草莓巧克力飯團(tuán)的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“草莓巧克力飯團(tuán)的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
生活環(huán)境的惡化，學(xué)習(xí).工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動(dòng)刻不容緩。養(yǎng)生的方法很多，而最簡(jiǎn)單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來給大家介紹一下關(guān)于草莓巧克力飯團(tuán)這道菜的做法。
2.2大米淘洗一遍，加適量水浸泡1小時(shí)后，蒸熟，平攤晾涼
3.1米飯完全晾涼后，取適量米飯，平鋪在手心，放上一顆草莓，再取適量米飯，包裹住草莓，輕輕捏緊，包成飯團(tuán)
4.2草莓沖洗干凈后，用淡鹽水浸泡七八分鐘，瀝干，去蒂
5.此步驟時(shí)，俺已經(jīng)沒有多的手拍照了，所以只有成品圖了
6.用漏勺裝一個(gè)飯團(tuán)，淋上巧克力醬，放置一旁，待上半球干透后，翻面，給另一個(gè)球面淋上巧克力醬
今天的介紹就到這里結(jié)束了，不知道您是否學(xué)會(huì)了草莓巧克力飯團(tuán)的方法？于是大家只要按照小編的步驟去做，一定可以成功的，加油吧！
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一道家常脆皮巧克力草莓肯定會(huì)讓你垂涎欲滴，色香味俱全的食物一擺到桌上，就能夠打開你的味蕾，脆皮巧克力草莓的做法有點(diǎn)復(fù)雜，過程有點(diǎn)繁瑣，但是味道肯定非常贊，加入了耐心的食物充滿著溫暖的感覺，可以用水煮、可以慢燉、還可以黃燜，味道都非常棒。
2、將巧克力放入微波爐中叮30-50秒（也可以隔熱水加熱融化），只要融化至如圖所示的狀態(tài)即可。
3、將草莓放入融化好的巧克力中裹勻，然后放到烘焙紙上。
4、趁巧克力還沒有干之前，撒上一些烘焙彩糖裝飾一下，再放入冰箱冷藏至巧克力完全凝固，脆皮巧克力草莓就成型了。
5、第二種裝飾方法是，分別融化黑巧克力、白巧克力。
6、草莓插上牙簽，沾一點(diǎn)黑巧克力，再沾一點(diǎn)白巧克力，再沾一點(diǎn)黑巧克力，用牙簽勾勒出你喜歡的圖案，充分發(fā)揮自己的想象力來裝飾就行了。
7、耐心等待巧克力凝結(jié)成脆皮就可以享用了。 Bon appetite.
家常菜是生活中必不可少的，脆皮巧克力草莓的味道讓人一下就想到了家的味道。這道菜也適合一些新手入門做。
對(duì)蛋糕的選擇，要先對(duì)它進(jìn)行了解，這樣在吃的時(shí)候，對(duì)身體是不是有影響，都是能夠清楚知道，草莓巧克力蛋糕是很常見的，這樣蛋糕受到很多人喜愛吃，常吃對(duì)身體沒有任何影響，不過在吃草莓巧克力蛋糕的時(shí)候，需要對(duì)它的制作進(jìn)行了解，很多人對(duì)草莓巧克力蛋糕制作方法并不是很清楚，制作它也不是很復(fù)雜的。
草莓巧克力蛋糕：
材料：直徑15cm圓模一個(gè)，海綿蛋糕，蛋黃2個(gè)，蛋白2個(gè)，細(xì)砂糖60g，低筋面粉60g，糖粉適量，草莓果凍，草莓75g，冷凍木莓泥15g，細(xì)砂糖25g，水25g，玉米粉1/2小匙，吉利丁4g，白巧克力慕斯，蛋黃1個(gè)，牛奶100g，香草豆莢2cm，吉利丁6g，朗姆酒1小匙，白巧克力50g，蛋白1個(gè)(實(shí)際使用半個(gè))，細(xì)砂糖15g(實(shí)用8g)，動(dòng)物性鮮奶油100g
做法
程序：做草莓果凍→冷凍→做海綿蛋糕→做白巧克力慕斯→組合→冷藏凝固→脫模裝飾
一、草莓果凍制作：
1.直徑12cm圓形慕斯圈底下包好保鮮膜備用
2.吉利丁片用冰水泡軟，擠干水份備用
3.草莓切成4片，跟其它材料放到小鍋里，煮沸關(guān)火，大概需2~3分鐘
4.放入吉利丁片，攪拌到融化
5.挑出形狀較好的草莓片平鋪在底層，用小勺舀出些汁水做成約1cm高度的果凍層，放入凍箱冷凍至凝固，剩下的備用。
冷凍木莓泥我是淘寶上買來的，放在里面即能豐富口感也能增添顏色，如果不放可能顏色沒這么紅。
還有種簡(jiǎn)單的方法：直接夠買紅色的果凍粉，按說明制成果凍液，用新鮮草莓鋪底，倒入果凍液制成果凍層。
慕斯圈我只有直徑10cm的，只能用這個(gè)了。
二、海綿蛋糕制作
分蛋海綿蛋糕，分別烤出直徑15和直徑12厘米圓形蛋糕各一片、裝飾用餅干適量
三、白巧克力慕斯制作
準(zhǔn)備：吉利丁片用冰水泡軟，擠干水份備用
1.做英式蛋奶糊
a.蛋黃打散，充份攪拌。
b.牛奶+香草籽和豆莢，中火煮到微沸。
c.取走豆莢后，先倒入少量在蛋黃糊中拌勻后，再分?jǐn)?shù)次倒入拌勻(不要一次倒入，會(huì)將蛋黃燙熟的)。
d.倒回鍋里加熱，不停攪拌，直到蛋奶糊的溫度升到80度的桌布狀態(tài)(煮好的蛋奶糊用手指劃過會(huì)留下一條劃痕。)
2.離火后加入泡軟的吉利丁片攪拌溶化
3.隔水融化白巧克力，分次加入英式蛋奶糊中，加入朗姆酒拌勻，隔冰水降至室溫。
4.鮮奶油打到7分發(fā)
5.蛋白+細(xì)砂糖放在隔水加熱的鍋上，邊加熱邊打發(fā)，加熱至蛋白約80度，打發(fā)至9分發(fā)即可(因?yàn)榘雮€(gè)蛋白比較難操作，所以我使用了一個(gè)蛋白，最后取一半量)
6.將打發(fā)的鮮奶油加入冷卻的蛋奶糊中拌勻，再加入打發(fā)的蛋白，拌勻即成白巧克力慕斯糊
在對(duì)草莓巧克力蛋糕的做法認(rèn)識(shí)后，制作草莓巧克力蛋糕的時(shí)候，一定要注意食材準(zhǔn)備要齊全，而且制作草莓巧克力蛋糕過程中，對(duì)不懂的地方，也是要進(jìn)行咨詢的，這樣制作出來的蛋糕才會(huì)更加好吃，這點(diǎn)也是要注意的。
做飯對(duì)于都市人來說，就是奢侈的享受，許多人現(xiàn)在都沒有在家煮飯的習(xí)慣，廚房漸漸的變成了擺設(shè)，簡(jiǎn)便做飯是如今許多人都追求的下廚狀態(tài)，草莓巧克力蛋撻這道菜可以快速做好，無需長(zhǎng)時(shí)間的等待。
2、最后加入用打蛋器打過的蛋黃液，分三次慢慢加入混勻！
3、用篩網(wǎng)將蛋撻液過濾兩次，裝在兩杯里
4、取出蛋撻皮，將蛋撻液倒在蛋撻皮里，8分滿！剛好10個(gè)蛋撻！
5、將烤箱預(yù)熱15分鐘，上管220度，下管220，放在烤箱中下層！烤20分鐘左右，觀察蛋撻上色情況決定！
6、蛋撻出烤箱裝盤
7、用小奶鍋融化巧克力，淋在蛋撻上
8、曬圖專用步驟
9、準(zhǔn)備材料
健康的生活離不開合理的飲食，草莓巧克力蛋撻的做法其實(shí)是很簡(jiǎn)單的，而且營(yíng)養(yǎng)也是不錯(cuò)的。
飯來張口的生活，固然是每個(gè)人都追求的，但是現(xiàn)實(shí)卻沒有這么美好。所以活在現(xiàn)實(shí)中的你，難免需要自己動(dòng)手做菜。而要想做好一道菜，你必須要有完善的方法步驟。那么，下面就跟我一起來學(xué)一下巧克力草莓奶油蛋糕的做法。
2.2先將所有材料稱量好，備用
3.1分5-6次將粉類篩入蛋液，每次都翻拌均勻，直到加入所有粉類且看不到干粉
4.2雞蛋打散，加入糖，溫水浴讓蛋液升溫至體溫，離水，用電用打蛋器打發(fā)（約5-7min）
5.1將面糊倒入準(zhǔn)備好的模具（鋪紙抹油撒粉隨你喜歡哈），稍微震出大氣泡，然后放入已經(jīng)預(yù)熱到180度的烤箱烤30分鐘左右
6.2加入融化的黃油翻拌均勻（會(huì)有些消泡，從盆里糊糊的體積就能看出來，沒關(guān)系的）
7.烤好后取出，放涼，脫模，放冷備用（側(cè)面黑乎乎的是因?yàn)槲野涯Ｗ訃娪腿隹煽煞哿耍乙恢本腿龅靡粓F(tuán)團(tuán)的很不均勻，汗）
8.放涼的蛋糕用齒刀片去頂部凸起的部分（凸起的這個(gè)部分不用做進(jìn)蛋糕里，可以一邊吃掉它一邊裝飾蛋糕，解解饞先，哈哈，我就是這樣干的）
9.再將蛋糕體片成兩片（或者您喜歡也可以分成三片）
10.準(zhǔn)備奶油部分：將酸奶油，thickenedcream，糖，可可粉，香草精放一起，混合，打發(fā)（thickenedcream和酸奶油都不是液體，這一步的體積變化并不會(huì)太明顯哈；如果用淡奶油purecream就打發(fā)至不能流動(dòng)可以裱花的狀態(tài)就好了，這個(gè)我再講是不是太羅嗦了？）
11.在最底一層的蛋糕上抹上奶油，碼上切小的草莓塊兒，再抹上奶油
12.放上另一片蛋糕片，抹上奶油，表面用草莓裝飾即成
想要做好菜，其實(shí)難度不是特別大，主要還是需要用心。根據(jù)上面的步驟，先準(zhǔn)備好食材和調(diào)料，然后就開始做一下這道巧克力草莓奶油蛋糕
一碗香噴噴的巧克力草莓蛋糕卷肯定令人垂涎欲滴，做起來也不難，這道菜關(guān)鍵是食材一定要新鮮，而且烹飪的時(shí)間要掌控好，加上當(dāng)?shù)靥赜械氖[頭油，一定會(huì)令你天天想吃。提醒在做的時(shí)候可以放一定生抽，顏色會(huì)更好看。
2、兩個(gè)蛋蛋清和蛋白分離，另外兩個(gè)直接打入全蛋，加入80g細(xì)砂糖，分4次加入
3、蛋液手打成淺色，體積變大略呈膏狀
4、用篩過濾低筋粉，攪拌至無顆粒狀態(tài)，一旁備用
5、用打蛋器將蛋清打至粗泡，放入20g細(xì)砂糖，分兩次哦～打至濕性發(fā)泡
6、蛋白分次倒入面糊中均勻攪拌，并倒入模具中，震蕩幾下
7、烤箱預(yù)熱上下管210度，15分鐘，面糊放烤箱中層，12分鐘，烤好后馬上取出并脫去油紙
8、340g巧克力融化后加入280g鮮奶攪拌成醬，留一些待用，在蛋糕胚內(nèi)涂抹～
9、表面再涂一點(diǎn)巧克力醬放上草莓～就可以吃啦～
這道巧克力草莓蛋糕卷的做法簡(jiǎn)單易學(xué)，而且比較方便，對(duì)于忙碌的辦公者來說，是最好的選擇，其口味可以依據(jù)個(gè)人口味而定，添加醬油、料酒、蒜末等調(diào)味料即可。
對(duì)于很多媽媽來說，家里的寶寶和愛人吃得健康，才會(huì)少生病。今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的草莓巧克力蛋糕卷。
2.2121雞蛋磕入干凈無油盆里，放到熱水盤中加熱到40C°左右。
3.放入沙糖拌勻。
4.用電動(dòng)打蛋器快速攪打6分鐘，打到體積膨大到5倍。
5.低粉和可可粉過篩。
6.把篩好的粉倒入蛋糊中。
7.快速翻拌均勻。
8.倒入色拉油、牛奶拌勻。
9.倒入烤盤中，震兩下將大氣泡震出。
10.放入預(yù)熱好的烤箱。先用165度烤6分鐘，轉(zhuǎn)150度烤20分鐘即可。
11.取出震一下，倒扣5分鐘脫模。抹上草莓醬。
12.將蛋糕體卷起來，盡量卷得緊實(shí)些。卷好后晾一會(huì)兒。
13.切成均勻大小的片就可以了。
看到這里，你也完全了解了草莓巧克力蛋糕卷的詳盡做法了。希望你掌握做法之后，能夠盡快實(shí)踐起來。只有最快的實(shí)踐，你才能夠最快地享受到美食帶來的愉悅感。
巧克力淋醬草莓蛋糕是一道健康綠色的菜品，和街上各色小吃不同，所需食材全是無毒無公害的綠色食物，還具有增強(qiáng)人們免疫力的功能。這道菜可以根據(jù)自己的口味搭配調(diào)料，不同味道的搭配會(huì)給人味蕾不同刺激。
2、低筋面粉過篩，畫井字切拌均勻。
3、蛋清加一點(diǎn)鹽，分三次放入細(xì)砂糖，打到干性發(fā)泡狀態(tài)，提起打蛋器能拉出短小直立的尖角。
4、先取三分之一蛋白與蛋黃糊翻拌均勻。
5、把拌好的蛋糊倒回剩余蛋白里翻拌均勻。
6、倒入模具七分滿，烤箱120度預(yù)熱烤30分鐘再轉(zhuǎn)135度烤15分鐘左右。
7、烤好的蛋糕出爐馬上震一下，倒扣冷卻至少1個(gè)小時(shí)。
8、切成
9、摸上草莓果醬。
10、每片依次摸好疊起來。
11、巧克力加淡奶油隔溫水融化，稍微冷卻下淋在蛋糕上面。
12、擺上幾顆新鮮草莓果醬，等待巧克力凝固后就可以切塊食用了！
家的感覺就是一大家子圍在一起吃著飯，聊著天，家人聚在一起的時(shí)候，吃上一道巧克力淋醬草莓蛋糕，氛圍一定非常好。
大部分疾病和癌癥都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。為了健康，寧可多花點(diǎn)時(shí)間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關(guān)于心形巧克力草莓蛋糕這道菜的做法。
2.12低粉與可可粉混合過篩，備用
3.21黃油與黑巧克力同置一碗中，隔水加熱，攪拌至完全溶化的均勻液態(tài)，取出冷卻至40度左右備用
4.1用打蛋器低速攪打至微微發(fā)白
5.2蛋黃4個(gè)加入30克糖粉
6.將巧克力溶液倒入蛋黃盆中，攪打均勻
7.加入過篩的低粉和可可粉，用橡皮刮刀拌勻
8.12另取一盆，將4個(gè)蛋白分三次加入60克糖打至九分發(fā)
9.21取三分之一打發(fā)蛋白，加入巧克力面糊中
10.1加入剩下的蛋白
11.2翻拌均勻
12.用從下至上翻拌的手法，快速拌勻
13.將面糊倒入模具中，墩平表面，震出大汽泡，烤箱預(yù)熱，上下火，180度，中層，烤20分鐘左右
14.出爐后倒扣于盤中，晾涼至冷卻
15.蛋糕晾涼的同時(shí)，將草莓去蒂，清洗干凈，從中對(duì)剖成兩半
16.鮮奶油打發(fā)至出現(xiàn)清淅的紋路
17.裝入裱花袋，配上中號(hào)八齒花嘴
18.將奶油在蛋糕表面均勻的擠上一面花
19.再將草莓裝飾在中間
20.最后篩上少量糖粉裝飾即可
看到這里，千萬不要被上面介紹的心形巧克力草莓蛋糕的做法而嚇到。雖然過程多了點(diǎn)，但是真正做起來卻是非常連貫的，那就趁著記憶猶新，趕緊去做做吧。
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