烘蛋餅的做法
老人養(yǎng)生餅。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供烘蛋餅的做法，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
吃是一個(gè)人生存的最根本需求，而你不可能永遠(yuǎn)都活在父母的襁褓里。早已長大成人的你，是時(shí)候自己動(dòng)手學(xué)做一下飯菜了。今天，小編就先來教你如何做好烘蛋餅。
2.121坐鍋
3.212加入粉類和清水，調(diào)成這樣稠的糊，放入冰箱一晚上最好
4.刷油，油不能多，薄薄一層足夠
5.倒入蛋糊，高一點(diǎn)慢慢下落，就成了漂亮的圓形
6.蓋鍋蓋燜一分鐘左右
7.出現(xiàn)蜂窩，全部凝固就好了
8.擔(dān)心不熟就反面稍微煎一會(huì)。這是烘好的蛋餅
9.抹上芝麻醬，撒點(diǎn)糖粉
10.也可以變個(gè)花樣，用小模具
11.漂亮的心
12.凝固的樣子
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進(jìn)社會(huì)生存不了，為什么呢？因?yàn)樗麄兣潞⒆硬粫?huì)自己弄吃呢？這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問題，而這個(gè)問題需要你自己來解決。今天，得知烘蛋餅全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進(jìn)廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
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怎么樣才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來為大家介紹下有關(guān)西班牙土豆烘蛋這道菜的做法。
2.21土豆丁過涼水，沖掉淀粉
3.1加入土豆丁
4.2鍋中少許油燒熱，下洋蔥煸炒片刻
5.1雞蛋打散
6.2小火炒至洋蔥和土豆丁變軟，表面微焦黃，盛出稍微涼一會(huì)兒。
7.加入少許水、面粉，調(diào)成均勻糊狀
8.將炒好的洋蔥土豆丁加入蛋液糊中，加入適量鹽、蔥花、黑胡椒，調(diào)勻。
9.平底鍋中放入少許黃油，小火融化。
10.倒入混合好的糊，用鍋鏟將洋蔥土豆丁分散均勻。
11.保持小火，蓋上蓋子慢慢烘10分鐘，至表面的蛋液也稍微凝固
12.用盤子倒扣出蛋餅，反面繼續(xù)小火烘5分鐘。
13.最后可轉(zhuǎn)中大火，煎2分鐘至地面稍脆即可
看完上文關(guān)于西班牙土豆烘蛋做法的介紹，你還想吃泡面嗎？對(duì)自己好點(diǎn)，多學(xué)習(xí)一些技能，照顧好自己。這樣才能真正地享受美食，享受人生。
現(xiàn)如今社會(huì)剩男剩女那么多，而到了適婚年齡的你還沒結(jié)婚，家里人肯定很急，那你怎么辦呢？為了找到更好的，你肯定還會(huì)等。但是在等的過程中，你不妨完善下自己，學(xué)做幾道可口的小菜為自己加分。下面就讓小編來為大家介紹一下西葫蘆烘蛋這道菜的做法吧。
2.西葫蘆擦成細(xì)絲，用適量鹽腌5分鐘后倒掉腌出的汁水。雞蛋打散，加入適量鹽、黑胡椒和牛奶，攪拌均勻。紅辣椒切圈
3.鍋中放油，倒入西葫蘆，大火炒幾分鐘
4.再鋪平一些
5.關(guān)小火，倒入雞蛋液，喜歡雞蛋煎好一些的，就用筷子攪動(dòng)一下，讓更多的雞蛋液流到鍋底，如果喜歡嫩的，就不用動(dòng)它
6.蓋上鍋蓋，五分鐘后，擺上紅辣椒圈，再蓋上鍋蓋，幾分鐘左右吧，看上面的蛋液都差不多熟了就可以了。起鍋，撒點(diǎn)蔥就好了
今天介紹的這道西葫蘆烘蛋的做法，你應(yīng)該學(xué)會(huì)了吧！懂得了方法，更重要的去實(shí)踐去做，才能讓你的廚藝更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行動(dòng)吧！
其實(shí)在平時(shí)的時(shí)候大家肯定是對(duì)于蛋烘糕不算是太熟悉，甚至是比較的陌生，更加不要說去做了，但是蛋烘糕是一種非常不錯(cuò)的美食，對(duì)于一些吃貨來說一個(gè)相當(dāng)明智的選擇，那么我就來為大家詳細(xì)介紹一些蛋烘糕的做法。 ?
做法介紹：
蛋烘糕（甜）： （1）將面粉放入盆內(nèi)，在面中放入用蛋液、白糖200克和紅糖化成的水，用手從一個(gè)方向攪成稠糊狀，半小時(shí)后再方入酵母面與適量的蘇打粉。
（2）將花生仁、芝麻、桃仁搟壓成面，與白糖和各種密餞（切成細(xì)顆粒）拌和均勻，制著成甜餡。
（3）將專用的烘糕鍋（或平底鍋）放火上，待鍋熱后，將調(diào)好的面漿舀入鍋中，用蓋蓋上烘制。
（4）待面中間干后，放入1克化豬油，再放入4克調(diào)制好的甜餡，最后用夾子將鍋中的糕的一邊提起，將糕夾折成半圓形，再翻面烤成金黃色即成。
蛋烘糕（咸）：
用料：精粉500克，雞蛋250克，白糖300克，豬肥瘦肉250克，化豬油200克，榨菜200克，鹽、豆油、料酒，味精，胡椒面各適量。
制法：1、將肉切成細(xì)顆粒，榨菜洗后也切成細(xì)顆粒。將鍋燒熱，下肉炒散，下鹽、豆油、料酒，最后放入剁細(xì)的榨菜、味精，胡椒面，稍炒，起鍋制成咸餡。
2、面漿與烘制方法與甜餡蛋烘糕相同。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了蛋烘糕的做法，相信大家已經(jīng)有了一定初步的了解了，那么在平時(shí)的時(shí)候就可以去嘗試著自己制作一些，不但可以打發(fā)一些無聊的時(shí)間，而且還可以讓自己品嘗到美食。
苦瓜烘單這種做法是很簡單的，我們首先需要將雞蛋打破放進(jìn)碗里面攪拌均勻，然后在將苦瓜切成細(xì)粒，在將蛋液在鍋里面煎開，在撒上苦瓜細(xì)粒翻炒至雞蛋變成金黃色就可以食用了。對(duì)于苦瓜炒蛋這種東西，我們可以平時(shí)食用是可以清熱解毒以及降低血糖的，對(duì)于身體健康是非常有益的食物。
調(diào)料
淀粉(玉米)70克,小麥面粉30克,鹽3克,植物油40克
制作步驟
方法一：
1. 雞蛋磕入碗中，加精鹽、面粉、干淀粉及少許清水?dāng)嚧蚓鶆?
2. 苦瓜切成細(xì)粒，用精鹽略腌漬后擠干水分;
3. 炒鍋置火上，放入植物油燒熱;
4. 鍋內(nèi)先倒入攪勻的雞蛋液攤開成蛋餅，再將苦瓜粒撒在蛋餅上，然后加蓋烘至蛋餅兩面金黃，起鍋裝盤。
方法二：
1、苦瓜切片。
2、鍋里燒水，水開后苦瓜下鍋，再次開了撈起。(這樣苦味要小些)
3、撈出來的苦瓜過冷水，擠干水分。
4、碗里打雞蛋;把雞蛋打的起泡泡后，再把苦瓜倒入，加調(diào)料，我只放了鹽和花椒末，攪拌均勻。
5、油鍋燒熱后，再把鍋搖來晃晃，讓鍋邊四周沾點(diǎn)油。下第4步中的一部分，即只一小半下油鍋快速翻炒，雞蛋凝固了馬上撈出，把苦瓜和雞蛋再倒回碗里，和剩下的生的雞蛋和苦瓜一起攪拌均勻，這樣是為了后面烘得時(shí)候能成形。最關(guān)鍵的也就是這一步了。
6、再次把第5步的碗里面的倒回鍋里，這次可以不用加油了;攤開，小火慢慢烘著吧。
7、等面上的雞蛋差不多凝固了，翻面，再接著烘，等差不多了就可以出鍋了。
方法三
食材:雞蛋、苦瓜、紅菜椒、洋蔥、香蔥、鹽、油
做法:
1.準(zhǔn)備好食材,苦瓜切成小丁,紅菜椒切成小丁,香蔥切碎,雞蛋打散備用,洋蔥攔腰切成1cm厚的圓片,拆成洋蔥圈;
2.把苦瓜丁、紅菜椒丁、香蔥碎加入蛋液中,調(diào)入鹽拌勻;
3.平底鍋放入油,大火加熱至五成熱,調(diào)成中小火,放入洋蔥圈,在洋蔥圈里倒入蛋液,慢慢加熱至蛋液凝固,翻面再煎片刻至內(nèi)心全熟即可。
禍從口出患從口入，這句古話說得非常有道理，因?yàn)樽钚碌尼t(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體上的絕大多數(shù)疾病都是“吃”來的。所以為了健康，我們一定要吃得健康。而吃得健康，我們最好能夠自己下廚。下面，就請(qǐng)大家先跟我學(xué)一下怎么做好鄉(xiāng)村土豆烘蛋。
2.土豆洗凈去皮切小丁放入硅膠塔吉鍋內(nèi)，撒適量鹽花，黃油切小丁均勻放在土豆丁上
3.蓋上鍋蓋，入微波爐高火三分鐘，略燜取出
4.打開鍋蓋，黃油差不多已融化，土豆也已半熟
5.三個(gè)雞蛋加適量鹽打散，倒在土豆丁上。培根肉切丁，均勻放入。青椒切丁，均勻放上。香蕉去皮切片，擺在四周
6.入微波爐，中火四至五分鐘，虛燜一二分鐘取出即成打開，造型漂亮，黃油飄香
感謝大家今天和小編一起來學(xué)習(xí)鄉(xiāng)村土豆烘蛋的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂，您不妨也把這份快樂分享給您身邊的朋友吧，讓我們共享美食。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃，則是為了延長壽命。那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實(shí)現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關(guān)于肉臊烘蛋的做法。
2.2姜蔥蒜都切碎，木耳泡發(fā)后切丁，香菇泡發(fā)后切小丁備用
3.倒入木耳和香菇稍炒。然后加入少許生抽，少許水，煮開后，用水淀粉勾芡（喜歡的話也可滴兩滴香醋）
4.煮肉醬的時(shí)候另外用一只鍋?zhàn)蛹宓埃合劝央u蛋打散，然后加入2～3勺稍微潤濕的生粉（太白粉）拌勻
5.鍋里放稍微多一點(diǎn)的油，油熱后舀起一半的油，然后把蛋液倒入鍋中，表面淋上另外一半的熱油（或者嫌麻煩的話，直接煎蛋也是可以的，不要煎太老哦，不然不好吃了）至金黃色即可裝盤
6.把事先準(zhǔn)備好的肉醬淋在雞蛋上，撒一把蔥花就好了
肉臊烘蛋這道菜的具體步驟已經(jīng)介紹好了，接下來就要看你自己的表現(xiàn)了。不過在動(dòng)手做之前，你還是需要把所有的輔料給準(zhǔn)備好的，只有這樣做出來的菜才會(huì)最美味。
為了生存，我們每天都要好好奮斗。而奮斗的前提則是要有一個(gè)好的身體，而好的身體則是需要營養(yǎng)來維持的。那這營養(yǎng)從何而來呢？當(dāng)然是飲食。所以，就從現(xiàn)在起，請(qǐng)跟著小編仔細(xì)學(xué)一下魚香烘蛋這道菜的做法，相信肯定對(duì)你有好處。
2.用筷子抽打散
3.倒入調(diào)好的濃淀粉水。不要倒完，留一點(diǎn)最后再添一點(diǎn)兒水勾魚香芡。（水淀粉按照水粉比1:1的比例調(diào)制，即1勺淀粉+1勺清水）
4.將蛋液和淀粉水?dāng)嚢杈鶆?/p>
5.鍋燒熱后，倒入油，油量要比平時(shí)炒菜多一些
6.油溫5成熱時(shí)，倒入蛋液
7.先大火，蛋液會(huì)在熱力的作用下慢慢漲大，邊緣鼓起，中間也會(huì)出現(xiàn)1、2個(gè)大包。這個(gè)時(shí)候，蓋上鍋蓋，調(diào)小火，開始進(jìn)入“烘”的狀態(tài)
8.看一面基本凝固，顏色變成淺黃時(shí)翻面，繼續(xù)小火，蓋上鍋蓋“烘
9.直到兩面均變?yōu)榻瘘S色后出鍋，給個(gè)特寫
10.準(zhǔn)備蔥姜末、泡椒剁碎、小蔥切粒
11.鍋內(nèi)留底油，將蔥、姜、蒜末倒入
12.煸炒出香味后，倒入魚香汁
13.大火1分鐘
14.加入少許清水
15.大火燒開
16.勾入芡汁
17.攪拌后大火煮開，關(guān)火，魚香汁就做好了
18.將魚香汁淋在烘好的雞蛋上
19.撒上小蔥粒兒，一盤香噴噴、混合著川味“魚香”的烘蛋就可以端上桌了
今天的介紹就到這里結(jié)束了，不知道您是否學(xué)會(huì)了魚香烘蛋的方法？于是大家只要按照小編的步驟去做，一定可以成功的，加油吧！
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