小番茄酸甜醬烘蛋的做法
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天天辛苦學習.工作的你，最大的樂趣無非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動手。下面，我就來給大家介紹一下有關小番茄酸甜醬烘蛋的做法。
2.小番茄對半切開
3.鍋里放少許油，爆香姜蒜和辣椒，然后加紅糖稍微炒一下（不要把姜蒜炒糊了）
4.加入番茄和蔥花，炒大概1分鐘
5.看到番茄開始變軟的時候加入酒，生抽和醋，炒30秒，同時嘗嘗味道根據(jù)口味調整（菜譜寫出來的調味料比例不是嚴格的，味道還是得自己嘗），滴入少許芝麻油，盛出備用
6.鍋里放稍多的油，中到大火，油熱后倒入打散的蛋液，底部凝固后（約30秒）用鏟子稍微把邊緣的蛋往中間推一推，讓流動的蛋液往外流以便煎到
7.直到雞蛋基本凝固（約1～2分鐘），不要煎老了，應該是蓬松嫩滑的，表面會有少許感覺沒完全凝固（如果喜歡完全凝固的就多煎會兒或者在表面淋熱油，這個看個人喜好吧
8.把蛋盛出來裝盤，表面淋上之前準備好的醬汁，撒點兒蔥花就好了
生活中的小聚經(jīng)常有，但是你是不是從來沒有表現(xiàn)過？這樣的你肯定不開心。所以有了小番茄酸甜醬烘蛋的詳盡做法，你完全可以展示下自己的廚藝，做個最全能的自己。
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美味可口的食物不僅會增加人的食欲，而且還會讓一個人的心情變好。而一份好的心情，會讓我們的身心越來越健康。所以，你有足夠的理由說服自己來學做美食。而現(xiàn)在，小編就來介紹一下有關自制酸甜番茄醬的做法。
2.21在番茄頂部開十字小口
3.看皮輕輕松松的就撕下來了很漂亮吧
4.去除蒂部 切成小粒狀 倒進小湯鍋只要不是鐵鍋就行啦
5.加冰糖開始熬
6.擠少許檸檬汁檸檬是很好的抗氧化劑可以幫助延長果醬的保存期關鍵是純天然哈
7.加少許鹽可以增加粘稠度要不停攪拌哦防止粘鍋
8.水份變少 粘稠就大功告成啦做好的果醬熱的時候裝瓶，并及時蓋緊瓶蓋，過一會就會聽到瓶蓋又一次自動扣緊的聲音，這樣更密封。我一般是把瓶子在裝果醬前都煮一下。
9.誘人吧 酸酸甜甜的贊了！
自制酸甜番茄醬的做法，已經(jīng)告訴大家了。自己如果喜歡的話，就準備動手或者有時間了實踐練習一下。
吃是一個人生存的最根本需求，而你不可能永遠都活在父母的襁褓里。早已長大成人的你，是時候自己動手學做一下飯菜了。今天，小編就先來教你如何做好烘蛋餅。
2.121坐鍋
3.212加入粉類和清水，調成這樣稠的糊，放入冰箱一晚上最好
4.刷油，油不能多，薄薄一層足夠
5.倒入蛋糊，高一點慢慢下落，就成了漂亮的圓形
6.蓋鍋蓋燜一分鐘左右
7.出現(xiàn)蜂窩，全部凝固就好了
8.擔心不熟就反面稍微煎一會。這是烘好的蛋餅
9.抹上芝麻醬，撒點糖粉
10.也可以變個花樣，用小模具
11.漂亮的心
12.凝固的樣子
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進社會生存不了，為什么呢？因為他們怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現(xiàn)實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知烘蛋餅全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
相信大家看見馬鈴薯烘蛋這幾個字就已經(jīng)饞的流口水了吧，的確，馬鈴薯烘蛋是一道非常好吃的菜，老少皆宜，大多數(shù)人吃都還只是去飯店吃，其實馬鈴薯烘蛋的做法并沒有我們想象中的那么難，只是我們還不熟悉它的做法，我們了解了以后都能夠自己動手做馬鈴薯烘蛋，可能的大家對此非常感興趣，下面就讓我們一起來了解一下馬鈴薯烘蛋的做法吧。
做法一：
把馬鈴薯切成很薄的片，然后烘干
把馬鈴薯和洋蔥放進鍋里抄，放入橄欖油，用中上的火力，經(jīng)常翻動馬鈴薯，直到變成金黃法棕的顏色為止(差不多需要3分鐘)
在其間，用筷子攪拌雞蛋放入鹽和胡椒粉，直到產(chǎn)生泡沫(需要1——2分鐘)將雞蛋到在馬鈴薯上面，蓋上鍋蓋，用小火加熱，直到雞蛋已經(jīng)成固體狀，馬鈴薯的底部變成金黃發(fā)棕，大概5——7分鐘把煎蛋延鍋邊滑入一個盤子里，覆蓋上另一個盤子，翻過來，在放回鍋里，這樣，另一面就朝上了
做法二：
1.蛋、蔬菜、火腿的預先處理
蛋打散加入少許鹽。馬鈴薯削皮，切成5毫米厚、1.5厘米的小丁，浸水10分鐘去處澀味，瀝干水分。青椒去薺頭與籽，切成粗末。洋蔥、火腿也切成粗末。
2.以中火炒配料
在直徑約16厘米的平底鍋中燒熱色拉油，放入馬鈴薯以中火炒拌。把馬鈴薯炒成金黃色之后，依序加入洋蔥、青椒、火腿，以中火拌炒在一起。所有材料都沾上油之后，撒上1/3小匙鹽拌勻。
3.倒入蛋汁，以中火煎烤
以畫圓的動作把蛋汁均勻倒入鍋中。以木鏟大幅度攪拌2-3次后，以中火煎至周圍凝固。
4.翻面，蓋上鍋蓋，以稍弱中火繼續(xù)煎
以鍋鏟試著把蛋的邊緣鏟起看看，如果已煎成叫黃色，就利用鍋鏟翻面。把火稍微轉小，煎熟中間，并且把背面也煎成漂亮的焦黃色。
以上內容為我們介紹了馬鈴薯烘蛋的做法，我們只要按照以上的步驟，一步一步都可以做出來美味的馬鈴薯烘蛋的，相信你做出來的馬鈴薯烘蛋一定可以比飯店的更美味，心動不如行動，快去嘗試一翻吧，給我們的家人帶去一道不錯的晚餐。
怎么樣才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來為大家介紹下有關西班牙土豆烘蛋這道菜的做法。
2.21土豆丁過涼水，沖掉淀粉
3.1加入土豆丁
4.2鍋中少許油燒熱，下洋蔥煸炒片刻
5.1雞蛋打散
6.2小火炒至洋蔥和土豆丁變軟，表面微焦黃，盛出稍微涼一會兒。
7.加入少許水、面粉，調成均勻糊狀
8.將炒好的洋蔥土豆丁加入蛋液糊中，加入適量鹽、蔥花、黑胡椒，調勻。
9.平底鍋中放入少許黃油，小火融化。
10.倒入混合好的糊，用鍋鏟將洋蔥土豆丁分散均勻。
11.保持小火，蓋上蓋子慢慢烘10分鐘，至表面的蛋液也稍微凝固
12.用盤子倒扣出蛋餅，反面繼續(xù)小火烘5分鐘。
13.最后可轉中大火，煎2分鐘至地面稍脆即可
看完上文關于西班牙土豆烘蛋做法的介紹，你還想吃泡面嗎？對自己好點，多學習一些技能，照顧好自己。這樣才能真正地享受美食，享受人生。
現(xiàn)如今社會剩男剩女那么多，而到了適婚年齡的你還沒結婚，家里人肯定很急，那你怎么辦呢？為了找到更好的，你肯定還會等。但是在等的過程中，你不妨完善下自己，學做幾道可口的小菜為自己加分。下面就讓小編來為大家介紹一下西葫蘆烘蛋這道菜的做法吧。
2.西葫蘆擦成細絲，用適量鹽腌5分鐘后倒掉腌出的汁水。雞蛋打散，加入適量鹽、黑胡椒和牛奶，攪拌均勻。紅辣椒切圈
3.鍋中放油，倒入西葫蘆，大火炒幾分鐘
4.再鋪平一些
5.關小火，倒入雞蛋液，喜歡雞蛋煎好一些的，就用筷子攪動一下，讓更多的雞蛋液流到鍋底，如果喜歡嫩的，就不用動它
6.蓋上鍋蓋，五分鐘后，擺上紅辣椒圈，再蓋上鍋蓋，幾分鐘左右吧，看上面的蛋液都差不多熟了就可以了。起鍋，撒點蔥就好了
今天介紹的這道西葫蘆烘蛋的做法，你應該學會了吧！懂得了方法，更重要的去實踐去做，才能讓你的廚藝更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行動吧！
其實在平時的時候大家肯定是對于蛋烘糕不算是太熟悉，甚至是比較的陌生，更加不要說去做了，但是蛋烘糕是一種非常不錯的美食，對于一些吃貨來說一個相當明智的選擇，那么我就來為大家詳細介紹一些蛋烘糕的做法。 ?
做法介紹：
蛋烘糕（甜）： （1）將面粉放入盆內，在面中放入用蛋液、白糖200克和紅糖化成的水，用手從一個方向攪成稠糊狀，半小時后再方入酵母面與適量的蘇打粉。
（2）將花生仁、芝麻、桃仁搟壓成面，與白糖和各種密餞（切成細顆粒）拌和均勻，制著成甜餡。
（3）將專用的烘糕鍋（或平底鍋）放火上，待鍋熱后，將調好的面漿舀入鍋中，用蓋蓋上烘制。
（4）待面中間干后，放入1克化豬油，再放入4克調制好的甜餡，最后用夾子將鍋中的糕的一邊提起，將糕夾折成半圓形，再翻面烤成金黃色即成。
蛋烘糕（咸）：
用料：精粉500克，雞蛋250克，白糖300克，豬肥瘦肉250克，化豬油200克，榨菜200克，鹽、豆油、料酒，味精，胡椒面各適量。
制法：1、將肉切成細顆粒，榨菜洗后也切成細顆粒。將鍋燒熱，下肉炒散，下鹽、豆油、料酒，最后放入剁細的榨菜、味精，胡椒面，稍炒，起鍋制成咸餡。
2、面漿與烘制方法與甜餡蛋烘糕相同。
以上這篇文章就為大家詳細介紹了蛋烘糕的做法，相信大家已經(jīng)有了一定初步的了解了，那么在平時的時候就可以去嘗試著自己制作一些，不但可以打發(fā)一些無聊的時間，而且還可以讓自己品嘗到美食。
苦瓜烘單這種做法是很簡單的，我們首先需要將雞蛋打破放進碗里面攪拌均勻，然后在將苦瓜切成細粒，在將蛋液在鍋里面煎開，在撒上苦瓜細粒翻炒至雞蛋變成金黃色就可以食用了。對于苦瓜炒蛋這種東西，我們可以平時食用是可以清熱解毒以及降低血糖的，對于身體健康是非常有益的食物。
調料
淀粉(玉米)70克,小麥面粉30克,鹽3克,植物油40克
制作步驟
方法一：
1. 雞蛋磕入碗中，加精鹽、面粉、干淀粉及少許清水攪打均勻;
2. 苦瓜切成細粒，用精鹽略腌漬后擠干水分;
3. 炒鍋置火上，放入植物油燒熱;
4. 鍋內先倒入攪勻的雞蛋液攤開成蛋餅，再將苦瓜粒撒在蛋餅上，然后加蓋烘至蛋餅兩面金黃，起鍋裝盤。
方法二：
1、苦瓜切片。
2、鍋里燒水，水開后苦瓜下鍋，再次開了撈起。(這樣苦味要小些)
3、撈出來的苦瓜過冷水，擠干水分。
4、碗里打雞蛋;把雞蛋打的起泡泡后，再把苦瓜倒入，加調料，我只放了鹽和花椒末，攪拌均勻。
5、油鍋燒熱后，再把鍋搖來晃晃，讓鍋邊四周沾點油。下第4步中的一部分，即只一小半下油鍋快速翻炒，雞蛋凝固了馬上撈出，把苦瓜和雞蛋再倒回碗里，和剩下的生的雞蛋和苦瓜一起攪拌均勻，這樣是為了后面烘得時候能成形。最關鍵的也就是這一步了。
6、再次把第5步的碗里面的倒回鍋里，這次可以不用加油了;攤開，小火慢慢烘著吧。
7、等面上的雞蛋差不多凝固了，翻面，再接著烘，等差不多了就可以出鍋了。
方法三
食材:雞蛋、苦瓜、紅菜椒、洋蔥、香蔥、鹽、油
做法:
1.準備好食材,苦瓜切成小丁,紅菜椒切成小丁,香蔥切碎,雞蛋打散備用,洋蔥攔腰切成1cm厚的圓片,拆成洋蔥圈;
2.把苦瓜丁、紅菜椒丁、香蔥碎加入蛋液中,調入鹽拌勻;
3.平底鍋放入油,大火加熱至五成熱,調成中小火,放入洋蔥圈,在洋蔥圈里倒入蛋液,慢慢加熱至蛋液凝固,翻面再煎片刻至內心全熟即可。
禍從口出患從口入，這句古話說得非常有道理，因為最新的醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，人體上的絕大多數(shù)疾病都是“吃”來的。所以為了健康，我們一定要吃得健康。而吃得健康，我們最好能夠自己下廚。下面，就請大家先跟我學一下怎么做好鄉(xiāng)村土豆烘蛋。
2.土豆洗凈去皮切小丁放入硅膠塔吉鍋內，撒適量鹽花，黃油切小丁均勻放在土豆丁上
3.蓋上鍋蓋，入微波爐高火三分鐘，略燜取出
4.打開鍋蓋，黃油差不多已融化，土豆也已半熟
5.三個雞蛋加適量鹽打散，倒在土豆丁上。培根肉切丁，均勻放入。青椒切丁，均勻放上。香蕉去皮切片，擺在四周
6.入微波爐，中火四至五分鐘，虛燜一二分鐘取出即成打開，造型漂亮，黃油飄香
感謝大家今天和小編一起來學習鄉(xiāng)村土豆烘蛋的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂，您不妨也把這份快樂分享給您身邊的朋友吧，讓我們共享美食。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃，則是為了延長壽命。那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關于肉臊烘蛋的做法。
2.2姜蔥蒜都切碎，木耳泡發(fā)后切丁，香菇泡發(fā)后切小丁備用
3.倒入木耳和香菇稍炒。然后加入少許生抽，少許水，煮開后，用水淀粉勾芡（喜歡的話也可滴兩滴香醋）
4.煮肉醬的時候另外用一只鍋子煎蛋：先把雞蛋打散，然后加入2～3勺稍微潤濕的生粉（太白粉）拌勻
5.鍋里放稍微多一點的油，油熱后舀起一半的油，然后把蛋液倒入鍋中，表面淋上另外一半的熱油（或者嫌麻煩的話，直接煎蛋也是可以的，不要煎太老哦，不然不好吃了）至金黃色即可裝盤
6.把事先準備好的肉醬淋在雞蛋上，撒一把蔥花就好了
肉臊烘蛋這道菜的具體步驟已經(jīng)介紹好了，接下來就要看你自己的表現(xiàn)了。不過在動手做之前，你還是需要把所有的輔料給準備好的，只有這樣做出來的菜才會最美味。
為了生存，我們每天都要好好奮斗。而奮斗的前提則是要有一個好的身體，而好的身體則是需要營養(yǎng)來維持的。那這營養(yǎng)從何而來呢？當然是飲食。所以，就從現(xiàn)在起，請跟著小編仔細學一下魚香烘蛋這道菜的做法，相信肯定對你有好處。
2.用筷子抽打散
3.倒入調好的濃淀粉水。不要倒完，留一點最后再添一點兒水勾魚香芡。（水淀粉按照水粉比1:1的比例調制，即1勺淀粉+1勺清水）
4.將蛋液和淀粉水攪拌均勻
5.鍋燒熱后，倒入油，油量要比平時炒菜多一些
6.油溫5成熱時，倒入蛋液
7.先大火，蛋液會在熱力的作用下慢慢漲大，邊緣鼓起，中間也會出現(xiàn)1、2個大包。這個時候，蓋上鍋蓋，調小火，開始進入“烘”的狀態(tài)
8.看一面基本凝固，顏色變成淺黃時翻面，繼續(xù)小火，蓋上鍋蓋“烘
9.直到兩面均變?yōu)榻瘘S色后出鍋，給個特寫
10.準備蔥姜末、泡椒剁碎、小蔥切粒
11.鍋內留底油，將蔥、姜、蒜末倒入
12.煸炒出香味后，倒入魚香汁
13.大火1分鐘
14.加入少許清水
15.大火燒開
16.勾入芡汁
17.攪拌后大火煮開，關火，魚香汁就做好了
18.將魚香汁淋在烘好的雞蛋上
19.撒上小蔥粒兒，一盤香噴噴、混合著川味“魚香”的烘蛋就可以端上桌了
今天的介紹就到這里結束了，不知道您是否學會了魚香烘蛋的方法？于是大家只要按照小編的步驟去做，一定可以成功的，加油吧！
在我們的生活中，有很多食物吃起來是比較苦的，比如最常見的苦瓜，就是菜市場上最常見的蔬菜之一。盡管味道有些讓人難以接受，但是通過一定的烹制工藝就可以讓苦瓜的苦被其他味道遮蓋。更何況，從健康的角度來說，苦瓜的營養(yǎng)價值還真的是很高的。那么，苦瓜烘蛋的做法是什么?
苦瓜烘蛋
1、苦瓜切片。
2、鍋里燒水，水開后苦瓜下鍋，再次開了撈起。(這樣苦味要小些)
3、撈出來的苦瓜過冷水，擠干水分。
4、碗里打雞蛋。把雞蛋打的起泡泡后，再把苦瓜倒入，加調料，我只放了鹽和花椒末，攪拌均勻。
5、油鍋燒熱后，再把鍋搖來晃晃，讓鍋邊四周沾點油。下第4步中的一部分，即只一小半下油鍋快速翻炒，雞蛋凝固了馬上撈出，把苦瓜和雞蛋再倒回碗里，和剩下的生的雞蛋和苦瓜一起攪拌均勻，這樣是為了后面烘得時候能成形。最關鍵的也就是這一步了。
6、再次把第5步的碗里面的倒回鍋里，這次可以不用加油了。攤開，小火慢慢烘著吧。
7、等面上的雞蛋差不多凝固了，翻面，再接著烘，等差不多了就可以出鍋了。
清熱解毒：苦瓜能泄去心中煩熱，排除體內毒素?？喙献詈玫某苑ㄟ€是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。如果用清炒的方法，會使這些維生素在清炒的過程中大量丟失，而且清炒后油的含量比較高，人們食用后會攝入較多的油脂，不能起到清涼敗火的作用。
養(yǎng)顏嫩膚：常吃苦瓜能增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火赤目、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品;取鮮苦瓜搗爛外敷，可治療癰腫、癤瘡;夏天小兒易患痱子，將苦瓜切片試擦身上的痱子，可早日痊愈;苦瓜煮水或作美食，可散熱解暑。
降血糖：蚌肉苦瓜湯是降血糖上品。苦瓜粗提取物含類似胰島素物質，有明顯的降血糖作用。中醫(yī)認為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴;蚌肉甘咸而寒，能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用，清熱滋陰，適用糖尿病偏于胃陰虛有熱者。
養(yǎng)血滋肝：苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養(yǎng)血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。但吃苦瓜也應注意不要損傷脾肺之氣。盡管夏天天氣炎熱，但人們也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、蔥、蒜)，這樣可避免苦味入心，有助于補益肺氣。
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