牛肉鍋貼的做法
冬季養(yǎng)生知識紅燒牛肉的做法。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“牛肉鍋貼的做法”，相信能對大家有所幫助。
做菜是一門學(xué)問，當然也是一種技術(shù)，有了好的方法，我們才能做出美味可口的菜肴，今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的牛肉鍋貼做法吧！
2.12然后用手活成面團，蓋上蓋子放置一會讓面團醒一醒。
3.21拌入調(diào)味料的牛肉餡（加鹽、料酒、醬油、少許白糖、胡椒粉）。
4.1醒好的面團再柔一會，這樣會更勁道。
5.2牛肉餡里加入蔥末、姜末、香菜丁拌勻（香菜很提味的，多放點更好吃）。
6.12將面團分成兩半，其中的一半搟成長條狀，然后用刀切成同樣大小的小段。
7.21把小面段挨個捏圓按扁。
8.用搟面杖按照一個方向，來回的將面團搟成長條狀面皮。
9.拌好的牛肉餡。
10.取一個面皮放在手心，上面按照面皮的形狀橫著放上餡料。
11.然后將面皮對折，用另一只手將面皮的兩邊的邊緣捏緊粘合。
12.長條狀的鍋貼餃就包好了，排隊準備下鍋。
13.將鍋貼餃排入預(yù)熱好的電餅鐺里，加蓋1-2分鐘（電餅鐺里提前刷上一層薄油）。
14.當看到電餅鐺冒出很大的熱氣時，打開蓋子加入少許清水。
15.繼續(xù)加蓋煮至水收干。
16.最后將鍋貼逐個翻面再加蓋1-2分鐘即可。
您只要按照小編的介紹，準備好要用的食材，按照步驟一一開始，相信美味的牛肉鍋貼一定會出自您的手筆哦。
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很多美味營養(yǎng)的食物都被大家所喜歡，比如說貼鍋這種小吃就受到很多朋友的鐘愛，特別是牛肉鐵鍋制作起來簡單，而且營養(yǎng)非常的豐富。接下來小編就為大家詳細的來介紹一下，牛肉鐵鍋的具體做法喜歡吃的朋友快來了解一下吧！
鍋貼是一種煎烙的餡類大眾風(fēng)味小吃，制作精巧，味道精美。鍋貼之餡可葷可素，可豬牛羊肉，可海鮮，可野味，盡在個人的愛好而已。包制時一般是餡面各半，呈月芽形。煎好的鍋貼呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。
食材面粉、牛肉餡、蔥、姜、香菜、鹽、料酒、醬油、白糖、胡椒粉
步驟/方法
1面粉中加入適量的溫水，用筷子攪拌成面絮。
2然后用手活成面團，蓋上蓋子放置一會讓面團醒一醒。
3拌入調(diào)味料的牛肉餡（加鹽、料酒、醬油、少許白糖、胡椒粉）。
4牛肉餡里加入蔥末、姜末、香菜丁拌勻（香菜很提味的，多放點更好吃）。
5醒好的面團再揉一會，這樣會更勁道。
6將面團分成兩半，其中的一半搟成長條狀，然后用刀切成同樣大小的小段。把小面段挨個捏圓按扁。用搟面杖按照一個方向，來回的將面團搟成長條狀面皮。拌好的牛肉餡。取一個面皮放在手心，
上面按照面皮的形狀橫著放上餡料。然后將面皮對折，用另一只手將面皮的兩邊的邊緣捏緊粘合。長條狀的鍋貼餃就包好了，排隊準備下鍋。將鍋貼餃排入預(yù)熱好的電餅鐺里，加蓋1-2分鐘（電餅鐺里提前刷上一層薄油）。當看到電餅鐺冒出很大的熱氣時，打開蓋子加入少許清水。繼續(xù)加蓋煮至水收干。最后將鍋貼逐個翻面再加蓋1-2分鐘即可。
看了上面的介紹我想大家現(xiàn)在對于牛肉鐵鍋的具體做法，應(yīng)該都了解的很具體了。其實制作方法也沒有那么難，大家準備好食材按照步驟去做，在家里同樣可以制作出好吃營養(yǎng)的牛肉鐵鍋，趕快去嘗試一下吧！
女人為了心愛的他，你是否應(yīng)該學(xué)著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來介紹下牛肉胡蘿卜鍋貼的做法。
2.212將小蔥切成小段。
3.將紅蘿卜切成小丁狀。
4.將洋蔥切成小丁狀。
5.將準備好的小蔥、大蒜末、胡蘿卜丁、洋蔥丁和牛肉末放在一個容器中。放入適量的油，鹽，雞精，五香粉，花椒粉。
6.攪拌均勻，鍋貼的餡就做好了！
7.拿一個餃子皮，中間放一點餡料，對折然后捏緊。
8.平底鍋放一點點油，燒熱后中火放入鍋貼，煎一會定型。
9.加水至鍋貼的三分之二位置，蓋上鍋蓋，改中大火燒至水快收盡。
10.水快收盡的時候，打開鍋蓋，改小火將底部煎脆，然后撒入小蔥末和芝麻，出鍋即可。
11.拿一個小碗，用醬油、香油、辣椒油調(diào)制蘸料，開吃吧！
健康的身體從美食開始，通過小編今天的講解，大家是不是已經(jīng)掌握的牛肉胡蘿卜鍋貼的制作技巧呢？那就快快去行動吧！
隨著時代的發(fā)展，我們身邊可能沒有幾個會做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒有什么不對，但是外面的食品不一定就很干凈，有時候自己動手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹蔥香牛肉鍋貼，自己學(xué)習(xí)做一下吧。
3.洋蔥切成小粒。
5.把醒好的面團分成若干個小塊，每個放案板上搟薄成圓形的面皮。
6.把炒過的餡料放中間，然后把面皮對折，把頂端處捏合。
7.鍋里放油燒熱后，把鍋貼逐個放進鍋里，用小火慢煎，等鍋貼底部的面皮開始有點微黃里，沒鍋邊溜幾湯匙清水，然后蓋上鍋蓋燜到水分快干時，再溜點水，如此反復(fù)兩至三次，最后把水分收干。
8.把鍋貼的三面煎成黃色，就可出鍋了。
蔥香牛肉鍋貼的出鍋需要經(jīng)過精心的雕琢，而熟知做法步驟的你，通過自己的精心，肯定能夠做出最特別的味道。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時，而且?guī)缀跞谕饷娉?。表面上看是省事了，但是從健康角度來看，這是一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛健康，就要從飲食開始。而飲食，就要從你自己開始。所以下面小編就先來介紹下關(guān)于鍋貼金錢牛肉這道菜的做法。
2.2牛里脊洗凈，剁成茸；荸薺洗凈去皮，拍碎；蔥、姜拍松加清水浸泡成蔥姜水。
3.1將雞蛋皮用刀裁成直徑5cm的圓片，取一半在中間開方孔。
4.2雞蛋液加少許水淀粉打勻，放鍋內(nèi)制成雞蛋皮。
5.將牛肉餡抹0.6cm厚一層在圓雞蛋皮上，把有方孔的雞蛋皮覆蓋在牛肉餡上。
6.鍋內(nèi)加少許色拉油，將牛肉餅放進去用小火煎至兩面微黃。
7.OK
今天介紹的這道鍋貼金錢牛肉的做法，你應(yīng)該學(xué)會了吧！懂得了方法，更重要的去實踐去做，才能讓你的廚藝更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行動吧！
很多人在做鍋貼這道菜的時候覺得很難，但是做出來的成品卻不會讓人后悔，這道菜詮釋了美味兩個字，讓人看見就有了想吃的欲望。雖然說工序較為復(fù)雜，但是注意細節(jié)一樣可以色香味俱全，在準備配料的時候可以根據(jù)自己口味準備。
2、攪上勁
3、餡料放餃子皮中間
4、餃子皮買的，也可以搟，我今天懶了
5、中間捏緊，只留兩邊小口
6、全部包完
7、電餅檔倒油預(yù)熱放鍋貼
8、底部金黃翻面再烙，有人也加水蓋鍋蓋制作，不翻面，我們喜歡干脆的
9、還做了點冰花鍋貼，這個是化少量淀粉水倒鍋底成形的
10、看這冰花還行吧
11、這就是淀粉水
12、蒜苗切碎
13、加辣椒面、白芝麻
14、熱油潑制
15、放鹽、醬油、醋、雞精、香油拌勻
16、來個近照
17、成品
健康其實并不是理所當然的，它需要我們在平時小心地呵護，鍋貼的做法簡單，很受人青睞。
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