面皮放在手心，
上面按照面皮的形狀橫著放上餡料。然后將面皮對折，用另一只手將面皮的兩邊的邊緣捏緊粘合。長條狀的鍋貼餃就包好了，排隊(duì)準(zhǔn)備下鍋。將鍋貼餃排入預(yù)熱好的電餅鐺里，加蓋1-2分鐘（電餅鐺里提前刷上一層薄油）。當(dāng)看到電餅鐺冒出很大的熱氣時(shí)，打開蓋子加入少許清水。繼續(xù)加蓋煮至水收干。最后將鍋貼逐個(gè)翻面再加蓋1-2分鐘即可。
看了上面的介紹我想大家現(xiàn)在對于牛肉鐵鍋的具體做法，應(yīng)該都了解的很具體了。其實(shí)制作方法也沒有那么難，大家準(zhǔn)備好食材按照步驟去做，在家里同樣可以制作出好吃營養(yǎng)的牛肉鐵鍋，趕快去嘗試一下吧！
女人為了心愛的他，你是否應(yīng)該學(xué)著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來介紹下牛肉胡蘿卜鍋貼的做法。
2.212將小蔥切成小段。
3.將紅蘿卜切成小丁狀。
4.將洋蔥切成小丁狀。
5.將準(zhǔn)備好的小蔥、大蒜末、胡蘿卜丁、洋蔥丁和牛肉末放在一個(gè)容器中。放入適量的油，鹽，雞精，五香粉，花椒粉。
6.攪拌均勻，鍋貼的餡就做好了！
7.拿一個(gè)餃子皮，中間放一點(diǎn)餡料，對折然后捏緊。
8.平底鍋放一點(diǎn)點(diǎn)油，燒熱后中火放入鍋貼，煎一會(huì)定型。
9.加水至鍋貼的三分之二位置，蓋上鍋蓋，改中大火燒至水快收盡。
10.水快收盡的時(shí)候，打開鍋蓋，改小火將底部煎脆，然后撒入小蔥末和芝麻，出鍋即可。
11.拿一個(gè)小碗，用醬油、香油、辣椒油調(diào)制蘸料，開吃吧！
健康的身體從美食開始，通過小編今天的講解，大家是不是已經(jīng)掌握的牛肉胡蘿卜鍋貼的制作技巧呢？那就快快去行動(dòng)吧！
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時(shí)，而且?guī)缀跞谕饷娉?。表面上看是省事了，但是從健康角度來看，這是一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛健康，就要從飲食開始。而飲食，就要從你自己開始。所以下面小編就先來介紹下關(guān)于鍋貼金錢牛肉這道菜的做法。
2.2牛里脊洗凈，剁成茸；荸薺洗凈去皮，拍碎；蔥、姜拍松加清水浸泡成蔥姜水。
3.1將雞蛋皮用刀裁成直徑5cm的圓片，取一半在中間開方孔。
4.2雞蛋液加少許水淀粉打勻，放鍋內(nèi)制成雞蛋皮。
5.將牛肉餡抹0.6cm厚一層在圓雞蛋皮上，把有方孔的雞蛋皮覆蓋在牛肉餡上。
6.鍋內(nèi)加少許色拉油，將牛肉餅放進(jìn)去用小火煎至兩面微黃。
7.OK
今天介紹的這道鍋貼金錢牛肉的做法，你應(yīng)該學(xué)會(huì)了吧！懂得了方法，更重要的去實(shí)踐去做，才能讓你的廚藝更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行動(dòng)吧！
中國那么多，你想去看看嗎？相信絕大多數(shù)人的回答是肯定的。出去見識(shí)，可以開拓視野，還有益身心健康。而到了一個(gè)陌生地，你首先要做的必然是嘗下當(dāng)?shù)氐拿朗?，這對于愛吃的你來說，是頭等大事。而吃過了，可能就留戀了。而留戀了，就請跟我一起學(xué)著做下蔥韭牛肉這道美食吧。
2.121切開看到里面的橫截面，是一圈圈帶著筋的，這一層膠質(zhì)很豐富，而且可以讓鹵牛肉的口感更有韌性
3.212買回時(shí)，將外面包裹的油膜稍微修一下
4.將鹵牛肉放入水中，汆燙去血水。（我只用了一半，要做個(gè)省錢的好煮婦，剩一半還可以做一道菜）
5.鑄鐵鍋中放入水，將燙好的牛肉放入水中，水大概蓋過牛肉即可。放幾片姜
6.倒入李錦記的鹵水汁150ML（這是最近比較喜歡的做法，很省事，味道也非好好，也可以用傳統(tǒng)鹵料包）
7.接著倒入六月鮮醬油50毫升，放入一個(gè)八角，兩塊冰糖。蓋上鍋蓋大火煮10分鐘，最后小火煮到牛肉可以輕易用筷子戳入肉中即可取出晾涼。（我小火大概鹵了一個(gè)半小時(shí)）
8.將南瓜切片，放入鍋中蒸熟
9.將南瓜墊在盤子底部，將牛肉切成片均勻放在南瓜上
10.將韭菜，香蔥，小米辣切好，擺在牛肉片上
11.取一點(diǎn)鹵牛肉的汁，蒸南瓜的汁，再調(diào)入一點(diǎn)XO醬，均勻淋在牛肉上。最后熱油淋在蔥韭上即可
看完小編對蔥韭牛肉的詳細(xì)解析，相信你也了解得差不多了。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每個(gè)人對菜譜的理解能力不一樣，所以做出來的菜口味也自然不同。
平時(shí)總是羨慕別人家的一桌子美味佳肴。那么，這里就先來給大家一下蔥香蒸餅這道菜的做法。
2.把蔥切成細(xì)絲。
3.面團(tuán)發(fā)酵好后，搟成大面皮。
4.然后在面皮上涂上胡油，撒上少量的干面粉。
5.然后撒上蔥絲和鹽。
6.然后把面皮上下兩邊向中間對折。
7.然后左右兩邊在向中間折起來。
8.然后上下?lián){開。
9.然后在對折起來。
10.然后再輕輕搟圓。
11.然后放到蒸籠里隔水蒸20分鐘左右。
12.蒸熟后拿出開用刀切開就可以裝盤了。
13.切開后可以看到很多層，可以試試看哦~
蔥香蒸餅理解起來并不難，但真要做好它，其實(shí)也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習(xí)。
對于一個(gè)單身的人來說，如果一個(gè)異性主動(dòng)上門找你，這時(shí)候你該做點(diǎn)什么呢？什么！你的想法好污。在這個(gè)時(shí)候，如果你能夠?yàn)樗錾蠋追菘煽诘拿朗常厝粸槟銉A心。所以，現(xiàn)在就讓小編來教你如果做香蔥大餅吧。
2.2將蔥切成蔥花
3.12將主料用筷子攪拌成團(tuán)
4.21放在桌上搓揉成光滑麵糰後,靜置5~15分鐘
5.搓成長條狀
6.搟成長方形,表面上刷上沙拉油,撒上塩巴,胡椒粉
7.撒上蔥花
8.捲成長條狀,要搓揉一下,讓它結(jié)實(shí)一些
9.捲成一個(gè)螺旋狀,蓋上保鮮膜靜置約20分鐘左右
10.壓成較大的螺旋狀,上面刷上沙拉油,撒上白芝麻
11.鍋裡放入少許的油,也可以不放,放入大餅用很小的火煎,要蓋鍋蓋可以加速煎熟大餅喔
12.大約花10分鐘就好囉,很大吧,像披薩一樣大
不管你是做菜的新手還是老手，但凡看了香蔥大餅的具體方法，你肯定能夠自己獨(dú)立完成。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動(dòng)吧，相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蔥香牛肉鍋貼的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生知識(shí)紅燒牛肉的做法”專題。
