韭菜鍋貼卷的做法
男性春季養(yǎng)生韭菜。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“韭菜鍋貼卷的做法”，相信能對大家有所幫助。
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其實自己什么都沒有，因為最重要的健康沒有了。那么，想要找回健康的你，該怎么辦呢？其實完全可以從飲食上找回。那么，現(xiàn)在就讓小編來教您如何做好韭菜鍋貼卷這道菜吧。
2.212121鮮香菇切成絲。
3.千張一端放一撮韭菜。
4.放點香菇絲。
5.放幾條切好的肉條。
6.卷起，要收緊。
7.卷到一半時在剩余的千張上涂上面粉糊（面粉里加一點水攪拌）。
8.把剩余的千張卷起。
9.切成長度一樣的小段。
10.盤子里放點生粉。
11.把千張卷兩端沾上生粉。
12.整個千張卷再沾上雞蛋液。
13.鍋中加少量的油，放入千張卷煎到兩面變成黃色。
14.加水沒過千張卷的三分之二不到一點。
15.加入生姜絲。
16.加入大蔥絲。
17.加入半勺白糖。
18.加入鹽。
19.加入白胡椒粉調(diào)味。
20.湯汁快收干時淋上香油即可。
韭菜鍋貼卷這道菜看似復雜，但如果你全心投入去做，沒幾次就能夠做好。另外，隔三差五地給自己開小灶，你的心情也會變美，人自然更健康了。
ys630.COm精選閱讀
韭菜是大眾的喜愛，有的人非常愿意吃，怎么吃都吃不夠。我們常吃的有韭菜炒雞蛋，韭菜盒子。今天要給大家介紹的是韭菜鍋貼怎么做，而且很多人都沒有聽說過韭菜鍋貼。其實韭菜鍋貼很簡單。下面就讓我們來看一下韭菜鍋貼的做法吧。
· 主料韭菜200g
· 雞蛋2個
· 豬絞肉200g
· 蔥末50g
· 配料花椒粉適量
· 植物油適量
· 雞精適量
· 鹽適量
韭菜摘洗干凈后切碎。雞蛋打散入鍋中煎熟鏟碎，盛出晾涼。豬絞肉，韭菜，雞蛋，蔥末放在一個盆里。加入適量花椒粉，植物油，雞精，鹽，攪拌均勻。面劑子搟成餃子皮。包成餃子。平底鍋加適量油，燒熱后碼放上餃子，蓋上蓋子燜半分鐘后，倒入一勺清水，繼續(xù)燜五分鐘，即可。餃子皮：面+水和成光滑的面團，蓋上濕布放一邊醒15分鐘左右。搓長條，切小團，面板上撒干面粉，一個個的搟成餃子皮餃子餡兒：韭菜切小小段，不要反復切的太碎;雞蛋煎成
蛋餅，切成小條;粉絲泡發(fā)(不要太發(fā)，可以吸收些菜汁);最后把處理好的這三樣+胡椒粉+鹽+熟油(小小)調(diào)勻面皮包餡兒，包成一只只餃子(個兒稍微小些，容易熟)鍋里倒小小油，把包好的餃子排好隊放整齊，煎的有些微黃后，沿著邊兒倒一點點水，立刻蓋上鍋蓋，用蒸汽把餃子蒸熟，等水干了，翻個看看，餃子底面煎黃就可以出鍋啦!
準備適量韭菜洗干凈，和兩個雞蛋。韭菜瀝干水分切成小段。雞蛋打散，炒成雞蛋碎。把以上材料放在一起，依個人口味加鹽、花椒粉、雞精攪拌均勻。面粉放盆中，慢慢加入清水并用筷子攪拌成絮狀，然后用手揉成軟硬適中光滑的面團，將面和好后，餳一會。將餳好的面團揉成長條，滾刀切成劑子。將劑子撒上一層薄面，用手壓扁，用搟面杖搟成中間厚周邊薄的餃子皮。將餡料放入皮中。包成鍋貼狀。不粘鍋或者平底鍋，放入油燒至六成熱，將鍋貼依次排好。先煎2分鐘，然后沿鍋邊加入沒過鍋貼一半的水。蓋上，煎10分鐘。
待餃子底面呈金黃色撒入蔥末和芝麻，即可盛出。
其實我們根據(jù)上文不難看出，韭菜鍋貼其實就是鍋烙的一種，東北人一定都知道。這樣做出來的韭菜能透漏出濃濃的韭菜味道，而且韭菜不會很辣。還不會做的朋友們不妨嘗試一下上文的方法。這樣我們自己在家就可以做出來了。
可能有些人會把自己在家里做飯想得太復雜，事實上，只要掌握一些簡單的菜譜，想要自己在家吃上一頓美味又營養(yǎng)的晚餐并非不可能，野菜鍋貼的做法就很容易，即使沒有烹飪天分，也能讓家人吃上美味的菜肴。
2、野菜要處理一下，洗干凈
3、開始拌餡兒
4、揉著大小差不多這樣的球球
5、搟成皮
6、放入餡兒
7、然后就這樣包起來
8、一個一個包就好啦
9、雖然是不粘鍋~還是放一點點油
10、準備一碗淀粉水
11、把煎餃放進去
12、然后就出鍋咯
13、味道真的不錯喔。
做野菜鍋貼的小貼士你們學會了沒有？其實做法不是一成不變的，可以根據(jù)自己的創(chuàng)意加入其他新鮮食材，讓味道變得更加美味動人。
每個人都是吃貨，如果不是，那也是因為你沒遇到自己喜歡吃的。要做自己喜歡吃的菜肴，你就得學。下面，就讓小編來為大家介紹一下如何做好芹菜鍋貼。
2.面粉揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜餳一會。
3.芹菜清洗干凈，分別焯水。
4.焯完切成末攥干水分備用。
5.豬肉餡中加入生抽，料酒，糖，鹽，白胡椒粉，雞精，味精，攪打均勻。
6.餳好的面團分成小面劑子。
7.搟成小圓片。
8.豬肉餡中加入芹菜末，一個雞蛋香油，攪打均勻。
9.取餃子皮一張,包入芹菜肉餡。
10.中間捏緊,旁邊不捏。
11.鍋中放油。
12.油熱后,放入鍋貼。
13.加入適量的水至水干再點一次水，第二次水干，再等一會至鍋貼上嘎吱就可以了。
食物充斥著我們每一天的生活，而食物的健康也與我們的性命息息相關(guān)。看完芹菜鍋貼的介紹，你真的應該自己學習、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開心、放心，而且還能夠收獲健康的身心。
如果你生活在醫(yī)院周圍，你就會發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代患癌的人是越來越多了。雖然癌癥的產(chǎn)生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出來的。所以，為了杜絕吃出來的癌癥，你最好學會自己下廚。下面，就請大家跟我一起來學一下如何做好莧菜鍋貼。
2.21將嘎啦洗干凈后煮熟，肉餡準備好，蔥切好。
3.將莧菜洗干凈，洗的時候一定要徹底。當心里面的雜物或小蟲。我最不喜歡的就是擇菜了，麻煩啊。莧菜洗2遍后最好放入少許食鹽浸泡10分鐘后再洗干凈。
4.然后焯水（水中加入幾滴食用油）。焯水時間不宜過長，變色后馬上盛出放入涼水中浸泡。
5.1再放入嘎啦肉和切好的莧菜、韭菜，攪拌成餡料（韭菜最后和其他材料攪拌）。
6.2先將肉餡加入適量鹽、味極鮮、和食用油攪拌均勻。
7.醒好的面團搓條下劑子。
8.放入餡料，做成鍋貼生柸。
9.不粘鍋底部刷上薄薄的一層油，放入鍋貼生柸，用小火剪至底部成金黃色。
10.倒入沒過鍋貼生柸2/3處的水（水里可以加入少許面粉或淀粉并攪勻）。蓋上鍋蓋。如果你做的是素餡的話，水沒過鍋貼生柸的1/3即可。
11.小火煎制，當鍋貼底部成冰花狀，即可出鍋。
12.香！鮮！脆！
有很多朋友都覺得做菜很麻煩，不愿意去動手，也有很多菜是比較簡單的，今天為你介紹莧菜鍋貼就比較適合懶人來做，大家不妨去試試。
同樣的一道菜，不同的人做出來的味道肯定是不一樣的，這除了人體的差異之外，更多的其實是做法上的區(qū)別，而每個人其實都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就讓小編來為大家介紹一下有關(guān)泡菜鍋貼的具體做法。
2.2將絞肉放在枮板上用刀子刴至有黏性。
3.1將面團搓長條狀后,切10g大小的劑子。
4.2將中筋面粉放在盆中,沖入滾水攪拌后再倒入冷水拌勻后,放至桌上搓揉至光滑面團,蓋上保鮮膜會濕布,松弛10分鐘。
5.將劑子搟成餃子皮。
6.放入餡料,中間捏緊,兩手一拉即可包好鍋貼。
7.鍋里放入少許的沙拉油,擺入包好的鍋貼,用中火煎至底部有稍些焦黃,倒入半杯水,蓋上鍋蓋。
8.約6分鐘,打開鍋蓋看水份是否干了,底部是不是呈焦黃,就可起鍋了。
現(xiàn)在很多人都不會做飯了，畢竟餐飲業(yè)的非常發(fā)達，基本上都滿足我們對食物的需求，如果自己有一定的愛好，可以親自嘗試做一下泡菜鍋貼。
對于很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小編就給你個機會來跟我一起學著嘗試做這道鮮肉白菜鍋貼,相信在您親自動手的情況下，會吃得更加美味！
2.21將溫水慢慢倒入面粉中，用筷子將面粉打成大的雪花片
3.12然后用手反復揉勻，直至將面團揉至表面光滑
4.21將揉好的面團蓋上醒20分鐘左右
5.將豬肉洗干凈剁成肉餡，加蔥、姜碎末拌勻，放入一個雞蛋，接著放料酒、鹽、生抽、胡椒粉、白糖、雞精、油、香油調(diào)味，然后順著一個方向攪拌均勻
6.將白菜洗凈瀝干切成碎末
7.1最后將拌好的白菜餡和肉餡混合攪拌在一起
8.2將白菜碎末先加入食用油拌勻，這樣可以防止做好的餡在包的時候出湯，接著可加少許鹽調(diào)味
9.將醒好的面團取出揉成粗細均勻圓條狀
10.下成大小均勻的面劑子（和包餃子差不多大）
11.用搟面杖將面劑搟成中間厚四周薄的面皮
12.包上適量的白菜肉餡
13.將面皮中間部分捏合，邊上不用捏緊
14.取少許面粉和醋兌成面粉水（面粉可以使鍋貼在煎制過程中形成脆的底部，醋可以使面皮更柔軟也更香，比例我隨便放的，差不多面粉：水：醋=1：10：0.5）
15.鍋燒熱，在平底鍋內(nèi)刷少許油
16.將包好的鍋貼生胚放入鍋中，煎1、2分鐘，烹入面粉水，蓋上蓋中小火3、4分鐘，直至水分收干，底部金黃就可以了
此時此刻，你肯定已經(jīng)對鮮肉白菜鍋貼的做法有了自己的見解。那么就從現(xiàn)在開始做起來吧，相信你肯定能做出最美味的食物來。
養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要我們從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現(xiàn)在我就來介紹下辣白菜鍋貼這道菜的做法。
2.辣白菜、香蔥分別切成碎丁。
3.肉餡中放入辣白菜攪拌均勻。
4.肉餡中調(diào)入香油、醬油、鹽、白糖、韓式辣醬、胡椒粉，拌勻腌制5分鐘。
5.將香蔥碎調(diào)入碗中，攪拌至上勁。
6.將餡盛一些放到餃子皮中間，將上下部分的面皮捏緊，做成不封的餃子。
7.做成若干個生坯。
8.平底鍋燒熱，在鍋底抹一層油，將鍋貼擺入，蓋上鍋蓋小火煎2－3分鐘。
9.待面皮將熟、底部有些焦黃時，倒入少許水淀粉，再蓋上蓋子。
10.煎至底部焦黃，鍋中水分消失即可。
今天小編為大家介紹的這道辣白菜鍋貼的不錯，可是非常的詳細的，您不妨照這些步驟一起嘗試一下，一定可以成功的。
每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下如何做香煎包菜鍋貼這道菜。
2.121黃豆醬、甜面醬、豆瓣醬，三種醬加適量水調(diào)成醬汁（2：2：1比例）。
3.212用淀粉蠔油腌制20分鐘。
4.三種醬調(diào)成的汁。
5.鍋里放適量油，放入蔥姜蒜。
6.1等肉都轉(zhuǎn)色時，將調(diào)好的醬汁倒入，小火燉至收汁。
7.2再放入肉丁炒。
8.盛出備用。
9.包菜焯水切末，香菇切末。
10.1取一餃子皮，放上餡，將餃子皮兩頭捏起。
11.2用做好的肉醬調(diào)味。
12.包好的鍋貼。
13.平底鍋倒入適量油，碼入鍋貼，轉(zhuǎn)中小火煎。
14.面粉加水加醋調(diào)成汁。
15.等鍋貼底部成金黃色時，倒入調(diào)好的面粉醋汁，約沒鍋貼的三分之一處。
16.把汁燒干，撒上香蔥。
17.出鍋裝盤。
常年吃外賣的你，如今掌握了香煎包菜鍋貼做法，肯定想自己去廚房做做看。相信自己，做出來的東西絕對別有一番風味。
對于很多媽媽來說，家里的寶寶和愛人吃得健康，才會少生病。今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的韓式辣白菜鍋貼。
2.豬肉餡加入半個蛋液和淀粉。
3.再加入胡椒粉，雞精，鹽，醬油。
4.往一個方向攪打均勻。
5.再加入蔥花和姜粉。
6.加入切碎的辣白菜。
7.攪拌均勻，在加入香油拌均勻成為餡料。
8.取一張餃子皮放入餡料。
9.把餃子皮周圍抹上一些蛋液，
10.然后中間餃皮捏緊。
11.再把兩邊面皮捏成四個角，鍋貼生坯就好了。
12.平底鍋稍倒一點油放入鍋貼煎至1分鐘。
13.然后加入少許涼水。
14.加蓋子燜至。
15.這時可取一個小碗加入韓式辣椒醬和生抽，和少許水調(diào)開成為蘸汁。
16.鍋中水燜干，鍋貼底焦黃即好，隨蘸汁一起上桌。
今天小編為大家介紹的這道韓式辣白菜鍋貼的不錯，可是非常的詳細的，您不妨照這些步驟一起嘗試一下，一定可以成功的。
食物對于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。所以我們應該學習做菜了，小編這就為大家介紹韭菜豬肉鍋貼。
2.21加入約120g熱水，用筷子攪打均勻。
3.12用手揉成面團。
4.21放置餳一刻鐘。
5.1加入適量的甜面醬、料酒、老抽、生抽，攪拌均勻，腌制片刻。
6.2豬肉化凍后，切丁。
7.韭菜摘洗干凈，切碎末。
8.將韭菜末、蔥姜末一起加入腌制的肉餡中。
9.倒入花生油、胡椒粉、鹽和雞精，充分攪拌均勻，入味。
10.將面團放置案板上，稍揉，搓成長條狀。
11.分割成約50g的小劑子，按扁搟皮。
12.將陷入包入面皮，像包水餃的方式，稍有不同的是有一側(cè)不封口。
13.不粘煎鍋中倒入少許花生油。
14.6成熱時擺入鍋貼。
15.中小火煎1分鐘，倒入沒過底的涼水，蓋鍋蓋燜。
16.約5分鐘即可出鍋。
17.香噴噴的韭菜豬肉鍋貼可比餃子好吃太多啦，呵呵~趁熱吃會很酥脆哦！做了兩盤呢，邀請親們來嘗嘗。
18.咬開一口，看看薄片大餡哈。
不管你曾經(jīng)是否喜歡做菜，或者不會做菜，現(xiàn)在你已經(jīng)看了韭菜豬肉鍋貼的具體方法，你肯定有所收獲的。所以，收起你的擔心，現(xiàn)在就去行動吧。
每當上街，你是不是總?cè)淌懿蛔〗诌吤朗车恼T惑？為了解一時之饞，你肯定會奮不顧身撲上去。街邊美食少吃還好，多吃則會危害健康。而為了健康，最好就是在家吃飯。看到這里，你是否已經(jīng)心動？那就趕緊跟著我學習一下如何做好韭菜肉餡鍋貼這道菜吧。
2.將豬肉餡加入味達美醬油、自制五香粉和大蔥末進行腌制五分鐘
3.將切好的韭菜末木耳末和香油加入攪拌均勻
4.把醒發(fā)好的面團下成劑子
5.用搟面杖搟出面皮
6.將調(diào)好的肉餡放在搟好的面皮上
7.用手捏住面皮的兩端捏攏并兩頭拉一下，成長條形的月牙狀即可；
8.平底鍋加熱后加入少許花生油，把包好的鍋貼依次放入鍋中，用小火煎制3分鐘左右；
9.取小碗加入適量面粉，用水調(diào)稀成薄湯狀，加入鍋內(nèi)鍋貼的縫隙中
10.蓋上鍋蓋用小火進行煎制鍋貼約十分鐘；
11.等鍋內(nèi)的水分消失基本上就可以了，用大火稍微煎一下鍋貼底部起鉻渣就可以出鍋了
12.出鍋了的鍋貼
中國的美食各式各樣，讓你吃都吃不完，說都說不盡，小編為您介紹的這道比較有特點的韭菜肉餡鍋貼很適合在家里去嘗試著做。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《韭菜鍋貼卷的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/nanxingchunjiyangshengjiucai/">男性春季養(yǎng)生韭菜”專題。
