烙油餅的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《烙油餅的做法》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
人生在世，每個(gè)人都離不開一個(gè)“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個(gè)需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這么沒了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那么不但能夠吃得開心，而且還會(huì)吃得健康。那么，下面就給大家介紹一下烙油餅的做法。
2.2發(fā)好的面揪成大小一樣的面團(tuán)。www.cndadi.net
3.1抹上帶鹽的油，再單獨(dú)抹一層花生油。
4.2將面團(tuán)搟成大片。
5.沿著一邊卷起。
6.將卷成的面卷再團(tuán)成圓餅。
7.按扁后略搟一下?lián){圓。
8.電餅鐺預(yù)熱后刷上一層薄油，將面餅放入餅鐺。
9.一面煎至金黃后翻面，烙至兩面金黃即可。
營(yíng)養(yǎng)搭配全面，制作方法簡(jiǎn)單，沒有任何烹飪基礎(chǔ)的人都可以哦，這烙油餅不要只看不做，行動(dòng)起來，滿足自己的食欲吧。
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生活中喜歡吃五谷雜糧的朋友們，肯定不要錯(cuò)過了家常烙油餅 家常糖油餅 家常蔥油餅 家常油酥餅的做法，好東西要一起分享，大家可以多學(xué)一下廚房里面的手藝，再則多吃五谷雜糧能夠強(qiáng)身健體，在做的過程中一定要注意火候，否則容易失敗哦！
2、把面搟成一張大餅，撒上油，四下沾把油攤均勻。
3、把攤好油的餅卷上。
4、把它分成兩份。如果鍋小可以分四份，隨意。
5、抻，拉，把它盤成兩個(gè)餅，備用。一定要盤緊壓實(shí)了，不然烙出來的是圈餅。
6、把做好的面餅均勻的搟成大餅。
7、鍋燒熱，四周淋上油，把餅放鍋里烙。
8、油鍋熱了，把餅翻面，火不能太急了，要小火烙，勤翻面，這樣翻幾個(gè)面餅就好了。
9、當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)，香噴噴的油餅就出鍋了。
10、如果想吃油酥餅，就事先在鍋里熱點(diǎn)油，待油熱了抓把面粉攪油里，放的面粉越多就越酥，晾涼備用，在搟好面餅時(shí)，把做好的油酥撒在面餅上，用勺均勻的攤開，再卷上，做成餅，這樣烙出的餅是油酥餅。
11、/如果想吃蔥油餅，就切碎一些蔥花備用，在撒油的時(shí)候把蔥花撒勻再卷上，最后烙的是蔥油餅。我不喜歡加蔥花，因?yàn)橐粨{餅容易把餅扎破了。
12、/如果想吃糖油餅，那就留個(gè)劑子，把劑子抹上油，揉好，搟成大餅放鍋里，鍋里事先撒好油，待要翻面時(shí)，抓一把白糖均勻的撒餅上，撒上油然后翻面，這樣烙出的餅就是糖油餅。就不用眼饞飯店的餅烙的多好，自己也能做。
13、最后再燒個(gè)湯，齊了，準(zhǔn)備開飯。
經(jīng)常在外面吃飯不僅容易對(duì)腸胃造成負(fù)擔(dān)，還可引發(fā)其他疾病，家常烙油餅 家常糖油餅 家常蔥油餅 家常油酥餅的做法簡(jiǎn)單，能幫助調(diào)理身體。
烙油餅是傳統(tǒng)面食中最受人們喜歡的之一，而烙油餅主要是使用面粉和雞蛋混合在一起，再通過油炸制作出來的。因此烙油餅和其他面食比較起來他的制作方法相對(duì)比較簡(jiǎn)單，但是在制作烙油餅的時(shí)候，它的發(fā)面非常重要。因?yàn)樵诤兔娴臅r(shí)候只有和面正確才能讓烙油餅的口感好，因此在烙油餅的制作過程中怎樣和面才會(huì)軟和呢?
1、燒一壺滾燙的開水，盆中裝入適量的面粉，將燒開的水緩緩倒入面盆中，一邊倒一邊用筷子攪動(dòng)，盆中三分之一的面粉用開水活即可，剩下三分之二的面粉用冷水活。
2、烙出的餅軟主要在于三分之一 的開水燙面。和好的面蓋上一層保鮮膜，醒30分鐘左右，就可以烙餅了。
擴(kuò)展資料：
烙餅是用面粉、雞蛋等材料烙制而成并深受百姓喜愛的中國(guó)傳統(tǒng)面食之一，可以配各種肉、蛋、蔬菜一起食用。主要營(yíng)養(yǎng)成分是碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等，營(yíng)養(yǎng)充足而豐富。烙餅的營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失較少。
1、烙餅的功效與作用
要營(yíng)養(yǎng)成分是碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等，營(yíng)養(yǎng)充足而豐富。
2、如何挑選烙餅
優(yōu)質(zhì)烙餅香氣怡人，外觀呈金黃色。具有濃厚的米香味道。劣質(zhì)材料做的烙餅不僅色澤上不如優(yōu)質(zhì)的，且吃起來也沒有米香的味道。
3、烙餅的適合體質(zhì)
一般餐館所做的烙餅多較油膩，固糖尿病患者慎食。
烙油餅是一種制作方便味道不錯(cuò)的食物，制作烙油餅大家也應(yīng)該學(xué)一些技巧，這樣就可以讓味道變得更加不錯(cuò)，吃完以后也不會(huì)很膩，如果能夠搭配一碗湯，那么就能讓味道變得更好，即便是放涼以后也不會(huì)很硬，下面就給大家介紹一下烙油餅怎么做好吃，想要知道怎么做油餅的人就一定要了解一下今天所介紹的內(nèi)容，這樣可以制作出更加好吃的油餅來。
烙油餅是什么
烙油餅是一種用面粉制作出來的餅子，里面需要加入適量的油，這樣才能讓味道變得更加酥，可以準(zhǔn)備一些油，鹽，面粉，先把面團(tuán)給揉好，再搟成餅狀，上面倒入適量的食用油，把油全部都卷起來分成幾段，每一段都卷一下再壓好，再次搟成餅狀，鍋里面加入適量的油，把餅搟好以后，放到油鍋里面，一面烙好以后，再翻一面繼續(xù)烙，然后把所有的餅全部都弄好，油應(yīng)該適當(dāng)?shù)亩嗉右恍?，這樣可以很酥脆。
烙油餅怎么做好吃
制作好吃的烙油餅就需要準(zhǔn)備一些豬油，面粉，鹽，胡椒粉，花椒粉，先把面粉放到盆子里面，再加入適量的溫水，用筷子攪拌均勻，再開始和面，手上可以蘸適量的水，然后再用力的按壓面團(tuán)，揉好以后需要醒半個(gè)小時(shí)再使用，面團(tuán)醒好以后，就可以好好的搟開，用一個(gè)小的湯勺挖一些油酥，涂抹在面片上卷起來，再分成小劑子，醒10分鐘，搟開成圓形的面餅，平底鍋燒熱以后，涂抹一些油，然后再把餅胚放進(jìn)去，煎烙一會(huì)，上面再刷一層油，再翻面，繼續(xù)重復(fù)進(jìn)行兩次，也就是油放三次，翻面四次，趁熱的時(shí)候吃，放涼以后就不會(huì)那么香酥。
烙油餅怎么做有層
需要準(zhǔn)備一些低筋面粉以及中筋面粉，按照1:1的比例準(zhǔn)備好，這樣可以制作出更好口感的餅皮，可以根據(jù)自己的喜好，加一些五谷雜糧，全麥粉以及芝麻粉，混合好以后就可以過篩，然后再加一些鹽，晃動(dòng)一下面盆，這樣能夠均勻，再次加入雞精以及其他的調(diào)味料，鍋里面加水燒開，把水倒進(jìn)面粉當(dāng)中，融合以后放10分鐘，等到?jīng)]有那么燙的時(shí)候，就可以開始搓揉，反復(fù)揉到光滑為止，把面團(tuán)放到鋼盆當(dāng)中，濕的布覆蓋在鋼盆上，然后再保留好面團(tuán)的水分，放半個(gè)小時(shí)，可以讓面團(tuán)更加有彈性，表面呈現(xiàn)光滑狀態(tài)，可以按一下面團(tuán)，如果能夠自行彈回就證明好了，把它分成等份，面粉用油和面，剩下的面粉用溫水和好，揉搓均勻醒半刻，然后兩者揉好搓成長(zhǎng)條，切成劑子按扁，油和面放在上面，溫水面放在下面，把碎香蔥以及鹽油拌均勻，加上一些蔥油再卷起來，兩邊要捏緊，然后按扁搟薄，刷上一些油，用平底鍋烙餅就可以了。
微波爐可以做油餅嗎
微波爐可以用來加熱油餅，用微波爐加熱油餅會(huì)更加簡(jiǎn)單容易，對(duì)于比較懶的人來說就很適合。
怎樣讓油餅子沒那么油
很多人并不喜歡吃太過油膩的油餅，想要油餅不那么油，那么在制作的時(shí)候就需要注意正確的制作方法，可以在溫水里面加入適量酵母粉，調(diào)和均勻以后放上一段時(shí)間，把小蘇打，鹽，面粉攪拌均勻，加一些酵母水，再揉成團(tuán)狀，面團(tuán)里面按一個(gè)坑，食用油倒進(jìn)去慢慢揉，讓油和面能夠充分的融合，揉成光滑的面團(tuán)，保鮮膜蓋上放置一晚，在面板上面涂抹一些油，把面團(tuán)放上去，輕輕的搟成圓片，厚一點(diǎn)就是油餅，薄一些就是薄脆，然后中間劃一刀，把圓片翻過來，油燒熱以后放進(jìn)去，火候合適的話5秒就翻面，再過5秒就好了，根據(jù)餅的厚度來決定醒發(fā)的時(shí)間。
上面給大家介紹的就是烙油餅怎么做好吃，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，烙油餅并不是非常難的，自己在家里面完全可以做出好吃的烙油餅，如果想要吃香脆的油餅，就要多放一些油，如果喜歡吃不那么油膩的油餅，油可以少放一些，但是酥脆的感覺不會(huì)那么好，需要注意一下。
? ?大家都知道，北方人非常喜歡吃面食，而在西北那邊，有一道非常著名的美食就是就是西北的油餅，西北的油餅也有非常多的種類，很多人都喜歡吃蔥花油餅，而蔥花油餅也是非常多北方人喜歡在家做蔥花油餅。蔥花油餅的做法也非常簡(jiǎn)單，很多人都學(xué)會(huì)了，下面就給大家說說西北油餅的做法。
? ?蔥油餅是一種中國(guó)老百姓常見的主食，很多人都會(huì)做的外焦里嫩、香酥可口。用溫水和面，要把面團(tuán)和成軟一些的，餅得口感才好。沒有豬油可用色拉油代替，不過口感稍差點(diǎn)。
? ?主料：面粉、蔥花、水
? ?輔料：鹽、油
? ?制作步驟
? ?1. 和面：頭一天晚上用冷水 一小勺鹽和面，和的要比較軟。
? ?2. 揉面：要揉的面團(tuán)光滑有彈性。
? ?3. 餳面：面團(tuán)抹油蓋上保鮮膜放在涼快的地方一夜。第二天一早就發(fā)現(xiàn)面可以拉出薄膜了。
? ?4. 面酥：用熟油 一大勺面粉合成比較稠的糊糊做油餅起層次的酥油用。面按扁搟成薄餅，倒上油酥抹勻。灑上蔥花，從一面卷起。
? ?5. 盤成一盤（要根據(jù)鍋的大小決定劑子的大小?。缓箴h面10分鐘。
? ?6. 把面按扁，搟成薄薄的餅。
? ?7. 鍋燒熱放入豆油中火烙到兩面金黃就出鍋了。
? ?以上就是西北油餅的做法，大家學(xué)會(huì)了也可以在家試著做一做西北油餅。美食是人們都抗拒不了的，蔥花油餅最大的特點(diǎn)就是香脆，大家在做蔥花油餅的時(shí)候一定要注意火候，火候是非常重要的，如果火太大，很容易把油餅最原始的味道弄消失。
現(xiàn)如今有很多人的身體都處于亞健康狀態(tài)，除了和不健康的生活方式有關(guān)外，飲食不合理也是很重要的一個(gè)方面，可以說注重飲食是保持健康的一種有效方法，烙肉餅做法容易，不想因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而導(dǎo)致健康受損的人可以在家常做。
2、面粉加入適量水活成面團(tuán)（和烙餅面軟硬一樣）
3、豬肉切碎，放入適量鹽，十三香，黃醬，植物油，香油拌勻。
4、蔥切成蔥花。
5、將面團(tuán)搟成薄片。
6、用平鏟子在面片上均勻抹上肉餡。
7、撒上一層蔥花。
8、從面片一端向內(nèi)折疊幾次成長(zhǎng)方形。
9、根據(jù)電餅鐺大小切成合適的方形。
10、稍微搟薄后放入電餅鐺。
11、兩面烙成金黃色成熟后即可出鍋。一盤香而不膩的烙肉餅就上桌啦！
美食會(huì)給人味蕾上一定的沖擊，烙肉餅就是一道可以刺激人們味蕾的成功菜品，吃了飯之后可以喝點(diǎn)湯會(huì)更好。
烙春餅是春餅制作方法中的一種，不同的做法制作出來的食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是不相同的。但是只要是對(duì)我們身體有益的食物我們都是可以去食用因?yàn)橹挥羞@樣我們的身體營(yíng)養(yǎng)才能夠得到平衡。不過在食用任何食物之前都是需要去了解這些食物的性質(zhì)還有特點(diǎn)，在制作的時(shí)候不能夠和什么樣的食物放在一起烹調(diào)。
不同的做法采用的食材都是不一樣的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一般都是體現(xiàn)在食材上面，所以制作食物過程中選擇材料也是非常關(guān)鍵的。在烹調(diào)的時(shí)候這些選擇的材料是否能夠放在一起也是需要注意的問題。那么烙春餅的做法是什么呢?
做法一
春餅在制作方法上仍沿用了古代的烙制或蒸制，大小可視個(gè)人的喜好，基本的制作步驟如下：
制作材料：
1.面粉250克，開水120克，冷水50-60克，植物油少許。2.配菜根據(jù)個(gè)人喜好隨意，如蔥絲、炒肉絲、炒豆芽、黃瓜絲等。
制作過程：
1、將面粉加入開水?dāng)嚢璩缮⒚鎴F(tuán)狀，分次加入冷水，用手揉成軟硬適中的光滑面團(tuán)，蓋上保鮮膜放在室溫下靜置30分鐘。2、將醒好的面團(tuán)取出切下一塊，撒干面粉稍微揉一下，搓成長(zhǎng)條，用刀分成約15克重的小面塊。將小面塊壓成小面餅，在面餅上刷一層油備用。3、取兩個(gè)小面塊，將刷油的面對(duì)合疊在一起。用搟面棍將面團(tuán)搟成一張直徑約為15厘米的薄餅。
烙餅
1、加熱平底鍋，然后放入搟好的生餅胚，中火烙制。2、餅胚中。3、取出烙好的餅，輕輕一分就可以分成兩張薄餅。將烙好的餅疊放在一起，上面加蓋一個(gè)潮濕的干凈紗布，這樣既可以保溫，又可以增加餅的濕度，使餅的口感更加柔韌可口。4、拿出一張烙好的薄餅，放上自己喜愛的配菜，卷在一起就可以開吃了。
小貼士：
小面塊刷油要均勻，否則烙好以后兩張餅有粘連;因?yàn)轱灡容^薄，加熱時(shí)一定要用中火，不熟練的話，可以多翻幾次面，不要烤焦;烙好的餅一定要加蓋濕布，增加水分。配菜宜選用比較爽脆的菜品，不宜有太多菜湯;一頓沒有吃光的餅可以切成細(xì)絲，像炒面一樣做成炒餅吃，味道也很好。
上面介紹了兩種烙春餅的方法，只有正確的掌握了它的制作手法，那么就可以自己進(jìn)行嘗試制作這樣就可以更方面的吸收到它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，從而體會(huì)到它帶來的功效與作用。其實(shí)說到底春餅是屬于粗糧類的食物，食用是可以有效的幫助我們進(jìn)行消化。
玉米是生活中很常見的粗糧，這樣的粗糧對(duì)人體各方面，都是有著很好的幫助作用，而且對(duì)它在選擇上，也是可以放心進(jìn)行，它對(duì)人體健康沒有任何損害，所以吃的時(shí)候，都是具有隨意，很多人在減肥的時(shí)候，也是選擇這樣的粗糧為主，使得身體可以得到很好減肥，那玉米烙的做法都有什么呢?
對(duì)玉米烙的做法如何呢，這也是玉米的另一種制作方法，所以對(duì)它在制作上，也是不能隨意的進(jìn)行，這樣對(duì)自身健康，都是沒有任何幫助，這點(diǎn)也是要注意的。
玉米烙的做法：
1.將新鮮玉米洗干凈，放水中煮10分鐘，撈出晾涼，取下玉米粒備用
2.在玉米粒中倒入干淀粉，拌勻，若覺得很干，需要加一點(diǎn)點(diǎn)水，使玉米粒充分的裹上淀粉
3.取一平底鍋，將鍋燒熱，鍋底放一點(diǎn)油，將玉米粒倒入，推平整
4.開小火慢煎5分鐘，不要去推動(dòng)它，可輕輕搖轉(zhuǎn)鍋?zhàn)?，注意觀察，小心底部焦掉或者受熱不均勻
5.煎至成型不散開了，再倒入油，沒過玉米餅。開中火，將油升溫至7成熱，大概需要3-5分鐘，炸至玉米餅金黃酥脆即可，關(guān)火，將油倒出，撒上白砂糖，出鍋裝盤
烹飪技巧：
1、煮玉米的水可以當(dāng)飲料喝，也可加點(diǎn)玉米粒和牛奶，打成漿，非常不錯(cuò)的飲品。
2、烙玉米餅的過程，一定要適合看護(hù)，當(dāng)心焦掉。
3、在一開始煎的時(shí)候，千萬不要去翻動(dòng)它，一次成型。
4、不喜歡撒白砂糖的可以撒椒鹽，或者直接原味食用。
5、也可以選用玉米罐頭來做，口感更佳。
健康小常識(shí)：
1、請(qǐng)選擇新鮮的玉米來做這道玉米烙。
2、請(qǐng)選用干凈的色拉油來炸玉米烙，而不是反復(fù)炸過的油。
3、在炸的過程中，要看護(hù)好，當(dāng)心焦掉，這樣可以預(yù)防有害物質(zhì)的產(chǎn)生。
4、炸好的玉米烙先放吸油紙上吸干多余的油，這樣可以減少多余油脂的攝入。
5、樹立正確的觀念，知道這是油炸食品，多吃對(duì)身體無益。
營(yíng)養(yǎng)功效：
1、其實(shí)玉米的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，玉米中鈣含量接近乳制品，玉米中維生素含量非常高，為稻米、小麥的5~10倍，而特種玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高于普通玉米。
2、甜玉米的蛋白質(zhì)、植物油及維生素含量就比普通玉米高1~2倍，“生命元素”硒的含量則高8~10倍，其所含有的17種氨基酸中，有13種高于普通玉米。
3、玉米還可降低人體膽固醇。
通過以上介紹，對(duì)玉米烙的做法也是有著很好認(rèn)識(shí)，所以在選擇的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行選擇，它對(duì)人體健康有著很好幫助，尤其長(zhǎng)期吃它，對(duì)降低人體膽固醇都是有著很好的幫助作用，所以這樣的食物也是一個(gè)放心之選。
每一個(gè)人都可以根據(jù)自己的口味偏好來選擇不同的茄子制作方法，而且作為一種花青素含量比較高的食物，對(duì)身體能夠起到延緩衰老的作用，所以大家可以適當(dāng)多的吃一些茄子。而在諸多制作茄子的方法中，烙茄子也脫穎而出，成為了大家比較青睞的制作方法。因此關(guān)于烙茄子的制作方法又是怎樣的?
蒜香茄盒
材料：
茄子，豬肉，油，鹽，蔥花，姜，蒜，蠔油，鮮醬油，雞蛋，玉米淀粉，白胡椒粉，料酒，雞精等
步驟：
1備好豬肉末和茄子
2蔥花、姜末、蒜末
3肉末中放入2g鹽、5g蔥花、5g姜末、1g白胡椒粉、3g玉米淀粉和1g雞精
4兌少許水，順時(shí)針攪拌均勻備用
5茄子切成連刀兩片，里面抹上少許淀粉
6夾入肉餡
7依次做好備用
8兌料汁：碗中調(diào)入15g蠔油、2g鮮醬油、2g料酒和50g清水拌勻備用
9一個(gè)雞蛋打散和玉米淀粉
10先將帶餡的茄盒在蛋液中滾一圈
11再裹上一層淀粉
12放入熱油中，中小火炸熟，且兩面金黃撈出
13鍋中留適量底油，中小火將蒜末煸出香味
14倒入步驟8中的調(diào)料汁
15待料汁開鍋后轉(zhuǎn)小火，慢慢倒入水淀粉，并用鍋鏟不停的攪拌
16勾兌到稀稠度正好即可
17然后將料汁澆到茄盒上，撒些蔥花點(diǎn)綴即可!
北方人主要以面食為主，而面食有很多種不同的做法比如面條饅頭等，不過要說好吃的話就不得不提大餅了，現(xiàn)如今在很多北方城市隨處可見的就是各種各樣賣餅的小攤。不過想要吃的安全健康的話，最好還是您自己做，不但原材料可以保證，而且做出來的口味也會(huì)更符合個(gè)人口味。那么烙大餅的做法如果您不知道的話，可以在本文學(xué)習(xí)一下！
1.將面粉置入盆內(nèi)，加入溫水用筷子打成絮狀
2.然后揉面，面要往長(zhǎng)里揉，揉到一定程度兩頭往中間扣接著揉，然后餳十五分鐘左右
3.大蔥（帶上些蔥綠）順著切絲，再切成蔥花
4.加鹽，油，少許面粉和勻（加面粉是為了起層次，添加量為調(diào)好的蔥花油有粘稠感即可）
5.餳好的面團(tuán)下成100克左右的劑子（當(dāng)然可根據(jù)自己的情況來定）
6.用搟杖將面搟成長(zhǎng)圓形薄片
7.抹下調(diào)制好的蔥花油
8.將其較長(zhǎng)的兩端對(duì)折，用菜刀切條，注意兩頭不要切斷
9.切好后展開
10.與切開的條平行卷起成條狀
11.抓住面條的一頭提起，盤成圓形
12.用搟杖搟薄成餅狀
13.平底鍋（家用電餅鐺最好，我沒有用了煎鍋）加油燒熱（略泡青煙）后烙餅
14.當(dāng)一面烙制上色后翻過來，表面用干凈的用刷刷上菜油，如此反復(fù)約3次，成熟后取出（用手輕輕拍一下就會(huì)成絲狀）
烹飪技巧
1、烙餅面和面時(shí)一定要用溫水，且水溫要合適。水溫過高成品容易粘連，沒有層次感；水溫過低，和出的面團(tuán)筋度太大，成品韌性大，口感不好。
2、烙餅時(shí)的溫度約為180－220度之間，最好為200度，過高易糊，過低不易上色，會(huì)增加餅的成熟時(shí)間，由于加熱時(shí)長(zhǎng)水分蒸發(fā)過多，成品會(huì)很干，降低了品質(zhì)。
3、烙餅成品色澤金黃為好，所以要選用有色油，如菜籽油，豆油等。色拉油烙出的色澤較差。
上述就是烙大餅的做法介紹，雖然看起來比較復(fù)雜一些，但是一旦您學(xué)會(huì)了就會(huì)感覺特別的簡(jiǎn)單，其實(shí)烙大餅最重要的是火候，只要可以保證不把餅烙糊的話，就可以做出美味可口的烙大餅來！早上起來吃著自己烙的大餅搭配上一碗粥，一上午所需要的營(yíng)養(yǎng)成分就全夠了！
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時(shí)，而且?guī)缀跞谕饷娉浴Ｋ韵旅嫘【幘拖葋斫榻B下關(guān)于蠔烙這道菜的做法。
3.2把地瓜粉加水?dāng)嚢杈鶆颉１壤怯悬c(diǎn)稀，不能太過濃稠。否則會(huì)變成餅。也不能太稀，否則太水不成烙。至于比例大家只能經(jīng)過不斷試煉得出經(jīng)驗(yàn)啦。我也沒稱是多少比多少。用鹽把蠔仔洗干凈，瀝干水。然后倒入攪拌好的地瓜粉湯里。攪拌均勻。加點(diǎn)蔥末，又好看又好吃。
4.煎到稍微定型的時(shí)候打入雞蛋。記得雞蛋要把四周都包圍。這樣出來的又好看又好吃，尤其是邊邊又香又脆。
5.煎到雙面都熟了，有點(diǎn)焦黃的樣子就OK。特別提醒，煎這個(gè)油要比煎蛋稍微多點(diǎn)。確保不粘鍋。
6.上盤，灑上胡椒粉和香菜?？梢詼?zhǔn)備醬油或魚露，沾著吃的。因?yàn)檫@個(gè)里面是沒有加鹽的~~~好了，享受美味吧。
看了上面關(guān)于蠔烙的介紹，那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。這時(shí)候就需要一個(gè)好的廚子，所以抓緊時(shí)間和小編一起學(xué)習(xí)烙燒餅的做法。
2.2面粉里面酵母粉加入雞蛋與食用油，先攪拌均勻，再加入適量的清水，和成面團(tuán)。
3.1搓成長(zhǎng)條。
4.2在案板上放上適量的小蘇打，放上適量的干面粉，把面團(tuán)盡量的揉勻。
5.切成劑子。
6.把每一個(gè)面團(tuán)繼續(xù)單獨(dú)揉勻，然后蓋上蓋子，醒面半小時(shí)。
7.醒好的的面胚，繼續(xù)發(fā)酵過，很松軟。
8.電餅鐺放入食用油，加熱，然后放上醒好的面胚，烙好一面再翻過來。
9.很香很香的餅就做好了。
也許你從來都沒有去過廚房，但是看完烙燒餅的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動(dòng)吧。
現(xiàn)在有很多人忽視了自身的健康，平日里也不注重吃的，只是隨便在外面買點(diǎn)吃的，其實(shí)，想要吃上營(yíng)養(yǎng)健康的東西也沒有想象的那么難，比如油餅子的做法簡(jiǎn)單，還是特別美味的一道菜肴，值得推薦。
2、將香蔥切碎放入適量的鹽，雞精，十三香攪拌均勻
3、將面團(tuán)用搟面杖搟成大圓片
4、將香油均勻涂抹面片上
5、在將調(diào)好的香蔥均勻涂抹在面片上
6、將摸好的面片卷起來
7、用搟面杖將卷好的面片亞平
8、將亞好的面片用刀切開
9、鍋中放入水燒開，放入油餅子開始蒸10分鐘
10、將有油餅子盛盤可以吃了
許多小朋友也喜歡吃油餅子，軟軟香香的感覺令人非常想念，尤其進(jìn)入冬季時(shí)節(jié)，打火鍋的時(shí)候放入一些，整個(gè)屋子都會(huì)散發(fā)濃郁的香味。
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