香椿蛋餅飯團的做法
老人養(yǎng)生餅。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“香椿蛋餅飯團的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
每當(dāng)上街，你是不是總?cè)淌懿蛔〗诌吤朗车恼T惑？為了解一時之饞，你肯定會奮不顧身撲上去。街邊美食少吃還好，多吃則會危害健康。而為了健康，最好就是在家吃飯?？吹竭@里，你是否已經(jīng)心動？那就趕緊跟著我學(xué)習(xí)一下如何做好香椿蛋餅飯團這道菜吧。
2.雞蛋去殼打散，香椿洗凈，放入熱水中浸泡一分鐘，瀝干水份切碎備用。
3.將2/3切碎的香椿放入蛋液中，余下的香椿倒入2湯匙蛋液拌勻。
4.香椿蛋液里加入1/2茶匙鹽和1/2雞精拌勻。
5.平底鍋抹入一層薄油。
6.倒入兩湯勺香椿蛋液，鋪平鍋底（這份量可以煎兩張）。
7.煎至底部熟透定型后，翻面繼續(xù)煎至兩面金黃色。
8.另起鍋加入1/2茶匙鹽和1/2雞精，炒香拌了蛋液的香椿。
9.然后把米飯放入拌勻。
10.用水滴模具把香椿蛋餅壓成水滴型。
11.再把拌好的米飯放入水滴模具里壓緊。
12.整理好放入盤中，用紅椒裝飾即可。
每當(dāng)我們看到別人做的一手好菜的時候，肯定眼饞羨慕。現(xiàn)在不用擔(dān)心了，自己根據(jù)上面的介紹，自己嘗試的做一下香椿蛋餅飯團
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香椿餅的做法其實在平常的生活的中并不算是所有的人都會做的，甚至是有些人根本就沒有吃過這類的食物的，這種餅子的味道是非常傳統(tǒng)的，也是最早的一種餅的，深受到大家的喜愛的，味道帶著一點香椿的香味的，非常的清香的，那么這種餅到底該怎么樣去制作的呢？
做法一：
原料
新鮮香椿3兩，雞蛋5個，蔥、鹽、花生油適量。
做法
(1)雞蛋打成蛋液，加少許鹽調(diào)味。香椿洗凈切末，蔥切末。
(2)將蔥末和香椿末放人蛋液中，攪拌均勻。
(3)炒鍋燒熱，倒人少許花生油，轉(zhuǎn)動炒鍋，讓鍋底沾上油。
(4)油熱后，倒入加有蔥末和香椿末的蛋液，轉(zhuǎn)動炒鍋，讓蛋液均勻平鋪在鍋底上。
(5)待蛋液略微凝固成餅狀后，翻面，小火煎至另一面凝固。即可出鍋食用。
做法二：
制作工藝
1. 將蔥洗凈切成末備用；
2. 腌香椿頭放入水中泡約20分鐘，除去一些堿味，撈出洗凈，切成小段；
3. 雞蛋磕入碗內(nèi)，打散；
4. 將面粉用適量清水和成糊狀，倒入雞蛋液，放入蔥末、精鹽、料酒、小蘇打、香椿段，拌勻，備用；
5. 將平鍋放在火上，倒入少許花生油燒熱；
6. 舀入一勺面糊，攤薄，煎黃一面后翻過來，再將另一面煎黃，即可；
7. 依此法做完，趁熱食用。
上文就是介紹了一下香椿餅的做法，相信大家已經(jīng)有了一個比較詳細(xì)的認(rèn)識了，其實在平常的生活中，如果自己并不是那么忙碌，就可以試試這樣的做法的，制作出這種餅的，可以當(dāng)做下午茶的。
很多人并不知道這個香椿是什么東西，其實香椿是一種嫩芽。香椿被人們稱為是一種樹上的蔬菜。因為這個香椿營養(yǎng)價值比較的豐富，并且還有很高的要用價值，所以這個香椿是一種比較珍貴的食材。利用香椿進行香椿雞蛋餅的制作，是很多人想知道的，因為這樣的美味已經(jīng)流傳了很多年的歷史了。
我們生活中的美味有很多種，今天要和大家說的香椿雞蛋餅也是其中的一種。制作香椿雞蛋餅的做法其實也是比較有講究的，但是只要大家一步步來的話，也是很容易成功的。
香椿雞蛋餅做法和步驟
1香椿切碎。在香椿里打入2個雞蛋和1茶匙的鹽。用筷子攪拌均勻。鍋中倒入少許植物油，倒入香椿雞蛋糊。小火煎制兩面呈金黃色。
2對于香椿我也算是從小吃到大了，因為在我還是幾歲的時候，老宅里的角落種了一棵香椿樹，每到春季的時間我就超喜歡揪上一大把然后讓老媽把它烙成餅或炒著吃，這一晃十幾年過去了，最初的那個香椿樹現(xiàn)在長的也早已超過房子的高度了，也早就不能再食用了，但家人還是舍不得拔掉，也許就是想留作紀(jì)念吧。
3再來說說香椿，香椿也分為紫香椿和綠香椿，但一般還是建議食用紫香椿，因為這種香椿味濃且好吃，營養(yǎng)價值也高些，反之綠香椿就沒那么多好處了。
4香椿品種不同，其特征與特性也不同。紫香椿一般樹冠都比較開闊，樹皮灰褐色，芽孢紫褐色，初出幼芽紫紅色，有光澤，香味濃，纖維少，含油脂較多;綠香椿，樹冠直立，樹皮青色或綠褐色，香味稍淡，含油脂較少。
5香椿被稱為“樹上蔬菜”，是香椿樹的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿發(fā)的嫩芽可做成各種菜肴。它不僅營養(yǎng)豐富，且具有較高的藥用價值。香椿葉厚芽嫩，綠葉紅邊，猶如瑪瑙、翡翠，香味濃郁，營養(yǎng)之豐富遠(yuǎn)高于其它蔬菜，為宴賓之名貴佳肴。
上面就是向大家介紹了關(guān)于香椿雞蛋餅的做法的資料，相信大家看完之后對于這個香椿雞蛋餅的欲望是比較的強烈的。如果大家有機會得到這個香椿的話，可以這樣進行制作一下，一定是一道美味的菜肴出現(xiàn)。大家是不是很期待呢。
生活什么是生活也就是五味雜全，吃是老百姓關(guān)心的問題，如何吃的好還要吃的美，自己做飯是最幸福的一件事，學(xué)幾道簡單的小菜，下班之余做上幾個，一起來了解蛋餅的做法。
2、將兩個雞蛋打入碗中，放入細(xì)砂糖。
3、攪拌均勻。
4、把中筋面粉曬人雞蛋液碗中。
5、攪拌均勻至粘稠狀。
6、牛奶一點點加入（一邊加一邊攪拌）
7、將最后剩下的牛奶一起倒入（一點一點慢慢加）
8、攪拌均勻。
9、黃油隔熱水融化。
10、把黃油倒進面糊中，并攪拌均勻。
11、面糊用篩子過濾備用。
12、不粘鍋預(yù)熱，不放油，放入三分之一的面糊晃動攤滿（用小火烙）
13、慢慢的面糊凝固，然后用尖刀輕輕的敲開邊上的皮，慢慢的一圈都挑開，便于脫模。
14、倒扣在盤中。
15、成品圖。在上面點綴適量的蜂蜜。
想要吃得營養(yǎng)又健康，自己做飯無疑是最佳的選擇，蛋餅的做法容易，為我們提供了更多的選擇。
每到春暖花開的季節(jié)，總是有一些純天然的食物可供我們食用，其中香椿就是比較受歡迎的一道美食，而且香椿炒蛋也是最為經(jīng)典而且做起來比較簡單的食物，很多人吃過這道美食的人總是會對他贊不絕口，而且香椿營養(yǎng)很豐富，尤其對于很多不孕的女性來說香椿還有很好的助孕功效，那么香椿炒蛋也需要掌握制作過程才能做得特別的美味，下面一起了解一下香椿蛋的做法是怎樣的。
香椿蛋的做法是怎樣的
原料：雞蛋 香椿頭
調(diào)料：食用油 鹽 生粉
做法：
1.雞蛋充分打散后備用；
2.香椿沖洗干凈后放入開水里，一分鐘后拿出用水沖涼；
3.擠干香椿水分切成細(xì)末；
4.在香椿末里方一小勺生粉拌一下；
5.把香椿末放入蛋液里攪拌均勻；
6.熱鍋冷油，倒入蛋液，開中火，煎到兩面金黃，用鏟子弄碎即可出鍋。
小貼士:
1.在香椿里加一點生粉，一來可以去除里面多余的水分，而來可以增加蛋液的粘稠，這樣炒出來的香椿炒蛋不會讓蛋和香椿分散；
2.蛋液倒入過后，記得要用中火，大火會讓蛋液變焦，同時不要去翻動蛋液，可以把鍋子拿起，轉(zhuǎn)動鍋子，讓蛋液流到四周，這樣就可以煎出完成的蛋皮；
營養(yǎng)價值
香椿是高大的喬木樹木，原產(chǎn)中國。人們食用香椿久已成習(xí)，漢代就遍布大江南北。古代農(nóng)市上把香椿稱椿，把臭椿稱為樗。
香椿被稱為“樹上蔬菜”，是香椿樹的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿發(fā)的嫩芽可做成各種菜肴。它不僅營養(yǎng)豐富，且具有較高的藥用價值。香椿葉厚芽嫩，綠葉紅邊，猶如瑪瑙、翡翠，香味濃郁，營養(yǎng)之豐富遠(yuǎn)高于其他蔬菜，為宴賓之名貴佳肴。
香椿是時令名品，含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食欲。含有維生素E和性激素物質(zhì)，有抗衰老和補陽滋陰的作用，故有“助孕素”的美稱。香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。香椿的揮發(fā)氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外，可用治蛔蟲病。香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等，有助于增強機體免疫功能，并有潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。
只有提高飲食的質(zhì)量才能讓我們的身體更好的吸收食物中的營養(yǎng)，上面就是對香椿炒蛋的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道它做起來雖然簡單快捷，但是并不是誰都能把它做得特別的美味，也需要我們掌握好制作過程。
餅是我們非常熟悉的一種面食，餅不但看相非常好而且味道也是一流的，我們可以根據(jù)個人對于口味和營養(yǎng)的需求做成各種各樣的餅，香椿芽雞蛋餅就是一種常見的餅，香椿芽雞蛋餅含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃香椿芽雞蛋餅可以起到預(yù)防癌癥和美容保健等功效，下文我們就給大家介紹一下香椿芽雞蛋餅的做法。
1.雞蛋三個、香椿芽適量。
2.熱水燙一下、過涼水，控凈水備用。
3.切成碎末。
4.雞蛋打到碗里、放入香椿芽末、鹽打勻。
5.鍋里放油、燒到四成熱左右、倒入蛋液轉(zhuǎn)勺。
6.大翻勺把餅子翻過來。
7.再大翻勺后，把雞蛋餅溜到盤子里。
8.才學(xué)廚藝的新手不會大翻勺的、可用慢火炒勻。
9.用手勺慢慢按成圓形。
10.把盤扣到炒勺里面。
11.用一只手按住盤，另一只手翻勺出鍋就可以了。
香椿芽雞蛋餅的營養(yǎng)：
香椿芽性涼味苦，入肝、肺、胃、大腸經(jīng)。有清熱解毒、健胃理氣、抑制多種病菌、含有幫助抗腫瘤、降血脂、降血糖的成分和相當(dāng)豐富的多脂類抗氧化成分。含有維生素C、E胡蘿卜素和性激素物質(zhì)，有助孕素之美稱。
雞蛋性平味甘，歸脾、胃經(jīng)、含維生素、蛋白質(zhì)、DHA、卵磷脂、固醇類、蛋黃素、鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鎂、氨基酸。有補肺養(yǎng)血、滋陰潤燥、健腦益智、延緩衰老、預(yù)防癌癥、等功效。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的面食，那就是香椿芽雞蛋餅，香椿芽雞蛋餅不但好看而且也非常好吃，此外香椿芽雞蛋餅還含有豐富的營養(yǎng)，上文詳細(xì)介紹了香椿芽雞蛋餅的做法。
人為財死鳥為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對于當(dāng)今社會而言，卻不完全這樣，因為很多人死都是因為“食”。因為吃的不健康，所以很多人因此得病而死。為了不這么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學(xué)一下如何做好蘆筍蛋餅。
2.21雞蛋打入碗內(nèi)，加入少許面粉
3.1加入少許鹽，攪拌均勻
4.2加入少許清水
5.平底鍋燒熱，倒入少許油，將蘆筍放入，略煎至軟
6.研入少許黑胡椒末
7.將攪拌好的蛋液倒入平底鍋內(nèi)
8.輕輕轉(zhuǎn)動鍋子，使蛋液均勻包裹蘆筍，可以用筷子調(diào)整蘆筍的位置
9.至蛋餅完全凝固，四周呈現(xiàn)焦黃色，再翻動蛋餅，煎另一面
10.略煎半分鐘，即可出鍋裝盤，將和蛋餅差不多大的盤子倒扣鍋子上，將鍋子反過來就好了
相信看完上面的關(guān)于蘆筍蛋餅的做法，對于這道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要動手做一下。
我們經(jīng)常說的一句話就是病從口入，確實也是。很多疾病就是這樣的，我們平時飲食的不注意，所以我們不能老在外面吃飯，可以自己做飯哦，下面小編就介紹紫菜蛋餅
2.2準(zhǔn)備齊全原料。
3.1雞蛋打碗內(nèi)，加鹽，紅棗姜末，紫菜攪拌均勻。
4.2紅棗姜切末。
5.加入100ML水?dāng)噭?，一邊攪拌一邊篩入適量面粉。
6.用筷子挑起時下滴蛋液的速度為每秒一滴時說明稠度合適。
7.鍋內(nèi)抹少許油，燒熱鍋關(guān)小火，倒入蛋液，快速轉(zhuǎn)動鍋，讓蛋液流成一個圓形。待一面煎黃時，用鍋鏟輕輕剝起蛋餅邊緣，一圈都要剝到。
8.輕輕把鍋鏟插入蛋餅下面，將蛋餅翻面。
9.煎到另一面金黃即可。
也許你在大酒店吃過紫菜蛋餅，也許你在大排檔也吃過。但是我相信，深知做法的你，自己做出來的味道肯定比這些地方做出來的強很多。
對于中老年人來說，人生一半可以說是過去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得從生活的細(xì)節(jié)開始，比如說一日三餐。很多中老年人有許多美食來沒享受到，下面就讓小編來介紹一下如何來做海南蛋餅這道菜。
2.2所有材料，有興趣的可以加一些黑芝麻作為裝飾，這個方子做１６個
3.1趁這個時候，就可以做餡料了。先將咸蛋黃上撒點水，放入預(yù)熱175度的烤箱，烤七八分鐘，取出來，將每一個受蛋黃一分為二，成８個；再將紅豆沙分成８份，即２５Ｇ一小劑
4.2篩入低筋面粉、奶粉和蘇打粉，用刮刀切成濕面團，蓋上蓋子，靜置２０分鐘
5.取一個紅豆沙小劑，包入半個咸蛋黃。再將第３步驟調(diào)成的面團分為８等份
6.取一小劑面團，包入已包入感蛋黃的紅豆沙團
7.放入烤盤
8.在每個小面團外表刷一層蛋黃液
9.烤箱預(yù)熱１７５度，中層，１５分鐘，取出來，稍冷幾分鐘后，將每個面團一分為二，做成半月狀
男人的壓力很大，所以當(dāng)他勞累了一天，回到家，看到你已經(jīng)做了他做愛吃的海南蛋餅，他肯定會很感動，而自身的正能量也會得到提升的。
當(dāng)你上了一天班回來，肯定覺得渾身疲憊。當(dāng)然，這時你也會覺得肚子空空的，如何填飽肚子呢？最好的莫過于自己下廚房了。當(dāng)你嘗到自己汗水中的美食，你肯定覺得無比香甜。下面，就給大家嘗試做一下肉松蛋餅。
2.121餳好的面團均分成6個小劑子，揉圓
3.212一點點加入涼水，和成軟一點的面團，比耳垂軟些，蓋上濕布或蓋子餳30分鐘
4.取一個小劑子搟成薄餅
5.盤子底抹一層油，放上一張餅皮，餅皮上抹薄油，再放上一張餅皮，依次放好所有餅皮
6.1雞蛋加少許鹽和清水打散成蛋液
7.2入蒸鍋，大火蒸約10分鐘至餅皮熟透取出
8.鍋入少許油燒熱，倒入適量蛋液
9.趁蛋液未完全凝固時放上一張蒸熟的餅皮
10.待蛋液凝固定時翻面，將餅皮烙至微微呈金黃色取出
11.有雞蛋的一面朝上，中間擺上肉松，撒少許熟芝麻
12.沿一邊卷起
13.直接食用或是切段后食用
現(xiàn)在做菜并不是女人的專利了，作為男士朋友也可以來嘗試著做一道簡單的肉松蛋餅，為你的妻子和孩子露上一手。
對于每個人來說，都想有個穩(wěn)定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一個幸福的家庭，這樣的人生也就完美了。但是完美的同時，你需要有健康的身體來享受才行。為了健康，請你經(jīng)常在家做飯吃。如果你不會，那現(xiàn)在就請跟著小編一起來學(xué)做花開蛋餅。
2.1雞蛋打散，加入少許清水。
3.2烤香腸切成0.3厘米左右的薄片；辣椒斜切薄片。
4.1平底刷一層薄油，放入切好的香腸片和辣椒片。
5.2適量面粉，加少許鹽，攪拌均勻。面糊做成提起筷子，糊能很快很順暢的流下來。
6.煎至香腸一面鼓起，擺出花的造型。
7.從外圈開始向里，劃圈式，倒入面糊，慢慢倒。
8.小火慢煎，翻面煎熟即可出鍋！
花開蛋餅的做法，已經(jīng)告訴大家了。自己如果喜歡的話，就準(zhǔn)備動手或者有時間了實踐練習(xí)一下。
只要你活著，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。為了吃得更好，你首先得改掉吃外賣的壞習(xí)慣。以后的每一天，最好都自己做飯做菜吃。如果你不會，現(xiàn)在小編就來教你關(guān)于梅花蛋餅的做法。
2.21放入面粉。
3.1胡蘿卜切成梅花形。
4.2攪拌均勻后加入鹽和十三香，拌勻，靜止10分鐘。
5.鍋中燒熱水，放入胡蘿卜燙一下。
6.鍋中放少量的油。
7.舀一勺面糊倒入鍋中。
8.稍成形后放入胡蘿卜花。
9.然后輕輕的翻面。
10.倒扣一個盤子在鍋中，蛋餅即可盛出。
11.疊好即可食用。
梅花蛋餅的做法已經(jīng)詳細(xì)仔細(xì)地介紹完了，接下來就需要自己動手做了。而當(dāng)你付出汗水，做出絕妙的美味時，你肯定無比開心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會越來越健康的。
下班回家，該給一家人做一桌可口的飯菜，可是每天就吃那么幾樣飯，到底今天應(yīng)該做些什么呢？！大家不用發(fā)愁，今天小編來為您介紹一種美味可口的菱角蛋餅，趕快來學(xué)一下吧！
2.1鍋內(nèi)倒一點點油，入菱角末稍炒。
3.2鮮菱角、胡蘿卜切細(xì)丁，小烤腸去腸衣切細(xì)丁。
4.1炒熟的蔬菜丁放入面粉中，打入一個鴨蛋。
5.2入胡蘿卜和烤腸炒熟。
6.1加適量鹽和黑胡椒粉、孜然粉。
7.2加少量水拌勻。
8.加蔥花拌勻。
9.鍋內(nèi)倒少量油。油熱后，倒入蛋糊，用鏟子抹平。
10.油熱后，倒入蛋糊，用鏟子抹平。
不管你是做菜的新手還是老手，但凡看了菱角蛋餅的具體方法，你肯定能夠自己獨立完成。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動吧，相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
逢年過節(jié)，相信大家都會回去看看自己年邁的父母，這是關(guān)心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的應(yīng)該是默默陪伴他們，自己動手給他們做點好吃的。下面，就讓小編帶著大家來學(xué)習(xí)下關(guān)于乳蛋餅
2.1往搓成小粒的面粉內(nèi)，加入2勺（tablespoon）冰水，繼續(xù)用力將面團捏起來，最終捏成團，這期間不能再加任何水（做酥皮確實是個力氣活，當(dāng)然有廚師機的請毫不猶豫的使用；像姐這種不愛玩兒西式烘焙的，家里沒廚師機的，關(guān)鍵時刻史大王的肌肉8是白練的，各種有勁兒）
3.2用指尖將面粉和黃油捏至均勻融合，呈小碎狀
4.成團后，用保鮮膜包裹上，入冰箱冷藏約30分鐘
5.30分鐘后，取出酥皮團，用搟面杖搟勻，入模子，定型后即可
認(rèn)真看完小編對乳蛋餅的具體介紹，你肯定想做一下了，也許你領(lǐng)悟力高、動手能力強，那么不一會兒就能做出最美味的它。
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